Studiul preferintelor consumatorului: CIOCOLATA

Dulciurile rmn n topul preferinelor romnilor. Astfel, 26% afirm c obinuiesc s

consume dulciuri n locul unei mese obinuite i o treime afirm chiar c nu pot tri fr dulciuri.
Dei romncele sunt atente n privina siluetei, ele sunt i cele care rezist cel mai greu la tentaia
dulcelui, 60% dintre cei care afirm c nu pot tri fr s consume dulciuri fiind femei.
32% dintre romni consum ciocolat cel puin o dat pe sptmn.
n privina zonelor rii, studiul BRAT arat c dobrogenii sunt cei mai mari consumatori de
ciocolat - 43% dintre locuitorii acestei regiuni consum ciocolat cel puin o dat pe sptmn.
La polul opus sunt bucuretenii, doar 30% dintre acetia consum ciocolat frecvent.
Preferinele romnilor se mpart n mod egal ntre ciocolata alb i cea neagr. Ciocolata
obinuit rmne totui preferata consumatorilor din Romnia - 63%. n acelai timp, 55% dintre
romni consum ciocolat cu alune/stafide/ cereale, jumtate prefer ciocolata simpl i doar
45% pe cea cu crem.
Piata ciocolatei din Romania a crescut in 2007 cu 20% pana la 250 milioane euro si ne
asteptam la o rata de crestere compusa din doua cifre', a declarat Peter Muller. Conform acestuia
vanzarile la batoanele de ciocolata au avut o crestere cu 25% in 2007, pralinele cu 40%, iar
tabletele cu 10%.
Romanii consuma in jur de 16.000 de tone de ciocolata pe an, iar consumul creste de la an la
an cu peste 20 de procente, dupa cum arata statisticile oficiale. Chiar si asa, si la acest capitol,
suntem cu mult in urma altor tari. In Romania consumul de ciocolata pe cap de locuitor se
situeaza sub valoarea de doua kilograme pe an in timp ce in unele tari occidentale consumul
este de 8-10 kg pe cap de locuitor pe an. Cei mai mari devoratori de ciocolata din Europa sunt
irlandezii, care, cu o medie anuala de 12,7 kilograme pe an, ii devanseaza pe englezi (11,4
kilograme) si pe austrieci (10,2 kilograme), potrivit unui studiu recent al Organizatiei
Mondiale de Cacao. Considerati cei mai mari producatori de ciocolata, belgienii consuma doar
8,4 kilograme pe an, plasandu-se pe acelasi loc cu nemtii. In coada clasamentului s-ar situa
grecii, care mananca aproape 3 kilograme de ciocolata si portughezii, cu un consum de numai
1,93 kilograme.
Potrivit datelor furnizate de compania de monitorizare a pietei ACNielsen in Romania,
cele mai bine vandute sunt tabletele de ciocolata. De pilda, in perioada aprilie-septembrie 2004,
cota de piata a acestora ocupa 66,5%, in crestere cu aproape patru procente comparativ cu
aceeasi perioada a anului trecut. Pe locul imediat urmator, dar la mare distanta, sunt batoanele de
ciocolata, a caror cota de piata inseamna 12,8%, in scadere cu trei procente fata de perioada
aprilie-septembrie 2003. Napolitanele in ciocolata, desi sunt in 'top 3', au o cota de numai 9%, iar

daca vorbim de produse de sezon (Mos Craciun, braduti, iepurasi etc.), acestea au doar 0,9% din
piata.
Piata ciocolatei este dominata de productia interna, care asigura in proportie de peste 80%
din volumul vanzarilor si in jur de 75% din valoarea acestora, potrivit studiilor de piata realizate
de companiile de monitorizare a pietei. In functie de culoarea ciocolatei, la mare cautare este
ciocolata clasica (maron) care domina vanzarile, avand peste 90% din piata si ca volum, dar si ca
valoare. Romanii incep sa prinda si gustul ciocolatei albe, care a mai 'prins' 2 procente la
capitolul volum al vanzarilor, avand peste 6%, iar ca valoare de vanzari circa 7%. In functie de
tipul de arome, ciocolata simpla se vinde cel mai bine, urmata de cea cu fructe. Cat priveste
ciocolata cu alune, aceasta ocupa doar 13 procente in vanzarile de ciocolata.
Potrivit unui studiu realizat de Daedalus Consulting, la nivelul anului 2006, pe un esantion de
1.608 persoane, tabletele de ciocolata sunt mai mult consumate de catre persoanele cu varsta
cuprinsa intre 24 si 34 de ani, comparativ cu cei cu varsta cuprinsa intre 35 si 44 de ani.
Totodata, batoanele de ciocolata sunt mai putin utilizate de catre persoanele cu varsta peste 55 de
ani, precum si de catre persoanele cu venit redus si educatie ridicata.

Ciocolata Milka:
Din anii 90, vacuta, emblema a marcii, se regaseste pe toate ambalajele Milka, devenind
una dintre cele mai de succes figuri publicitare.Vacuta Milka contribuie decisiv la vanzarile
anuale: cca 400 de milioane de tablete de ciocolata, 30 de milioane de Iepurasi de Paste si Mosi
Craciuni si multe alte produse din ciocolata fina Milka cu lapte din Alpi, in intreaga lume.
Milka reprezinta una dintre cele mai cunoscute marci de ciocolata la nivel international si
national, fiind usor de recunoscut prin ambalajul mov si simbolul vacutei. Este marca de
ciocolata cu cea mai rapida ascensiune, ce a ajuns in pozitie de top pe segmentul de tablete,
precum si la nivelul pietei de ciocolata, si este cunoscuta de peste 90 la suta dintre romani.
Portofoliul Milka cuprinde produse in toate segmentele principale ale
pietei:tablete,batoane,praline.
"60% dintre romani stiu ca Milka se diferentiaza de celelalte marci de ciocolata prin
reteta unica cu lapte din Alpi. In acelasi timp, Milka este perceputa ca fiind cea mai inovativa
marca de ciocolata din piata, conform studiilor GFK" declara Peter Mueller, Director General
Kraft Foods Romania.