UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio Ambiente

Gua de actividades trabajo colaborativo del curso Epidemiologia Ambiental

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

358009 EPIDEMIOLOGIA AMBIENTAL

MYRIAN SOFIA GUZMAN OLIVEROS
(Directora Nacional)

GUIA DE ACTIVIDADES TRABAJO COLABORATIVO

EVALUACION INTERMEDIA
Fase 3

Pitalito, Huila
2016

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NOMBRE DEL CURSO: Epidemiologa Ambiental

Temticas Revisadas:
Unidad 3: Estudios Epidemiolgicos
- Estudios o diseos de investigacin en epidemiologia
- Estudios analticos
- Estudios experimentales o de intervencin
Gua de actividades
Este trabajo consiste en la elaboracin grupal de un trabajo escrito, pero para ello debe realizar primero un trabajo
individual.
Aporte individual:
1. El aporte individual o intervencin acadmica, debe incluirlo en el foro de aprendizaje colaborativo Fase No. 3. Se
debe incluir como anexos las 5 hojas del formato individual solicitado.
2. Para desarrollar el aporte, se centrar o usted deber escoger una situacin de brote de los que se presentan
adjuntos
Ejercicio 1 brote ETA
Ejercicio 2 brote ETA
Ejercicio 3 brote ETA
Ejercicio 4 brote ETA

3. Una vez seleccionado el brote se deber realizar el formato (siguiente) de investigacin de brote.
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Formato de investigacin de brotes de la Unidad 3

INSTITUTO NACIONAL DE SALUD
INSTITUTO NACIONAL DE VIGILANCIA DE MEDICAMENTOS Y ALIMENTOS
ESTUDIO DE ENFERMEDAD TRASMITIDA POR ALIMENTOS
INFORME DE INVESTIGACIN DE BROTE ETA
1. TASA DE ATAQUE POR EDAD Y GENERO ( FUENTE ENTREVISTA A CONSUMIDORES)
HOMBRES
MUJERES
GRUPO DE EDAD*
TOTAL
N Enf
% Enf
TOTAL
N Enf
% Enf
1
2
3
4
5
6
Menor de 1 ao
De 1 a 4 aos
De 5 a 14 aos
De 15 a 44 aos
De 45 a 64 aos
De 65 aos y mas
Total

TOTAL
7

TOTAL
N Enf
8

% Enf
9

*Se agrupan en Intervalos, segn caractersticas de la poblacin

1. Total hombres que consumieron el o los alimentos (expuestos)
2. Nmero de hombres enfermos
3. Columna 2/ columna 1X 100
4. Total de mujeres que consumieron el o los alimentos (expuestos)
5. Nmero de mujeres enfermos
6. Columna 5/ columna 4 X 100
7. Total de hombres y mujeres expuestos
8. Total hombres y mujeres enfermos
9. Columna 8/ columna 7 X 100

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2. DISTRIBUCIN POR SNTOMAS PRESENTADOS

3. CURVA EPIDEMICA

PRIMERA PERSONA ENFERMA

FECHA
D
M
A

PERIODO DE INCUBACIN: DIAS

HORAS
PERIODO DE INCUBACIN: Intervalo transcurrido entre la ingestin
de los alimentos y la aparicin del primer sntoma. Si esto ocurre
antes de 24horas utilizar HORAS, si es mayor utilizar DIAS.
X: tiempo
Y: Casos

LTIMA PERSONA ENFERMA

D

SINTOMAS

N: Nmero de personas que presentan el sntoma

%: Nmero de personas que presentan el sntoma / total del
personas enfermas X 100

Periodo de incubacin ms corto

Periodo de incubacin ms largo
Periodo de incubacin mediano

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TASA DE ATAQUE EXPUESTOS

( probable alimento implicado causante de la ETA)

GRUPO A
CONSUMIERON ALIMENTO
ALIMENTOS
Enfermaron
1

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.

SI
2

NO
3

GRUPO AB
CONSUMIERON ALIMENTO

Total

Tasa de
Ataque %
enfermos

Enfermaron
SI
6

NO
7

Total

Tasa de
Ataque %
enfermos

DIFERENCIA
DE TASAS

10

Escriba los alimentos del men

Nmero de personas que enfermaron y consumieron el alimento
Nmero de personas que no enfermaron y consumieron el alimento
Suma columna 2 y 3
Columna 2 / columna 4 X 100
Nmero de personas que enfermaron y no consumieron el alimento
Nmero de personas que no enfermaron y no consumieron el alimento
Suma columna 6 y 7
Columna 6 / columna 8 X 100
Columna 5 menos columna 9

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TASA DE EXPOSICIN ( cuando solo se conoce un grupo de enfermos)

ALIMENTO
1

TOTAL CASOS
2

EXPUESTOS
3

NO EXPUESTOS
4

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Escriba alimentos implicados

Escriba total de enfermos que se tienen
Para cada alimento anote el nmero de enfermos que lo consumieron
Diferencia entre 2 y 3
3/2
3/4

TIPO DE ESTABLECIMIENTO O LUGAR DONDE FUE CONSUMIDO EL ALIMENTO

EXPOSICIN ANTE
LOS CASOS
5

RAZN DE
EXPOSICIN
6

Hogar
Establecimiento Educativo
Establecimiento Militar
Hogar de bienestar
Ancianato
Restaurante Comercial
Casino Institucional
Club social
Seminario
Otro

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CONCLUSIONES

ESTUDIO REALIZADO POR

Epidemiologa:
Atencin al ambiente
Aprobado por:
Fecha del informe:

Finalmente:
4. Luego de realizar todo el formato, realizar un anlisis descriptivo de la situacin de brote, explicando los
resultados obtenidos del desarrollo del taller.

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CALIFICACION DE LA ACTIVIDAD: 60 puntos

Aporte Colaborativo:
5. El aporte grupal empieza desde este punto:
Se revisaran todos los aportes que estn en el foro de aprendizaje prctico y que sus compaeros de grupo han
presentado como aportes (el formato y el anlisis), y se empieza a desarrollar un anlisis completo, de la investigacin
epidemiolgica de campo de un brote/alerta, que le correspondi identificando las debilidades y fortalezas encontradas.
.
Especificaciones del documento del trabajo:
Documento Pdf: Trabajo escrito de construccin grupal

Tamao hoja: carta

Mrgenes: superior, inferior, izquierdo y derecho: 2,5 cm
Interlineado: doble
Texto: Arial 11 puntos
Formato de entrega: PDF
La extensin del trabajo ser mxima de 20 pginas.

Producto
Presente por escrito el resultado de su trabajo mediante un trabajo escrito grupal, el cual debe contener los siguientes
componentes:
o Portada
o Formato de Investigacin de brotes
o Aporte individual de cada estudiante anlisis de brote
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o Anlisis grupal de fortalezas y debilidades

o Bibliografa
El archivo se entrega en el Entorno de Evaluacin y Seguimiento y debe llevar por nombre: Fase3- (Numero del
grupo)

Por favor tenga en cuenta los siguientes criterios para la evaluacin del trabajo:
Buena presentacin del documento
Cumplimiento de todas las exigencias de la gua de la actividad
Nivel de anlisis
Buena redaccin y ortografa
Evaluacin y participacin de cada miembro del equipo
Por favor considere:
El trabajo debe ser de su autora, por lo que no debe contener copias textuales de otros documentos.
En caso de consultar otras fuentes (libros, artculos o pginas de Internet), debe hacer la respectiva cita
bibliogrfica segn las normas APA.
En caso de consultar pginas en Internet, por favor ingrese a pginas que tengan reconocimiento acadmico
(centros investigativos, revistas especializadas, pginas de entidades oficiales, universidades, entre otros). NO
consulten pginas como el rincn del vago, monografas, wikipedia, entre otras.

CALIFICACION DE LA ACTIVIDAD: 40 puntos

CALIFICACIN MAXIMA: 100 puntos (se incluye trabajo individual y colaborativo)

FECHA DE ENTREGA: De acuerdo a la agenda de actividades.
Tengan presente las siguientes caractersticas del aprendizaje colaborativo, para el desarrollo del trabajo:
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Los estudiantes deben trabajar en equipo para lograr un objetivo comn. Los miembros de cada grupo organizan sus
actividades internas y valoran sus propios avances.
Se somete a discusin y negociacin los aportes individuales para consolidar un nico material de aprendizaje.
Se establece un intercambio de informacin y puntos de vista.
Los estudiantes desarrollan habilidades para resolver discrepancias de grupo y tomar decisiones conjuntas.
Nota: Estudiante que no muestre su desarrollo de la actividad dentro de foro, esto es: que no presente aportes en el foro
del grupo de manera pertinente y articulada tendr una nota total de CERO, al igual que la no entrega del documento
final en el entorno de evaluacin y seguimiento.
Copias textuales sin citacin se consideraran plagio y tambin se anular la actividad

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