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Implantao e
Manejo do Sistema
Biogua Familiar
Reso de gua cinza domstica para produo de
alimentos na agricultura familiar do semirido brasileiro
Patrocnio:
Realizao:
Apoio:
U N I V E R S I D A D E
R U R A L
D O
F E D E R A L
S E M I - R I D O
Secretaria de
Desenvolvimento Territorial
Ministrio do
Desenvolvimento Agrrio
Fbio Santiago; Felipe Jalfim; Ricardo Blackburn; Solange Dombroski; Lus Monteiro;
Mariana Nanes; Isabella Dias; Robson Gurgel; Benvio Oliveira; Gilberto Oliveira;
Wlisses Santos; Maria Rafaela Pinheiro; Francisco Sales; Jucielly Silva.
1 Edio
Carabas-RN
2015
M294
4. gua Reso 5. gua Uso sustentvel. I. Santiago, Fbio II. Jalfim, Felipe
III. Blackburn, Ricardo IV. Dombroski, Solange V. Monteiro, Lus VI.Nanes,
Mariana VII. Dias, Isabella VIII. Gurgel, Robson IX. Oliveira, Benvio X. Oliveira,
Gilberto XI. Santos, Wlisses XII. Pinheiro, Maria Rafaela XIII. Sales, Francisco
XIV. Silva, Jucielly XV. Ttulo.
COORDENAO EDITORIAL
Felipe Tenrio Jalfim e Fbio dos Santos Santiago
REVISO GRAMATICAL
Fbio dos Santos Santiago, Felipe Tenrio Jalfim, Solange Aparecida Goularte Dombroski e Ricardo Menezes Blackburn.
COLABORADORES
Nielsen Christiane Gomes da Silva, Jamerson Alexandre Vila Nova de Oliveira, Maria Laura Fontelles Ternes, Amanda Bezerra
de Sousa; Karla Nascimento de Souza, Mayara Magna Barra Costa, Emanoela Magna da Cunha, Madelyne Paulo Toms e Ana
Beatriz Alves de Arajo.
PROJETO GRFICO E DIAGRAMAO
Kssia Arajo e Marcos Camilo
FOTOS
Grfica Facform
http://reitoria.ufersa.edu.br/comissoes/pls/
SUMRIO
APRESENTAO............................................................................................................................................................................ 7
1
INTRODUO.................................................................................................................................................................... 9
1.1
1.2
2.1
2.1.1
2.1.2
2.1.3
Tanque de Reso................................................................................................................................................. 16
Sistema de Irrigao.......................................................................................................................................... 17
2.2.1
2.2.2
2.2.3
2.2.4
2.3
2.3.1
2.3.2
2.3.3
2.3.4
3
3.1
3.2
Competio............................................................................................................................................................ 21
Simbiose................................................................................................................................................................. 23
Mutualismo........................................................................................................................................................... 23
Alelopatia............................................................................................................................................................... 24
ETAPAS DE IMPLANTAO...................................................................................................................................... 36
Etapa 1: Escolha e Demarcao do Local de Implantao do SBF...................................................... 45
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
rea de Cultivo......................................................................................................................................................... 21
4.1
4.1.1
4.1.2
4.1.3
4.2
4.2.1
4.3
4.3.1
4.3.2
4.3.3
4.4
4.4.1
4.4.2
4.4.3
4.5
4.5.1
4.6
4.6.1
4.7
4.7.1
Montagem da Eletrobomba..........................................................................................................................146
Montagem do Minitelado..............................................................................................................................159
REFERNCIAS...........................................................................................................................................................................175
ANEXO...........................................................................................................................................................................................177
APRESENTAO
A cultura de convivncia com o Semirido um aprendizado gradativo e coletivo
que, dentre outros, implica em avanos nos campos da educao contextualizada, do
crescimento de valores de pertena regio, e da ampliao do conhecimento de formas
de cultivos e criaes apropriadas semiaridez e que conservam os recursos naturais.
Implica ainda em tipos de organizao sociopoltica que consolidam a participao cidad das famlias agricultoras nos espaos de execuo e controle das polticas pblicas,
bem como a criao social de mercados.
Entre os desafios rumo cultura de convivncia, a gua desponta cada vez mais
como um fator limitante, devido prpria condio de semiaridez aliada interferncia antrpica local (a exemplo da poluio das nascentes, rios e guas subterrneas, da
eroso, do desmatamento das matas ciliares) e global (como as causas das mudanas
climticas), tornando a gua um recurso natural escasso para a crescente necessidade
das atividades humanas.
Nesse cenrio, o reso de gua ofertado pelo Sistema Biogua Familiar SBF
preenche uma lacuna fundamental, pois de baixo custo e tira partido das capacidades locais para a sua implantao, manejo e manuteno; alm de prever uma unidade
para tratamento de gua cinza e posterior uso na produo de alimentos de alto valor
nutricional para as famlias e os animais do quintal. Gera, ainda, aprendizados a partir da prtica de princpios agroecolgicos, sobretudo de manejos do solo, da gua, da
agrobiodiversidade e da ciclagem de nutrientes, que so aplicveis s demais reas dos
agroecossistemas de gesto familiar.
Biogua Familiar
O presente manual se inicia com uma introduo didtica ao tema, buscando aproximar o leitor ao reso da gua. A seguir, fazem-se consideraes importantes sobre os
principais componentes do sistema e os aspectos conceituais e prticos de seu manejo.
Na implantao, tema central desse manual, utilizam-se dois recursos didticos: o primeiro descreve o passo a passo com auxlio de fotografias e textos, dividindo a implantao em etapas; o segundo faz um complemento e reforo do passo a passo com uso de
fichas tcnicas, as quais centram a explicao a partir de textos sequenciados e ilustrados quando se referem, sobretudo, a dimenses e montagens mais complexas. O manual
apresenta ainda recomendaes sobre a higienizao dos alimentos ps-colheita e uma
planilha com dados de memria de clculo do SBF, que possibilita a qualquer pessoa
fazer o oramento de um sistema.
Por fim, so feitas consideraes finais sobre o papel deste manual nas iniciativas
de expanso do SBF, lembrando que o presente manual no substitui outros processos
de formao necessrios, sobretudo o aprendizado pela prtica e o acompanhamento
tcnico.
Solange A. G. Dombroski
(SDT-MDA/FIDA)
ATOS
UFERSA
Biogua Familiar
Introduo
1 INTRODUO
1.1.
Distintos motivos tm levado ao aumento do uso de guas residuais para a agricultura, tais como (WHO, 2006): crescente escassez de gua e degradao de recursos
hdricos resultantes da disposio inadequada de esgotos; aumento da populao e aumento da demanda por alimento e fibra; reconhecimento crescente do valor do recurso
esgoto e nutrientes contidos no mesmo; as Metas de Desenvolvimento do Milnio, especialmente aquelas para assegurar a sustentabilidade ambiental e eliminar a pobreza e a
fome.
Sobre o reso de esgoto domstico1, aponta-se como benefcio econmico o au-
solo, pela acumulao de hmus, e aumenta a resistncia eroso; aumenta a concentrao de matria orgnica do solo, possibilitando maior reteno de gua; contribui,
principalmente em reas carentes, para o aumento da produo de alimentos, elevando,
1
Esgoto domstico o termo usado para descrever o despejo proveniente do uso da gua nas residncias, inclusive a contribuio do vaso sanitrio. Por outro lado, gua cinza qualquer gua no-industrial, que foi usada em processos domsticos, como o
banho, lavar a loua e a roupa.
2
Processo de rebaixamento da superfcie terrestre.
10
Biogua Familiar
assim, os nveis de sade, qualidade de vida e condies sociais de populaes associadas aos esquemas de reso.
Outra possibilidade a poluio de aquferos subterrneos por nitratos e organismos patognicos. Isso ocorre quando uma camada insaturada, altamente porosa, se
situa sobre o aqufero, permitindo a percolao de nitratos. Quando a parte superior do
aqufero constituda por camada profunda e homognea, com capacidade para reter e
processar esses elementos, a possibilidade de contaminao bastante pequena. A assimilao de nitrognio pelas plantas cultivadas, por exemplo, reduz a possibilidade de
contaminao por nitrato, mas isso depende das taxas de assimilao pelas plantas e das
taxas de aplicao de esgotos no solo (HESPANHOL, 2008).
1.2.
Na regio semirida brasileira, a irregularidade de chuva, as altas taxas de evaporao e os longos perodos de estiagem so fatores que tornam a gua um fator limitante. Como forma de mitigar os efeitos inerentes ao clima semirido, Sousa et al.
(2003) indicam o reso de gua residuria domstica na agricultura como uma opo
estratgica de convivncia. Segundo Pollice et al. (2003), o reso planejado de guas
pode ser uma importante alternativa para a produo de alimentos em economias baseadas na agricultura, principalmente para as regies ridas e semiridas. O conceito de
substituio de fontes mostra-se como opo a demandas menos restritivas, liberando
11
Biogua Familiar
as guas de melhor qualidade para usos mais nobres, como o abastecimento domstico
(HESPANHOL, 2002).
Nesse contexto, o uso consciente da gua e o seu reso se apresentam como grandes desafios para a sociedade, os governos e a cincia. Com efeito, Israel um pas que
oferece um grande exemplo para o mundo, pois o reso considerado prioridade poltica nacional, sendo aplicado a mais de 70% de toda gua residuria (REBOUAS, BRAGA
e TUNDISI, 1999). Esse avano tecnolgico e poltico acompanhado por uma educao
escolar que cria uma cultura de uso racional da gua.
No semirido brasileiro, muito se tem feito nos ltimos 10 anos para o enfrentamento do histrico atraso no abastecimento hdrico dessa regio. A despeito desse
esforo, pouco se avanou no campo das tecnologias de reso da gua e no que concerne
a processos educativos sobre o consumo consciente da gua.
Foi nesse cenrio que o Projeto Dom Helder Camara (SDT-MDA/FIDA/GEF), a Ong
ATOS e a UFERSA, em parceria com trs famlias agricultoras, desenvolveram o Sistema
Biogua Familiar de reso de gua cinza domiciliar para a produo de alimentos e despoluio dos quintais.
A pesquisa, que vem sendo realizada desde 2009 com mais de 20 Sistemas Biogua Familiar, apresenta os seguintes resultados:
Biogua Familiar
f) A quantidade e tipo de gua cinza produzida pelas famlias que fazem parte da
pesquisa so, respectivamente, suficiente e adequada para o funcionamento do Sistema
Biogua. O monitoramento da produo de gua cinza de 20 sistemas apresentou mdia
diria variando de 17,8 a 451 litros por residncia, e produo per capita oscilando de
5,9 a 126 litros. Esse resultado permite o dimensionamento de sistemas para famlias
tpicas do semirido brasileiro;
g) A produo de hortalias, frutas, razes e tubrculos no quintal irrigado a partir
da oferta de gua ps-tratamento supriu a demanda familiar por estes alimentos e, no
perodo chuvoso, gerou excedentes.
Aps essa fase de pesquisa laboratorial, de campo e de expanso monitorada3, o
SBF entra numa fase de expanso mais ampla, podendo gradativamente atender a todas as famlias do semirido que apresentem condies de oferta de gua cinza e interesse concreto pelo desenvolvimento do sistema. Com efeito, essa expanso significar
uma contribuio concreta para a produo de alimentos e reduo da contaminao
ambiental nos quintais das famlias agricultoras da regio semirida brasileira.
3
A partir da implantao monitorada de 200 SBFs no Territrio do Apodi-RN, sendo 20 destes reservados continuidade da
pesquisa. Essa expanso contou com o patrocnio da Petrobras, atravs do Programa Petrobras Socioambiental.
13
Biogua Familiar
O Sistema
Biogua
Familiar
O SISTEMA
BIOGUA FAMILIAR
A produo de gua cinza nos domiclios varia de acordo com o tamanho da famlia, oferta de gua e outros fatores. Pode-se considerar a gua cinza proveniente do chuveiro, lavatrio, pia de cozinha, tanque ou mquina de lavar dos domiclios, com exceo
da gua do vaso sanitrio. A gua tratada pode ser reutilizada na produo agrcola, o
que est sendo realizado pelo Biogua Familiar, formado pelos principais componentes4:
2.1.1 Filtro Biolgico
Unidade de fluxo descendente com rea superficial 1,77 m2, dotado de duas cama-
No so considerados nesse texto detalhes do sistema, que so demonstrados na parte de implantao propriamente dita.
5 No hmus se distribui uma populao de, aproximadamente, 1 kg de minhoca vermelha da Califrnia (Eisenia fetida). A
minhoca Gigante Africana (Eudrillus eugeniae) no se adapta a ambientes como o do Filtro Biolgico. Essa concluso foi verificada na
prpria pesquisa do Sistema Biogua Familiar e a partir do hbito dessa espcie, descrito por Loureno (2014).
15
Biogua Familiar
Portanto, vale ressaltar a importncia no manejo do filtro no que se refere distribuio uniforme da gua cinza sobre sua superfcie para que no resulte em excesso de
umidade no hmus, que deixaria o meio inadequado para as minhocas e comprometeria
o desempenho da parte biolgica do filtro, tornando o mesmo apenas um tanque de
passagem da gua cinza.
Em funo de seus hbitos alimentares, as minhocas influenciam as transformaes da matria orgnica em decomposio (PAPINI; ANDRA, 2004). Elas promovem
o revolvimento e a aerao do material do seu habitat, bem como a triturao da matria orgnica que passa por seus tratos digestivos. A decomposio da matria orgnica exercida pelos microrganismos existentes no intestino das minhocas, de onde os
resduos saem enriquecidos em nutrientes e mais facilmente assimilveis pelas plantas (REICHERT; BIDONE, 2000). O excremento delas constitui o hmus de minhoca. O
tempo de filtragem rpido, no permitindo a ocorrncia de mau cheiro decorrente de
condies prolongadas de saturao e anaerobiose. Alm das minhocas, diversos microrganismos presentes no hmus fazem tambm a decomposio do material orgnico
que chega no filtro atravs da gua cinza.
Para incio do funcionamento necessrio apenas preencher o Biogua Familiar
com as camadas filtrantes. A parte do meio filtrante constituda por raspas de madeira
deve ser trocada a cada doze meses; enquanto o hmus, a cada seis meses.
Biogua Familiar
Resultados observados na pesquisa do Sistema Biogua Familiar, entre 20092010, sugeriram o aumento da segurana sanitria das hortalias produzidas pelo uso
de irrigao com gotejadores. Nesse sentido, a concepo atual do Sistema Biogua Familiar adota o uso de irrigao por gotejamento, considerada uma barreira adicional
de segurana da sade dos consumidores de alimentos provenientes do reso de gua
cinza (HESPANHOL, 2003; WHO, 2006; MARA, 2008).
Assim, importante que haja a compreenso por parte das famlias contempladas
com o Sistema Biogua Familiar de que a irrigao por gotejamento alm de ser suficiente para o cultivo, se adequadamente dimensionada e instalada, fundamental para
aumentar a segurana sanitria do SBF. Portanto, o sistema de irrigao utiliza eletrobomba e mangueiras de polietileno de gotejamento.
O dimensionamento hidrulico do sistema de irrigao para a rea de cultivo foi
desenvolvido no sentido de facilitar a adoo em larga escala sem a dependncia constante de profissional habilitado a projetar sistemas de irrigao.
A rea de cada quintal produtivo tem como base a oferta de gua para uso
domstico, produo mdia de gua cinza, nmero de filtros biolgicos e de pessoas por
residncia. Para tanto, a rea do quintal produtivo dimensionada deve ser de 300 m2
(20 m x 15 m).
Biogua Familiar
O Sistema Biogua Familiar (Figura 1) foi concebido visando formao de setores hidraulicamente independentes. Esta independncia se d atravs de registros de
polietileno de 16 mm acoplados no incio das linhas de polietileno (DN 16). Foram formados 4 setores, sendo: 1 para a produo de hortalias do tipo folhosa e tuberosa em 2
canteiros; 1 envolvendo a irrigao de hortalias tipo fruto; 1 na produo de fruteiras;
e 1 para irrigao das rvores da cerva viva gliricdia (Gliricidia sepium) e moringa
(Moringa oleifera Lam.). Salientando que este ltimo servir, sobretudo, para descarregar o excesso de gua cinza produzida em poca da estao chuvosa e quando a residncia tiver a presena do nmero de pessoas acima do cotidiano (visitas, festas, etc.).
Estima-se que a necessidade hdrica diria do quintal produtivo de 457 litros, sendo:
122 litros (setor 1; 2 canteiros); 17 litros (setor 2); 185 litros (setor 3); 133 litros (setor
4). A vazo de projeto crtica para dimensionamento da linha de derivao foi baseada
em 1,06 m3/h, ou seja, vazo crtica de 1 setor de gotejamento em 2 canteiros. A rea
vao (m.c.a); perda de carga na elevao (m.c.a); presso de servio (m.c.a); perda de
carga no filtro (m.c.a); perda de carga nas peas acessrias (m.c.a); desnvel do terreno;
margem de segurana de 7%.
18
Biogua Familiar
Biogua Familiar
Esquemairrigao
de funcionamento
de setores de irrigao
simultneamente
Setores /ramal
Vazo (m3/h)
Tempo (h)
Sistema de Irrigao
Vazo(m3/h) Tempo (h)
de irrigao
Gotejamento
1,06
Gotejamento
0,18
Gotejamento
0,35
2 (fruteiras)
Gotejamento
Gotejamento
Gotejamento
1,06
0,18
0,35
TempoTempo
de Irrigao
(hortalias e frutas)
de Irrigao (hortalias e frutas)
4 (gliricdia
e moringa)
4 (Gliricdia
e Moringa)
Gotejamento 0,88
Gotejamento
0,88
GERAL
DEfrutas,
HORAS
TOTAL GERALTOTAL
DE HORAS
(hortalias,
gliricdia e moringa)
(hotalias, frutas cerca viva - gliricda e moringa)
0,11
0,11
0,09
0,48
0,09
0,48
0,68 0,68
0,14 0,14
0,82
0,82
Biogua Familiar
0,82
0,30
0,2446
7
R$ 0,45
R$ 3,30
Biogua Familiar
Sistema Biogua, deve-se ter cuidado para que no haja qualquer tipo de
competio, sobretudo porque a rea de plantio do sistema pequena e intensiva. Um
exemplo de competio que pode facilmente existir pela luz solar, pois pode haver
alguma planta (arbusto, ou mesmo de porte menor) que sombreie as hortalias. A
competio no SBF tambm pode se dar pela gua quando se utiliza uma espcie que
consome muito este recurso e com habilidades prprias de obt-la no solo, a exemplo
da bananeira.
Biogua Familiar
2.2.2 Simbiose
um tipo de interao em que dois organismos de espcies diferentes se
beneficiam entre si atravs dos produtos que adicionam ao ambiente. Na simbiose,
os indivduos no necessariamente dependem um do outro para sobreviverem. Como
exemplifica Gliessman (2000), as abelhas melferas se beneficiam de um tipo de flor
(espcie de planta) ao colher nctar e plen e a beneficia ao contribuir na polinizao.
No entanto, essa espcie de planta (flor) pode ser polinizada por outros tipos de abelhas,
como as nativas, bem como as abelhas melferas podem visitar diversas flores de outras
espcies (Figura 3).
Figura 3. Flor de mofumbo (Combretum leprosum Mart.) visitada por Apis melfera.
No Sistema Biogua, pode-se tirar proveito das interaes simbiticas. Para isso,
importante a observao das interaes que existem entre plantas, bem como destas
com a fauna silvestre que habita o sistema. Um bom exemplo de uma relao simbitica
que poderia ser incentivada a visita de pssaros que se alimentam de insetos-praga
que esto presentes na rea.
2.2.3 Mutualismo
Biogua Familiar
Outro exemplo interessante de mutualismo interao entre o cupim e os protozorios que colonizam seu intestino. O cupim alimenta-se de produtos base de celulose, mas no capaz de digeri-la. Os protozorios, por sua vez, so quem de fato degradam a celulose, recebendo em troca abrigo e a nutrio.
H muito tempo que se estuda a interao entre duas plantas, onde uma delas
produz substncias que podem inibir ou estimular a outra espcie envolvida na interao, a qual foi denominada de Alelopatia. Com a revoluo verde, o estudo da alelopatia
perdeu fora para o estudo dos insumos qumicos, com nfase para os herbicidas.
O estudo da alelopatia s volta a ganhar fora com o surgimento da Agroecologia, por ser um tipo de interao muito importante no manejo de agroecossistemas
diversificados e para se evitar o uso de qualquer tipo de insumos qumicos industrializados.
Normalmente a alelopatia est associada a ao competitiva de uma planta, mas nem sempre. Muitas plantas so bastante competitivas, mas no lanam mo
de substncias alelopticas negativas sobre as outras plantas. Um exemplo muito
conhecido no nosso meio, e em as reas tropicais e subtropicais do planeta, a tiririca
(Cyperus rotundus) (Figura 5). Alm de competir diretamente por gua, luz e nutrien24
Biogua Familiar
tes, a tiririca inibe a germinao e brotao de outras espcies, pois exsuda substncias
qumicas de efeito aleloptico.
Figura 5. Tiririca.
Mas a tiririca tambm pode ser usada a favor do agricultor, pois estudos recentes
demonstram que ela concentra quantidades elevadas de cido indolbutrico, um fitormnio especfico para induo de enraizamento em estacas. Dessa forma, tem-se utilizado preparados que podem melhorar o enraizamento de estacas. Normalmente as
batatas de um punhado de tiririca so retiradas e batidas no liquidificador com cerca de
2 litros de gua. Depois de pronto, as estacas ficam submersas no referido extrato por 8
horas e providencia-se o plantio das mesmas. No entanto, deve-se testar o efeito em cada
tipo de estaca, uma vez que um intervalo prolongado passa a desempenhar um efeito
aleloptico negativo na planta.
Assim, para realizarem um manejo agroecolgico no SBF, partindo do princpio de
que as plantas podem ter interaes negativas e positivas entre si, os agricultores devem
ir formando o seu prprio conhecimento, atravs da experimentao simples, sobre as
plantas que interferem negativamente e as plantas que tm interaes positivas, chamadas de Plantas companheiras. importante montar um quadro que v alm da alelopatia, com plantas que se ajudam e complementam mutuamente tambm na ocupao do
espao e utilizao de gua, luz e nutrientes (Figuras 6, 7).
25
Biogua Familiar
Portanto, no manejo dos agroecossistemas, importante tentar conhecer os insetos que so pragas e aqueles que predam ou parasitam estes. Esta tarefa no fcil, mas
com pacincia e observao atenta possvel aprender rpido. Para ajudar nessa tarefa,
as figuras 8 e 9 ilustram alguns insetos predadores.
26
Biogua Familiar
27
Biogua Familiar
Biogua Familiar
Biogua Familiar
Tomando como exemplo o cultivo de hortalias no SBF, uma regra bsica a ser
seguida no plantar continuamente culturas de mesma famlia botnica num canteiro, alternando sempre com plantas de outras famlias at a percepo de que o canteiro
precisa de um descanso. Usualmente esse descanso um tempo para a adubao verde da rea, formado por um tempo com o plantio de um coquetel de plantas leguminosas como a mucuna-preta (Mucuna aterrima) e a crotalria (Crotalariajuncea), etc.
(Figuras 14 e 15) e outro tempo com a incorporao da massa verde das mesmas ao solo
e um perodo para a sua decomposio. Alm disso, recomendado o uso de composto
orgnico e/ou hmus de minhoca para fechar o ciclo do descanso e renovao da terra
para o reincio das culturas de hortalias continuadas com famlias botnicas diferentes.
Biogua Familiar
Biogua Familiar
Biogua Familiar
33
Biogua Familiar
34
Biogua Familiar
Etapas de
Implantao
ETAPAS DE
IMPLANTAO
35
Biogua Familiar
3 ETAPAS DE IMPLANTAO
As etapas a seguir tm um carter didtico de aprendizado, iniciam e do sequncia at a concluso de cada componente do sistema. Mas, na prtica da implantao,
vrias etapas podem ser feitas ao mesmo tempo, um componente pode ser feito antes da
concluso de outro. Como exemplo, o filtro biolgico pode ser iniciado ao mesmo tempo
que a parte hidrulica, o minhocrio simultaneamente ao minitelado. O trabalho deve
ser distribudo de forma que vrias partes possam ser iniciadas de forma organizada de
tal maneira que o tempo e trabalho sejam otimizados e um sistema possa estar pronto
em at 5 dias.
Para tanto, fundamental que os buracos do filtro biolgico e do tanque de reso
j estejam cavados e todo material e equipamentos necessrios j estejam no local da
implantao. preciso um pedreiro, um ajudante de pedreiro e um tcnico (ou eletricista) que possa auxiliar a parte eltrica da implantao do sistema.
A frma tradicional de construo de cacimbes (Figuras 22 e 35) o material
mais importante para agilizar a construo do filtro biolgico, tanque de reso e minhocrio, sendo necessrio que haja duas formas disponveis no local de implantao
de um SBF. Nas cidades do Serto nordestino existem pequenas metalrgicas que confeccionam esta forma, custando cerca de R$ 1.500,00. So as mesmas formas usadas na
produo de anis de cimento de cacimbes (poos amazonas).
Biogua Familiar
Figura 23a. Pea curva interna da forma (1,55 m). Os dois ferros que passam (25 cm) servem
para facilitar a montagem e desmontagem da forma. a ltima a ser encaixada na montagem
e a primeira a ser retirada na desmontagem da forma.
37
Biogua Familiar
38
Biogua Familiar
Figura 26. Encaixe de duas peas curvas internas de 1,55 m atravs de um pino de amarrao.
39
Biogua Familiar
Figura 27. Pea curva interna 1,82 m sendo encaixada com pea de 1,55 m
(que tem dois ferros que passam 25 cm).
Figura 28. Detalhe da colocao do pino de amarrao, unindo a pea curva interna
de 1,82 m pea de 1,55 m (que tem dois ferros que passam 25 cm).
40
Biogua Familiar
41
Biogua Familiar
Figura 32. Vista superior com detalhe do separador das formas para manter a largura de 6 cm.
42
Biogua Familiar
Figura 33. Vista lateral com detalhe do separador das formas para manter a largura de 6 cm.
Figura 34. Vista detalhada da forma com partes interna e externa encaixadas.
43
Biogua Familiar
7
Nessas etapas e passos as figuras no do continuidade sequncia at ento estabelecida neste manual, e sim outra sequncia que est relacionada com o registro de cada passo da etapa.
44
Biogua Familiar
2 Observar o desnvel do terreno. O filtro biolgico deve se localizar numa rea mais baixa do que
as sadas de gua cinza, pois a gua escoar por gravidade. Caso o terreno seja plano, necessrio
prever um desnvel na escavao da rede de convergncia at o filtro biolgico.
45
Biogua Familiar
3 Depois de escolher o local do filtro biolgico, fazer uma marcao de 2,5 m de dimetro. Apesar de o filtro possuir apenas 1,5 m de dimetro, o buraco deve ser maior para que o pedreiro
possa se movimentar dentro dele, facilitando o processo de construo e a retirada das formas.
A profundidade deve ser de 0,8 a 1 metro.
4 Sobre o buraco, o mesmo procedimento deve ser utilizado para o tanque de reso. De preferncia, localiza-se numa rea mais baixa que o filtro visando diminuir o desnvel na escavao da vala
que passar o cano entre o filtro e o tanque de reso. A profundidade do buraco precisa ter, no
mnimo, 2 metros.
46
Biogua Familiar
5 Delimitar a rea do quintal produtivo para que a cerca possa impedir a entrada de animais na
rea de plantio.
47
Biogua Familiar
1 Cavar um buraco com 2,5 m de dimetro e 0,8 m a 1,0 m de profundidade, conforme explicado
na etapa 1.
48
Biogua Familiar
2 Para a confeco do filtro so necessrios 2 anis de cimento. Em cada anel utilizar argamassa
com a mistura: 1 saco de cimento (50 kg); 0,27 m de areia (equivalente a 9 latas com as medidas:
28 cm x 27,2 cm x 38 cm) e gua (3 latas de gua para a areia molhada ou 4 para a areia seca).
3 Montagem das formas utilizadas para a confeco dos 2 anis que compem o filtro biolgico.
49
Biogua Familiar
4 Preencher a primeira forma na parte interior do buraco e deixar secando por 24 horas.
50
Biogua Familiar
7 Aps a confeco dos anis, deve ser feito o piso. Para isso, necessrio: saco de cimento;
0,165 m de areia (equivalente a 5,5 latas) e 2 latas de gua (considerando areia seca).
51
Biogua Familiar
8 O piso deve ter 5 cm de altura e um desnvel para que a gua drene at a tubulao de sada do
anel. Fazer um orifcio de 60 mm, na parte inferior dos anis, utilizando um ponteiro ou uma talhadeira. Em seguida, encaixar um tubo de PVC DN 50 que levar a gua tratada at o tanque de reso.
O comprimento desse tubo no deve ultrapassar 6m de distncia at o tanque. Vedar com cimento
a diferena entre o dimetro do orifcio e o tubo de PVC.
9 Nos casos em que a famlia tiver uma oferta mdia diria de mais de 500 litros de gua cinza,
preciso fazer um segundo filtro biolgico. Esse deve ser ao lado do primeiro, em desnvel, conectado
na parte inferior por um tubo de PVC DN 50, seguindo as mesmas recomendaes de construo do
primeiro.
52
Biogua Familiar
10 Fazer marcaes na parte interior dos anis para demarcar as espessuras de cada camada
filtrante.
11 De baixo para cima: 20 cm de seixo rolado ou pedra bruta (aproximadamente 6 carros de mo).
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Biogua Familiar
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14 Deve-se utilizar material local, evitando de outras regies do pas, pois contm resduos
qumicos de alta solubilidade.
55
Biogua Familiar
16 A armao superior da coberta do filtro deve ser composta por 2 barrotes (cada um de 2,4 m,
dimenses de 5 cm x 7 cm) dispostos no mesmo sentido da queda dgua.
17 Colocar 7 caibros (5 cm x 5 cm) com 2,4 m no sentido contrrio queda dgua. As ripas (5 cm
x 1,5 cm) com 2,4 m de comprimento, devem ser colocadas no sentido contrrio aos caibros, com
espaamento de 40 cm entre elas.
56
Biogua Familiar
18 Colocar sete fileiras de ripas na coberta: as ripas das extremidades sero reforadas com outra
ripa por cima, totalizando 9 ripas.
57
Biogua Familiar
20 Quando houver mais de um filtro biolgico construdo, deve-se duplicar lateralmente o tamanho da coberta e conectar os chuveiros com um registro.
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Biogua Familiar
4 Considerando 2 formas para construo de 1 SBF, sero confeccionados 2 anis em um dia, sem
intervalo entre um e outro. No dia seguinte, aps 24 horas, so retiradas as formas e os outros 2
anis sero confeccionados.
60
Biogua Familiar
5 Fazer um orifcio de 60 mm, na extremidade superior do segundo anel (de baixo para cima), com
um ponteiro ou uma talhadeira e encaixar o tubo de PVC 50 mm que vem do filtro biolgico.
6 Vedar com cimento a diferena entre os dimetros. O comprimento do tubo vai depender da
distncia entre o filtro biolgico e o tanque de reso.
61
Biogua Familiar
7 Na extremidade do tubo de PVC que liga o filtro ao tanque, encaixar o hidrmetro de 1 que
servir para registrar a produo de gua cinza diria da residncia.
62
Biogua Familiar
9 No se deve retirar as formas antes de completar as 24 horas, pois h risco da argamassa quebrar.
10 O piso do tanque deve ser feito quando os anis j estiverem completamente secos.
63
Biogua Familiar
11 Para a confeco do piso sero necessrios saco de cimento, 0,165 m de areia (5,5 latas) e
2 latas de gua, considerando a areia seca. A argamassa do piso deve ter cerca de 5 cm de espessura.
12 A tampa do tanque construda a partir da parte externa da forma. Para sua confeco,
deve-se encostar a forma no cho em terreno nivelado, forrado com areia lavada. Antes de preencher
a forma com argamassa, colocar um ferro ao redor da tampa com distncia de 3 cm da borda,
prendendo-o com arame. Prender com arame mais 4 ferros em formato de pizza.
64
Biogua Familiar
13 Para a argamassa, sero necessrios saco de cimento, 0,105 m de areia (3,5 latas), 1 lata
de brita e 2 latas de gua, considerando a areia seca. Preencher a parte interior da forma com
argamassa at chegar a 3 cm de espessura.
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4 Retirar a camada superficial da terra nos lados do canteiro e jogar para dentro deste.
68
Biogua Familiar
6 Para a produo de hortalias do tipo fruto (tomate, berinjela, pimento, etc.) confeccione uma
faixa estreita de terra descompactada a 1 metro do canteiro. Aps essa preparao, estes esto
prontos para receber as mangueiras de gotejamento e o plantio.
69
Biogua Familiar
7 Plantar as mudas de hortalias tipo fruto com espaamento de 60 cm entre plantas na linha.
8 As covas para o plantio das mudas de fruteiras e das mudas de gliricdia e moringa devem ter
30 cm de profundidade e largura. Separar a terra mais profunda para um lado e a superficial, mais
frtil, para outro. Esta ltima deve ser misturada com composto orgnico ou esterco curtido de
curral e ser usado para o aterramento do buraco. A terra mais profunda desprezada.
70
Biogua Familiar
9 As mudas de moringa devem ser transplantadas quando estiverem com cerca de 20 a 30 cm. Para
formar a cerca viva, deve-se plantar as mudas de moringa e estacas de gliricdia de forma alternada,
com 2 metros de espaamento entre cada planta no sentido vertical e 1,5 m na horizontal (ver Figura
1: Croqui representativo do SBF).
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Biogua Familiar
Biogua Familiar
1 Identificando as sadas de gua cinza da residncia (gua utilizada no banho). A tubulao de sada
das diversas fontes de gua cinza deve ser de tubo de PVC de esgoto de DN 50 (PN 40).
8
Nesse caso, algumas orientaes diferem da ABNT. No entanto, as mesmas foram definidas pela equipe aps observaes e avaliaes de modo que, alm da recomendao da norma, foram considerados: (i) depoimentos de no verificao de problema operacional,
por parte de tcnicos responsveis pela instalao e famlias com SBFs tendo tais instalaes; (ii) praticamente toda a tubulao aparente,
cuja manuteno (desobstruo) relativamente simples quando comparada com tubulao enterrada; (iii) espao externo residncia
disponvel para a implantao do sistema e (iv) em regio semirida, em princpio, a gerao de gua cinza inferior a de outras regies com
maior disponibilidade hdrica e (v) h reduo de custos.
73
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3 Conectando a tubulao para a convergncia da gua cinza na caixa de gordura (gua utilizada
nas pias da cozinha).
Biogua Familiar
6 Finalizando o ponto de convergncia das guas cinzas para a caixa de gordura DN 300 que possui 3 entradas (uma de 50 mm e duas de 75 mm) e uma sada (100 mm). Na sada colocada uma
reduo de 100 mm para 50 mm que servir para conectar o tubo de PVC DN 50 que levar a gua
para o filtro biolgico.
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9 Usa-se um tubo de PVC DN 50 para descarga do excesso de gua cinza produzido na residncia
(jacar). Para conect-lo ao tubo de PVC, usa-se um T 50 mm. Alm disso, usa-se um cap 50 mm
para fechar a sada dgua.
10 Colocando a reduo (50 mm para 32 mm) para a conexo ao chuveiro que distribui a gua
cinza no filtro biolgico.
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13 Montagem do chuveiro que servir para distribuir a gua cinza no filtro biolgico.
14 Medio do tamanho dos tubos de PVC que sero utilizados para a confeco do chuveiro.
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18 Perfurao do orifcio que servir para a conexo de um tubo de PVC de DN 50 que ligar o
filtro biolgico ao tanque de reso.
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20 Colocando tubo de PVC DN 50 que levar a gua tratada para ser armazenada no tanque
de reso.
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21 Aterrando o tubo de PVC DN 50 que levar a gua do filtro biolgico para o tanque de reso.
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24 Detalhe do hidrmetro de 1.
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28 Peas do recalque: Luva galvanizada de reduo macho (3/4) x fmea (1), Luva galvanizada
de reduo macho (1) x Fmea (1.1/2), Curva galvanizada macho 1.1/2 (90) com bujo, Unio
galvanizada 1.1/2, Niple duplo galvanizado 1.1/2, Registro de esfera 1.1/2.
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30 Luva rosca plstica 1.1/2, bucha de reduo plstica de 1.1/2 x 1, adaptador de 1 x 32 mm.
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31 Peas da suco: Luva galvanizada de reduo macho (3/4) x fmea (1), adaptador para
mangote de 1 x 50 mm.
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37 Mangote de 50 mm de dimetro.
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45 Aps a segunda curva 32 mm de 90, colocar mais tubo de PVC 32 mm com 30 cm de comprimento.
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49 Aberturas nos canos de 32 mm para a conexo das chulas de 16 mm e dos conectores de incio
de linhas de derivao de DN 16.
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52 Conectando a linha lateral (para irrigao das rvores da cerca viva) atravs de um T de
polietileno de 16 mm na linha de derivao, 10 cm de mangueira de polietileno de 16 mm e um
registro de 16 mm.
98
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54 Conectando a mangueira de polietileno DN 16 com gotejador para ofertar gua para as mudas
de moringa e gliricdia.
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59 Linhas de polietileno DN 16 com gotejadores para ofertar gua para os canteiros de hortalias,
utilizando 25 cm de espaamento entre linhas.
60 Distribuio das linhas laterais de polietileno DN 16 com gotejadores para canteiros de hortalias
e mudas de fruteiras.
102
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1 Colocar 4 barrotes de 1,5 m de altura dispostos a 80 cm entre si. 2 barrotes devem ser fincados
60 cm abaixo do solo e os outros dois 40 cm, de modo que dois barrotes fiquem 1,10 m acima do
nvel do terreno e os outros dois fiquem a 0,90 m. Estes devem ser direcionados para o sentido de
maior predominncia das chuvas.
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6 Fixar a chave magntica em um dos barrotes da coberta da eletrobomba com parafuso ou prego.
106
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7 Na chave magntica o boto verde serve para ligar e o vermelho para desligar a eletrobomba.
8 Procedimentos para ligar a fiao na chave magntica: perfurar um buraco na parte inferior
para a entrada dos fios de energia (o primeiro fio vem da residncia e o segundo sai da chave para
a eletrobomba).
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Biogua Familiar
9 Ligar o fio que vem da residncia (fio neutro) no L2 (chave) e o fio positivo no L1 (chave). Na parte
inferior da chave magntica ligar na mesma sequncia.
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11 Fios conectados.
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13 Fios isolados.
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1 Colocar 11 moures cercando a rea do quintal domiciliar. Os moures devem possuir 2,20 m de
altura, enterrados 30 cm abaixo do solo, de forma que fiquem 1,90 m acima do terreno.
2 Um mouro da cerca deve ser utilizado para fixar a porteira, utilizando dobradias apropriadas,
ficando outro mouro a 1,0 m deste.
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Biogua Familiar
3 Colocar uma estaca a cada metro a partir dos moures. As estacas devem possuir 2,10 m de
altura, e serem enterradas 30 cm abaixo do solo, de forma que fiquem 1,80 m acima do terreno.
4 Colocar arame farpado nos moures, de modo que a cada 36 cm na altura do mouro tenha uma
linha de arame (totalizando 6 linhas), deixando 10 cm livres na parte superior.
113
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6 Fixar a tela nas estacas e moures em trs pontos (superior, mediana e inferior), utilizando
grampos.
114
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7 Cerca finalizada.
115
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1 A base do minhocrio deve possuir 1,9 m de comprimento, 1,9 m de largura e 0,12 m de altura.
2 A base deve ser feita com 110 tijolos, um ao lado do outro at preencher a rea estabelecida.
116
Biogua Familiar
3 Cobrir os tijolos com uma camada de 3 cm de argamassa para concluir o piso. Para isso, deve-se
fazer a argamassa com 1 saco de cimento, 0,3 m de areia (aproximadamente 10 latas) e 4 latas de
gua, dependendo da umidade da areia.
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6 Colocar a forma no piso da base construda, deixando a 0,25 m de cada extremidade, de modo
que o anel fique centralizado. Preencher a forma com a argamassa at 35 cm de altura e deixar
secando por 24 horas. No se deve retirar a forma antes, pois h risco da argamassa quebrar.
Retirar as formas de dentro primeiro, em seguida retirar as formas de fora.
118
Biogua Familiar
7 Com o minhocrio j pronto, deve ser feito um furo para colocar um cano de DN 32, preencher
a diferena dos dimetros com cimento. O furo servir para escoar o excesso de gua do interior
do minhocrio.
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Biogua Familiar
11 As ripas (tambm com 2,4 m de comprimento) devero ser colocadas no sentido contrrio aos
caibros e com espaamento de 40 cm entre elas. Sero colocadas ao total 9 ripas na coberta: as ripas
das extremidades sero reforadas com outra ripa por cima, totalizando sete fileiras de ripas.
121
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1 Colocar 4 barrotes de 2,50 m de altura enterrados 70 cm, ficando 1,80 m acima do terreno.
2 Dois barrotes devem ser colocados a uma distncia de 2 m formando a base maior, e os outros
2 a 1,5 m formando a base menor.
124
Biogua Familiar
3 Colocar 4 caibros na base da estrutura que serviro para unir os 4 barrotes e prender o sombrite.
Fixar os caibros nos barrotes utilizando pregos.
4 Colocar 5 caibros para fazer a armao superior da coberta e prend-los com pregos.
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9 Fixar o sombrite na parte externa da porta com mangueira de polietileno presa com pregos.
Na parte inferior da porta, fixar um caibro de 80 cm.
128
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12 Minitelado finalizado.
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4 Uma opo formar uma camada com restos de capina, acompanhada por outra com restos
de cozinha.
132
Biogua Familiar
6 E, em seguida, adicionar mais uma com restos de palhada. Assim sucessivamente at a leira
atingir 1 m de altura.
133
Biogua Familiar
7 Em geral, o composto deve ser umedecido a cada 2 dias e revirado a cada 10 dias. O composto
est pronto quando aps o revolvimento da leira a temperatura no mais aumentar, que dever ser
em torno de 75 a 85 dias.
134
Biogua Familiar
Fichas
Tcnicas
135
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2- Para o filtro biolgico sero necessrios 2 anis de concreto, onde sero dispostas
as camadas de filtragem da gua cinza. Para cada anel sero necessrios 1 saco10
de cimento, 0,27 m de areia (9 latas11)9e gua. A quantidade de gua ir variar, dependendo da umidade da areia utilizada: se a areia estiver seca, sero necessrias
4 latas de gua; se a areia estiver molhada, 3 latas. Portanto, para a construo dos
dois anis sero necessrios 2 sacos de cimento, 0,54 m de areia (18 latas) e 8
latas de gua, considerando areia seca;
to, 0,165 m de areia (5,5 latas) e 2 latas de gua, considerando areia seca. Se
o piso for feito antes dos anis, faz-lo com 1,7 m de dimetro. Colocar a argamassa com cerca de 5 cm de altura. O piso deve ter um desnvel para que a
gua drene at a tubulao de sada do anel e chegue ao tanque de reso;
9
A ordem de implantao aqui diferencia um pouco da primeira parte deste Manual, devido ao objetivo mais quantitativo
dessa parte das fichas.
10
O saco de cimento de 50 kg.
11
Dimenses da lata: 28 cm x 27,2 cm x 38 cm = 0,03 m3 .
136
Biogua Familiar
5- Fazer um orifcio de 60 mm, na parte inferior dos anis, com um ponteiro ou uma
talhadeira e encaixar o tubo de PVC DN 50 que levar a gua filtrada para o tanque
de reso. O comprimento do tubo vai depender da distncia do filtro at o tanque
de reso. Vedar com cimento a diferena dos dimetros;
6- Fazer marcaes com lpis de carpinteiro na parte interior dos anis com as se-
137
Biogua Familiar
trs) 70 cm, criando um desnvel na coberta (Figura 38). Dessa forma, 2 barrotes
ficaro 1,50 m acima do solo (vista de frente, Figura 39) e os outros dois 1,30 m
(vista de trs, Figura 40). Os barrotes mais altos devem ser colocados do lado da
nascente do sol;
(Figura 42);
sem escala.
__________________
12
13
14
15
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Figura 37. Planta baixa da coberta do FB (Acoberta= 2,4 m x 2,4 m = 5,76 m).
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3- Antes de chegar ao FB, conectar um T de esgoto (50 mm) para descarga da gua
8- Fazer furos na linha de distribuio a cada 5 cm, utilizando broca 5/8, de modo
9- Nas extremidades das linhas de distribuio, inserir CAPS de PVC (32 mm);
10- Colocar tela preta por baixo das linhas de distribuio do FB para evitar aes
142
Biogua Familiar
zenada gua cinza tratada pelo Filtro Biolgico (FB) para a irrigao de hortalias
e frutas. Na construo de 1 anel necessrio 1 saco16 de cimento, 0,27 m de
areia (9 latas17) e gua. A quantidade de gua ir variar dependendo da umidade
da areia utilizada: se a areia estiver seca, sero necessrias 4 latas de gua; se
a areia estiver molhada, 3 latas. Portanto, para a construo dos 4 anis sero
necessrios 4 sacos de cimento, 1,08 m de areia (36 latas) e 16 latas de gua,
considerando a areia seca;
_______________
16
17
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0,165 m de areia (5,5 latas) e 2 latas de gua, considerando a areia seca. Se o piso
for feito antes dos anis, faz-lo com 1,7 m de dimetro. Colocar a massa no piso
do TR com cerca de 5 cm de altura;
5- Fazer um orifcio de 60 mm, na parte superior dos anis como mostra a Figura 44,
10- Antes de preencher a forma com argamassa, colocar um ferro18 ao redor da tampa
11- Preencher a parte interior da forma com argamassa at chegar marcao feita;
12- Esperar 24 horas at secar e retirar da forma.
____________________
18
Ferro 0,6``.
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5- Adaptador 1 x 2;
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5- Aberturas nos canos de 32 mm para a conexo das chulas de 16 mm e dos conectores de incio de linhas de derivao de DN 16;
6- Linhas de derivao DN 16 conectadas aos incios de linha de 16 mm;
7- Linhas de derivao DN 16;
8- Conectando a linha lateral (para irrigao das rvores da cerca viva) atravs de
um T de polietileno de 16 mm na linha de derivao, 10 cm de mangueira de
polietileno de 16 mm e um registro de 16 mm;
148
Biogua Familiar
barrotes devem ser fincados 60 cm abaixo do solo (Figura 49a) e os outros dois
devem ser enterrados 40 cm (Figura 49b), de modo que dois barrotes fiquem
1,10 m acima do nvel do terreno e os outros dois fiquem a 0,90 m (Figura 50).
Estes devem ser direcionados para o sentido de maior predominncia das chuvas;
Figura 48. Planta baixa da coberta da eletrobomba (Acoberta= 1,2 m x 1,2 m = 1,44 m).
________________________
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2- A base deve ser feita com 110 tijolos22, um ao lado do outro at preencher a rea
estabelecida;
_________________________
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dade, de modo que o anel fique centralizado. Preencher a forma com a argamassa
e deixar secando por 24 horas. No se deve retirar a forma antes, pois h risco da
argamassa quebrar. Retirar as formas de dentro primeiro, em seguida retirar as
formas de fora. Deve-se fazer o preenchimento at 35 cm de altura na forma;
(vista de trs), 70 cm, criando um desnvel na coberta (Figura 55). Dessa forma, 2
barrotes ficaro 1,50 m acima do solo (vista de frente, Figura 54, e parte da frente
da Figura 53) e os outros dois, 1,30 m (vista de trs, Figura 55 e parte de trs da
Figura 53). Os barrotes mais altos devem ser colocados do lado da nascente do Sol;
a figura 57. As ripas26 (tambm com 2,4 m de comprimento) devero ser colocadas no sentido contrrio aos caibros e com espaamento de 40 cm entre elas
______________________________
23
O saco de cimento possui 50 kg.
24
Dimenses do barrote: 5 cm x 7 cm.
25
Dimenses do caibro: 5,0 cm x 5,0 cm.
26
Dimenses da ripa: 5,0 cm x 1,5 cm.
153
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(Figura 57). Sero colocadas ao total 9 ripas na coberta: as ripas das extremidades
sero reforadas com outra ripa por cima, totalizando sete fileiras de ripas;
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155
Biogua Familiar
2- Um mouro da cerca deve ser utilizado para fixar a porteira28, atravs de dobradi-
as apropriadas, ficando outro mouro a 1,0 m deste (Figura 58). A porteira deve
estar o mais prximo possvel da casa e facilitar o acesso ao SBF;
4- Colocar uma estaca a cada metro a partir dos moures (Figura 58). As estacas
_____________________
28
156
Biogua Familiar
mouro tenha uma linha de arame (totalizando 6 linhas), deixando 10 cm na parte superior (Figura 61);
6- Colocar tela galvanizada30 (tipo galinheiro) para fechar a rea, fixando-a com
___________________________________
29
Arame farpado galvanizado.
30
Tela galvanizada do tipo galinheiro (50 m x 1,8 m).
31
Grampo galvanizado 7/8 x 9 mm.
157
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do 0,70 m abaixo do terreno, onde ser localizada a porteira de acesso ao minitelado (Figura 64);
159
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6- Cobrir a estrutura com sombrite e prender nos caibros e barrotes com barbante
(Figura 64);
com pregos.
160
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4.7.1.1
Processo de Compostagem
Biogua Familiar
Devem-se evitar as gorduras animais, pois so de difcil decomposio, como tambm restos de carne, por atrair animais domsticos e insetos. Tambm devem ser
evitados carvo, plantas doentes, materiais no biodegradveis (vidro, plstico), produtos qumicos e fezes de animais de estimao (cachorro, gato, etc.).
Quanto menor o tamanho dos resduos orgnicos e mais variada a sua composio,
mais rpida a compostagem. Portanto, picar os materiais antes de formar as leiras
e usar diferentes materiais acelera a decomposio.
A cada camada montada deve-se irrigar. Isso fundamental para dar condies ideais
para os microrganismos decomporem os resduos orgnicos.
A primeira e ltima camada devem ser de restos de capinas ou outro tipo de palhada.
Em geral, o composto deve ser umedecido a cada 2 dias e revirado a cada 10 dias.
O intervalo de dias de umedecimento depende muito das condies climticas.
Uma forma prtica de ter uma boa umidade apertar o bolo do composto e no
escorrer gua.
A temperatura mdia ideal nos processos de compostagem de 50C, atingindo valores menores que 45C somente no fim da fase de degradao e incio da fase de
maturao/cura da matria orgnica. Recomenda-se fincar um basto de ferro no
composto e quando for possvel segurar com a mo estar pronto. Estima-se que o
tempo de estabilidade do composto atingido de 60 a 70 dias.
163
Biogua Familiar
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Medidas de
Higienizao
165
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- Lavar cada folha em gua corrente potvel (utilizada pela famlia no preparo
dos alimentos);
- Aguardar escorrer o excesso de gua.
b) Para alface:
166
Biogua Familiar
Memria
de Clculo
167
Biogua Familiar
MEMRIA DE
CLCULO DO SISTEMA
BIOGUA FAMILIAR
Discriminao
Unidade
Quantidade
Valor
Valor
Dimensionada Unitrio (R$) Total (R$)
0,8
0,00
0,00
14
0,00
19
0,00
24
0,00
kg
0,00
kg
0,00
1.8. Hmus
kg
100
0,00
kg
80
0,00
0,3
0,00
1.11. Brita n 1
0,3
0,00
0,6
0,00
1.13. Mo de obra
h/d
0,00
1.2. Cimento
Unid
230
0,00
0,00
0,00
__________________________
32
Nesse custo no inclui as formas, porque estas so de uso coletivo.
168
Biogua Familiar
Quantidade
Dimensionada
Valor
Unitrio (R$)
Valor
Total (R$)
1,5
0,00
2.2. Brita n 1
0,04
0,00
2.3. Cimento
0,00
Varo
0,00
Unid.
0,00
6,5
0,00
Discriminao
2.1. Areia lavada
0,00
kg
0,00
Unid.
54
0,00
h/d
0,00
0,00
Unidade
Quantidade
Valor
Valor
Dimensionada Unitrio (R$) Total (R$)
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
3.4. T 50 mm esgoto
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
3.10. T de 32 mm PVC
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
0,00
169
Biogua Familiar
Unidade
Quantidade
Dimensionada
Valor
Unitrio
Atual (R$)
Valor
Total
Atual (R$)
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
4.4. Mangote DN 50
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
4.20. Hidrmetro de 1
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
4.23. T PVC 32 mm x 1
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
16
0,00
4.29. T PVC de 32
Unid.
0,00
Unid.
10
0,00
4.31. Chula DN 16 mm
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
16
0,00
170
Biogua Familiar
200
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
4.37. T polietileno DN 16 mm
Unid.
16
0,00
40
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
40
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
0,00
5. Cerca do quintal produtivo a partir do reso de gua tratada pelo filtro biolgico e mo de obra
(20 m x 15 m).
Unidade
Quantidade
Dimensionada
Valor
Unitrio (R$)
Valor
Total (R$)
Unid.
70
0,00
5.2. Mouro
Unid.
13
0,00
rolo
0,00
rolo
0,00
kg
0,00
Unid.
0,00
kg
0,00
diria
0,00
0,00
Discriminao
Quantidade
Dimensionada
Valor
Unitrio(R$)
Valor
Total (R$)
0,00
30
0,00
Discriminao
30
0,00
30
0,00
30
0,00
30
0,00
30
0,00
Unid.
0,00
171
Biogua Familiar
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
0,00
Unid.
50
0,00
Unid.
30
0,00
20
0,00
10
0,00
6.17. Repolho
0,00
19
0,00
6.19. Pimento
19
0,00
6.20. Goiaba
Unid.
0,00
6.21. Graviola
Unid.
0,00
0,00
Unidade
Quantidade
Dimensionada
Valor
Unitrio (R$)
Valor
Total (R$)
19
0,00
24
0,00
Unid.
230
0,00
Unid.
120
0,00
Unid.
0,00
0,5
0,00
7.7 Cano DN 32
0,00
7.8 CAP 32 mm
Unid.
0,00
kg
0,5
0,00
kg
0,5
0,00
kg
0,00
0,6
0,00
diria
1,5
0,00
14
0,00
0,00
8. rea de Compostagem - Adubo orgnico, hmus (manuteno semestral do SBF) e restos vegetais.
Discriminao
Unidade
Quantidade
Dimensionada
Valor
Unitrio (R$)
Valor
Total (R$)
172
Biogua Familiar
Consideraes
Finais
173
Biogua Familiar
7 CONSIDERAES FINAIS
As bases conceituais e prticas de funcionamento e os procedimentos e materiais
para a implantao do SBF aqui apresentados so apenas parte de um processo mais
amplo de aprendizagem sobre esse sistema de reso de gua para a produo de alimentos. Ao afirmar isto, no se diminui a importncia pedaggica deste manual, que
sem dvida uma sistematizao crucial para a expanso dessa proposta inovadora
para as famlias do meio rural do Semirido, sobretudo aquelas mais carentes. Com isso
pretende-se apenas ressaltar que o principal aprendizado aquele em que se aprende
a fazer fazendo.
Com efeito, a apropriao da implantao, manejo e manuteno do SBF s ocorrer com a participao efetiva em momentos de formao pela prtica, desde o dimensionamento at a montagem final do sistema; e numa etapa posterior, atravs do seu uso
dirio, complementado por uma assessoria tcnica que apoie as famlias na realizao
de experimentao participativa sobre prticas de cultivo, manejo do solo, controle de
insetos-praga, dentre outros33, visando alcanar dinmicas de manejo que permitam
Na experincia do Projeto Biogua Familiar, comprovou-se que para o SBF contribuir com mudanas mais profundas nos agroecossistemas, no sentido da convivncia
com o Semirido, a sua expanso no deve ser levada a cabo de maneira isolada. Pelo
contrrio, deve fazer parte de um acompanhamento tcnico-pedaggico s famlias e
integrado a aes concretas de educao ambiental nas escolas rurais, que dialoguem
com o ambiente em que as crianas e jovens vivem.
Por fim, um bom planejamento do plantio no SBF pode oferecer safras variadas
ao longo do ano de hortalias, razes, tubrculos e frutas que possibilitam uma grande
contribuio para uma alimentao equilibrada das famlias34.
_________________________________
33
No se recomenda a busca de inovaes na estrutura e funcionamento da Unidade Filtrante (filtro biolgico) e da parte hidrulica do SBF, pois pode-se perder o desempenho no que se refere qualidade da gua tratada e eficincia do sistema de irrigao.
34
Para maiores detalhes sobre as qualidades nutritivas das possveis plantas a serem cultivadas no SBF, consulte o stio eletrnico
do Biogua Familiar: http://bioaguafamiliar.org.br/
174
Biogua Familiar
REFERNCIAS
ARAJO FILHO, J. A. Manejo Pastoril Sustentvel da Caatinga. Recife: Projeto Dom Helder
Camara, 2013. 200 p.
ALTIERI, M. Agroecologia: bases cientficas para uma agricultura sustentvel. Traduo: Eli
Lino de Jesus e Patrcia Vaz. Guaba: Agropecuria, 2002. 592 p.
HESPANHOL, I. Potencial de Reso de gua no Brasil: Agricultura, indstria, municpios, recarga de aqferos. Revista Brasileira de Recursos Hdricos, So Paulo, v. 7, n. 4, out./nov., 2002.
HESPANHOL, I. Potencial de reso de gua no Brasil: agricultura, indstria, municpio e recarga de aquferos. In: MANCUSO, Pedro Caetano Sanches; DOS SANTOS, Hilton Felcio (Editores).
Reso de gua. Barueri: Manole, 2003. cap.3.
HESPANHOL, I. Um novo paradigma para a gesto de recursos hdricos. Estudos Avanados,
n. 22, v. 63, p. 131-158, 2008.
JALFIM, F.; SANTIAGO, F. dos S.; AZEVEDO, M.; A.; BLACKBURN, D. M. Integrao entre criao
animal, cultivos de sequeiro e irrigado no semirido nordestino. Revista Agriculturas: experincias em agroecologia, Rio de Janeiro, v. 6, n. 2, p. 19-24. 2009.
Biogua Familiar
MEDEIROS, M. A. de. [et al.]. Princpios e prticas ecolgicas para o manejo insetos-praga
na agricultura. Braslia: Emater-DF, 2010. 44 p.
MOTA, S.; AQUINO, M. D. de; SANTOS, A. B. dos. Reso de guas: conceitos; importncia; tipos. In:
MOTA, S.; AQUINO, M. D. de; SANTOS, A. B. dos (Organizadores).Reso de guas em irrigao
e piscicultura. Fortaleza: Universidade Federal do Cear Centro de Tecnologia, 2007. cap. 1.
PAPINI, S.; ANDREA, M. M. Ao de minhocas Eisenia fetida sobre a dissipao dos herbicidas
simazina e paraquat palicados no solo. Revista Brasileira de Cincia do Solo, n. 28, p. 67-73,
2004.
POBLETE, C. P. C. Estudio del comportamiento de una mezcla de aserrn y grasa lctea de
desecho. Valdivia: Universidad Austral de Chile, 2010.
POLLICE, A.; LOPEZ, A.; LAERA, G.; RUBIDO, P.; LONIGRO, A. Tertiary filtered municipal wastewater as alternative water source in agriculture: a field investigation in Southern Italy. Science
of the Total Environment, Elsevier, 2003.
REBOUAS, A. C.; BRAGA, B.; TUNDISI, J. G. guas doces no Brasil: Capital ecolgico, uso e
conservao. So Paulo: Escrituras Editora, 3 ed., 717 p., 1999.
176
Biogua Familiar
ANEXO
177
Biogua Familiar
Setor
Q
(m3/h)
Irrigao
1,06
Gotejamento
Nmero
emissor /
setor
Cultura
240
Hortalias
folhosas e
tuberosas
Diversos
Diversos
0,18
Gotejamento
40
Hortalias
tipo fruto
0,35
Gotejamento
80
Fruteiras
Espaamento (m)
cultura
Plantas
Quat.
Diversos
2 canteiros, sendo
cada de um de 12 m
rea do
setor
(m 2)
ETR
(mm)
Ef
Cx
Co
Lbruta
V(l)
V(l)/Setor
(mm) emissor setor/dia
0,88
Total
Gotejamento
Gotejamento
200
Gliricdia e
Moringa
(cerca viva)
Diversos
560
rea Total Irrigada (m 2 )
rea (m 2)
24
0,30 m x 0,30 m
0,090
5,00
0,90
1,02
1,00
5,67
0,51
122
4,80
0,11
Diversas
0,5 m x 0,30 m
(hortalia tipo
fruto)
0,150
5,00
0,90
1,02
0,50
2,83
0,43
17
4,80
0,09
Diversas
96
4 m x 0,3 m
(Fruteiras)
1,200
5,00
0,90
1,02
0,34
1,93
2,31
185
4,80
0,48
4,80
0,14
Diversas
120
2,0 m x 0,30 m
324
0,600
5,00
0,90
1,00
0,20
246
246
Biogua Familiar
t (h)
Irrigao
Qemissor
(l/h)
178
1,11
0,67
133
Gotejamento
N de linhas de
Gotejamento
funcionando
simultaneamente1
(m3/h)
Gotejamento
Fator
(m3/h)
(l/h)
P (m.c.a.)
Q (m3/s)
DN.
(mm)
L (m)
Nsaidas
Fs
Hf (m)
(m)
*Hf (m)
Desnvel
Nivel
Hm
PM
mximo
(m)
Suco
(m.c.a.)
(CV)
17,31
0,12
Hortalias (canteiros)
(m)
Linha de Derivao
145
1,06
Linha Lateral
145
0,18
N Gotejamento
3600
3600
0,0044
4,40
10,00
40,00
0,0003
15,41
16
0,0154
1,57
0,209
16
0,0000
6,29
16
0,0154
0,26
0,008
12
40
3,342
0,357
0,033
0,5
1,5
2,00
240
Hf (m) - perda de carga mxima na linha lateral em metros, considerando 20% da presso de servio.
Desnvel (m) - diferena de nivel entre pontos diferentes da rea irrigada em metros.
Hm (m.c.a.) - altura manomtrica total de coluna de gua, atribuindo tambm 0,8 m.c.a. para perda de carga nos filtros e 7% para
as conexes.
PM (CV) - potncia requerida do sistema para funcionamento em CV/setor, de acordo com o dimensionamento.
1 - Representa o nmero de linhas de gotejamento trabalhando simultaneamente. Neste caso, so 3 linhas em um canteiro
e 3 linhas em outro canteiro. Desta forma, so 2 canteiros trabalhando simultaneamente.
179
Biogua Familiar
Dimensionamento hidrulico do projeto de irrigao do Sistema Biogua Familiar_Gotejamento_Hortalias (tipo fruto) (Setor 2)
C
Gotejamento
N de linhas de
Gotejamento
funcionando
simultaneamente1
(m3/h)
Gotejamento
Fator
(m3/h)
(l/h)
P (m.c.a.)
Q (m3/s)
DN.
(mm)
L (m)
Nsaidas
Fs
Hf (m)
(m)
*Hf (m)
Desnvel
Nivel
Hm
PM
mximo
(m)
Suco
(m.c.a.)
(CV)
13,86
0,02
Hortalias (canteiros)
(m)
Linha de Derivao
145
0,18
Linha Lateral
145
0,18
N Gotejamento
3600
3600
0,0044
4,40
10,00
40,00
0,0000
6,29
16
0,0154
0,26
0,008
16
0,0000
6,29
16
0,0154
0,26
0,008
12
40
0,121
0,357
0,033
0,5
1,5
2,00
40
Hf (m) - perda de carga mxima na linha lateral em metros, considerando 20% da presso de servio.
Desnvel (m) - diferena de nivel entre pontos diferentes da rea irrigada em metros.
Hm (m.c.a.) - altura manomtrica total de coluna de gua, atribuindo tambm 0,8 m.c.a. para perda de carga nos filtros e 7% para
as conexes.
PM (CV) - potncia requerida do sistema para funcionamento em CV/setor, de acordo com o dimensionamento.
1 - Representa o nmero de linhas de gotejamento trabalhando simultaneamente. Neste caso, 1 linha de hortalias tipo fruto
Biogua Familiar
180
Gotejamento
N de linhas de
Gotejamento
funcionando
simultaneamente1
(m3/h)
Gotejamento
Fator
(m3/h)
(l/h)
P (m.c.a.)
Q (m3/s)
DN.
(mm)
L (m)
Nsaidas
Fs
Hf (m)
(m)
*Hf (m)
Desnvel
Nivel
Hm
PM
mximo
(m)
Suco
(m.c.a.)
(CV)
14,20
0,03
Hortalias (canteiros)
(m)
Linha de Derivao
145
0,35
Linha Lateral
145
0,18
N Gotejamento
3600
3600
0,0044
4,40
10,00
40,00
0,0001
8,90
16
0,0154
0,52
0,027
16
0,0000
6,29
16
0,0154
0,26
0,008
12
40
0,438
0,357
0,033
0,5
1,5
2,00
80
Hf (m) - perda de carga mxima na linha lateral em metros, considerando 20% da presso de servio.
Desnvel (m) - diferena de nivel entre pontos diferentes da rea irrigada em metros.
Hm (m.c.a.) - altura manomtrica total de coluna de gua, atribuindo tambm 0,8 m.c.a. para perda de carga nos filtros e 7% para
as conexes.
PM (CV) - potncia requerida do sistema para funcionamento em CV/setor, de acordo com o dimensionamento.
1 - Representa o nmero de linhas de gotejamento trabalhando simultaneamente. Neste caso, so 2 linhas de fruteiras.
181
Biogua Familiar
Gotejamento
N de linhas de
Gotejamento
funcionando
simultaneamente1
(m3/h)
Gotejamento
Fator
(m3/h)
(l/h)
P (m.c.a.)
Q (m3/s)
DN.
(mm)
L (m)
Nsaidas
Fs
Hf (m)
(m)
*Hf (m)
Desnvel
Nivel
Hm
PM
mximo
(m)
Suco
(m.c.a.)
(CV)
17,25
0,10
Hortalias (canteiros)
(m)
Linha de Derivao
145
0,88
Linha Lateral
145
0,88
N Gotejamento
3600
3600
0,0044
4,40
10,00
200,00
0,0002
14,07
16
0,0154
1,31
0,149
16
0,0002
14,07
16
0,0154
1,31
0,149
70
233
2,385
0,09
0,939
0,5
1,5
2,00
200
Hf (m) - perda de carga mxima na linha lateral em metros, considerando 20% da presso de servio.
Desnvel (m) - diferena de nivel entre pontos diferentes da rea irrigada em metros.
Hm (m.c.a.) - altura manomtrica total de coluna de gua, atribuindo tambm 0,8 m.c.a. para perda de carga nos filtros e 7% para
as conexes.
PM (CV) - potncia requerida do sistema para funcionamento em CV/setor, de acordo com o dimensionamento.
1 - Representa 1 linha de gotejamento da cerca viva (Gliricdia e Moringa)
Biogua Familiar
182
SOBRE OS PARCEIROS
E OS AUTORES
184
Biogua Familiar
185
Biogua Familiar
ATOS
A Assessoria, Consultoria e Capacitao Tcnica Orientada Sustentvel (ATOS)
uma organizao da Sociedade Civil de Interesse Pblico, sem fins econmicos,
fundada no ano 2000. Atua no campo, assessorando e capacitando os trabalhadores e
trabalhadoras da agricultura familiar. A proposta da instituio promover o desenvolvimento sustentvel, atravs de aes de capacitao, assessoria e consultoria, tendo
como instrumento bsico metodologias participativas que busquem a autonomia e o
saber local. A Atos presta assessoria, executa, elabora, prope e implanta projetos que
fortalecem as organizaes; gera postos de trabalho e renda; constri prticas de aprendizagem; estimula a conscincia da preservao e recuperao do meio ambiente e contribui com a cultura da participao, igualdade, gesto e controle so cial entre homens,
mulheres e jovens.
186
Biogua Familiar
UFERSA
A Universidade Federal Rural do Semi-rido UFERSA, Instituio Federal de Ensino Superior com sede e frum na cidade de Mossor - Estado do Rio Grande do Norte
foi criada pela Lei n 11.155, de 29 de julho de 2005 por transformao da Escola Superior de Agricultura de Mossor ESAM, criada em 18 de abril de 1967 atravs do Decreto n 03/67, incorporada rede federal de ensino superior pelo Decreto n 1.036, de
21 de outubro de 1969. Tem como misso produzir e difundir conhecimentos no campo
da educao superior, com nfase para a regio semirida brasileira, contribuindo para
o exerccio pleno da cidadania, mediante formao humanstica, crtica e reflexiva, preparando profissionais capazes de atender demandas da sociedade.
187
Biogua Familiar
SOBRE OS AUTORES
Fbio dos Santos Santiago Engenheiro Agrnomo, Especialista em Conservao do
Solo, Mestre em Manejo e Conservao da gua e Solo e Doutor em Engenharia Agrcola.
Felipe Tenrio Jalfim - Mdico Veterinrio, Mestre e Doutorando em Agroecologia.
Mariana Braga Nanes Tcnica em Saneamento Ambiental, Engenheira Agrcola e Ambiental e Mestranda em Engenharia Civil (UFPE).
Isabella Cristina Guerra Moreira Dias Engenheira Agrcola e Ambiental e Mestranda
em Engenharia Ambiental (UFRPE).
Robson Luiz Soares Gurgel Contador e Especialista em Gesto Ambiental.
Biogua Familiar
Este livro foi composto nas tipografias Cambria, Calibre e Minion Pro em corpo variado,
miolo impresso em papel offset 90g/cm e capa em papel Supremo Duo 300g/cm.
Impresso: Grfica FacForm.