Sunteți pe pagina 1din 1

Colecia dumneavoastr de reete premium

Tort Valentine's day


Blat migdale
Isajoconde
100 g
Albuuri
30 g
Ap
50 g
Unt
10 g
Zahr
10 g
Se mixeaz Isajoconde i apa 8 min la vitez
mare. Se adaug untul topit. Se ncorporeaz
albuul btut prin paletare manual.
Compoziia se toarn ntr-o form de inim i
se coace 12 min la 180 C.
Macaroons
Isadacquoise
100 g
Zahr pudr
6g
Albuuri
30 g
Se bat albuurile cu zahr pudr. Se adaug colorant. Se cerne pudra Isadacquoise i se
ncorporeaz cu grij n bezea, pn la obinerea unei texturi suple i strlucitoare. Se las 30-45
min la temperatura camerei pentru a prinde crust. Se toarn cu poul pe foaie de silicon n form
de inim. Se coc 10 min la 160 C n cuptor cu ventilaie sau la 190 C n cuptor vatr.
arlot cpune
Meister Sahnessa Erdbeer
25 g
Ap
32 ml
Suldy
125 g
Se dizolva stabilizatorul n apa caldu i se ncorporeaz crema vegetal Suldy btut.
arlot iaurt
Meister Sahnessa
Yoghurt-Sahne-Torte 35 g
Ap
62 g
Suldy
62 g
Se dizolv stabilizatorul n ap cldu i se ncorporeaza crema vegetal Suldy batut.
Umplutur crocant
Croquant Chocolat Blanc

150 g

Umplere i finisare
Se pregtete forma de inim. Se porioneaz blatul n dou felii egale. Se aeaz primul blat la
baza formei, se toarn umplutura crocant uor nclzit, apoi arlota de cpune. Se adaug a
doua felie de blat i arlota de iaurt. Se las cteva ore la frigider.
Dup rcire se glazureaz cu Royal Delice Fraise. Tortul se scoate din form i se decoreaz cu
macarons, fructe i ciocolat.

CSM International BV Reprezentan


Aleea Marius Emanoil Buteic nr. 18-20, sector 3, Bucureti,
Tel. +4 021 3460986, +4 0372 715375, Fax. +4 021 3460993, e-mail: info.romania@csmglobal.com, www.csmglobal.com/Romania