Sunteți pe pagina 1din 11

Ingrediente pentru cca.

12 felii
Pentru blat:
4 oua
150 g. zahar
125 g. faina
25 g. cacao
1 lingurita scortisoara macinata
1 lingurita rasa praf de copt
Se separa ouale; albusurile se bat cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se bate in continuare
timp de 3-4 minute. Se incorporeaza galbenusurile si se amesteca usor.
Faina se amesteca cu cacaoa, scortisoara si praful de copt si se adauga compozitiei de oua:

Se tapeteaza o forma de copt cu diam. de 26 cm. cu hartie pergament. Se toarna compozitia si se


coace timp de 25 de minute la 180 grade C (foc potrivit):

Crema de cioco neagra


Pentru crema si ornat:
400 g. ciocolata cu lapte
700 ml. frisca
75 g. unt
2 lingurite scortisoara
40 ml. rom
40 ml. cafea
1 plic praf intaritor de frisca
100 g. ciocolata rasa
2 lingurite cacao
Se infierbanta 400 ml. smantana dulce pentru frisca sau frisca lichida (nu lasati sa clocoteasca) si se
topeste inauntru ciocolata, rupta dinainte in bucatele mici.
in crema s-au oglindit niste ramurele de tei si-un norisor

Se toarna intr-un castron si se lasa la frigider peste noapte, dupa care se bate spuma cu ajutorul
mixerului.
asa arata, a doua zi, scoasa de la frigidersi atacata de Bogdi
dungile alea de pe bol sint facute de degetelul lui scumpsi pofticios

Se bate untul spuma (eu l-am adaugat pur si simplu, taiat in bucatele, cum se vede si in poza de
mai sus). Untul trebuie sa fie la temperatura camerei
Se adauga scortisoara, pe care o ador :Psi se mixeaza totul bine:

rezultatul e de vis: o crema fina, fina si gustoasa!!!

Crema de cioco alba

Pentru crema:
- 200 g. ciocolata alba, rupta bucati
- 200 g. unt nesarat
- 6 linguri frisca lichida
- 50 ml. lichior Grand Marnier (puteti inlocui cu rom alb sau coniac)
Pentru glazura:
- 200 g. ciocolata cu lapte, rupta bucati
- 250 g. unt nesarat
- 2 linguri de zahar pudra

Pentru a prepara crema, puneti ciocolata alba si frisca intr-un vas la bain-marie:

Amestecati pana cand ciocolata se topeste apoi o luati de pe foc si adaugati alcoolul:

Frec
ati spuma untul, apoi incorporati in el ciocolata topita si racita:

Tineti
crema cateva minute la frigider. Glazura si ornarea -mod de preparare: taiati blatul in
doua:Intoarceti stratul de deasupra si ungeti-l cu crema. Asezati deasupra celalalt strat si

dati la rece:

Crema e o

minunatie, iar eu, ca sa o fac irezistibila i-am mai adaugat inca o tableta de cioco alba!!! :)))

Pentru glazura, frecati untul


spuma cu zaharul pudra pana cand se topeste zaharul:

Adaugati ciocolata topita la bain-

marie:

Lasati la frigider pentru cca. 30

de minute:

Ungeti tortul pe deasupra si dati

la congelator: