Salmonicultura en

Chile
EL IMPACTO DEL EXTRACTIVISMO SOBRE LA
MATERIAS ECONMICAS Y SOCIOCULTURALES.
FRANCISCO TORRES CARO

ndice.
Introduccin...........................................................................4
Historia de la industria salmonera en Chile...............................5
Extractivismo: la desmedida explotacin de nuestros recursos
naturales................................................................................ 7
Conclusin............................................................................12
Bibliografa........................................................................... 13

[] y en los mares se multiplican las balsas.

Nadie debe tirar sus redes, nadie su anzuelo.
Prohibido cruzar las aguas.
El progreso lleg a la isla, el progreso.
Por qu estaremos, cada da, ms tristes?
Sonia Caicheo, Pilluntos.

Introduccin.
A principios del mes de mayo del ao 2016, estall en los medios de comunicacin
la comprometida e impactante situacin que se estaba viviendo en el sur de
nuestro pas, especficamente en la regin de Los Lagos. Los hechos acusaban el
vertimiento de 9.000 toneladas de salmones muertos en el territorio martimo, con
la justificacin del supuesto agotamiento de las posibilidades de reutilizacin,
reciclaje o tratamiento de los desechos (Araya & Crcamo, 2016, pg. 2). Estas
acciones involucraban directamente a la Asociacin de la industria del salmn en
Chile A.G. y a la Direccin General del Territorio Martimo (DIRECTEMAR), siendo
esta ltima quien autoriz por medio de una resolucin la solicitud de realizar
dicha accin.
Estos hechos, evidentemente pusieron en la palestra las practicas que se estaban
llevando a cabo durante aos en la industria salmonera, en torno no solo a la
crianza de esta especie y al destructivo impacto medioambiental que estos
procesos de produccin ocasionan en el territorio martimo, sino que tambin a las
repercusiones que la industria ha dejado negativamente en la esfera sociocultural
al enmarcarse en la lgica capitalista del extractivismo, o bien decirlo, en el
despojo maquiavlico de nuestros recursos naturales.
La industria salmonera en Chile, se ha posicionado por ms de 20 aos como uno
de los productores de materias primas ms importantes en nuestro pas,
entregando un relevante aporte para la economa nacional a travs de su
exportacin como en la creacin de nuevos empleos. Pero si bien es cierto, es
necesario cuestionar nuestra postura frente a este tipo de explotacin.
Vamos a permitir la deliberada destruccin de nuestro suelo martimo y sus
especies por el inters del crecimiento econmico? Con esto, no pretendo hacer
un reduccionismo de este debate centrndome solo en los elementos sociales y
dejando radicalmente de lado la economa, sino ms bien generar inquietud frente
4

a la realidad nacional ultrajada y desmembrada por los intereses de una elite

hegemnica que no est construyendo un proyecto de crecimiento ntegro.

Historia de la industria salmonera en Chile.

La salmonicultura pertenece a una prctica de la acuicultura, la cual consiste en la
crianza de salmones y truchas con el fin de aumentar la produccin de la especie
para posteriormente comercializarla.
Si bien en nuestro pas, existe una data sobre los comienzos de la salmonicultura
desde 19051 con la introduccin de la especie en las aguas locales, es recin en el
aos 1978 cuando est logra consolidarse de manera ms sustentable con la
ayuda del Estado y la creacin de la Subsecretara de Pesca y el Servicio Nacional
de Pesca (SERNAPESCA)2. Permitiendo as la creacin de un amplio listado de
empresas que se dedicaron a la industria salmonera en Chile.
Ya en el ao 1980 durante el periodo de la dictadura, y en relacin a la crisis
econmica que se vivi durante la Unidad Popular, se propone comenzar a
modernizar el Estado en materia de diversificar las exportaciones, siendo una de
las propuestas ms interesantes, dada la larga trayectoria de investigacin y
experimentacin cientfica, la explotacin de la industria salmonera. Por tanto,
durante esta dcada la industria salmonera alcanza su clmax econmico, ejemplo
de esto es que ya en el ao 1985
existan en nuestro pas 36 centros de cultivo operando y la produccin total
llegaba a ms de 1.200 toneladas. Un ao ms tarde, comenz el auge de la
Industria salmonicultora, donde los proyectos de factibilidad arrojaban cifras

1 Informacin obtenida de: Salmonicultura en Chile (Proust Crovetto, 2007).

2 Informacin obtenida de pgina web: (SalmonChile, 2015).
5

impresionantes de retorno y la produccin superaba las 2.100 toneladas anuales.

(SalmonChile, 2015).

Si bien en Chile se exporta una gran cantidad de materia prima, entre las ms
sustanciales el cobre y sus derivados, uvas, yodo, arndanos, etc. El salmn
equivale a un 3,7% de las exportaciones totales, as mismo a un 10% equivalente
a los recursos alimenticios que se explotan en nuestro pas, lo cual, posiciona a
esta industria como una de las principales a nivel mundial, esto al concentrar un
tercio de la produccin global, antecedido por Noruega y seguido por Reino Unido
y Canad. (SalmonChile, 2015).3

Exportaciones chilenas de salmn y trucha.

Toneladas netas.

566,250590,101
527,770
488,124
445,083
385,325
383,704387,144397,041
368,992
296,903

Fuente: Evolucin de exportaciones (SalmonChile, 2015).

Por otro lado, la industria salmonera al situarse en el sur de nuestro pas,

especficamente la X y XI regin, ha permitido aumentar las posibilidades de
empleo para los habitantes de estas localidades, siendo en concreto para el ao
3 En el 2013, segn datos de Kontali Analyses, Chile representar el 27% de
la produccin mundial de salmones, mientras que Noruega seguir liderando
con un 52%. (SalmonChile, 2015).

2005 la estimacin de 45.000 puestos de trabajo, de los cuales 31.500 son

directos y 13.500 indirectos. (Proust Crovetto, 2007, pg. 7).
Si bien la salmonicultura o la industria salmonera en concreto, producen una
importante cantidad de ingresos monetarios al pas por la exportacin de este
producto, como tambin un considerable aumento en cuanto a las oportunidades
de trabajo para los habitantes del sur chileno, se debe reflexionar de manera
diligente en torno a las problemticas medioambientales que este tipo de proceso
de explotacin puede provocar en nuestro entorno martimo, como tambin en sus
efectos negativos en la esfera sociocultural. Ejemplo de lo anterior es lo que
comienza a ocurrir desde el ao 2007, cuando se declara el primer reporte oficial
de Anemia Infecciosa de Salmon (ISA) 4, enfermedad que afecta a la produccin de
salmones provocando la mortalidad entre las especies infectadas, la cual no solo
gener una crisis sectorial que afect al proceso productivo de la Industria y al
desarrollo de las regiones del pas donde se encuentra inserta (SalmonChile,
2015), sino que tambin produjo un importante flujo de microrganismos en el suelo
martimo que termino por inducir a la muerte de otras especies marinas por falta
de oxgeno, fenmeno cientficamente conocido como eutrofizacin. 5
Posterior a este episodio y luego de la intervencin estatal para potenciar y
salvaguardar nuevamente los procesos de produccin, la industria salmonera logra
reactivarse en el ao 2011, alcanzando para el ao siguiente cifras de exportacin
mucho ms elevadas que las producciones anteriores a la crisis. As mismo, las
prcticas de explotacin desmedida continan generando ms enfermedades en
4 El virus ISA arras con la industria nacional, que no tena un plan de
contingencia para detener la crisis biolgica. Para el ao 2009 las cosechas
haban cado en un 37% y los despidos escalaban. (Ortzar, 2016).
5 La eutrofizacin es una de las consecuencias de los procesos de
contaminacin de las aguas en ros, embalses, lagos, mares, etc. [] Este
proceso est provocado por un exceso de nutrientes en el agua, principalmente
nitrgeno y fsforo. Las consecuencias son ros con mucha vegetacin y otros
organismos que agotan el oxgeno del agua y que llevan a la ausencia de vida
en ella. A travs del sitio web: (Ambientum, 2002).

las especies de la zona, como tambin en el suelo martimo y en la precariedad de

las condiciones laborales de los empleados/as. Sobre lo anterior se puede
suponer que, al parecer, la industria salmonera no aprendi de los errores y sigui
manteniendo un sistema que pone la generacin de riquezas por sobre la
sustentabilidad de los ecosistemas y el bienestar de los trabajadores. (Araya &
Crcamo, 2016, pg. 1).

Extractivismo: la desmedida explotacin de nuestros

recursos naturales.
Histricamente se reconoce a Amrica Latina como un continente frtil en cuanto a
la produccin de materias primas, esto bien sabemos, ha sido el pilar fundamental
que ha proclamado su participacin en el mundo econmico interno y externo.
Aunque es necesario destacar que esta caracterstica de la cual goza nuestra
regin, se ha transformado a la vez en su propia cruz y maldicin, es decir, una
dinmica que condiciona, regula y reduce las oportunidades de crecimiento
econmico independiente. En otras palabras, nos estanca y nos somete
nicamente al rol de un pas exportador.

Latinoamrica y su exposicin a las exportaciones de materias primas.

Pas Porcentaje

Monto (mdd)

Venezuela

98,0

59,287.1

Ecuador

86,0

22,129.5

Colombia

79,0

43,288.3

Bolivia

71,8

9,224.2

Argentina

70,3

50,599.8

Principales Exportaciones
Petrleo, hierro y aluminio
Petrleo, bananas, flores y
camarones
Petrleo, carbn, caf,
ferronquel, oro y flores
Petrleo, plata, zinc, estao,
plomo y granos
Cereales y manufacturas de
origen agropecuario

Per

70,0

26,713.3

Chile

63,0

47,675.3

Uruguay

61,0

6,134.2

Brasil

52,4

117,952.9

Mxico

16,6

65,923.4

Cobre, oro, zinc, plomo,

harina de pescado y frutas
Cobre y sus derivados, frutas
y productos de pescado
Soya, carne bovina, celulosa,
arroz, trigo y lcteos
Hierro, aceites, soya, azcar,
caf carne de pollo y bovino
Petrleo, oro, plata, caf,
frutas y verduras

Fuente: Las 10 principales economas de AL y su dependencia a las materias primas

(Rodrguez, 2015).

Este fenmeno que impide el crecimiento de la economa Latinoamericana, se

desarrolla gracias a las falencias que constituyen la macro estructura del modelo
capitalista, especficamente aquel que se sita en nuestra regin. Esta idea fue
pulida y academizada gracias al pensamiento de la escuela Neo-Marxista,
especficamente por el trabajo de Andr Gunder Frank, quin explica que los
pases subdesarrollados (satlites) son sostenidos por los pases desarrollados
(centro). Dicho en palabras ms concretas, cada vez que el sector satlite quiera
progresar y producir excedentes econmicos estos sern expropiados por los
sectores cntricos.
La conquista no slo incorpor este pas plenamente a la expansin y al desarrollo
del mundo mercantilista y, despus, del sistema capitalista industrial, sino que
tambin introdujo la estructura monopolista de metrpolis y satlites y el desarrollo
del capitalismo en la economa nacional y en la sociedad chilena. Esta estructura
penetr e impregn todo el conjunto de Chile rpidamente. Desde entonces y en el
transcurso de la historia mundial y de Chile en las pocas colonial, de libre
mercado, imperialista y hasta el presente, Chile ha estado cada vez ms marcada
por la estructura social, econmica y poltica del subdesarrollo de tipo satlite.
(Gunder Frank, 1966, pg. 149).

En base a esta problemtica es que nace el pensamiento estructuralista

conformado por Ral Prebisch, Celso Furtado, Anbal Pinto, Osvaldo Sunkel, entre
otros, que junto a la Comisin Econmica para Amrica Latina y el Caribe
(CEPAL) realizaron importantes contribuciones. Este pensamiento estructuralista
se caracteriz esencialmente por el inters de independizar la economa local de
la global, esto a travs de la industrializacin por la sustitucin de importaciones
(Modelo ISI).
Aquel modelo econmico propuesto por los estructuralistas tuvo un gran xito en
su primera etapa ya que aument en gran manera la creacin, crecimiento y
diversificacin de las industrias en Latinoamrica. Aunque ya en su segunda etapa
se produjo un fenmeno en relacin a la escaza tecnologa para producir
manufactura de alta complejidad que solo los pases cntricos podan fabricar. Por
lo cual los productos fabricados comienzan a bajar su calidad, as mismo la
demanda, concluyendo en un periodo de inflacin econmica.
La precaria y relativa autonoma que estaba en proceso de constitucin, sobre la
base de la produccin industrial, del proceso de articulacin de circuitos regionales
o locales de acumulacin y de transferencia de valor, y del beneficio fundado ante
todo en el mercado interno, termin abruptamente y cedi ante la ms completa
subordinacin bajo las burguesas centrales. (Quijano, 2004, pg. 167).

Tras el comienzo del rgimen militar en nuestro pas, en el ao 1973, tambin se

incorpora el proceso de neoliberalizacin en el resto de Latinoamrica bajo el
principio de laissez faire, laissez passer6, lo cual hasta la fecha tiene nuestra
economa estancada, con la ms alta tasa de desempleo y con el ms alto
porcentaje de pobres de su historia (Quijano, 2004, pg. 156). Dicho proceso
bsicamente, da libertad econmica a la comercializacin y entrega de nuestras
materias primas generalmente a travs de licitaciones, las cuales evidentemente
son negociadas con las industrias transnacionales o pases centrales, siguiendo
6 Expresin francesa acerca de la libertad econmica que significa dejen
hacer, dejen pasar.

10

los fundamentos del estructuralismo. Esto les permite ejercer su soberana

productiva no solo en el rea de explotacin de recursos, sino que tambin sobre
las vidas de los trabajadores y trabajadoras que se integran a estas industrias.
De esta forma, los procesos de extractivismo y explotacin desmedida de nuestros
recursos naturales, no solo generan un negativo impacto medioambiental, sino que
tambin provocan una suerte de etnocidio o genocidio cultural en las comunidades
donde se sita este modelo perteneciente al rgimen capitalista. Ejemplo de esto
es el auge de la salmonicultura que se comienza a desencadenar a mediados de
los aos 1980 hasta la fecha, siendo la llegada del sistema extractivista el principal
culpable de la desarticulacin y fragmentacin de las formas de organizacin
comunitarias, las cuales, en periodos anteriores, se constituan a travs del
sistema de trueques o mingas 7. Es decir, los sujetos pertenecientes a las
comunidades y a los rituales sociales que se practicaban antes de los procesos de
extractivismo, son abruptamente irrumpidos por los de produccin y explotacin
capitalista.
Dcadas de intervencin de los ecosistemas marinos hacen a esta industria
el antagonista central de la historia ambiental en Chile, una historia basada
en un extractivismo puro, donde no solo se separa a la gente de las artes de
convivencia natural como la pesca artesanal, sino que tambin la expropia
del trabajo mancomunado y de la cultura, con la venia permanente de los
gobiernos de turno. (Araya & Crcamo, 2016, pg. 4).
Estos fenmenos socioculturales devastados por los procesos de produccin y
explotacin capitalista, han sido capaces de configurar o condicionar la realidad
social de las comunidades a diestra y siniestra, han impregnado la desarticulacin
7 Las mingas pertenecen a una tradicin campesina que consiste en la
colaboracin de vecinos y amigos en una tarea en comn, que pueden ser
agrcolas, de construccin, cosecha, etc. [] estas son precedidas por
tradicionales costumbres que muestran el espritu colectivo que an vive en lo
ms profundo del pueblo chilote. A travs del sitio web: (Espejo de Luna,
2015).

11

y fragmentacin a travs de la violencia producto de sus propios intereses

econmicos, una violencia que segn iek es de carcter sistemtica 8, la cual
se oculta y se pierde bajo la amplia variedad de violencias subjetivas, entendida
esta ltima como aquella ms reconocible, atribuible a los individuos concretos y a
sus dinmicas sociales. Esta violencia sistmica es la que ejercen los sectores
hegemnicos de la produccin sobre los individuos en sociedad y en comunidad,
la cual muchas veces ni siquiera es percibida como tal, ya que, a travs de los
aparatos polticos legtimos como el Estado, permiten que esta sea significada
como procesos o acciones naturalizadas y no cuestionables, evidentemente con el
inters de perpetuar el rgimen capitalista y los intereses de la elite hegemnica.

8 Segn iek la violencia subjetiva es: simplemente la parte ms visible de un

triunvirato que incluye tambin dos tipos objetivos de violencia. En primer
lugar, hay una violencia simblica encarnada en el lenguaje y sus formas, la
que Heidegger llama nuestra casa del ser [] En segundo lugar, existe otra a
la que llamo sistemtica, que son las consecuencias a menudo catastrficas
de funcionamiento homogneo de nuestros sistemas econmico y poltico.
(iek, 2008, pg. 10).

12

Conclusin.
Los procesos de extractivismo en torno a la industria salmonera, especficamente
durante las tres ltimas dcadas, no solo ha explotado de manera inhumana esta
especie y los ecosistemas martimos en el sur de nuestro pas, sino que como fue
anteriormente mencionado, ha devastado la vida en comunidad que exista en
periodos anteriores a la llegada del capitalismo bruto. De esta manera, no cabe la
menor duda que el rol del Estado frente a la oportunidad de generar o incrementar
el capital econmico, entrego de forma inescrupulosa la soberana de nuestro
territorio martimo a las industrias transnacionales, de tal manera como si estos
espacios hubiesen estado deshabitados, sin ningn vestigio de la historicidad
cultural tan caracterstica de Los Lagos.

13

Si bien, al comenzar este informe se presenta el caso del vertimiento de las 9.000
toneladas de salmn en avanzado estado de descomposicin en las costas de
Chilo, se debe tener en consideracin que la industria salmonera lleva aos
realizando estas destructivas gestiones, por tanto, las comunidades que se han
visto afectadas por el envenenamiento del medioambiente tambin se han
manifestado durante estos largos periodos para exigir la regularizacin de la
deliberada y destructiva produccin capitalista del salmn.
Esta histrica lucha de las comunidades frente al catastrfico rgimen capitalista,
parece dar a entender que incluso a la desarticulacin y desmembramiento del
espectro comunitario, an hay fuerzas que permiten la cohesin frente a la
destruccin del territorio y la dignidad de sus habitantes. De esta forma, las
propuestas que se deben levantar en post de solucionar estos fenmenos deben
apuntar en primer lugar a la destitucin de la soberana mercantil por sobre las
otras esferas. As daramos el paso a la constitucin de un nuevo modelo
sustentable, partidario de la armona con el medio ambiente y sus ciclos naturales,
como tambin de las dimensiones socioculturales y econmicas.
Como dira una popular cancin de Vctor Jara, la tarea que tenemos por delante
consiste en desalambrar nuestras tierras, tanto de la dependencia extranjera,
como tambin de las ataduras internas que nos impiden vivir en comunidad y
autonoma.

Bibliografa.
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http://www.ambientum.com/:
http://www.ambientum.com/revista/2001_36/2001_36_AGUAS/EUT
R1.htm

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