Momentos de partilha BIMBY; Muito obrigado Obrigado por ser nosso Cliente, pela confianga e por ajudar-nos a dar o nosso melhor por sie pela sua familia! SAIBA MAIS SOBRE A ‘ SUA BIMBY® no nosso site, Facebook, revista, livros e. Claro, com o seu Agente!RECEITAS ‘momentos de partitha Creme de espargos com rolinhos crocantes 222min O4Smin = doses ® fécl 1 Dose: INGREDIENTES Creme 100 g cebola cortada em pedacos 30 g manteiga 250 g espargos verdes, frescos, cortados em pedagos 500 g agua 100 g vinho branco 1¢. cha de caldo de galinha caseiro ou 1 cubo de caldo de galinha 200 g batata cortada em pedagos 1 pitada sal 100g natas 1 pitada pimenta Rolinhos 12 espargos verdes frescos 2 folhas de massa filo 50 g manteiga derretida Azeite q.b. p/ pincelar Croutons q.b. p/ servir AeA Bimby? faz Pincot Tabuleiro Papel vegetal nerg.: 361 kealProt. 4 g/Hid carb: 14 giGord. 31 g PREPARACAO Creme 1. Coloque no copo a cebola e a manteiga e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espatula o que ficou na parede do copo. 2. Adicione os espargos e salteie 4 min/120°C/vel 3. 3. Adicione a égua, 0 vinho, 0 caldo de galinha, a batata e o sal e coza 25 min/120°C/vel 1. 4, De seguida triture 1 min/vel 5-7 aumentando progressivamente avelocidade. 5, Adicione as natas e a pimenta ¢ programe 2 min/80°C/vel 1. Rolinhos 6. Pré-aqueca 0 forno a 180°C. 7. Descarte cerca de 3 cm da parte inferior dos espargos e descasque 098 talos uniformemente com um descascador de legumes. Reserve. 8. Numa superficie coloque uma folha de massa filo e pincele com a manteiga derretida. Coloque por cima a segunda folha e corte tiras de aprox. 5x10 om, enrole cada espargo com uma tira de massa, Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincele os rolinhos com um. pouco de azeite e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos. Sirva 0 ‘creme acompanhado com os rolinhos crocantes € 0s croutons. RECEITAS ‘momentos de partithaRECEITAS RECEITAS momentos de partitha momentos de partilha Salmdao com camardo e queijo creme 20min O45 min = Gdoses # facil ‘he Dose: Energ.: 470 keallProt.: 30 g/Mid. carb.:4 g/Gord: 37g INGREDIENTES PREPARACAO 1 lombo de salmao c/ pele 1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o salmao, e s/espinhas (aprox. 800 g) 10 g de sumo de limo, 0 mel e o molho de soja e deixe marinar Ya limao (casca e sumo} eolminuins 2. Coloque no copo a chalota, alho, 0 azeite e a malagueta, 10g mel 1 ‘n pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1. ec caecle 3. Adicione 0 camardo ¢ o sal e salteie 5 min/120°C/@+/vel #. 40 g chalotas Retire e reserve. 1 dente de alho 4. Coloque no copo a salva, a horteld e o manjericdo e pique 25 g azeite 2 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espatula o que ficou na parede do copo. Ye malagueta vermelha 5. Adicione o queijo-creme e envolva § seg/vel 3. Adicione o camarao s/sementes reservado € envolva com a ajuda da espatula. Corte 0 lombo So ee oe corse de salmao em duas partes, cubra uma das metades com 0 recheio Yac. cha de sal e sobreponha a outra metade de forma a que a pele fique para 3 folhas de salva fora. Ate os lombos com fio préprio para culinaria e coloque sobre 3 folhas de hortela ume fothe de papel vegetal, feche o papelote e coloque na Varoma. Reserve. 3 folhas de manjericéo 6. No copo limpo coloque a agua e a Varoma e coza 100 g queijo-creme 20 min/Varoma/vel 2. Sirva de seguida decorado com tiras de 500g agua malagueta e de casca de limao. Sabia que pode rechear lombos de salméo? Prove a nossa sugestiio e delicie-se... Sinta a cremosidade do queijo-creme, o sabor do camarao eo toque exdtico da malagueta. Se procura wma. receita para surpreender mesa, experimente esta!RECEITAS momentos de partitha Alméndegas de arroz e frango 2 10min O45 min = 4doses ® média lu Dose: Energ.:792 kealProt.: 138 g/Hid.carb.: 88 g/Gord.: 27 g INGREDIENTES Alméndegas 300 g sobras de pao 500 g peito de frango semicongelado cortado em cubos 800 g agua 200 g arroz carolino 1 limao (casca, s6 a parte amarela e sumo) 100 g cebola cortada em pedacos 10g salsa 1 pitada sal 1 pitada pimenta 1c. ché de orégaos 1 ovo Oleo q.b. p/ fritar Molho de tomate 30g azeite 100 g cebola cortada em pedagos 1 dente de alho 400 g tomate em pedacos 1c. ché de orégaos 1c. ché de agiicar Te. ché de sal 1 pitada pimenta 10g salsa Queijo parmesao ralado q.b. p/ polvilhar 2 Papel absorvente. PREPARACAO Alméndegas 1. Coloque no copo o pao e triture 10 seg/vel 9. Retire e reserve. 2. Coloque no copo 250 g de frango e pique 3 seg/vel 8. Retire e reserve. 3. Coloque no copo 250 g de frango e pique 3 seg/vel 8. Retire € reserve com o restante frango picado. 4. Coloque no copo a égua e 0 cesto com 0 arroz e cozinhe 17 min/100°C/vel 4. Retire e reserve. 5. Coloque no copo a casca do limao e a cebola e pique 10 seg/vel 9. 6. Adicione 20 g de sumo de limo, a salsa, 0 sal, a pimenta, os orégaos e 0 ovo e misture 10 seg/vel 9. 7. Adicione o frango e 0 arroz reservados e envolva 15 seg/@*/vel 3. Coloque esta mistura no frigorifico cerca de 1 hora Molde alméndegas, passe pelo pao ralado reservado e frite em dleo abundante e quente. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar 0 excesso de dleo, Motho de tomate 8. No copo limpo coloque o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 ¢ refogue TMS: § min/120°C/vel 2. 9. Adicione 0 tomate, os orégaos, 0 acticar, o sal e a pimenta e refogue 5 min/120°C/vel 3. 10. Adicione a salsa e triture 20 seg/vel 5-7 aumentando progressivamente a velocidade. Sirva as alméndegas com o molho e polvilhadas com 0 queijo parmesao, Tage atRECEITAS ‘momentos de partitha Torta de limdo com lemon curd @ 18min ©1hora = 8doses ® média | Dose: Energ.: 299 kealProt.:7 g/Hid. carb. 42 g/Gord: 1 9 INGREDIENTES PREPARACAO Lemon curd Lemon curd 160 g acucar 1. Coloque no copo 0 agiicar e a casca de 2 limées e triture 2 limbes (casca, 66 a parte 20 seg/vel 9. Baixe com a ajuda da espatula o que ficou na parede i. do copo. amarela e sumo) . 2. Adicione a manteiga e o sumo dos limdes e misture 1 min/vel 2. 60 g manteiga 4 temperatura 3. Adicione os ovos, misture 10 seg/vel 4 ¢ bata 7 min/80°C/vel 2. See Retire e deixe arrefecer por completo. 2ovos Torta a 4, Pré-aqueca o forno a 200°C. Forre um tabuleiro (28x30 cm aprox.) pe com papel vegetal. ; : 5. Insira a borboleta. Coloque no copo 0s ovos, 0 agiicar e a raspa de 100 g acuicar, mais q.b. limao e bata 4 min/37°C/vel 3.5. P/ polvilhar 6. De seguida bata 3 min/vel 3.5. 1 limao, s6 a casca 7. Retire a borboleta. Adicione a farina e envolva 5 seg/vel 3. Retire 100 g farinha tipo 55 para 0 tabuleiro e leve ao forno a 200°C cerca de 10-12 minutos ariceronnoact Desenforme para uma folha de papel vegetal polvilhada com agiicar. Barre 0 lemon curd sobre o bolo ¢ enrole com a ajuda do papel vegetal. Mantenha o papel vegetal até arrefecer. Sirva polvilhada com acucar em pé. 2A Bimby® faz & Tabuleiro (28x30 cm) Papel vegetalRECEITAS momentos de partitha Gelado de amora com ginjinha @tmin OBhoras = 10 unid. aprox. © facil | Unidade: Energ.: 230 kcal/Prot. 1 g/Mid, carb. 20 giGord.: 14 g INGREDIENTES PREPARAGAO 150 g acucar 1. Coloque no copo 0 acucar e pulverize 15 seg/vel 9. 500 g amoras 2, Adicione as amoras, 0 limao e 0 licor de ginja e bata 10 seg/vel 9. Retire e com a ajuda de um passador de rede fina e uma colher coe © puré de amora de modo a retirar as sementes. Reserve. 3. No copo limpo insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata Ya liméo s/ casca e s/ carogos 80 g licor de ginja 400 g natas c/ 35% de gordura na vel 3 até ficarem consistentes. bem frias 4. Adicione o puré de amora e envolva 10 seg/vel 3. Distribua pelas formas individuais para gelados e leve ao congelador cerca de 8 horas. Retire do congelador cerca de 5 minutos antes de servit. 2 Passador 10 formas, rede fina ividuais para gelado & NoTAS | O tempo para que as natas montem depende da temperatura, da percentagom de gordura e da quantidade de natas. = Deve ter atengdo para que as natas nao passem a manteiga, Vi vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a qualquer alteracio de som emitido pela Bimby”. -Atemporatura das natas, antes do bater, dove ser do 6-6°C 0 0 copo da Bimby” dove estar 0 mais fio possivel = Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais facil sord ganharem consisténcia, Num dia de calor néo ha nada melor que wn gelado doce e refrescante. Experimeute esta receita e deixe que o sabor das amoras e da ginjinha se derreta ua boca. Com a Bimby® é téio facil preparar os seus proprios gelados que vai querer provar novos sabores todos os dias! 10 omer RECEITAS ‘momentos de partitha