Sunteți pe pagina 1din 8

1.5.

CARACTERELE AMPELOGRAFICE ALE COARDEI


Principalele caractere ampelografice ale coardelor care se urmresc n
descrierea i recunoaterea soiurilor de vi-de-vie, se descriu toamna, la
aproximativ dou sptmni dup cderea frunzelor, cnd acestea
reprezint singurul organ de recunoatere. Aceste caractere vizeaz:
Forma seciunii transversale;
Culoarea, grosimea i suprafaa scoarei;
Prezena lenticelelor;
Pufozitatea coardei;
Lungimea internodurilor (meritalelor);
Modul de dispunere a crceilor;
Poziia lstarilor i a coardelor pe butuc;
Culoarea i dezvoltarea nodurilor, forma ochiului de iarn.
Cod O.I.V. 101 Forma seciunii transversale (UPOV -, IBPGR -),
(figura 57). Se va aprecia dup cderea frunzelor sau n timpul repausului
vegetativ prin secionarea coardei n treimea mijlocie, la cel puin 10
internodii. Intereseaz valoarea raportului ntre cele dou diametre, astfel:
cnd raportul este supraunitar, seciunea este turtit sau eliptic-alungit, iar
cnd raportul este unitar, seciunea este rotund.
Nivelul de expresie
1.circular
2. eliptic
3. eliptic-alungit
(aplatizat)

Soiuri de referin
Riparia x Rupestris 3309
Chasselas blanc
Kober 5 BB

Cod O.I.V. 102 Structura suprafeei coardei (UPOV -, IBPGR


6.1.41), (figura 58). Observaiile se fac dup cderea frunzelor sau n timpul
repausului vegetativ prin secionarea coardei n treimea mijlocie la cel puin
10 internodii. Conturul seciunii poate fi: neted (ex: Riparia gloire), striat (ex:
Cadarc, Merlot). Seciunea din dreptul nodului poate fi de form: convex,
plan, plan-convex.
Nivelul de expresie
1. neted
2. unghiular, costat
3. striat

Soiuri de referin
Riparia gloire
Vitis rubra, Vitis berlandieri,
Cadarc, Merlot
Chasselas blanc

Culoarea se noteaz toamna dup cderea frunzelor timp de dou


sptmni, cnd acestea sunt specifice soiului. n general, culoarea scoarei
la soiurile de vi roditoare este mai deschis dect la soiurile de portaltoi.
O alt deosebire este aceea c la toi portaltoii este o diferen mic
ntre culoarea nodului i a internodului, pe cnd la soiurile roditoare,
scoara din dreptul nodurilor este mai nchis la culoare dect scoara
meritalului (intervalului).
64

Culoarea poate s fie uniform de-a lungul coardei sau pot aprea
striuri i puncte care reprezint caracter de soi.

Figura 57. Seciune transversal prin coard


1. circular; 2. eliptic; 3. eliptic-alungit.

Figura 58. Suprafaa coardei


1. neted; 2. unghiular (costat); 3. striat
Culorile de baz la coardele maturate ntlnite la soiurile de vi-de-vie
roditoare sunt:
alb - glbuie (Coarn alb, foto 9);
galben (Riesling italian);
galben-armie (Furmint);
cafenie - nchis (Cabernet Sauvignon, foto 9);
rocat-castanie (Merlot), armie (Feteasc neagr, foto 10).
n ceea ce privete grosimea scoarei, aceasta este mai subire la
soiurile roditoare i mai groas la soiurile de portaltoi.
Scoara poate s fie acoperit cu pruin, n ntregime sau parial, poate
s fie i aderent sau s se exfolieze n fii i plci.

65

Foto 9. Culoarea alb - glbuie la soiul Coarn alb, (stnga) i cafenie nchis la soiul Cabernet Sauvignon (dreapta)
(Foto: Mihescu Alexandru Doru)

Foto 10. Culoarea armie la soiul Feteasc neagr


(Foto: Mihescu Alexandru Doru)

66

Aprecierea caracterelor ampelografice ale coardelor conform codurilor


O.I.V., este realizat prin:
Cod O.I.V. 103 Culoarea dominant (UPOV 44, IBPGR 6.1.42).
Observaiile se fac dup cderea frunzelor la cel puin 10 internodii din
treimea medie a coardelor.
Nivelul de expresie
1. galben
2. galben-brun
3. rou-violaceu
4. gri

Soiuri de referin
Riesling italian
Mller Thurgau
Riparia x Rupestris 3309,
V. aestivalis
-

Cod O.I.V. 104 Prezena lenticelelor (UPOV -, IBPGR -).


Observaiile se fac dup cderea frunzelor sau n timpul repausului vegetativ
la 10 internoduri, n treimea mijlocie a coardei.
Nivelul de expresie
1. absente
2. prezente

Soiuri de referin
Vitis vinifera
Vitis rotundifolia

O serie de soiuri prezint peri i puf de-a lungul meritalelor,


reprezentnd un caracter de recunoatere. Astfel, portaltoiul Berlandieri x
Riparia Teleki 8 B se deosebete de portaltoiul Berlandieri x Riparia Kober
5BB i portaltoiul Riparia x Rupestris 3306 se deosebete de Riparia x
Rupestris 3309, primele soiuri avnd peri pe lungimea coardei.
Cod O.I.V. 105 Peri ereci pe noduri (UPOV -, IBPGR -), (figura 59).
Observaiile se fac dup cderea frunzelor sau n timpul repausului vegetativ
la 10 internoduri, n treimea mijlocie a coardei.
Nivelul de expresie
1. abseni sau foarte rari
9. prezeni

Soiuri de referin
Riparia x Rupestris 3309 C
Riparia x Rupestris 3306 C

Figura 59. Zona de apreciere


*dup O.I.V., modificat Marinela Stroe

67

Cod O.I.V. 106 Peri ereci pe internoduri (UPOV -, IBPGR -).


Observaiile se fac dup cderea frunzelor sau n timpul repausului vegetativ
la 10 internoduri, n treimea mijlocie a coardei, (figura 60).
Nivelul de expresie
1. abseni sau foarte rari
9. prezeni

Soiuri de referin
Riparia x Rupestris 3309 C
Riparia x Rupestris 3306 C

Figura 60. Zona de apreciere


*dup O.I.V., modificat Marinela Stroe

Cod O.I.V. 353 Lungimea internodurilor (meritalelor), (UPOV -,


IBPGR 7.1.12), (figura 61). Observaiile se fac dup cderea frunzelor sau la
maturitatea coardelor la 10 internoduri, n treimea mijlocie a coardei, ct
mai aproape de trunchi. Acest caracter variaz att n cadrul soiului datorit
condiiilor de mediu i agrotehnica aplicat, ct mai ales de la un soi la altul.
Soiurile de vi-de-vie roditoare se deosebesc de soiurile de portaltoi i
dup acest criteriu, ntruct primele au internodurile mai scurte dect
celelalte. Dup lungime, meritalele pot fi:
scurte, cnd lungimea lor este sub 10 cm (ex: Corinth
roz, Pinot gris, Traminer roz);
mijlocii, ntre 10-15 cm (la majoritatea soiurilor);
lungi, peste 15 cm ( ex: Riparia gloire, Berlandieri x
Riparia Teleki 8 B etc.).
Nivelul de expresie
1. foarte scurte
3. scurte
5. mijlocii
7. lungi
9. foarte lungi

Valori soiuri de referin


6 cm
9 cm (Cabernet Sauvignon)
12 cm (Chasselas dor)
15 cm
>15 cm

68

Figura 61. Zona de apreciere


*dup O.I.V., modificat Marinela Stroe

Cod O.I.V. 354 Diametrul internodurilor (meritalelor) (UPOV -,


IBPGR -). Observaiile se fac la maturitate i se ia n considerare diametrul
maxim al poriunii de mijloc al internodului (a se vedea cod O.I.V. 101).
Nivelul de expresie
1. foarte mic
3. mic
5. mijlociu
7. mare
9. foarte mare

Valori
5 mm (Rupestris du Lot)
8 mm (Clairette)
11mm (Muscat de Alexandria)
14 mm (Carignan)
>17mm (Kimi alb)

Cod O.I.V. 016 Numrul de crcei consecutivi (UPOV -, IBPGR


6.1.14). Observaiile se fac n fenofaza nfloritului n treimea medie a
lstarului. Modul de dispunere al crceilor, reprezint un caracter de
recunoatere a soiurilor roditoare care fac parte din Vitis vinifera subspecia
sativa fa de alte specii.
Nivelul de expresie
1.2 sau mai puin
2.3 sau mai muli

Soiuri de referint
Vitis vinifera
Vitis labrusca

Dispunerea crceilor poate s fie (figura 62):


discontinu: (intermitent), (la dou noduri succesive
sunt prezeni crcei i lipsesc la cel de-al treilea, la soiurile
roditoare);
subcontinu: la 3-4 noduri succesive sunt prezeni
crcei i lipsesc la urmtoarele 3-4 noduri (se ntlnete acest
caracter la hibrizii dintre Vitis labrusca i Vitis vinifera);
continu: (dispunerea crceilor este continu cu
excepia primelor noduri de la baz Vitis labrusca).

69

1.
3.
5.
7.
9.

Nivelul de expresie
erect
semierect
orizontal
semidescendent
descendent

Soiuri de referint
Grenache noir
Muscat Ottonel
Pinot noir, Barbera
Dattier de Beyrouth
-

Figura 62. Dispunerea crceilor


1. continu; 2. intermitent; 3. subcontinu.
Cod O.I.V. 017 Lungimea crceilor (UPOV 15, IBPGR 6.1.15).
Observaiile se fac n fenofaza nfloritului n treimea mijlocie a lstarului prin
calculul mediei a 10 crcei. Not: Lungimea crceilor poate s depind de
vigoarea soiului.
Nivelul de expresie

Valori

1. foarte scuri
3. scui
5. mijlocii

10 cm
15 cm
20 cm

7. lungi

25 cm

9. foarte lungi

>30 cm

Soiuri de
referin
Rupestris du Lot
Aramon
Pinot noir,
Cinsaut
Chasselas,
Cardinal
Emperor

Cod O.I.V. 006 Poziia lstarilor (coardelor) pe butuc (UPOV 9,


IBPGR 6.1.5). Observaiile se fac n fenofaza nfloritului n treimea mijlocie a
lstarului pe cel puin 10 lstari. Acest caracter reprezint la unele soiuri
caracter de recunoatere. Astfel, n pepinier, soiurile Riesling italian,
Columna, se recunosc uor dup poziia erect a lstarilor. De cele mai
multe ori, n plantaii, lstarii nelegai au mult timp o poziie aproape
vertical - exemplu: soiurile Rcatteli, Furmint i aproape orizontal la soiul
Chasselas dor.
Nivelul de expresie
1. erect
3. semi-erect
5. orizontal
7.semi pendent (semiarcuit)
9. pendent (arcuit)

Soiuri de referin
Muscat Ottonel
Afuz ali
-

70

Culoarea i dezvoltarea nodurilor, forma ochiului de iarn,


reprezint caractere de recunoatere i identificare a soiurilor de vi-de-vie
roditoare i a celor de portaltoi.
La soiurile de portaltoi, nodurile au aceeai culoare cu internodurile,
iar la soiurile roditoare sunt mult mai nchise la culoare dect internodurile.
n ceea ce privete dezvoltarea nodului, acesta este mai evident
pronunat, distinct, fa de internod la soiurile roditoare i foarte puin
evident la portaltoi.
Forma ochiului de iarn poate fi: turtit, ascuit (foto 11) sau obtuz,
iar culoarea tunicii: galben, brun, gri deschis.

Foto 11. Ochi de iarn ascuit, tunic


de culoare brun

71