TALLER DE ALIMENTACIN Y LONCHERA NUTRITIVA

PARA PADRES DE FAMILIA

PRESENTACIN DE LA ESCUELA PARA PADRES
Bienvenida a los padres y madres al taller de: los alimentos y lonchera nutritiva.
1. INTRODUCCIN
La nutricin se refiere a todo lo que su hijo come y bebe. El cuerpo de su hijo utiliza
nutrientes de los alimentos para funcionar correctamente y permanecer saludable. Los
nutrientes incluyen carbohidratos, protenas, grasas, vitaminas y minerales. En las
cantidades correctas, los nutrientes le dan energa a su hijo para que crezca, aprenda y
est activo.
Las caloras son la cantidad de energa en los alimentos y bebidas que consume su hijo.
Los nios necesitan cierta cantidad de caloras para crecer y desarrollarse. Pero si su hijo
ingiere ms caloras de las que su cuerpo necesita, las caloras adicionales se
almacenarn como grasa corporal.
POR QU ES IMPORTANTE LA NUTRICIN ADECUADA?
La mala nutricin puede ocasionar problemas de salud, sobrepeso y obesidad. Algunos de
los problemas de salud relacionados con la mala nutricin pueden ser muy graves,
especialmente a medida que su hijo se convierte en adulto. Al ensearle a su hijo hbitos
alimenticios saludables, puede ayudar a prevenir estos problemas de salud.
Adems, es mucho ms fcil mantener un peso saludable que perder peso. Los nios que
mantienen un peso saludable tienen mayor probabilidad de permanecer en un peso
saludable cuando sean adultos.
OBJETIVO:
Reconocer la importancia de una alimentacin variada, para mantenerse saludables al
consumir alimentos de los seis grupos bsicos, con lo que se favorece el crecimiento y
desarrollo en los seres humanos.
DINAMICA:

NOMBRE DEL JUEGO: HROES ENTRE NOSOTROS

CATEGORIA: Presentacin, para conocerse
NUMERO DE PARTICIPANTES: Mnimo: 10 Mximo: 16
EDADES: 9-13
LUGAR: Abierto o cerrado
MATERIALES: Ninguno
INSTRUCCIONES:
1. Organice a los participantes en parejas.
2. Pdale que indaguen sobre las caractersticas ms resaltantes y las
actividades que realiza su compaero.

3. Despus de 2 minutos de descubrimiento y averiguaciones (2 minutos

cada uno), tendrn 1 minuto ms para presentar su pareja al resto del
grupo, lo cual deben hacer como si fueran a promocionarlo para un
premio muy merecido, como si fuera un hroe. Explique que cada
persona puede alabar a su compaero tanto como quiera.
4. Comience la actividad, preguntando por algn voluntario.
VARIACIN:
Para grupos ms grandes, organice a los participantes en grupos
pequeos, y realice la actividad en cada grupo pequeo.
TIPS:
Exagerando el efecto de la presentacin, har que las personas realmente
crean y aprecien el valor y la contribucin de otros.

2. CONTENIDOS DEL PROGRAMA

CONTENIDOS ACTITUDINALES

Observar e identificar graficas nutricionales para los nios y nias.

Reflexionar acerca de la alimentacin que proporcionamos a los nios.
Dialogar sobre la Alimentacin en la etapa Preescolar y Escolar.

CONTENIDOS CONCEPTUALES
Alimentacin Infantil.
Importancia de la alimentacin en la educacin infantil.
Cmo se clasifican los alimentos?
Qu no debe contener una lonchera nutritiva?
Cules son los objetivos de una buena alimentacin infantil?
Tips para preparar una lonchera nutritiva.
Ejemplo de menu para una loncheras nutritivas.
Recomendacines para alimentar correctamente a los infantes.

3. METODOLOGA DE LA ENSEANZA
3.1 DINMICA DE GRUPOS.
De acuerdo al nmero de participantes se organizan subgrupos de trabajo para un mayor
intercambio de experiencias acerca del taller La alimentacin y loncheras nutritivas
3.2 UTILIZACION DE MATERIAL IMPRESO.
LA ALIMENTACIN
Los padres y madres de familia como responsables del buen desarrollo de los hijos e hijas
necesitan estar informados sobre la manera correcta de alimentarnos, para garantizar una
salud adecuada y prevenir enfermedades.
La alimentacin comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van
dirigidos a la eleccin, preparacin e ingestin de los alimentos.
La buena alimentacin para los nios es aquella que es variada, suficiente y equilibrada.
El objetivo de una buena alimentacin infantil es que el nio coma bien para que su
crecimiento sea completo y adecuado. Debemos darle el material que necesita para llegar
a la talla y al peso correspondiente a su edad de una manera saludable.
LONCHERA ESCOLAR NUTRITIVA
Las loncheras escolares son importantes y necesarias para los nios en las etapas preescolar y escolar, porque permiten cubrir las necesidades nutricionales, asegurando as
un rendimiento ptimo en el centro educativo.
Objetivos:
Aportar energa, ya que diariamente los nios sufren desgaste por las actividades
desarrolladas durante las horas de clase, recreo y prctica de deporte.
Mantener al nio alerta para que preste mayor atencin en clase y no se duerma.
Cmo se clasifican los alimentos?
Energticos: son todos los carbohidratos: pan, arroz, tostadas, papa, queque de casa,
mazamorras, etc.
Formadores: son de origen animal, aportan protenas, forman el organismo y ayudan al
crecimiento: carne, huevo, pollo, leche, queso, pescado, etc.
Protectores: aportan las principales vitaminas, minerales y fibra: verduras y frutas.
Nunca olvidar mandar una bebida para la hidratacin del nio.

Composicin de la lonchera escolar

Recordemos que la lonchera no reemplaza al desayuno, al almuerzo, ni comida diaria.
Una lonchera debe ser, adems de nutritiva, balanceada, por lo tanto incluye todos los
grupos bsicos de alimentos.
Por ejemplo: 1 pan con huevo (energtico y formador) 1 fruta (protector) y un refresco
(mate).

Qu no debe contener una lonchera escolar?

Bebidas artificiales o sintticas: como gaseosas y jugos artificiales, porque contienen
colorantes y azcares que causan alergias y favorecen la obesidad en los nios.
Embutidos: como hot dog, salchichas, mortadelas, ya que contienen mucha grasa y
colorantes artificiales.
Alimentos con salsa: como mayonesa o alimentos muy condimentados, debido a que
ayudan a la descomposicin del alimento.
Alimentos chatarra: caramelos, chupetines, chicles, marshmallow, grageas, gomitas,
hojuelas de maz, papas fritas, etc. Estos no aportan ningn valor nutricional, slo aportan
cantidades elevadas de azcares y grasa de tipo saturada, promovedor de enfermedades.

Recomendaciones para preparar la lonchera

Los alimentos deben ser de fcil digestin, variedad y preparacin.
Evitar alimentos que puedan fermentarse fcilmente.
La cantidad de alimentos debe estar relacionada con la edad del nio, la calidad
nutricional del desayuno y la cantidad de horas en la escuela.
La fruta debe ser entera y con cscara, para evitar la oxidacin y aprovechar la
fibra.
Cuidar la limpieza al preparar la lonchera.
Los profesores deben vigilar la higiene del nio antes y despus de comer sus
alimentos e inculcar el cepillado para evitar la formacin de caries.
Incluir una servilleta de papel o tela limpia antes de colocar los alimentos en la
lonchera.
El men de la lonchera debe ser atractivo, con colores variados, de consistencias
adecuadas y que estimulen la masticacin, adems de ayudar a mantener la
buena salud bucal.
Ejemplos de lonchera nutritiva

Leche, huevo duro, galletas y mandarina.

Pan con pollo, yogurt y manzana.
Pan con queso, agua de manzana y mandarina.
Pan con mermelada, leche con azcar y pltano.
Dulce de leche, manzana y limonada.
Leche con azcar, queque y manzana.
Pan con pollo, leche y uvas.
Pan con hgado frito, leche y naranja.
Pan con tortilla de huevo, leche y pltano.
Pan con mantequilla, leche y pltano.

3.3 GRUPOS DE DISCUSIN.

Dar un tiempo establecido para que cada grupo dialogue acerca de la
alimentacin y la lonchera nutritiva, todos los participantes deben respetar la
opinin de los dems.

3.4 ACCIN TUTORIAL: SU FINALIDAD.

El taller La alimentacin y loncheras nutritivas que realizamos en La escuela
para padres tiene como finalidad que las madres y padres de familia
asistentes, reflexionen sobre la importancia de fomentar en sus hijos e hijas
buenos hbitos y el gusto por una alimentacin saludable.
3.5 ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
Iniciar pidiendo al grupo que comenten la importancia que tiene la sana
alimentacin en el desarrollo de sus hijos e hijas, se registra en cartulinas.
Anotar en una hoja las ideas sobre una lonchera nutritiva que pueden realizar
en su hogar.
Pedir a un representante del grupo que de lectura de las ideas principales de
la lonchera nutritiva que escribieron.

4. EVALUCIN FORMATIVA
CUALITATIVA
Reflexiones acerca de la importancia de brindar una alimentacin nutritiva.
Proponer una lonchera nutritiva.
CUANTITATIVA
Resolver un cuestionario.

CUESTIONARIO
Por qu cree usted que debe brindar una alimentacion adecuada a su
hijo/a?

....
Qu alimentos que se encuentran a su alcance cree usted que son los
mas nutritivos?

....
Qu es una lonchera nutritiva?

....

Elabore un men para la semana con los alimentos que usted colocaria
en la lonchera de su hijo/a.

LUN
ES

MA
RTE
S

MIE
RCO
LES

JUE
VES

VIE
RNE
S

5. PERSPECTIVA

Reflexin por parte de los padres y madres de familia acerca de la utilidad e

importancia de este taller de padres y concientizacin sobre la responsabilidad
de la familia en el tema nutricional y su repercusin en el desarrollo de sus
hijos e hijas.