Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Wine in US
Wine in US
Termeni i condiii
Acest studiu este elaborat de Stas Madan din
iniiativa i cu suportul financiar al Proiectului de
Competitivitate CEWIN finanat de Agenia Statelor
Unite pentru Dezvoltare Internaional (USAID).
Aceast cercetare nu reflect neaprat opinia USAID
sau a Guvernului SUA.
CUPRINS
VINURILE N SUA ........................................................................................................ 4
1.1 Privire de ansamblu asupra pieei .................................................................................................4
1.2 Producie, import, percepii de consum ........................................................................................4
1.3 Tendine .........................................................................................................................................6
PERSPECTIVE ................................................................................................................ 10
ANEXE........................................................................................................................ 12
VINURILE N SUA
Piaa Vinului n SUA: potenialul de export pentru vinificatorii autohtoni
VINURILE N SUA
1.1 Privire de ansamblu asupra pieei
Tabelul 1: Indicatori-cheie
Indicator
Valoarea
Indicatori generali
Populaia (000)
318.726
130.364
21
231.489
257.177
122.952
Inflaia (%)
1,79
1,33
Vinificaie
Volumul de vin comercializat ctre consumatori, mil litri
3.043,8
2,6%
1,6%
41.278,9
Creterea medie 2009-14
4,3%
2,6%
19,2%
1.109,4
0,06%
5.287,9
0,03%
n 2013, Italia i Frana au rmas cele mai mari dou surse de importuri de vin de mas dup
valoarea total, susinut de opiunile premium originare din aceste ri, precum i preurile
unitare relativ ridicate pentru care consumatorii sunt dispui s plteasc pentru vinurile
italiene i franceze. Acestea vin n contrast cu vinurile australiene, cu Australia fiind al doilea
cel mai mare importator de vin n termeni de volum n 2013 (n urma Italiei). Cu toate acestea,
din cauza preurilor unitare relativ mici la care vinurile australiene sunt comercializate n
retail, ara a continuat s fie cu mult n urm, att Italiei ct i Franei, dup valoarea
ncasrilor din vnzri. Italia i Frana, de asemenea, domin importul vinurilor spumante
(inclusiv ampanie), n timp ce Spania ocup poziia a treilea n ceea ce privete valoarea
total a importurilor de vinuri spumante n 2013.
VINURILE N SUA
Piaa Vinului n SUA: potenialul de export pentru vinificatorii autohtoni
VINURILE N SUA
Piaa Vinului n SUA: potenialul de export pentru vinificatorii autohtoni
poat s bea vin pe drum, ntr-un cinematograf sau parc, n ciuda percepiei calitii slabe a
vinurilor date.
n 2013, volumul de vnzri a vinurilor naturale din struguri prin mrci private a crescut cu 3%,
pentru a ajunge la 21 milioane litri. Ca i n buturilor spirtoase, ponderea vinurilor cu mrci
private rmne foarte mic n raport cu dimensiunea de vnzri global. Categoria de vinuri
econom este deja dotat cu o gam larg de branduri, ceea ce face dificil pentru produsele
cu mrci private de a concura doar la pre. Dei comercianii cu amnuntul continu s
lanseze noi produse vitivinicole de mrci private cu un
oarecare succes, aceste produse sunt puin probabil
s fac o amprent semnificativ pe pia n viitorul
Factorii de cretere din off-trade:
apropiat, mai ales n contextul perspectivelor de
Evoluia economic pozitiv
redresare economic din SUA.
1.3 Tendine
Tendina de Premiumizare
Creterea disponibilitii de
produse pe segmentul mediu
de preuri
Volum: 2009-14
CAGR
Valoare: 2009-14
CAGR
150,6
0,3
3,131.8
1,5
- Port
3,9
-1,1
139,1
0,2
- Sherry
2,1
-3,2
48
-2,2
- Vermouth
16,1
-2,7
416,3
-0,8
Vinuri Non-Struguri
28,8
8,6
394,1
10,1
Vinuri Spumante
161,2
5,1
3,388.3
8,2
14,4
8,8
1,015.8
10,9
146,8
4,8
2,372.5
7,1
2,703.3
2,5
34,364.7
4,1
1,191.7
2,5
18,043.1
4,5
ampanie
Alte vinuri spumante
Vinuri naturale din struguri
Vinuri Roii
VINURILE N SUA
Piaa Vinului n SUA: potenialul de export pentru vinificatorii autohtoni
Vinuri Roze
263,9
Volum: 2009-14
CAGR
-1,5
Vinuri Albe
1,247.7
3,043.8
Categorii vinuri
Total
1,732.1
Valoare: 2009-14
CAGR
0,8
3,6
14,589.5
4,2
2,6
41,278.9
4,3
Vinul spumant, care n 2014 a reprezentat 5% din volum i 8% din valoarea ncasrilor de vin,
a cunoscut n continuare o cretere puternic a volumului de 6%, urmare a unor schimbri
conturate n obiceiurile de consum. Vinurile spumante sunt tot mai mult utilizate pentru a
asocia cu alimente nainte i / sau n timpul meselor mai degrab, dect utilizate exclusiv
pentru evenimente majore sau srbtori. ntre
ampanie i Alte vinuri spumante, ultimele au ctigat
un mai mare avnt att n volum, ct i valoric. Mai mult,
Vinurile naturale din struguri:
natura adesea aventuroas i imprevizibil a Altor
Roii cea mai mare cretere
vinuri spumante a contribuit la interesul
valoric: 4,5%
consumatorilor pentru acestea, muli consumatori
Albe: - cea mai mare cretere
de volum: 3,6%
descoperind un spectru cu totul nou de profile de gust
unice fa de ampanie cu care nu sunt familiarizai.
Vinurile spumante cea mai rapid
cretere n 2014 (+6%)
Dup ce n 2013 vinurile Roze au nregistrat cea mai
mare cretere n vnzrile de vinuri de struguri, n 2014
Vinurile Roze declin de 3%,
au revenit pe un trend de declin de 3%. Anterior era
datorat lipsei de selecie pentru
consumatori
anticipat c vinurile Roze, care alctuiesc 10% din
vinurile naturale din struguri, vor reprezenta o
categorie cu o rat nalt de cretere pe msur ce
consumatorii vor descoperi diversitatea vinurilor Roze. Cu toate acestea, lipsa total de
selecie a vinurilor Ros disponibile pentru majoritatea consumatorilor din SUA a avut un
impact negativ, obinndu-se puine oportuniti pentru creterea categoriei, viticultorii
continund s i concentreze producia lor pe tradiionale vinuri rou i alb.
Marea majoritate a consumului de vin din SUA este asigurat din producie intern din statul
California. Cu toate acestea, vinurile din statul Washington i Oregon sunt tot mai privite ca
concureni puternici n termeni de calitate. Italia i Frana sunt principalii importatori de
vinuri pe piaa american. Aceste ri continu s aib o competiie puternic din partea
statelor din emisfera Sudic precum Chile, Argentina sau Australia, ale cror importuri conin
n special vinuri de valoare. Cu toate acestea, vinurile importate din Noua Zeeland i Africa
de Sud sunt mai apreciate.
Conform condiiilor de impozitare valabile pentru anul 2014, un vin de import ajuns pe piaa
SUA este pasibil cu 3 tipuri de taxe: Accizul, Taxa de import si Taxa de Stat. Mrimea acestor
taxe n funcie de categoria de vin se prezint dup cum urmeaz:
VINURILE N SUA
Piaa Vinului n SUA: potenialul de export pentru vinificatorii autohtoni
2014
Acciz
Vinuri Naturale din struguri
0.283
0.415
0.832
0.898
0.872
Taxa de import
Vinuri Naturale din struguri
0.063
Vinuri spumante
0.198
Vinuri Non-Struguri
0.030 to
0.031
Taxa de stat
Vinuri
0.190
Potrivit estimrilor, n 2014, n medie distribuitorii operau cu o marj la vinuri de 26%, n timp
ce adaosul aplicat de Retaileri era de 30%. Reieind din parametrii de mai sus, structura
preului pentru un brand tipic de vin din struguri se prezint dup cum urmeaz:
Figura 1: Structura de pre a unui brand tipic de vin din reelele retail care opereaz cu distribuitorii
TVA; 0,0
Retailer ;
20,0
Productor
; 43,8
Acciz
; 6,5
Distribuitor ;
29,7
VINURILE N SUA
Piaa Vinului n SUA: potenialul de export pentru vinificatorii autohtoni
Roii
Albe
Roze
Segment pre
Spumante
Sub USD3.99
23,4
27,3
47,2
Sub USD5.99
1,5
USD4 pn la USD9.49
35
34,4
35,5
USD6 pn la USD7.99
23,3
USD9.5 pn la USD13.49
23,4
21,7
USD8 pn la USD9.99
22,8
USD13.5 pn la USD18.49
7,9
7,7
3,9
USD10 pn la USD13.99
28,7
Peste USD18.5
10,3
5,4
Peste USD14
23,7
Total
100
100
100
Total
100
Importatori
Sub 2
Canada
2-2,99
3-3,99
Argentina
4-4,99
Olanda, Spania
5-5,99
6-6,99
9-9,99
Israel
12-12,99
Frana
Canal de comer
Volum,
mil litri
Volum:
2009-14
CAGR
Valoare,
mil USD
Valoare:
2009-14
CAGR
Off-trade
2,512.1
2,5
21,599.6 4,5
On-trade
531,7
3,1
19,679.3 4,1
Total
3,043.8
2,6
41,278.9 4,3
Perspective
Piaa Vinului n SUA: potenialul de export pentru vinificatorii autohtoni
10
Perspective
Volumul total de vin comercializat este de ateptat s creasc cu o rat medie anual
compus de 2% n perioada de prognoz, cu 1% mai puin dect media ultimilor 5 ani. Dei
vinul este un consumabil bine stabilit n SUA, exist nc o mulime de oportuniti pentru
vinul bun s creasc printre consumatori. Dezvoltarea continu a gusturilor americanilor
pentru diverse alimente i buturi favorizeaz creterea comerului cu vin. Americanii s-au
dovedit deja foarte interesai de buturi alcoolice de calitate artizanale, cum a fost cel mai
evident exemplu cu berea artizanal i este foarte probabil c aceste tendine vor merge ctre
buturile alcoolice artizanale naturale. O asemenea tendin va reprezenta o imens ans de
cretere pentru vinurile premium importate. n timp ce Italia i Frana sunt adesea etichetate
drept naiunile vinurilor premium, statele productoare din emisfera sudic au un potential
mare de cretere neexplorat nc pentru vinurile premium. Africa de Sud i Noua Zeeland au
avut deja un anumit grad de succes n livrarea importurilor premium. Pe de alt parte,
Argentina, Chile i Australia rmn state importatoare puternice pe segmentul vinurilor
econom.
Volume: 2014-19
CAGR
Categorii vinuri
Value: 2014-19
CAGR
1,1
1,4
- Port
-0,7
0,6
- Sherry
-1,1
-0,3
- Vermouth
0,9
2,1
Vinuri Non-Struguri
2,9
4,3
Vinuri de fructe
3,9
Vinuri de orez
3,1
4,4
3,5
ampanie
0,4
1,6
3,8
6,3
1,5
2,5
Vinuri Roii
1,8
Vinuri Roze
-1,8
-0,6
Vinuri Albe
1,9
3,5
1,6
2,6
Vinuri Spumante
Total
Cea mai mare ameninare pentru creterea volumelor comercializate sunt proieciile negative
neateptate din California, principalul centru de producie de vin din SUA. Avnd 4 ani
consecutivi de secet sever, California este n pragul situaiei de a impune limitri la
utilizarea apei. O astfel de reglementare ar putea conduce la diminuarea randamentului
11
Perspective
Piaa Vinului n SUA: potenialul de export pentru vinificatorii autohtoni
produciei de struguri i respectiv la majorarea preurilor. Dei secetele recente din California
din ultimii ani a condus la recolte deosebit de bine apreciate rezultate n struguri dulci, mai
mici, secetele pe o limitare a ntregului volum de producie va fi mai duntoare pentru
vinurile cotate la preuri mici.
Vinul spumant este de ateptat s prezinte cea mai accelerat cretere att cantitativ, ct i
valoric, cu Alte vinuri spumante cu o performan superioar ampaniei. Creterea
extraordinar a spumantului Prosecco (Italia) este numit ca factor principal care contribuie la
expansiunea global a categoriei de Vin spumant n SUA. Cu ct americanii descoper c exist
mai multe vinuri spumante bune i la preuri
accesibile din toate colurile lumii, acetea sunt
predispui la extinderea consumului de aceste vinuri
Ateptri de cretere a vinurilor
Premium importate
dincolo de srbtori i vacane. Aceste tendine vor
continua, cel mai probabil s modeleze categoria
Seceta prelungit din California
vinurilor spumante n viitorul apropiat.
oportunitate pentru importatori &
presiune pe preuri
Preurile sczute la petrol de la nceputul anului 2015
au creat o incertitudine mai mare n prognoza
Americanii predispui la un
consum regulat de Spumante
preurilor unitare a vinului. Dac preurile vor fi
susinute la nivelul de mai jos de 65 USD pe baril de
Prbuirea preului la petrol
ateptri de cdere a costurilor de
iei pe parcursul mai multor ani, costurile de
distribuie a vinului
distribuie pentru vin vor cdea n mod similar i vor
duce probabil la scderi a preurilor unitare a vinurilor
Aceast ar fi n msur egal benefic att pentru
vinurile locale, ct i cele de import.. Totui, chiar dac preurile la petrol se vor reduce in
viitorul apropiat, reflectarea acestora n diminuarea costurilor asociate cu distribuia de vin
se va vedea mai trziu.
n martie 2015, E & J Gallo a anuntat un acord de achiziie cu J Vineyards & Winery din
Sonoma County, California. J Vineyards & Winery este cel mai cunoscut pentru vinurile sale
spumante, dar, de asemenea pentru vinuri din soiurile Pinot Noir i Pinot Gris. Aceast
micare strategic ar oferi E & J Gallo un avantaj competitiv mai mare n creterea rapid a
categoriei Alte vinuri spumante, valorificnd interesul consumatorilor n spumante ca tip de
vin ce trece de la o butur de srbtoare la un consum regulat.
12
Anexe
Piaa Vinului n SUA: potenialul de export pentru vinificatorii autohtoni
Anexe
Tabelul 8: Ponderea companiilor cu branduri internaionale dup comercializarea vinurilor din struguri, % Total Volum
2010-2014
% total volum
E&J Gallo Winery Inc
2010
22,3
2011
23,1
2012
22,9
2013
22,8
2014
22,9
16,4
17,5
15,8
15,2
14,5
12,3
12
12,3
12,6
12,9
5,5
5,6
5,6
5,6
4,7
4,3
4,1
Bronco Wine Co
3,9
3,8
3,7
3,6
3,6
2,9
2,9
2,9
2,4
2,3
2,1
2,1
2,1
1,8
1,9
1,9
1,9
1,9
1,2
1,9
1,9
1,8
Diageo Plc
1,7
1,4
1,1
1,2
1,3
1,3
1,3
1,2
1,2
1,2
0,9
0,8
0,8
0,7
0,7
0,7
0,6
0,6
0,6
0,6
0,5
0,6
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,4
0,4
0,4
Brown-Forman Corp
0,3
0,3
0,3
0,3
Banfi SpA
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
Manischewitz Co
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
0,2
0,3
0,3
0,3
0,3
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,3
0,2
0,2
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
St Emiliana
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
5,3
UST Inc
Private Label
0,9
0,9
0,9
0,8
0,8
Others
17
16
19
19,9
20,4
Total
100
100
100
100
100
13
Anexe
Piaa Vinului n SUA: potenialul de export pentru vinificatorii autohtoni
Tabelul 9: Ponderea companiilor cu branduri locale dup comercializarea vinurilor din struguri, % Total Volum 20102014
% total volum
2010
2011
2012
2013
2014
22,6
23,3
23,1
23
23,1
16,4
17,5
15,8
15,2
14,5
Vine One
6,8
6,8
7,3
7,7
5,5
5,6
5,6
5,6
Centerra Wine Co
4,7
4,4
4,4
4,5
4,3
4,7
4,3
4,1
Bronco Wine Co
3,9
3,8
3,7
3,6
3,6
3,4
3,4
3,3
3,3
3,3
2,4
2,3
2,1
2,1
2,1
1,8
1,9
1,9
1,9
1,9
1,9
1,9
1,8
1,8
1,8
1,7
1,4
1,1
1,2
1,3
Banfi Vintners
2,8
1,5
1,4
1,3
1,3
Icon Estates
1,1
1,1
1,1
1,1
1,1
Excelsior Wine Co
1,2
1,2
1,1
Fetzer Vineyards Co
0,8
0,7
0,8
0,8
0,8
0,8
0,7
0,7
0,7
0,5
0,5
0,4
0,4
0,4
Brown-Forman Corp
0,3
0,3
0,3
0,3
5,3
Private Label
0,9
0,9
0,9
0,8
0,8
Others
17
16
19
19,9
20,4
Total
100
100
100
100
100
14
Anexe
Piaa Vinului n SUA: potenialul de export pentru vinificatorii autohtoni
Tabelul 10: Ponderea brandurilor comercializate de companiile locale a vinurilor din struguri, % Total Volum 2011-2014
% total volum
Franzia
Company
Wine Group Inc, The
2011
8,8
2012
7,8
2013
8,1
2014
8,1
Barefoot Cellars
4,6
5,5
5,9
Sutter Home
3,9
3,8
3,8
Carlo Rossi
4,4
4,2
3,8
Vine One
2,8
2,9
3,3
Twin Valley
3,2
3,1
3,1
3,1
2,9
2,9
2,9
Beringer
2,5
2,4
2,3
2,3
Peter Vella
2,4
2,4
2,3
2,2
Almaden
2,4
1,8
Private label
Private Label
0,9
0,9
0,8
0,8
Others
Others
60,4
62,1
62,1
62
Total
Total
100
100
100
100
Tabelul 11: Ponderea companiilor cu branduri internaionale dup comercializarea vinurilor spumante, % Total Volum
2010-2014
% total volum
E&J Gallo Winery Inc
2010
28,4
2011
28,6
2012
29,8
2013
29
2014
28,8
18,4
16,8
16,6
17,3
17,2
Bosca SpA
8,3
8,7
9,1
8,7
8,6
9,7
8,9
8,8
8,2
Freixenet SA
5,7
5,4
5,3
5,3
5,2
4,9
4,4
3,6
3,3
0,7
0,6
0,7
0,7
0,7
Others
23,9
26,4
25,6
26,7
28
Total
100
100
100
100
100
Tabelul 12: Ponderea companiilor cu branduri locale dup comercializarea vinurilor spumante, % Total Volum 20102014
% total volum
2010
2011
2012
2013
2014
28,4
28,6
29,8
29
28,8
Centerra Wine Co
18,4
16,8
16,6
17,3
17,2
10,9
11,2
11,5
11,3
11,2
Brown-Forman Corp
9,7
8,9
8,8
8,2
Freixenet USA
6,4
5,8
Bacardi USA
4,9
4,4
3,6
3,3
Others
21,3
23,9
23,1
24,1
25,5
Total
100
100
100
100
100
15
Anexe
Piaa Vinului n SUA: potenialul de export pentru vinificatorii autohtoni
Tabelul 13: Ponderea brandurilor comercializate de companiile locale a vinurilor spumante, % Total Volum 2011-2014
% total volum
Compania
2011
2012
2013
2014
Andr
18,9
19,1
18,7
18,3
Centerra Wine Co
11,4
11,3
11,6
11,5
8,7
9,1
8,7
8,6
Brown-Forman Corp
8,9
8,7
8,6
Barefoot Bubbly
4,9
6,1
6,3
Centerra Wine Co
4,2
4,1
4,4
4,4
Freixenet USA
3,8
3,8
3,8
3,7
Bacardi USA
4,4
3,6
3,3
Ballatore
2,8
2,6
2,4
2,2
Freixenet USA
1,5
1,5
1,5
1,5
Others
Others
30,5
29,6
30,8
32,1
Total
Total
100
100
100
100
Tabelul 14: Ponderea companiilor cu branduri internaionale dup comercializarea vinurilor fortificate si vermouth, %
Total Volum 2010-2014
% total volum
Constellation Brands Inc
2010
19,7
2011
18
2012
18,4
2013
18,2
2014
17,5
10,7
10
10,5
10,1
9,9
7,2
6,6
6,9
6,8
6,7
2,9
2,7
2,8
2,8
2,8
1,1
1,1
1,2
1,2
0,8
0,7
0,7
0,7
0,6
0,5
0,5
0,5
0,6
0,6
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,4
Sogrape Group
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
Beam Inc
0,4
0,4
0,4
0,5
Eckes AG
Others
55,8
59,2
57,8
58,5
59,5
Total
100
100
100
100
100
16
Anexe
Piaa Vinului n SUA: potenialul de export pentru vinificatorii autohtoni
Tabelul 15: Ponderea companiilor cu branduri locale dup comercializarea vinurilor fortificate si vermouth, % Total
Volum 2010-2014
% total volum
2010
2011
2012
2013
2014
Centerra Wine Co
20,2
18,5
18,9
18,6
17,9
10,7
10
10,5
10,1
9,9
7,2
6,6
6,9
6,8
6,7
Bacardi USA
2,9
2,7
2,8
2,8
2,8
0,8
0,8
0,9
0,9
0,9
0,8
0,7
0,7
0,7
0,6
Kobrand Corp
0,5
0,5
0,5
0,6
0,6
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
Others
55,8
59,2
57,8
58,5
59,5
Total
100
100
100
100
100
Tabelul 16: Ponderea brandurilor comercializate de companiile locale a vinurilor fortificate i vermouth, % Total Volum
2011-2014
% total volum
Compania
2011
2012
2013
2014
MD 20/20
8,8
9,3
8,8
Centerra Wine Co
8,8
8,8
8,6
7,8
Centerra Wine Co
4,2
4,6
4,9
5,2
Fairbanks
3,7
3,8
3,9
3,8
Bacardi USA
2,6
2,7
2,7
2,6
Gallo Vermouth
1,7
1,8
1,7
1,7
Thunderbird
1,3
1,3
1,3
1,2
Tribuno
1,1
1,1
1,1
Centerra Wine Co
1,1
1,1
0,9
0,9
0,7
0,7
0,7
0,6
Others
Others
66,1
64,7
65,4
66,3
Total
Total
100
100
100
100
17
Anexe
Piaa Vinului n SUA: potenialul de export pentru vinificatorii autohtoni
2009
1,70
28,90
19,90
6,40
3,80
1,50
1,10
24,30
0,10
17,50
2,00
15,50
10,90
4,60
1,20
100,00
2010
1,70
27,30
19,90
6,40
4,00
1,30
1,10
24,60
0,10
18,80
2,50
16,30
11,30
4,90
1,20
100,00
2011
1,70
26,40
19,80
6,40
4,10
1,20
1,10
24,70
0,10
19,70
2,70
17,00
11,80
5,20
1,20
100,00
2012
1,70
26,10
19,60
6,50
4,50
1,00
1,00
24,60
0,10
20,10
2,50
17,60
12,30
5,30
1,30
100,00
2013
1,70
26,00
19,40
6,90
4,90
1,00
1,00
24,50
0,10
20,20
2,60
17,60
12,20
5,40
1,20
100,00
2014
1,70
26,10
19,00
7,10
5,20
0,90
1,00
24,40
0,10
20,50
2,70
17,80
12,30
5,50
1,20
100,00