Ingredientes:

unas cigalas o langostinos grandes,

Ajo y Perejil,
Zumo de limn,
aceite y sal.
Mtodo:
Se adoba el marisco unas horas antes o preferiblemente la noche anterior con ajo
y perejil picados, sal y un poco de aceite. Se ponen en una fuente, se rocan con
zumo de limn y se meten al horno previamente caliente y temperatura media (200 g
rados) hasta que estn listos (30-45 minutos). Durante su asado se le remueven y s
e baan con su jugo.
Ingredientes:
12 Cigalas grandes
1 Vaso pequeo vino blanco
2 Ajos
Sal gorda
Aceite de oliva virgen
Perejil picado.
Elaboracin:
Colocamos en una bandeja o fuente de horno las cigalas.
En un mortero preparamos un majado con los ajos pelados, un poco de sal gorda y
perejil picado. Lo machacamos todo y aadimos el vino blanco, removemos y se lo es
parcimos por encima de las cigalas.
Regamos con un hilo de aceite de oliva virgen.
Horneamos 10 minutos a 200.
Tienes que hacer como un adobo con ajo, aceite y perejil. Lo pones sobre el mari
sco abierto por la mitad. Igual las cigalas no tienes que abrirlas, nosotros si
abrimos el bogavante porque era grandote. Le echas un poquito de sal y lo dejas
unas horas que se tome bien de sabor.
Lo puedes hacer por la maana y yo creo que para la noche ya estara en su punto pa
ra hacerlo al horno.
Lo pones en una fuente y lo metes al horno bien calentito. Si te gusta el limon
echale un buen chorreon por encima.
El tiempo no lo se, pero creo que lo iras viendo como va, yo creo que entre 30 y
40 minutos esta bien, tambien depende del tamao de los bichos. Mientras se hace
lo baas con el juguillo que va soltando el marisco con el abodo para que no se re
seque.
Supongo que lo podras hacer en un pirex o en la bandeja de horno. Yo lo hice en
una de barro.