La nutrición celular

Índice
1. Qué es Herbalife
2. Nutrición Celular
3. Problemas de nuestra alimentación
4. La mayoría cree que come bien
5. Los ingredientes de la nutrición celular
6. Aceites esenciales
7. Vitaminas
8. Minerales
9. Factores botánicos
10. Por que necesitamos una alimentación completa
11. Que pasa si la alimentación es incompleta
12. Como se manifiesta el estado de alarma
13. Estado de peligro o enfermedad
14. Que hacemos normalmente
15. 90% De opiniones 10% de hechos
16. Ley de etiquetas
17. Regla de los 9 días
18. Instrucciones especiales
19. Mantener Peso
20. Subir de peso
21. Dosis para niños
22. Casos o estados especiales.

1. Qué es Herbalife

Herbalife es una compañía en la industria de los alimentos, no es un laboratorio farmacéutico ni

es una empresa médica. El principal objetivo de Herbalife es mejorar la alimentación, mejorar la
salud y controlar el peso. La meta es corregir los malos hábitos alimenticios del mundo.

2. Nutrición Celular

El programa de Nutrición Celular de Herbalife es un programa alimenticio. Es un alimento

completo, correcto, balanceado, limpio y rápido. Es comida, no es medicina, ni tiene sustancias
químicas peligrosas que afecten la salud.

Qué hace la Nutrición Celular: Hace que te alimentes bien, complementa y corrige tu
alimentación, hace que todas tus células reciban todos los nutrientes que necesitan y controla
tu peso.

Cómo lo logra: Proporciona todos los nutrientes que tu cuerpo y tus células necesitan para
aumentar la producción de energía y recuperar la energía perdida. Ayuda a aumentar la
producción celular para reparar el desgaste normal de los tejidos, reparar el daño de los tejidos
y el crecimiento del cuerpo. Las células mejoran su funcionamiento, recuperan funciones
perdidas y se liberan de Enfermedades.

Cómo controla el peso Corrige la cantidad de grasa y calorías que comes.

3. Problemas de nuestra alimentación

Nuestra alimentación tiene excesos de grasa saturada y colesterol, sal, productos refinados
como azúcar y harinas. Productos procesados y enlatados con conservadores y preservativos;
contaminantes como fertilizantes, pesticidas; medicinas o drogas como antibióticos, hormonas,
etc.; estimulantes como café, nicotina, alcohol. Respiramos aire contaminado y humo de
cigarrillo. No tenemos tiempo de masticar como debe ser. Hay bacterias y parásitos.
Nuestra alimentación tiene deficiencias y carencias de proteínas, carbohidratos complejos,
aceites esenciales, fibra, minerales, oligoelementos, factores botánicos y agua.

Causas de las deficiencias:

1. Los alimentos que más consumimos (Falta de variedad en los platillos: carnes, lácteos
y huevos) tienen un contenido bajo de estos nutrientes, o no los contienen.
2. No comemos en cantidad suficiente los alimentos que contienen nutrientes, o nunca los
comemos.
3. Muchos alimentos tienen un contenido de nutrientes menor al que normalmente
deberían tener, por sembrar y cosechar con demasiada frecuencia, y por los procesos
de preparación y conservación de los alimentos.

El problema real: No conocemos lo que nos comemos

En realidad el problema no consiste en que la comida normal tenga excesos o deficiencias,

sino en que el 98 % de las personas no saben…

1. Qué nutrientes contienen cada uno de los alimentos que consumen diariamente.
2. la cantidad de cada uno de esos nutrientes
3. Cuáles son los nutrientes que necesita su cuerpo diariamente, tampoco saben cuántos
son, y mucho menos la cantidad necesaria diaria de cada uno de ellos.

Es decir, si ponemos frente a una persona todos los alimentos que consume diariamente como
arroz, frijoles, carne, pollo, pescado, frutas, jugos, papas, tortillas, leche, huevos, etc., y le
preguntamos qué nutrientes contiene cada uno de esos alimentos, contestaría que no sabe. Y
lo que es peor, si su médico, diría lo mismo: que no sabe. Una que otra persona mencionaría
algunos de los nutrientes más "conocidos" de cada alimento aunque no sabría en qué
cantidades o trataría de inventarle, otros, como ven televisión "sabrían" que el plátano tiene
mucho potasio, pero ese "mucho" no dice nada, mucho, ¿con respecto a qué?, ¿a lo que
necesitas diariamente? o ¿mucho en comparación con otros alimentos?, si te comes un plátano
¿tienes potasio para un mes? Entonces ese "mucho" ¿cuánto es?, o es mucho, ¿para quién?,
¿para un niño?, o ¿un adulto? Si no sabemos cuánto necesitamos de potasio y no sabemos
cuánto potasio contiene ese plátano, decir mucho o poco, no sirve de nada. Lo mismo ocurre
cuando dicen que el frijol contiene mucho hierro, o la zanahoria mucha vitamina A. Si
preguntamos qué nutrientes necesita el organismo, todos mencionarían de manera general:
Grasa, proteínas, fibra, carbohidratos, agua, oxígeno, vitaminas, minerales y quizá diría
oligoelementos y factores botánicos. Y es bastante raro que se sepan por lo menos esta lista,
otros le incluyen café, cerveza, vino, Coca-cola, etc., porque alegan que sin eso no pueden
vivir.

Aceptémoslo, no sabemos qué contiene lo que nos comemos todos los días, entonces es muy
fácil cometer errores al comer, porque obviamente no sabemos cuándo comimos nutrientes en
exceso o cuándo faltaron, así es imposible balancear nuestra comida y tener una alimentación
completa.

¿Por qué no sabemos qué nutrientes contienen nuestros alimentos? Porque nunca hemos
leído un libro que hable del contenido de nutrientes de los alimentos, ni tomado un curso que lo
enseñe. Tampoco hemos leído sobre las cantidades de cada nutriente que necesitamos todos
los días. La mayoría de las personas piensan que no deben ni necesitan saber esto debido a
que no son médicos ni nutriólogos. Piensan que los médicos saben de esto, pero no es así, los
médicos estudian medicina y enfermedades, no alimentos. "Conocen" las enfermedades y sus
medicinas, no los alimentos. "Saben" cómo curar no como alimentar.

4. La mayoría cree que come bien

Los que pueden comer carne, leche y huevos creen de forma equivocada que comen bien. La
mayoría tiene creencias equivocadas, se engañan, pensando que comen bien, sólo porque
comen abundante carne, pollo, pescado, mariscos, leche, quesos, café, huevos, pan, tortillas,
arroz, una que otra fruta, una que otra vez ensaladas. Esa no es una alimentación completa.
Eso no significa comer bien.

Los consejos comunes, incluso de los médicos, son que para estar bien alimentado hay que
comer de todo, tener una alimentación lo más variada posible. Pero, si no se habla de las
cantidades de cada alimento y cada nutriente ese consejo no sirve.

En realidad no se necesita comer de todo, sólo los alimentos donde se encuentren los
nutrientes que se necesitan todos los días, pero aún así, la mayoría de la gente no varía sus
comidas, aunque la mayoría jura que come de todo, que sus comidas son muy variadas y que
comen muchas frutas. Cuando su médico le pregunta a una persona: "¿Come usted de todo?"
Esta persona dice que sí. Entonces el médico dice: "Bien, por ese lado todo está bien,
busquemos el problema en otro lugar". Sin embargo dejan la fruta para el final de la comida y
comen poca. Otros aseguran que comen ensaladas y es comúnmente lo que dejan. O también
las ensaladas, y es lo primero que nos saltamos en el menú. Al ordenar la comida en un
restaurante, si el niño se come la ensalada y deja la carne, se le dice "no seas tonto, cómete la
carne que es lo mejor".

La verdad es que comer sólo carne, leche, huevos y tortillas, pan o arroz no es alimentarte
bien. En esos alimentos no se encuentran todos los nutrientes que el organismo necesita todos
los días. Es imposible que un solo alimento contenga todos los nutrientes que el cuerpo
necesita diariamente. La realidad es que comemos mucho los alimentos equivocados por no
saber lo que contienen, nos nutrimos muy poco y obtenemos muchos excesos. Comer bien
significa tener una buena alimentación.

Siempre comemos los mismos alimentos

Todos en nuestras casas tenemos entre 10 y 20 platillos que se van repitiendo a lo largo de
todo el año y la vida. Cuando llegamos al platillo número 20 regresamos al número 1. Cuando
vamos a la pizzería no tenemos que pensar qué pizza vamos a pedir, ya tenemos escogida la
que siempre pedimos, cuando vamos al restaurante hacemos exactamente lo mismo, es decir,
si en esos platillos hay deficiencias vamos a tener esas deficiencias toda la vida y también si
hay excesos vamos a tener esos excesos toda la vida.

Otro problema es que comemos lo que nos gusta, no lo que más nos conviene. A esto es a lo
que se le llama tener malos hábitos alimenticios.

La mejor forma de saber si alguien se alimenta bien es por las enfermedades que presenta,
hay enfermedades que su causa especifica es la mala alimentación. Muchas enfermedades
que se consideran hereditarias no son sino el simple resultado de que lo que comen los padres,
que es lo mismo que comen los hijos, y lo mismo que comía la madre desde el embarazo. Por
lo tanto la enfermedad que sufren los padres también la sufren los hijos, en eso consiste lo
hereditario de la enfermedad.

Muchos creen que comen bien porque comen comidas y platillos caros, en restaurantes caros,
de lujo, comida de importación, internacional. Ellos piensan que comer mucho es comer bien.
La gente relaciona el comer bien con los alimentos que consume la gente de nivel de vida alto,
es decir come pan blanco en vez de tortillas, tomar vino en vez de tomar agua, arroz blanco en
vez de arroz negro, etc. Entonces la gente escoge sus alimentos de acuerdo a sus colores,
sabores y nivel social que lo consume. Comer como rico no significa que comes bien. Comer
como pobre tampoco significa que comes mal. Ricos y pobres tienen alimentos buenos y
malos. Lo importante es saber qué nutrientes contienen esos alimentos, no quien los come.

Otros equivocadamente creen que comen bien porque han disminuido la cantidad de carne roja
que comen, otros porque no comer carne de cerdo, sólo comen carne de res, otros porque sólo
comen pollo y pescado, otros porque comen muchas ensaladas y frutas, otros porque se han
hecho vegetarianos, otros porque no comen tortillas, otros porque comen y cocinan sin grasa,
otros porque tratan de comer de todo, otros porque comen cosas muy naturales y sanas, es
decir, no comen nada enlatado, embotellado o procesado. Otros porque se preocupan por
comer cosas limpias, sin contaminación, bacterias o parásitos. Otros porque no comen en la
calle, ni en restaurantes, siempre comen en su casa. Otros porque no comen comidas rápidas
o chatarra. Otros porque complementan sus alimentos con vitaminas y minerales. Otros
agregan fibra. Otros porque dejan de tomar café, alcohol, o fumar cigarrillos, etc. La verdad es
que todo esto sí ayuda a mejorar algún aspecto de la alimentación, pero aún así no significa
que la alimentación esté completa y balanceada. Es decir, hacer alguno o varios de estos
cambios es muy constructivo, pero no significa que con eso ya obtenemos una buena
alimentación.

Buena alimentación significa que lo que comes tiene todos los nutrientes que tu organismo
necesita todos los días en las cantidades necesarias. Si se toman todos en las cantidades
recomendadas automáticamente se balancean. Eso significa tener una alimentación completa y
balanceada.

Mala alimentación significa tener excesos, deficiencias y carencias de nutrientes en nuestra

alimentación, independientemente de que sea cara o barata, nacional o importada, en casa o
en buenos restaurantes. Los pocos que aceptan que comen mal en Latinoamérica piensan
equivocadamente que en Europa o Estados Unidos se come bien, o que la gente que tiene
más dinero comen bien, eso no es cierto. Esa gente no está totalmente desnutrida pero aún así
tienen una alimentación bastante mala.

La desnutrición es un término médico que mide solo la cantidad de proteínas y calorías que
tiene un organismo. Y el gran error es creer que al tener bien las proteínas y calorías todo lo
demás está bien. Básicamente miden la nutrición por la cantidad de proteínas y calorías que
comen todos los días. Y, como la carne, leche y huevos contienen proteínas es lo que
consumen más, y al comer muchas proteínas y calorías duermen tranquilos pensando que su
nutrición está totalmente completa. Si la cantidad de proteínas y calorías es aceptable se
considera a las persona bien nutrida, si faltan proteínas y calorías , se considera a la persona
desnutrida. Entonces el término nutrición se refiere a solo dos nutrientes, ¿no es eso increíble,
cuando necesitamos 108 nutrientes todos los días?

Una alimentación deficiente en nutrientes solo se corrige con complementos alimenticios en

forma de polvos y tabletas. En otras palabras la única forma de tener una alimentación
completa es complementando nuestra alimentación con polvos y tabletas que contengan
Proteínas, Carbohidratos, Aceites, Fibras, Vitaminas, Minerales, Oligoelementos y Factores
Botánicos. Eso lo saben muy bien los deportistas y atletas, pero la gente común no. No saben
que la gente normal, aunque no sea atleta también debe complementar su alimentación. Poca
gente puede nombrar los 108 nutrientes básicos que su cuerpo necesita todos los días, y es
muy raro el que sabe la cantidad de cada uno de ellos y donde se encuentran.

Si no sabemos qué nutrientes necesitamos, no podemos escoger esos nutrientes, y cuando

estamos frente a un buen complemento alimenticio no sabemos identificarlo. Por eso es común
que muchos médicos no le den el valor justo cuando se encuentran con un buen complemento
alimenticio, y digan "tómelo, pero no creo que le sirva". Eso es pura ignorancia acerca de los
nutrientes y las necesidades diarias. Si no sabemos de nutrientes no podemos escoger un
buen complemento alimenticio.

Si no sabemos en qué alimentos están, no podemos escoger esos alimentos. Si no sabemos la

cantidad de nutrientes que necesitamos y la cantidad contenida en el alimento, no podemos
saber qué cantidad del alimento debemos tomar.

Debido a esto, la gente no sabe qué alimentos escoger y cuáles evitar, como resultado recibe
al mismo tiempo unos nutrientes en exceso y otros con deficiencia, y eso es suficiente para
causarle muchas enfermedades, problemas de peso, y finalmente gaste mucho más dinero en
médicos, medicinas, hospitalizaciones, cirugías, y quizá hasta tenga una muerte prematura.
¿Cuál puede ser la solución? La Nutrición Celular.
5. Los ingredientes de la nutrición celular

Proteínas

Necesitamos un aporte diario de proteínas debido al desgaste orgánico constante. Las células
y todas las estructuras celulares están hechas principalmente a base de proteínas, de cierta
manera la célula no es más que un recipiente de proteínas relleno de agua, y los nutrientes
están disueltos en este líquido, así que, para formar estructuras nuevas necesitamos de
proteínas. Es decir, nosotros estamos hechos de proteínas, esa es la materia que nos
conforma.

Necesitamos diariamente un gramo de proteína por cada kilogramo de peso (500 mg/libra). Un
hombre necesita 70 g y una mujer 60g como promedio.

Las proteínas, están formadas por aminoácidos que son 22, nueve de ellos son considerados
esenciales, porque el organismo no tiene la capacidad de formarlos o sintetizarlos, por fuerza
debe recibirlos con nuestros alimentos. Necesitamos proteínas que contengan todos los
aminoácidos esenciales y no esenciales de forma balanceada. Si alguno de éstos falta en la
dieta o se encuentra en cantidades insuficientes, provoca que el organismo no pueda formar
todas las proteínas que necesitamos a diario. Se recomienda que el 40% de las proteínas que
ingerimos sea de origen animal y el 60% de origen vegetal.

En la comida faltan proteínas por muchas razones:

1. Alimentación insuficiente. En nuestra comida faltan proteínas.

2. Las dietas para bajar de peso. Cuando alguien quiere bajar de peso, deja de comer
usualmente de 10 a 20 días, en esos días la persona sólo toma café, agua o jugos. El
organismo necesita proteínas todos los días para sobrevivir, y debido a que en el
cuerpo no hay un lugar para almacenarlas, empieza a tomar las proteínas que necesita
de sus propios músculos, es decir se "come" sus músculos. Como resultado, con la
dieta la persona pierde grasa y músculo, 5 kilos de grasa (10 lbs) y 1 kilo de músculo (2
lbs).
3. Este programa proporciona la cantidad suficiente de proteínas para que, al bajar de
peso, sólo se pierda grasa y nada de músculo. Incluso, con el programa se recupera
todo el músculo perdido.
4. El estrés. Durante el período de estrés, el organismo está sometido a un desgaste de
dos a tres veces mayor que el normal, por lo tanto se destruyen más proteínas.
5. El ejercicio. Cuando se hace ejercicio hay un desgaste mayor del organismo, con lo
que se destruyen más proteínas.
6. Los estimulantes. Como el café, nicotina o drogas incrementan el desgaste del cuerpo,
con lo que se destruyen más proteínas.
7. Las enfermedades. Como la fiebre y cualquier otra enfermedad incrementan el
desgaste del cuerpo.
8. Los sangrados. Sean por heridas o por menstruación hacen que se pierdan más
proteínas.
9. Los antibióticos. Matan a muchas células del organismo, es decir, no sólo matan a las
bacterias, también matan células sanas. Con la perdida de esas células perdemos
muchas proteínas.
10. Los antisépticos y el alcohol. También matan muchas células en el organismo.
11. Las quemaduras. Fuego, ácidos, químicos, etc. por la causa que sea, destruyen los
tejidos y con ellos las células que los forman.
12. El sedentarismo. Hace que mueran miles de células diariamente.

¿Cómo nos damos cuenta que a la persona le faltan proteínas?

El pelo, la barba y las uñas no crecen como debe ser, crecen muy lentamente, se quiebran
fácilmente o el pelo se cae, culpando a los champús.
Cuando nuestro organismo tiene la cantidad adecuada de proteínas, el pelo y las uñas crecen
más rápidamente, están fuertes y no se caen, ni se quiebran con facilidad.

Este programa proporciona la cantidad correcta de proteínas con todos los aminoácidos
esenciales y no esenciales que necesitamos todos los días. Y lo primero que se nota es que el
pelo deja de caerse, etc.

CARBOHIDRATOS

Los azúcares son importantes, ya que nuestra energía principalmente proviene de ellos.

La comida tiene exceso de Azúcar refinada. Este programa no contiene azúcar refinada, debido
a que crea más hambre y baja la energía de la persona. Además, crea una gran presión
osmótica en el intestino, lo que destruye muchos nutrientes y al mismo tiempo atrapa mucha
agua deshidratando a las células de la vellosidad intestinal. También provoca una mayor
producción de insulina por el páncreas, llegando a forzarlo y dañarlo.

El azúcar de este programa es la fructosa, que es el azúcar principal de las frutas, de ahí viene
su nombre y esta azúcar se utiliza más fácilmente, porque no necesita de insulina para entrar a
las células y metabolizarse. Es el azúcar ideal para los diabéticos. Proporciona suficiente
energía y se mantienen en niveles sanguíneos constantes.

GRASA SATURADA

La grasa es necesaria en nuestro organismo, ayuda a metabolizar algunas vitaminas, a la

formación de muchos compuestos como hormonas, genera mucha energía aunque no es la
fuente principal, ni la más fácil de utilizar y genera calor.

La comida trae una cantidad exagerada de grasa saturada, el exceso de grasa es como un
"veneno mortal" que te mata poco a poco y sin sentir.

El exceso de grasa es la causa principal de obesidad e infartos del corazón. Primero se

acumula debajo de la piel hasta llenar sus depósitos, después alrededor de los órganos
forzando su función y, por último, dentro de los órganos deteniendo su función, por ejemplo,
envuelve corazón y arterias, fuerza al corazón y aumenta la presión arterial, posteriormente
tapa las arterias y produce infartos o embolias.

La mayoría de los infartos del corazón no se producen por el estrés emocional, el estrés hace
trabajar más al corazón, pero si éste no tiene tapadas las arterias con grasa o arteriosclerosis,
puede trabajar más, incluso forzarse sin problemas. En cambio estrés más arterias tapadas es
igual a un infarto seguro. La grasa ha matado a más gente por esta causa en las últimas
décadas que los accidentes y las guerras. Cada 6 segundos alguien muere por infarto en los
Estados Unidos y cada 6 o 7 milésimas de segundo alguien sufre de un infarto en alguna parte
del mundo.

La grasa saturada se encuentra en los productos animales como: Grasa animal, carnes de
cerdo y res, leche, queso, yema de huevos, pollo, el pescado, embutidos, pasteles, la
mantequilla, la mayonesa y los aderezos para ensaladas.

Necesitamos diariamente un gramo de grasa saturada por kilo. de peso (500 mg/lb), 60 g la
mujer y 70 g el hombre. Para poder bajar de peso hay que reducir esa cantidad a la mitad: 30 g
la mujer y 35 g los hombres.

El programa sólo proporciona un gramo de grasa por batido. Eso es lo increíble, un gramo de
grasa con un alimento totalmente completo. Gracias a eso sirve para bajar de peso.
FIBRA

La fibra dietética es la parte de los alimentos que no es digestible y está conformada por
carbohidratos que no podemos digerir, generalmente es celulosa. La fibra no es un nutriente
pero es muy necesaria para un buen funcionamiento intestinal y un buen balance en la
absorción. La fibra ayuda a un buen tránsito intestinal. Hay dos tipos de fibra la soluble en agua
y la insoluble. La soluble favorece el volumen de los alimentos y la insoluble favorece el tránsito
intestinal o sea ayuda al avance del bolo alimenticio.

Deficiencia de fibra

La mayor parte de nuestros alimentos carecen de la fibra suficiente debido a su refinamiento

industrial. El pan blanco, la azúcar blanca y la harina blanca carecen totalmente de fibra. Todos
los productos animales también carecen de fibra.

La falta de fibra ocasiona estreñimiento, diverticulosis en el colon, cáncer de colon, obesidad y

problemas de colesterol.

Diariamente necesitamos 25 a 35 gramos de fibra. Este programa de Nutrición Celular

proporciona suficiente fibra soluble e insoluble.

6. Aceites esenciales

O aceites vegetales poliinsaturados: Son los aceites oleico, linoleico y linolénico. Se llaman
esenciales porque el organismo humano no los puede formar, así que hay que ingerirlos con
los alimentos, son importantes porque junto con la vitamina C ayudan a la formación de
colágena, sustancia responsable de la elasticidad de todos los tejidos, también ayudan al
funcionamiento neuronal y de las células sexuales.

En la comida hay deficiencia de aceites poliinsaturados, sobre todo porque la mayor parte del
aceite vegetal que consumimos lo ingerimos quemado en la sartén y así ya no sirve.

La falta de estos aceites causa várices, hemorroides, hace que la piel se cuelgue, como la
papada, los brazos, los genitales, etc.

Al tomar estos aceites, con el programa todos tus tejidos empiezan a recuperar su elasticidad
normal y eso incluye a la piel y a todos los demás tejidos. Conforme se pierde peso, la piel se
va ajustando al cuerpo, es decir, no cuelga flácida. Algunas personas con problemas de visión,
empiezan a ver mejor porque los tejidos de sus ojos mejoran o recuperan su elasticidad. Otras,
con problemas de circulación, con hemorroides y varices en las piernas, empiezan a mejorar
por que las venas que antes estaban flácidas, recuperan su elasticidad.

De la grasa que ingerimos diariamente, el 70% debe ser de aceites poliinsaturados y el 30% de
grasa saturada. De las calorías diarias el 20% debe venir de los aceites poliinsaturados y el
10% de la grasa saturada.

7. Vitaminas

Las vitaminas son parte esencial de una buena nutrición, pero a diferencia de la creencia
popular, no constituyen por sí solas toda la nutrición. Necesitamos un aporte diario de
vitaminas, porque así como las proteínas, las vitaminas son parte estructural de todas las
células del organismo, aunque algunas necesitan más que otras. La mayor parte de las
vitaminas no se pueden almacenar en nuestro cuerpo y si no se utilizan se pierden fácilmente
por la orina y sudor.
DEFICIENCIA DE VITAMINAS

Faltan vitaminas en nuestro organismo por muchas razones:

1. Alimentación insuficiente. No comemos los alimentos que contienen más vitaminas. Por
ejemplo la vitamina A: una zanahoria de 200 gramos (1/2 lb) contiene 1,200 Unidades
de vitamina A. Hoy se recomienda tomar 5000 U diarias de vitamina A, eso significa
que deberíamos comer cuatro zanahorias por día, cosa que la mayoría de la gente no
hace (¡ah, y crudas!).
2. Los alimentos tienen un contenido muy bajo de vitaminas. Debido a la constante
utilización del terreno donde crecen los frutos, granos, verduras, etc.
3. Comemos los alimentos demasiado cocidos, a veces casi quemados. Algunos
alimentos son esterilizados y ahí se pierden todas las vitaminas por el calor.
4. Los frutos embotellados o enlatados pierden una gran cantidad de vitaminas.
5. El estrés, el ejercicio y los estimulantes como el café, nicotina, etc. hacen que
utilicemos y destruyamos una cantidad mayor de vitaminas.
6. El alcohol, destruye vitamina B1, aumenta la orina y provoca la perdida de más
vitaminas.
7. - Las enfermedades y los sangrados hacen que se pierdan más vitaminas.
8. Absorción incompleta. La absorción de las vitaminas que vienen con la comida nunca
es completa, de 100 unidades que se toman con los alimentos solo 45 llegan a la
sangre. Si esas mismas 100 unidades se toman en forma de pastilla llegan a la sangre
de 70 a 80 unidades.

Qué pasa si faltan vitaminas

Siguiendo el ejemplo de la vitamina A, la deficiencia de esta vitamina ocasiona alteraciones del

colesterol, incapacidad para formar células T que sirven para defender al organismo y destruir
tumores o cáncer en el organismo. La vitamina A ayuda a evitar el cáncer.

Cada vez la ciencia actual recomienda dosis mayores de vitaminas, sobre todo de las que
actúan como antioxidantes, vitamina A, C y E.

Ideas erróneas sobre las vitaminas

Muchos creen que se puede producir hipervitaminosis si se toman muchas vitaminas, sin
embargo, con el desgaste orgánico al que sometemos nuestro organismo es casi imposible ver
casos de hipervitaminosis, en cambio es muy fácil ver miles de casos de avitaminosis.

Otras personas creen que el tomar muchas vitaminas produce obesidad, eso no es cierto,
porque las vitaminas no se pueden convertir en grasa. Las vitaminas del grupo B incrementan
el apetito, sí, pero también incrementan el metabolismo.

Muchos consideran a las vitaminas como medicinas, no, las medicinas son drogas, sustancias
ajenas al organismo, las vitaminas son parte estructural del organismo, son esenciales para la
vida y se necesitan todos lo días, se esté enfermo o no.

Muchos dicen que solamente las frutas y verduras tienen vitaminas, no es cierto, la carne
también contiene vitaminas. La carne no contiene vitamina C. Las frutas y verduras no
contienen vitamina B12.

Este programa, contiene todas las vitaminas conocidas y en las cantidades que se
recomiendan diariamente en los Estados Unidos.

8. Minerales

Son nutrientes importantes que debemos ingerir diariamente, ya que son esenciales para la
vida, de ellos depende el equilibrio hídrico e iónico de la célula. También forman parte
estructural de las células, sirven para formar muchos compuestos e intervienen en muchas
reacciones químicas del organismo.

El único mineral que la comida tiene en exceso es la sal. El exceso de sal causa retención de
líquidos, aumento de la presión arterial, deshidrata las células del intestino, etc.

Pero todos los demás minerales faltan en grandes cantidades en nuestra alimentación, por
ejemplo el calcio, hoy se recomienda tomar diariamente 1,200 miligramos de calcio y en la
comida regular sólo obtenemos una tercera parte.

Los alimentos que más calcio tienen son el queso y la leche. 100 gramos (1/4 lb) de queso
contienen 800 mg de calcio para obtener la dosis diaria deberíamos comer 150 gramos (1/3 lb)
de queso todos los días. Un vaso de leche de 240 mililitros (8.4 oz) contiene 280 mg de calcio y
para tener la dosis diaria deberíamos tomar cuatro vasos, cosa que nadie hace.

Qué pasa si falta calcio

A los 60 años se presenta una enfermedad llamada osteoporosis, en la que los huesos se
descalcifican hasta quedar porosos y se quiebran o fracturan muy fácilmente.

La falta de magnesio favorece los ataques de Asma y alergias.

La falta de Hierro favorece la anemia.

El Programa de Nutrición Celular contiene todos los minerales que necesitamos en cantidad
óptima.

OLIGOELEMENTOS

Son minerales que se necesitan en cantidades muy pequeñitas, y también se deben ingerir
todos los días. En la comida hay deficiencias y carencias de muchos oligoelementos, por
ejemplo el cromo, este nutriente ayuda al metabolismo de la glucosa y ayuda bastante a los
diabéticos. La deficiencia de cromo provoca intolerancia a la glucosa.

9. Factores botánicos

O Hierbas: Este programa está hecho a base de hierbas o plantas que crecen en diferentes
partes del mundo y que, en conjunto ayudan a la limpieza natural del intestino y del organismo.

Muchos de los nutrientes básicos, sobre todo factores botánicos que necesitamos para vivir no
se encuentran en todas partes del mundo y algunos sólo se encuentran en unas cuantas
regiones: China, Sudamérica, Siberia, el Polo Norte, etc. Es difícil y casi imposible encontrar
todos los nutrientes en una sola región geográfica, es decir, hay nutrientes que sólo se
encuentran en plantas o frutas que crecen en determinadas áreas del mundo de acuerdo a la
altitud o zona geográfica.

Algunos nutrientes son obtenidos de las plantas directamente por los animales, ellos los
metabolizan y cuando el hombre come al animal obtiene los nutrientes, pero si los nutrientes no
crecen en la región del mundo donde vives, nunca los obtendrás y siempre carecerás de ellos.

Es como las especias con las que condimentamos nuestra comida: la pimienta, clavo, comino,
etc.; no crecen en todas partes del mundo, hay que traerlas de zonas específicas, eso significa
que si no viajas a ciertas partes del mundo nunca obtendrás los nutrientes que faltan en la
comida de tu región.

La Nutrición Celular es una alimentación completa la pregunta es: ¿Quién necesita una
alimentación completa? ¿Los niños necesitarán? por supuesto, que sí, ellos necesitan el doble
de nutrientes. ¿Los adultos? También. ¿Las mujeres embarazadas? Con mayor razón
necesitan una alimentación lo más completa posible y en cantidad doble, lo mismo sucede con
las mujeres que están lactando a sus hijos. Al nutrir bien a la madre se nutre bien al hijo. Y ¿los
ancianos? también necesitan de una buena nutrición para llevar una buena vejez, con más
fuerzas y menos enfermedades. Y ¿los enfermos? Con mayor razón ellos necesitan una
alimentación óptima para recuperarse rápidamente. Y ¿los deportistas? Necesitan mayor
cantidad de nutrientes para compensar el desgaste orgánico. En resumen, todos necesitamos
una alimentación completa.

10. Por que necesitamos una alimentación completa

El ejemplo de la fábrica

Imaginemos que nuestro organismo es una fábrica y los nutrientes son la materia prima y el
combustible. Sin materia prima la producción de esa fábrica se detiene aunque haya suficiente
combustible y sin combustible la producción también se detiene aunque haya suficiente materia
prima, se necesita de ambos en cantidad balanceada. Si la materia prima es incompleta la
producción también se detiene, supongamos que esa fábrica tiene que producir vestidos, por lo
tanto necesita tela, hilos, botones, forros, etc. Si falta alguno de estos elementos es suficiente
para que los vestidos no se terminen y la producción se detenga. Es decir, puede faltar
solamente hilo, y aunque haya todo lo demás los vestidos no se podrán terminar.

Nuestro organismo necesita la materia prima en cantidad completa para:

I Producir compuestos Ahora sabemos que diariamente necesitamos 108 nutrientes básicos
diferentes, entre aminoácidos, carbohidratos, vitaminas, etc. para formar 10,000 compuestos
vitales que necesitamos diariamente. Estos compuestos son; enzimas, factores, cofactores,
hormonas, transmisores, atp, etc.

Todos estos compuestos no se forman de la nada, o de aire, o por medio de palabras mágicas,
no. El organismo toma esos 108 elementos básicos, y los une unos con otros, los modifica, los
transforma y así obtiene los 10,000 compuestos que necesita diariamente.

Si falta uno solo de esos 108 nutrientes, es suficiente para que muchos de esos 10,000
compuestos no se formen ese día y por lo tanto muchas reacciones químicas vitales no se
realicen. Algunos compuestos se necesitan para iniciar alguna reacción, otros para que
progrese y otros para que se termine.

La deficiencia o falta de uno o varios de estos 108 nutrientes básicos, se reflejará finalmente
como la insuficiencia o falta de alguna hormona, alguna enzima, algún transmisor, alguna
substancia, etc.

La falta de uno o varios compuestos afectará grandemente el funcionamiento de otras células,

otros órganos y finalmente de todo el organismo.

a. Producir Energía. Sin energía no puede funcionar ningún sistema, una fábrica sin
energía detiene su producción totalmente. La energía que utilizamos la obtenemos de
esos compuestos. Los compuestos que nos producen energía forman parte de esos
10,000. Es decir, si faltan compuestos también faltará energía.
b. Reponer la energía perdida. Como todo el tiempo estamos gastando energía tenemos
que recuperar la energía perdida y eso solo se logra reponiendo los compuestos que
generan la energía.

II Producir Células Hacer una nueva célula requiere de muchos compuestos, que se originan
en los 108 nutrientes básicos, es decir las células no se hacen de "aire". Si faltan compuestos o
nutrientes las células no se pueden formar. Crear una célula no es algo "mágico", es un
proceso complejo que requiere suficiente materia prima. El organismo hace cosas maravillosas
y hasta milagros pero sin materia prima no hace nada.
Cuando sabemos que el organismo puede hacer algo por si solo, pensamos infantilmente que
lo va a hacer sin necesitar nada, que es autosuficiente y que es algo así como una fuente
inagotable de recursos y que por lo tanto no hay que darle nada, ni ayudarlo en nada, y como
consecuencia lo dejamos solo, pensando que su capacidad es ilimitada, o que sus reservas
son ilimitadas, como si fuera un gran almacén que no se puede acabar nunca, y entonces lo
dejamos sin ayuda hasta que lo matamos, muchas veces prematuramente.

¿Por qué necesitamos producir células?

a. Reponer Células. Al desgastar nuestro organismo, perdemos células, muchas se

desprenden, otras se mueren y otras se destruyen. Muchas células son aniquiladas por
los radicales libres. Los Antibióticos matan muchas células, no solo matan a las
bacterias, sino que también matan a las células que entran en contacto con ellos. La
menstruación en la mujer provoca una gran perdida de células.
b. Reparar tejidos. Todos los órganos al trabajar sufren un gran desgaste. Todo ese
desgaste debe ser reparado completamente en una noche de sueño.
c. Defender el organismo. Para matar bacterias, virus y parásitos que nos invaden, el
organismo debe producir células de defensa.
d. Crecer. Para crecer en estatura y en volumen, necesitamos producir células. La
estatura de una persona depende mucho de su alimentación.
e. Reproducirnos. El óvulo y los espermas no son más que células que necesitamos
producir constantemente.

11. Que pasa si la alimentación es incompleta

1 Estado de Escasez. Cuando el aporte de nutrientes es incompleto o insuficiente y además

hay un aumento en el desgaste del organismo; el organismo interpreta la situación como un
estado de Escasez e inmediatamente empieza a hacer ajustes para adaptarse a esa situación.

2 Disminución del Metabolismo. Cuando la cantidad de nutrientes es insuficiente, o incompleta

el organismo baja el metabolismo a un nivel menor o mínimo, para ajustarse a la cantidad de
materia prima que recibe. El hambre disminuye y la persona tiene pocas ganas de comer. Pero
el desgaste orgánico que se mantiene, estimula el metabolismo, confundiendo la situación, el
organismo entra entonces en un estado de alarma o de emergencia.

En el estado de escasez o de alarma:

3 La producción de compuestos será incompleta e insuficiente. No se producirá alguna

hormona, alguna enzima, o se producirá en cantidad insuficiente, o será de mala calidad. Lo
que origina alguna enfermedad metabólica crónica.

4 La producción de energía será insuficiente. Antes de terminar el día la persona se sentirá

cansada, con sueño aunque haya dormido bien la noche anterior. Después de un día normal de
trabajo la persona estará no solo cansada sino agotada. Es una persona que se anda
durmiendo a cada rato, a penas se queda sentada o recostada ya se duerme, a penas se sube
a un autobús inmediatamente se duerme. Si realiza un esfuerzo extra aunque pequeño, se
agota rápidamente.

5 La producción de células en general será incompleta o disminuida. En un análisis de

laboratorio es fácil darse cuenta cuando falta algún tipo de células, lo más común es que sean
células de la sangre

6 La reparación de los tejidos será incompleta

a. El trabajo de reparación no se terminará. Aunque la persona haya dormido bien 8

horas, en la mañana se levanta con sueño, por qué? porque el organismo no terminó
su trabajo de reparación y necesita más tiempo para terminarlo, lo que el organismo
esta haciendo es pidiendo más tiempo para poder terminar la reparación, pero debido a
 que no hay suficiente materia prima, aunque duerma 20 hrs, el trabajo de reparación no
se podrá terminar y seguirá teniendo sueño.
b. Los tejidos quedarán sin repararse. Si el desgaste no es reparado, el tejido queda
desprotegido, abierto, después pasa a estar dañado, irritado, herido, doloroso, con el
tiempo se inflama, se ulcera y hasta se perfora. Por ejemplo la gastritis no es más que
un tejido dañado no reparado.
c. La invasión de bacterias, virus y parásitos es mucho más fácil y por lo tanto se
presentan infecciones más frecuentes.

7 La defensa del organismo será débil o muy lenta. Si falta materia prima las células de
defensa no se podrán producir o se producirán en forma muy lenta. Por lo tanto la persona
sufre de infecciones frecuentemente, sean gripes, faringitis, tos, etc. Apenas cambia el clima ya
le da una infección, apenas se acerca a un gripiento se contagia, etc.

8 El crecimiento del organismo será lento o será mucho menor al esperado. Quizá la falta de
hormona del crecimiento tenga como causa una alimentación incompleta.

9 La producción de espermatozoides u óvulos, estará disminuida.

10 Estado de alarma. Recordemos que llegamos a un estado de alarma o emergencia por:

a. Falta de nutrientes: Comida escasa, dietas, malpasos, intervalos mayores a 6 horas

entre comidas, alimentos con bajo contenido de nutrientes, comida cocida, comida
procesada, comida enlatada.
b. Consumo acelerado de nutrientes: Estimulantes como el café, cigarrillo, nicotina,
medicamentos, alcohol, enfermedades, fiebre, embarazo, lactancia.
c. Perdida de nutrientes: Vómitos, diarreas, aumento en la orina, en el sudor.
d. El desgaste del cuerpo está aumentado. Estrés, malhumor, ejercicio, trabajo excesivo,
desvelos, trasnoches, falta de descanso, descanso insuficiente, dormir menos horas de
las necesarias, insomnio.
e. Perdida de Células: Sangrados, menstruación, heridas, quemaduras.
f. Muerte acelerada de células: Sedentarismo, mala circulación, falta de oxígeno, humo
de cigarrillo desplaza al oxígeno en el pulmón, radicales libres y falta de antioxidantes,
los antibióticos, los antisépticos, el alcohol.

12. Como se manifiesta el estado de alarma

A Hambre continua. Si la alimentación es incompleta o insuficiente la persona siempre esta con

hambre. Recordemos el ejemplo de la fábrica de vestidos puede haber mucha tela pero si falta
hilo los vestidos no se pueden terminar. Que haría el encargado de la producción en esa
situación? Cuando nota la falta de hilo lógicamente que empieza a pedirlo, si el hilo no llega
levanta la voz con tal de que lo escuchen, cuando el hilo se acaba totalmente y la producción
se para, pide el hilo a gritos con desesperación. Y va a seguir pidiendo el hilo hasta que llegue.
Cuando faltan nutrientes en nuestra alimentación el organismo lo sigue pidiendo hasta que
llegue.

El hambre es como la sed, el organismo solo pide agua cuando la necesita, no importa la hora,
así los nutrientes, el organismo solo pide nutrientes cuando los necesita. Si hay hambre es que
se necesitan nutrientes, punto. Es común que se de hambre después de un período de estrés,
de un enojo, en estados de angustia, después de algún esfuerzo físico, ejercicio, de un
desvelo, un baile, etc. Por qué da hambre? es muy lógico el organismo utilizó una cantidad
mayor de nutrientes que ahora necesita reponer. Además tiene que reparar el desgaste sufrido
durante ese período. El hambre es un indicador muy eficaz de que se necesitan más
nutrientes.

OTRAS CAUSAS DEL HAMBRE:

 a. Alimentación desbalanceada. El exceso de un nutriente automáticamente crea
deficiencia de otro, esta deficiencia crea hambre para compensar el exceso.
b. El exceso de Azúcar refinada.

B Dolor por alimentación insuficiente. El más frecuente es el dolor de cabeza, pero puede
haber otros dolores en otras partes del cuerpo. El dolor es un aviso de alarma o peligro. Es
común que al saltar una comida se presente un dolor de cabeza, o bien después de un periodo
de estrés, de un desvelo o un esfuerzo inusual. Ese dolor pide el suministro de algún nutriente
de forma inmediata.

C Obesidad. Causas:

1 Una alimentación incompleta es causa de obesidad o gordura. Por qué? Cuando el

organismo interpreta la falta de alimento o aumento del desgaste orgánico como una situación
de escasez, automáticamente empieza a almacenar todos los nutrientes que puede.

Ejemplo de la escasez de agua

El organismo hace lo mismo que haría cualquier persona, si al abrir la llave del agua en su
casa se da cuenta de que solo caen unas cuantas gotas o un chorrito muy pequeño, y la
situación se a larga a varios días, que haría esa persona?

a. Empieza a economizar el agua en su casa, trata de gastar lo menos posible.

b. Empieza a almacenar lo más que pueda. Sobretodo si no sabe cuanto tiempo va a
durar la escasez

Lo mismo hace el organismo, trata de economizar al máximo los nutrientes que recibe y trata
de almacenar lo más que puede, pero este es el problema; las vitaminas no se pueden
almacenar, las proteínas no se pueden almacenar, los minerales no se pueden almacenar. Lo
único que si se puede almacenar en gran cantidad es la Grasa, entonces almacena la mayor
cantidad de grasa que puede.

2 Exceso de grasa en los alimentos, si no hay grasa en la comida, es imposible almacenarla.

No se puede almacenar lo que no hay. Una alimentación incompleta más exceso de grasa en
la comida es la causa mas común del sobrepeso.

3 Sedentarismo. La falta de actividad física, deprime totalmente el metabolismo. En ese estado

mas fácilmente se crea el exceso de grasa.

D Somnolencia. La persona se anda durmiendo a cada rato. No se puede quedar sentada

porque se duerme, no puede leer porque se duerme, apenas se sube a un avión o autobús se
duerme. El organismo es sabio y dice; "tengo que evitar el desgaste al máximo" entonces voy a
poner a dormir a este hombre, para evitar que me siga desgastando sin recibir suficiente
materia prima.

E Delgadez. Esa es la otra posibilidad, en vez de engordar se adelgaza en extremo, por qué?
Esto le pasa a la persona que come en mínima cantidad sobretodo grasa, entonces no tiene
nada que almacenar. El organismo se esta auto consumiendo.

F Irritabilidad, malhumor, Insomnio. La deficiencia de ciertas vitaminas ocasiona estos

trastornos y se confunden como estrés.
13. Estado de peligro o enfermedad

Si el estado de alarma prosigue se cae en un estado franco de enfermedad, que si no se

atiende correctamente lleva a la muerte.

Enfermedades causadas con una Alimentación incompleta, insuficiente y desbalanceada.

La carencia y excesos de nutrientes de nuestra alimentación originan el 70 % de las

enfermedades actuales, como:

Fatiga, agotamiento. Somnolencia matutina (despertar con sueño) y cotidiana.

Insomnio o falta de sueño, hiperactividad, nerviosismo.
Hambre, descontrol del apetito.
Estrés, mal humor, depresión.
Obesidad.
Infartos del corazón, presión arterial alta.
Embolias cerebrales, derrames cerebrales.
Varices, Hemorroides.
Gastritis, úlceras, mala digestión, colitis, estreñimiento, cálculos vesiculares, Daños
estructurales a la vellosidades intestinales, mala absorción, etc.
Diabetes mellitus
Migrañas (Jaquecas o dolor de cabeza)
Cáncer o tumores.
Caída de cabello, mal crecimiento del pelo, barba y uñas.
Enfermedades del tejido conectivo: Artritis reumatoide, lupus eritematoso,
esclerodermia, esclerosis múltiple, etc.
Alergias: Asma bronquial, rinitis, alergia al polvo, etc.
Colesterol y triglicéridos altos en la sangre.
Anemia
Artritis reumática y gotosa
Osteoporosis
Problemas de la piel: eczema, psoriasis.
Raquitismo, delgadez
Infecciones bacterianas y vírales muy frecuentes

y un sin fin de Enfermedades más.

De aquí se desprenden Las tres principales causas de muerte en el mundo:

1 INFARTOS DEL CORAZÓN

2 CANCER

3 EMBOLIAS

Después le siguen la diabetes y las infecciones.

Aquí esta lo asombroso: El 50% de estas muertes pueden ser evitadas con una alimentación
completa.

La única manera de solucionar los problemas por falta de nutrientes es administrando los
nutrientes faltantes, eso es exactamente lo que hace el programa de Nutrición Celular.
14. Que hacemos normalmente

1 Alimentación insuficiente

La persona no va a dejar de comer lo que come, la comida que le gusta, comida con pocos
nutrientes, enlatada, procesada, muy cocida, poca fibra, etc.

¿Qué sería lo más inteligente? Ahora, si yo se que la comida que como tienen deficiencia de
nutrientes, lo más inteligente sería, tomar esos nutrientes que faltan.

2 Destrucción de nutrientes. La persona no va a dejar sus hábitos ni vicios de fumar, de tomar

café, de tomar alcohol, de desvelarse, ir a bailar, etc.

¿Qué sería lo más inteligente? Si yo sé que eso me crea mayor consumo de nutrientes, lo más
inteligente es tomar una cantidad mayor de nutrientes.

Si a mí me gusta fumar y se que eso destruye las vitaminas de mi organismo, lo más inteligente
sería, tomar más vitaminas para reponer las que se pierden por el cigarrillo.

3 Desgaste del organismo. La gente no va a dejar de sufrir estrés, ni enojarse, etc. Si someto
mi cuerpo a un desgaste mayor, estrés, ejercicio, desvelos, etc. en vez de tomar café, lo más
sabio es tomar una cantidad mayor de nutrientes para compensar el desgaste del cuerpo.

¿Qué sería lo más inteligente? Es decir, si sufro de estrés y no lo puedo evitar, lo que tengo
que hacer es tomar mas nutrientes. Si me voy de baile y además me desvelo, lo mas
inteligente es tomar una cantidad mayor de nutrientes.

4 Falta de algún Nutriente. En algunas ocasiones es fácil darse cuenta cuando hay deficiencia
o carencia un nutriente en particular, sea por un análisis de laboratorio o por una enfermedad
en particular. Que hacemos? Sobretodo nuestro médico nos administra ese nutriente en
grandes cantidades, muchas veces en exceso con tal de compensar la deficiencia. El exceso
de un nutriente causa deficiencia de todos los demás.

¿Qué sería lo más inteligente? Si falta uno o varios nutrientes, en vez de administrar solo ese
nutriente sería mas sensato pensar; si hay deficiencia de uno es muy posible que haya
deficiencia de todos los demás y lo más inteligente sería administrar una dosis completa de
todos.

5 Metabolismo deprimido. Cuando el metabolismo disminuye el hambre disminuye, la persona

tiene menos hambre y come menos, con lo que empeora el problema.

¿Qué sería lo más inteligente? La mejor forma de estimular el metabolismo es incrementando

la alimentación hasta completarla, haciendo un poco de ejercicio y tomando estimulantes del
metabolismo en cantidad correcta.

6 Falta de algún compuesto. Sea una hormona, una enzima o cualquier otro compuesto,
estimulamos su producción forzando al organismo a producirla, sin proporcionar la materia
prima adecuada, lo que agrava el problema.

Otra solución común es administrar ese compuesto, quitándole al organismo la capacidad de

producirlo y haciéndolo dependiente de por vida.

¿Qué sería lo más inteligente? La falta de un compuesto prueba la deficiencia de nutrientes,

antes de administrar ese compuesto en particular sería inteligente asegurar que no haya
deficiencia de ningún nutriente.
7 Falta de energía. La persona se levanta con sueño, cansada, siente no haber descansado
bien, que hace? se toma una gran taza de café, un estimulante del metabolismo. Que hace el
café? acaba con las pocas reservas de la persona y si no hay reservas forza al organismo a
tomar materia prima del mismo cuerpo para responder al estimulo. Se resuelve el problema?
hay un incremento de energía mientras dura el efecto del café, que es de 2 a 4 horas, pero
cuando el efecto pasa la energía de la persona esta peor y ahora se ve obligado a tomar otra
taza de café.

¿Qué sería lo más inteligente? Tomar café no es malo, el problema es tomarlo solo y además
con azúcar. Lo más inteligente sería tomar esa taza de café después de haber tomado un
alimento completo en todos los nutrientes, así el café o cualquier otro estimulante ayudaría a
utilizar esos nutrientes de forma mucho más rápida.

8 Falta de células. Digamos que hay una anemia, faltan células rojas de la sangre. Sabemos
que esas células necesitan de hierro para poderse formar. Que hacemos? tomamos hierro en
cantidades gigantescas. Cual es el problema? Es cierto que esas células necesitan de hierro,
pero no estas hechas solamente de hierro, necesitan todos lo elementos que forman a una
célula más hierro. Es decir el hierro solo no puede hacer a toda una célula.

¿Qué sería lo más inteligente? Cuando faltan células por la falta de alguna vitamina o algún
mineral, lo mas inteligente sería administrar ese nutriente junto con todos los demás, porque el
exceso de un nutriente crea deficiencia de todos los demás.

9 Dolor por reparación incompleta de tejidos. La manifestación más frecuente de que un tejido
esta desprotegido o dañado es el dolor, sea de una gastritis, una colitis, faringitis, artritis, etc.
Que hacemos? Nos tomamos un analgésico, para no sentir dolor mientras continuamos el
desgaste e incrementamos el daño. El analgésico resuelve el problema? no, solo quita el dolor
mientras dure el efecto, pero cuando el efecto pasa, el daño es mayor y el dolor es peor y
ahora debemos tomar un analgésico mas fuerte.

¿Qué sería lo más inteligente? Está bien tomar un analgésico pero junto con todos los
nutrientes en cantidad optima.

10 Defensa débil. Infecciones frecuentes, que hacemos? tomar antibióticos que matan muchas
células y medicamentos que impiden que los sistemas de equilibrio del organismo actúen como
debe ser.

¿Qué sería lo más inteligente? Primero asegurar una alimentación completa y después tomar
antibióticos.

11 Falta de Crecimiento. Si no se crece en estatura, y falta hormona del crecimiento,

administramos hormona del crecimiento. Si no crecen los musculos, administramos anabólicos.

¿Qué sería lo más inteligente? Antes de administrar la hormona o los anabólicos hay que
administrar todos los nutrientes, si eso no corrige la falta de la hormona, entonces hay que
administrar la hormona junto con todos los nutrientes.

12 Estado de Alarma. Caemos en este estado por aumento del desgaste del cuerpo, estrés,
ejercicio, estimulantes, desvelos, etc.

A Hambre. En este estado la persona tiene un hambre feroz y se le diagnostica como

descontrol del apetito, hambre compulsiva, etc. Que hacemos? La persona se toma una pastilla
para quitar el apetito, se quita el apetito? si cuanto tiempo? el tiempo que dura el efecto de la
pastilla, pero cuando pasa el efecto, el hambre esta dos o tres veces peor.

¿Que sería lo más inteligente? Cuando haya hambre a la hora que sea, lo más inteligente es
tomar una dosis completa de nutrientes y el hambre desaparece por si sola, una alimentación
completa hace desaparecer el hambre como por arte de magia.
B Dolor por alimentación insuficiente. Nos duele la cabeza, que hacemos? nos tomamos un
analgésico, esto soluciona el problema? no, el dolor se quita mientras dura el efecto de la
pastilla, pero cuando el efecto pasa el dolor esta dos o tres veces peor. Y aveces hasta se hace
una crisis que dura varios días. Como respuesta el organismo activa el sistema cardiovascular,
incrementa la presión arterial con el fin de llevar más nutrientes al sitio afectado. La
hipertensión es una simple respuesta al estado de alarma, no una causa. Ahora que hacemos?
damos una pastilla para bajar la presión arterial.

¿Qué sería lo más inteligente? La misma solución una dosis completa de todos los nutrientes y
el dolor desaparece totalmente.

C Obesidad. La persona nota que esta engordando. Que hace?

1. Una Dieta, deja de comer y con esto agrava el problema y engorda mucho más.
2. Se pone a hacer Ejercicio. Se mete a un gimnasio o se va a correr, desgasta más su
organismo y como consecuencia agrava el problema y ahora engorda más.
3. Deja de cenar, disminuye más su alimentación y ahora le da más hambre.
4. Deja de comer o disminuye los alimentos que contienen calorías como carbohidratos y
grasa. Al disminuir la grasa y los carbohidratos también disminuye grandemente otros
nutrientes con lo que agrava e problema. Los alimentos que contienen grasa no
contienen únicamente grasa, también contienen otros nutrientes como vitaminas,
minerales, etc. Lo mismo sucede con los que contienen carbohidratos.
5. Toma pastillas para el hambre y agrava el problema.
6. Toma más estimulantes, café, nicotina y agrava aún más el problema.
7. Se hace una cirugía estética, liposucción, se quita los dientes, se amarra la boca, se
corta un pedazo de intestino, etc. Y el problema no se resuelve nunca, solo se sigue
agravando.

¿Que sería lo más inteligente? Lo primero que hay que hacer es sacar al organismo del estado
de alarma, ¿cómo?

1.- Asegurar una alimentación completa.

2.- Quitar el exceso de grasa en los alimentos.

3.- Estimular el metabolismo con ejercicio leve o estimulantes.

4.- Asegurar suficiente descanso.

13 Somnolencia. Que hacemos para evitar el sueño? Café por su puesto, estimulantes.

¿Qué sería lo más inteligente? El sueño se acaba cuando se tiene una alimentación completa.

14 Delgadez. El cuerpo ya se ha acostumbrado a no recibir nada de afuera. Que hace la

persona? toma vitaminas que le abran el apetito o hace ejercicio que para que le de más
hambre.

¿Qué sería lo más inteligente? Una alimentación completa hace que la persona suba de peso e
incremente su metabolismo.

15 Mal humor, irritabilidad. Que hace la persona para calmarse y dormir? Toma Valium, un
somnífero, que la relaje, la calme y la haga dormir y se calma? si cuanto tiempo? el tiempo que
dura el efecto de la pastilla, pero cuando pasa el efecto esta 3 veces peor, y ahora que hace?
toma más pastillas para dormir. Este tipo de medicamentos deprimen el metabolismo con lo
que se agrava el problema. El metabolismo de esa persona ya estaba deprimido y con la
pastilla se deprime todavía más.
¿Qué sería lo más inteligente? La alimentación completa en vitaminas soluciona esta situación.

16 Enfermedades. Que hacemos cuando nos enfermamos? vamos a una farmacia y

compramos medicinas los más listos van con un médico que les receta alguna medicina. El
problema es que los medicamentos o fármacos no reemplazan a los nutrientes. Lo único que
puede reemplazar los nutrientes faltantes son los nutrientes.

Y durante el tiempo que duras enfermo, podrás tomar todas las medicinas del mundo, pero no
te podrán curar, porque no necesitas medicinas, lo que necesitas son los nutrientes que te
faltan. Y no hay nada que reemplace a los nutrientes. Y lo que menos puede substituir a los
nutrientes son los medicamentos sintomáticos o drogas. Entonces, los nutrientes faltantes sólo
se reemplazan con nutrientes, y el hecho de que tú ignores su existencia, o tu médico ignore su
existencia, no significa que su carencia no te afecte, te enferme, o te mate. EL PROBLEMA
NUMERO UNO DE LA HUMANIDAD ES PRECISAMENTE LA IGNORANCIA.

¿Qué sería lo más inteligente? Antes de administrar medicamentos, investigar si hay faltantes
de nutrientes y administrar los nutrientes faltantes. Con una alimentación completa las
Enfermedades relacionadas con la deficiencias de nutrientes desaparecen por sí solas, excepto
en los casos en que el daño ya es demasiado severo, así el daño no se puede reparar, pero
por lo menos se detiene su avance. En las células en las que el daño se repara totalmente se
logra recuperar su función normal. Cuando la reparación es parcial, la función también se
recupera parcialmente.

El programa más completo

El único programa en el mundo que actualmente tiene todos los Nutrientes conocidos es el de
Nutrición Celular, los tiene todos. Y si mañana se descubre otro, seguro que lo agregarían a
este programa. ¡Créanlo!

Los resultados de obtener una alimentación tan completa son increíbles: en los primeros días
se logra una reparación celular completa, y muchas Enfermedades que se han considerado
incurables claro, con medicamentos, mejoran fácilmente con este programa.

Esto significa que todos deben ingerir el programa de nutrición celular, porque todos lo
necesitamos, es la ÚNICA forma de obtener todos los nutrientes básicos, independientemente
de si tienes o no problemas con tu peso. El principal objetivo de la Nutrición Celular es
proporcionar una alimentación realmente completa.

15. 90% De opiniones 10% de hechos

La gente sabe de todo lo hablado aquí? no, pero aún así ellos tienen su opinión, a veces buena
otra mala, a veces correcta y otras incorrecta. Lo mejor es no hablar sobre opiniones y menos
discutir, porque cuando uno discute pierde tiempo, dinero y a la persona, es lo mismo sea que
ganes la discusión o la pierdas.

Lo mejor siempre será hablar de los hechos y estos son los hechos con respecto a Herbalife:

18 años en el mercado
actividades en 37 países alrededor del mundo
37 ministerios de la sanidad han aprobado los productos
20 millones de consumidores
1,500 millones de dólares en el 97 y llegar a 5,000 millones
los productos son hechos en Estados Unidos
100% calidad
100% garantizados

16. Ley de etiquetas

Esta ley se aplica en todos los países del mundo a los productos de consumo humano, es una
ley muy estricta y tiene tres partes:

1. Dice que un fábricante no puede poner en su producto algún ingrediente que no este
escrito en la etiqueta.
2. Dice que ningún fábricante puede anotar en la etiqueta algún ingrediente y no incluirlo
en el producto.
3. Si el producto tiene efectos colaterales o puede causar algún daño al consumidor el
fábricante debe anotarlo en la etiqueta.

En los productos de Nutrición Celular no hay ninguna nota que diga que el producto tiene
efectos colaterales, que pueda causar algún daño o que alguien no lo pueda tomar.

Eso significa que todos lo pueden tomar.

En la etiqueta hay una nota de precaución para la gente que toma el producto para perder
peso. Dice; cuando se pretenda seguir un programa de control de peso especialmente niños,
mujeres embarazadas, diabéticos o hipertensos consulte a su médico.

Atención, no dice que esa gente no lo pueda tomar, dice que si pretenden bajar de peso,
entonces le avisen a su médico.

¿Qué pasa si tomo alcohol? La nutrición Celular es alimento no es medicina, así que no
reacciona con nada, no importa lo que esté tomando, ni la cantidad de alcohol que se tome.

Si me enfermo mientras estoy tomando los productos de Nutrición Celular debo dejar de
tomarlos? No, si te enfermas, una alimentación completa te ayudara a aliviarte más rápido.

Si empiezo a tomar medicinas, debo dejar de tomar los productos? No, los productos de
Nutrición Celular no reaccionan con ningún medicamento.

La nutrición celular logra que La gente se vea mejor, se sienta mejor y viva más, pero más
saludable. Es la prolongación de la vida en condiciones de BUENA SALUD. Los científicos
dicen que el hombre debería de vivir más de 120 años y envejecer sí, pero sin enfermarse. Sin
embargo, sólo vivimos 75 años en promedio y es raro que alguien por arriba de los cincuenta
años todavía esté sano.

Bajar De Peso

TABLETAS 3 Veces al día

MALTEADAS 2 Veces al día
COMIDAS 1 vez al día

Quienes siguen este plan

1. Los que tienen sobrepeso

2. Los enfermos por consecuencia del exceso de peso
3. Los enfermos consecuencia de su mala nutrición

El batido: Se prepara con cuatro cucharadas soperas al ras (25 g) de Fórmula 1, más cuatro
cucharadas soperas al ras de leche descremada en polvo 0% de grasa (Non-Fat), en un vaso
de agua.

Cuchara sopera es la cuchara con la que se come la sopa. Esta cuchara al ras toma 6 gr. de
polvo por 4 igual a 24 g.
El batido te llena el estómago y te mantiene sin hambre durante 4 a 6 horas. Cada batido
preparada con leche descremada y jugo proporciona 222 calorías y 1.2 g de grasa. Con leche
entera 240 calorías y 9.4 gramos de grasa. El programa en conjunto esta diseñado para
proporcionar de 400 calorías por día con 2 gramos de grasa.

El programa reemplaza dos alimentos al día. El batido junto con las tabletas tienen todo lo que
debe contener un alimento completo, no es necesario comer más, con el batido y las tabletas
es más que suficiente. Puede servir como desayuno, comida o cena.

La comida: Sólo hay que comer una vez al día un alimento regular, en esta comida puedes
comer lo que gustes, sin rebasar de 40 gramos de grasa por día si eres hombre o 30 gramos
por día si eres mujer (consulta la tabla de contenido de grasa de los alimentos).

Después de haber empezado el programa notarás que tu estómago se llena con menos
cantidad de comida.

El programa se toma así:

Desayuno: Una malteada o batido. Fórmula 2, dos tabletas.. Cell-u-loss, una

tableta. NRG, una cucharadita en agua acliente o fría. THERMOJETICS una
cucharadita en agua fría ó caliente, se puede tomar junto con el NRG.

Comida o Almuerzo: Esta comida debe ser de una cantidad normal, entre
menos mejor. Solamente se toman las TABLETAS: Fórmula 2, dos tabletas..
Cell-u-Loss, una tableta. NRG, un vaso de té. Thermojetics un vaso. Los te(s)
de NRG y Thermojetics se pueden tomar juntos.

Cena o Merienda: Una malteada o batido. Fórmula 2, dos tabletas. Cell-u-Loss,

una tableta.

Agua: Es muy importante que tomes 2.5 litros de agua por día (10 Vasos). Si dejas de tomar
refrescos o jugos, no te olvides de tomar agua. Porque los productos son secos y absorben
agua, la fibra también absorbe agua y la falta de agua te puede ocasionar estreñimiento, dolor
de cabeza, mareos y otros malestares más.

La cantidad de peso que se pierde es de 4 a 12 kilos por mes dependiendo de tu metabolismo

y actividades diarias, siempre es recomendable hacer media hora de ejercicios diariamente
para que la salud del organismo sea completa.

La filosofía de Herbalife es proporcionar más nutrientes con menos grasa y calorías, ya que
ésta es la mejor forma de controlar el peso. Para obtener mejores resultados se recomienda
tomar este programa mínimo durante 60 días.

Si te da mucha hambre

1. Agrega Thermojetics verde, beige y amarillo al programa.

2. Toma un batido extra con sus tabletas a la hora en que te de más hambre.
3. Pon seis cucharadas de polvo a tus batidos, mientras te ajustas al programa.
4. Come una o dos frutas.

Si comes alimentos con mucha grasa

Agrega dos tabletas más de Fórmula 2, que atrapa el 50% de la grasa, toma 4 tabletas 3 veces
al día, media hora antes de cada alimento.

Si tienes celulitis o quieres perder centímetros más rápido agrega Thermojetics tres veces al
día y Cell- U-Loss, 2 tabletas 3 veces al día con cada comida.
No hagas cambios drásticos en tu alimentación

Si estás acostumbrado a: fumar, tomar alcohol (cervezas, vino, licor), tomar café, comer
muchas calorías, tomar refrescos, tomar medicinas como pastillas para dormir, aspirinas, etc.
Cosas a las que estés habituado desde hace muchos años no dejes de tomarlos
drásticamente. Porque tu organismo esta adaptado a esos estímulos y si desaparecen todo se
puede alterar y esto es suficiente para que el organismo empiece a protestar.

Solo por dejar estas cosas te puedes cambiar el carácter puedes tener dolor de cabeza, te
puede bajar la presión arterial, puedes sentirse sin energía, puedes tener mareos, náuseas,
vómitos, etc.

Si tienes intenciones de dejar de fumar o tomar alcohol, lo que tienes que hacer es hacerlo
poquito a poquito, sin hacer cambios drásticos.

Si no tomas leche no empieces a tomarla. Si usualmente no tomas LECHE o tomas muy

poquita, no te prepares el batido con leche. Porque las gentes que no digieren bien la leche,
siente mucho malestar como, dolor de cabeza, de estómago, gases, diarreas, etc. Es mejor
que te prepares el batido con jugo, fruta o simplemente agua.

Si me enfermo mientras tomo el producto, lo suspendo? NO, mientras estes tomando nutrición
celular y tienes alguna enfermedad, la que sea, leve o grave, sigue tomándote los productos
porque así te vas a recuperar mucho más rápido

Si tomas medicinas, no dejes de tomarlas. Por ningún motivo debes dejar de tomarlas, aún
cuando los productos te hagan sentir bien o mejoren tu enfermedad. El único que puede
disminuirte las dosis o quitarte las medicinas es tu médico. Seguramente que cuando empiece
a mejorar te va a disminuir las dosis, tanto que algunas medicinas ya no las tomaras. En todo
caso seria bueno avisarle a tu médico que estas tratando de bajar de peso.

Si tu médico no esta de acuerdo en que tomes el producto. No te preocupes, normalmente los

médicos no estudian alimentación ni nutrición, por lo tanto lo que no se estudia no se sabe, al
no saber de nutrientes es normal que se piense que este es un producto más en el mercado y
no se reconozca el valor que el producto tiene. Si le preguntas a tu doctor que contiene un
manzana te contestará que no sabe y si le preguntas cuantos gramos de proteína debes comer
por día también contestará que no sabe, si le preguntas cuantos gramos de grasa contestará lo
mismo y si no lo crees hazlo. Si tu doctor lo supiera inmediatamente se daría cuenta que el
producto contiene todas esas cantidades en forma exacta. La diferencia realmente radica en
los resultados así que lo mejor que puedes hacer es tomar el producto con el fin de "probarlo" y
seguramente tu y tu médico quedarán sorprendidos y quizá hasta el empiece a tomar el
producto también.

No hagas trampas. Hacer trampas significa comer doble ración en tu comida regular al día,
tomar bocadillo entre comidas, tomar muchos refresco y otras bebidas con calorías, comer dos
o tres veces al día, no seguir el programa de dos batidos y una comida, tomarte el batido y
además comer otras cosas como bocadillos, prepararte el batido con leche entera, preparar el
batido con mucha fruta o yoghurt. Porque todo eso retrasa tu pérdida de peso.

No escuches críticas ni opiniones negativas. Muchos de tus conocidos, familiares y amigos

trataran de desanimarte con críticas y opiniones negativas. De ti depende no dejarte de
influenciar por ellos para cambiar tu decisión, tu salud y tu peso son responsabilidad tuya,
demuestra que si puedes y no tengas miedo de fallar porque con este programa todos bajan de
peso, solo sigue las instrucciones al pie de la letra. Los ignorantes y los fracasados siempre
saben poco o nada pero critican mucho. Tu éxito depende de tu seriedad y persistencia.

Demuestra que eres serio. Seguir este programa realmente es muy fácil, tomarte las Batidos
dos veces al día en vez de las comidas y las tabletas tres, no representan ninguna dificultad.
Pero en realidad hacerlo todos los días durante un período de tiempo suficiente, a pesar de
todo, requiere seriedad. La gente que no es seria no se apega a ningún plan, por fácil que esté
sea.

Con Nutrición Celular no pierdes músculo

La Nutrición Celular tiene la cantidad optima de proteínas, el 30 %, para que al perder peso No
pierdas músculo, sólo grasa, de forma que con este programa notarás que pimero pierdes
tallas de la cintura y después peso. En las personas que siempren han seguido dietas, sin
poner atención a la proteínas, o sea las dietas comunes de DEJAR DE COMER para perder
peso ya han perdido mucho músculos, este programa puede ayudar a la recuperación del
músculo y este proceso puede durar de 10 a 20 días, tiempo en el que no se pierde nada de
peso, este tipo de persona debe seguir tomando el programa en la forma indicada días tras día,
porque en el segundo mes perderán todo el peso y tallas necesarias.

Para tener resultados más duraderos, se recomienda tomar este programa durante 60 a 90
días.

17. Regla de los 9 dias

Cuando queremos acelerar el proceso de perder grasa es muy simple, la clave está en
disminuir aún más la grasa y eso se logra con la Regla de los 9 dias.

Consiste en alternar; un día en el que en vez del almuerzo tomas un batido doble, con la
cantidad de tabletas al doble tambien. El siguiente día tomas el programa normal; dos Batidos,
las tabletas y una comida.

El primer día: tomas las Tabletas tres veces al día, 2 Batidos regulares y un batido doble en vez
del almuerzo, ese día no tomas ninguna comida regular.

El segundo día: tomas las Tabletas tres veces al día, dos Batidos y haces una comida regular.

Estos días se alternan durante 9 días, se descansan tres días y se reinician otra vez hasta
perder todo el peso que quieras.

Lunes Martes Miércole Jueves Viernes Sabado Doming Lunes

Desayuno Tabletas Tabletas Tabletas Tabletas Tabletas Tabletas Tabletas Tabletas
y batido y batido y batido y batido y batido y batido y batido y batido
Tabletas Tabletas Tabletas Tabletas Tabletas Tabletas Tabletas Tabletas
Comida y batido comida y batido comida y batido comida y batido comida
doble regular doble regular doble regular doble regular
Cena Tabletas Tabletas Tabletas Tabletas Tabletas Tabletas Tabletas Tabletas
y batido y batido y batido y batido y batido y batido y batido y batido

Después de bajar todo el peso que quieres perder qué haces. Lo más aconsejable después de
bajar de peso, es seguir el programa para mantener peso, durante 60 a 90 días para que tu
metabolismo se ajuste ese nivel y mantengas ese peso durante 12 a 18 meses, con un mínimo
control de tus calorías y grasas.

Después de dejar de tomar los productos, ¿voy a volver a subir? El programa de Nutrición
Celular te ayuda a bajar de peso porque corrige tu alimentación. Lo que no te va a suceder es
que te de el doble de apetito, como sucede cuando se toman medicinas que quitan el apetito y
la persona come al doble y aumenta el triple de peso. Si mantienes una alimentación correcta,
puedes quedarte sin volver a subir de peso toda la vida. Ahora, la mejor forma de alimentarte
correctamente es con el programa de Nutrición Celular, aunque solo lo tomes para mantener
peso.
¿Voy a tener que tomar la Nutrición Celular, toda la vida? Depende la razón por la que tomes el
programa. Si lo tomas solo para bajar de peso, tienes que tomarlo hasta bajar lo que necesites
y lo continuas como mantenimiento dos meses más. Y puede ser que lo tengas que repetir
cada año a año y medio.

Si lo tomas para alimentarte correctamente, seguro que vas a querer alimentarte bien toda la
vida. Entonces para tener una alimentación correcta siempre, hay que tomar los productos
siempre.

18. Instrucciones especiales

Embarazadas: No se recomienda que las embarazadas intenten bajar de peso, lo aconsejable

es que baje de peso una vez que termine el embarazo, pero si la obesidad es un problema
para el parto o para la cesárea, entonces sí: bajo supervisión de su médico. La embarazada
toma la misma dosis. Como programa alimenticio todas las embarazadas deberían tomar el
programa de Nutrición celular de Herbalife, porque la embarazada es una de las personas que
necesitan más nutrición. Si estos productos no se aconsejaran a las embarazadas, lo diría en la
etiqueta.

Niños obesos: Es aconsejable controlar el peso de los niños a partir de los 4 años de edad.
Pero todos los niños pueden tomar el programa de nutrición celular con fines de buena
alimentación. Si estos productos causaran problemas a los niños, estaría escrito en la etiqueta.

Diabéticos: Los diabéticos que necesitan bajar de peso, toman el programa como cualquier
persona normal y les funciona normal. La mayor parte de los diabéticos adultos necesitan bajar
de peso y tomar menos calorías. Este es el programa ideal para los diabéticos, ya que llena los
requisitos de las dietas que los médicos recomiendan a este tipo de pacientes.

1. El polvo no contie glucosa, contiene un azúcar llamado "Fructosa" que no necesita de

"Insulina" para entrar a las células y metabolizarse. Además endulza más que el azúcar
de caña. Como endulza más se toma menos. Aunque el polvo tiene 10 g de
carbohidratos, estos son de fructosa, no contiene almidones ni ningún otro tipo de
azúcar que se desdoble en glucosa. La fructosa finalmente tambien es un carbohidrato.
2. El programa proporciona mucho calcio que ayuda a la liberación de Insulina en el
páncreas. La falta de calcio agrava la diabetes.
3. El programa tiene crómo que es un oligo-elemento que interviene y favorece el
metabolismo de la glucosa. La falta de crómo crea intolerancia a la glucosa y agrava la
diabetes.
4. Las calorías que proporciona el programa de un día, que incluye dos batidos, las
tabletas y un almuerzo normal llega a 1350 calorías. A un diabético normalmente se le
recomienda tomar 1,500 calorías por día.

Cualquier buen médico, estaría feliz de que su paciente tome menos calorías y se alimente
bien. El programa de Nutrición Celular, es lo que necesita un diabético. La diabétes mejora
increiblemente y las dosis de los medicamentos para bajar el azúcar y la insulina disminuyen
grandemente. Si estos alimentos hiciera mal a los diabéticos lo diría en la etiqueta.

_________________________________________________________________________

Problemas de tiroides: Las personas con Hipotiroidismo o falta de hormonas de la tiroides con
sobre peso, toman el programa como cualquier otra persona.

Para que les funcione bien, únicamente deben tomarse bien sus medicamentos para la tiroides,
para que tengan un metabolismo normal. Las personas con problemas de tiroides bajan de
peso lentamente, pero el programa les funciona muy bien. Estas personas deben tomar el
programa de 90 a120 días.
Enfermos del corazón: La nutrición celular es el programa de alimentación ideal para los
enfermos del corazón, porque contiene la cantidad mínima de sal y potasio, también contiene
solo 1 gr. de grasa saturada. Basicamente es un alimento completo en nutrientes, hiposódico,
hipopotasémico y sin grasa. Facilmente se puede ajustar a la cantidad de grasa que los
cardiologos (22 gr/día) recomiendan a sus pacientes. Este es el tipo de alimentación ideal que
recomiendan los Cardiólogos a este tipo de pacientes. Los enfermos del corazón toman el
programa para bajar de peso igual que cualquier otra persona normal. Si estos productos
causaran problemas a los enfermos del corazón, estaría escrito en la etiqueta.

Otras enfermedades: Cualquier persona enferma con sobre peso, puede tomar el programa de
Nutrición Celular para bajar de peso. No hay ninguna enfermedad que contra indique el
programa, no importa la enfermedad de que trate ni la cantidad de medicamentos que se
tomen. Pueden ser enfermedades del cerebro, del hígado, de los riñones, de los pulmones, de
la sangre, los huesos, las articulaciones, etc. Si la persona tiene una enfermedad muy
avanzada, es aconsejable que le avise a su médico que tiene intenciones de bajar de peso.
Cuando una persona baja de peso siempre mejora su enfermedad y cuando una persona
corrige su alimentación siempre mejora su enfermedad. Si estos productos causaran
problemas a los enfermos, estaría escrito en la etiqueta.

Medicamentos peligrosos: Las personas que toman medicinas peligrosas, pueden tomar el
programa para bajar de peso, sin riesgos. Porque la Nutrición Celular es un alimento que no
provoca ninguna reacción con las medicinas, no importa lo peligrosas que sean. Si estos
productos causaran problemas a los que toman medicamentos peligrosos, estaría escrito en la
etiqueta.

Alcohol, vino y cervezas: No hay ningún riesgo par las personas que toman bebidas
alcohólicas, porque la Nutrición Celular no da ninguna reacción con el alcohol ni con otras
drogas. La Nutrición es como cualquier comida que se puede acompañar de licor. El único
problema con el alcohol es su alto contenido de calorías que dificulta la pérdida de peso. Si
estos productos causaran problemas a los que lo toman, estaría escrito en la etiqueta.

19. Mantener Peso

TABLETAS 3 Veces al día

MALTEADAS 1 Vez al día
COMIDAS 2 veces al día

Quienes siguen este plan

1. Los que han llegado a su peso para mantenerse así

2. Los que no tienen problemas de peso que quieren alimentarse bien, reparar las
vellosidades intestinales y prevenir enfermedades
3. Es el programa que siguen los deportistas en general
4. Los que quieran prevenir enfermedades por mala nutrición
5. Alguien que va a ser operado

Recuerda que mantenerse en peso sólo significa que tus calorías y la grasa están bajo control,
no que tu alimentación este totalmente completa.

El batido: Se prepara con cuatro cucharadas soperas al ras, y cuatro cucharadas soperas al ras
de leche descremada en polvo 0.0% de grasa (Non-Fat), en un vaso de agua. Se puede usar
leche parcialmente descremada 1% ó 2 % grasa.

Cuchara sopera es la cuchara con la que se come la sopa. Esta cuchara al ras toma 6 gramos
de polvo.
El batido te llena el estómago y te mantiene sin hambre durante 4 a 6 horas. Cada batido
preparada con leche descremada y jugo proporciona 222 calorías y 1.2 g de grasa. Con leche
entera 240 calorías y 9.4 gramos de grasa.

La comida: Se come dos veces al día. En estas comidas puedes comer lo que gustes, sin
rebasar de 30 gramos de grasa por comida para los hombres y 25 gramos de grasa para las
mujeres. (consulta la tabla de contenido de grasa de los alimentos).

Mantén tu programa fácil, simple y divertido, tú decides a que hora tomas tu Batido.

El programa reemplaza un alimento al día, El batido junto con las Tabletas tienen todo lo que
contiene un alimento completo. Puede servir como desayuno, comida o cena.

El programa se toma así:

Desayuno: Una malteada. Fórmula 2, dos tabletas. Cell-u-Loss, una tableta.

NRG una cucuaradita en agua fría o caliente.

Comida: Se toma una comida normal (30 g de grasa). Fórmula 2, dos tabletas.
Cell-u-Loss, una tableta. NRG,una cuacharadita en agua caliente o fría. No se
toma Batido.

Cena o Merienda: Se toma una merienda normal (30 g de grasa). Fórmula 2,

dos tabletas. Fórmula 3, dos tableta. Cell-u-Loss, una tableta.

Agua: Es muy importante que tomes 2.5 litros de agua diariamente (10 vasos).

Si comes alimentos con mucha grasa

Agrega Fórmula 2, que atrapa el 50% de la grasa, toma 4 tabletas tres veces al día media hora
antes de cada alimento.

Si tienes celulitis o quieres perder centímetros más rápido agrega Thermojetics tres veces al
día y Cell- U-Loss 2 tabletas 3 veces al día con cada comida.

Si NO tomas leche, no empieces a tomarla. Si usualmente no tomas LECHE o tomas muy

poquita, no te prepares el batido con leche porque en las gentes que no digieren bien la leche,
sienten muchos malestares como: dolor de cabeza, de estómago, gases, diarrea etc., es mejor
que te prepares el batido con jugo de fruta o simplemente agua.

20. Subir de peso

TABLETAS 3 Veces al día

MALTEADAS 3 Veces al día
COMIDAS 3 Veces al día

Quienes siguen este plan

1. Las personas que tienen bajo peso o delgadez

2. Personas con bajo peso y que además estén enfermos por mala alimentación
3. Deportistas que necesitan aumentar masa muscular
4. Pacientes en recuperación de una enfermedad u operación
5. Pacientes con cáncer en fase avanzada
6. Personas con anorexia o falta de apetito
7. Personas desnutridas en cualquier grado
El batido. Se prepara con cuatro cucharadas soperas al ras, y cuatro cucharadas soperas al ras
de leche entera en polvo, en un vaso de jugo de Naranja. Si no se toma leche en polvo se debe
prepararan en un vaso de 8 oz (240 ml) de leche entera regular.

Nota: Si no se usa leche deben tomarse ocho cucharadas soperas de polvo en

jugo de naranja.

Cuchara sopera es la cuchara con la que se come la sopa. Esta cuchara al ras toma 6 gramos
de polvo.

Cada batido con leche entera proporciona 240 calorías y 9.4 gramos de grasa.

El batido te llena el estómago y reduce el apetito, por lo tanto hay que tomarla después de
comer.

No la prepares solo con agua. En este programa necesitamos que la persona coma más grasa,
calorías y más proteínas, de forma que El batido se debe preparar con leche y jugo, y agregale
mucha fruta.

Mantén tu programa fácil, simple y divertido, tu decides con que preparas tus batidos. El
programa te proporciona doble alimento, es decir te hace "comer doble". El batido junto con las
Tabletas tiene todo lo que debe contener un alimento completo.

La comida. Se puede comer sin restricciones.

Subir de peso es mucho más difícil que bajar, lo esperado es subir de 1 kg (2lb) a 2 kg (4 lb)
por mes.

Para obtener los resultados más duraderos hay que seguir el programa de 60 a 90 días.

Hay que hacer notar, que la persona no ENGORDA, sube de peso porque aumenta su masa
muscular no grasa.

Cómo se toma el programa:

Desayuno: En abundante cantidad, se puede comer lo que se quiera en la

mayor cantidad posible. La malteada se puede preparar con leche y frutas y se
toma después de comer. Las tabletas se toman antes o después del desayuno,
no importa. Se toman Fórmula 2, dos tabletas. Cell-u-Loss, una tableta. NRG,
una una cucharadita en agrua fría o caliente.

Comida o Almuerzo: Igual que el desayuno, se come abundantemente,

después de comer se toma la malteada. Y se toma la fórmula 2, dos tabletas.
Fórmula 4, una tableta. NRG, un vaso.

Cena o Merienda: Se come abundante, se toma la malteada después de cenar

y se toman las tabletas de la Formula 2, dos tabletas. Cell-u-Loss, una tableta.

Agua: Es muy importante que tomes 2.5 litros de agua diariamente (10 vasos).

Para subir de peso, no se deben tomar, Cell-U-Loss ni Thermojetics

Si no subes de peso. Es que no estás tomando suficientes calorías. La solución es aumentar la

cantidad de polvo en el batido al doble o al triple y comer más cosas que contengan muchas
calorías ya que el metabolismo de este tipo de personas es muy acelerado además del stress
que usualmente sufren.
Si no tomas leche, no empieces a tomarla. Si usualmente no tomas LECHE o tomas muy
poquita, no te preparesEl batido con leche. Porque en las gentes que no digieren bien la leche,
sienten muchos malestares como; dolor de cabeza, de estómago, gases, diarrea, etc. Es mejor
que te preparesEl batido con jugo de frutas.

No hagas trampas. Hacer trampas significar comer tres veces al día y/o no tomarte tus Batidos
tres veces al día.

Para subir más rápido de peso. Prepara el batido con más polvo de 6 a 8 cucharas soperas.

21. Dosis para niños

0 - 4 años: Kindermins un gotero al día: El batido se prepara con una cucharada sopera al ras
en leche o 2 cucharadas del polvo en jugo. Se toma un batido al día. No se toman las tabletas.
Niños desnutridos, de bajo peso o muy enfermizos se les pueden dar 3 batidos al día.

Nota: A estos niños no se les debe poner a bajar de peso todavía, en cambio sí
se les puede aumentar de peso si es necesario. Durante los dos primeros años
de vida el aporte de proteínas al niño es crítico, ya que durante este tiempo, el
cerebro todavía sigue desarrollándose.

4 a 8 años: 1/2 de la dosis del adulto. A partir de los 4 años ya se puede empezar a ayudar a
controlar el peso del niño.

8 años en adelante: La misma dosis del adulto.

22. Casos o estados especiales.

Las personas que presenten alergias a múltiples cosas en muy raras ocasiones también
pueden presentar alergia a algunos componentes de la Nutrición Celular, lo que hay que hacer
es una prueba previa: hay que tomar un poco de polvo y ponerlo bajo la lengua y esperar de 10
a 15 minutos, si esa parte se pone roja significa que la persona puede presentar alergia a la
fórmula 1, si no hay cambio de color, seguramente no habrá problemas.

Hay que hacer lo mismo con las tabletas, hay que triturar una, es decir, hacerla polvo y ponerla
bajo la lengua y ver si hay reacción. En los casos en los que se presenta reacción pero la
persona quiere o necesita tomar los productos, lo que hay que hacer es darle pequeñas
cantidades del programa durante 7 a 10 días y después ir aumentando paulatinamente las
cantidades hasta tomar las dosis correspondientes de acuerdo a si es niño o adulto.

En muchos casos una nutrición completa soluciona los problemas de alergias, con nutrición
celular muchas personas se han liberado completamente de problemas alérgicos, incluso de
asma bronquial y rinitis alérgica.

Trabajo enviado por:

Xtreme
xtreme@ayayai.com

por el Dr. David Katzin*

LA NUTRICIÓN EN LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES, LA PROMOCIÓN Y PRESERVACIÓN DE

LA SALUD.
La nutrición está siendo reconocida por el papel que juega en la prevención de muchas enfermedades así
como en la promoción y preservación de la salud. Esta es el área de investigación médica de más
desarrollo hoy en día y es un fenómeno que se está dando en todo el mundo.
La razón de lo anterior es muy sencilla. El 70% de las enfermedades son originadas por causas
relacionadas con la nutrición. Las principales causas de muerte en el mundo son enfermedades del
corazón, varios tipos de cáncer y embolias; el 50% de estas muertes están directamente relacionadas
con la nutrición.
Las enfermedades como las embolias, hipertensión, arteriosclerosis, cáncer, diabetes (en adultos)
osteoporosis, artritis, anemia, enfermedades de la vesícula y hasta ciertas enfermedades en las encías y
los dientes se relacionan con factores nutricionales (esto es, por la falta de ciertos nutrientes).
Hay un gran número de enfermedades crónicas que son menos serias pero que sin embargo tienen
origen nutricional. Algunas de estas enfermedades son: dolores de cabeza, nerviosismo, ansiedad,
depresión, alergias, problemas digestivos, algunos tipos de asma, la mayoría de los problemas de piel
(especialmente psoriasis), reumatismo, artritis. Se estima que el 70% de quienes acuden a consulta
médica lo hacen por problemas directos o indirectamente relacionados con factores nutricionales.
Nuevamente, a causa de la falta de una nutrición adecuada.
La Dietética consiste en un conocimiento básico de los 4 grupos alimentarios y su combinación ideal para
proporcionar una dieta balanceada y esto equivale a esa información tan simple que aprendimos en la
secundaria. Por otro lado la Nutrición implica el conocimiento de aquellos elementos que promueven la
buena salud.
Sin embargo, la ciencia está descubriendo que hay mucho más y que hay dos áreas que se consideran
esenciales: éstas son el estudio de Micronutrientes y los Factores Botánicos Nutricionales (hierbas).
Los Micronutrientes incluyen muchos tipos diferentes y cantidades muy pequeñas de ciertas Vitaminas
y Minerales, Ácidos Grasos Esenciales, ciertas Fibras y Oligoelementos.

NUTRICIÓN CELULAR

Conceptos Básicos

Nutrición Celular es un programa nutricional diseñado para que las células de nuestro cuerpo –las
unidades de vida más pequeñas- se encuentren nutridas al máximo.
Esto permite a las células crecer, repararse, y realizar sus funciones con la máxima eficacia posible. El
resultado es que nos sentimos mejor, y somos más capaces de prevenir y luchar contra las
enfermedades e incluso controlar nuestro peso si fuera necesario.
Asegurar una correcta nutrición celular es mucho más que simplemente reducir los excesos de nuestra
dieta. Es mucho más que añadir unas pocas vitaminas, comida sana, zumos, etc.
El Programa de Nutrición Celular de Herbalife comienza con un completo programa nutricional que
incluye todos los micronutrientes esenciales, comiendo una dieta equilibrada y evitando los excesos
conocidos como perjudiciales. Al mismo tiempo significa aprovechar toda la riqueza de 6.000 años de
estudios del mundo botánico, incorporando plantas medicinales.
Una de las mayores diferencias entre el Programa de Nutrición Celular de Herbalife y otros programas
nutricionales es que un excelente programa nutricional por sí mismo es un buen principio, pero sólo el
principio. El consumo de buena nutrición, y añadir suplementos nutricionales, no hace que sintamos
realmente la diferencia si el cuerpo no es capaz de digerirlo completamente y, sobre todo, si no es capaz
de absorber la nutrición que consumimos.
La mayoría de los nutrientes que nosotros consumimos son absorbidos en nuestro cuerpo a través de las
vellosidades de nuestro intestino delgado. Son pequeñas proyecciones, como unos dedos que se
especializan en la absorción de nutrientes. La mayoría de nosotros damos por hecho que nuestro
organismo absorbe toda la nutrición de nuestra comida y los suplementos de forma eficiente y completa.
Sin embargo, para muchos de nosotros la absorción de nutrientes podría verse disminuida como
resultado de malos hábitos alimentarios, continuas dietas de adelgazamiento y otros factores
relacionados con el estrés que existen en la sociedad actual. Esto significa que muchos de nosotros
estamos comiendo bien, pero no obtenemos una completa nutrición. Un aspecto muy importante del
Programa de Nutrición Celular de Herbalife es asegurar que nuestro cuerpo absorbe al máximo los
nutrientes que consumimos. Así, podemos luchar contra los dañinos efectos de los hábitos alimentarios
pobres, el estilo de vida estresante o las enfermedades, y comenzar un proceso de regeneración y
revitalización de nuestras células con buena nutrición.
El Programa de Nutrición Celular, incluso va un paso más allá. Una parte importante de este programa
es un grupo de micronutrientes que ayudan a energizar las células de nuestro cuerpo, así pueden
funcionar más eficientemente y usar la nutrición para mejorar la salud y la vitalidad. Este proceso de
activación celular es el resultado de la exclusiva y equilibrada formulación de los micronutrientes
contenidos en el Programa de Nutrición Celular de Herbalife. El resultado final es que ¡SENTIMOS LA
DIFERENCIA!

LA MEDICINA CLÁSICA – LA MEDICINA CELULAR

En la medicina clásica muchas veces se tratan los SÍNTOMAS, pero no la CAUSA de la enfermedad. Por
ejemplo si la persona tiene hipertensión, el médico receta un medicamento para disminuir la presión
arterial.
¿Dolor de cabeza? Un analgésico. ¿Ulcera? Un antiácido. ¿Ansiedad? Un calmante. Y así sucesivamente.
Lo que se obtiene es control de los síntomas pero la causa subyacente de la enfermedad sigue
progresando. ¿Por qué? Porque no se está tratando a nivel celular, así que cuando la persona llega a los
20 años, puede sentir fatiga. Cuando llega a los 30 está pasada de peso. A los 40 tiene algo de
hipertensión y alto nivel de azúcar, y a los 50 le da un infarto. ¿Por qué? Por mala nutrición continua
durante un largo periodo de tiempo.
Por otro lado, el enfoque de la Biología Celular proporciona una accesible complementación de los
Micronutrientes y Factores Botánicos Nutricionales, lo cual brinda cura y reparación de las células y esto
lleva a que se reviertan los síntomas. En esta área... ¿Aprecia usted el potencial de nuestro Programa de
Nutrición Celular?

LA MICRONUTRICIÓN Y LOS FACTORES BOTÁNICOS NUTRICIONALES RELACIONADOS CON EL

CONTROL DE PESO.

Hablemos del control de peso. ¿Por qué? El 65% de la población necesita o desea perder peso. La
industria del control de peso generó 70 billones de dólares el año pasado y crece constantemente con
mayores expectativas en el siglo XXI. De nuevo, en cuanto al control de peso como con el tratamiento
de cualquier problema o enfermedad, hay un enfoque clásico y un enfoque celular.
¿Cuáles son los síntomas de la obesidad? Demasiados kilos.
¿Cómo adquiere uno esos kilos de más? Comiendo demasiado.
La solución clásica a este dilema es reducir calorías. A excepción del programa de Nutrición Celular de
Herbalife, todos los programas siguen este método.
¿Cuál es el problema de este método? El 90% vuelve a subir de peso. Resulta que la pérdida de peso
tiene su raíz en la nutrición. Es mucho más profunda que simplemente reducir las calorías.
¿Qué sucede después que se presenta la reducción de Micronutrientes? Se acelera el proceso de
patología de la célula (se produce la enfermedad). Esto puede causar problemas del sistema digestivo,
problemas del sistema nervioso, problemas alimentarios, problemas de estado de ánimo, todos los
cuales tienen su base en la Micronutrición.
Una persona pierde grasa y tejido muscular y sufre de deficiencias nutricionales severas. La persona
sube de peso nuevamente ganando grasa, pero su tejido muscular no se recupera. Por lo tanto esa
persona tiene mucha más proporción de grasa que antes aunque haya recuperado tan solo el peso
perdido. Si la persona entra en un círculo de perder y aumentar de peso, esto la puede llevar al
desarrollo de una enfermedad grave.
Y aquí está lo importante, el programa de Nutrición Celular de Herbalife tiene todos los Micronutrientes y
Factores Botánicos Nutricionales en el programa básico. Por lo tanto, la persona pierde peso y al mismo
tiempo (recupera la masa muscular) tiene una reparación celular que se traduce en mejoría de salud y
más fácil pérdida de peso.
No hay ningún programa como Nutrición Celular. Pero lo más emocionante, es que ahora podemos decir
lo mismo de los productos específicos de Herbalife.
Es tiempo ahora de empezar a hablar sobre la salud y la pérdida de peso con propiedad.

*El Dr. David Katzin es Presidente de la Junta Directiva del Consejo Médico y Científico de la Compañía
Herbalife, cuya Casa Matriz se encuentra en Los Angeles (EE.UU.) con sucursales en 50 países.

Nutrición Celular
No tenemos otra opción que vivir en nuestro entorno actual. Nuestros organismos
están expuestos diariamente a la producción excesiva de radicales libres causada
por la contaminación en nuestro medio ambiente, por estilos de vida estresantes y
por una sociedad sobremedicada. Aunque podemos reducir con certeza la cantidad
de radicales libres que produce nuestro organismo al: no fumar, disminuir los
niveles de estrés y evitar químicos tóxicos, la mayoría de nuestros cuerpos no son
capaces de pelear el ataque abrumador diario al sistema de defensa natural.
Recuerde que el equilibrio es la clave; necesitamos suficientes antioxidantes
disponibles para neutralizar los radicales libres producidos.

A lo largo de los pasados 50 años, la medicina y los suplementos nutritivos se han

concentrado en reaprovisionar una deficiencia nutritiva. Incontables horas y dólares
se han gastado tratando de determinar exactamente cuáles nutrientes le faltan a
nuestros cuerpos. Se ha llevado a cabo exámenes de sangre, exámenes de orina,
muestras de cabello, exámenes musculares y más, en un intento por determinar
qué nutrientes necesitamos como suplemento. Sin embargo, hemos estado
apuntando al blanco incorrecto. El problema que se presenta no es una deficiencia
nutritiva, sino el estrés oxidativo que yace por debajo. Por medio de la
investigación médica, se ha demostrado más allá de cualquier duda que el estrés
oxidativo es la causa de más de 70 enfermedades degenerativas crónicas.
Enfermedades como la enfermedad del corazón, derrame cerebral, cáncer,
diabetes, artritis, demencia de Alzheimer, degeneración macular, lupus, esclerosis
multiple y la lista continúa.

Debido a que nuestra preocupación es el estrés oxidativo en vez de las deficiencias

nutritivas específicas, debemos determinar cuál es el mejor enfoque para prevenir o
controlar este estrés oxidativo. Esto se logra al fortalecer nuestras defensas
naturales por medio de la nutrición celular.

La nutrición celular trata simplemente de proporcionar TODOS los nutrientes a la

célula en niveles óptimos. Esto permite a la célula determinar lo que sí necesita o
no. Yo no tengo que preocuparme por determinar cuáles nutrientes necesita la
célula. Yo simplemente proporciono todos los nutrientes importantes en niveles
óptimos, aquellos niveles que se ha demostrado en la literatura médica que
proporcionan un beneficio a la salud. Cualquier deficiencia nutritiva será
automáticamente corregida a lo largo de los próximos meses por este enfoque y
todos los otros nutrientes vitales también serán elevados a sus niveles óptimos.

La nutrición celular significa proporcionar al cuerpo todos los antioxidantes a la par

de las vitaminas B de apoyo y minerales antioxidantes en niveles óptimos. Esto es
la "medicina preventiva" en su máximo porque literalmente atacamos el proceso de
la enfermedad en su núcleo al prevenir que se dé el estrés oxidativo.

Usted puede estar preguntándose si podemos controlar el estrés oxidativo al

simplemente mejorar nuestra dieta y comer más frutas y verduras. Esto es
definitivamente un buen comienzo. Al comer entre 7 a 9 porciones de frutas y
verduras cada día, usted puede disminuir entre dos a tres veces el riesgo de ataque
cardiaco, derrame cerebral, demencia de Alzheimer y cáncer. Ciertamente
deseamos suplementar una buena dieta, no una mala dieta. Sin embargo, aunque
coma una gran dieta, usted puede obtener mínimamente el nivel RDA establecido
para todos los nutrientes esenciales. Los estudios médicos han demostrado que
menos del 1% de la población americana cumple con esto de manera consecuente.

Dosis Diaria Recomendada (RDA sigla en inglés)/Recommended Daily

Allowance:

Los estudios de investigación revelan que los estándares para la dosis diaria
recomendada (RDA por su sigla en inglés) no tienen nada que ver con las
enfermedades degenerativas crónicas. Las RDAs fueron desarrollados para evitar lo
que se conoce como enfermedades de deficiencia aguda como el escorbuto
(deficiencia de la vitamina C), raquitismo (deficiencia de la vitamina D) y pelagra
(deficiencia de niacina). En otras palabras, si usted consumió las RDAs para la
vitamina C, vitamina D y niacina, no desarrollará ninguna de estas enfermedades.

Sin duda, las RDAs han cumplido con su trabajo. ¿Cuánta gente conoce que sufren
de estas enfermedades? Las RDAs fueron desarrolladas por primera vez en los años
20 y 30. La lista de nutrientes incluidos en las RDAs creció a lo largo de las
próximas dos décadas, y a principios de los años 50, la definición de las RDAs se
expandió para incluir las cantidades de nutrientes necesarias para un crecimiento y
desarrollo normales. A pesar del hecho que las RDAs han sido útiles, la mayoría de
los doctores y las personas en general tienden a asignarles más significado a los
estándares de RDA de lo que se debería.

Después de investigar la literatura médica sobre el tema del estrés oxidativo y la

cantidad de nutrientes necesaria para prevenirlo, yo encontré que los niveles
óptimos de nutrientes que proporcionan beneficios saludables son
significativamente mayores a los sugeridos por los niveles RDA. Por ejemplo, el
nivel óptimo de la vitamina E es 400 IU. La RDA es solamente 30 IU. Siendo este el
caso, usted puede considerar consumir 400 IU de vitamina E. Usted solamente
necesitaría 33 cabezas de espinaca o 27 libras de mantequilla; 80 paltas serán
suficientes o como alternativa 5 libras de germen de trigo cada día para obtener
ese nivel de vitamina E.

Igualmente, el nivel óptimo de vitamina C es aproximadamente 1200 a 2000 mg

diarios, mientras que la RDA es solamente 60 mg. Para consumir los niveles
óptimos de vitamina, se necesitará consumir 18 naranjas o 17 kiwis o 160
manzanas. Bajo esta perspectiva, está claro que la única manera de obtener estos
niveles de nutrientes es suplementando nuestra dieta. Y esto requiere más que una
multivitamina genérica. Las multivitaminas que se toman una vez al día están
basadas principalmente en los niveles de RDA proporcionando, de esta manera,
beneficios no medibles para la salud. Se necesitan suplementos significativamente
más potentes para proporcionar nutrición celular. Esta página web explica porqué
yo personalmente creo que los Suplementos Nutritivos de Usana ofrecen a mis
pacientes la nutrición celular más completa y balanceada, así como de la más alta
calidad en el mercado hoy en día.

El Enfoque "Bala Mágica"

La mayoría de los estudios científicos realizados sobre los suplementos nutritivos

están enfocados de la forma tradicional de probar drogas, es decir, con la
esperanza de descubrir una "bala mágica". Una enfermedad es aislada y tratada
por una droga específica. Entonces, los resultados farmaceúticos de esa droga son
medidos.

Las pruebas de investigación de los suplementos nutritivos han sido conducidas de

manera similar. Por ejemplo, el calcio y la vitamina D han sido probados por sus
efectos en la osteoporosis; la vitamina E para la enfermedad cardiaca, el magnesio
para los latidos irregulares del corazón o el selenio para reducir el riesgo de cáncer.

Sin embargo, queda un problema: las vitaminas como la C, D y E no son drogas.

Son nutrientes naturales que nuestros organismos obtienen de nuestros alimentos.
Los diversos antioxidantes y los nutrientes de apoyo trabajan sobre diferentes tipos
de radicales libres y en diferentes partes del cuerpo. La vitamina E es el mejor
antioxidante al interior de la membrana celular. La vitamina C es más efectiva
dentro del plasma. El glutatión trabaja de manera más eficiente dentro de la misma
célula. Literalmente, docenas de antioxidantes están trabajando en varias partes
del cuerpo y son efectivas contra tipos particulares de radicales libres. Ellos
trabajan de manera conjunta -en sinergia - para controlar el estrés oxidativo. Esto
significa que 1 más 1 no es igual a 2, sino a 8 o 10. La investigación médica separa
estos nutrientes y trata de estudiar el efecto individual. Lo asombroso del hecho es
que la mayoría abrumadora de estudios en realidad no muestra un beneficio de
salud aún con un nutriente individual. Sin embargo, como el estrés oxidativo es un
problema subyacente del que nosotros debemos preocuparnos, es importante darse
cuenta que todos estos nutrientes trabajan juntos - sinergia.
En realidad, la vitamina C reaprovisiona la vitamina E y el glutatión intracelular
para ser utilizados una y otra vez. El ácido alfa lipóico también regenera la vitamina
E y el glutatión. Además, estos antioxidantes necesitan niveles óptimos de las
vitaminas B -ácido fólico, vitamina B1, B2, B6 y B12 - para funcionar a niveles
óptimos. También necesitan los llamados minerales antioxidantes como: el selenio,
el manganeso, el cobre y el zinc para que hacer bien su trabajo. Si usted tiene todo
el glutatión del mundo disponible pero le falta selenio, que el glutatión necesita
para trabajar, será de poco beneficio para la salud.

Cuando se proporciona a la célula todos los nutrientes necesarios en un suplemento

nutritivo balanceado y completo, el efecto combinado es fenomenal. Cuando se
logra esta sinergia, se maximiza la potencia de estos nutrientes al optimizar
nuestro sistema natural de antioxidantes, inmunológico y de reparación. El estrés
oxidativo puede ser controlado y nuestra salud estará protegida.

También aplico estos principios a mis pacientes que ya padecen de una enfermedad
degenerativa crónica mayor. Yo les proporciono con la nutrición celular básica que
recomiendo a todos mis pacientes y, luego, añado al régimen hecho a medida para
cada enfermedad específica, antioxidantes adicionales potentes, a los que yo me
refiero como optimizadores. Cuando los doctores aprovechan de este elemento
curativo importante para el anfitrión, nuestro cuerpo, y lo apoyan en lugar de negar
su importancia en el proceso curativo, es posible lograr impresionantes mejoras
clínicas.

La nutrición celular se basa en la salud, no en la enfermedad. "Atacar" la verdadera

causa de la enfermedad degenerativa crónica es la verdadera medicina preventiva.
Al aplicar estos mismos principios, usted, que está con buena salud, puede
disminuir el riesgo de desarrollar estas enfermedades degenerativas crónicas.

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QUE ES EL INSTITUTO DE NUTRICION CELULAR ACTIVA

 El Instituto de Nutrición Celular Activa nace en 1998 como instrumento de coordinación, colaboración y
desarrollo entre diferentes entidades y profesionales de las Ciencias de la Salud, que tienen una
premisa de trabajo: LOS NUTRIENTES ESENCIALES como soporte indispensable de toda
técnica, terapia o trabajo que fomente la salud de manera no agresiva. Se trata pues, de
coordinar esfuerzos multidisciplinarios con un objetivo común: desarrollar una verdadera
terapéutica etiológica, cuyos cimientos se asienten en la biología nutricional y la bioquímica aplicada,
donde el investigador y el clínico cierren la brecha que tradicionalmente les separa para crear una
metodología que PROMUEVA LA SALUD y que tenga en cuenta todos los factores que condicionan la
misma: Los hábitos higienico-alimentarios, el bienestar emocional, la actividad física, la capacidad
enzimática de detoxificación individual y otros factores vitales

Desde el Instituto de Nutrición Celular Activa canalizamos diferentes actividades con el objetivo
anteriormente descrito:

- REVISTA INFO-INCA. Revista pionera de ámbito profesional especializada en

Nutrición Celular - Nutrición Ortomolecular - Dietoterapia y Técnicas afines.
- MASTER en Nutrición Celular - Nutrición Ortomolecular y Técnicas afines (dirigido a
profesionales)
- CONGRESOS, CONFERENCIAS, SEMINARIOS...
- ASESORAMIENTO TÉCNICO-PROFESIONAL
- A.E.N.T.O.C.
- Etc.

El Instituto de N.C.A. mantiene desde hace años relación estrecha con la A.F.M.O. (Asociación
Francesa de Medicina Ortomolecular) y varios de sus miembros colaboran de forma activa con nuestros
trabajos y proyectos. La A.F.M.O. por otro lado, disfruta de una relación fluida con la A.M.K.I.
(Asociación Médica Kousmine). De hecho, nuestra metodología de trabajo coincide en varios aspectos
con la promulgada por la pionera Dr. Kousmine y la Asociación que lleva su nombre.. Recientemente
hemos entablado acuerdos de colaboración con la S.E.M.O. (Sociedad Española de Medicina
Ortomolecular) entidad con la que encontramos confluencia en los objetivos. Además, son cada vez
más los profesionales independientes que colaboran con nosotros (Biólogos, Bioquímicos, Médicos,
Farmacéuticos, Naturópatas Cualificados, etc.)

EL MÉTODO I.N.C.A.
de Nutrición Celular Activa
 Alexis Carrel (1873-1944), cirujano francés
galardonado con el Premio Nóbel en 1912 y
famoso por sus investigaciones, comentó en
cierta ocasión: “Si los médicos de hoy no se
convierten en los nutricionistas del
mañana, los nutricionistas de hoy serán
los médicos del mañana”. Han pasado varias
décadas desde que él pronunció estas palabras
y quizás vivimos actualmente en la época en
que se demostrará lo acertado de esta
afirmación. Sí, no creemos que se pueda
concebir una medicina de futuro sin dar
prioridad a la terapéutica nutricional.

Durante siglos la efectividad de tratar mediante

correcciones alimentarias infinidad de
trastornos funcionales y crónicos ha dejado una
profunda impresión en toda aquella persona
interesada en mantener o recuperar su salud de
una manera acorde con la naturaleza, acorde
con su cuerpo y acorde con uno de los deseos
más profundos del hombre: Curar sin dañar. Se
pueden contar por centenares, quizás miles, el
número de profesionales de la salud que han
tratado a sus pacientes, con excelentes
resultados, utilizando como piedra angular la
nutríterapia.

La creencia de que la alimentación convencional actual contiene todos los nutrientes que
el organismo necesita es una insensatez, que queda claramente demostrada con los
argumentos expuestos en el artículo “Por qué necesitamos un aporte adicional de
vitaminas, minerales y oligoelementos”. No se trata tan solo de carencias, sino también
de excesos en alimentos desnaturalizados, pobres en nutrientes de calidad, junto con
una toxicidad en nuestro entorno que no deja de aumentar y que deteriora nuestra
calidad de vida desde lo más profundo: las actividades enzimáticas. La verdadera
medicina preventiva no es una serie de prohibiciones como “no comer grasas”, “no
fumar” o “no abusar del alcohol”. Se trata más bien de adoptar un estilo de vida
activo, en el que el ejercicio físico, la alimentación sana y los complementos
nutricionales se combinan para lograr una salud optima, manteniéndola, o incluso
recuperándola.

Si uno da por buena la información oficial que dice que no necesitamos complementos
nutritivos, entonces uno “disfrutará” de la salud media que denominan la mayoría de los
médicos convencionales. Es decir, una situación “promedio”. Claro, con un “aceptable
promedio” de resfriados, infecciones recurrentes, jaquecas, fatiga, afecciones
bucodentales, trastornos menstruales, ansiedad, insomnio, obesidad, envejecimiento
prematuro, etc, etc. Muchas de estas afecciones y otras, que bien se pudieran
denominar trastornos funcionales, no son tratadas con rigor desde un punto de
vista biológico. Es más algunos médicos suponen que si el paciente carece de un
diagnóstico (conjunto reconocido de síntomas) claro, sus síntomas no son reales o se
encuentran “solo en su mente”. Un ejemplo de esto fue lo que pasó con el Síndrome
Premenstrual antes de convertirse en un patrón reconocido, y es también lo que ha
ocurrido en estos últimos años con el Síndrome de Fatiga Crónica. No obstante, la falta
de un diagnóstico no significa que la salud sea óptima.

El Método que el Instituto de Nutrición Celular Activa (I.N.C.A.) utiliza y propone es el

agrupamiento y síntesis de los estudios y experiencias de los profesiones de la Nutrición más
cualificados, de las últimas décadas. La sencilla, pionera y eficaz metodología de la Dra.
Kousmine, la inestimable aportación científica del Profesor Seignalet, la concretización
conceptual del Dr. Lagarde, y por otro lado, las experiencias y estudios en bioquímica,
aplicada a la nutrición, de precursores del otro continente, como el Dr Linus Pauling o
Richard A. Passwater. A esto hemos sumado dos pilares más, en ocasiones olvidados: el
equilibrio emocional, donde nos inclinamos por la Psicología Humanista de Abrahan
Maslow y el Ejercicio Físico acorde a la condición física y las circunstancias particulares.

El siguiente esquema presenta nuestra metodología de trabajo, donde el Bienestar

Emocional, la Alimentación Sana y el Ejercicio Físico, forman el triángulo de la
profilaxis de la salud, son, efectivamente, los tres pilares fundamentales para
mantenernos en buen estado. Desgraciadamente por factores medioambientales
(alimentación errónea, polución medioambiental, etc), estresantes e higiénicos es necesario
en muchos casos recurrir cíclicamente a otros tres pilares: La Detoxificación Celular
Activa, la Reestructuración Biológica Celular y otras Acciones específicas. Con estas últimas
es posible, en muchos casos, recuperar la salud perdida, buscando entonces un verdadero
Mantenimiento del Sistema, es decir, conociendo las tendencias constitucionales
individuales y los factores del entorno que influyen particularmente, utilizar las herramientas
necesarias para mantener el sistema en buenas condiciones, dicho de otra manera el
equilibrio homeostásico-bioquímico.

LA NUTRICION CELULAR ACTIVA Y LA NUTRICION ORTOMOLECULAR

Abrahan Hoffer, Linus Pauling, Richard A. Passwater, Michael Murray, Joseph E. Pizzorno, Michael
Janson, Richard Firshein…, en Estados Unidos y Catherine Kousmine, Alain Bondil, André Denjean,
Philippe-Gastón Besson, Luc Moudon, J. Fradrin, Jean Seignalet, Claude Lagarde…, en Europa, todos
ellos y muchos otros, excelentes profesionales, han promulgado la terapéutica nutricional como
herramienta indispensable para recuperar y mantener una buena salud. Los primeros, frecuentemente
encuadrados en la llamada Nutrición Ortomolecular, y los segundos habitualmente relacionados con
la Nutriterapia o la Nutrición Celular Activa. Los métodos y recomendaciones de unos y de otros han
sido canalizados a través de infinidad de libros, conferencias y congresos.

Hoy en día diferentes Asociaciones y Sociedades de investigación, documentación y formación se

mueven entorno a estos métodos, que solo profanos, ignorantes o presuntuosos, se atreverían a poner
en tela de juicio. Efectivamente, miles de investigaciones por todo el mundo y millones las experiencias
prácticas recogidas, demuestran que la corrección alimentaria y el aporte de cantidades óptimas
de nutrientes vitales, puede ser más que suficiente para mejorar trastornos de salud
crónicos y complejos.

Articulo

Dra. Catherine Kousmine

Dr. Linus Pauling

Dr. Jean Seignalet

Dra. Catherine Kousmine

volver

Desde que en 1949 unos amigos le llevaron a su consulta un

enfermo afectado de sarcoma y obtuvo resultados
excelentes mediante la corrección alimentaria,
Kousmine comenzó a aplicar su método en diferentes
trastornos graves, como esclerosis múltiple, poliartritis
crónica evolutiva y otros tipos de cánceres. Los resultados
eran la mejor confirmación de lo acertado de su
camino. Pudo constatar que la alimentación moderna,
rica en grasas artificiales y desnaturalizadas, exceso
de proteínas cárnicas, de azúcares y de alimentos muy
refinados y manipulados, y por otro lado, carente de
nutrientes vitales, como los ácidos grasos
poliinstaturados, vitaminas, minerales y oligoelementos,
está directamente relacionada con la mayor parte de
las llamadas “enfermedades de la civilización”, muchos
tipos de cáncer, trastornos cardiovasculares, artritis, etc.
Kousmine consideraba que el error más grave de la
alimentación moderna es destruir sistemáticamente la
vitamina F, el ácido linoleico cis-cis.
En los últimos años, jóvenes médicos se formaron en la
consulta de la doctora Kousmine, ya que como ella
misma declaró: “Los médicos modernos han sido formados
para plantear un diagnóstico y prescribir medicamentos. En
materia de nutrición no saben nada”. Estos apasionados
alumnos formaron una asociación médica con el objetivo
de seguir trabajando sobre las bases del método Kousmine,
creando así en 1985 la Asociación Médica Kousmine
Internacional (AMKI), que organiza seminarios de formación,
congresos, etc.
Para más información: “Salve su cuerpo” o “El Método Kousmine” Ediciones Urano

Dr. Linus Pauling

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El doctor Linus sobresale por ser la única persona que ha

sido laureada dos veces con el Premio Nobel, en 1954
en Química y en 1962 con el de La Paz. El Premio Nobel de
Química se lo otorgaron por sus sobresalientes
investigaciones sobre la estructura de las moléculas,
la importancia de las proteínas y de los anticuerpos.
Fue catedrático en el Instituto de Tecnología de California y
en la Universidad de Stanford.
El término ortomolecular (griego orto = justo) lo utilizó
por primera vez en 1969, en un artículo que publicó la
revista Science bajo el título “Ortomolecular Psychiatry”. En
este artículo Pauling hablaba sobre los trabajos de Hoffer.
Definió la nutrición ortomolecular como “terapia que
conserva la salud óptima y trata las enfermedades
variando las concentraciones de las sustancias que
están presentes en el organismo (molécula justa) y
que son necesarias para la buena salud”
En la década de los setenta, Pauling constata que un
desequilibrio bioquímico y celular precede a las
enfermedades clínicamente detectables, definiendo así
el concepto de “enfermedad de la molécula” o como
otros han expresado “enfermedad celular”. Esta es la
génesis de la Nutrición Ortomolecular: modificar la
concentración de los nutrientes vitales, induciendo
una verdadera Reestructuración Biológica Celular.
Decenas de asociaciones internacionales continúan la
estela de investigación y práctica que este pionero
dejó.

Para más información: “La Vitamina C y su uso diario” Linus Pauling. Múltiples ediciones
Dr. Jean Seignalet

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El más contemporáneo de los tres, el doctor Seignalet ha

dedicado más de cuarenta años a la formación médica como
clínico y biólogo. Interno de los hospitales de Montpellier, Jefe
de Asistencia Clínia, hematólogo e inmunólogo y
posteriormente biólogo en hospitales de alto nivel. Director
del Laboratorio de Histocompatibilidad de Montpellier y autor del
prestigioso libro: “L’ alimentation ou la troisième médecine”.
Para el profesor Seignalet si excluímos las infecciones bacterianas,
virales y parasitarias, la patogenia o el mecanismo de desarrollo de
la mayor parte de las enfermedades queda hoy en día desconocido
o mal conocido.
Seignalet ha desarrollado una teoría que puede considerarse
como una explicación plausible sobre la patogenia de
numerosas afecciones.
Los dos elementos importantes son el intestino delgado y la
alimentación moderna.
Las investigaciones y experiencias clínicas del Dr. Seignalet han
aportado carácter científico a la afirmación Hipocrática de: “Que
tu alimento sea tu medicina”. Son varios cientos las referencias,
que Seignalet utiliza en su libro, a investigaciones internacionales
que alientan el ánimo de cuantos creemos que la medicina del
futuro pasa por la profilaxis alimentaria.

Para más información: “L’ alimentation ou la troisième médecine”. Editado en castellano a partir de
Enero del 2003

Nutrición Celular: La Nutrición del Futuro

En general, cuando nos referimos a la nutrición pensamos primeramente en nuestro paladar.

No obstante, un cada vez mayor porcentaje de la población piensa que la nutrición tambien
consiste en suministrar al organismo los nutrientes necesarios para estar sanos.

Nos solemos preocupar por no tomar demasiadas grasas con el fin de cuidar el corazón y las
arterias, poco azúcar por miedo a las caries y a la obesidad, no demasiada sal por miedo a la
tensión alta e incluso podemos optar por los alimentos integrales porque contienen la tan
bienvenida fibra. La nutricion se tiende a relacionar más con el aspecto fisico y no tanto con la
salud de nuestros organos y tejidos.

El nuevo concepto de nutrición celular nos ayudará a entender como nuestra salud y en
definitiva la salud de nuestras celulas depende en gran medida de lo que ingerimos a traves de
la dieta y la suplementación.

Desde hace unos años, y principalmente en Inglaterra, Alemania y Estados Unidos, ha surgido
un nuevo concepto de nutrición que abarca no solo la dieta sino tambien los suplementos
nutricionales, que se consideran necesarios para un alto porcentaje de la población.

Este nuevo concepto de nutrición se denomina nutricion ortomolecular. La nutrición

ortomolecular tiene en cuenta que todos los tejidos tienen una estructura que depende de la
cooperación entre los distintos tipos de células, y por tanto es fundamental para la salud de los
tejidos y de los órganos que las células estén sanas.

A partir de la ingestión de alimento tienen lugar unos procesos metabólicos de digestión,

absorción y asimilación que terminan con una serie de nutrientes atravesando la pared celular
para ser aprovechados por la célula. La nutrición ortomolecular analiza el comportamiento
celular, la manera en la que la célula absorbe los nutrientes y cómo los utiliza para determinar
que tipo de dieta es la más indicada para el mantenimiento de la salud celular y la prevención
de la enfermedad.

La nutrición celular se define entonces como el abastecimiento de nutrientes que las células del
organismo necesitan para obtener energía y mantener su estructura y funciones. Por supuesto,
las celulas del organismo necesitan los mismos nutrientes que hasta ahora se han considerado
esenciales, lo que diferencia a la nutrición ortomolecular es que defiende el equilibrio entre
nutrientes como algo fundamental para el correcto funcionamiento celular. Es decir, que no
solamente es necesario que la dieta no sea deficiente en ningún nutriente, sino tambien que no
contenga sustancias en exceso que pueden desequilibrar el comportamiento celular dañando
su capacidad para absorber y utilizar estos nutrientes esenciales.

La célula está envuelta en una fina membrana compuesta principalmente por materia grasa y
dentro de ella se encuentran moléculas proteicas que desempeñan funciones especializadas.
La membrana celular ejerce una función vital ya que controla lo que puede o no puede pasar al
interior celular. El interior celular está dividido en compartimentos, entre los que se encuentra el
núcleo, dentro del núcleo se encuentra el material genético que lleva toda la información
necesaria para la estrucutra y funcionamiento de la célula.

La célula puede ver su funcionamiento y estructua afectados tanto por una deficiencia de
minerales y vitaminas como por un exceso de sustancias como toxinas, sodio, calcio y azúcar.
La deficiencia de nutrientes enlentece las funciones celulares y resta energía a la célula.

El exceso de toxinas inhibe o destruye las enzimas, entorpece la producción de energía celular
e incapacita a la célula para sintetizar proteinas. Algunas toxinas afectan al material genético y
otras pueden dañar la pared celular. El sodio y el azucar en exceso tienen también un carácter
tóxico y afectan a la célula de la misma manera que lo hacen las toxinas.

Desequilibrio del Sodio y Potasio

Aunque todavía hay mucho que aprender, estamos empezando a entender la dinámica de las
células del organismo humano. Muchas de las funciones celulares nos recuerdan el
comportamiento de una bomba o una pila. De hecho, cada célula tiene su propio sistema
eléctrico que consiste en un generador de energía que proporciona electricidad para que
funcionen los demas mecanismos. En las células la electricidad es conducida por iones
positivos de sodio (llamados Na+). La manera en que la célula genera energía es a través de
un mecanismo llamado la bomba de sodio y potasio. En los años 40 y 50 se descubrió este
mecanismo de la superficie celular que bombea el sodio hacia el interior y el potasio hacia el
exterior produciendo un ambiente intracelular alto en potasio y bajo en sodio.
Ya nos podemos imaginar entonces que la relación entre ambos nutrientes es esencial para el
funcionamiento celular y que tanto un exceso como una deficiencia de ambos lo pueden
descompensar.

Un exceso de sodio en el exterior de la célula debido a una ingesta excesiva hace que a la
larga el sodio empieze a penetrar el interior de la célula. La cantidad de sodio o de sal en la
dieta que puede ser excesiva para la célula depende de diversos factores y varía de un
individuo a otro. Unos individuos estarán mejor capacitados para soportar unos niveles altos de
sodio y otros necesitarán restringir la sal al máximo. Si existe una deficiencia de magnesio o de
potasio o si la célula está cargada de toxinas, incluso una pequeña cantidad de sodio puede
ser peligrosa. Cuando el sodio penetra la célula viene acompañado por un exceso de agua.
Este exceso de liquido diluye los contenidos celulares. La bioquímica de la célula deja de
funcionar normalmente cuando las enzimas, sustratos y cofactores se reducen a
concentraciones menores. El exceso de sodio en el interior de la célula facilita a su vez la
entrada de ácidos y toxinas ya que la célula produce menos energía necesaria para la
detoxificación al dejar de funcionar eficientemente la bomba de sodio y potasio.

Desequilibrio del Calcio y Magnesio

La bomba de sodio y potasio no solo proporciona energía a la célula sino que también hace
funcionar otro mecanismo esencial para la salud de la célula, la bomba de calcio. La bomba de
calcio permite que tres iones de sodio entren en la célula y con la energía que se libera sale un
ion de calcio. Este tipo de mecanismo existe en la superficie de las células nerviosas y
musculares. El calcio disuelto en el interior de la célula debería ser 10,000 veces menor que el
que se encuentra en el exterior. Esto es especialmente importante en las células de los
músculos ya que un pequeño incremento del calcio intracelular provoca que el músculo se
contraiga. Si esto ocurre en los musculos de las arterias, estas se estrechan dando lugar a un
incremento de la presión sanguinea. Aun más, un aumento del nivel intracelular de calcio
incrementa el crecimiento y la división celular y puede tambien incrementar la producción de
colágeno lo que produce el endurecimiento de los tejidos. Una deficiencia de magnesio en el
interior de la célula lleva a una disminución de la actividad de la bomba de sodio y potasio lo
que a su vez enlentece la bomba de calcio.

El magnesio no solamente es necesario para el funcionamiento de la bomba de sodio y potasio

sino que tambien estabiliza la membrana celular previniendo que haya huecos por los que
pueda entrar el calcio. Todo un dispositivo celular en función del mantenimiento de unos
niveles adecuados de calcio, sodio, potasio y magnesio. Debemos ayudar al metabolismo
celular con unos niveles adecuados de estos nutrientes en la dieta.

Exceso de Toxinas

En la nutrición ortomolecular se considera toxina a toda aquella sustancia que puede penetrar
las células y que entorpece el funcionamiento normal del metabolismo. Hay seis grandes
categorías de toxinas que son los residuos de pesticidas, los nitratos, los antibioticos, los
residuos de hormonas, los hidrocarbonos policíclicos y los metales pesados. Estas toxinas
atacan a la célula en su parte más vulnerable como son sus enzimas, sus membranas y sus
ácidos nucleicos. La verdadera nutrición debería abarcar a todo lo que absorbemos del medio
ambiente y no solamente a los alimentos. Los avances en los conocimientos de nutrición
exigen, hoy en día, una revolución no solo de la industria alimenticia sino tambien de la
prácticas agrícolas y la polución industrial.

Muchas toxinas inhiben o destruyen las enzimas. Los resultados de la intoxicación celular son
la falta de vitalidad celular y la incapacidad para sintetizar proteinas celulares esenciales. Estas
dos funciones básicas de las células, que son la producción de energía y la capacidad para
sintetizar proteinas, se ven mas o menos afectadas según el grado de toxicidad. A medida que
hay más toxinas se va perdiendo más energia vital y la célula pierde su capacidad para
regenerarse. Si el daño es muy extenso la célula puede hasta morir.

Algunas toxinas tienden más a afectar los ácidos nucleicos como el DNA. El daño producido
por las toxinas en el DNA de la célula es mucho mas peligroso ya que el DNA lleva incorporado
una serie de complejos mensajes en código que determinan el tipo de célula y lo que la célula
puede o no hacer. Las toxinas que afectan el DNA se llaman mutágenos y el daño al DNA se
llama mutación ya que se transmite a todas las células hijas. Hay un tipo de enzimas que se
dedican a reparar el daño al DNA, replazando las secciones dañadas por otras que tienen la
estructura correcta. Pero esta increible capacidad de regeneración se ve también afectada
cuando se abusa de ella y tambien puede ocurrir que las enzimas reparadoras se vean a su
vez dañadas por las toxinas.

Otras toxinas afectan a las membranas celulares dañando su estructura y sus funciones, como
por ejemplo, la permeabilidad de la membrana o su sensibilidad a los mensajeros químicos.
Este tipo de daño celular también puede acabar con la vida de una célula. Las toxinas que
afectan a las membranas son aquellas que tienen un carácter lípido o lípido-soluble, es decir
que se pueden disolver en las grasas, como por ejemplo los ácidos grasos oxidados
(expuestos a la luz o el calor) y también los acidos grasos trans que se encuentran en las
margarinas, los aceites refinados y las grasas saturadas.

La manera en que las toxinas afectan a las células es a través de la generación de radicales
libres. Los radicales libres son unas moléculas altamente reactivas que reaccionan
rápidamente con cualquier otra molécula que se encuentre en su proximidad. Pueden inactivar
una enzima o dañar una estructura celular. Las proteínas dañadas por los radicales libres
cargan el metabolismo ya que interfieren con el funcionamiento de otras moléculas. Los
radicales libres dañan a las células y enlentecen el metabolismo, el efecto sobre el individuo es
el aceleramiento del envejecimiento. Este envejecimiento causado por un exceso de radicales
libres no sólo afecta a la persona en su aspecto externo sino que tambien afecta a los tejidos y
órganos. El individuo se vuelve por tanto más susceptible a sufrir enfermedades crónicas de
todo tipo. Las enfermedades crónicas que más se relacionan con la exposición alta a radicales
libres son el cáncer, la diabetes, la artritis reumatoide, la enfermedad de Parkinson y el
Alzheimer.

Exceso de Azúcar y Deficiencia de Nutrientes

El exceso de azúcar en la dieta nos suele preocupar porque origina caries dentales o puede
dar lugar a obesidad. Otra razón de peso para restringir el azúcar en la dieta es que el azúcar
tambien puede ser tóxica.

El nivel de glucosa en sangre debe mantenerse entre 70 y 100mg/100ml o sino podemos

experimentar síntomas molestos. La glucosa puede reaccionar espontáneamente con las
proteínas y cuando el nivel de glucosa en sangre sube por encima de 100mg/100ml esta
reacción ocurre a mayor escala con unos resultados destructivos. Las proteínas inactivadas por
la glucosa interfieren con el funcionamiento normal del metabolismo. El exceso de azúcar en la
dieta también nos roba nutrientes que utilizamos para su metabolismo y a la vez excluye de la
dieta a otros alimentos más necesarios.

Las deficiencias de vitaminas y minerales influencian la manera en la que la célula es capaz de

soportar el exceso de toxinas. Sin suficiente magnesio la célula no puede producir suficiente
energia para sus funciones incluida la detoxificación. La energía celular depende de los
macrominerales, calcio, magnesio, sodio y potasio, y la relación entre ellos. Sin la suficiente
energía y sin los microminerales que actuan como cofactores en numerosas enzimas los
procesos metabólicos se enlentecen. Si no hay suficiente cantidad de vitaminas antioxidantes
los radicales libres podrán ejercer mayor daño a la célula.

Por ultimo, me gustaría explicar por qué una misma dieta alta en sodio, en toxinas, o deficiente
en minerales afecta a distintas personas de manera diferente, es decir, a un individuo puede
llevarle a sufrir una enfermedad crónica mientras que a otro individuo puede no afectarle
aparentemente.

¿Cómo es esto posible si las células se tienen que ver afectadas de la misma manera?

Diferentes individuos hacen frente a su carga tóxica de manera diferente dependiendo de los
recursos que tengan disponibles, estos recursos vienen determinados por su herencia
genética, la dieta que han seguido, su historia médica y su fuerza vital. La fuerza vital o la
energía vital se ve afectada por las circunstancias de la vida. La energía vital es un concepto
que no puede ser explicado a través de la bioquímica pero que es lo que determina que una
falta de ilusión o una circunstancia adversa puedan afectar a nuestra salud. La fuerza vital se
puede incrementar con ayuda de las terapias energéticas como pueden ser la acupuntura o la
homeopatía o incluso con una mayor ingesta de minerales. Al incrementar la fuerza vital se
proporciona energía a la célula que estará mejor capacitada para deshacerse de su carga
tóxica y para asimilar los nutrientes.

Nutrición Celular Ideal o Dieta para el Equilibrio Celular

A la célula le hace falta:

Poco sodio. Para ello debemos reducir la sal, reducir los productos lácteos, eliminar
Los productos envasados y procesados y los embutidos.
Mucho potasio, suficiente magnesio y calcio, ni poco ni demasiados
microminerales, suficientes vitaminas. Para ello debemos incrementar el consumo
de verduras, cereales integrales, suficientes tubérculos, frutas, legumbres, frutos secos,
semillas, evitar productos lácteos.
Nada de toxinas. Para ello debemos evitar el consumo de tabaco, polución, aditivos,
antibióticos, consumir alimentos biológicos (orgánicos), incrementar el consumo de
alimentos ricos en antioxidantes.
Nada de azúcar. Para ello debemos evitar el consumo de azúcares simples y
carbohidratos refinados.

Tipos de Toxinas

1.- Toxinas de origen externo:

Aditivos alimentarios:
- aditivos sintéticos: (tartrazine, nitrato de sodio) nuestros sistemas enzimáticos no
estan preparados para manejar estas sustancias, ni para llevarlas a traves de las
membranas ni para eliminarlas.
Aditivos naturales usados fuera de contexto (monosodio glutamato, ácido glutámico) :
sustancias naturales pero que usadas en concentraciones altas tienen el carácter de un
aditivo sintético.
Medicinas y drogas sintéticas
Pesticidas
Inhalación de químicos procedentes de pinturas, varnices o desinfectantes.

2.- Toxinas de origen interno:

Productos de deshecho, el proceso de descomposición de las grasas, carbohidratos y

proteinas no es eficiente al 100% y se originan productos de deshecho que si no se
eliminan se convierten en toxinas.
Toxinas originadas en el intestino por la putrefaccion de los alimentos. Las proteinas de
origen animal, asi como el azúcar, el café y el chocolate, tienen una especial tendencia
a producir este tipo de putrefaccion .
Como disminuir la carga tóxica

Aumentando la energía vital ya sea con terapias energéticas o remineralizando el

organismo
Evitando la entrada de toxinas externas en el organismo, consumiendo alimentos
naturales y no procesados y a ser posible de origen biológico y usando terapias
naturales en lugar de medicinas sintéticas.
Mejorando la función intestinal con el uso de probióticos y reduciendo el consumo de
alimentos de origen animal.
Usando terapias naturales que faciliten la eliminación de las toxinas al exterior de la
célula primero y luego al exterior del organismo.

Alimentos para el equilbrio celular (altos en Mg, K, microminerales, bajos en Na)

Mijo, arroz integral, avena, melón, grosellas, moras, plátanos, nueces de Brasil, piñones,
almendras, semillas de calabaza, sésamo y girasol, judías aduki, habas de soja, garbanzos,
judías blancas, calabacines, calabaza, judías verdes, pepinos, acelgas, repollo, espinacas,
perejil.

Elena Perea
Nutricionista Ortomolecular
Dr. Plaskett Nutritional Medicine College, Londres
Teléfonos: 506- 2243070, 506-8161179
Correo: eleperea@yahoo.com
Dirección Oficina: San José, Costa Rica. Los Yoses: De la Subarú 600 sur y 75 este

Alcances del Proyecto Genoma Humano

Dr. Gustavo A. Gutiérrez Espeleta

Escuela de Biología e INISA
Universidad de Costa Rica
tel. 207-5965
ggutier@biologia.ucr.ac.cr

El Proyecto Genoma Humano (PGH) es un esfuerzo científico internacional que pretende

localizar y secuenciar todos los genes que constituyen el genoma de los humanos y algunos
otros organismos. Con esto, se adquirirá un conocimiento completo de la organización,
estructura y función de los genes en los cromosomas humanos.

Gracias al esfuerzo conjunto de la investigación pública y privada, el 26 de junio del 2000 se

dió la noticia de que se había alcanzado una de las metas de este ambicioso proyecto: se
había determinado el 99% de la información genómica humana (o ADN).

Esto significa que, por primera vez en la historia, se conoce la localización y el orden de 3,120
millones de letras que constituyen el material genético de los 24 cromosomas humanos, con un
costo de más de $2,000 millones.

Sin lugar a dudas, un proyecto científico extremadamente caro y con repercusiones especiales,
como ningún otro en la historia de la humanidad.

Esa ambiciosa meta científica del PGH es el resultado de la revolución en la biología que ha
ocurrido durante los últimos 30 años, donde la genética ha pasado de discusiones académicas
y limitadas a pequeños grupos de especialistas, a cumplir un papel proponderante en el
cuidado de la salud humana.

La publicación de la secuencia del genoma humano del pasado 12 de febrero del 2001, revela
varios aspectos interesantes:

Se hace pública la secuencia, contrario a los intereses del sector privado. Ahora,
podemos tener acceso gratuito por internet a las páginas del consorcio del PGH y
obtener secuencias de genes u otras secuencias de interés de regiones cromosómicas
específicas.
Se especulaba que el número de genes humanos oscilaba entre los 70,000 y 100,000.
Ahora se estima que en realidad son aproximadamente 30,000. Esto es interesante
porque hemos querido creer que somos criaturas muy diferentes a todos las demás y
que por tanto, deberíamos tener más genes. De ser así, sólo tenemos dos veces más
el número de genes de una lombriz o una mosca.
No existen bases genéticas para el concepto de raza humana y muy pocas diferencias
existen entre una persona y otra. Por ejemplo, 2 millones de letras genéticas podrían
ser direrentes entre dos individuos. Lo interesante del caso, es que sólo unas pocas
miles de esas diferencias representan diferencias biológicas entre nosotros, lo que
significa que todos somos muy parecidos genéticamente hablando.

¿Cual es el siguiente paso?. Consistiría en determinar la función de estos genes: obtener

acceso a las proteínas que esos genes producen.

Conforme se avance con el proyecto, pronto se comenzará la caracterización de las proteínas y

su estructura y así conocer mejor el papel que las proteínas juegan en las enfermedades.

Cuando se alcance esta otra etapa, se incrementará el control sobre las enfermedades
humanas (diagnóstico, detección de genes que predisponen a las enfermedades, prevención,
tratamiento, terapia génica y eventualmente curación), envejecimiento y muerte. La
farmacogenética (creación de medicamentos y respuestas de los individuos a ciertas drogas) y
la bioinformática revolucionarán el tratamiento de las enfermedades. Así, se cambiará la forma
en que se realizan muchas pruebas médicas.

En tan solo 5 años, los pacientes serán sometidos a pruebas genéticas antes de prescribir
cualquier medicamento. Algunos incluso creen que al descifrar el lenguaje secreto del ADN se
podría "limpiar" el mundo de las devastadoras enfermedades genéticas. Con todo esto, además
del entusiasmo inherente sobre el aumento en el conocimiento de la vida humana, no hay duda
alguna que el proyecto ofrece nuevas oportunidades para beneficiar a la humanidad. Los
profesionales de la salud tendrán en sus manos mejores herramientas para ayudar a sus
pacientes y aliviar el sufrimiento.

Sin embargo, conforme el PGH se desarrolla con un gran énfasis en las causas genéticas de
enfermedades y rasgos de personalidad, surgen serios dilemas éticos. Se cuestiona la
moralidad de terminar con la vida de un feto dañado genéticamente, o algún tipo de
discriminación contra individuos con alteraciones permanentes en sus constituciones genéticas.

A corto plazo, es posible que cada individuo posea su perfil genético, documentando su futura
salud y su destino final. ¿Será el tamizaje genético un requisito para obtener empleo o un
seguro de salud?. ¿Constituye una invasión a la privacidad? ¿Existirá confidencialidad en la
información obtenida?. ¿Se respetará la decisión del paciente o serán los profesionales de la
salud quienes decidirán por ellos?. ¿Quienes tendrán acceso a esta cara tecnología? ¿Llegará
a los países pobres? ¿Será una tecnología en beneficio de los ricos?.
Los cuestionamientos éticos son infinitos y en esta área, como en ninguna otra, no existen
límites entre el hecho y la ficción. Por otro lado, están los cuestionamientos referentes a los
derechos de autor o patentes. Aquí es claro que todo el conocimiento generado debe ser
público y gratuito para quien lo necesite, debe ser patrimonio de la humanidad, contrario a lo
que pregona el sector de la investigación privada. ¿Podemos ser dueños de secuencias
creadas por la madre naturaleza?

Los profesionales en la salud, científicos, políticos, y los medios de comunicación tenemos la

responsabilidad de asegurar que los debates sobre aspectos éticos importantes no sean
encubiertos por el optimismo o la anciedad. Si bien la genética ofrece una gran esperanza para
mucha gente, también tiene el potencial de causar mucho daño.

Asegurarse que se logren los beneficios y que se eviten los daños no es una tarea solamente
de los profesionales de la salud o de los científicos. Estos son aspectos de la sociedad como
un todo y todos los ciudadanos deben ser motivados a participar en el debate.

Estudios serios sobre las repercusiones éticas, legales y sociales del PGH son urgentes. Es
importante desarrollar y diseminar conocimientos más profundos sobre estos asuntos y así
establecer las diferentes opciones para las familias, la ley y la sociedad. Sin el apoyo público,
basado en el diálogo abierto y una efectiva regulación, muchos de los beneficios potenciales
que se originan de nuestro entendimiento de la genética se perderán.

Si tiene comentarios sobre este artículo, favor envíe un correo a la siguiente dirección:
ggutier@biologia.ucr.ac.cr

Genoma Humano y Salud

Los espectaculares avances en la bioquímica, la biología molecular, la ingeniería genética, la
biotecnología y la informática abrieron el camino para incursionar en una de las hazañas más
significativas del siglo que termina: el esclarecimiento del genoma humano.

En efecto, el genoma es el contenido del material genético de un organismo biológico en un

juego completo de cromosomas. En el ser humano está constituido por 3,000 millones de pares
de bases nitrogenadas y contiene entre 60 a 80 mil genes diferentes. De ahí que la UNESCO lo
haya definido como el patrimonio biológico de la humanidad.

Hasta el 18 de septiembre del año 2000, se ha secuenciado 90.9% del genoma humano,
24.7% en su versión final y 66.2% en forma de borrador y se espera tener la secuencia
completa, con un grado de exactitud de 99.99%, a más tardar en el año 2003.

Cinco de los 23 cromosomas han sido secuenciados (5, 16, 19, 21 y 22) y en ellos se han
identificado genes asociados a padecimientos como hipertensión, ateroesclerosis,
enfermedades renales, diabetes y cáncer colorectal y de próstata.

Se han secuenciado 24 genomas de diversos organismos que proporcionan valiosos modelos

experimentales. Se ha podido secuenciar cerca de un millón, de los tres millones de
polimorfismos de un solo nucleótido (SNPs); que confieren la variabilidad de las características
individuales de las personas y que algunos de ellos, confieren riesgo genético para
enfermedades comunes.

Por lo que respecta a la atención a la salud, los conocimientos derivados del esclarecimiento
del genoma humano serán, sin duda, lo que encauzará la práctica médica a novedosos
enfoques en el nuevo siglo.
El conocimiento integral del genoma humano tiene potenciales aplicaciones que van mucho
más allá de la genética propiamente dicha pues se podrá aquilatar la susceptibilidad y la
resistencia a enfermedades y diseñar estrategias más poderosas y específicas para su control,
así como profundizar en importantes aspectos en el orden biológico y de interés económico y
social.

El conocimiento del genoma humano ofrecerá nuevas formas de prevención, diagnóstico y

tratamiento de las enfermedades, tal como la detección de individuos con alto riesgo genético
para desarrollar ciertas enfermedades comunes. Se podrá alcanzar un uso rutinario del análisis
genotípico para mejorar el cuidado de la salud. Así, se podrá evitar o retrasar la aparición de
enfermedades que representan problemas prioritarios de salud.

La medicina genómica será motora de cambio hacia una medicina más individualizada,
predictiva y preventiva, con lo que el diagnóstico y el tratamiento serán cada vez más
específicos y efectivos.

Será posible diagnosticar, en forma rutinaria, la mayor parte de las enfermedades causadas por
mutaciones en un solo gen (enfermedades monogénicas), así como la predisposición a
patologías humanas comunes (enfermedades poligénicas), con lo que se podrán descubrir más
fácilmente los factores ambientales contribuyentes y, de esta manera, se podrá realizar una
mejor prevención. El tamizaje genómico poblacional será una parte fundamental de la atención
primaria a la salud.

Podrán diseñarse fármacos efectivos dirigidos a grupos poblacionales que compartan

determinadas secuencias de su genoma. Se abrirán grandes oportunidades en el tratamiento
de enfermedades mediante la introducción de genes al organismo a través de la terapia génica.

El conocimiento del genoma humano trae aparejada diversas cuestiones de índole ética, social,
legal y humanística. El uso generalizado de este procedimiento permitirá aumentar la calidad
de la atención médica.

Fuente:
www.funsalud.org.mx

GENOMA HUMANO Y MEDICINA

PERSPECTIVAS Y REALIDADES

Dr. Carlos de Céspedes M.

Ex-Decano
Facultad de Medicina,
Universidad de Costa Rica

Las perspectivas del Proyecto del Genoma Humano para la medicina (PGH), se basan en la
premisa de que todas las enfermedades, excepto el trauma (aunque no todos los casos de
trauma), tienen un componente genético. Esta nueva visión amplía la pertinencia de la genética
en la medicina, más allá de concepción clásica, de una especialidad dedicada al estudio de
enfermedades raras de transmisión hereditaria claramente mendeliana como la fibrosis quística
o de aberraciones cromosómicas como el síndrome de Down.

Dentro de este nuevo Paradigma Genético de la Salud y la Enfermedad, la meta del PGH es
tratar de entender las bases genéticas no sólo de las enfermedades raras, en que una
mutación en un solo gen es suficiente para provocarlas, sino de enfermedades más comunes
como la diabetes, la hipertensión arterial, la enfermedad arterial coronaria o los trastornos
mentales más comunes. En este último grupo, la herencia es mucho más compleja, participan
varios genes con alteraciones menores en cada uno y se requiere de un agente ambiental
específico para que la predisposición genética resulte en enfermedad.

De hecho, se ha visto que los genes están involucrados en la susceptibilidad o resistencia

inclusive a enfermedades infecciosas como la tuberculosis o la lepra. Una observación notable
es que algunos individuos repetidamente expuestos al virus HIV, no desarrollan SIDA, o lo
hacen más lentamente, porque tienen ciertos factores genéticos que los protegen del virus.

Se espera que el PGH revolucione la práctica de la medicina en tres áreas: diagnóstico

presintomático de genes deletéreos con fines preventivos, terapia farmacológica y terapia
génica.

Diagnóstico presintomático

La identificación, a través del PGH, de genes y de las mutaciones correspondientes, ha

permitido el diagnóstico de un número creciente de enfermedades mendelianas, así como la
detección de portadores asintomáticos, pero a riesgo de transmitir una enfermedad genética a
su descendencia. Aún en individuos que tienen la enfermedad, el diagnóstico puede hacerse
antes de que se presenten las manifestaciones clínicas. De hecho, la pregunta diagnóstica en
la práctica actual de la medicina "qué enfermedad tiene esta persona" será reemplazada por la
pregunta orientada a la prevención "cuál persona puede llegar a tener esta enfermedad". La
limitación seria para este enfoque es que la capacidad diagnóstica va mucho más adelante que
la capacidad terapéutica.

Esto plantea en principio serios problemas éticos y legales en aquellas situaciones para las que
no existe tratamiento, como es el caso de la enfermedad de Huntington, que generalmente se
presenta en la edad adulta, con degeneración del sistema nervioso central y muerte temprana.
Por el contrario un ejemplo que ilustraría la factibilidad de este enfoque preventivo, es la
hipertensión arterial provocada por exceso de sal. De hecho existe evidencia de genes
relacionados con esta condición y detectándose temprano en la vida del niño las mutaciones
predisponentes, se recomendaría acostumbrarlo a una dieta baja en sal. El problema es, que a
diferencia de la enfermedad de Huntington provocada por un solo gen, habría que buscar
mutaciones en quizás decenas de genes que intervienen en la regulación de la presión arterial,
y aún alcanzando esto, un mismo resultado podría no tener el mismo poder predictivo en todos
los individuos potencialmente afectados. Así, una de las expectativas principales del PGH no
ha podido llevarse aún a la práctica clínica diaria.

Terapia farmacológica

La identificación de alteraciones biológicas básicas, originadas en mutaciones de genes

específicos, permitirá que el tratamiento con medicamentos, se haga en forma dirigida,
neutralizando las alteraciones causales y modificando favorablemente para el paciente el curso
de su enfermedad en forma más efectiva que con los tratamientos de la medicina actual,
generalmente orientados a aliviar los síntomas. Esto requiere sin embargo, la identificación de
las alteraciones provocadas por el gen a nivel de la proteína que codifica y de las vías
metabólicas en la célula, lo cuál apenas se está empezando a vislumbrar para un número
reducido de enfermedades.

Por otro lado, pero también en relación con la farmacología, el PGH abre la probabilidad de que
la dosis de cualquier medicamento pueda individualizarse "a la medida" de la capacidad de
cada organismo, determinada genéticamente, para metabolizar determinado medicamento, lo
cuál sin duda eliminaría o minimizaría los efectos secundarios indeseables del mismo. De esta
manera el médico contará con un perfil genético del paciente antes de iniciar un tratamiento.

Terapia génica
La introducción de un gen normal que sustituya la función perdida de su homólogo afectado a
través de vectores adecuados como virus "domesticados", ha pasado de ser ciencia ficción a
una realidad. Sin embargo, a pesar de un febril entusiasmo de algunos grupos en la aplicación
de este enfoque curativo, reflejado en más de cien protocolos clínicos, aún no se ha logrado
curar ninguna enfermedad con terapia génica, aunque debemos señalar con optimismo que
existen algunos resultados prometedores en humanos. Se requiere mayor investigación sobre
aspectos básicos de la transferencia de genes y mejorar la duración de la actividad de la
proteína expresada. El reciente reporte de una muerte inesperada en un paciente sometido
experimentalmente a terapia génica, es una señal de alerta para proceder con cautela en este
campo.

La noticia ampliamente difundida el 26 de junio, de la obtención de un primer borrador con la

secuencia completa del GH, representa el logro anticipado de una de las metas del PGH y de
hecho es un paso trascendental que contribuirá a acelerar el alcance de las expectativas que
se tienen del PGH para la medicina. Debe tenerse claro, sin embargo, como señalaron los
responsables del PGH al difundir la noticia, que este es "el fin de un principio". Esto quiere decir
que con este avance, se irán identificando genes con mayor eficiencia, pero aun queda
dilucidar la función de esos genes para eventualmente obtener resultados aplicables a la
medicina.

Un ejemplo de la dificultad de lograr beneficios reales de la nueva genética, es el de la fibrosis

quística, una enfermedad incapacitante, que afecta severamente los pulmones y en la mayoría
de los casos la función digestiva del páncreas..

El gen afectado, causante de esta enfermedad, fue identificado en 1989. Su función anormal en
la célula, ha sido intensamente estudiada y se ha logrado avanzar notablemente en el
conocimiento de la patogénesis. Los protocolos clínicos de terapia génica pretendiendo la cura
definitiva de esta enfermedad, han sido de los más activos en la década de los noventa. Sin
embargo, el manejo médico de la fibrosis quística sigue siendo el mismo, paliativo, que hace
once años. Esto contrasta con el enorme desarrollo de la capacidad diagnóstica y para la
detección de portadores nivel del ADN. Por otro lado resultados muy prometedores justifican
ampliamente continuar con el esfuerzo para esta y otras enfermedades que causan mucho
sufrimiento humano.

A LA PÁGINA PERSONAL DE CALA H. CERVERA

NUTRICIONISTA ORTOMOLECULAR , Barcelona, España.
(Diplomada por el Institute for Optimum Nutrition de Londres)
 "Si los médicos de hoy no se convierten en los nutricionistas del mañana, los nutricionistas de hoy serán
los médicos del mañana" Aleix Carrel Premio Nobel de Medicina 1912

Nuevo artículo de Cala: Contra lo absurdo

Espacio Carlos Viñas

Lee este artículo AHORA

Esta web apoya la campaña en contra de la Directiva de Complementos Alimenticios.

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¿QUÉ ES LA NUTRICIÓN ORTOMOLECULAR?

La nutrición ortomolecular consiste en proporcionarle a las células las moléculas o nutrientes adecuados
para ayudarles a que funcionen lo más eficientemente posible.
Su objetivo principal es equilibrar la bioquímica del cuerpo mediante una nutrición individualizada y la
administración de nutrientes naturales específicos. De tal forma se consigue que el cuerpo ponga en
marcha su propio sistema de curación o una mejora de la salud.

Cada persona nace con una bioquímica determinada, la cual puede predisponer al individuo al desarrollo
de ciertas enfermedades o síntomas. Por ejemplo, hay personas que genéticamente sufren de ciertas
deficiencias enzimáticas que impiden el metabolismo adecuado de ciertos nutrientes. Esto puede
favorecer problemas cardiovasculares y menstruales, inflamación crónica y dolor.

Por otro lado, no todo el mundo se beneficia de la dieta estándar basada en ensaladas, frutas y agua fría;
algunas personas, por el contrario, se sienten mejor comiendo comida cocinada y bebiendo líquidos
calientes. Por lo tanto, para obtener una salud óptima es vital descubrir las necesidades individuales del
cuerpo.

La forma en que ayudo a mis pacientes a reponer su equilibrio bioquímico es mediante:

* Análisis de la dieta:

Éste es muy útil para descubrir los ingredientes que pueden estar afectando negativamente a la salud del
paciente o que actúan como antinutrientes. A la vez, este análisis indica posibles deficiencias
nutricionales debido al escaso o excesivo consumo de ciertos alimentos.

* Análisis de síntomas:

Éste se basa en más de 200 síntomas descubiertos en casos de ligeras deficiencias de vitaminas y
minerales. Analizando los síntomas que manifiesta el paciente se puede identificar qué sistema del cuerpo
(inmunitario, cardiovascular, endocrino, digestivo etc.) requiere más atención.

* Análisis de hábitos de vida:

Este método de análisis ayuda a perfilar cuáles son las necesidades nutricionales del individuo. Por
ejemplo, si el paciente fuma y bebe, sus necesidades nutricionales serán mas altas. Las profesiones de
gran estrés, el practicar deporte, y otros factores pueden alterar los niveles nutricionales necesarios.

La nutrición ortomolecular ha demostrado ser muy efectiva en el tratamiento de todo tipo de

desequilibrios, especialmente:

* problemas intestinales (parásitos, levaduras, bacterias patológicas)

* dolor
* inflamación crónica
* problemas cardiovasculares
* depresión
* falta de vitalidad
* migrañas
* problemas menstruales
* osteoporosis
* trastornos de la tiroides
* retención de líquidos
* control del peso

COPYRIGHT CALA H. CERVERA WWW.CALACERVERA.COM

CALACERVERA@TELEFONICA.NET
 Contra lo absurdo
Apoyando a Alliance for Natural Health

Por Cala H. Cervera

Elena sufría desde hacía años de ataques muy fuertes de bulimia, especialmente por las
noches. Después de cenar, y aún con sensación de plenitud, no podía controlarse las
ganas de comer chocolates y dulces. Una vez ingeridos, sentía remordimientos,
culpabilidad y ansiedad (ésta propia de la excitación que produce el azúcar). Esto le
producía insomnio. Por las mañanas se despertaba agotada, con una sensación de resaca
continua, náuseas, apatía… Elena acudió a un terapeuta y por recomendación comenzó
a tomar vitamina B6 en dosis altas (100mg). En pocas semanas su bulimia desapareció y
también los demás síntomas. Un tiempo más tarde fue a comprar una nueva tanda de
vitamina B6, pero por equivocación la dependienta le vendió un frasco de pastillas de
50 mg. Sin darse cuenta, Elena siguió el tratamiento, pero a los pocos días, y sin
entender porqué, sus síntomas volvieron, con menos intensidad, pero igualmente
desagradables. ¿Qué estaba pasando? Junto con su terapeuta descubrió que la cantidad
que había estado tomando de vitamina B6 era menor, exactamente la mitad. Elena, para
funcionar óptimamente, necesitaba un mínimo de 100mg diarios de esta vitamina.
Mientras los toma, su salud no se resiente. Se podría decir que Elena es dependiente de
una dosis determinada de vitamina B6.

Óscar entró en una depresión que le estaba durando 2 años. Dejó de trabajar y de hacer
vida familiar. Prácticamente, se pasaba todo el día en cama con las persianas bajadas,
rodeado de oscuridad. Los antidepresivos les estaban sirviendo de poco. Por
recomendación de un terapeuta comenzó a tomar niacina (vitamina B3) en altas dosis
(mínimo de 500mg diarios) y en un par de meses volvió a ser el que era. Volvió al
trabajo, comenzó a viajar como antes, y a disfrutar de su familia. Mientras Óscar toma
vitamina B3 está libre de su depresión. También él es dependiente de una vitamina, en
este caso de una dosis específica de vitamina B3.

Ser dependiente de nutrientes no es ni raro ni poco natural.

Somos dependientes de la comida, por lo tanto, también lo
somos de los nutrientes.

Es vital que entendamos la importancia de los nutrientes en nuestro organismo para

poder defender pasionalmente esta campaña. Estamos hablando de algo básico, tan
básico como el aire que respiramos. ¿Si nos pusieran normas para respirar, si no nos
permitieran obtener el oxígeno que cada uno necesitamos, según nuestras necesidades,
para mantenernos vivos y sanos, qué haríamos? Seguramente, luchar por nuestros
derechos. Igual debemos luchar por conseguir la libertad de poder darle a nuestras
células la materia prima, o sea los nutrientes necesarios, para que dichas células
funcionen correctamente.

El organismo está compuesto de carbohidratos, proteínas, grasas y agua. Sin embargo,

el hecho de juntar todos estos compuestos no crea un ser humano. Para que esto ocurra,
hace falta energía y ésta se fabrica en el interior de las células gracias a unas enzimas
que para ser activadas dependen, a su vez, de vitaminas y minerales. Por lo tanto, todos
necesitamos nutrientes para sobrevivir. Son tan importantes, que si no comemos
morimos. Sin embargo, hay un concepto muy importante dentro de las medicina natural
que es: no basta con sobrevivir, es necesario disfrutar de una salud óptima. Y aquí es
donde juegan una importantísima labor los suplementos nutricionales. No solamente nos
ayudar a luchar contra las enfermedades, sino que potencian nuestra salud y con ello la
prevención de enfermedades.

Hasta hace unos años, se creía que la alimentación bastaba o debía bastar para mantener
la salud. Extraordinarios científicos y profesionales de la salud como Linus Pauling, el
Dr. Rath, el Dr. Abraham Hoffer, el Dr. Carl Pfeiffer y muchos otros, han ido
demostrando con sus estudios e investigaciones que no es así. Hoy en día,
estamos sobrealimentos pero desnutridos, y aunque tengamos mucho
cuidado con lo que comemos y cómo lo comemos, la mayoría de los alimentos que
ingerimos no nos aportan los nutrientes que requerimos para estar bioquímicamente
equilibrados. Esto es debido, por ejemplo, a una desmineralización de los terrenos (en
un artículo publicado en el The Sunday Times, el 8 de febrero de 2004, se hace
referencia a un estudio llevado a cabo donde se muestra que, en general, los vegetales
han perdido la mitad de su contenido en sodio y calcio, un cuarto de su contenido en
hierro y un 76% en cobre. Los nutrientes en las frutas también han disminuido en un
27% sus niveles de hierro, cobre y zinc) y/o al tiempo que le toma al producto, una vez
recolectado, llegar a las tiendas. Por eso, es importante tomar suplementos nutricionales
como complemento a nuestra alimentación. Por otro lado, necesitamos tomar
suplementos nutricionales para protegernos de los antinutrientes a los que estamos
expuestos y que no podemos evitar completamente, como son la contaminación,
pesticidas, conservantes y otras sustancias que nos roban nutrientes del organismo. Y no
olvidemos las necesidades bioquímicas de cada individuo, porque no todo el mundo
desgasta nutrientes de la misma manera, ni tiene las mismas necesidades nutricionales.

La Directiva de Complementos Alimentarios (DCA) de la Unión Europea tiene como

meta prohibir que el ciudadano tenga acceso libre a complementos alimenticios y
vitamínicos naturales. Algunos de los cuales pasarán a ser medicamentos, de venta
únicamente en farmacias, y sólo podrán ser adquiridos con receta médica. Según esto,
si, por ejemplo, la vitamina C pasa a ser un medicamento ¿dentro de un tiempo también
tendremos que ir a la farmacia a comprar fruta y verduras?

Por otro lado, la Directiva sobre Productos Farmacéuticos y la Directiva sobre

Productos a base de Plantas Medicinales Tradicionales, pretenden convencernos de que
la mejor forma de superar las enfermedades y recuperar nuestra salud es
proporcionándole al organismo fármacos (sustancias químicas), la mayoría tóxicas, que
siempre producen efectos secundarios y jamás “curan” la enfermedad (únicamente
alivian los síntomas, causando nuevos síntomas). Estas directivas tienen un objetivo
común y es evitar por todos los medios que el ciudadano se decante por la prevención
y por el cuidado de su salud de forma natural. Esta postura no interesa económicamente:
es mejor para estas directivas que los pacientes no resuelvan sus problemas de salud y
que sigan dependiendo de por vida de los fármacos para controlar el colesterol, la
hipertensión, la diabetes etc. Estos pacientes son rentables, son consumidores de por
vida de fármacos. Por el contrario, que estos pacientes encuentren un tipo de
alimentación sana, que consuman suplementos nutricionales potenciadores de su salud,
y temporalmente recurran a plantas medicinales inocuas, no interesa. En primer lugar,
porque con este enfoque posiblemente resolverán la raíz de su enfermedad; segundo,
porque prevendrán otras enfermedades; y tercero, porque la industria farmacéutica,
aunque quisiera fabricar productos naturales, no podría patentarlos y por lo tanto, no
podría enriquecerse con su venta. Por todos estos motivos, están luchando salvajemente
para que se retiren del mercado todos estos productos (suplementos nutricionales y de
fitoterapia) y que el ciudadano dependa única y exclusivamente de los fármacos para
tratar sus problemas de salud. Con esta actitud claramente se está demostrando que
nuestra salud no interesa, interesa nuestra enfermedad, y el objetivo principal es tener el
monopolio de ésta.

Algunos nutrientes y ciertas plantas medicinales se podrán conseguir con receta médica
y en dosis limitadas. Sin embargo, en la carrera de medicina apenas se estudia nutrición
y fitoterapia y es nula la formación sobre la función de cada uno de los nutrientes
necesarios para el organismo y de cómo la fitoterapia interactúa en nuestro organismo,
por lo tanto ¿cómo se puede pasar la responsabilidad del uso de suplementos
nutricionales y de fitoterapia al sector de la medicina alopática si ésta no tiene ninguna
experiencia en este campo? Es más, si hasta ahora la mayoría del sector médico ha
rechazado, se ha burlado y ha menospreciado el efecto de estas sustancias en nuestra
salud ¿cómo ahora van a pasar a recomendar dichas sustancias? Convertir los
suplementos nutricionales y fitoterapia en “fármacos” sólo va a conseguir un objetivo
primordial: que no se receten, que bajen sus ventas, y que dejen de ser competencia de
los fármacos. Así de sencillo y así de inmoral.

Personalmente, creo que tanto los suplementos nutricionales y la fitoterapia como los
fármacos, tienen un lugar en la salud y enfermedad de todos nosotros. Lo ideal es
disponer de todos ellos, teniendo la libertad de escogerlos según creamos conveniente.

Sin embargo, la Directiva de Complementos Alimenticios, la Directiva sobre Productos

Farmacéuticos y la Directiva sobre Productos a Base de Plantas Medicinales
Tradicionales, con su nueva legislación nos dificultarán la posibilidad de tomar
nutrientes y plantas medicinales, de recurrir a un sistema de curación y prevención
natural, con escasos efectos secundarios, más barato a la larga, y sobre todo nos
coartará nuestra libertad de decidir sobre nuestra salud. Y lo peor de todo es que detrás
de esta legislación, hay un fin económico y no realmente una preocupación por nuestro
organismo. No dejemos que decidan por nosotros.

Es imprescindible que nos unamos TODOS en esta campaña organizada por The
Allience of Natural Health (ANH). Tenemos muchas posibilidades de frenar este
problema y de conseguir el derecho a utilizar productos naturales para tratar nuestra
salud y enfermedad. Sin embargo, sólo lo conseguiremos con el apoyo y el esfuerzo de
TODOS. Podemos contribuir de muchas formas: escribiendo a nuestros parlamentarios,
donando dinero, pasando la voz y los textos que lleguen a nuestras manos, firmando
siempre que encontremos recogida de firmas… Para disponer de toda la información
acerca de esta campaña, la ANH ha creado una web que se puede visitar en
www.alliance-natural-health.org

Yo, personalmente, como terapeuta y como consumidora de suplementos nutricionales

y de fitoterapia, junto con Elena y Óscar, y tantas otras personas que hemos encontrado
la salud a través del uso de sustancias naturales, queremos seguir viviendo sanamente y
sobre todo, con libertad.

Copyright Cala H. Cervera 2004

Nutricionista ortomolecular
Mayo de 2004

Estimados amigos y amigas:

El aumento del interés por la labor de la Alianza y el apoyo a ella

están creciendo espectacularmente en nuestro país: estadísticas del
mes pasado sitúan a España como el tercer país del mundo con
más visitas a la web de ANH, a pesar de que, al no estar aún
traducida la página al castellano, muchas personas no pueden
acceder a ella por una simple cuestión de idioma.

Es un logro importantísimo que cada vez más gente esté

comprendiendo el momento terriblemente difícil que atraviesa el
cuidado natural de la salud y se esté dando cuenta de que unirse a la
Alianza internacional en este esfuerzo es fundamental para poder
evitar una verdadera catástrofe.

Desafortunadamente, la situación de las terapias y los productos

naturales no hace sino empeorar en todo el mundo y los atentados
contra la vida y las violaciones de derechos humanos están llegando a
límites de inhumanidad y represión alarmantes:

- En Estados Unidos, la Dra. Clark lleva años investigando y curando

todo tipo de enfermedades; hay cientos de testimonios de personas
curadas de cáncer y SIDA por el sistema Clark; sin embargo, en lugar
de aplaudir y difundir estos hallazgos, las "autoridades"
estadounidense están poniendo cerco a sus actividades y han iniciado
acciones legales contra ella.

- En España, un terapeuta que intentó traer el sistema Clark corrió la

misma suerte y tuvo que desistir de su intento.
- Roy Mackinon, terapeuta del sistema Clark en el Reino Unido, está
siendo perseguido por afirmar que este sistema puede detener la
enfermedad.

- Un distribuidor de productos naturales del Reino Unido fue arrestado

en Francia por vender comprimidos de 500 mg de vitamina C.

- En Alemania, un fabricante obligado a dejar de vender sus productos

de hongos (shitake, maitake, cordyceps, ...), cada vez más utilizados
por naturópatas para tratar enfermos de cáncer.

- Supermercados del Reino Unido procesados por hacer referencia en

sus etiquetas a propiedades, previamente admitidas por el gobierno,
de frutas y verduras en la prevención del cáncer.

- En un artículo reciente del “Washington Monthly”, Shannon Brownlee

argumenta extensamente por qué los diarios médicos ya no son
confiables debido a los conflictos de intereses (económicos) que
involucran a las grandes compañías farmacéuticas y explica, por
ejemplo, que se está sabiendo que la mayoría de los estudios que
encontraron que fármacos contra la depresión tan populares como
Prozac y Zoloft no tenían más efecto que un placebo, nunca vieron la
luz en estos diarios; sin embargo, en Irlanda, el gobierno prohibió al
principal productor de 5-HTP la venta de este producto natural
después de que un reputado nutricionista hablase en televisión de sus
virtudes en el tratamiento de la depresión y como sustituto del Prozac.

- En España, todos hemos conocido el terrible y sangrante caso del

Biobac (www.davida-red.org/ciberespacio/Default.asp?Id=1169).
Desde hace tiempo, otros casos similares han podido conocerse,
como el del Dr. Solomon, que fue expulsado del instituto Pasteur por
advertir de los peligrosos efectos dañinos de las vacunas y cuyos
sueros eficaces e inofensivos lo llevaron a ser perseguido por “curar
ilegalmente el cáncer” en Francia.

La lista se prolonga indefinidamente.

El panorama regulador mundial se está sometiendo a un modelo

globalizador de "armonización" con los regímenes más restrictivos del
planeta:

Tras adoptar un terriblemente restrictivo modelo de orientación

farmacéutica para la regulación de los complementos de la dieta,
Australia prohibió la inmensa mayoría de los productos naturales, sin
ninguna razón y organizando un circo mediático de desprestigio de
estos productos completamente seguros; Canadá fue forzada a
“armonizarse” con Australia, en un golpe contra su “carta magna de
derechos y libertades” que “Friends of Freedom” está intentando
combatir, y Nueva Zelanda corre un gravísimo peligro de perder su
régimen liberal y ser sometida a las estrictas leyes australianas. La
Unión Europea, como todos sabéis, está seriamente amenaza por una
descabellada inminente legislación sobre la que ANH está trabajando
eficazmente. El continente americano será “armonizado” a través del
“Área de Libre Comercio de las Américas” y América y Europa lo serán
a través de la “Comisión del Codex Alimentarius”, y todo ello en contra
de la voluntad de muchos ciudadanos, que han expresado su
oposición por millones en todas las partes del mundo, dejando sin
empleo a los cientos de miles de profesionales relacionados con esta
industria y obligando a enfermar y a morir a incontable número de
seres humanos (billones, trillones…) en el presente y en el futuro.

El papel central de la Unión Europea en este proceso obliga a todos

los ciudadanos del mundo a fijar su atención sobre la los
acontecimientos que se están desarrollando en Europa:

Tras la ampliación, la Unión Europea votará en el Codex como un

solo bloque con 25 votos; esto convierte a la UE en la mayor fuerza en
el Codex y, dado que la directiva sobre complementos alimenticios ya
es ley en todos los estados miembros y que a la cabeza de la
delegación de la Comisión Europea se encuentra Basil Mathioudakis,
el hombre que perfiló la directiva, parece irremediable, y así lo están
señalando numerosos observadores internacionales, que la directiva
sea el modelo regulador para la “armonización” del planeta entero. No
en vano, el estándar en desarrollo en el Codex se asemeja cada vez
más a la directiva.

Scott Tips (“Scott Tips on Codex”, página web de ANH:

www.alliance-natural-health.org/index.cfm?action=news&ID=48),
consultor legal de la Federación Nacional de Salud de Estados
Unidos, y Paul Taylor (“Paul Taylor on Codex”: www.alliance-natural-
health.org/index.cfm?action=news&ID=46), miembro de esta
organización, han reflejado claramente en sus respectivos informes
sobre la reunión del año pasado quién dirige las discusiones en el
Comité sobre Nutrición y Alimentos para Usos Dietéticos Especiales
del Codex. Alemania, el país con mayor tasa de exportación
farmacéutica del mundo, hospeda estas reuniones y proporciona el
presidente de las mismas, Rolf Grossklaus, quien actúa más como
juez que como moderador: “no hay votación en estas reuniones”,
afirma Scott; “el Dr. Grossklaus se sienta al final de la mesa y arbitra
las discusiones usando un procedimiento al que diplomáticamente
llama “consenso”; cuando él decide que un asunto se ha discutido
suficientemente, entonces él dice que hay consenso y pasa al
siguiente punto de la agenda”. “Constantemente, el presidente
dictaminaba en favor del representante de la Unión Europea; una vez
tras otra, tomaba como decisión “de consenso” la posición adoptada
por el representante de la Unión Europea”. “Llegué a estar tan
disgustado con este adoptar sistemáticamente como “consenso” la
opinión del representante de la UE que, cuando pude hablar, dije: “lo
que la UE quiere, lo tiene”, añadiendo que no había en absoluto
consenso a favor de la posición de la UE; se limitó a responder:
“rechazo su comentario por incierto”, y la charada continuó de la
misma manera”. Después de todo esto, el informe de la sesión no
refleja en absoluto, comenta Paul, lo ocurrido en ella.

Anteriormente a esa contestación y en contradicción con ella, Rolf

Grossklaus había dicho que la UE merecía una consideración especial
porque representaba a 15 países. Sin embargo, si se supone que el
proceso del Codex debe ser democrático, es decir, representar en sus
decisiones la voluntad de los ciudadanos del mundo, ¿ no debería
concederse número de votos a cada país o bloque en función de su
población, es decir, del número de ciudadanos a los que representa ?.
Según esto, si, ahora, la Unión Europea tiene una población de
alrededor de 450 millones de personas, Estados Unidos, por ejemplo,
con más de 280 millones de habitantes, debería disponer de, al
menos, 15 votos. A países con grandes poblaciones como China o la
India también se les debería adjudicar un número elevado de votos.
Tocando la cuestión de la representatividad, ¿cómo es que un
organismo que ha forzado fraudulenta y, según el propio Alto Tribunal
de Londres reconoció, ilegalmente, una ley a la que todos los
ciudadanos europeos que han podido saber de ella y no tienen
vinculación a intereses específicos se han opuesto, va a votar en
nombre de todos los ciudadanos de la UE en el Codex con la persona
que realizó el esbozo de esa ley a la cabeza?.

Otro riesgo terrible del Codex es que, en contra de los propios

principios de su procedimiento, está tomando decisiones que
contradicen la realidad científica y ponen en peligro a la población del
mundo entero. Sudáfrica, en relación a la prohibición, también
recogida en la directiva europea, de que el etiquetado de los
complementos alimenticios haga referencia a las propiedades de éstos
para prevenir, tratar o curar enfermedades, envió la siguiente queja al
Codex: “el amplio cuerpo de evidencia científica disponible prueba sin
duda que el punto 3.4 de las directrices generales sobre
declaraciones, que prohíbe declaraciones sobre la capacidad de un
alimento para prevenir, aliviar, tratar o curar una enfermedad, no es ya
sostenible o moralmente justificable considerando el mandato del
Codex de que todos sus comités deben basar sus decisiones en
evidencias científicas”. “Los pruebas científicas demuestran, más allá
de toda duda, que los alimentos y los nutrientes pueden ofrecer una
opción alternativa en la prevención y curación de enfermedades”.
“Permitiendo que esta cláusula permanezca en las directrices del
Codex, este comité elude su responsabilidad con las personas de este
planeta al censurar información científicamente demostrada sobre el
papel de la nutrición en la prevención, aliviamiento, tratamiento y
curación de enfermedades”. En el mismo informe, Sudáfrica
proporciona acceso a extractos científicos (1523 referencias (971
páginas) de publicaciones reputadas internacionalmente) que
demuestran de manera concluyente que los nutrientes pueden
utilizarse en la prevención y tratamiento de las siguientes
enfermedades y problemas de salud:

- asma

- artritis

- adrenoleucodistrofia y otros desórdenes metabólicos como la

enfermedad de la orina en jarabe de arce

- hipertensión

- osteoporosis

- migrañas

- arteriosclerosis

- reducción del colesterol

- estreñimiento

- infecciones bacterianas

- arritmias cardíacas

- acné

- alergias
 - enfermedad de Alzheimer

- ansiedad y estrés

- desorden de hiperactividad y déficit de atención

- esclerosis múltiple

- epilepsia

- cáncer de mama

- deficiencia tiroidea

- enfermedad de Parkinson

- VIH / SIDA

- glaucoma

- virus de la gripe

- diabetes mellitus

- depresión, etc. y

- todas la enfermedades clásicas por déficit de nutrientes como

escorbuto, beriberi, pelagra, raquitismo, kwashiorkor, etc.

Sudáfrica ha rechazado el uso de medicamentos convencionales e

insiste en el enfoque nutricional, mucho más efectivo y sin efectos
secundarios, para cuidar la salud de su población. No encuentra
aceptable pagar derechos de patente millonarios a las multinacionales
farmacéuticas por sus peligrosísimas drogas para el SIDA cuando las
terapias naturales ofrecen métodos baratos y saludables para luchar
contra esta enfermedad. Por otra parte, numerosos científicos en todo
el mundo han puesto en duda la existencia del VIH, virus que nunca
nadie ha conseguido aislar; parece más bien que el SIDA es un
trastorno inmunológico en el que intervienen una serie de factores
como deficiencias nutricionales, tóxicos ambientales, ... y que
muchos de sus devastadores efectos son producidos por la
propia medicación que se da a los enfermos de SIDA; ningún
organismo oficial ni ningún laboratorio farmacéutico fabricante de tests
para la detección del VIH/SIDA ha sido capaz de dar razones para la
forma en que “funcionan” estos tests ni de justificar los miles de falsos
positivos arrojados por ellos. Por favor, ved el estupendo compendio
de información que, al respecto, la “Asociación de Medicinas
Complementarias” pone a disposición del público en su web:
www.amcmh.org/ConfSida.htm . Las autoridades sudafricanas se
están interesando, entre otros, por el sistema de la Dra. Clark para el
tratamiento del SIDA y demás enfermedades.

Scott Tips tiene esta visión del futuro: “En su afán por ayudarnos, los
profesionales están determinados a arruinar nuestra salud y nuestras
vidas. Están construyendo este gran edificio de los estándares de
salud para protegernos de lo que ven como complementos
fraudulentos y potencialmente peligrosos. Con su mentalidad
farmacéutica, no es difícil darse cuenta de cómo estos defensores del
control pueden ver las vitaminas y los minerales como peligrosos para
la salud o para sus bolsillos. Otros atribuyen motivaciones aún más
siniestras a estos profesionales, viéndolos como herramientas o
agentes de la industria farmacéutica que quieren boicotear la industria
de los complementos dietéticos y así impedir que compita con los
medicamentos de muerte que ellos venden”. “A no ser que cambie
pronto y radicalmente el curso de los acontecimientos, muchas vidas
se perderán. Educación, acción política, procesos en los tribunales y
esfuerzos coordinados por parte de los amantes de la libertad en la
salud son todos importantes. Cada uno de nosotros debe hacer lo que
pueda para detener el creciente avance de esta situación hacia el
desastre”.

El trabajo de ANH sobre las directivas y regulaciones que

afectan a la salud en la Unión Europea es, pues, crucial para
proteger el acceso a las opciones naturales para todos los
ciudadanos del mundo.

John Hammell, excepcional analista de la escena internacional y

presidente de “International Advocates for Health Freedom”, repite
incansablemente, en todos sus comunicados, el mensaje: “como vaya
ahora la Unión Europea, así irá el resto del mundo”. “No podemos
detener el Codex en el Codex, todo el proceso está amañado y no es
sino una representación de cara al público en la que las decisiones ya
están tomadas mucho antes de las reuniones. La única posibilidad que
tenemos de detener el Codex es apoyar la acción legal de ANH para
recusar la Directiva sobre Complementos Alimenticios de la Unión
Europea”.

Como sabéis, la acción legal de ANH no va dirigida contra la

directiva en su totalidad sino sólo contra los aspectos negativos de la
misma; su objetivo no es que desaparezca la directiva sino modificarla
para convertirla en una ley que verdaderamente proteja el sector de la
medicina natural y facilite la innovación y el acceso a ella. De ganarse,
y la probabilidad de éxito es enorme, se sentaría un precedente
histórico de valor incalculable que marcaría un antes y un después en
la lucha por la defensa de la salud natural y facilitaría enormemente
cualquier otra acción posterior; si se pierde, sin embargo, el efecto
puede ser justamente el contrario, así que es fundamental ganar
ahora esta batalla. Pero, como sabéis, no podemos ganarla si no es
con el apoyo de todos.

El gran triunfo obtenido en Londres el 30 de enero ha obligado a la

Comisión Europea a retrasar cuatro años la segunda fase de la
directiva, el establecimiento de niveles máximos y mínimos permitidos
de nutrientes. Esto es sin duda un logro excepcional; sin embargo, tras
este resultado, la Unión Europea y la Organización para la Agricultura
y la Alimentación de las Naciones Unidas han anunciado su deseo de
acelerar el proceso de 8 pasos de elaboración de un estándar mundial
en el Codex, que se ha desarrollado lentamente durante años y se
encuentra actualmente en el paso 5. La adopción acelerada en 5
pasos es una opción contemplada en las normas de procedimiento del
Codex y, por tanto, susceptible de ser aplicada sin necesidad de otros
trámites previos. Así, podría intentarse finalizar las directrices del
Codex en la reunión que tendrá lugar el próximo mes de noviembre en
Bonn, probablemente antes de la vista del proceso contra la directiva
europea en Luxemburgo. Si esto llegase a ocurrir, podría afectar al
éxito que se puede obtener tras la vista en el Tribunal de Justicia
Europeo.

Así pues, este año y el próximo, con la vista de la acción legal

contra la Directiva sobre Complementos Alimenticios en el
Tribunal de Justicia Europeo y el proceso de enmiendas a las
directivas sobre Productos Farmacéuticos para Uso Humano y
Plantas Medicinales Tradicionales pendientes, las Regulaciones
sobre Alegaciones de Nutrición y Salud en revisión y en espera
de una nueva votación y la reunión del Comité del Codex
Alimentarius sobre Nutrición en noviembre, son absolutamente
cruciales y podrían ser completamente decisivos para el futuro.

Algunas personas en Estados Unidos creen que los efectos de la

globalización no pueden alcanzar su país; de hecho, no es así:
Estados Unidos es miembro de las Naciones Unidas y de la
Organización Mundial de Comercio y ya existen precedentes en los
que ha sido obligado a cambiar sus leyes en aras de la
“armonización”. La administración Bush está fuertemente “vinculada” a
intereses farmacéuticos (ver, por ejemplo,
www.newmediaexplorer.org/sepp/2004/06/23/bush_to_impose_psychi
atric_drug_regime.htm). Si conocéis personas que vivan en Estados
Unidos, por favor, remitidlas también a la página web de ANH y a las
ALERTAS ROJAS SOBRE EL CODEX que Serafina Corsello,
Doctora en Medicina, ha publicado en su página web:
www.corsello.com/politics/politics_red_alerts.htm .

¿ QUÉ PODEMOS HACER TODOS LOS CIUDADANOS DEL

MUNDO PARA LUCHAR POR NUESTROS DERECHOS ?

Si estáis concienciados por esta absolutamente terrible problemática

y os preocupan vuestro acceso a las opciones naturales, vuestra salud
y vuestra vida y los de las futuras generaciones, POR FAVOR:

- Haced donaciones de manera continuada a la campaña de ANH,

inscribíos en la base de apoyo y difundid el mensaje, y animad a
tantas personas como podáis en todo el mundo a que también lo
hagan.

Recordad que se está formando uno de los mejores equipos de

abogados del mundo (ver última información legal y Resumen
Ejecutivo de David C. Hinde en email anterior) y que la necesidad de
donaciones es aún mayor y más urgente con la gran cantidad de
trabajo que se está realizando y que habrá que seguir desarrollando
durante estos años cruciales.

- Seguid escribiendo y llamando a diputados y senadores en relación a

todos estos asuntos y animad también a tantas personas como podáis
en todo el mundo a que hagan lo mismo con sus representantes
políticos.

- Dirigíos a:

Mercedes del Pozo Lozano (delegación española en el Comité del

Codex sobre Nutrición)

Jefa de Sección

Agencia Española de Seguridad Alimentaria

Subdirección General de Gestión de Riesgos Alimentarios

C/ Alcalá, 56

28014 Madrid

Tel.: 91 338 02 54

Fax.: 91 338 02 38

E-mail: mpozo@msc.es

Pilar Contreras Gordo (delegación española en el Comité del Codex

sobre Nutrición)

Jefa de Sección

Agencia Española de Seguridad Alimentaria

Subdirección General de Coordinación Científica

C/ Alcalá, 56

28014 Madrid

Tel.: 91 338 07 38

Fax.: 91 338 02 38

E-mail: mcontreras@msc.es
AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

C/ Alcalá, 56

28014 Madrid

Tel.: 91 338 00 00

Fax.: 91 338 03 75

E-mail: daesa@msc.es

y animad a tantas personas como podáis en todo el mundo a que se

dirijan a los delegados de sus países en el Codex. Pueden
encontrarlos contactando con las autoridades sanitarias nacionales o
en las páginas 21 a 41 del informe de la 25 reunión del Comité del
Codex sobre Nutrición, que puede descargarse de la página oficial de
la Comisión del Codex Alimentarius (www.codexalimentarius.net) en
inglés, francés y español (figura en la sección “informes” con la
referencia ALINORM 04/26).

- Dirigíos y animad a tantas personas como podáis en todo el mundo a

que se dirijan a Basil Mathioudakis (basil.mathioudakis@cec.eu.int), a
sus europarlamentarios, a la Comisión Europea, al presidente de la
Comisión Europea y al Comisario Europeo de Sanidad y Protección de
los Consumidores. Recordad que los datos de todas las formas de
contacto con las personalidades e instituciones de la Unión Europea
están en mi informe “La salud se encuentra en peligro a escala
mundial” y que cualquier actualización de estos datos puede ser
consultada en la página web de la Unión Europea
(www.europa.eu.int).

- Dirigíos y animad a tantas personas como podáis en todo el mundo a

dirigirse a la Secretaría de la Comisión del Codex Alimentarius:

Vialle delle Terme di Caracalla

00100 Roma
 Italia

Tel.: 39 065705 1
Fax.: 39 065705 4593
Correo electrónico: Codex@fao.org

Cala Cervera, nutricionista ortomolecular española formada en el

“Institute for Optimum Nutrition” de Londres, ha escrito el siguiente
artículo, que ilustra la gravedad de la situación que estamos
encarando y es, a la vez, un llamamiento a la unión y al esfuerzo de
todos en esta revolucionaria y titánica labor que ANH está
desarrollando:

“Elena sufría desde hacía años de ataques muy fuertes de bulimia,

especialmente por las noches. Después de cenar, y aún con
sensación de plenitud, no podía controlarse las ganas de comer
chocolates y dulces. Una vez ingeridos, sentía remordimientos,
culpabilidad y ansiedad (ésta propia de la excitación que produce el
azúcar). Esto le producía insomnio. Por las mañanas se despertaba
agotada, con una sensación de resaca continua, náuseas, apatía…
Elena acudió a un terapeuta y por recomendación comenzó a tomar
vitamina B6 en dosis altas (100mg). En pocas semanas su bulimia
desapareció y también los demás síntomas. Un tiempo más tarde fue
a comprar una nueva tanda de vitamina B6, pero por equivocación la
dependienta le vendió un frasco de pastillas de 50 mg. Sin darse
cuenta, Elena siguió el tratamiento, pero a los pocos días, y sin
entender porqué, sus síntomas volvieron, con menos intensidad, pero
igualmente desagradables. ¿Qué estaba pasando? Junto con su
terapeuta descubrió que la cantidad que había estado tomando de
vitamina B6 era menor, exactamente la mitad. Elena, para funcionar
óptimamente, necesitaba un mínimo de 100mg diarios de esta
vitamina. Mientras los toma, su salud no se resiente. Se podría decir
que Elena es dependiente de una dosis determinada de vitamina B6.

Óscar entró en una depresión que le estaba durando 2 años. Dejó de

trabajar y de hacer vida familiar. Prácticamente, se pasaba todo el día
en cama con las persianas bajadas, rodeado de oscuridad. Los
antidepresivos les estaban sirviendo de poco. Por recomendación de
un terapeuta comenzó a tomar niacina (vitamina B3) en altas dosis
(mínimo de 500mg diarios) y en un par de meses volvió a ser el que
era. Volvió al trabajo, comenzó a viajar como antes, y a disfrutar de su
familia. Mientras Óscar toma vitamina B3 está libre de su depresión.
También él es dependiente de una vitamina, en este caso de una
dosis específica de vitamina B3.

Ser dependiente de nutrientes no es ni raro ni poco natural.

Somos dependientes de la comida, por lo tanto, también lo
somos de los nutrientes.

Es vital que entendamos la importancia de los nutrientes en nuestro

organismo para poder defender pasionalmente esta campaña.
Estamos hablando de algo básico, tan básico como el aire que
respiramos. ¿Si nos pusieran normas para respirar, si no nos
permitieran obtener el oxígeno que cada uno necesitamos, según
nuestras necesidades, para mantenernos vivos y sanos, qué
haríamos? Seguramente, luchar por nuestros derechos. Igual
debemos luchar por conseguir la libertad de poder darle a nuestras
células la materia prima, o sea los nutrientes necesarios, para que
dichas células funcionen correctamente.

El organismo está compuesto de carbohidratos, proteínas, grasas y

agua. Sin embargo, el hecho de juntar todos estos compuestos no
crea un ser humano. Para que esto ocurra, hace falta energía y ésta
se fabrica en el interior de las células gracias a unas enzimas que para
ser activadas dependen, a su vez, de vitaminas y minerales. Por lo
tanto, todos necesitamos nutrientes para sobrevivir. Son tan
importantes, que si no comemos morimos. Sin embargo, hay un
concepto muy importante dentro de las medicina natural que es: no
basta con sobrevivir, es necesario disfrutar de una salud óptima. Y
aquí es donde juegan una importantísima labor los suplementos
nutricionales. No solamente nos ayudar a luchar contra las
enfermedades, sino que potencian nuestra salud y con ello la
prevención de enfermedades.

Hasta hace unos años, se creía que la alimentación bastaba o debía

bastar para mantener la salud. Extraordinarios científicos y
profesionales de la salud como Linus Pauling, el Dr. Rath, el Dr.
Abraham Hoffer, el Dr. Carl Pfeiffer y muchos otros, han ido
demostrando con sus estudios e investigaciones que no es así. Hoy
en día, estamos sobrealimentados pero desnutridos, y aunque
tengamos mucho cuidado con lo que comemos y cómo lo comemos, la
mayoría de los alimentos que ingerimos no nos aportan los nutrientes
que requerimos para estar bioquímicamente equilibrados. Esto es
debido, por ejemplo, a una desmineralización de los terrenos (en un
artículo publicado en el The Sunday Times, el 8 de febrero de 2004, se
hace referencia a un estudio llevado a cabo donde se muestra que, en
general, los vegetales han perdido la mitad de su contenido en sodio y
calcio, un cuarto de su contenido en hierro y un 76% en cobre. Los
nutrientes en las frutas también han disminuido en un 27% sus niveles
de hierro, cobre y zinc) y/o al tiempo que le toma al producto, una vez
recolectado, llegar a las tiendas. Por eso, es importante tomar
suplementos nutricionales como complemento a nuestra alimentación.
Por otro lado, necesitamos tomar suplementos nutricionales para
protegernos de los antinutrientes a los que estamos expuestos y que
no podemos evitar completamente, como son la contaminación,
pesticidas, conservantes y otras sustancias que nos roban nutrientes
del organismo. Y no olvidemos las necesidades bioquímicas de cada
individuo, porque no todo el mundo desgasta nutrientes de la misma
manera, ni tiene las mismas necesidades nutricionales.

La Directiva de Complementos Alimentarios (DCA) de la Unión

Europea tiene como meta prohibir que el ciudadano tenga acceso libre
a complementos alimenticios y vitamínicos naturales. Algunos de los
cuales pasarán a ser medicamentos, de venta únicamente en
farmacias, y sólo podrán ser adquiridos con receta médica. Según
esto, si, por ejemplo, la vitamina C pasa a ser un medicamento
¿dentro de un tiempo también tendremos que ir a la farmacia a
comprar fruta y verduras?

Por otro lado, la Directiva sobre Productos Farmacéuticos y la

Directiva sobre Productos a base de Plantas Medicinales
Tradicionales, pretenden convencernos de que la mejor forma de
superar las enfermedades y recuperar nuestra salud es
proporcionándole al organismo fármacos (sustancias químicas), la
mayoría tóxicas, que siempre producen efectos secundarios y jamás
“curan” la enfermedad (únicamente alivian los síntomas, causando
nuevos síntomas). Estas directivas tienen un objetivo común y es
evitar por todos los medios que el ciudadano se decante por la
prevención y por el cuidado de su salud de forma natural. Esta postura
no interesa económicamente: es mejor para estas directivas que los
pacientes no resuelvan sus problemas de salud y que sigan
dependiendo de por vida de los fármacos para controlar el colesterol,
la hipertensión, la diabetes etc. Estos pacientes son rentables, son
consumidores de por vida de fármacos. Por el contrario, que estos
pacientes encuentren un tipo de alimentación sana, que consuman
suplementos nutricionales potenciadores de su salud, y
temporalmente recurran a plantas medicinales inocuas, no interesa.
En primer lugar, porque con este enfoque posiblemente resolverán la
raíz de su enfermedad; segundo, porque prevendrán otras
enfermedades; y tercero, porque la industria farmacéutica, aunque
quisiera fabricar productos naturales, no podría patentarlos y por lo
tanto, no podría enriquecerse con su venta. Por todos estos motivos,
están luchando salvajemente para que se retiren del mercado todos
estos productos (suplementos nutricionales y de fitoterapia) y que el
ciudadano dependa única y exclusivamente de los fármacos para
tratar sus problemas de salud. Con esta actitud claramente se está
demostrando que nuestra salud no interesa, interesa nuestra
enfermedad, y el objetivo principal es tener el monopolio de ésta.

Algunos nutrientes y ciertas plantas medicinales se podrán conseguir

con receta médica y en dosis limitadas. Sin embargo, en la carrera de
medicina apenas se estudia nutrición y fitoterapia y es nula la
formación sobre la función de cada uno de los nutrientes necesarios
para el organismo y de cómo la fitoterapia interactúa en nuestro
organismo, por lo tanto ¿cómo se puede pasar la responsabilidad del
uso de suplementos nutricionales y de fitoterapia al sector de la
medicina alopática si ésta no tiene ninguna experiencia en este
campo? Es más, si hasta ahora la mayoría del sector médico ha
rechazado, se ha burlado y ha menospreciado el efecto de estas
sustancias en nuestra salud ¿cómo ahora van a pasar a recomendar
dichas sustancias? Convertir los suplementos nutricionales y
fitoterapia en “fármacos” sólo va a conseguir un objetivo primordial:
que no se receten, que bajen sus ventas, y que dejen de ser
competencia de los fármacos. Así de sencillo y así de inmoral.

Personalmente, creo que tanto los suplementos nutricionales y la

fitoterapia como los fármacos, tienen un lugar en la salud y
enfermedad de todos nosotros. Lo ideal es disponer de todos ellos,
teniendo la libertad de escogerlos según creamos conveniente.

Sin embargo, la Directiva de Complementos Alimenticios, la Directiva

sobre Productos Farmacéuticos y la Directiva sobre Productos a Base
de Plantas Medicinales Tradicionales, con su nueva legislación nos
dificultarán la posibilidad de tomar nutrientes y plantas medicinales, de
recurrir a un sistema de curación y prevención natural, con escasos
efectos secundarios, más barato a la larga, y sobre todo nos coartará
nuestra libertad de decidir sobre nuestra salud. Y lo peor de todo es
que detrás de esta legislación, hay un fin económico y no realmente
una preocupación por nuestro organismo. No dejemos que decidan
por nosotros.
Es imprescindible que nos unamos TODOS en esta campaña
organizada por The Alliance for Natural Health (ANH). Tenemos
muchas posibilidades de frenar este problema y de conseguir el
derecho a utilizar productos naturales para tratar nuestra salud y
enfermedad. Sin embargo, sólo lo conseguiremos con el apoyo y el
esfuerzo de TODOS. Podemos contribuir de muchas formas:
escribiendo a nuestros parlamentarios, donando dinero, pasando la
voz y los textos que lleguen a nuestras manos, firmando siempre que
encontremos recogida de firmas… Para disponer de toda la
información acerca de esta campaña, la ANH ha creado una web que
se puede visitar en www.alliance-natural-health.org

Yo, personalmente, como terapeuta y como consumidora de

suplementos nutricionales y de fitoterapia, junto con Elena y Óscar, y
tantas otras personas que hemos encontrado la salud a través del uso
de sustancias naturales, queremos seguir viviendo sanamente y sobre
todo, con libertad.

Cala H. Cervera

Nutricionista ortomolecular

Mayo de 2004”

Con mis deseos de una verdadera libertad y salud natural para

todos,

Carlos Viñas

MATÍAS RATH : "SON LAS MULTINACIONALES FARMACÉUTICAS LAS QUE

CONTROLAN EL MUNDO"

El perfil del doctor Matías Rath no responde al del médico habitual. Sus trabajos de
investigación sobre la influencia positiva de la lisina y la vitamina C como
alternativa al tratamiento farmacológico de algunas de las más graves
enfermedades que afronta la Humanidad -incluido el cáncer-le han enfrentado
abiertamente con los guardianes de la ortodoxia médica y la industria
farmacéutica. Sobre sus terapias hablamos el mes pasado. En esta ocasión hemos
conversado con él para que nos explicara su denuncia de las maniobras de
algunas grandes multinacionales para conseguir eliminar los productos naturales
como alternativa a los productos farmacéuticos a través del llamado Codex
Alimentarius que próximamente va a regularse así como sobre su decisión de
denunciar ante el Tribunal Internacional de La Haya al presidente norteamericano
George Bush y a las grandes corporaciones farmacéuticas por "crímenes contra la
Humanidad".

Investigar... pero no a cualquier precio. Encontrar el éxito, sí; claudicar ante el dinero y el
poder, no Es evidente que el doctor Matías Rath es digno discípulo de Linus Pauling,
único científico que ha recibido dos premios Nóbel no compartidos. Primero recibió el
premio Nóbel de Química y después el de la Paz por su compromiso para conseguir el
primer acuerdo de desarme, el Tratado de Prohibición Parcial de los Ensayos Nucleares
de 1963. Pauling un auténtico gigante de la ciencia, encontraría la solución a la
estructura molecular de incontables moléculas orgánicas e inorgánicas y descubriría las
propiedades estructurales de las proteínas y de la primera enfermedad genética. Hace
más de 20 años, cuando Rath se empezaba a significar como portavoz de los
estudiantes de Medicina en Alemania y formaba parte del consejo de la Asociación de
Estudiantes de Medicina de la Organización Mundial de la Salud (OMS) conoció a Linus
Pauling. En esa primera época su relación no estuvo basada en la ciencia sino más bien
en el mutuo interés para lograr la paz y el desarme nuclear. Años más tarde, sin
embargo, las investigaciones de Rath en el campo de la salud cardiovascular le llevaron
a constatar el importante papel de las vitaminas. Informado, Pauling le propondría
convertirse en el primer director de investigación cardiovascular de su instituto en
California. Desde entonces Pauling y Rath fueron más que colegas científicos:
compartían una visión común de un mundo más sano y pacífico en el que los intereses
comerciales no primaran sobre la salud de sus habitantes. Por tanto, no fue ninguna
sorpresa que poco antes de morir Linus Pauling manifestara que, sin duda alguna, su
sucesor era Matías Rath. De sus teorías científicas les hablamos ya en nuestro número
del mes pasado; esta vez sabremos de su lucha contra los gigantes farmacéuticos
-Primero se permitió usted echar por tierra lo que "oficialmente" se afirma sobre
los ataques al corazón y después descubrió la eficacia de los tratamientos
naturales, especialmente el uso de dos aminoácidos -la lisina y la prolina- y la
vitamina C contra el cáncer y otras enfermedades. ¿Cuál ha sido el impacto de sus
investigaciones en la industria farmacéutica?
-Comencé en la investigación convencional profundizando en las causas de las
enfermedades cardiovasculares. En esa época aún se pensaba que un nivel alto de
colesterol constituía la principal causa de las mismas. Bajo la influencia de los
fabricantes de fármacos que disminuyen los niveles de colesterol se "enseñó" a los
médicos que un alto nivel del mismo daña las paredes de los vasos arteriales y, junto a
los depósitos de calcio y tejido fibroso, es la principal causa de la formación de los
ateromas que llevan a obstruirlas provocando los infartos y derrames. Hoy sabemos que
eso era sólo otro cuento más del márketing de la industria farmacéutica. Si el colesterol
alto dañase las paredes de los vasos arteriales lo haría también en otros lugares de
nuestro sistema circulatorio sanguíneo. El sistema se obstruiría en todas partes y no sólo
en el corazón o en el cerebro. En otras palabras, también tendríamos infartos de la nariz,
la oreja, las rodillas, los codos, los dedos y cualquier otro órgano del cuerpo. Y es
evidente que ese no es el caso.
Después descubrí que las enfermedades cardiovasculares son prácticamente
desconocidas en el mundo animal mientras que entre los seres humanos es la principal
causa de muerte. Fue un gran avance para la salud natural en todo el mundo. Los
animales producen su propia vitamina C, necesaria para producir las moléculas de
refuerzo de nuestro cuerpo y de su sistema circulatorio, llamadas colágeno. Cuanta más
vitamina C, más colágeno, más estabilidad para las paredes de nuestros vasos
sanguíneos, menos infartos. Los animales raramente tienen infartos porque producen
cantidades suficientes de vitamina C en sus cuerpos. Los seres humanos no podemos
producir ni una sola molécula de esta vitamina y normalmente obtenemos muy pocas
vitaminas de nuestra dieta con el consiguiente riesgo de que nuestro sistema circulatorio
se debilite. Esta serie de descubrimientos fue tan convincente que no sólo explicaba por
qué los animales no sufren infartos y las personas sí, sino también por qué sufrimos
ataques al corazón y no de nariz. Posteriores investigaciones y estudios clínicos
confirmarían más allá de toda duda tan impresionante hallazgo.
-Y fue cuando usted denunció lo que sucedía en su libro Por qué los animales no
sufren infartos y las personas sí.
-Exacto. En él enumeraba, por primera vez, las "leyes de la industria farmacéutica". Unas
leyes que identifican el negocio farmacéutico de la enfermedad como una industria de
inversión y no como una industria para la salud. Desenmascaré el principio de
patentabilidad con el que se rigen porque sustituía el objetivo de investigar para
solucionar problemas de salud por el de investigar para ganar dinero. Y responsabilicé
abiertamente a la industria farmacéutica de la muerte prematura de cientos de millones
de personas de todo el mundo en las últimas décadas y de la ruina económica de
naciones y personas a consecuencia del gigantesco gasto en medicamentos.
-Extraña que la industria farmacéutica no reaccionara contra usted...
-La única razón por la que la industria farmacéutica no tomó represalias contra mí es
porque vinculé ese "negocio de la enfermedad" sin escrúpulos con los mayores crímenes
cometidos contra la humanidad en el siglo XX: el asesinato masivo durante la Segunda
Guerra Mundial. Es un hecho histórico que el mayor cártel europeo petroquímico y
farmacéutico financió la toma de poder de Hitler hace 70 años. La Segunda Guerra
Mundial fue primordialmente una guerra por la conquista de los recursos naturales de
Europa del este y Asia. El Tribunal de Guerra de Nüremberg (1946/47) declaró que la
Segunda Guerra Mundial no hubiera sido posible sin ese cártel petroquímico llamado I.
G. Farben. Como resultado de ese tribunal I. G. Farben fue dividido en Bayer, BASF y
Hoechst, y algunos de sus directivos fueron sentenciados por comenzar una guerra en
contra del Derecho Internacional, por el asesinato masivo y la explotación y saqueo de la
propiedad pública y privada en países extranjeros y otros crímenes contra la humanidad.
La historia de la actuación empresarial que había detrás de la Segunda Guerra Mundial
está documentada en un libro de Joseph Borkin, El crimen y el castigo de I. G. Farben"
(The Crime and Punishment of I.G. Farben), que se encuentra documentado en la página
web de nuestra fundación. Por eso desde el comienzo mismo de mi estrategia de
desenmascaramiento la industria farmacéutica ha estado a la defensiva. Por eso no es
ninguna sorpresa que nunca se hayan atrevido a tomar represalias o a comenzar un
pleito por injurias y calumnias. No puede aceptarse que unos cuantos inversionistas que
apoyan a políticos sin escrúpulos, incluidas las administraciones actuales de Estados
Unidos y Gran Bretaña, sacrifiquen la salud de millones de personas y la economía de
los países del mundo con el propósito principal de seguir manteniendo este
multimillonario fraude en nuestro planeta.
-Viviríamos entonces la culminación de un proceso que nace con la propia
industria. ¿ Son opuestos los términos negocio y salud, al menos tal y como han
sido interpretados hasta ahora?
-La industria farmacéutica no es una industria que haya crecido de forma natural. Fue
creada artificialmente por inversionistas que, para poder ganar dinero con las
enfermedades, tuvieron que bloquear los tratamientos médicos naturales y no
patentables de forma que no estuvieran disponibles en ninguna parte del mundo. Al
comienzo del siglo XX el grupo Rockefeller ya controlaba la mayor parte del negocio
petrolero de Estados Unidos y muchos otros países. Y con la ayuda de esos billones de
dólares en ingresos ese grupo de inversión decidió convertir la salud en un nuevo
mercado. Sólo que el beneficio o rendimiento de esa inversión dependía de las patentes
comerciales de los medicamentos farmacéuticos inventados. Así que los beneficios de la
nueva industria se usaron sistemáticamente para convertir la medicina en un negocio
manejado sólo por las farmacéuticas. Y en sólo unas décadas la medicina pasó a estar
controlada por estos grupos de interés a través de la influencia que ejercían en las
escuelas o facultades de Medicina, en los medios de comunicación y en el ruedo político.
Obviamente, uno de los principales problemas a los que esa industria tenía que hacer
frente era la competencia de los productos naturales para la salud. Ya entre 1920 y 1935
se descubrieron la mayor parte de las vitaminas y de los nutrientes esenciales que eran
necesarios para el metabolismo básico de las células. Para el mundo científico estaba
claro que, sin esas moléculas esenciales en su metabolismo, las células no funcionarían
adecuadamente y serían el origen de las enfermedades. Los estrategas de la industria
farmacéutica se percataron de ello y se embarcaron en una campaña mundial para
impedir que esa información vital estuviera a disposición de todos. Aunque silenciar esa
información fue sólo el primer paso. Con posterioridad adoptaron otras medidas
estratégicas para fortalecer el fraudulento plan del negocio farmacéutico como
desacreditar la información sobre terapias naturales y no patentables y, finalmente, tratar
de prohibir cualquier declaración sobre prevención y terapias naturales.
Todas esas medidas tenían únicamente un propósito: proteger a la industria
farmacéutica basada en fármacos patentables -que solamente palian síntomas- de las
terapias naturales y no patentables que son esenciales para el mantenimiento de la salud
celular. Sencillamente, una enfermedad prevenida o erradicada no permite obtener
beneficios.
-Es decir, que a su juicio los propios médicos han estado siendo sometidos desde
hace décadas a una especie de lavado de cerebro o de programación de
"conocimientos" para que creyeran lo que a la industria le interesa.
-Evidentemente. Es especialmente importante reflexionar acerca de la influencia de la
industria farmacéutica en la profesión médica. A través de la creación de universidades
de medicina privadas en Estados Unidos, incluidas las llamadas universidades "Ivy
League" como Harvard, Yale, la Clínica Mayo y otras, la industria farmacéutica
simplemente compró la opinión médica en todo el mundo. La enseñanza de las terapias
médicas se centró cada vez más en los medicamentos farmacéuticos a la vez que
consideraban los tratamientos de salud naturales "anticuados".
Casi ningún médico que se haya licenciado en una universidad de Medicina durante las
últimas décadas sabe que el primer premio Nóbel por el papel de la vitamina C en el
metabolismo celular se concedió en 1937. Así, durante más de medio siglo,
generaciones de médicos -millones en todo el mundo- se licenciaron en Medicina sin
saber nada del papel vital de las vitaminas y los minerales. Y cualquiera puede entender
de inmediato las consecuencias devastadoras de esa estrategia para la salud humana en
todo el mundo. Especialmente porque de los miles de millones de personas que viven en
la actualidad poquísimas saben que el cuerpo humano es incapaz de producir por sí
mismo vitamina C. Cuando es un hecho científicamente demostrado que la vitamina C no
sólo protege de la llamada "enfermedad de los marineros", el escorbuto, sino que es el
factor principal para prevenir los problemas cardiovasculares y muchas otras patologías.
Así que la simple decisión de que este conocimiento vital llegase a la profesión médica
posibilitó deliberadamente la actual epidemia de enfermedades cardiovasculares, causa
número uno de muerte en el mundo industrializado así como en las zonas más
urbanizadas del mundo en vías de desarrollo.
Apenas sabe nadie tampoco que el cuerpo humano no produce el aminoácido natural
lisina, un bloque de proteínas esencial. Y resulta que esa molécula natural, la lisina, es
uno de los factores más importantes a la hora de impedir la propagación del cáncer por
el cuerpo. El cáncer es la segunda epidemia más numerosa en el mundo industrializado
y los fármacos vendidos durante el último mes de vida de un paciente con cáncer
conforman uno de los mercados más rentables del negocio farmacéutico de las
enfermedades.
Ahora, a comienzos del siglo XXI, la humanidad empieza a despertar de esta pesadilla.
Sin embargo, dos de cada tres personas del mundo industrializado y del tercer mundo se
habrían salvado probablemente de la muerte en las últimas décadas sólo con que se
hubiera propagado la información sobre las moléculas necesarias para el buen
funcionamiento celular que nuestro cuerpo no produce. Y la razón de que tantas
personas hayan estado "dormidas" durante todo un siglo no es que sean poco
inteligentes sino que se debe al hecho de que para que el fraudulento y engañoso
negocio de las farmacéuticas funcione éstas se gastan miles de millones de dólares cada
año en crear una fachada artificial que las muestre como "benefactoras de la
humanidad". Y para alcanzar ese objetivo la industria farmacéutica se gasta en
marketing el doble de lo que gasta en investigación.
Donald Rumsfeld, actual Secretario de Defensa de Estados Unidos, ha sido consejero
delegado de varias multinacionales farmacéuticas. Y recibió varios "premios" por sus
"servicios" en esta industria antes de que lo designaran para su cargo actual en la
administración Bush. No hay duda de que Rumsfeld y todos los ejecutivos de la industria
farmacéutica, incluido el grupo de inversión Rockefeller, conocen estos hechos. Y como
podrá imaginar, tiemblan ante la idea de que la verdad sobre el negocio farmacéutico de
las enfermedades se propague por todo el mundo como un reguero de pólvora. Si eso
pasa la suerte estará echada. Serán considerados los responsables de la muerte de
millones de personas a causa de enfermedades que se podrían haber prevenido si no
hubiera sido por sus decisiones totalmente intencionadas. Ellos lo saben: o aplastan a la
humanidad en una guerra de implicación mundial tipo Gran Hermano o un día la
humanidad los aplastará a ellos. No hay punto medio. Ese es el trasfondo de la guerra de
Irak. Por eso se enfrentan a todo el planeta.
-¿Y que papel juega en todo este entramado de intereses la Organización Mundial
de la Salud? ¿No debiera ser la primera interesada en promover la nutrición como
elemento de salud preventiva?
-La Organización Mundial de la Salud (OMS) se creó hace más de 50 años con el fin de
mejorar la salud en todo el mundo. Y uno de sus principales objetivos iniciales fue la
difusión de información sobre nutrición. Junto con la Organización para la Agricultura y la
Alimentación (OAA), la OMS publicó informes anuales durante una década a los que
adjuntaba Reportes conjuntos sobre Nutrición. Pero después de ese período la industria
farmacéutica tomó ya el control absoluto de la OMS. Desde ese momento se convirtió en
lo opuesto a lo que era. En 1963, sólo 15 años después de que se fundase la OMS para
servir a los habitantes del mundo, se había convertido en un instrumento del cártel
farmacéutico mundial. Ese año se creó una nueva comisión para luchar específicamente
contra los micronutrientes (vitaminas, minerales y aminoácidos) e impedir que se usasen
para prevenir, curar y erradicar enfermedades. El propósito del llamado Codex
Alimentarius (estándar alimentario) de esa comisión de la OMS / OAA era el de imponer
"límites superiores" artificiales para impedir que la gente usase estos componentes
naturales para la salud con fines terapéuticos. Esa comisión también se embarcó en una
"guerra santa" contra la propagación de la información sobre los beneficios científicos de
estos micronutrientes para la salud. De esta forma, el farma-cártel utilizó a la OMS como
su instrumento mundial para dar el empujón a la primera legislación de la globalización,
leyes proteccionistas para asegurar artificialmente el monopolio mundial de la salud de
los fármacos patentados.
Y así, durante los últimos 40 años la organización creada para mejorar la salud se ha
utilizado para satisfacer los intereses de un puñado de inversionistas haciendo
exactamente lo opuesto: mantener a los habitantes del mundo ignorantes de una
información vital para prevenir las enfermedades más comunes de la actualidad.
-Su campaña de denuncia de todo esto parece haberse acentuado a partir del
verano del pasado año...
-La publicación de mi Programa de 10 puntos. Salud para todos en el año 2020 que se
presentó en la cumbre mundial de Johannesburgo en agosto del 2002 fue,
efectivamente, un punto de inflexión para la OMS. Con más de 100 jefes de estado a
quienes se les hizo tomar conciencia de la naturaleza fraudulenta del negocio
farmacéutico y las alternativas naturales para la salud comenzó la batalla para recobrar
la OMS y usarla para beneficio de los habitantes del planeta. Los países en vías de
desarrollo de África, Sudamérica y Asia están dirigiendo esta batalla histórica. Pero que
no haya confusiones: las fuerzas del cártel farmacéutico consolidadas en la OMS no se
darán por vencidas voluntariamente. Los intereses que convirtieron la OMS en lo opuesto
de lo que debía ser son los mismos intereses que han forzado la guerra contra Irak y la
actual crisis internacional. Por tanto, la guerra por el control de la OMS se llevará a cabo
con la misma brutalidad que cualquier batalla militar. La comparación es válida ya que,
después de todo, las víctimas en ambos casos son millones de personas.
El resultado de esta batalla por el control de la OMS es seguro: los habitantes del
mundo, por su propio bien y por el bien de las generaciones futuras, la ganarán y
retomarán el control de ese organismo mundial. Cuánto tiempo lleve dependerá en última
instancia de que se informe a la gente de estos acontecimientos y de que se comunique
a sus gobiernos que han de tomar medidas tanto a nivel nacional como internacional.
Mientras tanto, es esencial que haya organizaciones que no se puedan comprar,
sobornar o influenciar de ninguna manera. La Fundación para la Salud Dr. Rath se fundó
como una contribución a ese propósito.
-En los primeros días de este mes de noviembre se celebra en Alemania una
importante reunión del Codex Alimentarius. ¿Cómo funciona la cuestión?
-El Codex Alimentarius es una comisión conjunta integrada por personas de la OMS y de
la OAA. Y alrededor de la mitad de sus miembros están relacionados -directa o
indirectamente- con la industria farmacéutica. Por eso, a la vez que en ella se trata de
numerosas cuestiones relacionadas con la seguridad de los alimentos, la mayor parte de
su tiempo lo dedican, atendiendo a los intereses del cártel farmacéutico, a impedir que se
difunda información sobre cómo mejorar la salud de forma natural con vitaminas,
minerales y otros nutrientes esenciales.
Tras mis descubrimientos sobre la conexión entre la vitamina C y las enfermedades del
corazón, del éxito de mi libro Por qué los animales no tienen infartos y después de que
fracasase en 1994 su primer intento de ilegalizar las terapias naturales en Estados
Unidos las multinacionales farmacéuticas revitalizaron el Codex Alimentarius en 1995.
Desde entonces han dirigido una enérgica campaña para proteger el negocio
farmacéutico de los micronutrientes, eficaces, seguros y no patentables. En la actualidad
esa comisión se reúne todos los años a puerta cerrada. Su objetivo principal no
confesado es prohibir todo aquello que tenga que ver con las vitaminas, los minerales y
otros nutrientes esenciales para la prevención de enfermedades. Luego intentarán, sin
escrúpulos, que esas recomendaciones pasen a la Asamblea General de Naciones
Unidas para que se conviertan en ley vinculante para todos los países miembros; es
decir, para todo el mundo. Ese es, por lo menos, el plan del cártel farmacéutico.
-Que ustedes no están dispuestos a consentir...
-En los últimos años hemos organizado regularmente protestas contra ese plan, incluidas
conferencias científicas, concentraciones y campañas de protesta dirigidas a los
miembros de la comisión del Codex Alimentarius y a los gobiernos que aún la apoyan.
Durante la última campaña se logró hacer llegar millones de cartas de protesta a los
gobiernos y a los miembros de los parlamentos de los países que aún apoyan tan
vergonzoso intento. La víspera de la reunión del Codex Alimentarius que tuvo lugar en
noviembre del 2002 en Berlín tuvimos una conferencia de expertos en salud de todo el
mundo, incluidos sudafricanos. Y fue precisamente en esa reunión cuando la delegación
oficial de Sudáfrica desenmascaró por primera vez la hipocresía existente tras el Codex
Alimentarius.
Para comprender la importancia de este paso se deben entender los siguientes hechos:
nadie en su sano juicio apoyaría una prohibición por las buenas. Por tanto, el cártel
farmacéutico necesitaba proporcionar un pretexto a los políticos aún indecisos acerca del
motivo por el que deberían ilegalizar las terapias naturales. Y como pretexto inventaron
la existencia de efectos secundarios en las vitaminas, lo que es falso. Tales efectos
secundarios sólo existen en la imaginación de los grupos que sostienen los intereses
farmacéuticos y en las mesas de diseño de su maquinaria mundial de relaciones
públicas. Las vitaminas, los minerales y los aminoácidos son los bloques de construcción
de la vida y el cuerpo puede eliminar cualquier excedente de ellos sin problema.
Una situación diametralmente opuesta a los medicamentos farmacéuticos sintéticos.
Precisamente porque los fármacos son sintéticos y no naturales el cuerpo no los
reconoce y esa es la razón por la que casi todos ellos causan graves efectos
secundarios. Según la edición del 15 de abril de 1998 del Journal of the American
Medical Association -publicación de la Asociación Médica Americana- los efectos
secundarios mortales de los medicamentos se han convertido en la cuarta causa
principal de muerte en el mundo industrializado. Bueno, pues a pesar de tal evidencia la
maquinaria de relaciones públicas farmacéutica intenta manipular a la opinión pública
mundial y presionar a los políticos para que aprueben las recomendaciones sin
escrúpulos del Codex Alimentarius.
Es desde esta posición desde la que tenemos que valorar la postura que el Gobierno de
Sudáfrica tomó en la reunión del 2002 apoyando nuestros argumentos oficialmente y
desenmascarando la hipocresía de la campaña que durante décadas ha realizado el
cártel farmacéutico. Claro que no se trató de una coincidencia. Dos años antes el
gobierno sudafricano se había enfrentado al cártel farmacéutico negándose a pagar los
derechos de los fármacos para el SIDA. Su argumento era sencillo: pagar tan
exorbitantes derechos por esos fármacos los dejaría fuera del alcance de la mayor parte
de la gente de Sudáfrica y del mundo en vías de desarrollo. Y acusó a la industria
farmacéutica de que, al insistir en mantener sus enormes márgenes de beneficios,
estaba deliberadamente poniendo en peligro la vida de millones de personas de África y
de todo el mundo. El cártel farmacéutico, es decir, la Federación Internacional de
Fabricantes Farmacéuticos, fue lo suficientemente arrogante como para denunciar al
Gobierno sudafricano ante los tribunales en Pretoria. Y no es de extrañar que esta guerra
no se ganase en los juzgados pero sí en el tribunal de la opinión pública Manifestantes
en todo el mundo contra la "matanza por los intereses del negocio farmacéutico de las
enfermedades" hicieron imposible que el cártel farmacéutico continuase con el litigio. En
enero del 2001, sólo unas semanas después de haber desafiado al Gobierno sudafricano
en los tribunales, el cártel farmacéutico admitió su derrota y retiró el litigio. El Gobierno
sudafricano había ganado una victoria histórica contra el cártel farmacéutico. Mientras,
los gobiernos de otros muchos países han seguido su ejemplo y están fabricando sus
propios fármacos sin tener que pagar tasas estranguladoras de patentes.
-En la reunión que va a celebrarse este mes las vitaminas y minerales vuelven a
estar sobre la mesa junto a una propuesta sobre los requisitos que debe cumplir
todo producto que afirme poseer "propiedades saludables".
-Bajo el paraguas de Naciones Unidas, la comisión del Codex Alimentarius -que se
reunirá en Bonn del 4 al 7- mantendrá una reunión decisiva a la luz de los
acontecimientos de los últimos doce meses, máxime teniendo en cuenta que todas las
decisiones que emanan de ella son directamente incorporadas por la OMS y acaban
repercutiendo finalmente en las legislaciones nacionales. La nueva amenaza puede
proceder de la Unión Europea que ha decidido adoptar nuevas directivas que terminarían
por suponer de hecho la prohibición final de todas las terapias naturales. Es probable
que los 15 miembros de la Unión Europea formen un bloque de poder que esté frente a
los pocos estados miembros que demandan un acercamiento más libre a las terapias
naturales. Bien es verdad que también podría suponer una nueva oportunidad para los
países en vías de desarrollo. El empujón histórico de Sudáfrica en la reunión de Berlín
demandando abiertamente un acceso sin restricción para su población supuso mucho
más que una controversia feroz dentro de la comisión. Activó un mecanismo de apoyo
que puede muy bien derivar en la resistencia de todos los países en desarrollo a la
prohibición de las terapias naturales porque son la llave para librar a sus economías de
la carga del negocio farmacéutico "con la enfermedad".
-Sudáfrica se ha distinguido también desde el año 2000 por su batalla permanente
contra la industria farmacéutica y sus carísimos fármacos contra el SIDA. La
decisión recientemente adoptada sobre los genéricos supone de hecho una
victoria pero siguen siendo medicamentos. ¿Hay alternativas naturales a esos
fármacos?
-Es un hecho científico que prácticamente todos los virus se pueden bloquear, total o
parcialmente, con terapias naturales. El ascorbato (vitamina C) reduce la multiplicación
(replicación) de los virus. Un estudio publicado en 1990 en la influyente revista
norteamericana Proceedings of the National Academy of Science (Procedimientos de la
Academia Nacional de la Ciencia) mostró que la vitamina C, en cantidades que una
persona puede tomar a diario, ¡podía bloquear la replicación del VIH en más de un
99,9%! Y hablamos de una de las publicaciones científicas más leídas en el mundo.
Mire, la industria farmacéutica, la Organización Mundial de la Salud y los dirigentes
médicos saben que existen alternativas naturales a los fármacos que además no son
patentables. Y que son más eficaces además que cualquier otro enfoque farmacológico
actual para controlar una enfermedad.
Una segunda sustancia crítica para bloquear la propagación de los virus es el
aminoácido lisina. Como todos los virus se propagan destruyendo el tejido que los rodea
-el colágeno- con la ayuda de enzimas (colagenasas), la neutralización de esas enzimas
reduce o impide la propagación del virus. Bueno, pues se ha demostrado que los
aminoácidos naturales lisina y prolina consiguen precisamente este efecto. Aún más, se
ha documentado que la vitamina A y otros nutrientes esenciales mejoran el sistema
inmunológico y de ese modo contribuyen a una prevención y tratamiento eficaz del SIDA.
-¿El programa de la ONU para el SIDA beneficia a la industria farmacéutica?
-La mayoría de los programas de Naciones Unidas están dominados por grupos de
interés farmacéuticos. Y eso incluye el programa de la ONU para el SIDA. Debemos
entender que para la industria farmacéutica ha comenzado una batalla sobre su
credibilidad tanto en los países en vías de desarrollo como en los industrializados. Más y
más países se percatan de que hay alternativas naturales a los medicamentos que no
sólo son más eficaces sino que además están disponibles a mucho menor coste y sin
pagar derechos de patentes prohibitivos. Y muchos gobiernos del mundo se han dado
cuenta de la naturaleza sin escrúpulos y del plan fraudulento de las farmacéuticas que
 "negocian con las enfermedades" por lo que ahora vuelven a centrar nuevamente sus
estrategias nacionales en enfoques naturales de salud.
Tenemos que comprender que cualquier país que decida apartarse del negocio
farmacéutico de las enfermedades es un clavo en el ataúd de esa industria. Y que una
decisión así no sólo significa que la industria farmacéutica obtendrá una fracción mucho
menor de sus ingresos en ese país sino que hay una consecuencia aún mejor: cada
estado que de la espalda al negocio farmacéutico hace una contribución para que el
mundo abra los ojos ante el viejo negocio fraudulento de más de un siglo, mantenido y
promovido por los grupos farmacéuticos. Las consecuencias, a medida que más y más
países se liberen del yugo del cártel farmacéutico, serán devastadoras para esa
industria. Imagine lo que pasará cuando cada vez más países del mundo se percaten de
que la epidemia de SIDA se puede contener mediante el suministro a los enfermos de
suficiente vitamina C y otras terapias naturales no patentables en cantidades óptimas.
Imagine la reacción de la gente cuando se de cuenta de que la industria farmacéutica ha
retenido deliberadamente información vital de esos ingredientes naturales para que no
llegase a ellos.
Por eso comenzamos a ser testigos de cómo se empieza a volver la espalda a las
empresas farmacéuticas a escala mundial. Los gobiernos de Jordania, Emiratos Árabes
Unidos, Nigeria, Sudáfrica, Angola, Malawi y muchos otros gobiernos africanos así como
la República Popular de China han decidido embarcarse en estrategias naturales para el
cuidado de la salud. Los inversionistas de la industria farmacéutica no sólo se enfrentan
al "efecto dominó", es la caída del "muro de Berlín" del "negocio farmacéutico mundial
con las enfermedades".
-¿No se ha arrepentido nunca de atacar a grupos con intereses tan poderosos
como los representados en la industria farmacéutica?
-He hecho frente a esos poderes desde que recogí la antorcha del dos veces ganador
del premio Nóbel, Linus Pauling. Desde el principio fui totalmente consciente de que sólo
el descubrimiento de la conexión entre la vitamina C y las enfermedades del corazón
incinera un multimillonario mercado farmacéutico para siempre. Así que retomar esta
batalla para liberar a la humanidad del yugo de esa industria inmoral y engañosa fue una
decisión voluntaria y meditada.
En todos estos años en los que me he enfrentado a la industria farmacéutica acusándola
públicamente de cometer fraude y arriesgar la vida de millones de personas nunca se
han atrevido a contraatacar abiertamente. Ni a cuestionar mis descubrimientos
científicos. Sin embargo, algunos formadores de opinión médica y distintos medios de
comunicación farma-dependientes sí han tratado de desacreditarme como persona. Pero
eso forma parte del sino de cualquiera que se atreva a hacer frente a lo que no está bien.
Espero que muchos jóvenes aprendan también a hacerlo en el futuro y tengan el coraje
de enfrentarse a lo que reconozcan como incorrecto cuando llegue el momento.
En cuanto a mi seguridad personal mucha gente me pregunta si no temo por mi vida.
Hacen referencia a la última novela de John le Carré, El jardinero constante, en la que el
modelo de negocio de la industria farmacéutica no respeta la vida. El propio John le
Carré escribió en el epílogo de su libro que mientras trabajaba en su obra se dio cuenta
de que "comparada con la realidad farmacéutica, su novela se lee como una postal de
vacaciones".
Si uno está en una posición privilegiada -como es mi caso- y sabe que puede influir
positivamente en la vida de millones de personas y en las de generaciones futuras debe
tomar la decisión correcta. Decir la verdad en alto y en todas partes se convierte además
en la mejor protección frente a esos grupos.

Antonio Muro

VICTORIA DE ANH EN LA PRIMERA FASE DE SU

ACCIÓN LEGAL CONTRA LA DIRECTIVA
EUROPEA SOBRE COMPLEMENTOS DIETÉTICOS !

Queridos amigos:
 Como sabéis, el pasado 30 de enero tuvo lugar la primera fase del
proceso legal de ANH contra la Directiva sobre Complementos Alimenticios de
la Unión Europea, que pretende imponer la prohibición de casi la totalidad de
los minerales y formas de vitaminas y minerales y otras sustancias
relacionadas existentes en el mercado y que es sólo el principio de una larga
serie de restrictivas regulaciones que afectarán a la totalidad de los productos
naturales.

Me siento enormemente feliz de poder comunicaros que la vista fue un

éxito rotundo gracias a la impecable actuación del abogado de ANH, que
presentó de forma clara y concisa los argumentos que demuestran
irrefutablemente la ilegalidad del contenido de la directiva en el contexto del
derecho europeo. El juez admitió uno tras otro sus argumentos sin réplica
alguna, concedió, en ese mismo día, el permiso para la revisión jurídica de
la directiva y la referencia al Tribunal Europeo de Justicia e indicó que
dicha referencia debe realizarse urgentemente dado que la directiva es de
aplicación forzosa a partir del 1 de agosto del 2005 y que debe evitarse a
toda costa el severo impacto que tendrá sobre la salud de los
consumidores y la actividad de fabricantes, distribuidores, comercios y
terapeutas.

El alcance de esta victoria es enorme y sus implicaciones de una

trascendencia vital, pues:

- Una decisión judicial ha constatado la ilegalidad de la directiva y

reconoce y condena sus devastadores efectos

- El litigio se convierte en un caso de referencia en cuanto a limitación del

poder de la Comisión Europea, estableciendo un precedente de mucho
mayores repercusiones en la defensa de la libertad, la salud y los
derechos humanos.

La Comisión Europea es la institución de la UE que verdaderamente está dictando las

leyes e imponiendo criterios dictatoriales sin tener en cuenta en absoluto lo que importa
y beneficia a los ciudadanos, los cuales no le preocupan en absoluto al ser un
organismo no elegido y ante los cuales pretende disfrazar sus actuaciones de
democráticas excusándose en la existencia del Parlamento Europeo, pero ya conocéis,
por la información anterior, el tipo de presión y manipulación que la Comisión ha
estado ejerciendo sobre el Parlamento para imponer su voluntad.

Como sabéis, la vista del 30 de enero fue una sesión para argumentos orales y abierta al
público; normalmente, nadie asiste a este tipo de sesiones pero, ese día, se rebasó la
capacidad de sitios destinados al público y hubo personas sentadas en mesas a lo
largo de los dos laterales de la sala, en las escaleras de entrada, en el suelo, otras
tuvieron que quedarse de pie, ... y los abogados nos advirtieron que debíamos controlar
nuestras reacciones pasase lo que pasase, por mucho que nos indignase lo que
oyésemos, ya que los jueces no están acostumbrados a tener gente en la sala y este tipo
de reacciones podrían molestarles.

El abogado del gobierno sólo se dedicó a hacer perder tiempo al tribunal divagando y
realizando argumentaciones sin base alguna (al igual que el abogado de los grupos del
Reino Unido NAHS (la Asociación de Tiendas de Salud) y HFMA (la Asociación de
Fabricantes de Complementos Dietéticos), que están intentando boicotear la acción
legal de ANH); finalmente, el juez, ya casi riéndose y en tono irónico, le preguntó que
cuál era, entonces (ya que sólo había estado diciendo cosas sin sentido), el motivo que
él daba para justificar la directiva, a lo que respondió: “la seguridad”. En ese momento,
fue imposible contenerse más, a pesar de la advertencia de los abogados, y hubo una
enorme carcajada en la sala por parte de todos los asistentes.

Todo el mundo sabe, por la propia experiencia de uso (de muchos años, en el Reino
Unido y otros países de Europa y del resto del mundo) y el sentido común, que es
totalmente ridícula esa idea de la peligrosidad de los complementos y existen toneladas
de información científica que corroboran su seguridad y los recomiendan por sus
grandes propiedades. Pero es que, además, es completamente ilegal utilizar esa idea
como argumento pues la propia ley europea prohíbe que se regule el mercado
interior en base a criterios de seguridad.

Y no sólo eso, sino que la única base admisible para una directiva de comercio es la
promoción del mercado interior, es decir, la eliminación de barreras a fin de permitir la
libre circulación de productos entre países. El tribunal dejó muy claro, mediante esta
sentencia, que:

1) si la Comisión Europea quiere proponer alguna directiva de

“armonización” del mercado interior, debe demostrar que,
efectivamente, esa directiva beneficiará la libre circulación de
mercancías

2) la Directiva de Complementos Alimenticios tiene justamente el efecto

contrario al PROHIBIR (no favorecer) el comercio intracomunitario y
la importación de la práctica totalidad de los productos existentes.

A la luz de los hechos, os reitero, amigos míos, con más fuerza aún, lo que ya os vengo
diciendo:

- PODEMOS GARNAR. ANH representa una opción REAL (y, de hecho, la única que
existe) para frenar la destrucción de la medicina natural y proteger nuestro acceso a ella.
NO OS DEJÉIS ENGAÑAR POR LAS PERSONAS Y LOS GRUPOS QUE DICEN
QUE NO MERECE LA PENA LUCHAR PORQUE NO HAY NADA QUE HACER O
QUE LA CAMPAÑA INTERNACIONAL NO TIENE IMPORTANCIA Y EL
VERDADERO PROBLEMA ESTÁ EN LAS LEYES NACIONALES. Estas
afirmaciones son típicas de los grupos dirigidos por las compañías farmacéuticas, que
han controlado un elevadísimo número de empresas y asociaciones del sector en todo el
mundo y tratan de apartar la atención de la gente de las regulaciones globales, QUE
SON EL PRINCIPAL FOCO DEL PROBLEMA, para hacer creer que no hay motivos
de preocupación y mantenernos en el desconocimiento de una legislación que avanza a
nuestras espaldas y sin nuestro consentimiento.
La realidad es que, SI LAS LEGISLACIONES GLOBALES NO SE MODIFICAN,
SERÁ TOTALMENTE IMPOSIBLE HACER NADA A NIVEL NACIONAL EN
NINGÚN PAÍS Y QUE DICHAS LEGISLACIONES SE ENCUENTRAN YA MUY
AVANZDAS, así que actuar contra ellas es absolutamente prioritario y urgente.

- EL APOYO DE TODOS ES FUNDAMENTAL PARA LA CULMINACIÓN DE

LA CAMPAÑA.

La victoria de ANH ha suscitado una reacción brutal de ataque por parte de los intereses
contrarios a la libertad en la salud, que están tratando de desprestigiar a ANH y están
bloqueando su aparición en los medios y su presencia en las grandes ferias
internacionales de productos naturales. El día de la vista, ANH desarrolló, durante toda
la jornada, una intensa campaña mediática en radio, prensa y televisión, pero mucho de
su trabajo no llegó al público debido a las presiones de estos intereses.

Por eso, es más importante que nunca que colaboremos todos difundiendo la
información y realizando aportaciones económicas. Los grupos controlados están
intentando evitar a toda costa que la gente conozca ANH y la apoye para intentar
dejarnos sin financiación. Sin embargo, su propia reacción los delata: somos
muchísimos los millones de personas en todo el mundo a las que esta situación
preocupa de verdad y esto nos da un poder inmenso; el pánico se ha extendido
entre estos grupos porque saben que, si le gente empieza a enterarse masivamente
de lo que está pasando y de que existe una solución real al problema, será
imposible detenernos y evitar nuestra victoria.

Os animo a todos a compartir esta alegría y a seguir la lucha con toda vuestra fuerza y
os anticipo que, muy probablemente, vuestra presencia será también una valiosísima
ayuda cuando llevemos el caso al Tribunal Europeo de Justicia, dentro de unos
meses. Os informaré de los detalles en cuanto los abogados nos los faciliten.

Un enorme abrazo para todos,

¿EN QUÉ CONSISTE UNA CONSULTA?

Antes de entrar en la consulta, el paciente debe rellenar un cuestionario (creado por el Institute for
Optimum Nutrition de Londres) basado en su historial médico, síntomas, hábitos de vida y dieta.

La primera consulta está dividida en una primera parte basada en la recolecta de información, y una
segunda parte dedicada a la recomendación de un programa nutricional, que incluye dieta, suplementos y
consejos de hábitos de vida.

Es muy importante darle tiempo al cuerpo para que se ajuste al programa recomendado. Por este motivo,
las consultas de seguimiento tienen lugar entre 4 y 12 semanas (dependiendo de la persona y su progreso).
 Para adquirirlo contactar directamente con la editorial
info@robinbook.com o sus distribuidores epsilonnatura@terra.es

CONTENIDO DEL LIBRO:

Introducción
Sobre la nutrición ortomolecular
Nutrición ortomolecular: la medicina del siglo XXI
Suplementos nutricionales
Recupera tu salud gota a gota: los misterios del agua
Fobia a las grasas
Sobre el estrés
Haz del estrés tu amigo
Sobre la salud intestinal
Candidiasis crónica
Parásitos: los pequeños intrusos
El síndrome del intestino demasiado permeable
Sobre la salud de la mujer
Control del peso
Retención de líquidos
Hipotiroidismo leve: un desequilibrio ignorado
Equilibra tus hormonas y disfruta de ser mujer
Sobre la salud mental
Cuando el cuerpo se deprime
Anorexia nerviosa: desequilibrios bioquímicos
Sobre el envejecimiento
El envejecimiento prematuro y los metales pesados
Envejecimiento versus deterioro
Fuentes de información
Bibliografía
En este innovador libro podrás descubrir los secretos de la nutrición óptima;
cómo reaccionan tus células a los alimentos que ingieres; qué nutrientes
específicos necesitas para conseguir una salud óptima; y la respuesta a ciertos
desequilibrios físicos y mentales que la medicina convencional no te pueden
explicar ni solucionar.

En la década de los 80 Cala H. Cervera se trasladó a vivir a Londres,

Inglaterra. Su vida estaba bastante condicionada por un mal muy común en
nuestra sociedad: la agorafobia y los ataques de pánico que le impedían llevar
una vida "normal".

Dispuesta a encontrar una solución a su problema, Cala se dedicó a investigar

diversas terapias hasta que descubrió el poder de la nutrición ortomolecular.
En un principio, y de forma autodidacta, empezó a poner en práctica esta
terapia sintiendo que su salud emocional y física mejoraban cada día.
Decidida a profundizar más y a encontrar una solución definitiva a su
agorafobia, se matriculó en el Institute for Optimum Nutrition de Londres
donde estudió la carrera de nutrición ortomolecular. Al finalizar los estudios,
y totalmente recuperada de sus problemas de salud, se dedicó a trabajar como
nutricionista ortomolecular en diversas clínicas de Londres. En 1999, y
después de 11 años en el Reino Unido, Cala decidió regresar a España. Desde
entonces da charlas, escribe mensualmente artículos para revistas de salud,
trabaja como nutricionista ortomolecular en su propia consulta y tiene
publicado el libro "Nutrición ortomolecular: Revoluciona tu salud con la
medicina del Siglo XXI".

La experiencia personal y clínica de Cala está resumida en este libro que te

puede ayudar a cambiar tu vida.

Puedes obtener el libro "Nutrición Ortomolecular: Revoluciona tu salud con la

medicina del Siglo XXI" en librerías y tiendas especializadas o por correo
mandando un email al distribuidor epsilonnatura@terra.es

calacervera@telefonica.net
Cala H. Cervera

ENTREVISTA

"EL AZÚCAR ES UNO DE LOS GRANDES VENENOS DE NUESTRA ALIMENTACIÓN ACTUAL"

A los pocos meses de su llegada a Barcelona la consulta de Cala H. Cervera empezó a llenarse de gente
que venía del País Vasco, Valencia, Madrid, Mallorca... de todos los rincones de España. Poco a poco la
gente se fue pasando la información de boca en boca: hablaban de los buenos resultados, de los cambios
tan profundos y radicales que esta terapia les producía. Una terapia que en muchos casos les ha cambiado
la vida y, sin embargo, es una terapia sencilla, amable con el cuerpo, basada en darle a las células de cada
individuo exactamente lo que necesitan; así de sencillo.

Tu libro "Nutrición ortomolecular: Revoluciona tu salud con la medicina del Siglo XXI" está
revolucionando el concepto de la nutrición en nuestro país ¿cómo has encontrado el panorama
español respecto a la nutrición a tu llegada?

A mi regreso a Barcelona en abril del 99, después de vivir casi 12 años en Londres, me sorprendió ver
que los conocimientos que se tienen en nuestro país sobre alimentación provienen, la mayoría, de
conceptos pasados de moda, en comparación con lo que está pasando en Inglaterra y EE.UU.: por
ejemplo, que con el colesterol alto no se pueden comer huevos; que para la prevención de la osteoporosis
se recomienda tomar leche; que la margarina es mejor que la mantequilla, etc. O sea, prácticamente, los
mismos conceptos que cuando me fui. Así que pensé que sería interesante "limpiar las viejas telarañas".
Empecé a escribir artículos, los cuales me dieron la oportunidad de ser invitada a dar conferencias en
diferentes lugares como la Universidad de Medicina de Santiago de Compostela, y en vistas del interés
que despertaba el tema decidí publicar el libro y refrescar un poco el panorama de la nutrición en nuestro
país.

El concepto de nutrición ortomolecular es todavía desconocido aquí. Hay muchas personas que
nunca han oído hablar de esta terapia ¿Podrías definirla?

La nutrición ortomolecular consiste en darle a las células las moléculas adecuadas y en las dosis
adecuadas para que funcionen lo mejor posible. O sea, es una terapia que no trata la enfermedad sino al
individuo enfermo. Por ejemplo, dos personas con hipotiroidismo es muy posible que sean tratadas de
formas diferentes, dependiendo del desgaste bioquímico de cada paciente, sus deficiencias nutricionales,
estado emocional, historial físico y psicológico etc.

La nutrición ortomolecular no cree en las dietas, más bien considera que cada persona necesita una
alimentación determinada según su individualidad bioquímica ¿Quiere esto decir que no existe una
alimentación equilibrada estándar para todos?

Exactamente. Pienso que es un error el concepto de la dieta "equilibrada" que continuamente leemos en
revistas. Sólo existe la dieta sana para cada individuo. Hay personas que necesitan comer carne y pescado
y reducir el consumo de granos, y otras que se benefician tremendamente con una dieta totalmente
opuesta. Hay individuos que no toleran bien la fruta y otros que la necesitan a diario. Todo depende de la
individualidad bioquímica de cada persona. Por el contrario, lo que puedo asegurar es que hay ciertas
sustancias que sí son dañinas para todos por igual. Por ejemplo, el azúcar. Esta sustancia no beneficia a
nadie. Los anuncios de azúcar son un engaño inmoral y sin escrúpulos. No es cierto que esta sustancia sea
necesaria y que proporcione energía estable para enfrentarse al día, o para hacer ejercicio. Es mentira. El
azúcar es uno de los grandes venenos de nuestra alimentación actual. Es el causante de la mayoría de los
problemas cardiovasculares que sufrimos hoy en día en nuestra sociedad, más que las grasas.

Entonces, para saber cuál es la dieta ideal para cada uno de nosotros ¿deberíamos ir todos a un
nutricionista ortomolecular para aprender a comer?

Es triste pensar que en nuestra sociedad necesitamos ir a un experto para que nos enseñe a alimentarnos,
cuando cada uno de nosotros sabemos instintivamente cómo preservar nuestra salud a través de la
alimentación. Ningún animal tiene que aprender qué alimentos comer. A un león no se le ocurriría jamás
llevar la dieta de un caballo, por ejemplo. Cada animal sabe perfectamente lo que tiene que comer,
cuándo y en qué dosis. No hay errores en este tema, porque si los hubiera las especies se habrían
extinguido rápidamente. La naturaleza nos ha dotado a todos los animales y plantas con la sabiduría de
cómo sobrevivir y cómo alimentarnos. El problema es que los humanos estamos tan alejados de nuestra
esencia y naturaleza que los mensajes que recibimos de lo que nos apetece comer se basan,
principalmente, en lo que la industria de la alimentación nos dicta, o sea azúcares, grasas y otras
sustancias espantosas para nuestro organismo. Si la industria de la alimentación hubiera existido desde el
principio de nuestra vida en el Planeta, te aseguro que no hubiéramos sobrevivido. Hoy en día tenemos la
suerte de que la medicina "parchea" los desastres de nuestra alimentación actual. En vistas de este
panorama tan deprimente, efectivamente más de una persona se podría beneficiar de lo que un
nutricionista ortomolecular puede enseñar.

Existe hoy en día una gran obsesión por adelgazar ¿cómo aborda este tema la nutrición
ortomolecular?

El exceso de peso no es más que un síntoma de que algo no funciona bien, y por lo tanto, no es mi
prioridad como terapéuta, ya que la nutrición ortomolecular no trata los síntomas sino que intenta buscar
la raíz del problema o acercarse a esa raíz lo máximo posible. Así pues, es importante evaluar si la
persona sufre desajustes hormonales, candidiasis crónica, falta de nutrientes específicos, una alimentación
alta en antinutrientes, etc. Se intenta ayudar a que el cuerpo encuentre su propio equilibrio. Hay personas
que con este enfoque adelgazan rápidamente y otras que les cuesta muchísimo. Sea como sea, cuando el
cuerpo está razonablemente equilibrado es muy difícil estar pasado de peso. Muy difícil, ya que éste sabe
instintivamente qué alimentos comer, en qué cantidades y cómo hacer uso de ellos correctamente. Estoy
en contra de las dietas de adelgazamiento porque no educan y porque se limitan a tratar un síntoma (el
exceso de peso) y nada más. No son la solución. De hecho, si funcionasen habría menos gente pasada de
peso y no es así. Cada vez estamos más sobrealimentados, más desnutridos y más obesos.

¿A qué te refieres cuando dices que estamos sobrealimentados y desnutridos? ¿No es una
contradicción?

Hoy en día tenemos una gran cantidad y variedad de comida a nuestro alcance e ingerimos un exceso de
calorías, pero esto no equivale a una buena nutrición. Los alimentos que actualmente comemos carecen de
los nutrientes que supuestamente deberían tener. Esto es debido a las actuales técnicas de cultivo,
recolecta, almacenamiento, envasado y manipulación de los alimentos en general. Por otro lado, ahora
estamos obsesionados con los productos "light" y los productos enriquecidos con nutrientes. Otro engaño.
Conozco gente que bebe refrescos "light" porque piensa que son bajos en azúcar y engordan menos, pero
por otro lado están ingiriendo grandes cantidades de sustitutivos del azúcar que producen los mismos
efectos, o peores, en el organismo, pero, eso sí, el número de calorías que aparece escrito es bajo y eso es
lo que le importa a la gente. Es abuso por parte del fabricante e ignorancia por parte del consumidor. Una
mezcla peligrosa. Algunos productos se anuncian como enriquecidos, lo cual significa (no en todos los
casos) que a la hora de producirlos los han refinado, procesado y desnutrido tanto, que para poder
venderlos tienen que "enriquecerlos" con el fin de que tengan la mínima cantidad posible de nutrientes
apta para su venta. Si no los "enriqueciesen" no se podrían ni siquiera considerar alimentos.

Hablemos de las grasas. Hoy en día existe una obsesión tremenda con ellas ¿Realmente hay que
evitarlas o esta obsesión no es más que otra moda en la alimentación?
Creo que existe muchísima información equivocada respecto a las grasas. Hay muchas personas que las
evitan, por ejemplo, por miedo a engordar. Es importante saber que necesitamos ciertas grasas para
mantenernos sanos. Por ejemplo, gracias al colesterol producimos hormonas como la progesterona. Las
grasas hidrogenadas (margarina, bollería etc), y fritas son negativas para nuestra salud porque nos pueden
conducir a desarrollar problemas cardiovasculares, cánceres, artritis, etc. Sin embargo, los frutos secos
crudos, semillas y sus aceites (como el de girasol y sésamo siempre usados en crudo), pescado, aguacates,
y ciertos vegetales de hoja verde, nos proporcionan unos aceites muy beneficiosos para el organismo. Una
vez metabolizados, estos aceites se convierten en unas sustancias llamadas prostaglandinas, las cuales son
fundamentales para nuestra salud, porque nos ayudan a prevenir problemas cardiovasculares, nos protejen
de procesos inflamatorios, regulan la división celular, actúan como drenadoras del riñón, nos ayudan a
activar el metabolismo y un sinfín de propiedades más.

Hoy en día oímos continuamente que debemos tomar productos lácteos para prevenir la
osteoporosis, especialmente en el caso de la menopausia. Sin embargo, tú no eres partidaria de los
productos lácteos ¿por qué? ¿cómo se pueden prevenir los problemas de descalcificación sin
tomarlos?

Estoy en contra de los productos lácteos porque les veo más desventajas para nuestra salud que ventajas.
Por ponerte un ejemplo, antes hemos hablado de las prostaglandinas y sus beneficios para nuestra salud.
Bueno, pues los productos lácteos bloquean las enzimas delta-5-desaturasa y delta-6-desaturasa que son
fundamentales para que las grasas beneficiosas que ingerimos, a través de nuestra alimentación, se
conviertan en prostaglandinas. O sea, esto significa que los productos lácteos pueden causar inflamación
tanto a nivel de artritis como dermatitis, dolores de cabeza, asma etc. Además producen mucosidades, se
digieren fatal y contienen mucho fósforo que impide la absorción del calcio a los huesos, así que se queda
depositado en las arterias, tejidos blandos, riñones causando piedras... Llevamos mucho tiempo en este
planeta y el hombre durante miles de años no tuvo vacas a las que ordeñar ¿significa esto que durante
todos esos años los hombres sufrieron de osteoporosis? ¿hubiéramos llegado hasta nuestros días si los
productos lácteos fueran tan importantes y no los hubiéramos tomado durante siglos? No creo. Si fuesen
tan fabulosos los productos lácteos, EE.UU. y el Norte de Europa, las zonas más consumidoras de estos
productos, no estarían a la cabeza de la lista de los países con más problemas óseos, estilo osteoporosis,
artritis etc. ¿no te parece?. La naturaleza nos ofrece muchas y mejores fuentes de calcio, por ejemplo, los
vegetales de hoja verde, frutos secos o algas, por decir algunos. Los productos lácteos no sólo no son
necesarios sino que en mi opinión son desaconsejables para la salud.

En tu libro recomiendas alimentos como las algas, trigo sarraceno, quinoa. ¿No te parecen consejos
poco prácticos con el tipo de vida que llevamos? La mayoría de restaurantes no ofrecen estos
alimentos, ni se pueden conseguir con facilidad en los mercados y supermercados.

Sí, claro que son recomendaciones quizás poco prácticas si la persona que las intenta seguir viaja
constantemente, no dispone de una tienda de dietética cerca o incluso de un presupuesto voyante... pero
en el libro también digo que seguir estas recomendaciones no son imprescindibles para obtener una salud
óptima. Sabiendo escoger los alimentos que se encuentran en un mercado podemos alimentarnos
sanamente, siempre teniendo en cuenta que no sabemos exactamente qué tan altos en nutrientes son los
alimentos que comemos. Pero, bueno, las legumbres, verduras, frutas, carne, pescado, huevos, ciertos
granos, aceite de oliva etc, están al alcance de cualquiera que quiera cuidarse. En el libro, por supuesto,
hablo de alimentos más exóticos como el tofu o las algas, pero son opcionales, nunca obligatorios para
mejorar la salud. De hecho hay mucha gente que come algas pero acaba la comida con un postre lleno de
azúcar y grasa. No, yo prefiero que la gente elimine los productos negativos como el azúcar, lácteos, trigo
y grasas saturadas, hidrogenadas y fritas y, a cambio, coma una dieta sencilla basada en los productos que
nos ofrece nuestra tierra.

Uno de tus temas favoritos parece ser la salud intestinal. Has escrito y dado charlas sobre la
candidiasis crónica y las infecciones por parásitos ¿tanto interés despiertan estos temas entre la
población? ¿no son estos desequilibrios minoritarios?

La presencia de estos desequilibrios en la población es altísisma. La cantidad de personas que llevan años
crónicamente enfermas y a las que no les han encontrado nada, ya que todas las pruebas médicas han
salido bien, que al final han sido diagnosticadas con depresión o ansiedad y han sido enviadas a casa para
que se acostumbren a vivir con los síntomas, es muy alto... yo he conocido historias para llorar. El
problema con este tipo de desequilibrios es, principalmente, que apenas son reconocidos por la profesión
médica española. O sea, la candidiasis, en general, sólamente es aceptada si existe una inmunodeficiencia,
como en el caso de los pacientes con SIDA; si la persona está recibiendo quimioterapia; o si una mujer
sufre de "hongos" vaginales. Fuera de esto, olvídate, muy pocos profesionales creen en ella. Y sin
embargo, la candidiasis crónica, incluso la vaginal, se origina principalmente en el intestino, y hasta que
la persona no deje de alimentar al microorganismo, normalmente la Candida Albicans, que le está
causando los síntomas, por muchos óvulos vaginales y tratamientos sofisticados que le den no logrará
combatir la infección y en pocas semanas o meses volverán a aparecer los síntomas. Los parásitos, por
otro lado, en rarísimas ocasiones se contemplan porque se asume que si no has viajado a algún lugar
tropical es casi imposible infectarse. Falso. Todos convivimos con parásitos y un organismo sano sabe
cómo protegerse ante ellos. Sin embargo, una mala alimentación baja en vitamina B6 y zinc, por ejemplo,
impide la correcta producción de ácido clorídrico en el estómago, el cual se encarga, entre otras cosas, de
destruir cualquier parásito o microorganismo no deseado. Hay muchas personas sufriendo de estos
desequilibrios que no han sido diagnosticadas. No, no son desequilibrios minoritarios. En absoluto.

En tus recomendaciones siempre aconsejas complejos vitamínicos ¿no tenemos suficiente con una
alimentación sana?

Creo que los suplementos nutricionales hoy en día son fundamentales. No hago más que leer y oir que
"con una dieta equilibrada no hace falta tomar complejos vitamínicos". ¿Qué es una dieta equilibrada? Es
imposible comer equilibradamente en la actualidad. Hoy en día no sabemos la cantidad de nutrientes que
contiene la desnutrida comida que ingerimos. En cambio nuestra necesidad de nutrientes ha aumentado
debido a la contaminación, el estrés en el que vivimos, los fármacos que tomamos como la píldora
anticonceptiva, la desmineralización de los suelos donde crecen los vegetales que consumimos, los
pesticidas que ingerimos a través de la comida... desde luego sin tomar complejos vitamínicos podemos
sobrevivir, pero creo que no se trata de sobrevivir sino de vivir con una salud óptima y para ello sí
necesitamos tomarlos. Hay gente que les tiene rechazo por el hecho de ser pastillas, pero es importante
saber que aunque una pastilla se sintetice en un laboratorio no implica que sea una sustancia sintética.
Existen unos complejos nutricionales de excelente calidad y totalmente naturales.

En el libro hablas poco del ejercicio fisico. ¿Significa esto que piensas que se puede conseguir una
salud óptima sólamente con una buena alimentación?

No, en absoluto, el ejercicio físico es fundamental, absolutamente fundamental para nuestra salud. Mi
profesora de Tai-Chi me ha ayudado a ser consciente de algo muy básico: la vida es movimiento. El
ejercicio físico indudablemente favorece la salud. El hecho de que no haya profundizado en este tema no
significa que no le de importancia, es sólo que mi libro trata de nutrición ortomolecular y no de ejercicio
físico. Al igual que tampoco hablo de la importancia que tiene el amor en nuestra vida, trabajar en lo que
uno quiere, tener amigos... temas fundamentales para nuestra salud, pero si tuviera que hablar de todos
ellos habría escrito un libro con muchísimas páginas e, imagino, que bastante superficial. Me limito a
escribir sobre el tema con el que me siento más cómoda y más me motiva, que es la nutrición
ortomolecular.

FIN.

CANDIDIASIS CRÓNICA por Cala H. Cervera (nutricionista

ortomolecular)

Extraído del libro La Nutrición Ortomolecular de Cala H. Cervera, editorial

RobinBook.

¿Sufres de síntomas crónicos inexplicables como cansancio,

molestias intestinales, migrañas, dolores musculares, alergias…?
¿Las pruebas y analíticas médicas que te han hecho no revelan
nada? ¿Te han dicho que tus síntomas son fruto de la ansiedad, del
estrés o de la depresión que "supuestamente" padeces? Si es así,
es probable que, al igual que muchas otras personas, tal vez sufras
de candidiasis crónica.

A pesar de que la candidiasis crónica fue reconocida en EE.UU. al

principio de los años ochenta a través del trabajo de Orion Truss y
William Crook, ni el público ni la profesión médica tenían, entonces,
una idea de la magnitud del problema. Hoy en día, después de años
de investigación y estudio, el tema de la candidiasis sigue siendo
ignorado por muchos profesionales de la salud. De hecho, ha sido
severa e injustamente criticada por muchos médicos alópatas, e
incluso por terapeutas de medicina natural. Se critica y dice de ella
que es una enfermedad de moda por el hecho de que es
diagnosticada y evaluada demasiado a menudo, a pesar de que las
pruebas de laboratorio para su diagnóstico suelen resultar
negativas.

Sin embargo, no podemos negar que esta enfermedad es un mal de

nuestro tiempo. Es un desequilibrio fruto de nuestro estilo de vida
moderno: jamás hemos tenido tanta abundancia de comida y, a la
vez, hemos estado tan desnutridos como hoy en día, y jamás
hemos tomado tantos antibióticos, hormonas sexuales sintéticas (a
través de fármacos y de la carne que comemos) y cortisona como
en la actualidad. Precisamente, estos factores (que veremos más
adelante) son algunos de los más importantes en el desarrollo de
este desequilibrio.

Cuando hablamos de candidiasis es de vital importancia diferenciar

entre dos grandes grupos de personas que la sufren:

Por un lado, está el grupo de aquellos pacientes que han sido

diagnosticados. Éstos incluyen, principalmente, personas con
cándidas vaginales y/u orales; las que sufren de enfermedades
inmunodepresoras; las que están recibiendo quimioterapia; y las
que sufren de diabetes. En estos casos, la manifestación
candidiásica es muy clara. Sin embargo, los tratamientos médicos
únicamente se encargan de "calmar" los síntomas, pero no de
resolver el problema. Esto hace que los síntomas vuelvan a
aparecer intermitentemente, tal vez de por vida.

Por otro lado, está el grupo de personas no diagnosticadas, que

suele ser la mayoría de las que sufren de candidiasis crónica. Este
grupo se caracteriza por presentar una sintomatología muy extensa,
confusa, cíclica y recurrente, pero, sin embargo, las analíticas y
pruebas de laboratorio suelen ser normales. Estas personas pueden
llevar una vida relativamente normal, a pesar de que siempre se
sienten por debajo de sus posibilidades. Debido a esta falta de
diagnóstico, y, por consiguiente, a la ausencia de tratamiento, la
candidiasis suele hacerse crónica.

¿QUÉ ES LA CANDIDIASIS?

La candidiasis es una infección causada por una levadura de la

familia de las Cándidas. Existen unas 150 especies de cándidas
distintas, por ejemplo, la Candida Kruse, Candida Glabrata, Candida
Tropicalis, Candida Parapsilosis etc. Sin embargo, la más común en
nuestro organismo es la Cándida Albicans.

Las levaduras están presentes en todos nosotros poco después de

nacer y viven en armonía con nosotros. Se encuentran en la piel,
aparato digestivo y genitourinario. Su función es absorber cierta
cantidad de metales pesados para que no entren en la sangre, nos
ayudan a degradar restos de carbohidratos mal digeridos, y junto
con las bacterias mantienen nuestro equilibrio intestinal y el pH.

La flora intestinal y vaginal junto con el sistema inmunitario nos

ayudan a mantener estas levaduras bajo control.

Sin embargo, existen una serie de factores que pueden deprimirnos

el sistema inmunitario y desequilibrar la flora intestinal, causando el
crecimiento excesivo de estas levaduras y, por consiguiente, la
enfermedad.

Estos factores son:

Exceso de azúcar o carbohidratos refinados: Éstos son el

alimento principal de las cándidas. A parte de alimentarlas
directamente, los azúcar y harinas refinadas aumentan los niveles
de glucosa en la sangre, a través de la cual, también podemos
alimentarlas.

Consumo habitual de agua del grifo: El cloro destruye la flora

intestinal, y el flúor deprime el sistema inmunitario.
Uso de antibióticos, cortisona y hormonas sexuales sintéticas:
Los antibióticos destruyen la flora intestinal bacteriana, pero no las
cándidas. Esto hace que puedan crecer sin ningún microorganismo
que las controle. Por otro lado, la cortisona deprime el sistema
inmunitario, y las hormonas sintéticas, entre otros daños, destruyen
ciertos nutrientes (como la vitamina B6) vitales para la salud del
sistema inmunitario.

Embarazo: Durante este etapa los niveles de progesterona

aumentan, induciendo a las glándulas endometriales a producir
glucógeno, lo cual favorece el crecimiento de las Candidas
vaginales. Por otro lado, unos niveles altos de progesterona pueden
provocar resistencia a la insulina, causando un exceso de glucosa
en la sangre y favoreciendo el crecimiento de las cándidas.

Estrés continuo: Un exceso de cortisol deprime el sistema

inmunitario, aumenta los niveles de glucosa y destruye la flora
bacteriana intestinal.

Disminución de las secreciones digestivas: La falta de ácido

clorhídrico y de enzimas digestivas impide la correcta digestión de
los alimentos, produciendo fermentación y putrefacción intestinal.
Esto genera sustancias irritantes para la mucosa intestinal,
favoreciendo el desequilibrio de la flora intestinal y el crecimiento
de las cándidas.

Falta de nutrientes: Necesitamos una gran cantidad de nutrientes

necesarios para mantener el sistema inmunitario sano, regular las
hormonas, mantener una producción sana de secreciones
digestivas y regular la glucosa, factores todos de vital importancia
para el control de las cándidas. Cuando sufrimos desnutrición, las
cándidas tienen más oportunidad de crecer.

SÍNTOMAS

Los síntomas de la candidiasis son muchos y pueden ser muy

variados. Es muy importante saber porqué la candidiasis puede
producir estos síntomas para entender mejor este desequilibrio.
Existen muchas personas con candidiasis que no han sido
diagnosticadas y, en cambio, son tratadas como pacientes
hipocondríacos, deprimidos y/o ansiosos. Desafortunamente, estas
personas están tomando Prozac, Seroxat o ansiolíticos, en vez de
seguir un tratamiento para la candidiasis. Parte de esto, es debido a
que, normalmente, la candidiasis se relaciona únicamente a los
síntomas propios y localizados que crea la infección. Por ejemplo,
en general con la candidiasis vaginal sólo se contemplan los
síntomas localizados en la vagina; con una candidiasis oral, se
presta atención únicamente a los síntomas propiamente de la
boca... y los tratamientos son locales. Sin embargo, la candidiasis
hay que analizarla en su conjunto, hay que ir más allá de su
manifestación localizada

Un punto muy importante que normalmente suele ser ignorado

a la hora de diagnosticar y tratar la candidiasis, es que su
origen suele ser intestinal, aún cuando estemos contemplando
una candidiasis vaginal.

Cuando la candidiasis prolifera en el intestino puede cambiar su

anatomía y fisiología. Esto quiere decir que puede dejar de ser una
levadura y convertirse en un micelio micótico. Se sabe que las
cándidas son organismos dimórficos y pueden existir en estas dos
formas. En su estado de levadura no es invasiva, mientras que en
estado micótico produce rizoides (o raíces muy largas) altamente
invasivas que pueden penetrar en la mucosa. Esto puede causar
una excesiva permeabilidad de la mucosa intestinal, permitiendo la
introducción a la sangre de sustancias (toxinas, proteínas mal
digeridas, etc) que pueden actuar como antígenos alterando
severamente el sistema inmunitario. Por otro lado, una excesiva
permeabilidad intestinal puede, a su vez, deteriorar los receptores
nutricionales celulares, favoreciendo la malabsorción y, dando como
resultado, una desnutrición.

Se sabe que las cándidas en su estado micótico pueden producir 79

productos tóxicos, entre ellos el más abundante es el acetaldehido.
Sherry Roger, médica y experta en temas de enfermedades
medioambientales, tiene abundante material publicado,
absolutamente único e innovador, respecto al acetaldehido. Algunas
de las conclusiones a las que han llegado ella y otros investigadores
respecto a los efectos negativos de este químico son:

* Favorece la formación de sustancias vasoactivas, como la

adrenalina, produciendo síntomas como nerviosismo,
pánico, miedo, taquicardias y sofocos.

* Interfiere con los receptores del la acetilcolina, importante

para la memoria y el sistema nervioso.
* Produce histamina, y por lo tanto, inflamación en cualquier
parte del cuerpo.

* Bloquea enzimas metabólicas, lo cual puede llevar a

bloqueos en la formación de neurotransmisores, por
poner un ejemplo.

* Destruye la vitamina B6, la cual es importante para la

protección de las membranas mucosas, el fortalecimiento del
sistema inmunitario, el equilibrio del sistema hormonal y la
producción de ácido clorhídrico y enzimas digestivas.

* Deprime del sistema inmunitario.

* Destruye del glutatión y la cisteína, necesarios para

desintoxicar el organismo.

* Reacciona con la dopamina, lo cual puede causar depresión,

insomnio e incapacidad de respuesta ante el estrés.

Por otro lado, las Cándidas encajan en los receptores hormonales

de las células compitiendo con hormonas, pero también pueden
crear receptores de nuestras propias hormonas en sus superficies.
Esto puede causar un bloqueo y desequilibrio del sistema hormonal
y un sinfín de problemas como síntomas premenstruales, infertilidad
y endometriosis, entre otros.

Algunas levaduras como la Cándida krusei y la Parapsilosis

producen tiaminosa (una enzima) que destruye la vitamina B1. La
falta de esta vitamina puede producir síntomas como irritabilidad,
dolores musculares, falta de concentración, dolor de estómago,
estreñimiento y taquicardias.

También previene la conversión de la vitamina B6 en su forma

activa, piridoxal-5-fosfato. Esto puede causar síntomas como
retención de líquidos, depresión, irritabilidad, temblores musculares
o calambres, falta de energía y piel muy seca.

Debido al grado de toxicidad en el que se encuentra el paciente

con candidiasis, el hígado tiene que filtrar una gran cantidad de
químicos. Para que esto ocurra, las dos fases de desintoxicación de
este órgano, la fase 1 y 2, requieren nutrientes como el zinc,
selenio, cobre, magnesio, vitaminas B y C, glutatión, sulfuro, glicina
y ácidos grasos esenciales, que debido a la mala absorción
intestinal es muy posible que no se encuentren en las cantidades
necesarias para que la desintoxicación se lleve a cabo
correctamente. Este proceso de autointoxicación puede agravar el
estado del paciente con candidiasis crónica cuando se encuentra en
presencia de perfumes, humos u otros químicos inhalantes.

Los síntomas más comunes en pacientes con candidiasis crónica

son:

Fatiga

Malestar general

Dolores de cabeza

Distensión abdominal

Diarreas y/o estreñimiento

Indigestión

Ardor estomacal

Deseo de comer carhohidratos (dulces, pasta, pan, etc)

Depresión

Mareo

Sensación de resaca por las mañanas

Dolor de articulaciones y músculos

Molestias vaginales (picores, irritación, heridas etc)

Retención de líquidos

Insomnio

Infecciones crónicas

Alergias

Picor anal

Afonía
Congestión nasal

Ahogo

Problemas de uñas

Molestias oculares y de oídos

Las enfermedades y desequilibrios relacionados con una

candidiasis crónica son:

Enfermedad de Crohn

Colitis

Síndrome del Intestino Irritable

Artritis reumatoide

Lupus

Asma

Psoriasis y eccema

Sinusitis

Esclerosis múltiple

Fibromialgia

Síndrome de la fatiga crónica

Hipotiroidismo

Hipoglucemia

Depresión y estados de ansiedad

Anemia
Así pues, el tema de la candidiasis no se limita a una sintomatología
localizada.

DIAGNÓSTICO

Las pruebas de laboratorio no garantizan el diagnóstico fiable de

una candidiasis crónica intestinal. Por ejemplo, la mayoría de las
células de las cándidas se adhieren a la pared de la mucosa
intestinal, por lo cual es difícil que aparezcan en los análisis de
heces. Y, en algunos casos, muchas de estas células mueren
mientras el especimen se transporta o durante la espera del
análisis.

Es importante no descartar la enfermedad, sólo por el hecho de

que las pruebas de laboratorio resultan negativas. Es mejor basar el
diagnóstico en una evaluación detallada del paciente: síntomas,
historial clínico, análisis de su dieta...

En EE.UU. muchos médicos y terapeutas opinan que el protocolo

clínico para la candidiasis presenta tan poco riesgo y costo (sobre
todo la dieta) que debería considerarse en cualquier enfermedad
crónica.

TRATAMIENTO DE LA CANDIDIASIS

El tratamiento de la candidiasis debe englobar dos puntos

principales: su eliminación y su prevención. Por esto, es importante
corregir sistemáticamente las causas que contribuyen al desarrollo
de esta enfermedad. Mi protocolo lo baso en 4 pasos básicos:

1) PREPARACIÓN. Es vital que debilitemos las cándidas

antes de atacarlas con un antifúngico. De lo contrario, si éstas están
fuertes, podrán combatirlo y con el tiempo se harán resistentes. La
mejor forma de debilitarlas es haciéndolas "pasar hambre". O sea, a
través de la alimentación.

(La siguiente lista de alimentos está, en parte, basada en el trabajo

de William Crook.)
Es fundamental eliminar:

* Productos y alimentos que contengan azúcares o con sabor

dulce (azúcar, sacarina, miel, dextrosa,
maltodextrina, fructosa, siropes, refrescos, cereales del desayuno,
productos de bollería y pastelería, postres, helados etc).

* Fruta.

* Productos lácteos, incluidos los yogures.

* Alcohol.

* Levaduras como el pan, pizzas, cubitos del caldo...

* Patatas, champiñones y setas, calabaza y boniatos.

* Cacahuetes y pistachos.

* Productos fermentados como el vinagre, tempeh, salsa de

soja, miso, té.

* Harinas refinadas (arroz blanco, pasta blanca etc).

A cambio, se puede comer:

* Carnes, pescado y huevos.

* Vegetales.

* Legumbres.

* Frutos secos y semillas de calabaza, sésamo y girasol.

* Arroz, quinoa, trigo sarraceno, amaranto y mijo.

* Tostadas (crackers) de centeno o tortas de arroz (en

moderación).

* Limón y aguacate.

* Leche de soja, arroz y avena.

* Tofu y soja texturizada.

* Aceite de oliva (para cocinar y en crudo), y aceite de lino y

otras semillas (siempre en crudo).

* Zumos vegetales (excepto de zanahoria y remolacha).

* Agua embotellada.

* Infusiones y té verde.

* Especias suaves.

Algo muy importante a tener en cuenta es la importancia de comer

regularmente durante el día. Se deben respetar las comidas
principales y también picar algo a media mañana y media tarde, si
se desea. Otro consejo importante es no olvidar comer algo de
proteína en cada comida. La proteína es fundamental para reparar
la pared intestinal, producir hormonas y enzimas metabólicas,
controlar la glucosa de la sangre, y producir glóbulos sanguíneos,
entre muchas otras funciones. Buenas opciones de proteína
incluyen: carne biológica, pescado, huevos biológicos, legumbres
mezcladas con cereales, algas, productos de soja, frutos secos
crudos y semillas.

Durante esta primera fase del tratamiento, al cambiar la dieta es

muy posible que haya un empeoramiento temporalmente. Esto es
debido a una desintoxicación y también a que las cándidas están
"protestando de hambre".

Aparte de la alimentación, en muchos casos aconsejo tomar un

suplemento para ayudar al hígado a que funcione mejor en esta
etapa tan fuerte de desintoxicación. Existen muchos productos
destinados a este fin. Sin embargo, uno de los más completos es el
Total Liver Cleanse. Por otro lado, si el existen dificultades en la
digestión, como por ejemplo, acidez, pesadez estomacal, etc, es
importante introducir enzimas digestivas y/o betaína hidrochlorida.

Otro aspecto importante en esta fase del tratamiento donde se van

a generar tantas toxinas, es ayudar al intestino a que limpie. Antes
todo es fundamental asegurarse de que la dieta contiene suficiente
cantidad de fibra y si aún así aparece el estreñimiento, aconsejo
tomar un suplemento de fibra. Es importante evitar sustancias
irritantes para el intestino como la cáscara sagrada, sen, salvado de
trigo, etc. Por el contrario, se pueden utilizar semillas de psyllium,
pectina, salvado de arroz, etc.

La mayoría de las personas con candidiasis puede beneficiarse

tomando un suplemento multinutriente que incluya todas las
vitaminas y minerales necesarias para el organismo. En esta fase
del tratamiento no es necesario perfilar las deficiencias nutricionales
individuales de cada personas, sin embargo, un multinutriente
general ayuda al hígado a llevar a cabo sus función de
desintoxicación; a producir energía; y a resolver algunos síntomas
menores que pueden ser producto de una deficiencia de nutrientes
y suelen empeorar el síndrome de la candidiasis.

Así pues, el tratamiento, durante este primer paso, consistirá en:

* Dieta antifúngica

* Enzimas Digestivas. 1 comprimido con el desayuno, comida y

cena. Evitar este producto si se sufre de úlcera.

* Betaina Hidrochlorida. 1 comprimido al principio del

desayuno, comida y cena. Igualmente, evitar este producto si se
sufre de úlcera.

* Total Cleanse Liver. 1 cápsula después del desayuno, comida

y cena (introducir este suplemento lentamente,
empezando con 1 cápsula diaria e ir aumentando la dosis cada 5
días hasta llegar a la dosis máxima de 3 cápsulas diarias).

* Total Cleanse Daily Fiber. De 1 a 6 cápsulas diarias, entre

comidas. Es muy importante cuando se toma un suplemento de
fibra asegurarse de que se consume suficiente agua durante el día
(no menos de 1 litro y medio).

* VM-75. 1 comprimido con el desayuno.

Al cabo de un mes de haber empezado la dieta (y siempre

manteniéndola), se puede pasar al segundo paso.

2) ELIMINACIÓN. Después de un mes de dieta y ayudas

digestivas, es muy posible que se puedan discontinuar las enzimas
y la betaína hidrochlorida. Por otro lado, es muy posible que el
intestino esté más regulado y limpio, así que seguramente también
se podrá dejar de tomar la fibra intestinal.

Una vez debilitadas las cándida, es importante introducir el

antifúngico que las destruya. Hoy en día existen muchos
antinfúngicos naturales que no producen efectos secundarios y son
realmente eficaces.

Los que mejores resultados han dado en investigación son el ácido

caprílico, sello de oro, extracto de semilla de pomelo, ajo, Pau
d´Arco, aceite de orégano, ácido undecilénico y un largo etcétera.
En mi experiencia, los mejores antifúngicos son aquéllos que
contienen distintas sustancias antifúngicas juntas. Mis favoritos son
el Exspore, el Candida Forte y el Yeast Cleanse. Es muy importante
introducirlos con mucho cuidado, siempre empezando por dosis
muy pequeñas y aumentando cada 4 o 5 días. Si las cándidas se
destruyen de golpe se pueden formar muchas toxinas y producir un
empeoramiento muy fuerte de los síntomas. Es importante no
utilizar siempre el mismo antifúngico, sino ir rotándolos, de esta
manera se evita el estancamiento durante el tratamiento. No
importa por qué producto se empiece, lo que es importante es que
cuando se acabe el bote de, por ejemplo, el Exspore se cambie al
Candida Forte, y cuando se termine el bote de éste, se pase al
Yeast Cleanse, y así sucesivamente, hasta que ya no sea necesario
tomar antifúngicos.

Las dosis recomendadas de estos productos son:

Exspore: 3 comprimidos máximo al día.

1 comprimido después del desayuno, comida y cena.

Candida Forte: 2 cápsulas de gelatina máximo al día.

1 cápsula de gelatina después del desayuno y comida.

Yeast Cleanse: 6 cápsulas máximo al día.

2 después del desayuno, comida y cena. (Por lo general, una dosis

máxima de 4 cápsulas diarias suele ser más que suficiente.)
En pacientes que tengan mucha sintomatología de desintoxicación,
recomiendo darles molibdeno (150 mcg). Este mineral destruye los
desechos de las cándidas, conviertiendo el acetaldehido en ácido
acético que, en el círculo de Krebs, es convertido en energía.

Así pues, el tratamiento, durante este segundo paso, consistirá en:

* Dieta antifúngica.

* Total Liver Cleanse. 1 cápsulas después del desayuno,

comida y cena. (Este producto es mejor no tomarlo durante más de
un par de meses.)

* Exspore, Candida Forte y Yeast Cleanse utilizados en

rotación.

* Formula VM-75. 1 comprimido con el desayuno.

* Molibdeno. 1 comprimido con el desayuno, comida y cena.

IMPORTANTE - EL SÍNDROME DE HERXHEIMER

Un aspecto muy importante a tener en cuenta es que cuando se

comienzan a tomar los antifúngicos, puede aparecer el síndrome de
Herxheimer (descubierto por el dermatólogo alemán Dr. Karl
Herxheimer). Los productos de desecho y las toxinas producidas
durante esta parte del tratamiento pueden causar síntomas
desagradables como malestar general con náuseas, dolor de
articulaciones, depresión y un florecimiento o empeoramiento de los
síntomas manifestados previamente al tratamiento. Si esto ocurre y,
especialmente, si no se manifiestan síntomas nuevos, no debe
tomarse este empeoramiento temporal como un efecto secundario
del tratamiento sino como una manifestación positiva (aunque
desagradable) del cuerpo poniendo en marcha su propio sistema de
curación. Durante este proceso es muy importante beber agua para
acelerar el proceso de desintoxicación y descansar todo lo que sea
posible.

3) EQUILIBRIO.
Cuando los síntomas han remitido en su mayoría, es muy
importante reequilibrar la flora intestinal. Este paso no debe hacerse
al principio, ya que cuando la pared intestinal está inflamada puede
haber una reacción de intolerancia a las bacterias "amigas". Esto
puede causar dermatitis, picores, diarrea, espasmos intestinales y
alergias. Además, mientras haya un exceso de cándidas en el
intestino, los Lactobacillus no pueden crecer y repoblar el tracto
intestinal. Es mucho más efectivo disminuir el crecimiento de las
cándidas, reducir la inflamación intestinal y entonces repoblar la
flora intestinal.

Las bacterias más abundantes son los Lactobacillus acidophilus y

los Bifidobacterium bifidum. Estas bacterias se encargan de
inhibir el crecimiento de ciertos organismos, como las cándidas.

También es importante hablar de la repoblación de la flora vaginal.

Los Lactobacillus acidophilus habitan la flora vaginal, y se encargan
de mantener el pH ácido fermentando el glucógeno vaginal y
convirtiéndolo en ácido láctico.

Existen óvulos y pastillas vaginales para repoblar la flora vaginal.

Otro aspecto importante a tener en cuenta es reestablecer el

equilibrio nutricional celular. Ya hemos visto que las personas con
candidiasis crónica normalmente sufren de malabsorción y, por lo
tanto, desnutrición celular. Un organismo desnutrido difícilmente
dispondrá de un sistema inmunitario sano y fuerte.

Se podrían mencionar todos los nutrientes que fortalecen el sistema

inmunitario. Sin embargo, es importante evaluar las deficiencias
particulares de cada persona y diseñar un programa de
suplementos acorde a sus necesidades bioquímicas particulares.
En mi experiencia, los nutrientes más comúnmente deficientes son
la vitamina C, el grupo de las B (especialmente la vitamina B6, B5 y
B3), calcio, magnesio, zinc, cromo y los ácidos grasos esenciales
de la familia Omega 3.

Las dosis también variarán en función del paciente, pero en

términos generales se puede hablar de las siguientes dosis:

Vitamina C, 1000-4000 mg.

Vitamina B1, B2 y B3, 100 mg.

Vitamina B5, 500 mg.

Vitamina B6, 200 mg.

Vitamina B12, 100-300 mcg.

Ácido fólico, 400-800 mcg.

Magnesio, 400 mg.

Zinc, 15-60 mg.

Cromo, 200-600 mcg.

Omega 3, 800-3000 mg.

Hay que tener cuidado de que las vitaminas del grupo B y el cromo
no contengan levadura.

Es la labor de cada terapeuta y médico evaluar qué nutrientes son

prioritarios y cómo administrarlos, si por separado o bien en
combinaciones ya preparadas. De todas formas, un programa
general, pero muy efectivo, para esta tercera etapa del tratamiento
es:

* Ultra Preventive III. 2 comprimidos con el desayuno y comida.

(Si eres mujer y tienes las menstruaciones muy abundantes, puedes
tomar, a cambio, el Ultra Preventive III con hierro en la misma dosis:
2 comprimidos con el desayuno y comida.)

* Vitamina B6 "100 mg". 1 cápsula con la cena.

* Omega-3 "700". 1 cápsula de gelatina con el desayuno y

cena.

* Los antifúngicos (siempre rotándolos). A esta altura del

tratamiento, seguramente se requerirán unas dosis
más pequeñas. Lo normal es tomar la mitad de dosis acostumbrada
como mantenimiento.

* Tridophilus.1 cápsula antes del desayuno (mínimo de 15

minutos) Este suplemento debe guardarse en la nevera una vez
abierto.
* En caso de que la candidiasis también fuera vaginal,
recomiendo unos óvulos de flora vaginal llamados Femina Flor. 1
óvulo por la noche, antes de acostarse, durante 10 días. Se puede
repetir el tratamiento tantas veces como haga falta. Cuando existen
molestias genitales como picor e irritación, recomiendo un aceite de
caléndula y árbol del té muy eficaz para estos
síntomas. El nombre del aceite es “Oleum Íntimo de Pompeya”,

A esta altura del tratamiento, es aconsejable empezar a introducir

lentamente y con cuidado algunos alimentos como la fruta, patatas,
champiñones y ciertos fermentados, y observar si se toleran bien.
Esta fase de introducción es muy importante, ya que es aquí
cuando te irás dando cuenta claramente de qué tipo de alimentos
favorecen tu estado de salud y cuáles no. Durante esta etapa
confirmarás que existe una relación muy directa entre la
alimentación y tu estado de salud. Esto te ayudará a perfilar tu tipo
de alimentación idónea que implementarás de por vida. Este paso
es fundamental como prevención de una recaída en el futuro.

4) REPARACIÓN.

Una vez que la infección ha remitido, la flora intestinal está

equilibrada y el organismo dispone de una buena dosis de
nutrientes, es conveniente introducir ciertos nutrientes reparadores
de la pared intestinal. Los más efectivos en esta etapa son la
vitamina A (si perduran síntomas de alergia o de piel) y la L-
Glutamina. También los ácidos grasos esenciales, pero
normalmente éstos ya los estás tomando desde la etapa anterior.
Todo estos nutrientes se encargan de reparar, sellar y fortalecer la
pared intestinal.

Otro nutriente que aconsejo tomar durante un tiempo como medida

preventiva es la biotina para evitar que las levaduras sanas y
presentes en el intestino crezcan y pasen de ser inofensivas
levaduras a agresivos microorganismos.

Así pues, el tratamiento, durante este cuarto paso, consistirá en:

* Ultra Preventive III. 2 comprimidos con el desayuno y comida.

* Omega-3 "700". 1 cápsula de gelatina con el desayuno y

cena.
* Vitamina A 7500 u.i.. 1 perla con el desayuno. Normalmente
esta vitamina solamente necesita tomarse
durante un par de meses. Es importante no tomar
esta vitamina durante largos periodos de tiempo o en caso de
embarazo o de estar planeando un embarazo.

* L-Glutamina 500 mg. De 2 a 4 cápsulas diarias, entre

comidas. Evitar tomar este suplemento a patir de
las 18 horas, porque puede producir insomnio.

El tratamiento de la candidiasis crónica puede durar entre 3 y 8

meses. Hay expertos que opinan que por cada año de candidiasis
crónica, se necesita un mes de recuperación. Yo he observado que
es bastante acertada esta comparación.

Este tratamiento no sólo te enseñará a combatir de raíz y

definitivamente la candidiasis crónica, también te ayudará a
conseguir una salud óptima: la verdadera prevención.

AYUDAS EXTRAS

Paralelamente al tratamiento es importante seguir unos cuantos

pasos que pueden ayudar significativamente a la recuperación de la
candidiasis crónica.

o Mantén la casa y el lugar de trabajo libres de humedad y manchas

de moho. Presta particular atención al baño y cocina
manteniéndolos bien aireados.

o Evita las plantas que muestren moho en la tierra u hojas.

o Cocina siempre con ingredientes frescos y procura cocinar la

cantidad justa para cada comida . De esta manera evitarás
consumir comida guardada de un día para el otro (por el contrario,
se pueden congelar los alimentos una vez cocinados).

o Practica algún tipo de ejercicio, aunque sea ligero. El ejercicio

ayuda a fortalecer el sistema inmunitario.

IDEAS DE COMIDAS
Desayunos

Pan de almendras* con atún, tomate a rodajas y aguacate.

Té verde.

_________________

Batido: leche de soja, aguacate, frutos secos y semillas.

_________________

Pan de almendras con jamón serrano, pimientos en conserva (sin

edulcorante).

Vaso de zumo vegetal (pepino y tomate).

_________________

Tortilla (de dos huevos) o huevos duros, berros o lechuga y

espárragos.

Vaso de zumo vegetal (apio y tomate).

_________________

Leche de soja con copos de quinoa, frutos secos, semillas, canela.

_________________

Pan de almendras con sardinas, endibias y pimiento rojo.

Infusión.
 _________________

Vaso de caldo** de carne y verduras.

Tofu a la plancha.

Té verde.

_________________

* Receta del pan de almendras

5 vasos de almendras crudas molidas

1/2 vaso de agua mineral

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de bicarbonato

1 huevo (opcional)

Esta receta la aprendí de Elaine Gottschall y queda un pan

realmente delicioso. Para moler las almendras se puede usar un
molinillo de café o comprarlas ya molidas.

Se precalienta el horno a 180ª. En un procesador de comida o

batidora se mezclan el agua, aceite, bicarbonato y el huevo
(opcional). A esta mezcla, se le añade poco a poco las almendras
molidas hasta que la consistencia sea de papilla muy espesa (al
gusto). Se unta un poco de aceite en un molde para el horno y se le
añade la “papilla”. Se introduce en el horno durante 1 hora. Al cabo
de ese tiempo se retira del horno, se saca del molde y se le da la
vuelta dejándolo enfriar en en un plato o superficie limpia.

Este pan de almendras puede ser salado o “dulce”. En la opción

salada se puede añadir sal y especies como ajo y orégano. En la
opción “dulce” se puede usar canela, vainilla, anís verde, o
cualquier otra especies al gusto.

** Se puede hacer un caldo una vez por semana y congelar

raciones individuales. Lo único a tener en cuenta previamente al
desayuno es recordar sacar del descongelador una ración de caldo
la noche anterior.

Comidas

Judías verdes

Pechuga de pollo

Ensalada (tomate, cebolla, cogollos de lechuga, pimiento rojo y

anchoas).

________________

Alcachofas

Filete de ternera

Ensalada (escarola, pepino, cebolla roja, semillas de calabaza y

sésamo).

________________

Caballa con puerros, ajo, perejil y limón

Ensalada verde (espinacas crudas y berros).

________________

Lentejas con ternera estofada

Ensalada (hinojo, zanahoria, hojas de canónigo).

________________