UNIVERSIDAD

ANDINA DEL CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS,
ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

CANASTA BSICA FAMILIAR

ASIGNATURA

PROFESOR
TEVES
ALUMNO
BUSTOS HUARACHA

ECONOMA I
:

MANUEL VASQUEZ

JIMMY JOSEPH
JOET ISAI TUCO

PUMA

CUSCO PER

INTRODUCCIN

El alza de los precios, es sin duda, uno de los temas ms importantes y preocupantes en
la actualidad; no slo por el temor de ser el inicio de la inflacin incontrolable como
aos atrs, sino por el impacto que ocasiona en la economa familiar.
El promedio del alza en el precio de los productos, llega hasta en un 100%, teniendo
como causas principales, el encarecimiento de productos importados, y las dificultades
geogrficas que posee nuestro pas.
Frente a esta progresiva alza de precios, las familias (especficamente las amas de casa),
tienen que hacer alcanzar el presupuesto, y esto lo logran, adquiriendo una cantidad
inferior de productos que los usuales, o simplemente comprando productos de menor
calidad.
Sin embargo, al adquirir un producto, stos se gravan con una carga llamada impuesto;
una parte de dicha carga es abonada por el comerciante, pero la parte restante es
incluida en el precio de dicho producto. Por tanto, la distribucin del presupuesto
familiar se ve condicionado a variantes directamente proporcionales al costo del
producto - como el INGV -, que encarecen los productos, reduciendo la capacidad de
compra.
Los especialistas aseguran que estamos viviendo una poca de especulacin, y, a la vez,
se espera que las personas no se dejen llevar por alzas que ocurrieron en el mes de
Marzo.
En consecuencia, las familias tienen un nuevo reto: racionalizar el gasto; que no es otra
cosa que preferir el ahorro antes que el endeudamiento; que luego se convertir en
inversin para la tranquilidad.

CANASTA FAMILIAR EN EL PER

PARA QU SIRVE?
La creacin de la canasta bsica fue el resultado de un consenso entre el gobierno,
empresarios y sindicatos en los aos ochenta, con el propsito de poder contar con un
instrumento que sirviera como parmetro a la hora de negociar el salario mnimo de los
trabajadores.
Se establecieron 53 productos, agrupados en tres grupos: alimentos, bienes y usos del
hogar y vestuario. Los 53 productos que conforman la canasta bsica fueron
seleccionados de acuerdo a los requerimientos mnimos y la frecuencia de consumo de
una familia compuesta por seis personas, cuatro adultos y dos nios.
La actual canasta bsica es un tema que se debate desde diferentes perspectivas y sus
crticos aseguran que las porciones de alimentos que en ella se establecen no contienen
los requerimientos nutricionales necesarios para la dieta familiar.
QU ES UNA CANASTA BSICA?
Una canasta bsica puede definirse como el conjunto de productos que cubren las
necesidades nutricionales mnimas de la poblacin, los cuales son seleccionados de
acuerdo a su aporte calrico y frecuencia de consumo, expresados en cantidades que
permiten satisfacer, por lo menos, las necesidades de un individuo promedio de una
poblacin de referencia.
Los peruanos somos paperos y arroceros y gustamos de mucho pan y fideos. Una
peculiaridad de nuestra preferencia por los carbohidratos es la popularidad del plato
'aeropuerto', que combina papa a la huancana y tallarines verdes, o nuestro gusto por
acompaar todo con papa y arroz. Son sabores adquiridos, inherentes a nuestra
gastronoma que, aunque poco nutritivos, parecen difciles de cambiar. Pero son
realmente imposibles de cambiar?
En el ltimo ao se han encarecido varios alimentos de la canasta bsica debido al
incremento internacional de los precios del trigo, la harina, la soya y, ms

recientemente, el arroz. En ese contexto, el Gobierno hace bien en tomar medidas para
mitigar el impacto de esos incrementos en la economa de las familias ms pobres. Una
de esas medidas ha sido el reparto de bolsas de alimentos en las propias viviendas
identificadas en situacin de pobreza. Basndose en experiencias previas poco exitosas,
expertos en temas de alivio de la pobreza han cuestionado la forma de intervencin
estatal escogida y las garantas implementadas para la adecuada eficacia de la medida.
Ms all de estos vlidos cuestionamientos, este acercamiento del Estado 'puerta a
puerta' podra aprovecharse para incidir sobre aspectos claves de la canasta bsica de
alimentos de los ms pobres, permitiendo ahorros familiares importantes, contribuyendo
a una dieta nutricional mejor balanceada y aportando a la formacin y capacitacin de
esos peruanos para el mercado. Cmo as?
Buenas prcticas de gestin nutricional identificadas el ao pasado en Ayacucho, Cusco,
Hunuco, Huancavelica, Junn y Puno, demuestran que en el Per no solo es equivocado
hablar de una nica canasta de alimentos igual para todos, sino que, adems, un arma
poderosa para combatir la desnutricin es la incorporacin de productos locales. La
diversidad geogrfica y climatolgica de nuestro territorio exige adaptar los
requerimientos nutricionales a la oferta alimenticia local. As, por ejemplo, las familias
de Las Moras, en Hunuco, aprendieron a hacer platos con productos nutritivos locales,
como el aj de gallina enriquecido con quinua. En vez de vender toda su cosecha de
habas para comprar fideos y arroz, las familias de Acobamba, en Huancavelica, optaron
por quedarse con parte de las habas, diversificando sus cultivos a travs de biohuertos
de frutas y legumbres, logrando tener una mejor nutricin y un ingreso disponible
mayor. En ambos casos, ese aprendizaje, sumado a experiencias de higiene y sanidad,
contribuyeron a una drstica reduccin del problema de desnutricin crnica. Mientras
que la bolsa de alimentos regalada se acaba, ese aprendizaje es permanente, y la gente
ya lo sabe y lo espera. Los recursos alternativos los tenemos, entonces, solo faltara
aportarles la informacin y las herramientas para que puedan hacerlo suyo. Ir de puerta
a puerta es una excelente oportunidad para reforzar todo eso. Lo aprovecharemos?
ESTRUCTURA DE LA CANASTA
La canasta bsica se encuentra dividida en tres grupos: alimentos, bienes y uso del
hogar y vestuarios y calzado. El grupo de alimentos es el que agrupa el mayor nmero
de productos (23 productos que representan el 43.4 por ciento del total de productos),

sin embargo, el grupo de bienes y uso del hogar es el que tiene un mayor peso dentro de
la estructura de costo (59.48 por ciento del costo total), debido a los productos como el
alquiler, la energa, y agua, principalmente, que se encuentran en dicha clasificacin.
Al comparar la estructura de la canasta bsica nicaragense con otras canastas de la
regin, se observa que en otros pases la canasta bsica agrupa solamente productos
alimenticios, como es el caso de Costa Rica, cuya canasta urbana cuenta con 44
productos. En el otro extremo, Guatemala desde hace aproximadamente dos dcadas
dej de calcular la canasta bsica para fines de negociacin de los salarios mnimos.
VALOR NUTRICIONAL
Segn una investigacin realizada por la Fundacin Internacional para el Desafo
Econmico Global (FIDEG), con el objetivo de conocer la calidad de dieta de las
familias nicaragenses, el consumo de nutrientes de las familias se cuantific en base a
una poblacin estudiada.
En el rea urbana la dieta familiar aporta el 72 por ciento del total de la energa
recomendada. En cuanto a la calidad de la protena (que es una proporcin adecuada
debe ser 60 por ciento de origen animal y un 40 por ciento de origen vegetal), se
encontr un exceso de consumo de alimentos de origen vegetal que no garantiza un
consumo de protenas adecuado. Adems, el consumo de vitamina A cubre el 61 por
ciento de lo recomendado.
El rea rural mostr un comportamiento diferente, al observarse un aporte energtico
por encima de lo recomendado, no obstante, al igual que en el rea urbana, muestra un
exceso de consumo de protena de origen vegetal y un dficit de vitamina A, alcanzando
una cobertura de tan slo un 20 por ciento.
OTROS USOS DE LA CANASTA
La canasta bsica adems de ser un parmetro que facilita la negociacin entre
empleadores y trabajadores, se puede analizar desde la perspectiva nutricional de los
ingresos netos de una familia.

En Nicaragua, sin embargo, para conocer el valor nutricional de los alimentos

traducidos a crdobas se utiliza otra canasta, la canasta alimentaria, que fue estructurada
por el Programa Alimentario Nicaragense (PAN), cuyo promedio nacional es de
2,154.96 kilocaloras. Como se puede observar en el cuadro anterior, el consumo per
cpita establecido en la canasta alimentaria (con el mnimo de nutrientes que debe
ingerir una persona) es superior al establecido en la canasta bsica oficial, que se utiliza
para medir el poder adquisitivo de la poblacin.
Si bien es cierto la canasta bsica oficial abarca otros bienes y servicios necesarios para
el diario vivir, esta no refleja el consumo mnimo de nutrientes que la poblacin necesita
para su desarrollo fsico mental.
IMPACTO SOCIO ECONMICO
Segn informacin estadstica, el poder adquisitivo de la poblacin nicaragense cada
ao es menor. El salario medio nacional, que representa el 71.55 por ciento de los
ingresos de los hogares, no cubre en un cien por ciento el costo de la canasta bsica. En
cambio, en Costa Rica, el salario mnimo fijado por el Ministerio de
Trabajo y Seguridad Social cubre 7.34 veces el costo per cpita mensual de la canasta
alimentaria.
El impacto de la desaceleracin de la economa nacional se ve mayormente reflejado en
los niveles de pobreza que presenta Nicaragua, donde segn investigaciones realizadas
por Fideg, el 47 por ciento de la poblacin vive en extrema pobreza, el 29.6 por ciento
son pobres y el 23.4 por ciento son no pobres.
Ante tal situacin, analistas han sealado que si bien es cierto la estructura de la actual
canasta corresponde a una canasta con porciones pauprrimas, el problema que enfrenta
Nicaragua no es necesariamente reestructurarla o bien renegociar el salario mnimo,
sino que ante todo es un problema de produccin y productividad.
La canasta bsica est compuesta por los siguientes alimentos bsicos:
1.

Lcteos

2.

Carnes (pollo, cerdo, ternera, etc.)

3.

Huevos

4.

Frijol, judas, alubias, lentejas.

5.

Cereales (maz, arroz, pan, pastas, etc.)

6.

Azcares

7.

Grasas (aceite vegetal o manteca, etc.)

8.

Verduras

9.

Frutas (manzana, naranja, fresas, uva, sanda, meln, etc.)

Saber a cunto asciende la canasta bsica, calculada por el Instituto Nacional de

Estadstica e Informtica (INEI), sirve para definir la lnea de pobreza del pas. Dicha
institucin inform que la canasta bsica familiar en 2013 fue de S/. 292 por cada
persona de una familia. [Segn el INEI, ya somos 30 millones 814 mil 175 habitantes en
el Per]
Se considera que una familia es pobre cuando sus ingresos o consumo estn en un nivel
que no les permite satisfacer sus necesidades bsicas.
EL ALZA EN LOS PRECIOS DE LOS PRODUCTOS DE LA CANASTA
FAMILIAR EN EL PER
A. ANTECEDENTES.
A partir de 1985, durante el primer gobierno presidencial de Alan Garca Prez, se
experiment un aumento significativo en el precio de la gasolina y agua potable; el
encarecimiento de los productos de la canasta familiar, el establecimiento del dlar
MUC, las interminables colas para la compra de productos de primera necesidad,
sumado a la reduccin del 50% en los ingresos familiares; el incumplimiento de pago de
la deuda externa y un pas que haba perdido su calidad de buen pagador ante el mundo.
Ello origin una etapa de crisis poltica y social, generando la desestabilizacin
econmica del pas, que se tradujo en una tasa de inflacin que lleg hasta 7649.6% en
el ao 1990; la ms grande registrada en el pas y en los pases de la Regin
sudamericana.

Este proceso de crisis continu durante varios aos, en los que la recaudacin tributaria
de la SUNAT registraba mrgenes de morosidad y evasin de hasta el 75%; impidiendo
que el gobierno pueda cumplir en buena medida sus obligaciones internas de pago de
trabajadores y de inversin. El uso indiscriminado de los equipos del Banco Central de
Reserva para la fabricacin de ms intis, la moneda de aquellos aos, sin respaldo de
oro en las reservas nacionales simplemente aport en colmar la crisis, generando mayor
devaluacin de la moneda frente al dlar norteamericano.
A partir de 1990, con el gobierno presidencial de Alberto Fujimori Fujimori, se produjo
una medida radical pero necesaria, denominada shock; a travs de la cual se vari la
moneda (hasta entonces el inti) hacia el nuevo sol evitando con ello la mayor
devaluacin de la moneda, sin embargo esto origin, la reduccin de la capacidad de
gasto de los ciudadano, pues desde ese momento 100 (cien) intis del salario de los
trabajadores se convertan en 1 (un) nuevo sol. Por otro lado, se inici un proceso de
privatizacin de las empresas del Estado ENTEL, ENCI, entre otras), cuyos capitales
cobrados tendan a garantizar la prestacin de servicios a los ciudadanos, la realizacin
de infraestructura y la obtencin de recursos para cumplir, o por lo menos, reducir, las
obligaciones del Estado.
Los resultados de este largo proceso han permitido que nuestro pas se recuperara frente
a la inflacin vivida del gobierno anterior y reingresando a nuestro pas a un estado de
viabilidad crediticia.
En la actualidad, la cada del precio del dlar, el incremento del costo del barril de
petrleo, las lluvias en las zonas de produccin agrcola y, en cierta medida, la
especulacin; vienen alentando un incremento en el costo de los alimentos. Algunos
especialistas afirman que este incremento es temporal, en la medida que sus causas
vayan desapareciendo; otros, en cambio ms pesimistas, confirman que no es una etapa,
sino una tendencia econmica, originada por la crisis (recesin laboral y productiva) de
los Estados Unidos y su influencia en la economa global.
Lo cierto es que, ni el Per es tan dependiente como hace 20 aos de la economa
norteamericana; as como tampoco se ha previsto una poltica de gobierno coherente
con la realidad, dirigida a reducir los impactos temporales en la economa familiar, la
misma que est conformada por sectores de bajos recursos econmicos, para quines un
pequeo incremente es siempre una gran preocupacin.

B. TERMINOLOGA.

Arancel: Impuesto que se debe pagar por concepto de importacin o

exportacin de bienes. Pueden ser "ad valorem" (al valor), como un
porcentaje del valor de los bienes, o "especficos" como una cantidad
determinada por unidad de peso o volumen.

Ingreso Familiar Promedio Per cpita.- se define como el ingreso total

familiar dividido por la cantidad de miembros del hogar, donde el ingreso
del hogar se obtiene por la sumatoria de los ingresos individuales totales de
todos los componentes del hogar.

Inflacin.- Es el crecimiento continuo y generalizado de los precios de los

bienes y servicios y factores productivos de una economa a lo largo del
tiempo.

Devaluacin.- Reduccin del valor de la moneda nacional en relacin con

las monedas extranjeras. El efecto de la devaluacin representa un
abaratamiento de las exportaciones y un aumento de los precios de las
importaciones para el pas devaluante en trminos de su propia moneda.

Economa.- la economa es la ciencia que estudia la conducta humana como

una relacin entre fines y medios escasos que tienen usos alternativos.

Crdito.- El crdito es una operacin financiera en la que se pone a nuestra

disposicin una cantidad de dinero hasta un lmite especificado y durante un
perodo de tiempo determinado.

Inversin.- Es la aplicacin de recursos financieros destinados a incrementar

los activos fijos o financieros de una entidad.

Ahorro.- Es la cantidad monetaria excedente de las personas e instituciones

sobre sus gastos. Es el ingreso no consumido, es decir la diferencia entre el
ingreso y el consumo.

Sistema Bancario.- Realizan inversiones y captacin de recursos por cuenta

propia e intermedian la gran mayora de las transacciones financieras. Dicho
en otras palabras: canalizan el ahorro que generan fundamentalmente las

familias (unidades de gasto con supervit de ahorro), hacia las empresas

(prestatarios o unidades de gasto con dficit de ahorro).

Sistema No Bancario.- Es aquel segmento del sistema financiero de

intermediacin indirecta que agrupa a las diversas instituciones que captan y
canalizan recursos, pero que no califican como banco.

Ingreso familiar.- suma de los sueldos, salarios, trasferencias, etc., de los

integrantes de una familia en un periodo de tiempo determinado.

C. LA INFLACIN Y SUS CONSECUENCIAS EN EL INCREMENTO DE

LOS PRECIOS DE LOS PRODUCTOS DE LA CANASTA FAMILIAR.
1. El Efecto inflacionario en los precios de los alimentos.
La inflacin, como lo hemos visto, es un fenmeno econmico temporal que
afecta a las economas que no han sabido afrontar en el ms breve plazo los
efectos de las crisis en otras latitudes.
En la actualidad, el Per transita en un proceso inflacionario para que en el mes
de marzo 2008 llego a un ndice del 5.6 (1.04% ms que en el ejercicio 2007)
las consecuencias de este fenmeno se reflejan en el incremento de los precios
de algunos productos esenciales de consumo, destacando:

El trigo, lleg al 92%; su consecuencia directa se refleja en el precio del

pan, que pas de S/. 0.10 a S/. 0.20;

El precio del maz, que aument en un 30%,

El precio del arroz, que aument en 75%; pasando de S/. 1.60 a S/. 2.80
el kg.;

La leche, de S/. 2.00 a S/. 2.60;

El huevo, de S/. 2.50 a S/. 4.00 el kilo;

El camote, de S/. 0.70 a S/. 2.00;

El tomate, de S/. 1.80 a S/. 2.50,

El litro de aceite, de S/.5.00 a S/. 7.50; etc.

. Anlisis de las causas del fenmeno.

Son diferentes los motivos que originan dicha alza de productos.
Dentro de las causas principales se encuentran:

Incremento del precio internacional por barril del petrleo; usado para
el transporte de los bienes de consumo.

Reduccin en el abastecimiento de productos agrcolas, provenientes

de las zonas declaradas en emergencia por los fenmenos
climatolgicos.

Encarecimiento de los productos insumo; como el trigo.

El paro agrario convocado por los agricultores quienes dificultaron el

transporte de los diferentes alimentos originando un periodo de
escasez, es decir, el exceso de la demanda y capacidad de oferta
nacional no llega a abastecer la demanda.

La reduccin del tipo de cambio del dlar respecto del nuevo sol;
afectando a las empresas que adquieren y venden en esa moneda.

La especulacin acerca del aumento en los ingresos per cpita.

D. MEDIDAS DE ESTADO PARA REDUCIR EL IMPACTO EN LOS

PRECIOS DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS AL CONSUMIDOR
FINAL.
Si bien es cierto, la ley de la oferta y la demanda se encargarn, en una
economa de mercado como la nuestra, de regular los precios; tambin exige al
Gobierno el establecimiento de reglas de juego claras, as como medidas de
prevencin oportunas a los impulsos econmicos internacionales; las que en
una determinada coyuntura podran ser:

Fortalecimiento de la industria nacional, preferentemente en la

de productos de primera necesidad.

Modificacin de las normas que regulan el CANON, a fin de

que sean dirigidas a financiar las obras de infraestructura vial nacional,
principales y alternativas; que permitan el flujo a menor costo de los
productos perecibles.

Firma de Tratados de Libre Comercio con diversos pases o

grupos econmicos, como China o la Unin Europea; los que podran
reducir el impacto nacional de la crisis de precios internacionales en
algunos de ellos
Distritos de Lima

Ingreso Familiar per cpita

Mensual (Nuevos Soles)

01

Cieneguilla

S/. 584.00

02

Pucusana

S/. 652.00

03

San Bartolo

S/. 694.00

04

Santa Rosa

S/. 558.00

05

Ancn

S/. 540.00

06

Barranco

S/. 866.00

07

Chaclacayo

S/. 706.00

08

Magdalena del Mar

S/. 955.00

09

San Luis

S/. 792.00

10

Ate

S/. 646.00

11

Brea

S/. 829.00

12

Carabaillo

S/. 602.00

13

Chorrillos

S/. 660.00

14

Cmas

S/. 640.00

15

El Agustino

S/. 651.00

16

Independencia

S/. 659.00

17

Jess Mara

S/. 1022.00

18

La Molina

S/. 812.00

19

La Victoria

S/. 844.00

20

Lima

S/. 818.00

21

Lince

S/. 928.00

22

Los Olivos

S/. 656.00

23

Lurigancho

S/. 629.00

24

Lurn

S/. 576.00

25

Magdalena Vieja

S/. 1011.00

26

Miraflores

S/. 1153.00

27

Pachacamac

S/. 537.00

28

Puente Piedra

S/. 538.00

29

Rmac

S/. 737.00

30

San Borja

S/. 994.00

31

San Isidro

S/. 1271.00

32

San Juan de Lurigancho

S/. 577.00

33

San Juan de Miraflores

S/. 634.00

34

San Martn de Porres

S/. 689.00

35

San Miguel

S/. 916.00

36

Santa Anita

S/. 637.00

37

Santiago de Surco

S/. 933.00

38

Surquillo

S/. 856.00

39

Villa el Salvador

S/. 610.00

40

Villa Mara del Triunfo

S/. 624.00

PROMEDIO

RECOMENDACIONES

PARA UN

S/. 750.90

MEJOR

EQUILIBRIO

ENTRE

EL

INGRESO Y EL GASTO FAMILIAR

a. EL

INGRESO

FAMILIAR

PODRA

RECOMENDACIONES PARA LOGRARLO.

SER

MS

RENTABLE?

El ahorro es una fuente de rentabilidad en la familia, en la medida que se

prefiera a ste frente al gasto; sobre todo en el que no satisfaga necesidades
bsicas o prioritarias.
Invertir en la capacitacin para el trabajo, es en estas pocas una muy rentable

inversin; pues el conocimiento es invalorable en manos deseosas de xito.

b. GANAR LO MISMO NO BASTA: FORMAS PARA CREAR NUEVAS

FUENTES DE INGRESO FAMILIAR

Prefiera el ahorro al endeudamiento.
Cuando lo anterior no sea posible, solicite un crdito productivo, esto es,
optar por invertir en negocios que le den rentabilidad a su dinero; que se pague
por s solo. Una opcin interesante es en la venta de alimentos o el hospedaje;

pues su riesgo es mnimo y la demanda es constante.

c. CONVIENE ENDEUDARSE EN EL PER?- REFERENCIA DE LAS
TASAS DE INTERS BANCARIA EN EL PER.- EL DILEMA DE
ENDEUDARSE O AHORRAR.
Frente a la satisfaccin de una necesidad, las personas tienen bsicamente 2
opciones: acceder a un crdito, o ahorrar.
Aqu algunas diferencias que permitirn tomar una mejor decisin a las familias
emprendedoras del Per:

Crdito: al solicitar un crdito financiero del sistema bancario

y crdito financiero del sistema no bancario, las familias, deben de proyectarse y
analizar cul es la Tasa Activa que ofrecen dichas entidades. En el caso de las
tiendas comerciales, la Tasa de Inters que ofrecen es mayor, se basan en
acuerdos directos entre comerciantes y compradores, sin restriccin alguna. En
el caso de los Bancos o entidades financieras, existe la SBS quien regula los
lmites de las Tasas Activas, ya sea de los crditos o ahorros libres o a plazo fijo,
en dicho caso.
Si decidi por una entidad del sistema financiero; consulte antes cul de ellas
ofrece una Tasa Activa menor.
No retire efectivo de las tarjetas de crdito; pues su tasa de inters es mayor,
adems de los portes y comisiones que se pagan por su uso.

Endudese en el menor nmero de cuotas posible. Evtese preocupaciones de

largo plazo.
Ahorro: El ahorro es considerado la mejor opcin. Podr invertir el dinero sin la
preocupacin de devolver lo adeudado, reduciendo sus utilidades. En el caso de
depositar en cuentas de ahorro; en entidades bancarias y no bancarias, se debe
tener en cuenta la Tasa Pasiva que ofrecen. En el caso de los Bancos, las Tasas
Pasivas oscilan entre 0.63% al 9.97% dependiendo de la Tasa Nominal pactada.
d. Ranking de los oficios y/o puestos de trabajo de mayor dedicacin en Lima.
Ingreso Mensual

OCUPACIN

(en Nuevos Soles, de

Lima Metropolitana del
2004)
PROMEDI
O

MEDIANA

01 Ingenieros Civiles

4079

3108

02 Economistas y Planificadores

3711

2518

03 Administradores de Empresa

3600

1984

04 Profesionales de la Informtica

3322

1789

05 Otros ingenieros

3204

2667

06 Tcnicos de la Administracin

2930

1910

07 Abogados

2910

1935

08 Inspectores de obras, prevencin e

investigacin del incendio.

2733

2296

09 Contadores

2523

1962

10 Arquitectos Urbanistas

2425

1755

11 Agrnomos y afines

2173

1622

12 Mdicos y profesionales afines (excepto

el personal de enfermera)

1952

1930

13 Odontlogos (Cirujano)

1727

1272

14 Profesores de Educacin Privada

Secundaria

1647

1172

15 Profesores de Universidades, ESEP y

otros centros de Educacin

1612

1209

16 Oficiales de las Fuerzas Armadas y

policiales

1585

1135

17 Trabajo Social, Antropologa, Sociologa

y afines

1578

1049

18 Personal de Enfermera de nivel Superior

(Diplomado)

1095

953

19 Profesores de Primaria (Sector Privado)

939

781

20 Profesores de Primaria (Sector Pblico)

754

769

21 Profesores de Educacin Secundaria

(Sector Pblico)

731

693

2438

1678

TOTAL

e. Percepcin de las familias, frente al alza de precios y su efecto en el

presupuesto familiar.
En el mes de Marzo, bsicamente por el alza de productos internacionales o por
los efectos que trae consigo los fenmenos naturales; la tasa de inflacin se
increment hasta en 1, 04%.
El siguiente grfico, basado en una encuesta, muestra el porcentaje acerca de la
percepcin de las personas frente al alza de los distintos alimentos

Interpretacin: el 50.5% de las personas encuestadas en el mes de marzo sostenia que

el alza en los precios an estaba latente, frente a un 44.4% de personas que a inicio de
abril aseguran que es mucha la percepcin de dicha alza; sealaron que era Bastante el
alza en precios, un 37.6% en marzo y 43.3% en abril; Poco, un 0.4% en marzo, y 0.5%
en abril; y, No sabe/ no opina, se mantiene tanto en marzo como en abril en un 0.7%
NDICE DE PRECIOS AL CONSUMIDOR A NIVEL NACIONAL AUMENT
EN 0,67%

En agosto de 2008, el ndice de Precios al Consumidor (IPC) a nivel Nacional se

increment en 0,67% con respecto al mes inmediato anterior, cifra ligeramente mayor
en 0,08 puntos Porcentuales al registrado en Lima Metropolitana, en este mismo mes
(0,59%); as lo dio a Conocer, en conferencia de prensa, el jefe del Instituto Nacional de
Estadstica e Informtica - INEI, Mg. Renn Quispe Llanos.
Al presentar el Informe Tcnico ndice de Precios al Consumidor a nivel Nacional
Agosto 2008, El jefe del INEI inform que en este resultado se observa la influencia de
las altas cotizaciones de Los commodities de los meses precedentes, que presionaron en
mayores precios internos de los Productos que tienen como componente estos insumos,
como la carne de pollo y cerdo, cuyo Insumo es el maz amarillo duro, subieron en
5,7%; y en menor medida incidieron los derivados del Trigo y los productos lcteos que
aumentaron en 0,2% y 0,6%, respectivamente. No obstante, los Productos asociados al
aceite crudo de soya (aceite vegetal), en promedio, vienen mostrando Reduccin en sus
precios.
Precios de combustibles nacionales aport en conjunto 0,10 puntos porcentuales:
Asimismo, indic que otro de los factores que influenci en estos resultados es el
incremento de Los precios de los combustibles nacionales (0,6%), que estuvo afectado
por el reajuste de precios De las refineras a partir del 12 de agosto, como consecuencia
de la reduccin del Fondo de Estabilizacin de Precios de los Combustibles, generando
adems, que un sector de las empresas De transporte urbano hayan reajustado sus
tarifas, aportando en conjunto 0,10 puntos Porcentuales al ndice general de precios.
De otro lado, el comportamiento estacional que presentan algunos productos agrcolas,
Principalmente las frutas y tubrculos, que en conjunto crecieron en 6,9%, fue otro
factor Explicativo. En igual sentido, fue importante la influencia de los mayores precios
observados en las Comidas que se consumen fuera del hogar (0,9%), y de las tarifas del
servicio pblico de agua (2,8%) y de electricidad residencial (0,8%), con una incidencia
de 0,13 puntos porcentuales.
Variacin por grupos de consumo:
A nivel de grandes grupos, la mayor alza se registr en Alimentos y Bebidas con 0,81%,
Principalmente por el aumento estacional de precios en las frutas 7,4% (limn, sanda,
mandarina, Palta, tuna, manzana delicia, pltano de isla y papaya), carnes y preparados
de carnes 3,8% (Carne de pollo, por mayor demanda, as como las carnes de cerdo,
carnero y res), tubrculos y Races 1,6%, pescados y mariscos 1,2% y los alimentos
consumidos fuera del hogar 0,9% (pollo a La brasa, comida y men en restaurantes).
Otros grandes grupos con significativo aumento de precios fueron Transportes y
Comunicaciones Con 0,73%, por los combustibles para el transporte 1,6% (petrleo
2,8% y gasolina 1,6%) y el Transporte local 0,7% (por el aumento en los pasajes del
transporte pblico). Alquiler de Vivienda, Combustible y Electricidad con 0,66%,
destacando el efecto del reajuste de las tarifas de agua Potable 2,8%; el aumento de las

tarifas de energa elctrica 0,8% (en todas las ciudades) y los Combustibles para el
hogar 0,2% (kerosn y gas propano con 0,2%, cada uno).
Los otros grandes grupos presentaron las siguientes variaciones: Cuidados y
Conservacin de la Salud 0,45%, Otros Bienes y Servicios 0,42%, Muebles y Enseres
0,38%, Enseanza y Cultura 0,39%, y Vestido y Calzado 0,22%.
Ms del 57% de las variedades del IPC Nacional registraron una tasa menor al
0,30%
En el mes de anlisis, de las 768 variedades que componen la canasta familiar del IPC
Nacional, El 57,3% (440 productos) registraron variaciones de precios menores al
0,30%. Asimismo, 177 Variedades que representan el 23,0% de la canasta nacional no
han variado sus precios; en tanto Que, 156 productos mostraron disminucin en sus
precios. Se observa tambin que 282 productos Incrementaron sus precios fluctuando
entre 0,31% y 4,9%, mientras que 40 productos lo hicieron Entre 5% y 20%. Slo 6
variedades han registrado una variacin en sus precios con tasas Superiores al 20,0%.
En 24 ciudades se incrementaron precios al consumidor
De las 25 ciudades del pas donde se calcula el IPC, veinticuatro presentaron
crecimiento de Precios, registrndose en la ciudad de Cachapotas la tasa ms alta
(1,74%), seguida de seis Ciudades que variaron en un rango entre 1,48% y 1,04%:
Chusco (1,47%), Arequipa (1,28%), Moquegua (1,15%), Tacna (1,04%), Moyabamba y
Cerro de Pazco variaron 1,48% y 1,20%, Respectivamente.
Con variaciones que no superaron el promedio nacional (0,67%), se ubicaron nueve
ciudades:
Ayacucho y Huancavelica con 0,62% cada una, Lima y Piura con 0,59% cada una,
Huancayo 0,56%, Cajamarca 0,55%, Tumbes 0,52% y Pucallpa 0,41%. La ciudad de
Iquitos fue la nica que Observ un resultado negativo con -0,72%. En agosto, en la
mayora de ciudades, los resultados se vieron influenciados por el aumento de Precios
observados en los alimentos. As tenemos que en la ciudad de Cachapotas subi en
2,8%, Arequipa 1,9%, Moquegua 1,7% y Trujillo 1,5%; destacando el alza de los
precios en: carne de pollo, cerdo y res, ajo, papa, camote, jurel, limn, maz, olluco,
queso, quinua, sal, entre otros.
Tambin influyeron los reajustes de tarifas de agua potable y electricidad residencial.
Variacin acumulada a nivel nacional fue de 5,22%
La inflacin acumulada en el perodo enero agosto fue de 5,22%. Con tasas superiores
a esta cifra se ubicaron veinte ciudades, variando en un rango entre 8,09% en la ciudad
de Moyabamba y 5,23% en Huancayo.
En la mayora de ciudades estos resultados son explicados por el comportamiento de
precios en Hortalizas y legumbres (24,93%), grasas y aceites comestibles (19,61%),

leguminosas y derivados (18,62%). Contrarrestaron estos incrementos la reduccin de

precios en azcar (-7,05%), energa Elctrica (-4,16%) y transporte terrestre (-4,85%).
ndice de precios al consumidor al nivel nacional:
En el mes de agosto del 2008, el ndice de precios al consumidor al nivel nacional
present una variacin de 0,67 %. La variacin enero-agosto del presente ao fue 5,22%
mostrando una tasa de crecimiento promedio mensual de 0,64% uno de los principales
factores que incidido en la variacin del mes de agosto, est relacionada con las altas
cotizaciones de los comodines en los meses procedentes,
presionaron en mayores
precios internos de los productos que tienen como componente estos insumo. En este
contexto, los productos como la carne de pollo y cerdo, cuyo insumo es el maz
amarrillo duro, subieron en 5,7%( aportando 0,23% puntos porcentuales), y en menor
medida, incidieron los derivado del trigo y los productos lcteos que aumentaron en
0,2% y 0,6%, respectivamente. No obstante, los productos asociados al aceite crudo de
soya, en promedio vienen registrando reduccin en sus preciosos.
Otro factor explicativo es el comportamiento estacional que presentan algunos
productos agrcolas principalmente las frutas y tubrculos que en conjunto crecieron en
6,9% con una incidencia de 0,19 puntos porcentuales la menor oferta de algunos
productos alimenticios, impact en las mayora de las ciudades, principalmente las
frutas, que presento una alza de de precios en toda las ciudades (destacando Trujillo
27,6% Chiclayo y puerto Maldonado 21,7% cada uno, ICA 17,5% ,Piura 17,1%, y
Huaraz 15,2%),carnes y preparado de carnes (chachapoyas 12,0%, Tacna 7.4%,
Pucallpa 7,3%, cusco 5,8% , Moquegua 5,2% y huancayo4,6% y entre otros );
tubrculos y races
(Abancay 9,6%, puno 7,5%, cusco 7,0%, cerro de pasco 6,2%, Trujillo 4,5%, y Huaraz
3,8%
Tambin se registr en alimentos y bebidas con 0,81% principalmente
Por el aumento estacional de precios en las frutas 7,4%( limn, sandia, mandarina,
palta, tuna, manzana delicia, pltano de isla y papaya), carnes y preparado de carnes
3,8%(carne de pollo por mayor demanda, as como las carnes de cerdo, carnero y res),
tubrculos y races 1.6%( camote, olluco y papa por estacionalidad), pescados y
mariscos 1.2%(cojn ova, cabrilla, jurel, liza y choros, por menor oferta).

BIBLIOGRAFA
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estimaciones y proyecciones de la poblacin econmicamente activa (1970
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