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ES
Manual de instrues
Manual de instrucciones
Forno
Horno
ZOB20301
2
18
ndice
Informaes de segurana
Instrues de segurana
Descrio do produto
Antes da primeira utilizao
Utilizao diria
2
3
5
5
6
Funes adicionais
Sugestes e dicas
Manuteno e limpeza
Resoluo de problemas
Instalao
7
7
13
15
15
Informaes de segurana
Leia atentamente as instrues fornecidas antes de instalar e
utilizar o aparelho. O fabricante no responsvel por leses ou
danos resultantes de instalao e utilizao incorrectas. Guarde
sempre as instrues junto do aparelho para futura referncia.
Segurana geral
Instrues de segurana
Instalao
Ligao elctrica
ADVERTNCIA!
www.zanussi.com
ADVERTNCIA!
Utilizao
ADVERTNCIA!
ADVERTNCIA!
Manuteno e limpeza
ADVERTNCIA!
www.zanussi.com
Eliminao
ADVERTNCIA!
Luz interior
ADVERTNCIA!
Descrio do produto
Descrio geral
1
6
7
3
2
1
Acessrios
Prateleira em grelha
Para recipiente de ir ao forno, forma de bolo,
assados.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Painel de comandos
Luz/smbolo/indicador de temperatura
Boto da temperatura
Boto das funes do forno
Sadas de ar da ventoinha de arrefecimento
Resistncia de aquecimento
Lmpada
Ventilador
Posies de prateleira
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Limpeza inicial
Remova todos os acessrios do aparelho.
Pr-aquecimento
Pr-aquea o aparelho vazio para queimar a
gordura restante.
1. Seleccione a funo
e a temperatura
mxima.
2. Deixe o aparelho funcionar durante 1 hora.
3. Seleccione a funo
e a temperatura
mxima.
4. Deixe o aparelho funcionar durante 15
minutos.
Os acessrios podem ficar mais quentes do
que o habitual. O aparelho pode emitir algum
odor e fumo. Isso normal. Certifique-se de
que a circulao de ar suficiente.
Utilizao diria
ADVERTNCIA!
Funes do forno
Funo do forno
Aplicao
Luz
Aquecimento Convencional
Cozedura ventilada
Para assar ou assar e cozer alimentos em mais do que 1 posio de prateleira com a mesma temperatura de cozedura, sem
transferncia de sabores.
Grelhador
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Funes adicionais
Ventoinha de arrefecimento
Quando o aparelho colocado em
funcionamento, a ventoinha de arrefecimento
activada automaticamente para manter as
superfcies do aparelho frias. Se desactivar o
aparelho, a ventoinha de arrefecimento continua
a funcionar at o aparelho arrefecer.
Termstato de segurana
Se o aparelho for utilizado incorrectamente ou
tiver alguma anomalia, pode ocorrer um
Sugestes e dicas
cozinhar. Isso pode alterar os resultados da
cozedura e danificar o revestimento de
esmalte.
ADVERTNCIA!
Cozer bolos
Informaes gerais
www.zanussi.com
Tempos de cozedura
Os tempos de cozedura dependem do tipo de
alimento, da consistncia e do volume.
No incio, monitorize o desempenho quando
cozinhar. Quando utilizar este aparelho, procure
as melhores regulaes (grau de cozedura,
tempo de cozedura, etc.) para os seus
recipientes e para as suas receitas e
quantidades.
Aquecimento Convencional
Temperatura (C)
Receitas batidas
Posio
de prateleira
Cozedura ventilada
Temperatura (C)
Tempo
(min.)
Comentrios
Posio
de prateleira
170
165
2 (1 e 3)
45 - 60
Em forma de
bolo
160
2 (1 e 3)
20 - 30
Em forma de
bolo
Cheesecake
butter-milk
170
165
70 - 80
Em forma de
bolo de 26
cm
Bolo de
ma (tarte
de ma)
170
160
2 (1 e 3)
80 - 100
Strudel
175
150
60 - 80
Em tabuleiro
para assar
Tarte de
compota
170
160
2 (1 e 3)
30 - 40
Em forma de
bolo de 26
cm
Bolo de fruta
170
155
50 - 60
Em forma de
bolo de 26
cm
Po-de-l
(sem gordura)
170
160
90 - 120
Em forma de
bolo de 26
cm
170
160
50 - 60
Em forma de
bolo de 20
cm
Bolo de
ameixa
170
165
20 - 30
Em forma de
po
Bolos pequenos
170
166
3 (1 e 3)
25 - 35
Em tabuleiro
para assar
Biscoitos
150
140
3 (1 e 3)
30 - 35
Em tabuleiro
para assar
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Alimento
Aquecimento Convencional
Temperatura (C)
Posio
de prateleira
Cozedura ventilada
Temperatura (C)
Tempo
(min.)
Comentrios
Posio
de prateleira
Merengues
100
115
35 - 40
Em tabuleiro
para assar
Pes de leite
190
180
80 - 100
Em tabuleiro
para assar
Massa para
clairs e
profiteroles
190
180
3 (1 e 3)
15 - 20
Em tabuleiro
para assar
170
25 - 35
Em forma de
bolo de 20
cm
1 ou 2
170
45 - 70
Esquerda +
direita em
forma de bolo de 20 cm
Bolo de fruta
rico
160
150
110 - 120
Em forma de
bolo de 24
cm
160
50 - 60
Em forma de
bolo de 20
cm
Po e Pizza
Alimento
Aquecimento Convencional
Temperatura (C)
Posio
de prateleira
Cozedura ventilada
Temperatura (C)
Tempo
(min.)
Comentrios
Posio
de prateleira
Po branco
190
195
60 - 70
1 - 2 peas,
500 g cada
pea
Po de centeio
190
190
30 - 45
Em forma de
po
Pezinhos
190
180
2 (1 e 3)
25 - 40
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Alimento
Aquecimento Convencional
Temperatura (C)
Posio
de prateleira
Cozedura ventilada
Temperatura (C)
Tempo
(min.)
Comentrios
Posio
de prateleira
Pizza
190
190
20 - 30
Em tabuleiro
para grelhar
Scones
200
190
10 20
Em tabuleiro
para assar
Flans
Alimento
Aquecimento Convencional
Temperatura (C)
Posio
de prateleira
Cozedura ventilada
Temperatura (C)
Tempo
(min.)
Comentrios
Posio
de prateleira
Flan de massa
180
180
40 - 50
Em forma
Flan de vegetais
200
200
45 - 60
Em forma
Quiches
190
190
40 - 50
Em forma
Lasanha
200
200
25 - 40
Em forma
Canelones
200
200
25 - 40
Em forma
Pudim Yorkshire
220
210
20 - 30
6 formas de
pudim
Carne
Alimento
Aquecimento Convencional
Temperatura (C)
10
Posio
de prateleira
2
Cozedura ventilada
Temperatura (C)
190
Tempo
(min.)
Comentrios
Posio
de prateleira
2
50 - 70
Na prateleira
em grelha
com tabuleiro para
grelhar
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Alimento
Aquecimento Convencional
Temperatura (C)
Posio
de prateleira
Cozedura ventilada
Temperatura (C)
Tempo
(min.)
Comentrios
Posio
de prateleira
Porco
180
180
90 - 120
Na prateleira
em grelha
com tabuleiro para
grelhar
Vitela
190
175
90 - 120
Na prateleira
em grelha
com tabuleiro para
grelhar
210
200
44 - 50
Na prateleira
em grelha
com tabuleiro para
grelhar
210
200
51 - 55
Na prateleira
em grelha
com tabuleiro para
grelhar
200
55 - 60
Na prateleira
em grelha
com tabuleiro para
grelhar
P de porco
180
170
120 - 150
Em tabuleiro
para grelhar
Lombo de
porco
180
160
100 - 120
2 pedaos
no tabuleiro
para grelhar
Borrego
190
190
110 - 130
Perna
Frango
200
200
70 - 85
Inteiro
Peru
180
160
210 - 240
Inteiro
Pato
175
160
120 - 150
Inteiro
Ganso
175
160
150 - 200
Inteiro
Coelho
190
175
60 - 80
Em pedaos
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11
Alimento
Aquecimento Convencional
Temperatura (C)
Posio
de prateleira
Cozedura ventilada
Temperatura (C)
Tempo
(min.)
Comentrios
Posio
de prateleira
Lebre
190
175
150 - 200
Em pedaos
Faiso
190
175
90 - 120
Inteiro
Peixe
Alimento
Aquecimento Convencional
Temperatura (C)
Posio
de prateleira
Cozedura ventilada
Temperatura (C)
Tempo
(min.)
Comentrios
Posio
de prateleira
Truta / Dourada
190
175
2 (1 e 3)
40 - 55
3 - 4 peixes
Atum / Salmo
190
175
2 (1 e 3)
35 - 60
4 - 6 filetes
Grelhador
Pr-aquea o forno vazio durante 10
minutos antes de cozinhar.
Alimento
Quantidade
Peas
Temperatura (C)
(g)
Tempo (min.)
1. lado
Posio
de prateleira
2. lado
Bifes do lom- 4
bo
800
250
12 - 15
12 - 14
Bifes de vaca
600
250
10 - 12
6-8
Salsichas
250
12 - 15
10 - 12
Costeletas
de porco
600
250
12 - 16
12 - 14
Frango (cortado em 2)
1000
250
30 - 35
25 - 30
Espetadas
250
10 - 15
10 - 12
12
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Alimento
Quantidade
Peas
Temperatura (C)
(g)
Tempo (min.)
1. lado
Posio
de prateleira
2. lado
Peito de
frango
400
250
12 - 15
12 - 14
Hambrguer
600
250
20 - 30
Filete de
peixe
400
250
12 - 14
10 - 12
Sandes tostadas
4-6
250
5-7
Tosta
4-6
250
2-4
2-3
Manuteno e limpeza
ADVERTNCIA!
Aparelhos de ao inoxidvel ou
alumnio
Limpe a porta do forno apenas com
uma esponja molhada. Seque com
um pano macio. Nunca utilize
esfreges de palha-de-ao, cidos
ou materiais abrasivos, porque
podem danificar a superfcie do
forno. Limpe o painel de comandos
do forno com as mesmas
precaues.
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13
CUIDADO!
2
1
3 Feche a porta do
4 Coloque a porta
numa superfcie
forno at meio,
estvel protegida por
chegando primeira
um pano macio.
posio de abertura.
Em seguida, puxe a
porta para si e
remova-a dos
encaixes.
5
90
Substituir a lmpada
Coloque um pano na parte inferior do interior
do aparelho. Isto evita danos na cobertura de
vidro da lmpada e na cavidade.
5 Liberte o sistema de
bloqueio para
remover o painel de
vidro interior.
6 Rode os dois
fixadores 90 e
remova-os dos
respectivos
alojamentos.
ADVERTNCIA!
14
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Lmpada posterior
Resoluo de problemas
ADVERTNCIA!
O que fazer se
Problema
Causa possvel
Soluo
O forno no aquece.
Active o forno.
O forno no aquece.
A lmpada no funciona.
Substitua a lmpada.
.........................................
.........................................
.........................................
Instalao
ADVERTNCIA!
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15
Encastre
540
20
560
min. 550
20
570
600
min. 560
590
594
7
A
B
min. 550
20
590
min. 560
Instalao elctrica
O fabricante no se responsabiliza
por problemas causados pelo no
cumprimento das precaues de
segurana indicadas nos captulos
relativos segurana.
Este aparelho fornecido apenas com um cabo
de alimentao.
Cabo
Tipos de cabos aplicveis para instalao ou
substituio: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF,
H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F.
Para informaes sobre a seco do cabo,
consulte a potncia total na placa de
caractersticas e a tabela:
16
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Potncia total
Seco do cabo
mximo de 1380 W
3 x 0,75 mm
mximo de 2300 W
3 x 1 mm
mximo de 3680 W
3 x 1,5 mm
PREOCUPAES AMBIENTAIS
Recicle os materiais que apresentem o smbolo
. Coloque a embalagem nos contentores
indicados para reciclagem. Ajude a proteger o
ambiente e a sade pblica atravs da
reciclagem dos aparelhos elctricos e
electrnicos. No elimine os aparelhos que
tenham o smbolo juntamente com os
resduos domsticos. Coloque o produto num
ponto de recolha para reciclagem local ou
contacte as suas autoridades municipais.
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17
Contenido
Informacin sobre seguridad
Instrucciones de seguridad
Descripcin del producto
Antes del primer uso
Uso diario
18
19
21
21
22
Funciones adicionales
Consejos
Mantenimiento y limpieza
Solucin de problemas
Instalacin
23
23
28
30
31
Salvo modificaciones.
18
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Instrucciones de seguridad
Instalacin
Conexin elctrica
ADVERTENCIA!
ADVERTENCIA!
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19
20
ADVERTENCIA!
Mantenimiento y limpieza
ADVERTENCIA!
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Luz interna
ADVERTENCIA!
Eliminacin
ADVERTENCIA!
6
7
3
2
1
Accesorios
Parrilla
Para utensilios de cocina, pastel en molde,
asados.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Panel de control
Luz/smbolo/indicador de temperatura
Mando de temperatura
Mando de las funciones del horno
Salidas de aire del ventilador de
refrigeracin
Resistencia
Luz
Ventilador
Posiciones de los estantes
Bandeja
Para bizcochos y galletas.
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Limpieza inicial
Retire todos los accesorios del aparato.
21
Calentamiento previo
Precaliente el aparato vaco para quemar los
restos de grasa.
1. Ajuste la funcin
y la temperatura
mxima.
2. Deje funcionar el aparato 1 hora.
3. Ajuste la funcin
y la temperatura
mxima.
4. Deje que el aparato funcione durante 15
minutos.
Los accesorios se pueden calentar ms de lo
habitual. El aparato puede emitir olores y
humos. Esto es totalmente normal. Asegrese
de que haya una buena ventilacin.
Uso diario
ADVERTENCIA!
22
Aplicacin
Posicin de apagado
Luz
Turbo
Grill
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Funciones adicionales
Ventilador de enfriamiento
Cuando el aparato funciona, el ventilador de
refrigeracin se pone en marcha
automticamente para mantener fras las
superficies del aparato. Si se desactiva el
horno, el ventilador puede seguir funcionando
hasta que se enfre el horno.
Termostato de seguridad
El funcionamiento incorrecto del aparato o los
componentes defectuosos pueden provocar
Consejos
con papel de aluminio cuando cocine. De lo
contrario puede que se alteren los
resultados de la coccin y se dae el
esmalte.
ADVERTENCIA!
Informacin general
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Repostera
Carnes y pescados
Tiempos de coccin
Los tiempos de coccin dependen del tipo de
alimento, de su consistencia y del volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento cuando
cocine. Busque los ajustes ptimos (de calor,
tiempo de coccin, etc.) para sus recipientes,
recetas y cantidades cuando utilice este horno.
23
Calor superior+inferior
Temperatura (C)
Posicin
de la parrilla
Turbo
Temperatura (C)
Tiempo
(min)
Comentarios
Posicin
de la parrilla
Masas batidas
170
165
2 (1 y 3)
45 - 60
En molde de
repostera
Masa con
mantequilla
170
160
2 (1 y 3)
20 - 30
En molde de
repostera
Tarta de
queso a
base de suero de leche
170
165
70 - 80
En molde de
repostera de
26 cm
170
160
2 (1 y 3)
80 - 100
En dos
moldes de
repostera de
20 cm en
una parrilla
Strudel
175
150
60 - 80
En bandeja
Tarta de
mermelada
170
160
2 (1 y 3)
30 - 40
En molde de
repostera de
26 cm
Pastel de
fruta
170
155
50 - 60
En molde de
repostera de
26 cm
Bizcocho
170
(bizcocho sin
grasa)
160
90 - 120
En molde de
repostera de
26 cm
Pastel de
170
Navidad/
pastel de fruta
160
50 - 60
En molde de
repostera de
20 cm
165
20 - 30
En molde
para pan
Pastelillos
170
166
3 (1 y 3)
25 - 35
En bandeja
Galletas
150
140
3 (1 y 3)
30 - 35
En bandeja
Merengues
100
115
35 - 40
En bandeja
Bollos
190
180
80 - 100
En bandeja
24
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Alimento
Calor superior+inferior
Temperatura (C)
Posicin
de la parrilla
Turbo
Temperatura (C)
Tiempo
(min)
Comentarios
Posicin
de la parrilla
Masa de relleno
190
180
3 (1 y 3)
15 - 20
En bandeja
Tartaletas
180
170
25 - 35
En molde de
repostera de
20 cm
1o2
170
45 - 70
Izquierda +
derecha en
molde de repostera de
20 cm
Pastel de
fruta
160
150
110 - 120
En molde de
repostera de
24 cm
160
50 - 60
En molde de
repostera de
20 cm
Pan y pizza
Alimento
Calor superior+inferior
Temperatura (C)
Posicin
de la parrilla
Turbo
Temperatura (C)
Tiempo
(min)
Comentarios
Posicin
de la parrilla
Pan blanco
190
195
60 - 70
1 - 2 piezas,
500 g cada
pieza
Pan de centeno
190
190
30 - 45
En molde
para pan
Pan/Rollitos
190
180
2 (1 y 3)
25 - 40
6 - 8 panecillos en una
bandeja de
repostera
Pizza
190
190
20 - 30
Galletas
200
190
10 20
En bandeja
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25
Flanes
Alimento
Calor superior+inferior
Temperatura (C)
Pudin de
pasta
Posicin
de la parrilla
Turbo
Temperatura (C)
Tiempo
(min)
Comentarios
Posicin
de la parrilla
180
180
40 - 50
En un molde
200
45 - 60
En un molde
Quiches
190
190
40 - 50
En un molde
Lasaa
200
200
25 - 40
En un molde
Canelones
200
200
25 - 40
En un molde
Pudin Yorkshire
220
210
20 - 30
6 moldes de
pudin
Carne
Alimento
Calor superior+inferior
Temperatura (C)
Posicin
de la parrilla
Turbo
Temperatura (C)
Tiempo
(min)
Comentarios
Posicin
de la parrilla
190
50 - 70
Carne de
cerdo
180
180
90 - 120
Ternera
190
175
90 - 120
Rosbif poco
hecho
210
200
44 - 50
Rosbif en su
punto
210
200
51 - 55
26
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Alimento
Calor superior+inferior
Temperatura (C)
Posicin
de la parrilla
Turbo
Temperatura (C)
Tiempo
(min)
Comentarios
Posicin
de la parrilla
Rosbif muy
hecho
210
200
55 - 60
Paletilla de
cerdo
180
170
120 - 150
Morcillo de
cerdo
180
160
100 - 120
2 piezas en
una bandeja
honda
Cordero
190
190
110 - 130
Pata
Pollo
200
200
70 - 85
Entero
Pavo
180
160
210 - 240
Entero
Pato
175
160
120 - 150
Entero
Ganso
175
160
150 - 200
Entero
Conejo
190
175
60 - 80
En trozos
Liebre
190
175
150 - 200
En trozos
Faisn
190
175
90 - 120
Entero
Pescado
Alimento
Calor superior+inferior
Temperatura (C)
Posicin
de la parrilla
Turbo
Temperatura (C)
Tiempo
(min)
Comentarios
Posicin
de la parrilla
Trucha/
Pargo
190
175
2 (1 y 3)
40 - 55
3 - 4 pescados
Atn/Salmn
190
175
2 (1 y 3)
35 - 60
4 - 6 filetes
Grill
Precaliente el horno vaco durante
10 minutos antes de cocinar.
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27
Alimento
Cantidad
Piezas
Filetes de
solomillo
Temperatura (C)
(g)
Tiempo (min)
1 cara
2 cara
Posicin
de la parrilla
800
250
12 - 15
12 - 14
Filetes de va- 4
cuno
600
250
10 - 12
6-8
Salchichas
250
12 - 15
10 - 12
Chuletas de
cerdo
600
250
12 - 16
12 - 14
Pollo (cortado en 2)
1000
250
30 - 35
25 - 30
Brochetas
250
10 - 15
10 - 12
Pechuga de
pollo
400
250
12 - 15
12 - 14
Hamburguesa
600
250
20 - 30
Filete de
pescado
400
250
12 - 14
10 - 12
Sndwiches
tostados
4-6
250
5-7
Tostadas
4-6
250
2-4
2-3
Mantenimiento y limpieza
ADVERTENCIA!
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PRECAUCIN!
90
5 Libere el sistema de
bloqueo para retirar
el panel interior de
cristal.
7
1 Abra completamente 2 Levante y gire las
la puerta del horno y
palancas de las dos
sujete las dos
bisagras.
bisagras.
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ADVERTENCIA!
Peligro de electrocucin!
Desconecte el fusible antes de
cambiar la lmpara. La lmpara del
horno y la tapa de cristal pueden
estar calientes.
1. Apague el aparato.
2. Retire los fusibles de la caja de fusibles o
desconecte el disyuntor.
La lmpara trasera
Cambio de la bombilla
Coloque un pao en el fondo del interior del
horno. As evitar que se dae la tapa de vidrio
de la lmpara y la cavidad.
Solucin de problemas
ADVERTENCIA!
Qu hacer si
Problema
Posible causa
Solucin
El horno no calienta.
Encienda el horno.
El horno no calienta.
Ha saltado el fusible.
Compruebe si el fusible es la
causa del fallo de funcionamiento. Si el fusible se funde repetidamente, consulte a un electricista cualificado.
La bombilla no funciona.
La bombilla es defectuosa.
Sustituya la bombilla.
El plato ha permanecido en el
horno demasiado tiempo.
Datos de asistencia
Si no logra subsanar el problema, pngase en
contacto con el distribuidor o un centro
autorizado de servicio tcnico.
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.........................................
Instalacin
ADVERTENCIA!
Encastrado
540
min. 550
20
20
560
600
min. 560
570
590
594
A
B
Instalacin elctrica
min. 550
20
590
min. 560
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Cable
Potencia total
mximo de 2300 W
3 x 1 mm
mximo de 3680 W
3 x 1,5 mm
ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES
Recicle los materiales con el smbolo .
Coloque el material de embalaje en los
contenedores adecuados para reciclarlo. Ayude
a proteger el medio ambiente y la salud pblica,
as como a reciclar residuos de aparatos
elctricos y electrnicos. No deseche los
aparatos marcados con el smbolo junto con
los residuos domsticos. Lleve el producto a su
centro de reciclaje local o pngase en contacto
con su oficina municipal.
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