Sunteți pe pagina 1din 1

PRAJITURA SUHAIDA

Ingrediente
Pentru blat
8 ou
8 linguri ap
16 linguri zahr
13 linguri fin
1 pahar nuc mcinat
linguri amoniac
1 linguri lapte
Pentru crem
cte 300 g zahr i margarin
100 ml cafea concentrat
40 g cacao
100 g zahr pudr
2 ou
Pentru glazur
100 g zahr
4 linguri lapte
2 linguri cacao
20 g margarin
Preparare
1. Bai spum tare albuurile cu zahrul, apoi treptat adaugi
glbenuurile, amoniacul stins n laptele dulce, fina i nuca,
amestecnd uor, de jos n sus. Coci blatul la foc mediu, 35 de minute,
n cuptorul prenclzit, n tava de 3040 cm.
2. Din zahr, cafeaua lichid i cacao fierbi un sirop gros. Freci spum
margarina moale cu zahrul pudr, apoi adaugi treptat oule ntregi i
siropul rcit.
3. Tai blatul n dou foi ntre care ntinzi crema. Prepari la foc mic o
glazur din lapte, zahr, cacao i margarin ct o nuc. O ntinzi cald
pe prjitur.
O tai dup ce a stat la rece 2 ore.