Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
LOGISTICA
Qu es la logstica?
Vocablo griego: logos: calculo o pensamiento
Nace con el arte de hacer la guerra
Europa
Moderna
Introduccin
Almacn de la empresa
El aprovisionamiento es el conjunto de operaciones
que permite poner a disposicin de la empresa, en el momento
oportuno y en la calidad y cantidad adecuadas, los productos o
materiales necesarios para su funcionamiento, al menor costo
posible.
Mercaderas
Distribucin
de mercadera o
producto terminado
Materia prima
Uso de sistemas para una mejor
gestin de almacenes
5
Introduccin
Definicin de Almacn
El almacn es un medio
para lograr economas
potenciales y para
aumentar las utilidades
de la empresa.
- Los almacenes permiten
a la empresa, mantener
continuidad de los
recursos de materiales
que se requiere para
el desarrollo normal de
sus actividades y la
consecucin de sus
metas.
Definicin de Almacn
El Almacn es una
Unidad
Unidad de Servicio
Servicio
en la estructura
orgnica y funcional
de una empresa
comercial o industrial,
con objetivos
definidos de
resguardo, custodia y
control al
abastecimiento de
materiales y
productos.
1
0
RECEPCION
ALMACEN
MOVIMIENTO
INFORMACION
11
13
RAPIDEZ EN
ENTREGAS
FIABILIDAD
ENTREGAS
REDUCCIN DE COSTOS
14
Cliente
Ventas
Operaciones
Logstica
Etapa de
planeamiento
Proveedores
Etapa de ejecucin
15
Recepcin Almacn
16
3.
4.
5.
6.
Polticas de Almacn
1.
2.
3.
4.
5.
6.
19
Responsable de
Movimiento
(Despacho)
Responsable
de
Recepcin
Responsable
de
Almacenamiento
20
RESPONSABLE DE ALMACENAMIENTO:
ALMACENAMIENTO
1. Encargado de acomodar y distribuir las mercancas
en la zona de almacenamiento estable, lo que implica
la identificacin, condiciones y colocacin en zonas
elegidas.
2. Controlar salidas de mercancas del rea de
almacenamiento a travs de documentacin
adecuada.
3. Controlar las salidas de mercanca del rea de
almacenamiento a travs de documentacin
adecuada.
22
RESPONSABLE DE MOVIMIENTO:
MOVIMIENTO
Debe asegurar que se cumplan las normas de traslado
de las mercancas almacenadas entre zonas de almacn
o su salida de almacn hacia procesos que le aporten
valor aadido al producto o al exterior para su
expedicin a cliente o a otra instalacin de la compaa.
23
Importancia
MANTENER LA CALIDAD DE LA
MERCADERIA O PRODUCTO TERMINADO
EL ALMACEN
debe ser el mas
adecuado para realizar
una rpida
identificacin y
colocacin
del producto contando
para ello con los medios
mas modernos de
almacenamiento
incluyendo sistemas
para llevar un
buen control.
UNA ADECUADA
CLASIFICACION
24
Fundamentos y Principios de la
Gestin de Almacenes
El almacn nace
porque no es posible
reducir a cero el
tiempo de la
preparacin del
producto y el que sea
consumido.
Existen fundamentos puramente financieros. Ya que es
mas rentable aprovisionarse en mayores cantidades
para reducir costos y claro ello contraera la necesidad
de almacenes amplios y mayor control sobre estos
materiales.
25
Gestin de Almacenes
La Gestin de
Almacenes es
importante por que al no
aadir un valor
agregado directo a los
materiales que maneja
tiene una posicin vital
en la logstica y justifica
una necesidad de
desarrollar una gestin
de almacenes que
brinde lo siguiente:
26
Planificacin y Organizacin
Este subproceso alcanza las actividades de carcter
estratgico y tctico,
tctico al tener que dar solucin a las
necesidades de recursos y ubicaciones en lnea con
las polticas y objetivos generales de la compaa.
Mediante los tres procesos operativos: recepcin,
almacn y movimiento.
29
30
31
32
33
35
Ubicacin de Almacenes
La localizacin de los almacenes debe ser enfocada desde
dos puntos de vista:
1. Una visin general del mercado para acotarse
geogrficamente a un rea amplia.
2. Una visin local del mercado que contemple aspectos
particulares de las zonas acotadas en la visin
general.
36
39
Primera fase:
diseo de la instalacin.
EL CONTINENTE.
Segunda fase:
diseo de la disposicin de los
elementos que deben decorar el
almacn.
EL CONTENIDO.
LAY OUT:
OUT Trmino ingles que significa forma o
diseo. En la prctica, se le usa para mapear los
espacios en donde sern ubicados los muebles o
equipos.
41
Lay Out
1.
2.
El lay
lay--out de un almacn debe asegurar el modo ms
eficiente para manejar los productos.
Hay que considerar:
1. La estrategia de entradas y salidas del almacn.
2. El tipo de almacenamiento que es ms efectivo,
3. El mtodo de transporte interno dentro del
almacn,
4. La rotacin de los productos.
5. El nivel de inventario a mantener.
6. El embalaje y pautas propias de la preparacin de
pedidos.
42
43
Tipo
Almacn
Principio
No existen
ubicaciones preasignadas.
Los
productos se
almacenan segn
disponibilidad de
espacio y/o criterio
del almacenero.
Caracterstica
Facilita la gestin manual
del almacn
Necesita pre asignacin de
espacio.
Dificulta el control manual
del almacn.
Optimiza la utilizacin del
espacio disponible.
Acelera el almacenamiento
de mercancas recibidas.
Requiere sistemas de
informacin electrnicos.
44
Tipos de
Almacenes
OPERADORE
S
LOGISTICOS
ALMACEN
TRANSIT
POINT
ALMACEN
CENTRAL
ALMACEN
REGULADOR
ALMACENES
CROSSDOCKING
45
46
ALMACEN CENTRALIZADO:
Alberga existencias para muchos mercados regionales
y enva productos directamente al cliente.
47
ALMACENES LOCALES:
Se sitan muy prximos a los mercados objetivos,
reduciendo de este modo los tiempos de transporte y
de entrega al cliente, e incrementando la satisfaccin
del cliente.
ALMACENES REGIONALES:
REGIONALES
Este tipo de almacn reduce los costes de
trasporte al reducir el numero de almacenes y la
frecuencia de envo al cliente.
48
Almacn Local
Se sitan muy prximos
a los mercados
objetivos, reduciendo de
este modo los tiempos
de transporte y de
entrega al cliente e
incremento a la
satisfaccin del cliente.
49
Almacn Regional
Son similares a los
locales, pero estn
enfocados a mercados
mas grandes.
Este almacn reduce
los costes de transporte
al reducir el numero de
almacenes y la
frecuencia de envo al
cliente.
50
Almacn Regulador
Se encuentra en las
proximidades de las
propias fabricas de la
empresa o en zonas
de concentracin.
Permiten una gran
capacidad de
reaccin a las
necesidades del
mercado, reduccin
del tiempo en el plazo
de las entregas
51
Almacn Central
Es el lugar donde se
renen todos los
materiales y productos
de la empresa.
Nos permite un mayor y
mejor control de las
mercancas y productos,
una mejor economa de
espacio y un mejor
aprovechamiento de los
medios de manipulacin
54
Operadores Logsticos
Realizan la funcin de almacenaje mantenimiento,
manipulacin de los stocks.
55
Responsabilidad de la Gestin
de Almacenes:
56
Mtodos y Equipos
Convencionales de Almacenamiento
57
58
59
60
61
Flow-through racks:
62
63
Almacenamiento de cajn:
64
65
La actividad de
mover fsicamente
mercancas se puede
lograr por diferentes
medios, utilizando
una gran variedad de
equipos.
El tipo de
herramientas
utilizado depende de
una serie de factores
como son:
Tipos de Codificacin
Estanteras:
Estanteras:
Cada estantera tiene
asociado una codificacin
correlativa, del mismo modo
que en cada una de ellas,
sus bloques tambin estn
identificados con numeracin
correlativa, as como las
alturas de la estantera,
empezando del nivel inferior
y asignando nmeros
correlativos conforme se
asciende de altura.
68
Por Pasillo:
En este caso, son los pasillos
los que se codifican con
nmeros consecutivos. En
este caso, cada dos
estanteras se van codificando
sus bloques, ya que la
relacin es de un pasillo por
cada dos estanteras. La
profundidad de las estanteras
se codifica con numeraciones
de abajo arriba, asignando
nmeros pares a la derecha e
impares a la izquierda, y
empezando por el extremo
opuesto en el siguiente
pasillo.
69
Tipos de Codificaciones
70
Identificacin Automtica
Gracias a los avances tecnolgicos, la codificacin
normalizada de mercancas y ubicaciones es hoy rpida
y cmodamente realizable mediante la identificacin
automtica
Las principales vas de
codificacin automtica que
se utilizan son:
Codificacin de barras
Etiquetas electrnicas
71
Cdigo de Barras
Tipos de Barras
73
74
75
78
79
80
El Kaizen en Accin
Hacer posible la mejora continua y lograr de tal forma
los mas altos niveles en una serie de factores
requeridos, aparte de constancia y disciplina, la
puesta en marcha de seis sistemas fundamentales:
81
Orientacin al Cliente.
Control Total de Calidad.
Robtica.
Crculos de Control de Calidad.
Sistemas de Sugerencias.
Automatizacin.
Disciplina en el Lugar de Trabajo.
Inteligencia Colectiva.
Mantenimiento Productivo Total.
Kanban.
Mejoramiento de la Calidad.
83
84
.del
.
del Kaizen.
La esencia del kaizen es
la simplicidad como medio
de mejorar los estndares
de los sistemas
productivos y de gestin.
La capacidad de analizar,
motivar, dirigir, controlar,
evaluar constituyen la
razn de ser del kaizen.
Cuanto ms simple y
sencillo mejor.
85
Las 5 S.
Busca lograr una empresa
de calidad global.
Se desarrollan con un
trabajo intensivo.
Las 5 S derivan de cinco
palabras japonesas que
conforman los pasos para
lograr un optimo lugar de
trabajo, produciendo de
manera eficiente y
efectiva.
86
Seiri
Clasificacin y descarte
Diferenciar entre los
elementos necesarios de
aquellos que no lo son.
Implica separar lo necesario
de lo innecesario y eliminar o
erradicar a esto ltimo.
Un mtodo prctico y fcil
consiste en retirar cualquier
cosa que no se vaya a utilizar
en los prximos 30 das.
87
Seiton
Organizacin
Disponer de manera ordenada todos
los elementos que quedan despus
del seiri.
El seiton lleva a clasificar los tems
por uso y disponerlos como
corresponde para minimizar el
tiempo de bsqueda y el esfuerzo.
Para hacer esto, cada tem debe
tener una ubicacin, un nombre y un
volumen designados. Debe
especificarse no slo la ubicacin,
sino tambin el nmero mximo de
tems que se permite.
88
Seiso
Higiene y visualizacin
Tambin significa verificar. Un
operador que limpia
una mquina puede descubrir
muchos defectos de
funcionamiento. Mientras se
limpia la mquina podemos
detectar con facilidad una
fuga de aceite, una grieta que
se est formando en la
cubierta, o tuercas y tornillos
flojos. Una vez reconocidos
estos problemas, pueden
solucionarse con facilidad.
89
Seiketsu
Limpieza
Significa ser pulcro por
medio de uso de ropa de
trabajo adecuada, lentes,
guantes y zapatos de
seguridad, as como
mantener un entorno de
trabajo saludable y limpio.
Tambin implica continuar
trabajando en seiri
seiri, seiton y
seiso en forma continua y
todos los das.
90
Shitsuke
Disciplina y Compromiso
Construir autodisciplina y
formar el hbito de
comprometerse en las 5 S
mediante el establecimiento
de estndares.
91
La velocidad de movilizar
las mercaderas de un
punto a otro, incide
notoriamente en los
procesos productivos, si el
empleo de los mismos -se
posterga, significar un
costo adicional y poco
rentable.
Cualquier error en la
entrega resulta de alto
costo, esto nos indica que
la rapidez no siempre es
sinnima de eficacia.
92
El mbito de la Logstica
La logstica,
comprende desde el
momento en que se
genera una
necesidad de
aprovisionar un
producto o servicio
hasta la entrega y
servicio posventa al
cliente.
93
Logistica y JAT
Aunque el trmino "JUST-IN
-TIME" JUSTO A TIEMPO,
fue acuado en EE.UU. fue
en realidad la empresa
japonesa Toyota, la primera
en desarrollar esta filosofa
del control del flujo de los
materiales, desde los ao
70s
El JAT implica toda una
filosofa (evitar el
despilfarro) de fabricacin,
mantencin y
almacenamiento.
94
Proveedores
Compradores
Centros de
almacenajes Compras
Centros de distribucin
Centros financieros
Etc.
95
Transportistas
Proveedores
Fabricantes
carlos.mqs @ gmail.com
c _ marquezs @ yahoo.es
97
Ms exigentes
TECNOLOGIA
EDI/E-Commerce
CULTURA/ADM
Estructuras
Aplanadas
Menor fidelidad
Cdigo barras
Modelos Globales
Cambios en los
Telecomunicaciones.
Organizacin Por
criterios de decisin
Diferentes
procesos
necesidades
resultados.
TENDENCIAS
98
TENDENCIAS
COMPETENCIA
Nuevos canales distribucin
LEGISLACIN S/TASAS
Quiebra barreras
proteccionistas
Bloques econmicos
Intervencin gubernamental
carlos.mqs @ gmail.com
c _ marquezs @ yahoo.es
99
100
El
Logstica
101
Supply Chain
Unidades de diferentes relaciones
Vara la cantidad y los tipos
102
Estado III
Estado I
Visin
Departamental
Estado II
Integracin
Integracin
Logstica
Funcional
Interna
Estado IV
Integracin
Logstica
Total
103
PROVEEDORES
COMPRAS
PLANIF.
DISTRIB.
CLIENTES
Y
CONTROL
RECEPCION
ALMACEN
PRODUCCION
VENTAS
SERV. AL
CLIENTE
104
Flujo de Demanda
PROVEEDORES
EMPRESA
CLIENTES
Flujo de Informacin
105
SCM Integrada
106
Abastecimiento
LOTE DE
COMPRA
NIVEL DE
INVENTARIO
INVENTARIO
DE
SEGURIDAD
PUNTO DE PEDIDO
C
O
ALMACENAJE N
S
U
REPOSICION
M
O
REQUISICION
COMPRAS
RECEPCION
107
Abastecimiento
Proceso de Compra - Fases
FASE III
FASE I
RECONOCER
UNA
NECESIDAD
FASE V
FASEII
GENERAR
FASE IV
RECIBIR
EL
SEGUIMIENTO
EL
SELECCIONAR
PROVEEDORES
PEDIDO
PEDIDO
108
Conclusin
109