N

N
ET ISIO
G V
D
O
U
R
B P
S
E
P
L A CK 1
D TO IE
S RT
PA

E
M
E

T
N

ET

S
E

Fonction Du Service Des

Approvisionnements

Assurer les stocks ncessaires la

ralisation du programme de
production en tenant compte des
deux contraintes suivantes :
viter tout arrt ou toute
perturbation dans le
droulement de la
production et de sa vente ;
grer un stock optimum
pour assurer les
approvisionnements au
moment voulu, en quantit
voulu, et au moindre cot.

I.

T
ES

N
IO

ES

S
K
C
O
T
S

A. LES DIFFERENTS TYPES DE STOCKS

Circuit de fabrication

CLIENTS

Fournisseurs
matires
premires

M.O.

Stock Matire
Premire

ATELIER
dUSINAGE

Stocks Entre
Poste
ENCOURS

ATELIER de
MONTAGE

Stocks
pices
fabriques,
Soustraites,
achetes

M.O. + V.A.

Stock
Produit
Fini
4

VOLONTAIRES : voulus car inhrents au mode de

production.
Constitution de stocks par production anticipe (stocks danticipation)
nivellement de la charge.
Stocks spculatifs : variation des prix des matires premires.
Stocks de scurit : si pannes machines, grves, produits dfectueux, ...

INVOLONTAIRES : subits .
Stocks dus en raison derreurs dans les prvisions de la demande.
Stocks dus au manque de synchronisation entre les diffrents postes de
travail (problmes dordonnancement, files dattentes) ou dus aux alas de
fonctionnement.
Stocks constitus du fait de la production par lots dpendante du temps
changement srie .

B. LES DIFFERENTS NIVEAUX DE STOCKS

Stock minimum
:

Niveau du stock correspondant au dlai normal de

livraison
= sortie moyenne quotidienne* delai normal de
livraison

Stock de
scurit :

supplment au stock minimum ncessaire en cas de

retard de livraison ou d'accroissement de la
demande
= sortie moyenne quotidienne* nbre de jours de
retard
Niveau de stock entranant le dclanchement de la
commande :
Stock d'alerte = Stock minimum + Stock de
scurit

Stock
d'alerte :
Stock
maximum :
Stock outil :

limite suprieure ne pas dpasser.

= Stock de scurit + quantit conomique a
commander
Stock indispensable l'activit commerciale ou
industrielle, considr comme immobilis

 Stock moyen :
Stock
thorique :
Stock rel :
Stock
disponible :
Stock virtuel :

(Stock Initial + Stock Final) / 2

stock comptable dtermin d'aprs les mouvements
:
Stock Initial + Entres - Sorties = Stock Final
stock physique valu par inventaire.

Stock rel - Commandes client reues

Stock disponible + Commandes en cours auprs des
fournisseurs

C. ROTATION DES STOCKS ET DUREE DE STOCKAGE

La rotation des stocks correspond au nombre de
renouvellement du stock au cours d'une priode d'une anne
commerciale de 360 jours.
Coefficient de rotation. =
Dure moyenne du stock
Calcul partir du coefficient de rotation.
Dure moyenne du stock=
Calcul direct.
Dure moyenne du stock=
Dure moyenne selon la nature du stock
Dure moyenne dun stock de marchandises = * 360 jours
Dure moyenne du stock de matires premires = *360 jours
Dure moyenne du stock de produits finis = *360 jours

D. ANALYSE DES STOCKS ET LA METHODE ABC DE CLASSIFICATION DES

ARTICLES
La rpartition des articles

Les articles dont dispose une entreprise nont pas la mme importance,
impossible daccorder la mme priorit chaque article dans la gestion,
trop coteux.
segmenter lensemble des articles en groupe homogne afin de leur appliquer les
mthodes de gestion appropries.
Il faut procder une gestion slective des stocks en fonction de leur valeur de
consommation de chaque article stock
Loi des 20/80 ou loi Pareto
Environ 80 % du montant total de la consommation seraient raliss laide de 20 % des lments
rfrencs dans la nomenclature. Pour eux, des mthodes de gestion trs labores pourraient tre
utilises.
Pour les 20 % restants, raliss avec 80 % des rfrences, des mthodes plus simples voire empiriques sont
utilisables
Mthode
ABC
10% du nombre total des articles
totale en stock. Groupe A
25% du nombre total des articles
65% du nombre total des articles

reprsentent 60% de la consommation totale en valeur ou de la valeur

reprsentent 30% de la consommation totale en valeur. Groupe B
reprsente 10% de la consommation Groupe C

Classement
Stock des produit finis ou de de marchandises
Contribution au chiffre daffaires

Stock amont ( matires premires, composants,

consommables)
Contribution la dpense annuelle dapprovisionnement

10

La ralisation technique de la rpartition

11

12

Mthode ABC

Les articles de la catgorie A sont les plus

importants, ils sont ceux que le gestionnaire doit
accorder le plus dattention car ils ont la valeur
la plus leve. Ils doivent de ce fait tre grs de
manire rigoureuse.
La catgorie B regroupe les articles qui ne sont
pas assez importants pour faire partie de la
catgorie A, mais ils sont comme mme plus
importants que ceux de la catgorie C.

13

Application : Une entreprise de distribution de pices de rechanges pour des quipements

industriels dtient en stock 12 rfrences darticles. Les oprations dinventaire du stock
donnent les informations qui figurent dans le tableau qui suit
1

120%Reprsentation

graphique de la rpartition des articles de stock

selon la mthode ABC

Cumul des consommations en (%)

100%

80%

60%

40%

A
20%

0%
0%

2
3

8%

17% 25% 33% 42% 50% 58% 67% 75% 83% 92% 100%
Cumul des rfrences en (%)

14

Interprtation :
Classe A :

25% du nombre total des articles reprsentent,

83% de la consommation totale en valeur.

Classe B :

8% (33 25) du nombre total des articles

reprsentent, 6 % (89 83) de la consommation
totale en valeur.
58% du nombre total des articles reprsentent 8%
(100 92) de la consommation totale en valeur.

Classe C :

15

Faire exercices 1 et 2

16

N
: TIO
S
A
T
C
A
I
H IF
C
A AN
ES PL
D E
D
T
E S
G E
D
D
U O
B
H
-I
T
M

17

Deux approches du problme

coexistent :
lapproche
classique qui
considre la
constitution des
stocks comme
indispensable

lapproche juste
temps qui
soutient que la
gestion des stocks
est un faux
problme et quil
faut tendre vers un
stock nul.

18

A-ETABLISSEMENT DU BUDGET SELON LAPPROCHE CLASSIQUE :

Llaboration du budget des

approvisionnements ncessite :
une phase dtude de la
politique
dapprovisionnement
qui permet de
minimiser le cot
dapprovisionnement

une phase de mise en

forme du budget.

19

Les stocks gnrent diffrents types de

cots
: passation des commandes : tablissement
cot de

de la commande, transmission de la commande,

suivi et rception des produits,
cot de stockage : amortissement ou loyer des
entrepts, chauffage, lectricit, assurance,
entretien, cot financier, cot de rupture de stock
: pnalits diverses,

Lobjectif consiste minimiser ces cots.

Dfinir une politique dapprovisionnement

consiste essentiellement rpondre deux
question:

Quand approvisionner ?
Combien approvisionner ?

20

1-OPTIMISATION DE LA GESTION DES STOCKS

Elments du cot du stockage
le
le
le

cot
cot
cot

du
de
du

financement,
la dprciation,
magasinage, entreposage, etc...

Le cot su stockage est reprsent par un

pourcentage ou taux de possession par article
ou par priode.

Elments du cot de passation

les frais de commande ou d'approvisionnement (livraison,
transport, etc...),
la manutention, etc...
Ce cot est proportionnel au nombre de
commandes
21

- C valeur de la consommation pour la priode

- N nombre de
commande
- i cot de stockage pour 1 ou une
unit de bien stock pendant une priode
- p cot de passation
dune commande
- u prix unitaire
Niveau de
Priode
-Nombre
z taux de fais
de de
stock
optimum de
commande
possession de stock
commandes
N
Stock Moyen pour
dure optimale
fN frais
de passation dune commande
=;
commandes
comprise entre
Cot de
=

Cot moyen du
stockage = * i

passation de
commande=
p* N

le nombre de
commande
optimal
Cout total est
minimum
Cot de
stockage =
Cot de
passation

deux
commandes d =

22

Faire exercices 3 et 4

23

1-1-1) POLITIQUE DAPPROVISIONNEMENT EN AVENIR CERTAIN (MODLE DE

WILSON) :

Hypothses :

Les
consommations
sont rgulires

Le tarif est unique

Pas dalas
dapprovisionnem
ent

24

En avenir
certain la
rupture de
stock est
cense ne
pas exister.

Le modle de Wilson
permet de dterminer la
quantit conomique
commander (le lot
conomique) qui minimise
cot de
passation
des
commandes

cot de
stockage

25

Paramtres :
QEC = la quantit conomique commander
D = demande annuelle = consommation
prvisionnelle
Cc = cot de passation dune commande
Cs = cot de stockage unitaire

La quantit conomique commander

est gale
QEC =

26

Exemple
Dans une entreprise la demande est constante de
mois en mois ;
D = 100 units/mois = 1 200 units/an ;
Le prix dachat dune unit est de 15 Euros;
Le cot de passation dune commande est de 200 euros; Le cot
de stockage est de 20% du prix dachat ;
Quelle quantit faut il commander ?
Cot de stockage / produit = 15 x 20% = 3
QEC ==
QEC = 400

27

1-1-2) POLITIQUE DAPPROVISIONNEMENT EN AVENIR ALATOIRE :

demande
subit des
alas,

stock de
scurit.

Eviter le
risque de
rupture, li

lincertitud
e de la
demande

28

Faire exercices 5

29

ET

ES

G
D
U
B TS
U EN
D M
N E
O N
I
T ON
A
R ISI
O V
B
A RO
L
E PP
A

30

Produit gr en stock
Approvisionnement priodes fixes
ou variable

Approvisionnement en quantits
fixes ou variables

31

Construction dun programme dapprovisionnement :

Consommation irrgulire,
choix entre commander
des quantits fixes des
priodes variables
(systme du point de
commande)

commander intervalles
rguliers des quantits
variables (le systme
dapprovisionnement
priodique).

32

LE SYSTME POINT DE COMMANDE :

Principe :
on dfinit un niveau de stock qui dclenche la commande
stock dalerte ou stock critique (stock minimum + stock de
scurit).
Chaque fois que ce niveau de stock est atteint, on lance une
commande gale la QEC.
Ce stock dalerte doit prendre en compte le temps qui
scoule entre le moment o la commande est passe et
celui de la livraison.

33

1-2-2) Le systme dapprovisionnement priodique :

dates de commandes sont fixes lavance de faon rgulire.

Les quantits commander sont variables et dpendent de la demande et de

la capacit de stockage.
Un programme des achats prsente priode par priode les quantits de
produits acheter pour assurer lactivit de production ou de vente de
lentreprise.
Le budget des achats transforme en valeur le programme des achats et rend
possible le regroupement des produits.
permet aussi de mesurer lincidence financire des problmes
dapprovisionnement.

34

Etablissement du budget selon lapproche juste temps (JAT):

Les stocks ont tendance diminuer de faon

importante. Les entreprises mettent en place un
partenariat avec leurs fournisseurs et les livraisons se
font souvent chaque jour en fonction du programme
de
production.permet dautomatiser la passation des ordres de
Linformatique

commande et contribue la rduction du cot des commandes.

Les changements provoqus par le JAT entranent des
modifications dans la faon de concevoir la procdure budgtaire.
Le programme des achats se rapproche du systme point de
commande, mais ce programme est mis jour trs rgulirement
et on essaye progressivement de rduire la quantit constante.
La recherche de dlais plus courts,
de relations plus troites avec les fournisseurs ncessite :
une rvision priodique des prvisions ;
une plus grande coordination interne ;
une plus grande coordination avec les fournisseurs qui sont
informs des prvisions dactivit.
La procdure budgtaire devient moins passive et se centre
beaucoup plus sur la rduction des cots

35

STRUCTURE DE BUDGET DES APPROVISIONNEMENTS

Budget des
approvisionnement :
- le budget des achats=> tablir
mensuellement la prvision des
achats daprs le plan de charge
de la production et compte tenu
des stocks. Il se dcompose
Programme des achats, tabli en units
physiques,
Budget, traduction montaire du
programme dachats

- le budget des frais

dapprovisionnements prend en
compte les charges de la
fonction achat et les charges
entranes par la gestion et la
possession des stocks.

36

Les formules de calculs pour la

prvision des
approvisionnements
:
Quantits consommer =
Quantit produire x quantit
de la matire premire
ncessaire.
Quantits acheter = Quantit
consommer stock initial +
stock final.

37

38

Contrle de budget des approvisionnements :

Lorsqu'un suivi des

approvisionnements
Comparaison posteriori des
donnes prvisionnelles et
relles,
cart total sur les
approvisionnements
Ecart total = Cout des
approvisionnements relles
Cout des approvisionnements
prvisionnelles

Le cout des approvisionnements

=quantit acheter *le prix
d'achat,
deux causes peuvent donc expliquer un
cart sur les approvisionnements :
Un cart sur quantit.
Un cart sur prix.

Les principaux carts

proviennent :
D'une volution imprvue de la
consommation.
- De fautes des fournisseurs (nonrespect des dlais et des quantits).
Des variations imprvues des prix.
De fautes des services (rupture de
stock).
Des cause fortuites (grves,
accidents).

39