1.

Abstract
2. Introducere lapte, proteine lapte, clasificare
3. Structura lg aminoacizii, puntile de legare, cavitatile, poze....., lipocalinele,
ce fac lipocalinele, ce transporta....faza cu transportul compusilor bioactivi...
Tranziia de la 3 la 4 o sa fie cu dependena structurii n funcie de pH....ceea
ce rezult diferite funcii i capaciti de legare...
4. Association dissociation properties of lg tranziii structurale ale lg,
tranziia Tanford, cum se pliaz la diferite pH-uri....
5. .... lipocalinele, ce fac lipocalinele, ce transporta....faza cu transportul
compusilor bioactivi...