BENEFICIOS DE LA FRUTA EL TAMARINDO

El dulce y amargado al mismo tiempo, es uno de los ingredientes que no

puede faltar en todas las cocinas, especialmente en el sur de Asia. No
solo por su sabor y facilidad sino tambin por los beneficios del
tamarindo que este contiene. Te sorprender saber para que sirve el
tamarindo.
Las semillas de tamarindo pueden ser muy beneficiosas para la Salud y
puede tener muchos usos. Entre ellos con las semillas de tamarindo se
puede hacer un excelente remedio natural y efectivo para aliviar el ojo
seco, ya que las semillas de tamarindo son ricas en vitamina.
Las semillas de tamarindo se pueden encontrar en los rboles de
tamarindo ya que dichos rboles tienen unas brillantes hojas verdes en
las cuales normalmente crecen Unas vainas en forma de un frijol largo
en las cuales se encuentran dichas semillas.

El rbol del tamarindo es grande y con unas ramas largas, colgantes y

pesadas. Un rbol adulto puede llegar a medir hasta 80 pies de altura.
En la temporada de este rbol se ve con abundantes frutos, cada uno
tiene cascaras exteriores y pueden tener alrededor de unas 3 a 10
semillas de color marrn oscuro, unidas por unas pequeas fibras.

EL TAMARINDO
CARACTERSTICAS

NOMBRE CIENTIFICO: Tamarindus indica,

Composicin: El fruto del tamarindo est constituido por varias sustancias
azucaradas, las cuales se encuentran entre un 20% y 30% del fruto.
un 18% del tamarindo corresponde cidos orgnicos, entre los que se destaca
el cido tartrico, mlico y ascrbico.
Alrededor del 25 % del total del fruto del tamarindo corresponde a agua. Adems,
el tamarindo es rico en sales minerales, entre las que se destacan las
de potasio, hierro y fsforo.

BENEFICIOS
El tamarindo posee en su composicin, una gran cantidad de fibras, las cuales
favorecen la realizacin de los procesos digestivos. Alrededor del 8% del
tamarindo corresponde a fibra, de esta cantidad cerca del 50% es fibra insoluble.
El fruto de este rbol posee vitaminas entre sus componentes, destacando su
aporte en vitamina C (cido ascrbico) y vitaminas del complejo B. Por otra parte,
cerca del 2% de este fruto es protena y el 0.5% corresponden a grasas.

USOS MEDICINALES DEL TAMARINDO

El fruto del tamarindo, rbol conocido cientficamente como Tamarindus indica,
tiene propiedades diurticas, esto se debe a que posee una gran cantidad de
potasio. Esta propiedad genera un aumento de la diuresis, por lo cual sirve para el
tratamiento y la prevencin de los clculos renales e infecciones urinarias.
Una de las mejores formas de aprovechar esta propiedad es consumiendo zumos
de tamarindo o ingiriendo su fruto.
El tamarindo tiene propiedades digestivas, por lo que resulta indicado incluirlo en
la dieta de las personas que padecen constantemente de estreimiento y de
digestiones lentas.
El fruto de este rbol tiene propiedades depurativas, ya que ayuda a eliminar
toxinas presentes en nuestro organismo. Comer de manera regular el fruto de este
rbol o consumir zumos de tamarindo ayudar a que nuestro cuerpo est ms
sano.

El tamarindo es un excelente fruto para incluir en la dieta de las personas que

quieran bajar de peso. Esto se debe a las propiedades diurticas, digestivas y
depurativas que posee.

Las hojas de este rbol sirven para el tratamiento de parsitos intestinales,

una de las formas de aprovechar esta propiedad es mediante la ingesta de
infusiones en base a estas hojas.