ESPECTACULAR

ALBERTO MARTNEZ | evas

fotos | MERWIN VALIENTE

El ChefVictor Moreno desde su nuevacasa

MORENO:
COCINA CON
GENTILICIO
Y CORDIALIDAD

El diseo interior sugiere una casona caribea de doble altura con un techo de caa brava , lmparas de cristal,
bajo el amparo del color guayaba y matices infinitos de madera, todo sobre piso ajedrezado.

HABLA Jos Nicolas Rojas

GASTRONOMA FELIZ

No me la paso creando, soy ms de cocinar

para que la gente vuelva. Impresionar dura
poco, las emociones son para toda la vida

ntre caa brava y piso de ajedrez, se desarrolla un juego de paladares

desde hace ms de dos meses, que cuenta con el aval del Chef Victor
Moreno.
Un ambiente de madera en muchos tiempos pero que se da el lujo
del cristal, pero tambin de lo que rime con anis estrellado, tequeo, arepa, parrilla, patacn y besos de coco, es el marco en el que el jefe de los
fogones nos recibe claramente con premura porque su restaurant, Moreno, el que
nos ocupa hoy, est en esa etapa que le exige entrega total a sus propulsores .
-Es una propuesta de cocina confortable, basada en los sabores de casa, basada
en un registro que tiene sabores de Latinoamrica pero le da ms importancia al
sabor propio venezolano. Puedes conseguir bollos pelones, pastel de chucho, ensalada
de patilla nos dijo Victor Moreno, quien para ser ms elocuente, est desayunando
con una arepa, mientras atiende llamadas, cuida detalles de la puesta en escena de
Moreno y satisface nuestra curiosidad.

Al manejar comida con cierta cotidianidad, los clientes no han

sentido que sus gustos pueden estar presentes en el men? No ha
habido sugerencias al respecto que pudieras incorporar?

-Si, pero poco a poco porque todo est comenzando, uno no puede cantar victoria rpidamente, hay que esperar al menos un ao.

Cmo mantener es calidad en esta situacin del pas?

-Por eso yo hago cocina posible. En estos das me preguntaba una seora dnde
est el salmn?.Yo le deca que ese es un pez que no es oriundo de nuestras costas,
pero tenemos un cuido con el atn que nos llega del Caribe, tenemos atn aleta
amarilla, pez espada, agujaMi propuesta no depende de ingredientes que no sean de
Venezuela, por eso no es tan complicado como si trabajara con ingredientes forneos

Cul es la estrella de la carta?

-Hay de todo. Hay una costilla de cerdo que es un ejercicio de una arepa.Tiene
polenta de maz precocido, con una costilla prensada que se cocina 12 horas y luego
se sirve con pltano maduro. Ah hay una transferencia interesante pero con sabores
de abuela, aqu no queremos que la gente se impresione, sino que se emocione.

En que lo diferenciara al sabor de Armando Scannone?

-Es que todos somos Scannone, la receta que est ac de las arepitas de chicharrn es la del libro de Don Armando, que no invent l sino que el rescat, recopil
y orden y que gracias a su buen trabajo han perdurado en el tiempo. Moreno no
es un restaurant de cocina de autor, sino de abuela, bueno eso va a depender de las
abuelas.

Qu me ofreceras para convencerme de los atributos de Moreno?

-Yo empezara con un Popurri Creole que es una bandejita de venezolanidad, en

la que hay una arepa, un tequeo, un patacn o tostn playero, un buuelo de yuca
luego podramos probar el Carpaccio de Parrilla, que es el clsico Carpaccio pero
con aceite de humo, buuelos de yuca y pur de aguacate que recuerda la guasacaca

Ests deconstruyendo?

-Si, pero manteniendo lo clsico, a travs de algo que llaman carpaccio que la gente
entiende, hay platos que dejan de ser regionales pero pueden ser universales.Tambin
en cuanto a entradas te ofrecera ceviches, yo soy gran comedor de ceviches y ac
hay opciones interesantes, tenemos uno amarillo que recuerda al peruano.Y luego hay
principales como Bollos Pelones , el Pastel de Chucho o los Linguinis Fosforera, que
recuerdan a la playa y deben ser tomados en cuenta.

Cul plato emblema venezolano pudiera estar en un restaurant con

estrellas Michelin?

-Creo que nuestra receta emblema es la arepa y ya est bien colocada en el

mundo entero.Ya hay acercamientos a ella de muchas formas. Emprendedores de
Venezuela estn haciendo areperas en todas partes. Al final los colombianos tienen
arepa, pero te das cuenta entonces que la arepa es de todos.

Crees que la gente ya est sintindose orgullosa de lo que nos define

como venezolanos, porque hubo un tiempo en que lo in como que
era parecer yo no soy de aqu?

-Eso va a pasar siempre y va a depender de la gente. Pienso que lo

que pasa ahora es que hay lderes de opinin, influenciadores y empresas
importantes, hablando bien del pas, pero siempre habr detractores. En
los 80 haba otras crticas y haba comida, somos especiales al ser tan cosmopolitas, a veces parecemos dueos de la verdad, parecemos un pueblo
muy adolescente, pero es importante que cada vez exista ms gente que
se sume a creer que nacer en este pas es una bendicin. Lo que somos
es producto de lo que decidimos ser. Hay gente que se dedica a llorar y
otra que vende kleenex.

Victor Moreno nos relata que una de

las estrellas del men es una evocacin
de arepa, con costilla de cerdo cocinada
durante 12 horas, polenta de maz
precocido y platano maduro.

Qu ha sido lo ms cuesta arriba de comenzar un proyecto?

-El reto en realidad es mantenernos con la calidad del producto, el

entusiasmo y las ganas. En mi casa, cuando era nio, no haba carro con
aire acondicionado y ahora de adulto que tengo un carrito con aire, me
doy cuenta que eso no es importante sino el seguro, el mantenimiento,
los cauchos. Como toda situacin de la vida, lo importante es mantenerse, llegar es fcil.

En tu caso personal Cul ha sido el descubrimiento

gastronmico mas reciente?

SENTIMIENTOSA LA CARTA

-Creo que el mundo del vegetal.Yo pase por una etapa importante en
mi vida . Me hice un bypass gstrico hace 7 aos, y tengo 55 kilos menos y
obviamente si estaba tan obeso es porque no tena contacto con el mundo vegetal. Ahora le he sacado provecho al mximo a los vegetales.

COORDENADAS

Moreno.
Horario 12 m a 12 pm
CC Altamira Village. Nivel Mezzanina.
Altamira. Caracas.
Instagram: @morenocaracas
Web site: www.morenocaracas.com

Buscas inspiracin en otras fuentes?

-Totalmente, estamos vivos y si hay influencias en todas partes, aunque

la cocina que hago es una expresin bsica, estoy en contacto con todo
lo que olemos, vemos y escuchamos.

Qu te inspira de la msica?

-La msica me inspira pero para picar, no para cocinar. No creo que
obtenga de la msica una receta, pero la pintura s. Los bodegones me
han parecido muy inspiradores aunque te parezca bsico, all hay colores y
situaciones interesantes.

Te molestan los clichs cuando pintan a los chef en el cine

o en la TV?

-Hay clichs de muchas cosas, pero est bien, somos gente que trabaja
muchas horas y tenemos humores cambiantes. Partimos de algo que
no est bien que es trabajar 14 horas, claro, yo trato que mis cocineros
trabajen todo lo que puedan pero tambin descansen, porque si no les
ocurre el sindroma de la naranja , que est dulce al principio pero la
picas y la picas , la exprimes y llega un momento en que se pone amarga.
Yo tengo 21 aos en esto y es una forma de vida ms que un trabajo.
Rompiendo esos clichs,Victor Moreno , sigue con Geografa del
Paladar, espacio que mantiene desde hace doce aos en Onda la Superestacin. Igualmente, para esa misin ha tenido mucho lapso en televisin
(10 aos, incluyendo su paso por Portadas) .

Regresars a la televisin?

- Ahorita estoy haciendo algo que es un secreto.

Tambin en Venevisin?

-En otro canal, luego te cuento.

La alegria sabe a Pulpo Multicultural, con races Galicia, con

matices de mayonesa de aceituna de botijo, pico de gallo al estilo
mexicano y el mojo playero de las ventas de empanadas de la costa
venezolana.

Se confiesa ms respetuoso de la cocina, que afecto a los experimentos o a las maromas de estilos y sazones. Todo ello se percibe
en Moreno. Me considero poco creativo y no me la paso creando,
soy ms de cocinar para que la gente vuelva. Impresionar dura poco,
las emociones son para toda la vida, dice, poco despus de hacer
un viaje de sabores , usando la bitcora de los sentimientos:
Amor: La ensalada de patilla que tiene un besito de coco, uno
solo. La gente me pide Dnde est el beso?.Y yo les digo, es como
un verdadero beso, si quieres otro lo puedes que pedir (Risas).
Serenidad: Un arroz caldoso con mariscos, que tiene ese sabor
a fosforera, porque adems los picores son muy balanceados.

El Carpaccio de Parrilla se sirve con aguacate ahumado y pasta de aj dulce; su aderezo es la

salsa chalaquita: ensaladilla tpica peruana a base de cebolla, aj, cilantro, tomate y cebolla.

Alegra: el pulpo multicultural, que est inspirado en mi madre

que era gallega y mis abuelos tambin, tiene que ver con Galicia, con
Mxico, con Per, tiene muchos colores.

Con un marco gentil , los sabores son cordiales y apuntan a la memoria de los venezolanos, por ello Moreno rima con ans estrellado, tequeo, buuelos de yuca , arepa y tostn.

La Ensalada de Patilla de Moreno es una sorpresa que sabe a coco, lechugas, cebolla
crujiente, queso de cabra fresco, el aderezo balsmico y -claro est-la alegre patilla.

Jos Nicolas Rojas adelanta que la

gastronoma de Moreno hace maridaje
con los espumosos y sus burbujas de
felicidad.

Jos Nicolas Rojas como empresario de reconocida trayectoria hace

esta vez equipo conVictor Moreno. Esa
sociedad llega en el momento justo:
-Se trata de una excelente
oferta gastronmica donde se
resumen 20 aos de carrera de
Victor Moreno. Existe la madurez y
un trabajo detrs de ella que lleva
a una solidez en la concepcin
y ejecucin de los platos que el
comensal tambin aprecia. Adems
yo he trabajado en otros locales,
he estado en otros ambientes
gastronmicos y despus de tantos
aos en los cuales habamos pensado en trabajar juntos, finalmente
lo logramos. Es extraordinaria la
experiencia de trabajar con un chef
que a pesar de ser joven tiene una
personalidad arrolladora y simptica, los platos son divertidos adems
de slidos y sabrosos tienen ese
desparpajo que identifican a Victor
- comenta claramente orgulloso
de los sabores, su empaque y la
conexin que se ha establecido con
los comensales, quienes lo toman
como sitio de reencuentro, distinguido pero cordial
Cul crees que es el plato que
tiene el mayor desparpajo, al
estilo Victor Moreno?
-Tal vez por nombrar alguno, el
carpaccio de res a la parrilla, es un
plato que tiene una textura que
refleja ese desparpajo
Cul es tu preferido?
-Siempre me han gustado los
arroces y tenemos en la carta el
Arroz Chaufa que viene de cocina
Chifa (cocina chino-peruana) y el
arroz con pollo nuestro, el clsico.
Estn tan bien ejecutados en los
detalles que se agradece al cocinero
que presente algo tan sencillo y lo
vuelve sublime.

Cmo es el maridaje
en este caso, que vinos
pudieran comulgar con esta
gastronoma de evocaciones
tan venezolanas?
-Cuando comenzamos las pruebas me di cuenta que mucho de los
platos eran frescos, que vienen del
mar. Para m fue muy claro, por eso
tenemos unas ofertas de espumosos. En las burbujas esta la felicidad,
la armona, como mucho de los
platos. Por ejemplo el Tomate del
Mar que es un plato sutil y delicado
agradece en todo momento las
burbujas.Tenemos desde champan
hasta los espumosos de base de
Chile, Argentina e Italia.
Cmo armoniza el diseo del
lugar con los sabores?
-Me ha sorprendido que en varias ocasiones las apreciaciones que
dan nuestros clientes son parecidas
con los planteamientos de la filosofa del men. Antes de abrir Victor
nos deca yo con estos platos
pretendo que la gente recuerde su
infancia y su hogar. Aunque parezca mentira, muchas personas nos
han dicho que se sienten alegres
ac porque recuerdan a su hogar,
que les encanta la calidez y eso
gracias al estudio que hicimos el
sitio donde estamos que recuerda a
una casona caribea de doble altura
con un techo de caa brava muy
distinguido. El arquitecto Alejandro
Barrios fue el encargado del diseo
. El color guayaba en las paredes
fue encargado especialmente; el
piso ajedrezado que refleja a un
palacio francs del siglo 18 por su
puesto est muy pensado, la mezcla
de caa brava con las lmparas de
lagrimas, es muy impactante.
Facebook : Jose Nicolas
Rojas Osorio

TECNOLOGA
HCTOR CARBALLO | evas digital

SHOWLEAP,
ELTRADUCTOR
QUE DAVOZ
AL LENGUAJE
DE LOS SIGNOS

Macbook Pro, ordenadores con funciones

tctiles llegan para Navidad

Los Mac impulsan el mundo,

dijo sin disimulo Tim Cook,
consejero delegado de Apple, en
un teatro de su propia sede. Los
ordenadores, que se esperaban
para primavera, llegan a tiempo
para la campaa de Navidad, segn se
publica en un reportaje en el portal web
del diario El Pas de Espaa.
El nuevo Macbook Pro, presentado 25 aos
despus de su primer modelo, es un bloque
de aluminio, en gris oscuro y metalizado,
con una gran innovacin: una barra tctil.
Los porttiles llegan, cuatro aos despus
de la ltima hornada, en pantallas de 13 y 15
pulgadas pero con un peso que se queda en
dos kilogramos, un gran equilibrio dada su
potencia.
Las funciones tctiles del teclado en el
Touch Bar suplen a las vetustas teclas de
funcin. Se adapta al software que uses,
explic Phil Schiller, responsable del proyecto.
Por ejemplo, en el navegador de Internet
Safari servir para ir adelante y atrs, para
copiar y pegar en el editor de texto, o para
cambiar el contraste de una foto mientras se
edita. Una flexibilidad que ser muy apreciada
por los que usan el Mac como su principal
ordenador en el trabajo.
Craig Federighi, el mtico director de
software con un flequillo icnico, explic
cmo el sensor de huellas podr usarse para

POKMON GO
PLUS SALDRA
LAVENTA EL
16 DE SEPTIEMBRE

comprar en Internet de manera tan sencilla

como en sus mviles y tabletas. El momento
mgico de la presentacin fue cuando subi
al escenario otro compaero, toc con sus
dedos y, en un instante, cambi la sesin del
ordenador. El Macbook Pro supo que tena
ante s a otro perfil del mismo ordenador y
puso en pantalla sus aplicaciones.
Detalles tcnicos
Entrando en detalles tcnicos, cuenta
con un procesador Intel de cuatro ncleos,
procesador grfico Radeon y hasta dos teras
de almacenamiento en el caso del modelo
de 15 pulgadas. El de 13 pulgadas tendr un
procesador de doble ncleo.
El nuevo modelo tambin consum
la muerte del USB tradicional que se ha
cambiado por cuatro puertos USB C. Todos
sirven para cargar la batera pero tambin
aadir discos duros externos, proyectar en un
monitor adicional o conectar otro teclado.
A Apple le interesa que los nichos que
hasta ahora han usado los Macbooks con
ms entusiasmo sigan fieles a esta lnea de
ordenadores. Los diseadores, creativos,
maquetadores, fotgrafos e infgrafos son sus
mejores embajadores. Los DJ tambin. No hay
sesin de msica electrnica sin una manzana
en la cabina y la empresa no dud en subir a
uno de estos msicos al escenario para hacer
una demostracin de las bondades de la
nueva barra.

Por el lado menos ldico, se confirm que

Office (con Word, Outlook, Excel y PowerPoint)
tambin ser compatibles con la barra tctil.
El Macbook Air muri, pero ahora se ofrece
un modelo intermedio. Ms fino que el Air,
pero inspirado en el Pro. Se queda en un kilo
y medio, pero prescinden del panel tctil. Se
le impulsa la potencia, se le aade pantalla
de alta definicin pero sin la gran innovacin
tctil de los hermanos mayores. Este modelo
sale ya a la venta. Los Pro tctiles lo harn en
las prximas semanas.
Los precios van desde los 1499 dlares del
modelo no tctil. Los 1799 del de 13 pulgadas
y 2399 el de 15.
Apple TV
Apple piensa en diferentes pantallas, ms
all del mvil. La televisin fue la primera.
Apple TV se ve tambin como una puerta
de entrada a los videojuegos. Queremos
que Apple TV sea la puerta de acceso a
toda la televisin, proclam Tim Cook en
el teatro de su sede en Cupertino. A travs
de la aplicacin TV, se puede acceder a
una tienda para pelculas, consultar de
parrilla y continuar captulos en el mismo
punto donde se dejaron. La sensacin fue
de rapidez en el paso entre contenidos.
TV estar disponible tambin en iPad y
iPhone. La descarga de la app comenzar
en diciembre y el contenido comenzar de
manera ms activa en enero.

i bien a da de hoy la
traduccin por medio de la
inteligencia artificial es algo
bastante comn gracias a
la difusin de herramientas
como Google Translate,
algunas iniciativas de carcter menos
masivo ofrecen interesantes posibilidades
al enfocarse en escenarios bastante
especficos.
Es el caso de Showleap, una compaa
emergente espaola que viene
desarrollando un sistema traductor
con el mismo nombre, el cual convierte
el lenguaje de los signos en palabras
completas en castellano valindose de un
sistema de sensores de movimiento.
Segn cuentan los responsables de este
traductor, el emprendimiento cuenta con
el apoyo del Centro de Normalizacin
Lingstica de la Lengua de Signos
Espaola, que ha supervisado las primeras
fases del desarrollo de esta tecnologa.
Por lo pronto la iniciativa ha recibido
reconocimientos de empresas y entidades
como Microsoft, Telefnica, Hack For
Good y el Instituto Tecnolgico de Castilla
y Len.
Showleap espera que su traductor
pueda introducirse en instituciones
educativas y en el mbito laboral a fin de
mejorar las habilidades sociales de las
personas sordas, garantizar sus derechos
lingsticos y favorecer su acceso a
diversos puestos de trabajo.

okmon Go Plus el accesorio que

permite capturar pokmones y
recibir alertas de las pokparadas
y criaturas cercanas sin sacar
el celular del bolsillo, estar
disponible para el pblico desde el
16 de septiembre, as lo anunci Niantic en su
pgina web.
A pesar de tener algunos retrasos en su
lanzamiento, el dispositivo por fin estar
disponible en los mercados del mundo,
principalmente en Estados Unidos, Europa
y Asia. En Sudamrica an no tiene fecha

definida.
El accesorio similar a un reloj es el
perfecto complemento para la mueca. Es
compatible con Android e iOS. Adems,
se conecta va Bluetooh para avisar al
usuario hacia dnde debe ir para capturar
pokmones.
Para poder usar Pokmon Go Plus en los
usuarios de Apple se requiere tener un mvil
con sistema operativo iOS 8 o superior y un
iPhone 5 en adelante. Quienes usen Android,
necesitan tener la versin 4.4 en adelante,
Bluetooth 4.0 y 2Gb de RAM.

DISNEY ESTARA
INTERESADO DE
NUEVO EN
COMPRAR
TWITTER

l drama de internet del momento contina y en un nuevo

captulo de la saga de Twitter nuevas fuentes y frescos
rumores indican de que Disney estara otra vez interesado en
comprar a la compaa del pjaro azul. Las conversaciones
iran tan avanzadas que la semana pasada ya se habra fijado
el precio de la transaccin.
El portal Betaville clama que -segn fuentes cercanas al acuerdoambas empresas estaran finiquitando el trato y que las conversaciones
se han extendido por casi seis meses, con los dueos del Mundo Mgico
liderando las conversaciones. Walt Disney Company se encontrara
trabajando con JP Morgan y la firma bancaria Guggenheim para
concretar la compra. Con el dinero sobre la mesa, solo quedara finiquitar
los detalles.
El anuncio debera producirse en algn momento de esta semana
-hoy jueves 27 de octubre Twitter revela su estado financiero del ltimo
trimestre-, aunque no se han liberado nmeros especficos de la venta ni
potenciales trminos concordados.
Este reporte contradice en cierto modo todo lo que Bloomberg viene
reportando hace semanas, como el que Twitter se haya quedado sin
compradores y que Disney se habra alejado de la red social debido a
su carcter txico; ambos medios concuerdan que el inters de Disney
se debe a que buscan potenciar sus propias plataformas y medios de
comunicacin como ESPN, ABC y otros. Nuevamente queda esperar por
el destino de la pequea ave de color que parlotea.

SHOWLEAP,
ELTRADUCTOR QUE
DAVOZAL LENGUAJE
DE LOS SIGNOS

i bien a da de hoy la traduccin por medio de la

inteligencia artificial es algo bastante comn gracias
a la difusin de herramientas como Google Translate,
algunas iniciativas de carcter menos masivo ofrecen
interesantes posibilidades al enfocarse en escenarios
bastante especficos.
Es el caso de Showleap, una compaa emergente espaola que
viene desarrollando un sistema traductor con el mismo nombre, el
cual convierte el lenguaje de los signos en palabras completas en
castellano valindose de un sistema de sensores de movimiento.
Segn cuentan los responsables de este traductor, el
emprendimiento cuenta con el apoyo del Centro de Normalizacin
Lingstica de la Lengua de Signos Espaola, que ha supervisado
las primeras fases del desarrollo de esta tecnologa.
Por lo pronto la iniciativa ha recibido reconocimientos de
empresas y entidades como Microsoft, Telefnica, Hack For Good y
el Instituto Tecnolgico de Castilla y Len.
Showleap espera que su traductor pueda introducirse
en instituciones educativas y en el mbito laboral a fin de
mejorar las habilidades sociales de las personas sordas,
garantizar sus derechos lingsticos y favorecer su acceso a
diversos puestos de trabajo.

HOROSCOPO

PERDON ES PALABRAY ACCIN

Una nueva etapa de intimidad, perdn, y sentido de significado comienza este Domingo 30
de Octubre con la Luna Nueva en Escorpio. Se
abre un momento en que podemos centrarnos
en algunos de los rasgos constructivos del signo:

pasin, ingenio, foco, investigacin, profundidad

y percepcin, impulsados por una sensacin de
que estamos avanzando y creciendo, y considerar
cmo podemos incorporar positivamente estas
cualidades en nuestra vida. Precisa y soluciona

las cosas que te hacen sentir fuera de control,

como las adicciones y las deudas, y trabajar en
liberarnos de estas cargas emocionales. Tomarnos el tiempo para entender los motivos de los
dems puede enriquecer nuestros sentimientos.

TAURO

ARIES

ABRIL 20- MAYO 20

MARZO 21 -ABRIL 19

Conoces a personas con ms ventajas que tu, y no es

difcil estar celosa de la manera fcil en que algunas personas obtienen las cosas que otros trabajan arduamente
para conseguir. O pudieras pensar, Qu bueno por ellos
y hacer lo que debas para obtener lo que quieres. Con
cada ventaja viene un reto, con cada desventaja, un regalo.

Cuando la gente no se compromete contigo o tu proyecto, no es algo que debes tomar de manera personal. Lo que
ocurre es meramente una desconexin en la visin. Ten una
conversacin para aprender sobre las necesidades de otras
personas, sus fantasias y expectativas. Quiz todava haya una
forma de alinear el tuyo que valdra la pena para ti.

GMINIS

CNCER

MAYO 21 - JUNIO 21

JUNIO 22 - JULIO 22

El mundo no siempre
es un lugar hospitalario
con reglas que se pueden
entender. Sin embargo,
dnde quiera que te encuentres esta semana, ser mejor asumir la postura de alguien
que pertenece ah. Cuando ests fuera de tu
elemento es an ms importante reclamar tu
espacio para habitar y la persona con quien
has escogido estar.

No asumas que las posiciones codiciadas siempre van a los ms bellos,

inteligente o ms hbiles. A menudo, la
posicin se le adjudica al que llega ah
primero. Puedes usar este principio para
tu ventaja esta semana. Aparece donde
quieres pertenecer. Acrcate a la persona
que quieras conocer. No tengas miedo.

LEO

VIRGO

JULIO 23- AGOSTO 22

AGOSTO 23- SEPTIEMBRE22

Tu felicidad es en hacer rer

a alguien, eliminando el hambre
de alguien o llevando un tipo
de emocin distinta a la experiencia de alguien. Esas cosas te complacen y alimentan
tus impulsos ms fcil que cualquier otra cosa que
hagas, pudieras comprar o consumir. Dar y ayudar -esa es la felicidad pura.

Esperas tan bella y

vulnerablemente por
aquello que te mantiene
del mayor nimo. El que los hayas puesto tan alto es
un poco valiente o ignorante, pero de la manera que
te sientas, anticipas -- hay cierto poder en eso. Quiz
hasta influencies el resultado. Aunque no lo hagas,
ests sacando amor y apoyo de otras reas.

LIBRA

ESCORPIN

SEPTIEMBRE 23- OCTUBRE 22

El ser atrado por el carisma de alguien -- bueno, eso no ocurre

todos los das. Cuando te encuentras pensando que quieres ser
esa persona a quien le pasa eso, que ve el mundo de cierta manera, cualquiera que sea esa manera, ese es un momento sobresaliente. Viene un cambio;
esto inicia la fuente de la inspiracin.

ACUARIO

SAGITARIO

ENERO 20- FEBRERO 18

NOVIEMBRE 22- DICIEMBRE 21

La gente se relaciona con

otras personas a travs de
temas -- el perro, la lavadora
de ropa, el clima. Las cosas
que se dicen en conversaciones cordiales rara vez
son lo que la gente realmente quiere comunicar.
Pero as se entra y luego empieza la conexin. Tendrs un mayor control de esto y averiguars cmo
hacer que tu valor cuente.

Una persona meticulosa se aprecia

cuando el potencial de
caos es grande. Aquel
que pone atencin, mantiene notas y
recuerda lo que otros olvidan -- esta persona ser catalogada como alguien valioso
en la vida de los dems. Esta semana, esa
persona ser tu.

OCTUBRE 23 - NOVIEMBRE 21
Ests negociando constantemente las diferentes realidades de cierta manera que crees que pocas personas pueden entender. La mayora de personas
estn demasiado atrapadas en sus propios dramas para saltar por ambientes
existenciales contigo. An as, no ests sola con lo que lideas o de la manera
que lo haces. Acrcate y comparte; encontrar espritus similares.

PISCIS

CAPRICORNIO
DICIEMBRE 22- ENERO 19

Mostrars elegancia
en la forma cmo lideas
con las presiones de la
vida. Esa es la prueba de un buen carcter
-- aquellos momentos cuando realmente no
tienes nada, pero decides hacer algo que
es muy especfico para ti. Esta semana trae
algunas de estas cosas.

FEBRERO 19- MARZO 20

Tu misin profesional
est cambiando. Cuando
tu trabajo es una extensin de lo mejor que eres tu, y cuando te da
un sentido de propsito y energa de buenas
vibras, no tienes que preocuparte tanto sobre
balancear el trabajo y el placer. El trabajo es
placer; el balance es innato.

MANTEN EL BUEN HUMOR EN ELTRABAJO

as jornadas demasiado
extensas, los malos
entendidos de oficina
y la vida cotidiana, el
estrs de la situacin
social y poltica pueden provocar fuertes episodios de
estrs en el campo laboral.
Esto es ms habitual de lo que
parece y, aunque no siempre es
notorio, influye de forma directa
en las relaciones sociales y la productividad. Hay quienes tienen la
habilidad de manejarlo a su modo
para evitar que se convierta en un
obstculo para el rendimiento.
Sigue estos consejos. Algunos
pueden ser simples, otros ajenos a
tu agenda de vida, pero intentalo,
vale la pena el esfuerzo.
Inicia el da con un desayuno
saludable
El consumo de un simple caf
con galletas en el desayuno puede
arruinar por completo tu rendimiento laboral y estado de nimo.
El organismo necesita una buena
fuente de energa para empezar
el da y, al no proporcionrsela,
aumenta la sensacin de fatiga y
disminuye el entusiasmo. Es importante dedicar unos 20 minutos a la
ingesta de un desayuno de alta calidad que incluya alimentos con carbohidratos complejos, protenas,
antioxidantes y otros nutrientes
esenciales.Prueba opciones como:
Un plato de avena con alguna fruta.
Una porcin de jamn con pan
integral, un batido saludable de

Escucha msica

una fruta. Un batido de fruta o

vegetales con semillas de linaza,
avena o leche de almendras. Pueden
parecer caros estos ingredientes
pero Cunto has gastado en estos
das en cosas o actividades que no
aportan nada a la salud?
Piensa positivo
Todos los das son perfectos
para empezar de nuevo, aunque el
da anterior haya sido problemtico.
En lugar de pensar que las cosas
volvern a salir mal, trata de aumentar tus pensamientos positivos y
busca asumir cada nuevo reto con

la mejor cara. Los pensamientos

negativos hacen que el nimo caiga
a sus niveles ms bajos y disminuyen el deseo de hacer las cosas de
forma correcta.
Toma descansos
Los descansos cortos a lo largo
de la jornada laboral son ideales
para distraer la mente, relajar los
msculos y recargar las energas.
Evita permanecer ms de tres horas
con una misma actividad sin antes
tomar, como mnimo, cinco minutos
de relajacin.Levntate para tomar
agua, comparte alguna conversacin

corta con tus dems compaeros

o aprovecha para hacer algunos
estiramientos.
Evita las personas txicas
Las personas txicas estn por
todas partes y el campo laboral
no es la excepcin. Aquellos que
siempre reflejan mal humor, que
buscan hacerte sentir mal o que
tienen complejo de superioridad
harn todo lo posible por arruinarte el da.Trata de mantener lo
ms alejado posible de ese tipo de
individuos y cntrate en tus labores
sin hacerles ningn comentario.

A quin no le encanta relajarse

con un poco de msica? Aprovechando que ahora es muy fcil
llevarla a todas partes vale la pena
escucharla de camino al trabajo o,
si es posible ( y te lo permiten tus
jefes), mientras cumples con tus
tareas. La buena msica equilibra
las emociones, evita el estrs y
armoniza el lugar de trabajo para
hacerlo ms agradable. Procura
que se trata de temas sin letras, es
decir instrumentales y si no son
conocidos mejor. Sirven las bandas
sonoras de pelcula, siempre que
no sean estridentes. La msica
jazz, clsica o minimalista, es
adecuada cuando ests haciendo
mucho esfuerzo mental. Johann
Sebastian Bach es un autor que
funciona para esas ocasiones en las
que necesitamos desprendernos
del estrs.
Por cierto, si antes de llegar a
la oficina, para dar los primeros
pasos del da en casa, escuchas
algo que te haga bailar y sonreir,
ser perfecto. Cuenta la leyenda
que Virtual Insanity, de Jamiroquai
y Happy, de Pharrell, provocan
ese efecto de inyectar energa y
optimismo. Claro, todo depende
del gusto, porque a lo mejor a ti
te funcionan ms Chino y Nacho
o Guaco.

Camina al aire libre

Una corta caminata por las

afueras de la oficina o un parque

cercano es una excelente terapia

para calmar el exceso de estrs y
la tensin muscular. Si ya sabemos
que hay inseguridad, pero hay
espacios en los que te sentirs a
gusto para tomar un respiro antes
de reiniciar tus labores.
Al caminar la circulacin se
activa y los msculos reciben la oxigenacin necesaria para relajarse.
Adems, al hacerlo al aire libre la
mente se tranquilizar y sentirs
una sensacin de calma.
7. S amable con tus compaeros
Si inicias las conversaciones
con tus compaeros con una
buena cara y palabras amables es
muy probable que las cosas fluyan
de manera ms armoniosa. La
capacidad para conectarte con los
dems de forma positiva siempre
ser favorable para mantener un
buen clima laboral y el bienestar
individual.
8. Obsquiate un regalo
Alguna que otra vez procura
consentirte con un regalo a ti
mismo para que sientas que vale
la pena seguirte esforzando en
el trabajo. Cmprate eso que
tanto has deseado o disfruta de
alguna actividad que te produzca
sensacin de placer. No tiene que
ser costoso, solo que te arranque
una sensacin de gusto. Asumir el
trabajo con buen humor es tener
la capacidad para hacer cada tarea
con motivacin, alegra y disciplina.