HIGIENE Y SANIDAD DE LOS PECES

HIGIENE DE LOS ESTANQUES

Efecto de las condiciones sanitarias del estanque en la salud del pez y la salud
publica; importancia de la salud del pez en la acuicultura; malaria y bilharzia y
medidas para controlarlas; factores que favorecen las enfermedades entre los peces
y mariscos cultivados (apiamiento, malnutricin y calidad del agua desfavorable).
MORTANDAD DE PECES
Mortandad de peces causada por algas txicas (algas verde-azul y dinoflagelados);
medidas para combatirlas.
ENFERMEDADES
- Clasificacin de enfermedades
De acuerdo con los grupos o especies de peces y mariscos cultivados atacados,
rganos afectados, edad del pez, estaciones, agentes causantes y amplitud de la
incidencia (aislada o epizootia).
- Causas de las enfermedades
Parsitos (bacterias, virus, hongos, protozoos, lombrices, crustceos y larvas de
mejillones), ambientales, nutritivas y constitucionales.
Enfermedades - su etiologa, sntomas y especies afectadas
Enfermedades bacterianas
Patgenos bacterianos obligados y facultativos; grupos importantes de
bacterias patgenas:
Enfermedades comunes
Hidropesa abdominal infecciosa de carpas
Forunculosis
Enfermedad bacteriana del rin
Enfermedad de la "bocarroja"
Entre otras tenemos:
lceras, tuberculosis, enfermedad columnaris, podredumbre de la cola y las
aletas, enfermedad del pednculo, enfermedad de la peste roja, enfermedad
de las manchas rojas, septicemia, enfermedad del agua fra, exoftalmus,
enfermedad del botulinum, enfermedad del saco azul, nocardia, etc.
-

Enfermedades virales
Necrosis hematopoitica infecciosa, necrosis pancretica infecciosa,
septicemia hemorrgica viral, necrosis dumal ulcerativa, viremia de primavera
de carpa, viremia del bagre de canal, viruela, kryo-ichthyozoosis, limfocistis,
enfermedad de la coliflor, inflamacin de la vejiga natatoria, etc.

Enfermedades causadas por hongos

Dermatomicosis o infeccin saprolegnia, podredumbre de las branquias o

branquiomicosis, enfermedad "cotton cap" y enfermedad ichtiofonus.
-

Enfermedades causadas por protozoos

Costiasis, chilodoneliasis, ciclochaetiasis, enfermedad del vrtigo, ictiotiriasis,
enfermedad pilularis, enfermedad lenot o enfermedad del grano, enfermedad
de la carne lechosa, etc.

Enfermedades causadas por gusanos

Ligulosis, girodactiliasis, enfermedad de la perla gris, catarata del gusano,
enfermedades
debidas
a Dactylogyrus, Cichlidogyrus, Bucephalus,
nematodos, alantocefalans, etc.

Enfermedades causadas por crustceos

Agentes
causantes; Argulus spp., Lernaea spp., Ergasilus spp., Caligus lacustris, etc.

Infeccin por larvas de glochidia de mejillones de agua

Enfermedades ambientales
Factores causantes - falta o exceso de oxgeno, alta acidez, alta alcalinidad,
variaciones de la temperatura, sustancias txicas de descargas industriales y
de albaal, etc.; edema de gas, edema del agua, quemadura del sol,
enfermedad del saco azul, "pop-eye" o exoftalmus, etc.

Enfermedades nutricionales
Degeneracin heptica lipoide, enteritis, hepatoma, botulismo, aertaminosis,
enfermedades causadas por minerales y microelementos y enfermedades del
agua blanda (granuloma visceral, nefrocalcinosis y enfermedad proliferativa
del rin).

Tumores de los peces

Tumores benignos y malignos; hiperplasia, neoplasia, anaplasia y metaplasia;
causas de los tumores (estmulos qumicos o fsicos adversos, presencia de
parsitos y perturbaciones hormonales).

EFECTOS DE LAS ENFERMEDADES

Prdida econmica debida a la mortandad; efecto perjudicial en el crecimiento,
factor de condicin, fatiga y fecundidad reducida, vulnerabilidad a la depredacin,
susceptibilidad a factores ambientales subptimos, alteraciones de la sangre.

Tcnicas de control de las enfermedades transmisibles

Inmunizacin, aumento de la resistencia natural y gentica, manipulacin del
ambiente (higiene, profilaxis y desinfeccin) y terapa despus de comenzar
la enfermedad, inspeccin sanitaria regular y certificacin de huevos,
jaramugos y adultos para la exportacin.

a)
b)
c)

Tratamiento de enfermedades
Tratamiento qumico mediante el agua (inmersin, bao o aspersin)
Tratamiento qumico mediante el alimento, y
Tratamiento directo con productos qumicos

Mtodos de aislamiento, cultivo e identificacin de patgenos

Diagnstico de enfermedades comunes de peces y mariscos seleccionados,
comprendido el aislamiento, cultivo e identificacin de bacterias y hongos
patgenos ms comunes; mtodos de tratamiento de enfermedades
comunes.