03/vol.

62

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

87

32005R0093

L 19/34

JURNALUL OFICIAL AL UNIUNII EUROPENE

21.2.2005

REGULAMENTUL (CE) NR. 93/2005 AL COMISIEI

din 19 ianuarie 2005
de modificare a Regulamentului (CE) nr. 1774/2002 al Parlamentului European i al Consiliului n ceea ce
privete transformarea subproduselor de origine animal provenite din peti i documentele comerciale
destinate transportului subproduselor de origine animal
(Text cu relevan pentru SEE)
COMISIA COMUNITILOR EUROPENE,

(5)

Trebuie stabilite metode de transformare diferite pentru

materiile care pot conine un numr ridicat sau redus de
ageni patogeni, cu excepia sporilor de bacterii.

(6)

Capitolul III din anexa II la Regulamentul (CE)

nr. 1774/2002 prevede un document comercial care s
nsoeasc n timpul transportului subprodusele de origine
animal i produsele transformate. Ar trebui stabilit un
model de document comercial.

(7)

Prin urmare, ar trebui modificat Regulamentul (CE)

nr. 1774/2002 n consecin.

(8)

Msurile prevzute de prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru lanul alimentar i sntatea animal,

avnd n vedere Tratatul de instituire a Comunitii Europene,

avnd n vedere Regulamentul (CE) nr. 1774/2002 al
Parlamentului European i al Consiliului din 3 octombrie 2002 de
stabilire a normelor de sntate animal care se aplic
subproduselor care nu sunt destinate consumului uman (1), n
special articolul 32 alineatul (1),
ntruct:
(1)

(2)

(3)

(4)

Anexa V capitolul III la Regulamentul (CE) nr. 1774/2002

stabilete metodele de transformare a subproduselor de
origine animal. Acest capitol prezint metoda nr. 6 pentru subprodusele de origine animal provenite din pete,
dar fr s precizeze parametrii de transformare.
Comitetul tiinific director a emis mai multe avize privind
sigurana subproduselor de origine animal, inclusiv cele
provenite din pete. n conformitate cu aceste avize, riscul
de encefalopatie spongiform transmisibil (EST), rezultat
din subprodusele de origine animal provenite din pete,
este neglijabil.
La reuniunea din 26 februarie 2003, Comitetul tiinific
pentru sntatea i bunstarea animalelor a adoptat un
raport privind utilizarea subproduselor din pete n acvacultur.
Ar trebui stabilite cerinele care se aplic transformrii
subproduselor de origine animal provenite din pete, n
conformitate cu aceste avize i rapoarte.

ADOPT PREZENTUL REGULAMENT:

Articolul 1
Anexele V i II la Regulamentul (CE) nr. 1774/2002 se modific
n conformitate cu anexa la prezentul regulament.
Articolul 2
Prezentul regulament intr n vigoare n a treia zi de la data
publicrii n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
Se aplic de la 1 ianuarie 2005.

Prezentul regulament este obligatoriu n toate elementele sale i se aplic direct n toate statele
membre.
Adoptat la Bruxelles, 19 ianuarie 2005
Pentru Comisie
Markos KYPRIANOU

Membru al Comisiei

(1) JO L 273, 10.10.2002, p. 1, astfel cum a fost modificat ultima dat

prin Regulamentul (CE) nr. 668/2004 al Comisiei (JO L 112,
19.4.2004, p. 1).

88

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

RO

ANEX
Anexele V i II la Regulamentul (CE) nr. 1774/2002 se modific dup cum urmeaz:
1. La anexa V capitolul III, metoda nr. 6 se nlocuiete cu urmtorul text:
Metoda nr. 6
(Rezervat exclusiv subproduselor de origine animal provenite din peti din categoria 3)
Reducere
1. Subprodusele de origine animal trebuie reduse n particule de:
(a) 50 mm cel puin, n cazul unui tratament termic n conformitate cu alineatul (2) litera (a) sau
(b) 30 mm cel puin, n cazul unui tratament termic n conformitate cu alineatul (2) litera (b).
Apoi trebuie amestecate cu acid formic pentru a scdea pH-ul la o valoare egal sau mai mic de 4. Amestecul
se las s se odihneasc timp de cel puin 24 de ore nainte de a ncepe urmtoarea faz de tratare.
Durata i temperatura
2. Dup reducere, amestecului i se aplic:
(a) o temperatur intern de 90 C timp de cel puin 60 de minute sau
(b) o temperatur intern de 70 C timp de cel puin 60 de minute.
n cazul n care se utilizeaz un sistem continuu, progresia produsului n convertorul termic trebuie controlat
prin comenzi mecanice care regleaz micarea acestuia n aa fel nct, la sfritul tratamentului termic,
produsul s fi fost supus unui ciclu suficient n ceea ce privete durata i temperatura.
2. La anexa II se adaug urmtorul capitol X:
CAPITOLUL X
Document comercial
1. n timpul transportului, documentul comercial prevzut n continuare nsoete subprodusele de origine
animal i produsele transformate. Cu toate acestea, statele membre pot opta pentru un document comercial
diferit pentru subprodusele de origine animal i produsele transformate, transportate n interiorul unui stat
membru.
2. n cazul n care sunt implicai mai muli transportatori, fiecare transportator completeaz o declaraie, n
conformitate cu punctul 7 din documentul comercial, care face parte din document.

03/vol. 62

03/vol. 62

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

MODEL DE DOCUMENT COMERCIAL PENTRU TRANSPORTUL SUBPRODUSELOR DE ORIGINE

ANIMAL I A PRODUSELOR TRANSFORMATE N COMUNITATEA EUROPEAN
Note:
(a) Documentul comercial respect modelul prevzut de prezenta anex. El reia, n ordinea numerotrii modelului,
atestrile solicitate pentru transportul subproduselor de origine animal i al produselor transformate rezultate
din acestea.
(b) Este redactat n una din limbile oficiale ale statului membru al Uniunii Europene de origine sau ale statului membru
de destinaie, dup caz. Cu toate acestea, documentul comercial poate fi redactat ntr-o alt limb a Uniunii
Europene n cazul n care este nsoit de o traducere oficial sau a fost aprobat n prealabil de autoritatea
competent a statului membru de destinaie.
(c) Documentul comercial se prezint n cel puin trei exemplare (un original i dou copii). Originalul trebuie s
nsoeasc transportul pn la destinaia final. Destinatarul trebuie s-l pstreze. Productorul i transportatorul
trebuie s pstreze o copie a acestuia.
(d) Originalul fiecrui document comercial este format dintr-o singur foaie, fa i verso sau, dac nu este suficient,
el este prezentat n aa fel nct diferitele pagini s fac parte dintr-un tot integrat i indivizibil.
(e) n cazul n care, din motive de identificare a componentelor unui transport, la documentul respectiv se adaug
pagini suplimentare, aceste pagini se consider ca fcnd parte din originalul documentului prin aplicarea
semnturii persoanei responsabile pe fiecare pagin.
(f) n cazul n care documentul, dup includerea paginilor suplimentare prevzute la litera (e), are mai multe pagini,
fiecare pagin se numeroteaz n partea de jos (nr. paginii) din (numrul total de pagini) i poart numrul de
cod stabilit de persoana responsabil n partea superioar.
(g) Originalul documentului se completeaz i se semneaz de ctre persoana responsabil. Aceasta se asigur c sunt
respectate principiile referitoare la documentaie enunate la capitolul III al anexei II la Regulamentul (CE)
nr. 1774/2002. Documentul comercial trebuie s precizeze:
data ridicrii produselor;
descrierea produselor, n special identificarea produselor, specia animal n ceea ce privete materiile de
categoria 3 i produsele transformate rezultate din acestea, destinate utilizrii ca materii prime pentru furaje
i, dac este cazul, numrul crotaliei;
cantitatea de produse;
locul de origine al produselor;
numele i adresa transportatorului;
numele i adresa destinatarului i, dac este cazul, numrul autorizaiei;
dac este cazul, numrul autorizaiei unitii de origine, precum i natura i metodele de tratare.
(h) Semntura persoanei responsabile trebuie s aib o culoare diferit de cea a textului tiprit.
(i) Documentul comercial se pstreaz cel puin doi ani pentru a fi prezentat autoritii competente pentru verificarea
evidenelor menionate la articolul 9 din Regulamentul (CE) nr. 1774/2002.

89

90

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

DOCUMENT COMERCIAL

Pentru transportul, n Comunitatea European, a subproduselor de origine animal i a produselor

transformate care nu sunt destinate consumului uman n conformitate cu Regulamentul (CE)
nr. 1774/2002 (1)
Not pentru transportatori: Prezentul document trebuie s nsoeasc transportul (2) de la locul de ncrcare pentru
expediere pn la locul de destinaie

03/vol. 62

03/vol. 62

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

91

92

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

03/vol. 62

Note:
(1) JO L 273, 10.10.2002, p. 1.
(2) Se nelege prin transport o cantitate de produse de acelai tip, care poate conine categorii diferite de subproduse de origine animal, care provin de
la acelai expeditor i sunt incluse n acelai document comercial, transportate cu acelai mijloc de transport ctre acelai destinatar.
(3) Numrul de referin eliberat de ctre persoana responsabil n scopul trasabilitii.
(4) Se taie meniunea inutil.
(5) n cazul n care transportul cuprinde mai multe categorii de materii, se precizeaz cantitatea i, dac este cazul, numrul de containere pe categorie.
(6) Se descrie tipul de subproduse de origine animal i/sau de produse transformate (de exemplu grsimi topite, proteine de origine animal transformate
etc.) i se scrie 1, 2 sau 3 pentru a preciza c este vorba de materii din categoria 1, 2 i/sau 3.
(7) n cazul subproduselor de origine animal destinate utilizrii ca hran crud pentru animalele de companie sau pentru hrana animalelor cu blan, de
ferm, se precizeaz dac subprodusele de origine animal sunt derivate:
Articolul 6 alineatul (1) litera (a):

din pri de animale sacrificate care erau adecvate pentru consumul uman n conformitate cu legislaia comunitar,
dar care nu sunt destinate consumului uman din motive comerciale sau

Articolul 6 alineatul (1) litera (b):

din pri de animale sacrificate care au fost declarate inadecvate pentru consumul uman, dar nu prezint nici un
semn de boal transmisibil la om sau la animale, i provin din carcase adecvate pentru consumul uman n
conformitate cu legislaia comunitar,

(8) Semntura trebuie s aib o culoare diferit de cea a textului tiprit.