COMISIA EUROPEAN

Cum se citete
Fulgi de orez i gru integral, mbogit cu vitamine
(B1, B2, B3, B6, acid folic, B12, C) i fier
Greutate net:

P_b[PUf

Cantitate

eal Lite
Cer

Denumirea
produsului
INGREDIENTE

Lista
ingredientelor

A SE CONSUMA, DE PREFERIN NAINTE DE

IUNIE 2008

P_b[PUf

te
i
L
l
a
e
C er

Orez, gru (gru integral, fin de

gru), zahr, fin de gluten, lapte
praf, sare, germeni de gru cu
coninut redus de grsimi, arom
de mal de orz, vitamine (C, B3, B6,
B2, B1, acid folic B12), fier.

Informaii legate de alergii

Conine lapte,
fin i orz.

Valabilitate

Crunchy v garanteaz c o
porie de 30g de cereal lite v
furnizeaz cel puin 25 % din
doza cotidian recomandat
de fier i 50 % de vitamine B1,
B2, B3, B6, acid folic, B12 i C.

n fi
t
a
g
bo

Productor/
Importator

bre

GARANIA CALITII:
SUNTEI MULUMIT SAU
V PRIMII BANII NAPOI
Crunchy product Info
Tel. 0800 14563
Adres: P.O. Box 2000 Evere 3
1140 Evere Belgia

500g

o etichet

eal Lite
r
e
C

P_b[PUf
eal Lite
Cer

Micul dejun este cea

mai important
mas a zilei.

Produs n Germania pentru:

C.M.I. - 2 av. du Pacifique, 91977
Courtaboeuf, Frana

Proteine
Carbohidrai
- din care zaharuri
Lipide
- din care
saturate
Fibre
Sodiu

OMG-uri

Origine

la 100g
Energie

Producie
ecologic

H 1603 kcal
(H 376 kJ)
15 g
75 g
17 g
1,5 g
0,5 g
2,5 g
0,85 g

Valori nutritive

10 Specificaii privind
proprietile nutritive
i de sntate

Etichetarea alimentelor
conform legislaiei UE
Uniunea European (UE) stabilete
reguli de etichetare pentru
produsele alimentare pentru ca toi
consumatorii europeni s fie informai
atunci cnd decid s cumpere un
anumit produs alimentar. Regulile
sunt destinate s v ofere informaii
cuprinztoare despre produsele
alimentare pe care le cumprai.
n afara informaiilor cerute din punct
de vedere legal, productorii sunt
liberi s ofere orice alte informaii
pe care le doresc, att timp ct
acestea sunt exacte i nu induc n
eroare consumatorii. Exist reguli de
etichetare comune tuturor produselor
alimentare, precum i reguli specifice
pentru carne, alcool i alimente
perisabile.

1. Cantitate:
cantitatea net
a produsului n
volum pentru
lichide (ex. litru,
centilitru) i n mas
pentru alte produse.

2. Denumirea produsului:
trebuie s includ informaii despre
starea fizic a produselor alimentare
sau tratamentul specific la care
acestea au fost supuse
(sub form de
praf, congelate,
concentrate,
afumate etc.).
Tratamentul
prin ionizare
trebuie menionat
ntotdeauna dac
este folosit.

Cum se citete

3. Lista
ingredientelor:
toate ingredientele
trebuie enumerate
n ordinea
descresctoare a
greutii (excepie:
amestecurile de fructe
sau legume), inclusiv cele
despre care se tie c provoac reacii
la persoanele alergice (ex. alune, lapte,
ou, pete).
Procentajul produselor trebuie
de asemenea indicat n cazul
ingredientelor descrise prin denumirea
produsului (ex. sup de roii), prin
imagini sau prin cuvinte (ex. cu
cpuni), sau care sunt eseniale n
caracterizarea produselor alimentare
(ex. procentajul de carne din Chili con
carne).

4. Valabilitate:
Meniunile data
expirrii i a se
consuma, de preferin
nainte de arat ct timp
alimentele rmn proaspete
i n condiii de siguran pentru
consum.
Meniunea data expirarii este folosit
pentru alimentele care se deterioreaz
rapid (ex. carne, ou, produse lactate).
Toate produsele proaspete ambalate poart
meniunea data expirarii. Nu ar trebui s
consumai produse dup data expirrii,
pentru c ai putea suferi intoxicaii
alimentare.
Meniunea a se consuma, de preferin
nainte de este folosit pentru produse
care pot fi pstrate mai mult timp (ex.
cereale, orez, condimente). Nu este
periculos s consumai produse dup
aceast dat, dar este posibil ca alimentele
s-i piard din arom i structur.

5. Productor/Importator:
numele i adresa productorului, a ambalatorului sau a importatorului
trebuie s fie menionate n mod lizibil pe ambalaj, astfel nct s tii
pe cine putei contacta dac dorii s facei o reclamaie sau s obinei
informaii suplimentare despre produs.

o etichet

6. Producie ecologic:
Folosirea expresiei producie ecologic pe etichete este strict
reglementat de legislaia UE. Este permis numai n legtur cu
metode specifice de producere a alimentelor, care ndeplinesc
standarde nalte de protecie a mediului i bunstare a animalelor.
Logo-ul european Agricultur ecologic - Sistem de control CE
poate fi folosit de productorii care ndeplinesc condiiile cerute.

7. Organisme modificate genetic (OMG-uri):

etichetarea este obligatorie pentru produsele care au un coninut OMG
de peste 0,9 %. Toate substanele de origine OMG trebuie menionate
n lista ingredientelor folosind cuvintele modificate genetic.

8. Origine:
indicarea rii sau regiunii de origine este obligatorie pentru anumite
categorii de produse, cum ar fi carnea, fructele i legumele. De
asemenea, este obligatorie dac numele comercial sau alte
elemente de pe etichet, cum ar fi o imagine, un steag, sau o
trimitere la un loc anume, ar putea induce n eroare consumatorii
cu privire la adevrata origine a produsului.

9. Valori nutritive:
descriu valoarea energetic i elementele nutritive
ale unui produs alimentar
(ex. proteine, grsime, fibre,
sodiu, vitamine i minerale).
Aceste informaii trebuie
oferite n cazul n care exist
vreo specificaie privind
proprietile nutritive ale
produsului (a se vedea mai jos).

10. Specificaii privind proprietile nutritive i

de sntate:
exist reguli comunitare care garanteaz c orice specificaii
privind proprietile nutritive i de sntate care apar pe ambalajele
alimentelor sunt adevrate i bazate pe fapte tiinifice.
Specificaiile cum ar fi coninut redus de grsimi sau coninut bogat
de fibre trebuie s corespund unor definiii armonizate, astfel nct s
aib aceeai semnificaie n toate rile UE; de exemplu, specificaia coninut bogat de
fibre poate fi utilizat numai n cazul produselor ce conin cel puin 6g de fibre la 100g.
Produsele alimentare cu un coninut bogat de grsimi ori zahr nu pot avea specificaii
cum ar fi conine vitamina C.
Specificaiile privind proprietile de sntate, cum ar fi benefic pentru inim sunt
permise numai dac pot fi demonstrate tiinific. Nu se poate aplica o specificaie pozitiv
privind proprietile de sntate ale unui produs cu un coninut prea mare de sare,
grsimi sau zahr. Urmtoarele specificaii privind proprietile de sntate sunt interzise:
Specificaii privind prevenirea, tratarea sau vindecarea unei boli umane;
Specificaii care fac trimitere la ritmul sau amploarea scderii n greutate;
Trimitere la sau aprobare de ctre anumii doctori;
Specificaii care sugereaz c sntatea ar putea fi afectat dac nu se consum
alimentul respectiv.

Dac un aditiv alimentar are un numr E,

nseamn c a trecut testele de siguran i a
fost aprobat pentru utilizare pe ntreg teritoriul
UE. Aceast aprobare este supravegheat,
revizuit i modificat conform noilor date
tiinifice.
Exemple de civa aditivi alimentari obinuii:
Antioxidani: ajut alimentele s reziste mai
mult timp, mpiedicnd grsimile, uleiurile
i anumite vitamine s intre n combinaie
cu oxigenul din aer. Oxidarea este cea care
provoac rncezeala i pierderea culorii
alimentelor. Exemplu: Vitamina A, denumit i
acid ascorbic sau E300.
Colorani: sunt uneori folosii pentru a nlocui
culoarea natural pierdut la prelucrarea
sau depozitarea alimentelor, sau pentru a da
produselor o culoare consistent. Exemplu:
Caramel (E150a), folosit la produse cum ar fi
sosurile i buturile rcoritoare.
Emulsificatori, stabilizatori, ageni
de coagulare i ageni de ngroare:
emulsificatorii cum ar fi lecitina (E322),
amestec ingredientele care n mod normal
s-ar separa, de exemplu uleiul i apa.
Stabilizatorii mpiedic ingredientele care
au fost combinate s se separe din nou. Un

agent de coagulare obinuit este pectina

(E440), folosit la gemuri. Agenii de ngroare
dau consisten alimentelor, la fel cum fina
adugat la un sos l face mai consistent.
Potenatori de arom: mresc aroma
dulciurilor i a produselor gustoase, fr
a aduga o arom proprie. Exemplu:
glutamatul monosodic (E621) este adesea
adugat la alimente prelucrate, n special
supe, sosuri i crnai.
Conservani: mpiedic alimentele s se strice.
Majoritatea alimentelor care au o durat de
depozitare lung includ conservani, dac nu
a fost utilizat o alt metod de conservare cum ar fi nghearea, ambalarea n conserve
sau uscarea. Exemple: Fructele uscate sunt
deseori tratate cu bioxid de sulf (E220) pentru
a mpiedica formarea de mucegai sau bacterii,
iar unca, carnea srat de vit i carnea
conservat sunt deseori tratate cu nitrit i
nitrat (E249 - E252) n timpul procesului de
conservare.
ndulcitori: sunt deseori utilizai n locul
zahrului la produse cum ar fi buturile
efervescente, iaurtul i guma de mestecat.
Exemple: aspartam (E951), zaharin (E954),
acesulfam-K (E950) i sorbitol (E420).

Informaii suplimentare
Etichetarea alimentelor, pe site-ul Direciei Generale Sntate i Protecia Consumatorilor:
http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/foodlabelling/index_en.htm
Agricultur ecologic, pe site-ul Direciei Generale Agricultur:
http://ec.europa.eu/agriculture/qual/organic/index_en.htm
ntrebri despre Europa? Contactai-ne:
http://ec.europa.eu/europedirect/index_ro.htm
Comunitile Europene, 2007
Reproducerea este autorizat, cu excepia scopurilor comerciale, cu condiia menionrii sursei.
Direcia General Sntate i Protecia Consumatorilor
Comisia European B-1049 Bruxelles
http://ec.europa.eu/dgs/health_consumer/index_en.htm
Acest document a fost finanat de Comisia European n baza unui contract cu societatea Qwentes KANTOR. Este destinat numai informrii i nu constituie
un ghid oficial al Comisiei cu privire la interpretarea legilor i politicilor UE.

ND-77-07-268-RO-D

Semnificaia numerelor E