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Acuicultura

Capturas globales de organismos acuticos (en millones de toneladas) entre 1950 y 2010, de acuerdo a
la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO). Las capturas globales
en mar abierto se han estancado desde finales de la dcada de 1980, siendo compensada esta cada con
el incremento de la acuicultura.

La acuicultura o acuacultura1 es el conjunto de actividades, tcnicas y conocimientos de


crianza de especies acuticas vegetales yanimales. Es una importante actividad
econmica de produccin de alimentos,2 materias primas de uso industrial y farmacutico,
yorganismos vivos para repoblacin u ornamentacin.3 4
Los sistemas de cultivo son muy diversos, de agua dulce5 o agua de mar,6 y desde el
cultivo directamente en el medio hasta instalaciones bajo condiciones totalmente
controladas. Los cultivos ms habituales corresponden a organismos planctnicos
(microalgas7 y Artemia), macroalgas, moluscos y crustceos, los profesionales encargados
de esta labor son los Zootecnistas, Ingenieros Acucolas y los Bilogos Marinos.
ndice
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1Historia

2Sistemas de produccin acucola


2.1Acuicultura semiintensiva e intensiva

3Potencial productivo y rentabilidad en acuicultura


3.1Tipos de cultivos

3.1.1Acuicultura de moluscos bivalvos

3.1.2Carpicultura

3.1.3Salmonicultura

3.1.4Acuicultura de especies tropicales de agua dulce

3.1.5Camaronicultura

3.1.6Acuicultura marina

3.1.7Cultivo de algas

3.2Cultivos auxiliares de acuicultura

3.3Vase tambin

3.4Referencias

3.5Bibliografa

3.6Enlaces externos

Historia[editar]

Pescadores en una granja delMisisip.

La acuicultura se remonta a tiempos remotos.8 Existen referencias de prcticas de cultivo


de mjol y carpa en la antigua China, Egipto, Babilonia,Grecia, Roma y otras culturas
euroasiticas y americanas.4
Las referencias ms antiguas datan en torno al 3800 a. C., en la antigua China. En el ao
1400 a. C., ya existan leyes de proteccin frente a los ladrones de pescado. El primer
tratado sobre el cultivo de carpa data del 475 a. C., atribuido al chino Fan-Li, tambin
conocido como Fau Lai.
Entre griegos y romanos, existen numerosas referencias. Aristteles y Plinio el
Viejo escribieron sobre el cultivo de ostras. Plinio, en concreto, atribuye al general
romano Lucinius Murena el invento del estanque de cultivo, y cita las grandes ganancias
de su explotacin comercial, en el siglo I.Sneca tambin tuvo su opinin sobre
la piscicultura, bastante crtica: la invencin de nuestros estanques de peces, esos
recintos diseados para proteger la glotonera de las gentes del riesgo de enfrentarse a las
tormentas.
En la cultura occidental actual, la acuicultura no recobr fuerza hasta la Edad Media,
en monasterios y abadas, aprovechando estanques alimentados por cauces fluviales, en
los que el cultivo consista en el engorde de carpas y truchas.

En el ao 1758 se produjo un importante descubrimiento, la fecundacin artificial de


huevos de salmones y truchas por Stephen Ludvig Jacobi, un investigador austriaco,
aunque su investigacin no sali del laboratorio y qued en el olvido.
En 1842, dos pescadores franceses, Remy y Gehin, obtuvieron puestas viables, totalmente
al margen del hallazgo de Jacobi. Lograron alevines de trucha, que desarrollaron en
estanque con xito. El descubrimiento llev a la Academia de Ciencias de Pars a
profundizar en el hallazgo, y con ello la creacin del Instituto de Huninge, el primer centro
de investigacin en acuicultura.
El Premio Nobel argentino Bernardo A. Houssay realiz los primeros estudios de
reproduccin artificial inducida de peces mediante la utilizacin de hormonas exgenas
para inducir la ovulacin de peces. En 1928 investig el control hormonal para la
reproduccin de peces en cautiverio, induciendo la ovulacin de la "Madrecita de Ro"
(Cnesterodon decemaculatus -tiles para el control de larvas de mosquitos e insectos en
estanques-), mediante inoculacin intraperitoneal de glndulas pituitaria de Prochilodus
platensis, y concluy que las hembras tratadas con pituitarias de otras especies ovulaban
anticipadamente (Houssay BA Accin sexual de la hipfisis en los peces y reptiles, en
Revista de la Sociedad Argentina de Biologa, Bs.As., 1930, N 106, pg. 686688).
Estas tcnicas fueron rpidamente puestas en prctica en Brasil por Von Ihering y
Azevedo, 1934: Von Ihering 1935, 1937) para inducir el desove de Prochilodus argenteus.
Los resultados de los brasileos fueron seguidos con xito en la Unin Sovitica por
Gerbilsku, 1938, para inducir el desove del esturin y con el desove inducido de especies
de peces norteamericanos (Hasler et al., 1939, 1940). Donaldson, E.M. y G.A. Hunter,
1983, hacen referencia que todos aquellos estudios y los susiguientes fueron
detenidamente revisados por G.E. Pickford y J.W. Atz, 1957 en su bien documentado
tratado sobre la glndula pituitaria de los peces. A partir de entonces, millares de
publicaciones han aparecido para informar los avances del proceso reproductivo de
teosteos. G.E. Pickford, 1964); E.M. Donaldson (1977) y C.G. Swann y E.M. Donaldson
(1980) y muchos otros autores ms comunican sobre el control del proceso reproductivo,
entre los que cabe resaltar estn: Pickford y ATz (1957), Atz y Pickford (1959), Clement y
Sneed (1962), Donaldson (1973, 1975), Shehadeh (1975), Fontaine (1976), Harvey y Hoar
(1979), Chondar (1980), Woynarovich y Horvath (1980), Pullin y Kuo (1981), Davy y
Chovinard (1981), Sundararaj (1981), Lam (1982), Billard (1983) y Fostier y Jalabert
(1982).

Sistemas de produccin acucola[editar]


Como en cualquier sistema de produccin agropecuaria, existen diferentes tipos de
cultivos, segn la intensidad y tecnificacin del cultivo.

Batea tradicional de cultivo de mejilln en la Ra de Vigo.

Mesas de cultivo de ostras. Acuicultura extensiva.

Son sistemas de cultivo de baja intensidad y tecnologa, en los que se aprovechan


condiciones naturales favorables. Los cultivos extensivos ms conocidos son los de
organismos filtradores marinos, como ostras,9 almejas y mejillones,10 11 y
de macroalgas marinas, que se realizan directamente sobre fondos arenosos de reas
intermareales, o sobre estructuras apoyadas en el fondo, como estacas y mesas de
cultivo, o flotantes, como bateas y lneas. En ellos se procede a la siembra y el proceso de
alimentacin y engorde es natural.
A pesar de ser sistemas extensivos, pueden alcanzar unos niveles de productividad muy
elevados. Es el caso del cultivo de mejilln en las ras gallegas, donde la gran riqueza de
las aguas y las beneficiosas condiciones ambientales disparan las tasas de crecimiento y
calidad del producto.
Los sistemas extensivos son bastante utilizados en la produccin
de fitoplancton y zooplancton en climas clidos, con grandes dosis de radiacin solar.
Balsas de agua enriquecidas con nutrientes minerales se utilizan para la produccin
de microalgas como Chlorella o Spirulina, destinadas a alimentacin humana, cosmtica o
herbodiettica, o como alimento de un segundo cultivo extensivo de zooplancton,
como Daphnia o Artemia, utilizado posteriormente en alimentacin larvaria de peces y
crustceos.
La piscicultura extensiva es algo anecdtico. Existen experiencias con lagunas
oligotrficas sembradas con nutrientes minerales para activar la produccin
de fitoplancton y activar toda la cadena trfica, con el objetivo de cosechar posteriormente
especies de peces para consumo, pero a esto no se le puede llamar propiamente
acuicultura.

Acuicultura semiintensiva e intensiva [editar]


Sistemas de cultivo ms controlados y de mayor rendimiento, en los que el grado de
tecnologa e intervencin es mucho mayor a los extensivos 12 13

Alevines de salmn recin salidos del huevo.

Los cultivos de peces en jaulas flotantes directamente en el mar, o en lagos, son sistemas
semi-intensivos. El agua es la del medio, sin ningn sistema de bombeo, pero se aportan
alimentos y se realiza un mnimo control del cultivo. Tambin son sistemas semi-intensivos
los cultivos en estanques y canales en circuito abierto o semiabierto, aprovechando aguas
corrientes, algo muy frecuente en truticultura.

Los cultivos intensivos se realizan normalmente en instalaciones separadas del medio


natural, en tanques o piscinas aisladas con sistemas tcnicos de captacin y recirculacin
de agua, y con un control total del medio y de los individuos. Son mucho ms caros que los
procesos menos tecnificados, pero el aumento de rendimiento o la necesidad de un mayor
control de la produccin es determinante. Estudios y experiencias concretas demuestran el
potencial productivo y rentabilidad de estos emprendimientos.14

Potencial productivo y rentabilidad en


acuicultura[editar]
A menudo, las fases ms delicadas de la cra, como las de hatchery y nursery, son cultivos
superintensivos en los que se utilizan tcnicas deacuariologa, como recirculacin de agua,
control de temperatura y fotoperiodo o monitoreo de parmetros.

Tipos de cultivos[editar]
La acuicultura es un compendio de diferentes tipos de cultivos, en funcin de la especie,
agua, clima, sistemas de cultivo, etc.

Acuicultura de moluscos bivalvos[editar]


Es la acuicultura de almejas, mejillones, ostras, vieiras y dems moluscos bivalvos, con
gran importancia econmica.
Su origen es muy antiguo. Diversas fuentes atribuyen a Sergius Orata el inicio de
la ostricultura, hacia el ao 100 a. C.
Actualmente uno de los cultivos ms rentables dentro de la acuicultura de
moluscos gasterpodos es el cultivo del abaln (Haliotis sp.), el cual se cultiva en sistemas
intensivos en estanques emplazados en tierra.
Galicia es la segunda mayor productora de mejilln cultivado del mundo (detrs de China),
habiendo desarrollado las tcnicas de cultivo en batea cuya tecnologa se est exportando
a diversos lugares del mundo. Tambin es productora de una gran cantidad de bivalvos, lo
que le confiere una gran diversidad productiva, debido a la peculiaridad de sus conocidas
ras. Es pionera en desarrollo de cultivo acucola, siendo junto con Japn y Noruega una
de las principales potencias mundiales en el desarrollo de la acuicultura y est en la
vanguardia de la investigacin en este campo.
En Chile este cultivo ha alcanzado niveles importantes en el ltimo tiempo y diferentes
empresas se han instalado en la zona norte y sur del pas. En las regiones de Atacama (III)
y Coquimbo (IV) destacan cultivos de ostin del norte (Argopecten purpuratus), mientras
que en el sur de Chile, en la Regin de Los Lagos (X), destaca el cultivo de chorito o
mejilln (Mytilus chilensis), especialmente en el archipilago de Chilo, la mayor zona
productora de moluscos del pas. Actualmente, Chile se ubica como el cuarto productor
mundial de mejillones.

Carpicultura[editar]

Imagen de una carpa herbvora, especie muy utilizada en cultivos integrados.

Es el cultivo de la carpa comn y otros Ciprnidos, especies de agua dulce no tropical. Son
los cultivos acucolas ms antiguos, ya practicados por los antiguos Sumerios, Chinos y
Romanos.

Salmonicultura[editar]
Artculo principal: Salmonicultura

Es la acuicultura de Salmoniformes, tanto truchas como salmones. En el caso de la trucha,


se conoce como truticultura.
La puesta y el desarrollo de larvas y alevines transcurre en agua dulce, tanto para truchas
como salmones. En el caso de la trucha, se puede mantener en agua dulce hasta su
tamao comercial, o realizar el proceso de esmoltificacin, al igual que en el salmn, que
es una adaptacin gradual al agua de mar en el que se producen importantes cambios
fisiolgicos.

Acuicultura de especies tropicales de agua dulce [editar]


Son cultivos de especies de peces y crustceos tropicales y subtropicales dulceacucolas.
Los ms extendidos son los cultivos de tilapia, pac,12 13 15 camarn,16 17 langosta
australiana y otras especies de peces y crustceos.
El cultivo de tilapia ha ido creciendo gradualmente hasta convertirse en el ms importante
en los pases tropicales y subtropicales.
En algunos casos, estos cultivos estn asociados a otras actividades agropecuarias,
denominados Cultivos Integrados. En ellos se integra la produccin acucola en la
produccin agrcola. En el caso de los sistemas aquapnicos, el agua de cultivo se utiliza
para el cultivo de vegetales de huerta, aprovechando los nutrientes minerales generados
por el cultivo, y la capacidad de depuracin de los vegetales.

El pez llamado cobia es una especie marina tropical de crecimiento asombroso en cultivo, pero an en
fase preliminar.

Camaronicultura[editar]
Artculo principal: Camaronicultura

Es el cultivo de las diferentes especies de camarones que se llevan a cabo en reas


costeras.

Acuicultura marina[editar]
Cultivos de especies marinas, tanto de peces, como de algunos invertebrados, como
el pulpo. Tiene una gran importancia econmica. En el caso de muchas especies, la
produccin de cultivo casi ha sustituido por completo a las capturas pesqueras.
Algunas de las especies ms importantes son el rodaballo, la dorada, la lubina, el bacalao,
la corvina y la anguila. Los cultivos de otras especies an estn en desarrollo, como el
pulpo, el besugo el lenguado, entre otras.

Cultivo de algas[editar]
Artculo principal: Cultivo de algas

El cultivo de algas es una forma de acuicultura que se preocupa del cultivo de especies
determinadas de algas, cuyo cultivo cae en su mayora dentro de las algas cultivadas,
especialmente en la categora de microalgas, entre las que se encuentran el fitoplancton,
las micrfitas, etc. Su principal utilidad est en relacin directa con el consumo humano y
la produccin de biocombustibles.

Cultivos auxiliares de acuicultura[editar]


Artculo principal: Cultivos auxiliares de acuicultura

Se denomina as a la acuicultura de microalgas y microinvertebrados18 destinados a la


alimentacin de otros cultivos principales, como larvas de peces o moluscos. Las especies
de microalgas ms conocidas son Chlorella, Isochrisis o Tetraselmis, entre otras muchas.
Los cultivos auxiliares de invertebrados
producen rotferos, cladceros, Dendrocephalus19 20 21Thamnocephalus22 23 y Artemia
salina, entre muchas otras especies donde predominan los quistes de artemia y de
enriquecimiento.

ACUICULTURA
sbado, 16 de mayo de 2009
Acuicultura para Todos
Tecnico
Santa Marta, Col.

En

Acuicultura

Las actividades pesqueras irresponsable, en la pesca marina como en la pesca


continental ha traido como consecuencia la destruccin de los ecosistemas y por ello la
disminucin de la poblacin ictica natural, disminuyendo dramticamente la produccin
pesquera y, por ello, el consumo de proteina de mejor calidad. Los invito a observar el
siguiente vide, el cual nos invita a reflexionar y a conocer un poco ms sobre la
Acuicultura.

La Acuicultura
Es la tcnica de manejo y cultivo de organismos acuicolas, peces, algas, crusaceos, moluscos,
y/o cualquier otro microorganismos unicelulares y multiceluraes de inters comercial.

La acuicultura consiste en el cultivo de recursos hidrobiolgicos en ambientes acuticos


naturales o artificiales a fin de obtener una produccin ms abundante para consumo local o
para fines comerciales. La acuicultura maneja tcnicas para el cultivo plantas acuticas, cra
peces, crustceos, moluscos, etc. Esta actividad est en pleno desarrollo en el mundo, tanto en
el mar como en ambientes de aguas dulces.
En la acuicultura marina o marinocultura se dedica a el cultivo o la cria de especies
hidrobiologicas marinas las posibilidades ms concretas se refieren a las ostras, almejas y
crustceos.

La cra deMoluscos, especialmente la Almejas y Ostras, es una posibilidad para fines de


exportacin por los altos precios que se obtienen en los mercados internacionales y el
extenso litoral marino.

La cra de crustceos, especialmente langostinos. Esta actividad est concentrada en la


Costa norte, cerca de los manglares. Una amplia extensin de pozas se encuentra en
abandono. Para su construccin se ha destruido los bosques de mangle, lo que debe ser
evitado en el futuro para no comprometer ms ese ecosistema tan productivo en forma
natural.
La costa Caribe Colombiana presente imnumerables ventajas para adelantar proyectos
En la Sierra Nevada de Santa Marta presenta condiciones climticas y topograficas muy
favorables para el cultivo de la Trucha Arco Iris.
La truchicultura o cra de truchas ha tenido cierto desarrollo, pero las posibilidades son
mayores. En este caso se deberan aplicar tcnicas de la cra en estanques controlados
y en jaulas, para evitar el impacto de la trucha, especie muy voraz, sobre las especies
nativas.

En la Amazona la acuicultura tiene grandes posibilidades de aplicacin ante la alta demanda


de especies de peces y moluscos para el consumo humano local. En esta regin se ha
pretendido centrar la piscicultura en especies introducidas (tilapia y carpa) dejando de lado las
especies nativas, que ofrecen posibilidades muy concretas.
Para la piscicultura con especies nativas de la Amazona ya se cuenta con la tecnologa
adecuada. En la Estacin Pisccola de Quistococha (Iquitos), del Instituto de Investigaciones de
la Amazona Peruana (IIAP), se ha desarrollado la tecnologa para la reproduccin y cra de
especies importantes como la gamitana, el paco, el boquichico y algunas otras. Es posible
obtener hasta 10 t anuales de pescado por hectrea de estanque.
La cra del Cachama merece una alta atencin por su excelente carne y las posibilidades
de exportacin.

Otra alternativa es la acuicultura de peces ornamentales de creciente demanda entre los


coleccionistas y para los acuarios. La acuicultura puede transformarse en una actividad
altamente productiva.
Piscicultura
Qu es Piscicultura?
Al cultivo de peces se le denomina Piscicultura y a la especie que se cultiva se le da el
nombre de la actividad, por ejemplo: al cultivo de la trucha, truchicultura, al de la carpa,
carpicultura, en el caso de los camarones, a su cultivo se le denomina camaronicultura,
etc.
Con la Piscicultura podemos utilizar sitios que no son aptos para la agricultura, permite
hacer un buen aprovechamiento del agua y la tierra que posee en la finca, adems es
una buena forma de solucionar los problemas de alimentacin y generacin de empleo.
En sta pgina se describen las tcnicas de los cultivos de peces de aguas templadas y
clidas.
TIPOS DE CULTIVO
1. Segn su Densidad y Manejo:
a. Extensivos: se realiza con fines de repoblamiento o aprovechamiento de un cuerpo de
un cuerpo de agua determinado. Se realiza en embalses, reservorios y jageyes, dejando
que los peces subsistan de la oferta de alimento natural que se produzca. La densidad
est por debajo de un pez por metro cuadrado (1 pez/m2 ).
b. Semi-intensivos: se practican en forma similar a la extensiva pero en estanques
construidos por el hombre, en donde se hace abonamiento y algo de alimento de tipo
casero o espordicamente concentrados. La densidad de siembra final est entre 1 y 5
peces / m2.
c. Intensivos: se efecta con fines comerciales en estanques construidos. Se realiza un
control permanente de la calidad de agua. La alimentacin bsicamente es concentrado
con bajos niveles de abonamiento. La densidad de siembra final va de 5 a 20 peces /m2
dependiendo del recambio y/o aireacin suministrada al estanque.
d. Superintensivos: aprovecha al mximo la capacidad del agua y del estanque. Se hace
un control total de todos los factores y en especial a la calidad del agua, aireacin y
nutricin. Se utilizan alimentos concentrados de alto nivel proteico y nada de
abonamiento. Las densidades de siembra finales estn por encima de 20 peces / m2.

2. Segn las especies trabajadas:


a. Monocultivo: Se utiliza una sola especie durante todo el cultivo.

b. Policultivo: cultivo de dos o ms especies en el mismo estanque con el propsito de


aprovechar mejor el espacio y el alimento. Un ejemplo es de sembrar la especie mojarra
y la especie cachama en el mismo estanque, la mojarra es de agua alta (mantiene en la
superficie) y la cachama es de agua baja (mantiene por debajo de 50 centmetros de la
superficie), por lo que el alimento que no alcance a consumir la mojarra ser consumido
por la cachama y no habrn desperdicios en el fondo del estanque, aparte de que se est
aprovechando toda el rea del estanque.
c. Cultivos integrados: se fundamenta en el aprovechamiento directo del estircol de
otros animales como patos o cerdos para la produccin de plancton (fito plancton) que
sirve de alimento para los peces. Un ejemplo sera construir en una parte del estanque
un galpn de pollos con piso de malla con el nimo de que el estircol caiga en el
estanque.
INFRAESTRUCTURA PARA CONSTRUCCION DE ESTANQUES
Hay tres formas de producir peces de acuerdo con las instalaciones y son:
Estanque en tierra.
Estanque en cemento.
En jaulas flotantes.
Video donde se muestra estanques en mamposteria:
Estanque en tierra:
Un estanque en tierra es un recinto artificial de agua de poca profundidad, excavado en
tierra de forma tal que pueda vaciarse totalmente.
Antes de construir el estanques debemos hacernos algunas preguntas:
Hay suficiente disponibilidad de agua y de buena calidad todo el tiempo?
El suelo para construir el estanque tiene suficiente arcilla?
Hay fcil acceso hacia el mercado?
Se debe seleccionar un buen lugar para ubicarlo, en lo posible que ste quede cerca de
la casa para facilitar su cuidado, el abastecimiento de agua debe estar lo ms cerca
posible y el estanque debe ser ubicado en gran parte a pleno sol.
1. Fuente de Agua:
El agua, en lo posible, debe proceder de un lugar ubicado ms alto que el estanque, de
tal forma que pueda llegar a l por gravedad.
El abastecimiento de agua debe estar ubicado lo ms cercano posible, tener
disponibilidad de agua todo el tiempo y que no est contaminada. Puede provenir de
fuentes como: manantiales, quebradas, ros, nacimientos y reservorios.
El agua debe ser conducida por acequia, manguera o tubera plstica desde la fuente de
agua ms prxima.

La cantidad de agua necesaria varia de acuerdo al numero de peces por metro cuadrado
que se siembre en el estanque, a mayor densidad de siembra, mayor cantidad de agua o
mayor porcentaje de recambio de agua, con el fin de que se suplan las prdidas de
oxgeno disuelto y se descontamine el sistema de productos de excrecin como el
amonio.
Forma y tamao del estanque:
La forma ideal de un estanque es rectangular, sin embargo, muchas veces la forma
depende del relieve y del tamao del predio. Las ventajas del estanque rectangular son
las siguientes: es ms fcil y rpida la cosecha, mejor aprovechamiento del agua de
recambio, puesto que recorre toda la totalidad del estanque.
El tamao puede ser de varias hectreas hasta unos cuantos metros cuadrados,
dependiendo del tipo de piscicultura, la especie a cultivar, la topografa de la finca, as
como los siguientes factores:
El mercadeo.
La capacidad econmica del piscicultor.
El espacio que tenga en la finca para esta actividad.
La cantidad de agua que entre al estanque. (cantidad de peces por entrada de agua al
estanque).
Profundidad:
La profundidad ideal es de un metro promedio, es decir de 0.8 metros en la parte ms
panda y 1.2 en la parte ms profunda. Estanques con profundidad inferior a 0.5 metros
son propicios para el fcil calentamiento del agua y proliferacin de plantas acuticas.
Estanques con profundidades superiores a 2 metros son muy difciles de manejar
(pesca), son costosos y se pierde el espacio de 1.5 hacia abajo, puesto que la luz solar
no llega hasta all y por supuesto los peces tampoco.
Elementos que deben conformar un estanque:
a. Dique: es un terrapln compacto para retener el agua, su altura es igual a la
profundidad del agua ms una porcin de borde libre para evitar el desbordamiento. A la
parte superior del dique se le denomina Corona y el Talud es la parte lateral o parte
inclinada de los estanques. (ver figura 1).
b. Entrada y salida de agua: deben ubicarse en extremos opuestos al estanque, esto
permite una mejor circulacin y adecuado recambio de la misma. El tubo de la salida del
agua debe ser giratorio de tal manera que al querer desocupar el estanque tan solo se
necesita acostarlo sobre el fondo.
c. Rebosadero: para evitar que el agua sobrante de lluvias o de exceso de caudal cause
desbordamientos se construye un rebosadero unos 5 a 10 centmetros por encima del
nivel del agua.
d. Caja de pesca: es una estructura localizada en la parte profunda del estanque, cerca

del desage, generalmente 30 cm por debajo del fondo. Sirve para recoger la cosecha
cuando se desocupa un estanque.
e. Bocatoma: es la estructura que se localiza en la fuente de agua, su dimensin
depende del caudal a tomar.
f. Desarenador: en pisciculturas a gran escala, con altas densidades y fuentes de agua
que se enturbian en invierno, es indispensable construir el desarenador que consiste en
un estanque con diferentes barrenas para retener los sedimentos y partculas en
suspensin.
g. Canal de conduccin: es la estructura que conduce el agua desde la fuente hasta los
estanques. Puede ser canal abierto o por tubera.
La Marinocultura es otra activida de la acuicultura que cada vez adquiere mayor
desarrollo en otros paises donde el consumo de pescado es alto. Los Colombianos
deberian trabajar en ese inmenso recuros marinos, especialemte en la regin Caribe, los
ingenieros y biologos marinos deben ser ms emprendedores e ingeniosos para lograr
nuevos diseos y proyectos productivos en el mar caribe.

DENSIDAD DE SIEMBRA
Cuntos peces podemos sembrar por metro cuadrado?
Depende de muchos factores y cada uno de ellos supremamente importantes.
El ms importante es la cantidad de agua (litros / segundo) que entre al estanque y
haberse decidido porqu tipo de cultivo tiene preferencias, as como de qu especie va a
sembrar.
Lo ideal es aprovechar al mximo el rea del estanque, tener ms cantidad de peces por
metro cuadrado, con esto nos evitamos la construccin y el manejo de otros estanques.
Para cada regin es totalmente diferente la densidad de siembra, porque las
propiedades fsico-qumicas del suelo y agua cambian considerablemente de un lugar a
otro, de una finca o la otra. Por ejemplo, no es igual la temperatura, ni la calidad del agua
o suelos en una finca distante a otra por 2 kilmetros, si comparamos los anlisis de
suelos de cada finca, habrn diferencias en algunos elementos qumicos, as como de
acidez y alcalinidad. Adems la temperatura del agua puede cambiar, esto por citar solo
unos ejemplos. Entonces no nos debemos regir por tablas establecidas en cuanto a la
densidad de poblacin.
Lo mejor que se puede hacer es retar poco a paco a los peces, es decir sembrar por
debajo de lo que considerablemente se estima de acuerdo al caudal de agua que entre al
estanque e ir subiendo la poblacin cosecha tras cosecha, la experiencia que tenga el
mismo piscicultor lo llevara hasta un limite mximo de siembra. Sembrar por ejemplo
inicialmente 2 peces por metro cuadrado y si se nota que no hay problemas por falta de
oxgeno o por un crecimiento retardado de los peces, retar al estanque en la prxima
siembra a 3 peces por metro y as sucesivamente.

Sin embargo es necesario conocer alguna de las tablas de densidad de siembra para
tener una referencia. Esta tabla se adapta a un monocultivo con especie mojarra roja. Es
de anotar estas densidades son posibles con un recambio constante de agua y por
supuesto aguas de excelente calidad.
Tabla de referencia para siembra de alevinos de Mojarra roja en estanques con recambio
constante de agua:

Entrada de agua Densidad de siembra


13
litros/segundo

Hasta 4 peces por


metro cuadrado

6 10
litros/segundo

Hasta 15 peces por metro


cuadrado

40 - 60
litros/segundo

Hasta 20 peces por metro


cuadrado. (aunque en
varias pisccolas han retado
los estanques con este
recambio de agua hasta 30
peces por metro cuadrado).

A continuacin se podra observar en el presente video la tcnica de cultivo intensivo de


Tilapia Nilotica, en donde se cultiva esa mojarra en tanques de concreto, se utilizan
biofiltros y filtros mecanicos para ayudar a depurar e las aguas del sistema de cultivo y
reciclandolas.

Piscicultura

Este artculo o seccin necesita referencias que aparezcan en una publicacin acreditada. Este
aviso fue puesto el 21 de junio de 2013.
Puedes aadirlas o avisar al autor principal del artculo en su pgina de discusin
pegando: {{sust:Aviso referencias|Piscicultura}} ~~~~

Extraccin de huevos (huevera) de una trucha hembra.

La piscicultura es la acuicultura de peces, trmino bajo el que se agrupan una gran


diversidad de cultivos muy diferentes entre s, en general denominados en funcin de la
especie o la familia. Las instalaciones de piscicultura industrial se conocen como
piscifactoras, aunque este es un trmino en desuso, debido a la diversificacin que ha
sufrido el cultivo, en depsitos, estanques, jaulas flotantes, etc.
Las especies ms cultivadas a nivel mundial son carpa, salmn, tilapia y pez gato.1 2

ndice
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1Historia

2Estacin pisccola

3Carpicultura

4Salmonicultura

5Piscicultura tropical y subtropical de agua dulce

6Piscicultura marina

7Vase tambin

8Referencias

Historia[editar]
La piscicultura fue la primera forma en que se practic la acuicultura. 3 Existen referencias
de prcticas de cultivo de peces en la antigua China, Egipto, Babilonia, Grecia, Roma y
otras culturas euroasiticas y americanas.4 Las referencias ms antiguas datan en torno al
3500 a.c., en la antigua China. En el ao 1400 a.C, ya existan leyes de proteccin frente a
los ladrones de pescado. El primer tratado sobre el cultivo de carpa data del 475 a.c,
atribuido al chino Fan-Li, tambin conocido como Fau Lai.
Entre griegos y romanos, existen numerosas referencias. Aristteles y Plinio el
Viejo escribieron sobre el cultivo de ostras. Plinio, en concreto, atribuye al general
romano Lucinius Murena el invento del estanque de cultivo, y cita las grandes ganancias
de su explotacin comercial, en el siglo I. Sneca tambin tuvo su opinin sobre
la piscicultura, bastante crtica: la invencin de nuestros estanques de peces, esos
recintos diseados para proteger la glotonera de las gentes del riesgo de enfrentarse a las
tormentas.
En la cultura occidental, la acuicultura no recobr fuerza hasta la edad media, en
monasterios y abadas, aprovechando estanques alimentados por cauces fluviales, en los
que el cultivo consista en el engorde de carpas y truchas.
En el ao 1758 se produjo un importante descubrimiento, la fecundacin artificial de
huevos de salmones y truchas por Stephen Ludvig Jacobi, un investigador austraco,
aunque su investigacin no sali del laboratorio y qued en el olvido.
En 1842, dos pescadores franceses, Remy y Gehin, obtuvieron puestas viables, totalmente
al margen del hallazgo de Jacobi. Lograron alevines de trucha, que desarrollaron en
estanque con xito. El descubrimiento llev a la Academia de Ciencias de Pars a
profundizar en el hallazgo, y con ello la creacin del Instituto de Huninge, el primer centro
de investigacin en acuicultura.

Estacin pisccola[editar]
Las estaciones pisccolas prestan el servicio de inseminacin al pez para la produccin de
la cra. Se construyen con el fin de criar y pescar un buen producto.
La ciudad de Necochea (Argentina) cuenta con una estacin de piscicultura ubicada en el
paraje Las Cascadas, sobre el ro Quequn. En ella realizan pasantas alumnos
avanzados de la carrera de Tcnico en Acuicultura de la Universidad Nacional de Mar del

Plata y de la Universidad Nacional de Baha Blanca, y tambin lo hacen alumnos de la


carrera de Mdico Veterinario de la Universidad Nacional del Centro.

Carpicultura[editar]

Imagen de una Carpa Herbvora, especie muy utilizada en cultivos integrados.

Es el cultivo de la carpa comn y otros Ciprnidos, especies de agua dulce no tropical. Son
los cultivos acucolas ms antiguos, ya practicados por los antiguos Sumerios, Chinos y
Romanos.

Salmonicultura[editar]
Artculo principal: Salmonicultura

Es la acuicultura de Salmoniformes, tanto truchas como salmones. En el caso de la trucha,


se conoce como Truchicultura.
La puesta y el desarrollo de larvas y juveniles transcurre en agua dulce, tanto para truchas
como salmones. En el caso de la trucha, se puede mantener en agua dulce hasta su
tamao comercial, o realizar el proceso de esmoltificacin, al igual que en el salmn, que
es una adaptacin gradual al agua de mar en el que se producen importantes cambios
fisiolgicos.

Piscicultura tropical y subtropical de agua dulce[editar]


Son cultivos de especies de peces tropicales y subtropicales dulceacucolas, en cultivo
exterior o invernadero. Los ms extendidos son los cultivos de tilapia, Pacu o Pangasius, y
constantemente se estn incorporando nuevas especies.
Estos cultivos a menudo se asocian a cultivo de crustceos de agua dulce y otras
actividades agropecuarias, denominados Cultivos Integrados. En ellos se integra la
produccin acucola en la produccin agrcola. En el caso de los sistemas aquapnicos, el
agua de cultivo se utiliza para el cultivo de vegetales de huerta, aprovechando los
nutrientes minerales generados por el cultivo, y la capacidad de depuracin vegetal.

El pez Cobia es una especie marina tropical de crecimiento asombroso en cultivo, pero an en fase
preliminar.

Piscicultura marina[editar]
Tiene una gran importancia en el comercio. En el caso de muchas especies, la produccin
de cultivo casi ha sustituido por completo a las capturas pesqueras. Algunas de las
especies ms importantes son el rodaballo, la dorada, lubina, bacalao, besugo, lenguado,
etc.
Una variante de acuicultura marina es el llamado engrasado de Atn Rojo, que se realiza
en jaula a partir de ejemplares silvestres, hasta ahora sin cerrar el ciclo biolgico de la
especie. Tras un proceso de engorde son vendidos posteriormente en el mercado japons,
donde es un producto muy apreciado y de elevado precio.

LA PISCICULTURA Y LA ACUICULTURA

Tenemos varias definiciones:


La Piscicultura: es la cra de peces, trmino bajo el
que se agrupan una gran diversidad de cultivos muy
diferentes entre s, en general denominados en
funcin de la especie o la familia. A nivel industrial,
las instalaciones de piscicultura se conocen como
piscifactoras, aunque es un trmino en desuso,
debido a la diversificacin que ha sufrido el cultivo,
en tanques, estanques, jaulas flotantes, etc. no est
bien especificado.
Piscicultura: La cra de peces en cautiverio exige que se
cumplan determinadas condiciones ambientales y respeta
los
ciclos
biolgicos,
hbitos
alimenticios
y
reproductivos de los peces. Por estos motivos es una
actividad en pleno desarrollo, principalmente para especies
como el salmn, la trucha, el pac y las ostras.

Segn sus caractersticas, la piscicultura puede ser


catalogada como: extensiva, cuando se realiza en lagos o
represas y tiene poca productividad; intensiva, la que se
practica en lugares especialmente adaptados y mejorados
para la cra de un mayor nmero de peces; y
hasta superintensiva, cuando se explota al mximo la
productividad para obtener el mayor ahorro y lucro
posibles.
La acuicultura: se define como la accin y rubro comercial
productivo, en la crianza de recursos hidrobiolgicos,
conocidos tambin como peces, moluscos, crustceos y
vegetacin acutica, en ambientes fsicos controlados, con
el fin de reemplazar y mejorar las condiciones que estos
organismos
encuentran
en
ambientes
normales.
La Piscicultura: es la acuicultura de peces, trmino bajo
el que se agrupan una gran diversidad de cultivos muy
diferentes entre s, en general denominados en funcin de
la especie o la familia. A nivel industrial, las instalaciones
de piscicultura se conocen como piscifactoras, aunque es
un trmino en desuso, debido a la diversificacin que ha
sufrido el cultivo, en tanques, estanques, jaulas flotantes,
etc.

Sistema Acuicola, Acuicultura


Enviado por Janeth Rojas

1.

Introduccin

2.

Definicin de Sistema Acucola

3.

Qu es Acuicultura

4.

Importancia

5.

Tipos de Sistema Acucola

6.

Impacto Socioambiental del Sistema Acucola

7.

Diferencia entre Sanidad animal, lo curativo, preventivo y profilctico

8.

Conclusin

9.

Bibliografa

Introduccin
Sistema Acucola es el cultivo de organismos acuticos, en particular peces, moluscos, crustceos
y plantas acuticas. La actividad de cultivo implica la intervencin del hombre en el proceso de cra para
aumentar la produccin, en operaciones como la siembra, la alimentacin, la proteccin de depredadores, etc.
La actividad de cultivo tambin presupone que los individuos o asociaciones que la ejercen son propietarios de
la poblacinen cultivo.
La acuicultura es el nico rubro agropecuario cuya produccin se ha incrementado en el pas durante los ltimos
aos y es, adems, uno de los cinco Proyectos Agropecuarios Bandera del Gobierno Nacional. El
poco desarrollo de la actividad permite planificar mejor, evitando cometer algunos errores de pases donde la
acuicultura est ms adelantada.
El excelente clima, topografa, costo de la tierra y mano de obra, energa y recursos hdricos representan
para Venezuela un recurso que proporciona grandes ventajas comparativas. El pas cuenta con una superficie
que alcanza el 5.6% de la Amrica tropical y 2.5% del mundo tropical
Es por ello que resulta importante conocer sobre este tema su definicin, tipos, importancia, entre otros ya que
existe el desconocimiento de esta actividad por parte de instancias gubernamentales.

Definicin de Sistema Acucola


Es una actividad productiva la que permite obtener producciones por medio el cultivo de organismos acuticos.
Los organismos del reino vegetal ms cultivados en el mundo, pertenecen al grupo de las algas marinas verdes,
rojas y pardas); aunque tambin puede tratarse de cultivos comerciales de microalgas, como la Spirulina o la
Chlorela o bien otras como Rotferos y Cladceras, que se cultivan como alimento de los primeros estadios de
vida de los moluscos y peces marinos. (Manual de Acuicultura Comunitaria, colectivo de autores, ACPA, Cuba,
2006).
Su nominacin general es acuicultura pero atendiendo a la especie que se cultiva se denomina indistintamente a
saber por ejemplo:
- Camaronicultura se refiere al cultivo del camarn;
- Ostricultura al de ostras;
- Piscicultura al cultivo de peces;
- Metilicultura al cultivo de almejas.

Qu es Acuicultura
Cra de organismos acuticos, comprendidos peces, moluscos, crustceos y plantas. La cra supone la
intervencin humana para incrementar la produccin; por ejemplo: concentrar poblaciones de peces,
alimentarlos o protegerlos de los depredadores. La cra supone asimismo tener la propiedad de las poblaciones
de peces que se estn cultivando.
La acuicultura vara mucho segn el lugar donde se lleve a cabo, desde la piscicultura de agua dulce en los
arrozales de Viet Nam hasta la cra de camarn en estanques de agua salada en las costas de Ecuador, y la
produccin de salmn en jaulas en las costas de Noruega o de Escocia. Sin embargo, la mayor parte de la
acuicultura se lleva a cabo en el mundo en desarrollo, para la produccin de especies de peces de agua dulce
de poco consumo en la cadena alimentaria, como la tilapia o la carpa

Importancia
Esta actividad productiva se considera un medio para reforzar la seguridad alimentaria de las poblaciones
locales, es un generador de ingresos y una fuente de empleo que mitiga la tendencia a la urbanizacin y crea
una mayor demanda de bienes y servicios que estimulan la inversin, la descentralizacin Acuicultura en el
sentido ms amplio de la palabra, refiere el conjunto de actividades dirigidas al cultivo de especies acuticas
(peces, anfibios, crustceos, algas y moluscos).
Los fines de los cultivos acucolas, animales o vegetales, son la produccin, crecimiento y comercializacin de
organismos de aguas dulces, salobres o saladas, tiles para el hombre. Esta actividad productiva se considera
un medio para reforzar la seguridad alimentaria de las poblaciones locales, es un generador de ingresos y una
fuente de empleo que mitiga la tendencia a la urbanizacin y crea una mayor demanda de bienes y servicios
que estimulan la inversin, la descentralizacin de las actividades econmicas, el crecimiento
econmico regional y el bienestar social.

Tipos de Sistema Acucola


Los Sistemas de cultivo pueden ser de diferentes tipos, atendiendo a la densidad de siembra, o sea cantidad de
peces por superficie y el alimento a utilizar, determinando el tamao del lugar de destino.

A) Sistema extensivo:
Se caracteriza por un bajo costo operacional y el empleo de bajas densidades de siembra. La alimentacin que
utilizan los animales es natural, es decir, la existente en el cuerpo de agua que generalmente es abundante, son
organismos vivos de origen animal o vegetal (plancton en la columna de agua y bentos en el fondo). Sus
rendimientos son bajos y su manejo tcnico sencillo. Es un cultivo no controlado es decir que est sujeto a las
variaciones climticas y al tipo suelo y calidad del agua y tambin interviene la explotacin que se realiza del
agua. Se prctica en grandes cuerpos de agua.
La productividad del sistema es baja, ya que el alimento es mas pobre, solo el existente en el agua y oscila
como promedio entre 50 y 300 kg/h/ao, con algunas excepciones, especialmente dadas por aportes externos
donde se logran 700-900 kg./h/ao. Se utiliza el modo de produccin de policultivo (Con varias especies), para
aprovechar todo el alimento presente en el agua (columna de agua y el fondo).
B) Sistema semi-intensivo
Con este tipo de cultivo se incrementa la densidad de siembra, utiliza fertilizantes, el manejo es sistemtico y se
pueden emplear alimentos de forma complementaria.
Generalmente se opta por el policultivo y se garantiza un uso adecuado de la cadena alimentaria presente en el
agua, incrementada por la accin de los fertilizantes.
El cultivo semi-intensivo as permite obtener rendimientos superiores a 2 Tm/h/ao en micropresas y
estanques, a partir de siembras en el modo del policultivo es decir, la siembra de varias especies, con modos de
alimentacin diferentes y se incrementa la base alimenticia natural mediante el aporte de nutrientes que ofrecen
los fertilizantes. Este sistema de cultivo se prctica en los embalses denominados micropresas, tranques y en
estanques de tierra mayoritariamente.
Se basa en la siembra de densidades ms altas, de 3000 a 6000 alevines/h en dependencia de las
caractersticas de cada especie y sitio en cuestin.
C) Sistema Intensivo:
Tiene como objetivo desarrollar una alta productividad y eficiencia econmica, con especies de
alto valor mercantil para la venta en frontera, y para la exportacin y evaluar la alternativa de cultivos en jaulas
flotantes y raceways (canales de corriente rpida). Se utilizan altas densidades, fuerte circulacin de agua,
alimento artificial de calidad y equipos de aireacin cuando las condiciones del cultivo lo requieren.
Cada Sistema empleado, en dependencia del lugar y la especie tiene sus particularidades y manera de realizar
el manejo, puede ser en mayor o medida intensificado, es decir introducir caractersticas de un sistema ms
sencillo a uno superior.
De esta manera, aplicando sistemas y tcnicas acucolas, la produccin se convierte en rengln importante para
la produccin final de alimento proteico para la poblacin, satisfaciendo sus necesidades actuales en constante
crecimiento. Su intensidad y por ende sus resultados, depende de la especie, las condiciones que tenemos
socio ambientales y los recursos disponibles para el cultivo
a) Camarn Sistemas de cultivo: Extensivo, semi-intensivo, intensivo e hiper-intensivo. Dicha
clasificacin est acorde a la densidad y tecnificacin (aireacin, porcentaje de recambio de agua, entre otros)
utilizada en la produccin. El cultivo se desarrolla generalmente cerca de la lnea de costa donde se encuentra
esteros, lagunas costeras, bahas o bien escolleras, en zonas con una buena fuente de abastecimiento de agua.
Se usan Estanques rsticos de tierra o forrados con geo-membrana de alta densidad, conocida como liner,
cuyas dimensiones pueden variar entre 0,2 hasta 10 ha. Para el cultivo, la "Tasa de recambio de agua" (TRA, en
porcentaje) depende del sistema utilizado: extensivo, 5 - 10 por ciento; semi-intensivo, 10 - 20 por ciento;
intensivo, >20 por ciento.
La densidad de siembra tambin va de acuerdo al sistema de cultivo; Extensivo: 4 - 10 PL/m; semi-intensivo: 10
- 30 PL/m; intensivo: 60 - 300 PL/m; hper-intensivo: 300 - 450 PL/m. Para la siembra se usan organismos con
en tamao, PL12 - PL 15 el origen de la Postlarva es nacional y generalmente producida en laboratorios.
El tiempo de cultivo, estar enmarcado por la talla y capacidad de carga del sistema. En sistemas extensivos el
periodo es de 6 meses promedio, para sistemas semi-intensivo, intensivo y hiper-intensivo se utilizan ciclos de 4
meses promedio, obteniendo organismos en la cosecha de 16, 20 y 24 g (CNA, 2012). b) Tilapia
Sistemas de cultivo: Extensivo, intensivo y semi-intensivo. Esta clasificacin depende de la densidad de
siembra, suministro de alimento y tecnificacin del sistema de cultivo (aireacin, estanquera, recambio de agua,
entre otros).
Se cultiva, en zonas tropicales cercanas a una fuente de agua natural (ros, embalses, lagos y lagunas). Las
artes de cultivo son; estanques rsticos, tanques circulares de concreto o de geo-membrana y jaulas flotantes.
En estos sistemas la densidad de siembra, vara en cada etapa del cultivo y el tipo de sistema:
El recambio de agua vara del 5 al 20 por ciento, segn la etapa y sistema de cultivo y los organismos para la
siembra tienen una talla de 1 - 5 g, el origen de la semilla es nacional. La duracin promedio de los ciclos de
cultivo es de ocho a nueve meses, con talla de cosecha de 300 a 350 g.
c) Trucha
Sistemas de cultivo: Extensivo, intensivo y semi-intensivo.

Se cultiva tierra adentro en ros o lagos con buena calidad de agua y oxigenacin (>5 mg/l), usando, estanques
rsticos, estanques rectangulares de concreto, tanques circulares de concreto o de geo-membrana y raceways o
canales de corriente rpida. El flujo de agua para el cultivo vara, en funcin de la infraestructura, en raceways,
mnimo de 90 l/s, con tres recambios por hora. En todos los casos el oxgeno disuelto en el agua no debe ser
menor a 5 mg/l y dependiendo del tipo de estanquera, flujo de agua, altitud y oxgeno disuelto se pueden usar
densidades de hasta de 20 - 25 kg/m a 10 C. Se estima que los productores pueden hacer hasta un ciclo por
ao con duracin promedio de 7- 12 meses, dependiendo de las condiciones ambientales del cultivo y del
manejo, cosechando organismos de 250 - 300 g (CNA, 2012).

Impacto Socioambiental del Sistema Acucola


El impacto ms significativo ser sobre las poblaciones de animales invertebrados, que sirven de alimento a la
trucha, tales como los representantes del zooplancton (microcrustceos: ciclopoideos, calanoideos, cladceros,
ostrcodos, etc.), perifiton (anfpodos: gammarus y hyalella y larvas de insectos de las rdenes diptera,
plecptera, odonata, etc.) y bentos (anlidos, platelmintos, etc.). Es muy posible que las poblaciones de todos
estos organismos se vean disminuidas por efecto de la depredacin ejercida por la trucha introducida en la
laguna.
Las sustancias excrementicias de las poblaciones de truchas u otros peces introducidos anualmente en la
laguna, as como tambin restos vegetales y animales, va a ser enorme, hasta tal punto que su acumulacin
vaya originar algn problema de eutroficacin. Una de las razones para asegurar que es prcticamente
imposible que ocurra este fenmeno de degradacin del ambiente acutico, es la buena oxigenacin que
presentan las aguas de la lagunas de la regin, lo cual se debe a la elevada tasa de fotosntesis que realizan las
microalgas y fanergamas acuticas presentes, coadyuvada con la tasa de recambio de agua y movimientos
(olas y corrientes); ya que es conocido, por principios ecolgicos elementales, que al existir oxgeno en
cantidades suficientes toda la materia orgnica que pueda producirse ser inmediatamente oxidada y gracias a
los microorganismos descomponedores ser transformada a nutrientes inorgnicos. Es decir que el agua
seguir siendo de buena calidad, no solamente para fines acucolas, sino tambin para otros, tales como
consumo animal y humano.
Sobre los ecosistemas acuticos y terrestres
Inicialmente es posible que se altere, aunque levemente, el equilibrio ecolgico en el ecosistema acutico, por
las razones mencionadas en el punto anterior; pero, como todo ambiente dinmico, es muy posible tambin que
dicho ecosistema tienda a estabilizarse y logre un nuevo equilibrio bioecolgico, en un plazo relativamente corto.
Sobre los ecosistemas terrestres adyacentes al ambiente acutico utilizado, la actividad proyectada no tendr
mayormente ningn tipo de efecto o impacto.

Diferencia entre Sanidad animal, lo curativo, preventivo y


profilctico
Sanidad Animal

Curativo

Es el tratamiento utilizado
Es un conjunto de medidas para interrumpir un proceso
que se ponen en prctica de destruccin ya
en las explotaciones
comenzando, exterminando
pecuaria a fin de preservar por los medios apropiados
la salud de los animales.
los agentes de destruccin y
anulando sus efectos

Preventivo
Es el conjunto de medidas
farmacolgicas, higinicas,
quirrgicas o de cualquier otro
tipo dirigidas a prevenir la
aparicin de una enfermedad,
es decir, por medio
de vacunas o medicinas se
prev las enfermedades

Profilctico

Se refiere a
las acciones que se
toman antes, para
prevenir una
enfermedad.

Constituye un elemento
crtico que tiene una gran
repercusin en el
estado sanitario y de
bienestar de los animales

El fin es asegurar el xito del


tratamiento por un tiempo lo
ms largo posible, es decir,
cuando el animal presenta la Est orientada a conservar la
enfermedad y se presenta
salud evitando o preservando
entonces el proceso de curar que el animal se enferme.
dicho animal, mediante
aplicaciones de
medicamentos u operaciones

Es aquella que se
administra con la
finalidad de prevenir
alguna enfermedad y
se presenta entonces
el proceso de curar al
animal

Existe en el mercado una


amplia gama
de productos que
contribuyen a mantener un

Se refiere al conjunto de
acciones mdicas destinadas
a tratar y curar enfermedades
Es aquella en la que

El aspecto de la
ciencia de
la medicina orientado
a conservar la salud,

Es la especialidad
mdica encargada de la
prevencin de
las enfermedades basada en un

buen estadode salud de los


animales primero con el
diagnostico precoz de
las enfermedades, pasando
por la prevencin de las
mismas y si esta ha sido
posible con el tratamiento
adecuado.

necesitamos hacer
un diagnstico lo ms
concreto posible
para poder instaurar un
tratamiento que puede ser
mdico o quirrgico y
evaluar un pronstico

conjunto de actuaciones y
consejos mdicos.

evitando o
preservando de la
enfermedad.

Conclusin
Acuicultura en el sentido ms amplio de la palabra, refiere el conjunto de actividades dirigidas al cultivo de
especies acuticas (peces, anfibios, crustceos, algas y moluscos). Los fines de los cultivos acucolas, animales
o vegetales, son la produccin, crecimiento y comercializacin de organismos de aguas dulces, salobres o
saladas, tiles para el hombre.
Los sistemas de produccin se clasifican de acuerdo a su manejo en dos grandes grupos: extensivos e
intensivos, los primeros se caracterizan por utilizar tecnologas bsicas, alimentos naturales y baja proporcin de
insumos por unidad de producto. La productividad por unidad de superficie de estos sistemas es menor a la de
los sistemas intensivos en los que se utiliza un alto nivel tecnolgico, fertilizantes, suplementos
alimenticios,control sanitario y profilctico de los cultivos y de la calidad del agua. De estos, son los tipos
extensivo y semi intensivo, una modalidad intermedia entre los dos, los de uso ms extendido en el orbe.
El Cultivo de peces en reservorios no est bien desarrollado, a pesar de su potencial. Las
inadecuadas estrategias de desarrollo del sector, combinado con problemas de tenencia de tierras, difcil acceso
a crditos agropecuarios, restricciones ambientales y debilidad institucional en el sector acucola, han probado
ser factores determinantes del retraso en el desarrollo acucola.
La acuicultura puede mejorar la calidad de vida de las poblaciones rurales y colocar un producto de altsima
calidad, accesible a las poblaciones urbanas. La acuicultura, bien planificada y conducida con criterios tcnicos
y cientficos, ha mostrado posibilidad de ser la base de un desarrollo sostenible y armnico.
Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos102/sistema-acuicola-acuicultura-tipos/sistema-acuicolaacuicultura-tipos.shtml#ixzz4OhtKhQTo