Maya's World: Semmelkndel/Galuste din chifle/pine

1 of 7

mayas-esprit.blogspot.ro

http://mayas-esprit.blogspot.ro/2008/12/semmelkndelgaluste-din-chiflepi...

http://mayas-esprit.blogspot.ro/2008/12/semmelkndelgaluste-din-chiflepine.html

Semmelkndel/Galuste din chifle/pine

6 chifle mari (mai vechi/2-3 zile)
250 ml lapte
1 ceapa micuta
1 lingurita unt
1 ou
1 legatura mica patrunjel
sare,piper
1 lingurita faina(fac.)
nucsoara(fac.)

Taiem chiflele feliute,cubulete..

Turnam laptele fierbinte deasupra si amestecam.

Lasam sa traga vreo 10 minute,dupa care framntam putin.

19-Jan-15 13:50

Maya's World: Semmelkndel/Galuste din chifle/pine

2 of 7

http://mayas-esprit.blogspot.ro/2008/12/semmelkndelgaluste-din-chiflepi...

Tocam ceapa fin, o calim n unt,att ct sa se nmoaie(nu se rumeneste)

O aduaugam la aluatul de chifle si lapte.
Adaugam patrunjelul,oul si condimentam cu sare ,piper.
Eu ,nucsoara nu pun,ca nu mi place.Framntam.

19-Jan-15 13:50

Maya's World: Semmelkndel/Galuste din chifle/pine

3 of 7

http://mayas-esprit.blogspot.ro/2008/12/semmelkndelgaluste-din-chiflepi...

Daca aluatul vi se pare cam moale,adaugati 1 lingrita de faina.

Nu am mai adaugat,pentru ca am obtinut o consistenta buna.

Formam 6 bile.

19-Jan-15 13:50

Maya's World: Semmelkndel/Galuste din chifle/pine

4 of 7

http://mayas-esprit.blogspot.ro/2008/12/semmelkndelgaluste-din-chiflepi...

Daca le faceti cu cteva ore nainte de a fi servite,

pastrati-le la rece acoperite cu folie/punga,sau ntr-o doza ,pentru a nu se usca.

Le fierbem n apa cu sare cnd ncepe a clocoti usor.

19-Jan-15 13:50

Maya's World: Semmelkndel/Galuste din chifle/pine

5 of 7

http://mayas-esprit.blogspot.ro/2008/12/semmelkndelgaluste-din-chiflepi...

Galustele snt fierte ,atunci cnd se ridica la suprafata.

19-Jan-15 13:50

Maya's World: Semmelkndel/Galuste din chifle/pine

6 of 7

http://mayas-esprit.blogspot.ro/2008/12/semmelkndelgaluste-din-chiflepi...

Se servesc cu sosuri,la fripturi...

19-Jan-15 13:50

Maya's World: Semmelkndel/Galuste din chifle/pine

7 of 7

http://mayas-esprit.blogspot.ro/2008/12/semmelkndelgaluste-din-chiflepi...

19-Jan-15 13:50