Nombre del proyecto: SISTEMAS DE PRODUCCIN EN MI PYMES INDUSTRIALES generado

en el Estado de Chiapas.

Chiapas alberga en su territorio una gran diversidad tnica y cultural, extraordinarias riquezas
naturales, variados ecosistemas y maravillosas fuentes de agua, que le dan un alto potencial
econmico, social y una ventaja relativa respecto a otros estados de la repblica, sin embargo, es
importante consolidar un desarrollo integral basado en , que permita a todos sus habitantes, vivir
en condiciones favorables, pequeas empresas juegan un papel muy importante dentro de la
economa de ese estado. En este esfuerzo de integracin de los chiapanecos, el desarrollo de la
infraestructura productiva, es bsica para la consolidacin econmica del estado, para generar las
condiciones necesarias en la creacin de empleos e incrementar la calidad de vida de la poblacin.

En contraste a las posibilidades de desarrollo regional, la dispersin poblacional del estado es uno
de los puntos ms sensibles para el desarrollo econmico de la entidad y el establecimiento de
servicios pblicos entre otros, ya que 52.2 por ciento de los chiapanecos se asientan en
localidades de menos de 2 mil 500 habitantes, mientras que 19.2 por ciento lo hacen en
poblaciones de 100 mil y ms personas, concentrndose 26.2 por ciento de su poblacin en las
ciudades de Tuxtla Gutirrez, Tapachula, Ocosingo y San Cristbal de Las Casas.

En lo que respecta a la Poblacin Econmicamente Activa (PEA) ocupada, al tercer trimestre de

2006 fue de un milln 588 mil 239 habitantes, distribuyndose de la siguiente manera: sector
terciario (comercio, transporte, gobierno y otros servicios) 43.4 por ciento; sector secundario
(industria manufacturera, electricidad, agua y construccin) 15.9 por ciento; mientras que en el
primario (agricultura, ganadera, silvicultura, y otras) se concentra el 40.7 por ciento.

Cabe mencionar que 40.7 por ciento de la Poblacin Econmicamente Activa del estado que se
dedica a actividades del sector primario, contribuye con tan slo 8 por ciento del Producto Interno
Bruto (PIB), lo que se refleja en el alto nivel de marginacin y desigualdad regional de nuestra
entidad. De igual forma, el 60 por ciento de la poblacin ocupada gana menos de dos salarios
mnimos 15.6 por ciento no percibe ingresos, mientras que 24.4 por ciento gana ms de dos
salarios mnimos.

Las MYPIMES sin duda alguna son el eslabn fundamental, indispensables para el desarrollo
econmico del Pas y por ende para el Estado de Chiapas, ya que son la base de la economa y
principal generador de empleos en el Estado y el mejor distribuidor de ingresos entre la poblacin y
entre las regiones, son un factor central para la unin social combatiendo la desigualdad, mejoran
el ingreso, especialmente de las zonas ms desfavorecidas y la movilidad econmica de las
personas.
Chiapas es una economa predominantemente de servicios, aunque tambin tiene participacin
importante en la manufactura. El PIB estatal en 2009, clasificado por sectores econmicos, est
constituido en 66% por comercio y servicios; en segundo trmino destacan las actividades de
manufactura

(minera, industria manufacturera, construccin y electricidad, agua y

suministro

de gas por ductos al consumidor final) con 25%; en tercer lugar, la agricultura, ganadera,
aprovechamiento forestal, pesca y caza, con 9%; respecto a 2006 las actividades terciarias
muestran una expansin, esto segn datos Estadsticos de INEGI en los censos econmicos 2009.
Deacuerdo a las estadsticas anteriores se puede observar el gran impacto econmico que tienen
las micro, pequeas y medianas empresas en el desarrollo econmico de Chiapas, es por esto que
en el presente trabajo analizaremos como las MIPYMES han venido creciendo en el estado y los
diferentes apoyos que se han creado para potencializar el desarrollo de estas tanto en
infraestructura como en tecnologa.
Adems abordaremos el concepto de las Franquicias conoceremos un poco de la historia de las
franquicias ms importantes que existen, as como el crecimiento que ha experimentado como tal a
lo largo del tiempo en el estado y localizaremos las franquicias ms destacadas en Tuxtla
Gutirrez, Chiapas.

Algunas Micro, Pequeas y Medianas Empresas dejaron de serlo de la noche a la maana ya que
la Secretara de
Economa (SE) y la Secretara de Hacienda y Crdito Pblico (SHCP) modificaron la clasificacin
para las Micro, Pequeas y Medianas Empresas (Mipymes).
Segn dijo la Secretara de Economa: La accin va encaminada a evitar la discriminacin y
ampliar el acceso a programas para el sector; la estratificacin se har con base en el nmero de
empleos y ventas anuales.La nueva clasificacin se ilustra a continuacin

n el ltimo censo econmico publicado en 2009 por el INEGI, en Chiapas operan

129,863 unidades econmicas en el sector privado y paraestatal, 38.1% ms que en 2003, ao
en el que existan 94,021 unidades econmicas, mientras que el personal ocupado total fue de
411,997 personas, 36.4% ms que en 2003. As, tanto las unidades econmicas como el personal
ocupado registraron un ritmo de crecimiento superior al observado a nivel nacional, respecto de los
Censos Econmicos anteriores.
Las polticas econmicas que ha implementado el estado en los ltimos aos ha dado bueno
resultados mediante una promocin de inversin local y extranjera logrando con ello la instalacin
de empresas de renombre como Grupo Bachoco, Geusa Pepsi, Arnecom, Grupo Walmart, Soriana,
Home Depot, Mexifrutas, entre otras; as como los proyectos de financiamiento para las pequeas
y medianas empresas a travs delPrograma facilitador de acceso al financiamiento para el sector
empresarial y Vinculacin Universidad-Empleo (Une) en el sexenio pasado.
El distintivo Mxico Chiapas Original es otro de los modelo econmico que seimplemento en el
estado que responde a una necesidad de los empresarios chiapanecos para dar valor agregado a
su oferta; a travs de este sello se ha elevado la competitividad de los productos y servicios
autnticamente chiapanecos, al portarlo no slo como un sello de origen, sino como garanta de la

ms alta calidad fortaleciendo con ello el desarrollo de las MIPYMES en Chiapas y posicionando a
muchas como exportadoras a diferentes mercados del mundo.
Segn datos de la Secretaria de Economa de Chiapas en el ao 2010 se certificaron con el
distintivo marca Chiapas 182 productos en beneficio de 53 empresas, que sumados a los
certificados en 2009 y 2010 hacen un total de 750 productos, pertenecientes a 159 empresas, los
cuales comprenden al sector artesanal con textiles tnicos y estilizados, calzado, joyera en
semillas, mbar y plata, talla en madera, laca, alfarera, metalistera y lapidaria; en el sector
turstico fueron certificados seis hoteles, as como productos del sector cafeticultor y agroindustrial,
productos en fresco y plantas exticas.
Al respecto, es importante destacar que de 2007 a 2010 se instalaron 52 empresas, entre las que
sobresalen las tiendas comerciales del Grupo Wal-Mart, Home Depot, los hoteles Fiesta Inn y
HolidayInn, Bachoco, planta embotelladora Geusa Pepsi, Plaza Galeras Tapachula, plaza
comercial Las Flores, Industrias Lcteas del Sureste, agencia de autos del grupo Nissan, Suzuki y
Mazda, el obrador porcino de Cerdeli, Arnecom, que en el 2010 inici la construccin de una nueva
planta en Tuxtla Gutirrez, ubicada en el Parque Agroindustrial Al Pie del Can y en el 2011 se
inaugur la segunda etapa de la expansin de la empresa Bachoco en Chiapas, en el municipio de
Ocozocoautla, consistente en tres granjas de un total de cinco.
El Banco Mundial y la Corporacin Financiera Internacional reconocieron a Chiapas como uno de
los estados que tiene mejores prcticas del pas para facilitar el desarrollo empresarial, al realizar
cambios a la normatividad que permiten, entre otros aspectos, la digitalizacin para el pago en
lnea de notarios y peritos, as como la modernizacin del registro de la propiedad para conseguir
el proceso de certificacin de calidad ISOpara el avalo y la cdula catastral.
Considerando que las Micro, Pequeas y Medianas Empresas (Mipymes) en el estado representan
99.9% del total de empresas constituidas y en vista del creciente nmero de Mipymes y la
demandada atencin en la entidad, la Secretara de Economa Federal, suscribi un Convenio
de coordinacin para el desarrollo de la competitividad de la Mipyme, el cual promueve el
desarrollo econmico de nuestro estado a travs del otorgamiento de apoyos a proyectos que
fomenten la creacin, consolidacin y competitividad de las Mipymes y las iniciativas de los
emprendedores que originen la inversin productiva para generar ms y mejores empleos, y en
general, las iniciativas que en materia econmica impulsen el desarrollo integral.
Y en la actualidad se sigue fortaleciendo a las MIPYMES en Chiapas el actual Gobernador
inauguro el Centro Mxico Emprende de la Cmara Nacional de la Industria de la Transformacin
(Canacintra) en la capital chiapaneca, en donde seal que las micro, pequeas y medianas
empresas lograran un desarrollo sin precedentes, e impulsaran el desarrollo econmico del Estado.

Un sistema puede ser definido como un conjunto de partes interrelacionadas existentes para
alcanzar un determinado objetivo. Donde cada parte del sistema puede ser un departamento un
organismo o un subsistema. De esta manera una empresa puede ser vista como un sistema con
sus departamentos como subsistemas.

tualmente

muchas

empresas

consideran

la

produccin

como

una

actividad

residual,

eminentemente tcnica, con unos objetivos concretos a alcanzar, y cuya responsabilidad compete
nicamente a los directores de fbrica, a pesar de que dicha funcin est vinculada con el grueso
de

la

mano

de

obra

inversiones

de

la

empresa.

Este planteamiento tradicional de la produccin es cuestionable, ya que supone ignorar las

potencialidades de la capacidad tecnolgica empresarial y las ventajas que de ella pudieran
derivarse. As, es muy frecuente que los directivos sepan muy poco sobre los aspectos tcnicos de
los productos que elabora su empresa y de los procesos necesarios para fabricarlos. Esto les hace
vacilar cuando deben asumir riesgos, ya que sentirn la necesidad de justificar todas y cada una de
sus

actuaciones

causa

de

su

inseguridad.

La situacin precedente es particularmente grave en una poca como la actual, plagada

de cambios tecnolgicos y econmicos. La evolucin tecnolgica modifica, cada vez, con ms
intensidad, los gustos y necesidades de los consumidores, pero tambin la forma en que sern
satisfechos, lo que devuelveimportancia a la funcin de produccin dentro de la definicin de
la empresa. La competencia ha variado y tambin deben hacerlo las respuestas a la empresa.
En consecuencia, la funcin de produccin ha de recibir una atencin, si no prioritaria, similar
a la del resto de las reas funcionales, lo que redundar en una mejora de la competitividad
general

de

la

empresa.

El sistema de produccin es la parte de la empresa encargada de fabricar los productos, por lo

tanto, es un sistema que crea riqueza, es decir, aade valor a las materias primas y componentes
adquiridos por la empresa. Est formado por un proceso de transformacin, los factores de
produccin, los outputs resultantes, la retroalimentacin de la informacin y el entorno.
El proceso de transformacin es el mecanismo de conversin de los inputs (entradas al proceso)
en

outputs

(productos)

lo

componen

tareas,

flujos

almacenamiento.

A) La tarea es cualquier accin realizada por trabajadores o mquinas sobre materias primas,
productos intermedios o productos terminados. La estructura interna de una tarea puede ser

analizada
1.

como

Tareas

esenciales:

la

sigue:

transformacin

manejo

del

material.

2. Tareas auxiliares: la fijacin (o suelta) de las piezas trabajadas en la mquina.

3. Margen de tolerancia: acciones que ocurren irregularmente, como el descanso de los
trabajadores

averas

en

la

mquina,

entre

otros.

4. Tareas de preparacin y post-ajustes de mquinas, se llevan a cabo antes y despus de realizar

las

tareas

esenciales.

Para llevar a cabo las tareas esenciales (o de transformacin) pueden utilizarse tres
procedimientos distintos: herramientas manuales, mquinas o mquinas automticas. Las
herramientas manuales son accionadas a travs de la fuerza muscular y las capacidades fsicas
del hombre. El uso de herramientas permite que el obrero decida sobre su propio trabajo, fije la
cadencia de produccin e incluso controle los resultados. Las mquinas dan lugar a la
mecanizacin y a la automatizacin industrial. Cuando la mquina controlada por el trabajador
realiza la actividad fsica, nos encontramos ante la mecanizacin y supone una prdida de oficio
para

el

trabajador.

En

cambio,

cuando la mquina tambin controla la operacin que efecta e incluso corrige sus propios errores,
surge

la

automatizacin.

B) Los flujos. Pueden ser de bienes y de informacin, el primero surge cuando los bienes se
mueven de una tarea a la siguiente o de una tarea al almacn, o viceversa. Trabajo y capital son
utilizados durante este flujo, ya que se requieren obreros y/o equipos para mover los bienes. La
diferencia entre flujos de bienes y tareas es que los primeros slo cambian la posicin del bien o
servicio en el proceso, mientras que las tareas cambian sus caractersticas fsicas.
El flujo de informacin es un complemento en el proceso de transformacin de un bien o servicio.
Esto flujo se presenta cuando las anotaciones o instrucciones necesarias se trasladan desde un
punto

de

creacin

al

almacn

la

tarea,

para

que

puedan

ser

usadas

all.

C) Almacenamiento. Esta es la ltima actividad del proceso de transformacin que surge cuando
no se efecta ninguna tarea y el bien o servicio no se traslada a ningn lugar. En otras palabras, un
almacenamiento es todo lo que no es ni una tarea ni un flujo. Tambin es posible, y de hecho
necesario, almacenar informacin. Los factores de produccin son de tres tipos: creativos,
elementales y directivos. Los factores creativos son propios de la denominada ingeniera de diseo
y permiten configurar un proceso de transformacin capaz de realizar con la mxima economa y
eficacia las funciones que contribuyen a obtener el producto (ejemplos: investigacin y desarrollo,
configuracin de productos y procesos). Los factores directivos se centran en la direccin del

proceso productivo y pretenden garantizar el buen funcionamiento de ste (planificacin,

organizacin y control). Los factores elementales (trabajo, capital, informacin, tecnologa,
materiales y energa) son los inputs (recursos) necesarios para obtener el output o producto.