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MEZCLAS
Una mezcla es un material formado por dos o ms componentes unidos, pero no
combinados qumicamente. En una mezcla no ocurre una reaccin qumica y cada
uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades qumicas. No
obstante, algunas mezclas pueden ser reactivas, es decir, que sus componentes
pueden reaccionar entre s en determinadas condiciones ambientales, como una
mezcla aire-combustible en un motor de combustin interna.
Es la combinacin fsica de dos o ms sustancias que retienen sus identidades y
que se mezclan pudiendo formar segn sea el caso aleaciones, soluciones,
suspensiones y coloides.
Son el resultado del mezclado mecnico de sustancias qumicas tales como
elementos y compuestos, sin que existan enlaces qumicos u otros cambios
qumicos, de forma tal que cada sustancia ingrediente mantiene sus propias
propiedades qumicas. A pesar de que no se producen cambios qumicos de sus
componentes, las propiedades fsicas de una mezcla, tal como por ejemplo su
punto de fusin, pueden ser distintas de las propiedades de sus componentes.
Algunas mezclas se pueden separar en sus componentes mediante procesos
fsicos (mecnicos o trmicos), como destilacin, disolucin, separacin magntica,
flotacin, tamizado, filtracin, decantacin o centrifugacin. Los azetropos son un
tipo de mezcla que por lo general requiere de complicados procesos de separacin
para obtener sus componentes.
Si despus de mezclar algunas sustancias, stas reaccionan qumicamente,
entonces no se pueden recuperar por medios fsicos, pues se han formado
compuestos nuevos.

1.1. Caractersticas de las Mezclas

Las mezclas estn compuestas por una sustancia, que es el medio, en el que se
encuentran una o ms sustancias en menor proporcin. Se llama fase dispersante
al medio y fase dispersa a las sustancias que estn en l.

1.2. Clasificacin de las mezclas

De acuerdo al tamao de las partculas de la fase dispersa, las mezclas pueden ser
homogneas o heterogneas.

1.3. Mezclas homogneas

Tambin se las conoce bajo el nombre de disoluciones. En estas el soluto, es decir
la sustancia que se disuelve, ya sea en estado slido, lquido o gaseoso, se
dispersa en el disolvente (que suele encontrarse en estado lquido) en partculas de
tamao muy reducido. Esto trae como consecuencia la conformacin de una
mezcla homognea en lo molecular. Si se toman muestras de menor tamao,
incluso a escala molecular, su composicin seguir siendo constante. Un ejemplo
de este tipo de mezcla es el aire o la salmuera.

1.4. Mezclas heterogneas

Tambin conocidas bajo el nombre de suspensiones, se caracterizan por poseer
molculas de gran tamao, de tal forma que algunas pueden percibirse por el ojo
humano. Estas mezclas no son uniformes, y el disolvente se encuentra en mayores
proporciones que el soluto. Ejemplo: Agua con piedra, agua con aceite.
Las mezclas heterogneas se pueden agrupar en: Emulsiones, suspensiones y
coloides.

Emulsiones: Conformada por 2 fases lquidas inmiscibles. Ejemplo: agua y

aceite, leche, mayonesa.

Suspensiones: Conformada por una fase slida insoluble en la fase dispersante

lquida, por lo cual tiene un aspecto opaco. Ejemplo: Arcilla, tinta china (negro de
humo y agua), pinturas al agua, cemento.

Coloides o soles: Es un sistema heterogneo en donde el sistema disperso

puede ser observado a travs de un ultramicroscopio.

1.5. Tcnicas a utilizar para separar las mezclas

Tamizacin: esta puede ser utilizada para la separacin de mezclas slidas,

compuestas con granos de diversos tamaos. Lo que se hace es hacer pasar a
la mezcla por varios tamices.

Filtracin: esta tcnica permite la separacin de aquellas mezclas que estn

compuestas por lquidos y slidos no solubles. Para esto, se utiliza un embudo
con un papel de filtro en su interior. Lo que se hace pasar a la mezcla por ellos.
Separacin magntica: esta tcnica slo es til a la hora de separar sustancias
con propiedades magnticas de aquellas que no las poseen. Para esto, se
utilizan imanes que atraen a las sustancias magnticas y as se logra separarlas
de las que no lo son.
Decantacin: esta tcnica sirve para la separacin de lquidos que tienen
diferentes densidades y no son solubles entre s. En esta se requiere un embudo
de decantacin que contiene una llave para la regulacin del lquido. Por medio
de esta se permite el paso del lquido ms slido hacia un recipiente ubicado en
la base, quedando el lquido con menor densidad en el embudo.
Cristalizacin y precipitacin: esta permite la separacin de un soluto slido
de que se encuentra disuelto en un disolvente. Se calienta la disolucin para
concentrarla, luego se la filtra y se la coloca en un cristalizador hasta que se
evapore el lquido, quedando el slido en forma de cristal.
Destilacin y Evaporacin: es til para la separacin de lquidos que son
solubles entre s. Lo que se hace es hervirlos y, como esto lo hacen a distintas
temperaturas, se toman sus vapores por un tubo para luego pasarlo al estado
lquido nuevamente. Esto es posible gracias a que hierven en distintos tiempos.

Cromatografa: Es la tcnica que utiliza para separar los componentes de una

mezcla segn las diferentes velocidades con las que se mueven al ser
arrastradas por un disolvente a travs de un medio poroso que sirve de soporte
a la mezcla, y sobre la base de las cantidades relativas de cada soluto,

distribuidos entre un fluido que se mueve, llamado la fase mvil y una fase
estacionaria adyacente.