UNIVERSIDAD CIENTFICA DEL PERU

DOCENTE:

Laboratorio de
propiedades de los
fluidos

ING. CALEB
RIOS
VARGAS

MECNICA DE FLUIDOS I
Luffi

2016
ESTUDIANTE:
MELIDA ALVARADO SHICA
01/06/2016

MARTINEZ DE COMPAON

INDICE
INTRODUCCION ........................................................................................................................ 3
OBJETIVOS ................................................................................................................................ 4
GENERAL ................................................................................................................................ 4
ESPECIFICO........................................................................................................................... 4
I.

MARCO TEORICO ............................................................................................................ 5

1.1
A.

Fluidos..................................................................................................................... 5

B.

Lquido .................................................................................................................... 5

C.

Gases: ..................................................................................................................... 5

1.2

II.

DEFINICIONES GENERALES................................................................................. 5

PROPIEDADES DE LAS TEORAS ....................................................................... 6

a)

Viscosidad.................................................................................................................. 7

b)

Densidad .................................................................................................................. 8

c)

Compresibilidad........................................................................................................ 8

d)

La Presin en los Fluidos ...................................................................................... 9

e)

Tensin superficial ................................................................................................ 10

f)

Presin de saturacin o de vapor. Cavitacin ............................................... 10

PRACTICA O LABORATORIO DE PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS. ............. 12

2.1

Objetivos de la practica ........................................................................................ 12

General .............................................................................................................................. 12
Especficos....................................................................................................................... 12
2.2

Equipos utilizados. ................................................................................................ 12

2.2.1. Accesorios .............................................................................................................. 13

2.2.2.

dimensiones .................................................................................................... 13

2.2.3.

Mediciones que se realizan con el aparato f1-30. .................................. 13

2.3. Resumen de teora ....................................................................................................... 14

2.4. Principales propiedades de los fluidos. ..................................................................... 14
2.4.1 Densidad. (Se define como la masa por unidad de volumen)......................... 14
2.4.2 densidad relativa (adimensional): Mas llamada gravedad especifica. ........ 14
2.4.3 Peso especfico: relacin peso/volumen............................................................. 14
2.4.4 Temperatura ............................................................................................................ 15
2.4.5. Presin .................................................................................................................... 15
2.4.6. Viscosidad .............................................................................................................. 15
2.4.7. Comprensibilidad ................................................................................................... 16

pg. 1

2.4.8. Tensin superficial ................................................................................................ 16

2.4.9. Presin de vapor.................................................................................................... 16
III.
CLCULO DE LA PRACTICA DE LABORATORIO DE LAS PROPIEDADES
DE LOS FLUIDOS. .................................................................................................................. 17
CONCLUSIONES. .................................................................................................................... 21
ANEXO ....................................................................................................................................... 22

pg. 2

INTRODUCCION
La prctica de laboratorio es la parte del curso de mecnica de fluidos, que nos
sirve para confirmar los conceptos tericos desarrollado en clase, con el
comportamiento real de los fenmenos fsicos para luego aplicarlos en el
estudio de manejo en diferentes campos de la ingeniera.
Sabemos que todo fluido soporta fuerzas normales o perpendiculares a sus
fronteras, sin que haya escurrimiento, y puede estar en equilibrio bajo
la accin de una diversidad de fuerzas de este tipo. Sin embargo, un fluido no
puede resistir la accin de una fuerza tangencial, ya que tan pronto como se
ejerce este tipo de fuerza, el fluido responde deslizndose sobre sus fronteras,
provocando el movimiento del fluido.
Por lo tanto, una condicin necesaria para que un fluido est en equilibrio, es
que sus fronteras slo experimenten fuerzas normales.
Es as que en este presente informe dar a conocer paso a paso que
propiedades tiene los fluidos y cuan importantes son en todas sus funciones, ya
que para ello nosotros realizamos una prctica de laboratorio que durante el
proceso del informe les hare a conocer todo lo aprendido.

pg. 3

OBJETIVOS
GENERAL
Estudiar las propiedades de los fluidos en todos sus mbitos tanto
experimental y terico.
ESPECIFICO
Estudiar los tipos de densidad que existe en el fluido.

Saber sacar o calcular la viscosidad y capilaridad existente en los

fluidos.

Investigar cuales son las funciones de la flotabilidad y presin

atmosfrica.

Estudiar cmo se calcula cada propiedad en los diferentes lquidos

(agua, aceite y glicerina).

pg. 4

I.

MARCO TEORICO

1.1 DEFINICIONES GENERALES

A. Fluidos: Sustancia que se deforma constantemente cuando se
somete a un esfuerzo cortante (por ms pequeo que sea).

Sustancia que ocupa la forma del recipiente que lo contiene

(Liquido).

Sustancia que ocupa la forma y el volumen del recipiente que lo

contiene (Gas).

B. Lquido:

Es

un estado

de

agregacin de la materia en forma

de fluido altamente incompresible lo
que significa que su volumen es,
bastante aproximado, en un rango
grande de presin. Es el nico
estado con un volumen definido,
pero no con forma fija. Un lquido
est formado por pequeas partculas vibrantes de la materia, como
los tomos y las molculas, unidas por enlaces intermoleculares.
Una caracterstica distintiva del estado lquido es la tensin superficial,
dando lugar a fenmenos humectantes.
C. Gases:
Los gases son fluidos altamente compresibles, que experimentan
grandes cambios de densidad con la presin y la temperatura. Las
molculas que constituyen un gas casi no son atradas unas por otras,

pg. 5

por lo que se mueven en el vaco a gran velocidad y muy separadas

unas de otras, explicando as las propiedades:

Las molculas de un gas se encuentran prcticamente libres, de modo

que son capaces de distribuirse por todo el espacio en el cual son
contenidos. Las fuerzas gravitatorias y de atraccin entre las molculas
son despreciables, en comparacin con la velocidad a que se mueven
sus molculas.

Los gases ocupan completamente el volumen del recipiente que los

contiene.

Los gases no tienen forma definida, adoptando la de los recipientes que

las contiene.

Pueden comprimirse fcilmente, debido a que existen enormes espacios

vacos entre unas molculas y otras.

Los lquidos y los gases tienen la capacidad de fluir debido a la movilidad de las
partculas que los constituyen, por esta razn se llaman fluidos. Ejemplos son
el aceite, al agua o el aire. Los lquidos y los gases comparten algunas
propiedades, pero existen diferencias importantes entre ellos que condicionan
las aplicaciones tcnicas de ambos fluidos. Veamos las ms importantes de
estas propiedades y comparar los lquidos con los gases.
1.2 PROPIEDADES DE LAS TEORAS
Propiedades de un fluido son
aquellas

magnitudes

fsicas

cuyos valores definen el estado

en que se encuentra

Tienen

distinto

valor

para

fluidos diferentes
Pueden variar para un fluido determinado cuando vara el valor de alguna otra
propiedad

pg. 6

Son:

densidad,

peso

especfico,

viscosidad,

compresibilidad,

tensin

superficial, presin de saturacin, etc.

a) Viscosidad.
La viscosidad es la propiedad que
determina la medida de la fluidez a
determinadas

temperaturas.

ms

viscoso menos fluye un fluido. Cuanto

ms viscoso es un fluido es ms
pastoso y menos se desliza por las
paredes del recipiente. Podemos decir
tambin que es la mayor o menor resistencia que ofrece un lquido para fluir
libremente. A ms resistencia a fluir ms viscoso. Si existe una mayor
viscosidad, el lquido fluye ms lentamente. A ms temperatura menos viscoso
es un fluido.
El movimiento de los fluidos se puede ver ligeramente frenado por el
rozamiento entre sus partculas en la direccin de su desplazamiento. Este
fenmeno es mucho ms importante en los lquidos que sufren una prdida
apreciable de energa y de presin a medida que se mueve por tuberas o
canales.

Causas que originan la viscosidad:

En lquidos: cohesin molecular

En gases: intercambio de cantidad de movimiento

-Lquidos: la viscosidad disminuye al aumentar la temperatura

pg. 7

-Gases: la viscosidad aumenta al aumentar la temperatura

b) Densidad
Es la cantidad de masa por unidad de volumen de una sustancia. Se utiliza la
letra griega [Rho] para designarla. La densidad quiere decir que entre ms
masa tenga un cuerpo en un mismo volumen, mayor ser su densidad.
= masa/volumen
La unidad de densidad en el S.I. es el kg/m3. Los gases son muchos menos
densos que los lquidos. Se puede variar la densidad de un gas modificando la
presin o la temperatura en el interior del recipiente que lo contiene. Los
lquidos solo alteran ligeramente su densidad con los cambios de temperatura.
La diferencia de densidad entre los lquidos puede impedir que se mezclen
homogneamente, flotando uno sobre el otro, como ocurre con el aceite y el
agua.

c) Compresibilidad
Es una propiedad de la materia a la cual se
debe que todos los cuerpos disminuyan de
volumen al someterlos a una presin o
compresin.
La posibilidad de comprimirse o expandirse dependiendo de la presin que se
ejerce sobre un gas es una de las propiedades de mayor aplicacin tcnica de
este tipo de fluidos. En el caso de los lquidos, aunque se aumente su presin,

pg. 8

no se modifica su volumen de manera significativa, por lo que se consideran

incompresibles.

d) La Presin en los Fluidos

Un fluido almacenado en un recipiente
ejerce una fuerza sobre sus paredes. Esta
fuerza ejercida por unidad de superficie se
denomina

Presin.

Se

mide

con

el

manmetro.
Presin (p) = Fuerza (F)/ Superficie (S)
La unidad de presin en el sistema internacional es el Pascal (Pa), que
equivale a 1 newton por cada metro cuadrado. El problema es que el pascal es
una unidad muy pequea en comparacin con los valores habituales de
presin. Por este motivo se utilizan otras unidades como el bar o la atmsfera.
1atm = 101.300 Pa
1bar = 100.00 Pa
Las fuerzas debidas a la presin del fluido actan en direccin perpendicular a
las

paredes

del

recipiente

en

cada

uno

de

sus

puntos.

- Los gases presionan con la misma intensidad sobre todos los puntos del
recipiente. Su valor en condiciones naturales es pequeo debido a la baja
densidad

de

los

gases,

aunque

puede

aumentar

al

comprimirlos.

- La presin en los lquidos aumenta con la profundidad debido al peso del

pg. 9

lquido que tiene por encima, por lo que la mxima presin se produce en el
fondo del recipiente.
e) Tensin superficial
Las molculas a lo largo de la superficie libre del lquido estn sometidas a
una fuerza neta hacia el interior.
Consecuencia fsica de esta fuerza no equilibrada a lo largo de la superficie:
creacin de una piel o membrana hipottica.
Tensin superficial (sigma): intensidad de la atraccin molecular por unidad
de longitud. Unidades en SI: N/m
Es la razn de la ascensin o bajada de lquidos por tubos de dimetro muy
pequeo (capilaridad)
Suele despreciarse en las aplicaciones de Ingeniera Fluido mecnica.

f) Presin de saturacin o de vapor. Cavitacin

(a) Se crea una presin como resultado del vapor
que se forma debido a las molculas de lquido que
se escapan
(b) Cuando n de molculas que abandonan la
superficie = n de molculas que entran en la
superficie se alcanza la condicin de equilibrio.
(c) Condicin de equilibrio: - Se dice que el vapor est saturado - Y que la
presin ejercida por el vapor sobre la superficie del lquido se denomina presin
de vapor.

pg. 10

 El valor de la presin de vapor depende de la temperatura.

Cuanto menor sea la presin a la que est sometido un lquido, menor ser la
temperatura a la que se produce su ebullicin.

Cavitacin:

Las burbujas de vapor se rompen con la intensidad suficiente para

provocar importantes daos estructurales.

Instalaciones propensas: turbinas y bombas hidrulicas, vlvulas, hlices

marinas, conducciones de agua con riesgo de bajas presiones.

pg. 11

II.

PRACTICA O LABORATORIO DE PROPIEDADES DE

LOS FLUIDOS.

Los estudiantes de ingeniera civil realizaron en el curso de Mecnica de

fluidos II, una prctica de laboratorio sobre las propiedades de los fluidos, que
a continuacin se dar a conocer.
En primer lugar se conocer cual fue el objetivo de dicha prctica, paso a paso
se ver que es lo que se desarroll, y finalmente se proporcionara los clculos
extrados de dicha prctica.
2.1

Objetivos de la practica

General
o Determinar experimentalmente las propiedades de los fluidos.
Especficos
o Determinar la densidad y densidad relativa(gravedad especifica)
o Viscosidad
o Capilaridad(elevacin capital entre placas planas y en tubos circulares)
o Flotabilidad(principio de Arqumedes)
o Presin atmosfrica.
2.2 Equipos utilizados.
Aparato para propiedades de fluidos(f1-30)

pg. 12

2.2.1. Accesorios
Componentes guardados en bastidor de soporte fabricado con PVC
2 jarras hidromtricas con dimetro 50mm y altura de 450mm.
Hidrmetro universal con diferentes resoluciones desde 0.01 a 0.70
hasta 0.5 a 2.00 SG
2 tubos de viscosmetro
Esferas de acero
Termmetro de vidrio con alcohol, rango -10a 50
Barmetro aneroide.
6 tubos capilares

1 cilindro de medicin de plstico de 250 ml y un dimetro de 4cm.

1 botella de gravedad especifica.
2 vasos de precipitado.
2 balanzas con doble escala.
4 cajas de plstico para almacenamiento de esferas.
2.2.2. dimensiones
o altura: 0.503m
o anchura:0.600m
o profundidad:0.16m
2.2.3. Mediciones que se realizan con el aparato f1-30.
Medicin de la densidad y la densidad relativa.
Medicin de la viscosidad de fluido utilizando un viscosmetro.
Observacin del efecto de elevacin.
Medicin del efecto de elevacin.
Verificacin del principio de Arqumedes.
Medicin de la presin atmosfrica.

pg. 13

2.3. Resumen de teora

Fluido: Sustancia incapaz de conservar su forma cuando se ejerce una fuerza
sobre este. No tiene volumen propio. Adopta la forma del recipiente que lo
contiene. Ante cualquier esfuerzo normal o de cizalla, se mueve fluye.
Diferencia entre Gas y Lquido.
Un gas es fcilmente comprensible, un lquido se puede considerar
incomprensible. Un gas ocupa todo el volumen disponible, un lquido puede
tener un volumen mayor o menor que el recipiente que lo intenta contener. Si el
volumen del lquido es menor que el del recipiente, se identifica con claridad la
superficie del lquido, no sucede as con los gases. Las densidades de los
gases son menores a las de los lquidos.
2.4. Principales propiedades de los fluidos.
2.4.1 Densidad. (Se define como la masa por unidad de volumen)
o Relacin de masa/volumen
o Formula:
o Unidades:
Sistema internacional: kg/m3 ; Sistema ingls: lbm/ft3
NOTAS: La densidad del agua a 20C vale: 1000kg/m 3; 1,94 slug/pies3 ;
62.4lbm/ft3(1lbm= 32.17 slug).
2.4.2 densidad relativa (adimensional): Mas llamada gravedad
especifica.
Relacin entre el peso de una sustancia y el peso de un volumen
equivalente de agua en condiciones estndar.

agua

agua

Nota: No tiene unidades, sin embargo se suelen usar escalas, como grado API.
2.4.3 Peso especfico: relacin peso/volumen
Es el peso por unidad de volumen depende de la aceleracin de la gravedad.

pg. 14

Unidades:
Sistema internacional: N/m3; KN/m3
Sistema ingls: lbf/ ft3
2.4.4 Temperatura
Medida del promedio estadstico de la energa cintica de las partculas de una
sustancia.
Unidades:
Sistema internacional absoluto: kelvin (K); Relativo: Celsius (C)
Sistema ingls absoluto: Rankine (R); Relativo: Fahrenheit (F)
2.4.5. Presin
Es la fuerza normal que empuja contra un rea plana dividida por el rea.
Dentro de un recipiente, el fluido ejerce tambin en una presin contra las
paredes, y el o recipiente ejerce una reaccin que ser compresiva para el
fluido.
p

fuerza N
:
[ Pa ]
rea m 2

Nota: es incorrecto hablar hablar de libras como presin. Hay que decir PSI o
libras por pulgadas cuadradas.
2.4.6. Viscosidad
Para presiones bajas la viscosidad depende slo de la temperatura. En estado
de reposo, o cuando no existe movimiento diferencial entre capas adyacentes,
du/dy es cero y no existe esfuerzo cortante.
Asimismo es la resistencia intrnseca del fluido al movimiento que resulta de la
friccin interna de las partculas que lo componen.

viscosidad Absoluta o Dinmica

t: esfuerzo v: velocidad y: espesor

: [ FL 2 ]

du
du : [ LT 1 ]

dy
dy : [ L]

: [ ML1T 1 ]

:
Viscosidad Cinemtica
: [ ML3 ]

pg. 15

2.4.7. Comprensibilidad
Capacidad de un cuerpo de disminuir su volumen cuando se ejerce una presin
sobre este. Los slidos son incomprensibles, por definicin; los lquidos
difcilmente comprensibles y los gases comprensibles.
K=-p/ (V/V)
p: presin
V: Volumen.
(V/V) : es la relacin de comprensin.
2.4.8. Tensin superficial
Fenmeno que se observa en la interface entre un lquido y un gas, o entre dos
lquidos inmiscibles, debido a la atraccin molecular debajo de la superficie del
lquido. Tener en cuenta la adhesin y cohesin.
Nota: la tensin superficial del agua a 20C es aproximadamente= 0.074 N/m

Altura capilar (lquidos)

Altura alcanzada por un lquido en un tubo de dimetro pequeo (inferior a 1

cm) cuando este se pone sobre la superficie del lquido. Relaciona las fuerzas
de cohesin, internas, con las de adhesin, del lquido a la superficie del
capilar. Entre ms alta sea la adhesin con respecto a la cohesin, mas subir
el lquido en el capilar.
h=4

cos / Yd

unidades: m y pie

2.4.9. Presin de vapor

Cuando la presin arriba de un lquido es igual a la presin de vapor ocurre la
ebullicin. Es importante cuando la presin en el flujo tiene una fuerte
reduccin en algunos lugares del sistema (CAVITACION).
Es la presin que ejercen las partculas del lquido que escapan de su
superficie y pasan a estado gaseoso, sobre la misma superficie. Aumenta a
medida que aumenta la temperatura. Los lquidos voltiles tienen alta presin
de vapor a bajas temperaturas, por ende pasan ms fcilmente al estado
gaseoso. La ecuacin que relaciona la presin de vapor de un lquido, con la
temperatura, es la ecuacin de Antoine.

pg. 16

III.

CLCULO DE LA PRACTICA DE LABORATORIO DE

LAS PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS.

pg. 17

pg. 18

pg. 19

pg. 20

CONCLUSIONES.

Saber que las caractersticas como la viscosidad, tensin superficial y

presin de vapor solo se pueden definir en los lquidos y gasas. Sin embargo la
masa especfica, el peso especfico y la densidad son atributos de cualquier
materia.

Calcular de una manera responsable y sabiendo tericamente las

propiedades de los fluidos, ya que sino se hace con cmo debe ser, sale un
margen de error demasiado a lo mandado, y eso hacer volver a computar lo
hecho.

Existen frmulas precisas y fcil de aplicarlas, la cual nos permitir

resolver o sacar ya se la densidad, viscosidad, entre otros, con los datos

obtenidos en el laboratorio.

pg. 21

ANEXO

pg. 22

pg. 23

pg. 24