Sunteți pe pagina 1din 16

HAKSES

ROMANYA TRK DEMOKR AT BRL YAYIN ORGANIDIR

PERIODIC BILINGV AL UNIUNII DEMOCRATE TURCE DIN ROMNIA EDITAT CU SPRIJINUL DEPARTAMENTULUI PENTRU RELAII INTERETNICE

adresa:
Constana - Romnia

telefon: 0241/550.903
fax: 0341/4 40. 274

str. Crianei, nr. 4 4


cod 900573

web: w w w.udtr.org
e-mail: office@udtr.org

facebook.com/UniuneaTurca

CONDUCEREA U.D.T.R.

Cuprins

Comitetul Director

Editorial ........................................................................................................................... 3

Preedinte: . ...................................
Prim-vicepreedinte: ......................
Secretar General: ..........................
Deputat: .........................................

OSMAN FEDBI
IUSEIN GEMAL
IBRAIM ERVIN
IBRAM IUSEIN

Ziua Victoriei srbtorit la Bucureti.............................................................................. 4


Bkrete 30 Auustos Zafer Bayram Kutland............................................................... 5
Comunitatea musulman din Romnia n ilustrate de epoc............................................ 6

Vicepreedini:
HUSEIN CADIR ......................................... Preedinte Organizaia Judeean Constana
IAAR ENVER . ......................................... Preedinte Filiala Constana
OMER NAZIF ............................................ Secretar Filiala Constana
BORMAMBET VILDAN . ............................ Vicepreedinte Filiala Medgidia
RAIM NAIM ............................................... Preedinte Filiala Cobadin
GAVAZOGLU RIZA ................................... Secretar Filiala Techirghiol
OSMAN ZIA ............................................... Preedinte Filiala Bneasa
MOLOGANI ACCAN .................................. Preedinte Filiala Babadag
MEMET REDVAN ...................................... Preedinte Filiala Hrova
MUSA CAIDAR .......................................... Preedinte Filiala Cernavod
EMSI TURHAN ....................................... Preedinte Filiala Bucureti

Simpozion Minoriti Culturale, Multiculturalism, Moterniri Culturale,


Dialog Interetnic............................................................................................................... 6
Proiectele educaionale, prioritatea conducerii UDTR..................................................... 7
Festivalul Intercultural ProEtnica..................................................................................... 8
Ora antic descoperit n Cappadocia care ar putea rescrie istoria.................................... 8
Kapadokya'da son bulunan yer alt ehri.......................................................................... 9
Tabra de var UDTR Frasin Bucovina 2016.............................................................. 10

Preedinte de onoare: ASAN MURAT

Halk Oyunlarn Romanyaya Tadlar.......................................................................... 12

Consiliul Naional

Zilele oraului Techirghiol.............................................................................................. 12

Comitetul Director mpreun cu urmtorii preedini de filiale:


RUSTEM SEVIM......... Preedinte Filiala Brila

OMER MEMNUNE.. Preedinte Filiala Isaccea

SULMAN EMIN......... Preedinte Filiala Carvn

ARIF MUGELIP.... Preedinte Filiala Mangalia

ALI SALI................... Preedinte Filiala Castelu


CERCHEZ BIRSEN. Preedinte Filiala Clrai
BARI MUSELIM.... Preedinte Filiala Cumpna

TALIP LEMAN . ......... Preedinte Filiala Mcin


MEMET UCRI . .. Preedinte Filiala Medgidia
IOMER BEDRI....... Preedinte Filiala Nvodari
HASAN NAZMI... Preedinte Filiala Techirghiol

AZIS AZIS............. Preedinte Filiala Dobromir

SALIM LEVENT........... Preedinte Filiala Tuzla

ALI EFCHET . ......... Preedinte Filiala Eforie

CURTI AIP ........................ Preedinte Filiala

OSMAN SULIMAN ... Preedinte Filiala Furei


MEMET SEBATIN . .............. Preedinte Filiala

Valu lui Traian


FEMI SUAT............ Preedinte Filiala Amzacea

Parada costumelor tradiionale turceti........................................................................... 13


Cele dou nlri n scaun ale unui tnr sultan............................................................ 14
Garp Hareketi ve Gelimesi........................................................................................... 16
Pn la anul, or magarul, or samarul.............................................................................. 19
rg rme Sanat........................................................................................................... 20
Kahve Pitii Yerde......................................................................................................... 21
Yemek Tarifleri .............................................................................................................. 24
ocuk Sayfas ................................................................................................................ 26

HALIL NAZMIE..... Preedinte Filiala Adamclisi

Fntna Mare

MUSTAFA BEZAT......... Preedinte Filiala Lazu

ABDULA GHIULTEN.. Preedinte Filiala Galai

ALI CHEMAL........... Preedinte Filiala Ostrov

Preedinii Comisiilor de Specialitate


nvmnt ................................................. BORMAMBET VILDAN
Religie . ...................................................... ISLAM REMZI
Cultur ....................................................... TRKOLU SERIN
Femei . ....................................................... AMET MELEC
Tineret ....................................................... HALIL DERYA
Financiar .................................................... DRAGOMIR NICUOR
Cenzori ...................................................... ACCOIUM DURIE
Juridic......................................................... ABDURAMAN MERIC
Administrator............................................... ACCOIUM ALI

COLECTIVUL REDACIONAL
Redactor ef-adjunct:
Panaitescu Nilgn
Secretar de redacie:
Accoium Evrens
Redactori:
Osman Melek, Trkolu Serin,

Adresa de coresponden:

str. Crianei nr. 44, etaj 2


telefon: 0241-550903
Constana
fax:
0341-440265
900573
e-mail: hakses@rdtb.ro
publicaia on-line: hakses.turc.ro
Tehnoredactare computerizat n sediul U.D.T.R.
grafica: Frtat Cicero

Iomer Subihan, Ibraim Nurgean,


Omer Minever, Musledin Firdes,
Asan Sorina

I.S.S.N. 1224-4694

DIRECTOR

OSMAN FEDBI
Redactor-ef
IBRAIM ERVIN

sayfa
3 pagina

August Austos

30 Austos
Zafer Bayram
Zafer Bayram, Trkiye Cumhuriyeti'nin ulusal bayramdr. Her yl 30 Austos gn kutlanr. Zafer Bayram,
1922 ylnda 26 Austos'ta balayp, 30 Austos'ta Dumlupnar'da Mustafa Kemal'in bakumandanlnda
zaferle sonulanan Bakomutanlk Meydan Muharebesi'ni (Byk Taarruz) anmak iin kutlanan bayramdr. gal birliklerinin lke snrlarn terketmesi daha sonra gereklese de, 30 Austos sembolik olarak lke
topraklarnn geri alnd gn temsil eder.

Deteapt-te, romne, din somnul cel de moarte,


n care te-adncir barbarii de tirani

Korkma, snmez bu afaklarda yzen al sancak,


Snmeden yurdumun stnde tten en son ocak.
O benim milletimin yldzdr, parlayacak;
O benimdir, o benim milletimindir ancak!

23 Austos 12 Eyll 1921 tarihleri arasnda yaplan Sakarya Sava'yla Yunan ordular gerilemek zorunda
kald. Bu uzun zamandr Trk ordularnn elde ettii ilk baardr. TBMM tarafndan Sakarya Sava'ndan sonra
Mustafa Kemal'e mareal ve gazi unvanlar verildi. Tarihin bu dnm noktasndan sonra Yunan ordularnn
topraktan atlma karar alnr. Sad plan ad verilen taarruz plan ocak ve nisan aylarnda iki kez ertelenir.
Taarruzun hazrlklar tam anlamyla austos aynda tamamlanr. Bat cephesinin kuzeyindeki ve gney
cephesindeki Trk birlikleri, byk bir gizlilik iinde Kocatepe blgesine kaydrld. stanbul'daki cephane
depolarndan silah ve cephane gizlice Anadolu topraklarna getirtildi. tilaf Devletleri tarafndan tahrip
edilerek kullanlmaz hle getirilen toplar onarld. Yeni silahlar satn alnd. Orduya taarruz eitimi yaptrld.
Gazi Mustafa Kemal'in bakomutanln yapt Trk ordusu, 26 Austos 1922'de dmana saldrd. Bir ka
saat iinde dman mevzileri ele geirildi. 30 Austos'ta dman ember iine alnd. Sa kalanlar esir
alnd. Esirler arasnda Yunan Bakomutan Trikopis'te vard. Bu sava, Atatrk'n bakomutanlnda yapld
iin Bakomutanlk Meydan Muharebesi olarak adlandrld.

atma, kurban olaym, ehreni, ey nazl hill!

Byk Taarruzun baaryla sonulanmasndan sonra Yunan, zmir'e kadar takip edildi. 9 Eyll 1922'de
zmir'in kurtarlmasyla Trk topraklar yabanci igalinden temizlenmi oldu.

Kahraman Ordumuza

Acum ori niciodat croiete-i alt soarte,


La care s se-nchine i cruzii ti dumani.
Acum ori niciodat s dm dovezi n lume
C-n aste mni mai curge un snge de roman,
i c-n a noastre piepturi pstrm cu fal-un nume
Triumftor n lupte, un nume de Traian.
Privii, mree umbre, Mihai, tefan, Corvine,
Romna naiune, ai votri strnepoi,
Cu braele armate, cu focul vostru-n vine,

Kahraman rkma bir gl, ne bu iddet, bu cell?


Sana olmaz dklen kanlarmz sonra hell

Zafer Bayrammz hepimize hayrl olsun!

Ervin braim

Hakkdr Hakka tapan milletimin istikll

Via-n libertate ori moarte strig toi.


Dalgalan sen de afaklar gibi ey anl hill!
Pre voi v nimicir a pizmei rutate

Olsun artk dklen kanlarmn hepsi hell!..

i oarba neunire la Milcov i Carpai

Ebediyen sana yok, rkma yok izmihll!..

Dar noi, ptruni la suflet de sfnta libertate,

Hakkdr hr yaam bayramn hrriyet

Jurm c vom da mna, s fim pururea frai.

Hakkdr Hakka tapan milletimin istikll!

Andrei
MUREANU

Mehmet Akif
ERSOY

DIN ACIUNILE UNIUNII

August Austos

Ziua Victoriei
srbtorit la
Bucureti

mbasada Republicii Turcia la Bucureti a marcat pe 30 august


cea de-a 94-a aniversare a Zilei Victoriei.. Cu acest prilej au
fost depuse coroane de flori la Cimitirul Eroilor Turci din Bucureti i
la bustul lui Mustafa Kemal Atatrk din faa Teatrului Odeon. A fost
depus o coroan de flori i din partea Uniunii Democrate Turce din
Romnia de ctre preedintele filialei UDTR Bucureti, emsi Turan.
n aceeai sear, ataatul militar la Ambasada Republicii Turcia,
Can Sabitay a oferit o recepie la care au luat parte ataai militari
din cadrul ambasadelor din Bucureti dar i membri ai comunitilor
turc i ttar. Oaspeii au fost ntmpinai de Ambasadorul Osman
Koray Erta i de ataatul miliar Can Sabitay. Evenimentul a debutat
cu intonarea imnurilor de stat ale Turciei i Romniei dup care a
fost citit mesajul Preedintelui Regep Tayip Erdoan cu prilejul Zilei
Victoriei.

n debutul discursului su, ambasadorul Republicii Turcia la


Bucureti, Osman Kora Erta a declarat: n acest an, aniversm 94
de ani de la ultima btlie a Rzboiului de Independen condus
de marele comandant i fondator al Turciei moderne, Mustafa Kemal
Atatrk. Victoria a consfinit fondarea Turciei moderne la un an dup
aceasta, n 1923 cnd am reuit s construim un stat i o societate
modern. Ambasadorul Osman Koray Erta a mai amintit n discursul su: n drumul nostru de a construi o societate democratic i
o Republic prosper ne-am confruntat cu provocri majore. Cu
toate acestea, noi am naintat constant datorit sacrificiului oamenilor notri. Astzi, mpreun cu lumea modern ne confruntm cu
ameninarea terorismului i continum s luptm mpotriva lui, n
diverse forme. Ne vom proteja ntotdeauna naiunea i democraia,
vom asigura sigurana cetenilor fiind solidari cu lumea modern.
Diplomatul turc a mai vorbit n discursul su de nivelul excelent
al relaiilor bilaterale dintre Romnia i Turcia. Nu suntem numai
vecini ci i aliai NATO i parteneri strategici. Ne strduim mpreun
s mbuntim relaiile din toate domeniile de activitate. Armata
Turciei este legat de cea a Romniei printr-un parteneriat puternic. Vom continua cooperarea noastr ca i pn acum. Sper ca
stabilitatea i pacea vor domni n regiunea noastr geografic cu
deschidere la Marea Neagr, Balcani i Orientul Mijlociu a afirmat
ambsadorul Republicii Turcia la Bucureti.
Printre oaspei s-au numrat secretarul de stat al DRI, Aledin
Amet i consulul general al Republicii Turcia la Constana, domnul
Ali Bozalkan.
n fiecare an, n Turcia se srbtorete pe 30 august ziua Victoriei, comemorndu-se eroii czui la datorie n perioada 26-30 august,
1922 n btliile din apropiere de Afyonkarahisar.

Sorina Asan

pagina
sayfa

sayfa
5 pagina

August Austos

Bkrete 30 Auustos
Zafer Bayram Kutland

kre Zafer Bayram ve Trk Silahl Kuvvetler Gn Bkrete dzenlenen trenlerle kutland. Bakumandanlk
Meydan Muharebesinin 94. yl dolays ile ilk tren Calea Vivtoria zerindeki Atatrk Bst banda Trk ve
soyda sivil toplum kurulu temsilcilerinin katlm ile gerekleti. Buradaki trende sayg duruunda bulunularak,
bata Bkre Bykelilii olmak zere Trk ve soyda sivil toplum kurulular tarafndan Atatrk bstne elenkler
konularak sayg duruunda bulunuldu.
Bkre Trk ehitliindeki trende ise ehitlerimize dua okunarak, ehit kabirlerine iekler brakld.
Akam ise Bkre Bykelilii ikametgahnda bir tren dzenlendi. Trene, Bkreteki yabanc misyon efleri
ve temsilcilerinin yan sra MSAD Romanya Bakan Mehmet Aslan ve temsilcileri, TAD Bakan Murat Demiray ve
temsilcileri, Romanya Trkiye Ticaret ve Sanayi Odas bakan Tamer Atalay ve Oda temsilcileri, KOB Dernei temsilcileri, Cluj Orta Asya Aratrmalar Merkezi Bakan Prof. Dr. Tahsin Cemil, Spor Dernekleri temsilcileri, soyda Trk
ve Tatar Trkleri birlikleri temsilcileri yer ald. Trk Kstence Bakonsolosu Ali Bozalkan ve Dobruca TAD Bakan
Zeki Uysal misafirler arasnda bulundular.
Misafirler Bkre Trk Silahl Kuvvetler Ateesi Albay Can Sabitay ve ei tarafndan karland. Bykeli Osman
Koray Erta, vatanda ve soydalarla tek tek bayramlat.
Trende Trk ve Romen milli marlarnn okunmasnn ardndan gnn anlam ve nemine binaen ilk konumay
Trk Silahl Kuvvetler Ateesi Albay Can Sabitay yapt.
1922 ylnda 26 Austosta balayp, 30 Austosta Dumlupnarda Mustafa Kemalin bakumandanlnda
zaferle sonulanan Bakomutanlk Meydan Muharebesinin (Byk Taarruz) 94nc yln anmak iin kutladmz
Zafer Bayram ve Trk Silahl Kuvvetler Gn treninde ikinci konuma ise Bkre Bykelisi Osman Koray Erta
tarafndan ngilizce ve Trke olarak yapld.

Bykeli Koray Ertan konumas aynen yle


Deerli soyda ve vatandalarmz,
Kymetli misafirler,
Cumhuriyetimizin temellerinin atlmasnda byk bir dnm noktas olan 30 Austos Zaferinin 94. yldnmn
sizlerle birlikte Bkrete kutlamaktan byk gurur ve mutluluk duyuyorum.
Bize bu zaferi armaan eden Cumhuriyetimizin kurucusu, byk komutan ve devlet adam Mustafa Kemal Atatrk
ve vatan iin canlarn feda eden aziz ehitlerimizi sayg ve minnetle anyoruz.
Bu ylki Zafer Bayram etkinliini lkemize ve milletimize ynelen hain tehditlerin artt bir dnemde gerekletiriyoruz. Ksa sre nce kar karya kaldmz FET darbe giriimini devlet ve millete elbirliiyle nledik.
lkemizin huzuruna, birlik ve btnlne kasteden ve insanlarmz katleden PKK, DAE ve FET gibi tm terr
rgtleriyle mcadelemiz ylmadan devam edecektir.
Silahl Kuvvetlerimiz bu darbe giriiminden glenerek kmtr. Milletimizin gz bebei olan ordumuzun kahraman
mensuplarna, lke iinde ve bata Suriye olmak zere lke dndaki mcadelelerinde baarlar diliyoruz. Dualarmz onlarlardr. Keza, lkemize kasteden hainlere kar kararllkla mcadele eden tm gvenlik glerimizin
kahraman mensuplarn derin takdir ve minnet duygularyla anyoruz.
Milletimiz dn olduu gibi bugn de kendisine ynelen her trl alak tehdide ramen muasr medeniyetler
hedefi dorultusundaki yryne kararl admlarla devam edecektir.
Bu vesileyle, dost Romen halkna huzur ve refah, Karadeniz, Balkanlar ve Ortadou gibi ortak corafyalarmz
iin bar ve istikrar dileklerimi yinelemek istiyorum. Bu vesileyle, Romanyadaki Trk toplumu adna, ksa sre
nce talyada meydana gelen depremde yaamlarn yitiren Romen vatandalarnn ailelerine da basal
diliyorum.
Bir kez daha Cumhuriyetimizin kurucusu byk Atatrk ve silah arkadalar ile Kurtulu Savamz bata olmak zere
lkemiz ve milletimiz iin ehit den vatan evlatlarn rahmet, minnet ve saygyla anyorum.
Teekkr ederim.

Nurcan braim

pagina
sayfa

August Austos

Comunitatea musulman din


Romnia n ilustrate de epoc

reedintele Osman Fedbi i secretarul general,


prof. Ervin Ibraim, au avut la nceputul lunii august,
o ntrevedere cu coordonatorul biroului TIKA Bucureti, domnul Ahmet Datan, cu noul coordonator adj.
Seluk Mehmet Karagz dar i cu prof. univ. dr. Valentin Ciorbea i cpt. comandor (r) Gabriel Octavian
Nicolae. Discuiile s-au axat n principal pe detalii de
ordin tehnic referitoare la tiprirea albumului cu titlul
Comunitatea musulman din Romnia n ilustrate de
epoc. Albumul va conine 187 ilustrate din perioada
1898-1940 despre musulmanii din judeele Constana,
Tulcea i de pe insula Ada Kaleh. Ilustratele fac parte
din colecia personal a comandorului (r) Gabriel
Octavian Nicolae i au fost achiziionate n timp, de
pasionatul colecionar. Albumul va fi tiprit n 1500
de exemplare i va fi accesibil publicului pn la sfritul acestui an.
n a doua parte a ntlnirii, liderii UDTR i coordonatorul Biroului TIKA Bucureti, domnul Ahmet
Datan au discutat despre viitoarele proiecte ce vor
fi implementate de TIKA n Romnia. Investiiile TIKA
vor continua n educaie i sntate.La nceputul lunii
septembrie va fi inaugurat Grdinia nr.1 bilingv
romno-turc din cadrul Colegiului Naional Kemal
Atatrk din Medgidia. Instituia a fost renovat i
amenajat conform standardelor educaionale de
Agenia de Cooperare i Coordonare Turc.

Sorina Asan

Simpozion Minoriti Culturale,


Multiculturalism, Moterniri
Culturale, Dialog Interetnic

romovarea diversitatii etno-culturale este i a fost preocuparea permanent a Uniunii Democrate Turce din Romnia. Acesta a fost motivul pentru care localitatea Izvorul Muntelui a fost n perioada 22-25 august a.c. gazda
Simpozionului Minoriti Culturale, Multiculturalism, Moteniri Culturale, Dialog Interetnic.

Acest simpozion are ca scop reunirea reprezentanilor filialelor teritoriale i a comisiilor de lucru ale Uniunii Democrate Turce din Romnia. n cadrul acestor ntlniri s-au scos n eviden strategii de lucru n vederea protejrii i
mbuntirii vieii sociale a membrilor comunitii. Activitatea s-a desfurat sub forma unor sedine interactive unde
fiecare reprezentant a expus problemele i s-a ncercat gsirea unor soluii specifice fiecrui grup.
La acest simpozion au participat un numr mare de reprezentani ai filialelor UDTR (Cumpna, Cobadin,
Cernavod, Hrova, Tuzla, Mangalia, Constana). Lucrrile au fost conduse de ctre preedintele UDTR Osman
Fedbi.

sayfa
7 pagina

August Austos

Proiectele educaionale,
prioritatea conducerii UDTR

ai multe cadre didactice


de limba turc, reprezentani ai Inspectoratului
colar Judeean Constana
i ai Ministerului Educaiei au
participat n perioada 8-13
august la o serie de ntrevederi
cu reprezentani ai Asociaiei
cadrelor didactice din Europa
i Asia, desfurate la Fethiye,
n Turcia. Discuiile au vizat proiectele europene din domeniul
educaiei, de tipul Erasmus i
Comenius, identificarea posibilitilor de diversificare i
cretere a numrului de proiecte ncheiate ntre instituii
denvmnt din Romnia
i Turcia. Conform declaraiei directorului Liceului Gazi
Anadolu din Mula, Mrsel zata, n acest an a fost semnat un protocol de nfrire cu Liceul Dante Alighieri din Bucureti, urmnd ca prima ntlnire
dintre elevii turci i romni s aib
loc n Romnia, dup ceperea
noului an colar. Prezent la discuii,
preedintele Uniunii Democrate
Turce din Romnia, Osman Fedbi
a declarat c proiectele educaionale constituie o prioritate
a conducerii UDTR. Din acest
motiv dorim s ne implicm permanent n diverse proiecte care
vizeaz nvmntul i schimbul
de experien dintre profesorii de
limba turc din Romnia i cei din
Turcia. Proiectele educaionale
europene, parteneriatele cu coli
din Republica Turcia sunt benefice att pentru elevii de etnie
turc, dar i pentru cei romni i
contribuie la dezvoltarea relaiilor
bilaterale dintre Romnia i Turcia.
Schimbul de experien al cadrelor didactice din Romnia a fost organizat de comisia de nvmnt a
UDTR i a fost coordonat de preedintele comisiei, prof. Vildan Bormambet. Profesorii participani la proiect au
avut posibilitatea s viziteze i obiective turistice precum Parcul Naional Saklkent i cetile antice din apropierea
oraului Dalyan.

Nurgean Ibraim

August Austos

pagina
sayfa

sayfa
9 pagina

August Austos

Festivalul
Intercultural
ProEtnica

perioada 18-22 august s-a desfurat la Sighioara Festivalul


Intercultural Pro Etnica, manifestare cultural ce a reunit reprezentani ai tuturor minoritilor naionale din Romnia. Festivalul
a fost organizat de Asociaia Centrul Educaional pentru Tineret
Sighioara n parteneriat cu Guvernul Romniei-Departamentul
pentru Relaii Interetnice i se afl la a XIV-ediie. Aceast ediie s-a
desfurat sub naltul Patronaj al Preedintelui Romniei. n cadrul
ceremoniei de deschidere, directorul festivalului, Volker Reiter a
precizat c dialogul intercultural i nelegerea ntre oameni sunt
foarte importante. Prin metodele pe care le aplicm aici, ntr-un
cadru model, ideea din spatele Festivalului-anume c minoritile
i grupurile de migrani reprezint o resurs i nu un pericol-devine
important. ProEtnica dorete s fie o srbtoare a dialogului
intercultural, a declarat directorul Festivalului ProEtnica, domnul
Volker Reiter.
Uniunea Democrat Turc din Romnia a participat la festival cu ansamblurile folclorice Delikanlilar i Fidanlar care au
susinut o reprezentaie smbt, 20 august. Tinerii turci au fost
aplaudai la scen deschis de spectatori.
n premier n acest an, a fost inclus seciunea film care
a cuprins 6 filme documentare ce au dezbtut tema dialogului
inter-religios, intercultural i cultura minoritilor. Festivalul a avut i
o seciune de workshop care a inclus 12 activiti diferite ale organizaiilor minoritilor naionale pe teme de: dans, cultur, tradiii.
n Piaa Muzeului au fost expuse standuri meteugreti
unde au putut fi create bijuterii din pietre semipreioase, lmpi i
statuete de sare dar i butoaie de lemn. i n acest an, Festivalul
Intecultural Pro etnica a confirmat faptul c este un instrument de
consolidare a organizaiilor minoritilor naionale i a dialogului
intercultural.

Sorina Asan

Ora antic
descoperit n Cappadocia
care ar putea rescrie istoria

provincia turistic Cappadocia a fost descoperit sub pmnt un ora antic, despre care autoritile turce
spun c va rescrie istoria. Acetia afirm c au gsit dovezi conform crora aezarea a reprezentat un loc de
trai permanent pentru oameni, n comparaie cu alte orae care au fost cosntruite n piatr doar pentru protectie
temporar.

Kapadokya'da son
bulunan yer
alt ehri

Cnd lucrrile se vor termina, istoria


Cappadociei va fi rescris, spune Hasan
Unver, primarul provinciei Nevehir. Tot el
adaug c pn n momentul de fa
spturile arat c aezarea dateaz
din perioada hitit. Am descoperit lucruri importante, noi tuneluri lungi i spaii
unde oamenii convieuiau. De asemenea,
au fost gsite locuri unde se fabrica ulei,
capele i tuneluri care unesc diferite spaii
de locuit din ora., mai spune primarul.
Oraul subteran a fost descoperit
de ctre Administraia de dezvoltare a
locuinelor din Turcia, n urma unui proiect de dezvoltare. n provincia Nevehir
au fost demolate peste 1500 de cldiri,
iar oraul a fost gsit cnd utilajele au nceput s excaveze pmntul n vederea
construirii noilor locuine. Primarul planific
deschiderea primei pri de cercetare n
2017, lucrrile efectundu-se sub atenta supraveghere a arheologului Semih
stanbulluolu i sub controlul Ministerului
Culturii i Turismului.
Semih stanbulluolu i echipa sa de
arheologici bnuiesc c aezarea dateaz nc dinainte de perioada hitit, dar
c acest lucru va putea fi confirmat dup
finalizarea lucrrilor. De asemenea, el a
mai spus c au gsit o pip de tutun, confecionat din spum de mare: Obiecte
precum acesta pot oferi informaii clare
despre istoria omenirii.
Rep rezentatu l UN E SCO, A sh i sh
Kothari, a examinat n iunie situl i a fost
pus la curent cu privire la activitatea de
restaurare i a fotografiat artefactele descoperite n timpul spturilor. zcan akr,
profesor de inginerie geofizic implicat n
spturile iniiale, crede c tunelurile au
fost folosite pentru a transporta produse
agricole, el estimnd c unul dintre tuneluri ajunge la o surs de ap ndeprtat.

http://www.historia.ro/

evehir Belediyesi tarafndan projelendirilen ve Toplu Konut daresi


Bakanl (TOK) tarafndan gerekletirilen Nevehir Kalesi ve evresi
Kentsel Dnm Projesi uygulamas srasnda ortaya kan yer alt ehrinde
yeni uzun gei tnellerine ve yaam galerilerine ulald. Nevehir Belediye
Bakan Hasan nver, "Buras dier yer alt ehirleri gibi insanlarn belli bir
sre sakland deil, srekli yaadklar gerek bir yer alt ehri konumunda.
Dnya tarihi asndan da ok nemli bilgi ve bulgulara ulaacamza
kesin gzyle bakyoruz. Nevehir'in tarihini 5 bin yl teye tayacak bu
alandaki ilk bulgular bizi Hititler dnemine kadar gtryor. almalar
neticelendiinde Kapadokya'nn tarihi yeniden yazlacaktr" dedi.
Nevehir Belediye Bakan Hasan nver, halen devam eden kaz
almalar srasnda edinilen ilk bilgilerin paylalmasyla farkl lkelerden
birok aratrmacnn blgeye gelerek incelemelerde bulunduunu,
Kapadokya blgesinin tarihi balangcna k tutacak bilgilere bu yeralt
yerleimi sayesinde ulalacan syledi.
Turizme kazandrlm bilinen dier yeralt ehirlerinin gemi dnemlerde insanlarn tehlike annda ksa sreli sndklar yerler olduuna iaret
eden nver, "Ancak buras insanlarn yaamlarn srdrdkleri gerek bir
yeralt ehri. Ayrca dier yeralt ehirlerinde hi karlamadmz uzun
tneller ve gemite insanlarn yllarca hayatn srdrd tespit edilen
yeni yaam odalaryla ilk kez karlayoruz" dedi.
Kaz almalar srasnda 5 bin yllk bulgularn ortaya kartldn
aktaran nver, yle devam etti:
"ok nemli bulgulara, yeni uzun tnellere ve insanlarn topluca yaad alanlara ulatk. erisinde bezirhaneler, apel ve insanlarn yeralt
ehrindeki farkl yaam alanlarna eritii tnellere ulald. Buras dier yeralt ehirleri gibi insanlarn belli bir sre sakland deil, srekli yaadklar
gerek bir yer alt ehri konumunda.Dnya tarihi asndan da ok nemli
bilgi ve bulgulara ulaacamza kesin gzyle bakyoruz. Trkiye ve dnya
tarihi adna nemli bir srete ilerliyoruz. Nevehir'in tarihini 5 bin yl teye
tayacak bu alandaki ilk bulgular bizi Hititler Dnemi'ne kadar gtryor.
almalar neticelendiinde Kapadokya'nn tarihi yeniden yazlacaktr"

http://www.hurriyet.com.tr/

August Austos

La

pagina
sayfa

Tabra de var UDTR


Frasin Bucovina 2016

invitaia UDTR, anul acesta, un grup de 45 de elevi i profesori au participat n perioada 25-31 august la o
minunata activitate n Bucovina, loc de poveste i tradiii unde frumusetea locului, unicitatea mnstirilor,
istoria i povestea se regasesc pretutindeni . Comisia de cultur UDTR a ales pentru acest an, 2016, ca Tabra de
Creaie i art s se desfoare chiar in inima Bucovinei, la Frasin, localitate situat la 20 de km de Gura Humorului,
ctre Campulung Moldovenesc. Cazarea s-a fcut ntr-o frumoas pensiune care ne-a oferit confortul, sigurana i
ambientul necesar desfurrii activitilor propuse pentru o tabr de neuitat. Activitile zilnice au constat n primul
rnd n cursuri de dans cu instructori autorizai care s-au concretizat cu un concurs pe echipe susinut n ultima sear
de tabr. Totodat cei apte profesori nsoitori au coordonat jocuri i activiti n aer liber pentru a dezvolta spiritul
de echip, aptitudinile de coordonare punnd n eviden creativitatea i atenia copiilor. n acest sens copiii au

10

sayfa
11 pagina

August Austos

avut de realizat la atelierul de manufactur o gentu din kece pe care au ornat-o cu diverse figurine din acelai
material iar la atelirul de olrit au pictat un ornament din ceramic. ntre repetiii i atelierele de creaie copii notri
s-au jucat cu mingea, s-au dat n leagne, au cobort pe tirolian, au tras cu arcul i s-au distrat de minune n spaiul
generos din preajma pensiunii. Bineneles nu au lipsit excursiile la Moldovia-Sucevia-Marginea-Putna-Chilia lui Daniil Sihastru- Vorone-Mnstirea Humorului, Muzeul Satului Bucovinean Planetariul Observatorul Astronomic i oraul
Gura Humorului. Toate aceste activiti instructiv-educative i excursiile au fost o recompens bine meritat oferit de
UDTR copiilor din grupurile de dans folcloric tradiional Delikanllar, Fidanlar, irinler, Filizler i Kardelen care au
format de aceast dat grupul Taberei de Creaie 2016. UDTR a oferit i diferite premii pentru cel mai bun dansator,
cea mai ordonat camer, cea mai frumoas creaie, cel mai bun sportiv. Pe lng aceste premii frumoase, ca o
noutate, frumoasele coronie de Miss i Mister Tabr UDTR au fost create chiar de tinerii notri. Aici trebuie s subliniez
aportul unui tnr pe nume Gne Berkant care a excelat la toate atelierele de creaie. Una peste alta putem afirma
fr a exagera ctui de puin c taberele UDTR asigur participanilor toate ingredientele excelenei.

Melek Osman

pagina
sayfa

August Austos

12

sayfa
13 pagina

August Austos

Halk Oyunlarn Romanyaya


Tadlar

W Haber Merkezi FRASIN- Balkan lkelerini


ve oralardaki Trk Kltrn yllardr aratran, Balkanlardaki Trk kltr konusunda
yksek birikime sahip ve byk bir otorite
olan SUTHOTun halk bilimi aratrmaclar
Yeim Aykut Dalg ifti Romanya Demokrat Trk Birlii tarafndan Romanyaya davet
edildi. Yeim ve Aykut Dalg, Romanyann
Frasin kentinde dzenlenen Trk Halk Oyunlar Kampnda Romanyada yaayan Trk
genlerine Balkan Kkenli Trk Halk Oyunlarn retti.

Romanyada Trklerin byk blm


Dobruca Blgesinde yayor. Romanya
devleti Romanyadaki Trk kkenli Romanya
vatandalarnn kurmu olduu tek dernek
olan Romanya Demokrat Trk Birliini maddi
ve manevi her bakmdan destekliyor. Romanyadaki tm Trkler, bu dernek ats altnda byk bir uyum iinde faaliyet gsterip, kendi kltrlerini korumaya ve yaatmaya alyorlar. Bu dernein Romanyada her birinin kendine ait
dernek lokalinin bulunduu 10dan fazla ubesi bulunuyor.
Bu kampta SUTHOTun eitmenleri Yeim Aykut Dalg ifti youn bir program ile katlmclara Balkan Kkenli Trk
Halk Oyunlarn retti. Bu youn program srasnda Dalg ifti Genler, minikler ve ocuklar gruplarnn her birisine
ayr ayr birer gsteri program da karttlar. Dernek Kltr Kolu Sorumlusu Melek OSMANn ynetimindeki yaklak 50
kiilik kamp kadrosu, kampn son gnnn akam kapan elencesi dzenledi. Kamp ateinin de yakld bu kapan
elencesinde her bir grup rendikleri oyunlar sergileme olana da buldular. Halk oyunlar kampna katlanlar halk
oyunlar almalarnn yansra kuzey Romanyadaki bir ok tarihi ve turistik yeri de gezip grme olanan buldu.
Kamptan ok memnun kaldklarn bildiren Melek OSMAN, Yeim Aykut iftini nmzdeki yl yaplacak olacak
Trk Halk Oyunlar Kamplarna tekrar davet ettiklerini syleyip tm katlmclara teekkr etti.

http://www.postaktuel.com

Zilele oraului Techirghiol

dministraia local din Techirghiol a organizat n perioada 20-21 august 2016 zilele oraului. Aflat la a XVII-a ediie
srbtoarea a adus bucurie i relaxare n rndul turitilor, dar i al localnicilor, asta i datorit programului diversificat.

Zilele au debutat cu deschiderea oficial ce a avut loc la grdina botanic din localitate. Primarul Iulian Soceanu
a lua cuvntul de deschidere i a acordat diplome i premii persoanelor de peste 85 de ani, cuplurilor cu peste 50
de ani de cstorie i veteranilor.

Evenimentul a continuat cu expoziie de art culinar, cu vnzare n Parcul Monumental al Eroilor, n cadrul creia au expus turcii, ttarii i aromnii. Uniunea Democrat Turc din Romnia filiala Techirghiol a prezentat bogia
buctariei turceti cu un stand demn de renumele ei.
Au urmat momente artistice cu cntece i dansuri tradiionale - spectacol al minoritilor, dar i un program
folcloric romnesc.
A doua zi au urmat lupte n nmol, un concurs de not n lac i concursul "cine prinde raa...o ctig" .
n ncheierea evenimentului s-a desfurat spectacolul festiv "La muli ani Techirghiol" 2016 ce a cuprins concerte
n aer liber de muzic popular, dance, etno, pop rock.

Parada costumelor tradiionale


turceti

mbrcate in straie de srbtoare, membrele comisiei de femei a Uniunii Democrate Turce au participat ]n data de
26 august la o nou ediie a Paradei Costumelor Tradiionale. Aciunea a avut ca scop promovarea tradiiilor i valorilor etno-culturale. n cadrul activitii a fost lansat un concurs unde au fost prezentate nou costume tradiionale
turceti, unele cu o vechime de o suta de ani. Au fost premiate urmtoarele costume tradiionale purtate de: Onge
Ceku-premiul I, Iusuf Nadie-premiul II, Mustafa Mirem-premiul III, Asan Arzu i Gulten Abdula-meniune. Invitate la
eveniment Prof. Emin Emel i Gulten Abdula au vorbit despre portul tradiional turcesc dobrogean.
Aciunea a fost coordonat de preedintele comisiei de femei, Amet Melec i de vicepreedintele comisiei,
doamna Accoium Durie.

Nurgean Ibraim

August Austos

CELE DOU
NLRI N SCAUN
ALE UNUI TNR SULTAN

osii de pe vechile meleagui ale Asiei, pe care le-au


prsit spre sfritul mileniului nti, turcii gsesc n
podiunle dintre Marea Casptc i Mediteran condiii
de clim i vegetaie asemntoare celor ale stepelor
ndelung strbtute. Dup datini, mai mult sau mai
puin legendare, unul dintre triburile lor, Kayi, s-a stabilit n Bithynia, lng Marea Marmara. Comparativ cu
Bizanul slbit i divizat, aceti osmanli, dup numele
conductorului lor Osman, au acolo imense posibiliti
de cucerire. Mnai de dorina de a-i rspndi religia
dar i lacomi de prad, sprijiniti de aventurieri venii
din ntreaga Asie Mic, aceti neasemuii rzboinici,
cluzii de mari conductori, se vor npusti, n curnd,
asupra tenritorilor vecinilor lor bizantini i apoi din Europa
cretin.
n 1325, Bursa (Brusa), n Bithynia, este cucerit i
devine capitala lor pn ce, treizeci i cinci de ani mai
trziu. Edirne (Adrianopol) i va lua locul. Nimic nu-i
oprete. La Kossovo n 1389, o mare btlie pune dintr-o
dat capt independenei Serbiei i vieii suveranului ei,
Lazar, pe care l va rzbuna unul dintre credincioii si,
prin uciderea lui Murad, sultanul turcilor . Otomanii s-au aezat temeinic n Balcanii care vd naintnd
spre Europa Central pe cei ce acolo erau considerai barbari i care se numr acum printre ryboinicii
cei mai disciplinai i mai bine echipai ai vremii. Ei o dovedesc din nou, apte ani mai trziu, zdrobind la
Nicopole, n josul Dunrii, mai multe mii de cavaleri i prini cretini, n aceeai msur viteji i indisciplinai,
sub ochii Occidentului cretin, slbit i divizat, care strbtea atunci una dintre cele mai grave crize.
Dup expansiunea i rennoirea din cele dou secole precedente, totul se ruinase. Scderea
produciei, a schimburilor comerciale i a preurilor agricole, instabilitatea monedelor au fost nsoite
de epidemii - ciuma neagr -.de rzboaie i foamete, care fac din anii 1330-1460 una dintre cele mai
mizere i mai tulburi ale istoriei continentului.
Rzboiul de 100 de Ani este evenimentul cel mat cunoscut i mai plin de urmri al acestui lung
calvar al Europei. Decenii n ir, Frana i Anglia s-au sfiat, aducnd ruina popoarelor i prbuirea
putem suveranilor. n Frana, dup eforturile lut Carol al V-lea pentru ridicarea rii, ncoronarea fiului
su, nefericitul Carol al VI-lea, marcheaz nceputul unei perioade de anarhie, din care ara nu va iei,
dup trezirea din vremea loanei d'Arc, dect pentru a vedea nlndu-i-se n fa ameninarea statulut
burgund. Chiar Anglia, dup moartea ambitiosului Henric al V-lea, este pe mna unor incapabili, ceea
ce va salva Frana. n aceeai epoc, rile Mediteranei Occidentale sunt n plin anarhie; n Spania,
Castilia i Navarra se angajeaz n sterile lupte dinastice, iar regatul Neapolelui este istovit de lupta ntre
aragonezi i angevini. Republicile oreneti ale Italiei de Nord au disprut. Aproape toate sunt acum n
mna familiilor care au uzurpat puterea prin for sau viclenie. Visconti, apoi Sforza la Milano, Medici la
Florena, Gonzaga la Mantova, Este la Ferrara. n statele Bisericii, papa aproape c nu mai este ascultat.

pagina
sayfa

14

sayfa
15 pagina

August Austos

El nu mai controleaz Toscana, nici mcar Romagna


i Umbria. Chiar i la Roma autoritatea lui este slab,
oraul fiind sfiat de lupte ntre familiile Colonna i
Orsini. Poporul se rscoal, papa fuge, revine, din ce
n ce mai puin respectat.
Spectacolul pe care l ofer Biserica nsi este
la fel de jalnic. Surghiunirea papalitii la Avignon i,
mai mult dect att, Marea Schism a Occidentului
au supus-o la ncercri cumplite. Succesorii lui Petru
vd nmulindu-se noile erezii, renviind cele vechi,
aprnd schisme pe care inchizitorii nu reuesc dect
cu greu s le nbue. Doi, apoi trei papi s-au certat
pn ce la Konstanz, n 1417, Conciliul l-a ales pe
Martin al V-lea pentru mpovrtoarea misiune de
a ndrepta dezordinile din Biseric i de a-i readuce
pacea. Papii au, de asemenea, greaua ndatorire
de a reface unitatea cu Biserica din Constantinopol, de care se separaser de mai multe secole. n
1439,la Conciliul de la Florena, unitatea Bisericii va
fi restabilit, dar imediat respins de imensa majoritate a clerului i a credincioilor greci, crora nimic,
nici chiar pericolul turc, nu le va potoli ura mpotriva
latinilor.
n aceti ani, cnd otomanii pregtesc noi
asalturi mpotriva Constantinopolului i a Europei,
papalitatea este incapabil s i ndeplineasc rolul
n fruntea aprrii cretintii.
Norocul Occidentului a fost c, la nceputul secolului al XV-lea, noul imperiu al turcilor trecea, el
nsui, printr-o grav criz, ca urmare a nfrngenii sultanului Baiazid I la Ankara de ctre Timur Lenk n
1402 i, apoi, a certurilor ntre fiii si pentru succesiune, interregnul istoricilor turci.
Odat unitatea refcut i statul restaurat, sultanul aflat n fruntea sa, Murad al II-lea, va fi mai mult
un om al pcii dect al rzboiului. Scopul su era mai puin mrirea imperiului, ct reaezarea lui n
graniele avute naintea dezastrului de la Ankara. El ncearc totui sa cucereasc Constantinopolului,
dar bizantinii i creeaz un al doilea front, convingndu-i pe beii Anatoliei s-l atace. Va trebui s ridice asediu. Lupt, de asemenea, mpotriva ungurilor, ai cror suverani, Sigismund, apoi Ladislau, vor s
pun mna pe Bulgaria, Bosnia, dar mai ales pe Serbia, care juca pe atunci rolul de stat-tampon, sub
conducerea despotului Gheorghe Brancovic, nepotul regelui Lazar. Dar i unii i alii au nevoie de pace,
i Ladislau jur pe Evanghelie, Murad pe Coran, s respecte armistiiul cel puin 10 ani (august 1444).
Puin atras de rzboi, plcndu-i viaa uoar, dar nu lipsit de preocupri intelectuale, creznd,
de asemenea, c asigurase linitea imperiului, Murad se hotrte s renunte la putere. Moartea fiilor
si Alaeddin i Ahmed l deprimase i nu pare s fi avut o mare afeciune pentru Mahomed unicul
supravieuitor. S-a retras deci la Bursa, spre a duce acolo viaa pe care o dorea, lsnd tronul lui Mahomed sub supravegherea Marelui vizir Halil Paa, din ilustra familie Candarl, om nlelept i cu experien,
n care avea o mare ncredere.

Mahomed al II-lea Cuceritorul Bizanului - Andre Clot


va urma

pagina
sayfa

August Austos

GARIP HAREKET VE GELMES


Emel Emin

XX.

yzyln banda doan Memleket edebiyat, hamasi siirleriyle Balkan harbi, Birinci
dnya harbi, stiklal harbi ve ondan sonraki devirde
Trk halknn vatanseverliini, fedakarln, sefaletini
dile getirdi

Yedi Meale edebi cereyani sanat iin sanat


iariyle afak, gurubu, bulutlar, yldzlar knu edinerek gereklerden uzaklamaa alst.
1909- 1920 yllan arasnda ebebi ceryan halini
alan futurizm Trk edebiyatnda kendini stiklal harbinden derhal sonra, Nazm Hikmet'in eserleriyle etkisini
gsterdi.
Dnya edebiyatnda asrmzn 20. yllarnda doan ve kinci dnya harbinde hakim olan srrealizm
Trk edebyaltnda harbin arifesinde belirdi ve edebi
akm halini ald.
Avrupa harp alevleriyleyanarken veya onun etkisi altnda inierken Orhan Veli Kank, Oktay Rifat Horozcu, Melih
Cevdet Anday sanki ac, ar havadan uzaklamak ister gibi gnlk hayat, sath duygular kaleme aldlar. 1937'den
balayarak eitli dergilerde bastklar eserlei 1941' de Garip balkl bir kitapta topladlar. Yazdklar slp yeni olduu
iin onsznde grlerini belirttiler Bu kitap sizi allm eylerden pheye davet edecektir cmlesiyle kendilerinin onlardan nce gelen edebiyat slbn devam ettirmediklerini aklarlar. Devamla onlar yle diyorlar: Yapy
temelinden deistirmelidir. Biz senelerden beri zevkimize ve irademize hkmetmi, onlar tayin etm, onlara ekil vermi edebiyatlarn skc ve bunaltc tesirinden kurtulabilmek iin o edebiyatlarn bize retmi olduu her eyi atmak
mecburiyetindeyiz.
Aslnda nsz, hareketin ncs Orhan Veli tarafndan yazlm olsa da, arkada airin grlerini bildiedii
iin imzasn atmamtr. Garip hareketi veya Yeni iir, Birinci Yeni iir diye de adlandrlan hareketin yeni iir hakknda
grleri balca u prensiplere dayanr:
1. Her gunk yaam da, grnte basit olan eyler de iire konu olabilirler. Sradan insanlar ve onlarn dertleri,
sevinleri hakknda da yazlabilir.
2. Siir yzyllardan beri riayet edilen kaidelere, kalplara uymayanilir. Vezin, kafiye, ahenk iire gzellik vermez, iir
tabiilikten, serbest ifadeden uzaklatrr. Dnce ve duygular akc bir ekilde anlatmaya engel olur.
3. Tebih ve istiareler iirde kullanlmamaldrlar. Bir eyi anlatrken baka bir eye benzeterek deil, olduu gibi verilmelidir. Gibi edatn kullanmak yanltr.
4. Siir dil muhakkak sekin bir diI olmayabilir. Her gnk konumalarmzda kullandmz btn szler iirde yer
alabilirler. Nitekim Orhan Veli Kitabe-i Seng-i Mezar iirinin diliyle bunu kantlyor

Hi bir eyden ekmedi dnyada


Nasrdan ektii kadar
Hatta irkin yararldndan bile
O kadar mteessir deildi.
Ayakkabs vurmad zamanlarda
Anmazd ama Allah'n adn
Gnahkar da saylmazd
Yazk oldu SleymanEfendi'ye.

iirde nasr szn kullans va byle nemsiz bir derdin konu edilmes iir dnyasn arm.

Nurullah Ata, Sabahattin Eyubolu gibi tenkitiler Garip hareketini desteklemiler, Ahmet Hamdi Tanpnar ise
iirden uzaklama saymtr.

16

sayfa
17 pagina

August Austos

air ve edebiyat eletiricisi Behet Necatigile gre gnlk yaam konu edinmek dnya ve Trk edehiyatnda yeni hir olay saylmaz.
Mehmet Akif te sradan insanlar hakknda iirler yazmtr, fakat Garip
grubundan farkl olurak iir sanatn reddetmemistirdr. Garipiler hakknda yle yazmtr: Garipilcrin oyuncaklar, yemekler, yiyecekler,
kular, hayvanlar, giyecekler, esitli retim-tketim- ihtiya maddeleri ve
ufak tefek eyler yardmyla, yepyeni bir iir zevki yarattklar, srf sokaa
kmakla, ve gndelik yasaya gemekle yaratlklar sylenemez. Ayrca
yazmann sohbetten, yarenlikten farkszlai bu iir biimi, airane'yi yok
etmiyor, sadece deistiriyor, eskisinin yerine yumuak bir ironi ve hznle
kark yeni bir airanelik getiriyordu.
Her halde Garipiterin kendileri de fazla ileri gittiklerinin farkna
varm olacaklar veya air tabiatlar stn gelmi olacakki, edebi kalplara dnm. Bilhassa halk edebiyatnn etkisi altnda iirler yazmslardr:
Vazgeemediim - l945'te, Kar- 1949'da. Zaten I. devrelerinde de
edebi kurallara kars olmalarna ramen iirterinde kafiye yine de vardr :

CIMBIZILl IIR
Ne atom bomtas
Ne Londra konferans;
Bir elinde cmbz,
Bir elnde ayna,
Umurunda m dnya!

Orhan Veli

UAKlAR
Uaklar gelecekmi
Korkum yok benim
Kagt gemilerim
Kurun askerlerim hazr
Hem bunlar bozulursa
Babam yenilerini alr

Oktay Rifat

YAGMUR
Birden serelerle indi yamur
Hangs sere
Hangisi yamur

Melih Cevdet
Garip in ikinci basksnda arkadatan sadece Orhan Veli yazlarn sunmutur.
Ikinci devrelerinde her u sairin de ciddi konular ele aldklar gze arpar. Halk edebiyat ve yazl edebiyat kurallarna riayet ederek yazmaa balamlardr. Kta, vezin, kafiye, ahenk belirmitir. Sosyal konular kaleme alnmtr.
Orhan Veli'nin annesini, hrriyeti, doduu ehir lstanbul'u konu edindiini biliyoruz.

Istanbul'da Boaziindeyim,
Bir fakir Orhan Veli,
Veli'nin olu.
Tarifsiz kederler iindeym.
stanbul Trks

nce meyhanedeki gnlerini yle anlatan Oktay Rifat:

August Austos

pagina
sayfa

BENIM YARlM
Benim yarim ik dirhem bir ekirdek
Hoppa m hoppa
Rak ier
Kadeh krar
Benim yarm srasnda benden hovarda
Kavun i mendil
Markal anta
Benim yarim t krldm
Benim yanm alafranga

daha sonra Kadeh iirinde memleketinin maddi vaziyetini yle anlatmakta:

Tabamda bir bulut


Kadehimde gkyz.

Harp yllarnda al va ayn zamanda gzellie kar duygusunun lmediini Ekmek ve Yldzlar" iirinde grmekteyiz :

Ekmek dizimde
Yldzlar uzakta uzakta
Ekmek yiyorum yldzlar bakarak
yle dalmm ki sormayn
Bazen arp ekmek yerine
Yldz yiyorum

Yahut Elleri Var zgrln iirinde insanlar balayan zincirler ve zgurlk zlemi birka dizeyle ne iyi verilmitir... airin saz sade bir ekilde, arzularla ne gzel titremitir ... Byk bir hatibin zgrlk hakknda haykrd bir ihtiras
deil, halktan sakin bir insann zgrlk arzusudur bu.
Oktay Rifat hannna hasrettii methiyelerle de saygya deer bir airdir.
Melih Cevdet Anday'n ilk iirleri duygu ve dncelerini birka izgiyle belirten bir soyut ressamn tablosuna benzerler. Sz ustas birka ksa dizeyle dker iini. Okuyan kendi tahayyl ile diledii gibi tabloyu
tamamlayabilir

YLDIZLAR
Dmek iin denizi aryor yldzlar
lm inanlmaz klan denizi
Masal bien denizi

Baz iirlerinde Melih Cevdet Jacques Prevert'i andrr. 4x4oo Engelli de ad geen Fransz airinin Fransz krallarn sayd gibi Anday
da Osmanl padahlarnn adlarn sayar.
Garipgrubundan ayrldktan sonra ok ciddi bir ekilde ciddi
konular okuyuculara sunan air ve yazar gerekten popler olmay
hakketmitir.
Kollar Bal Odysseus" destannda airi filozof sfatnda grmekteiz.
Sanki Homeros'un elinden liri alarak Truva savalarnda ortaaa geiyor
ve zamanmza yetiiyor. Sanki hayal bir mcadeledir" vecizesini kantlamak istiyor. Baka zamanlarda, baka ahslarla, baka ekilde sava
devam etmektedir. Sresi budizmin yat, sat, tat ksanika" - her ey bir an
srer denecek kadar ksadr.
Romanlarnda da Melih Cevdet Anday cemiyeti maddi ve manevi
bakmdan inceleyen iyi bir filozof, psikolog, hatta iktisadiyat saylabilir.
Eserlerinin ilk ksmnda orijinallkleriyle, ikinci ksmnda ise ananevi
nazm kaidelerine riayet ederek ve sosyal konular ileyerk Garip hareketini meydana getiren air Trk edebiyatnda adlarn brakmlar ve
yazdklar merakla okunmaktadr .

18

sayfa
19 pagina

August Austos

PN LA ANUL, OR
MAGARUL, OR SAMARUL
ntr-o zi Nastratin Hogea pe o uli trecnd
i pe poart-n curtea unui bogat ochii aruncnd
Se opri ca s priveasc la un lucru foarte rar.
Adic la-mpodobirea a unui mnz de magar,
Carele avea cpstru peste tot cu fir lucrat
i pe ciucuri mprejuru-i margaritar nirat,
Un cioltar cu flori de aur pe spatele lui ntins
i drept ching peste dnsul un cordon de fir ncins,
Pus pe o saltea luxoas, -alturi pern de puf,
-un rob cu aprtoare rcorindu-l de zaduf;
Iar bogatul, de departe, n pridvorul su eznd,
l privea-n mare plcere, dintr-un ciubuc lung fumnd.

Nastratin vznd aceasta, fr a ntrzia,


Se apropie de dnsul -ncepu a-l mngia;
Bunioar ca copilul cnd vedea vrun mieluel
Merge, l mbrieaz -l srut frumuel.
Bogatul vesel privindu-l, cnd l mngia mereu,
ntreb: - Dar or i place cum e mgruul meu ?
- De minune ! el rspunse, este vrednic d-a-l iubi,
i alt nici un cusur n-are, dect nu poate vorbi.
- Ce fel ? bogatul i zise, poate vorbi un mgar ?
- Cum nu ? - Hoge i rspunse - numai s mi-l dai colar,
i ntr-un an i-l fac ritor, or n ce limb vei vrea.
- Ba nu voi - bogatul zise - c-l procopseti aa prea,
E destul ca s vorbeasc limba care o tiu eu,
i vreo patru limbi streine, ca s-l fac tlmaciul meu.
- Aadar, i zise Hogea, trebuie s ne tocmim,
ns s mi-l dai acas, c-n alt chip nu ne-nvoim.
- Bine ! - i zise bogatul - cum tii tu, aa s faci,
Numai despre plat spune-mi cu ci galbeni te mpaci.
- S-mi dai - Nastratin i zise - o sut de-mprteti,
Rspunzndu-mi nainte jumtatea din aceti;
Iar jumtatea ceilalt s mi-o dai la ase luni,
Cnd i examen voi face, ntre ci vei s aduni,
Ca s vaz fiecare c nu dai bani n zadar,
Ci pentru o-nvtur aa auzit rar.
Bogatul de vorba Hogii att de mult s-a-ncntat,
nct scoase banii-ndat i jumtate i-a dat,
Poruncind i pe colarul s-l aib n casa sa,
Nu cumva la ne-ngrijire vreodat a-l lsa:
Pe salteaua lui s-l culce i pe perna cea de puf,
Cum i dup prnz cnd doarme s-l apere de zaduf
C el pe fiece lun i va trimite mertic
Cu toat ndestularea, s nu-i lipseasc nimic.
Dup ce aceste toate s-au fcut ca prin nscris

i pe colarul cu Hogea mpreun l-a trimis,


Femeia Hogii, cu masa care sta i-l atepta,
i din cnd n cnd pe poart ca s vie se uita,
Vzndu-l cu mgruul cel mpodobit intrnd,
Se mira ce o s fie, pricina necunoscnd.
- Dar ce e asta, brbate ! l ntreb ea pe loc.
El art acei galbeni, ca jaratecul de foc,
-i rspunse cu amruntul cum i ce fel l-a tocmit,
Cum i jumtate banii-nainte i-a primit.
- Dar or -ai ieit din fire ? zise ea, la el privind.
Unde ai vzut n lume vreodat mgar vorbind ?
Or te-ai apucat acuma pe oameni s amgeti
i la btrnee tocma belele s ptimeti ?
- Fii pe pace, el i zise, n-avea nici o grije tu,
C tocma acuma ceasul norocului mi btu.
E o vorb: "Pn' la anul cte cciuli nu rmn
ntr-aceast-ntins lume pustii i fr stpn !"
Asemenea pn-atuncea or s-ntmpl de mor eu,
Or cumva se bolnvete i moare colarul meu.
Cu asemenea cuvinte i cu alte Nastratin
i mai mpc nevasta i se liniti puin...

pagina
sayfa

August Austos

20

sayfa
21 pagina

rg rme Sanat

rg rmenin tarihi ok eski yllara dayanmaktadr. Sadece parmaklarn kullanlmasyla rlm rg rneklerinin
M..1000 yllarndan nce olduu tahmin edilmektedir. Orta Asyada yaplan arkeolojik kazlarda rg ile ilgili ilk
tarihi belgeler bulunmutur. Orta Asyada yaayan Hunlara ait olan, koboynuzu deseniyle ssl yn oraplar bulgular arasnda yer almaktadr. rgnn geliiminin gebe uygarlklarn vastasyla, douda Tibete, batda spanyaya
kadar yayld dnlmektedir. ngiltere ve rlandada rgn erkek iiydi ve kadnlarn bunu yapmak istemeleri ho
karlanmyordu. Gnmzdeyse erkei elinde i ve iplik grmek ok nadir olan bir durum.
Baz hanmlar, yaz sonuna doru klk giysi ihtiyalarn rmek iin hazrlklara balayp hatta bu hazlklar tamamlayp birbirinden gzel giyisileri oktan dolaplarna yerletirmilerdir. htiya iin rg rmek bir yana, ou zaman hobi
amal da rlmektedir. zellikle sevdiklerinize rp hediye ettiiniz giysilerin yerini hibir hediye tutamaz. rg rmek,
zevkli olduu kadar bir o kadarda sabr ister. rg de dikkat edilmesi gereken birka nemli nokta vardr. lk defa rg
rmeyi deneyeceksiniz, alana kadar birka sra balang rgs rerek ie balayabilirsiniz. nk rdnz rg
bittiinde dzgn durmas, buruma yapmamas ve sarkmamas gerekir. rg rmeye balamadan nce i seimi
ve iplik seimi de bir o kadar nemlidir.

i Seiminin nemi
iinizi plastik, matel ya da tahta gibi farkl eitlerden seebilirsiniz. Seeceiniz ilerin eidi ne
olursa olsun ilmeklerin arasndan kolayca kayan ve
hafif olan iler ilk tercihiniz olmaldr. Setiiniz ilerin
parmaklarnz actmas, rg zevkinizin bir anda yok
olmasna neden olabilir. Her rg modelinin ve ipin,
ayr bir i eidi ve bu ilerin inceden kalna doru
aplarna gre numaralar vardr. iler, rglerde
kullanlan bir ucu sivri ve dier ucuna topuz taklm
uzun iler, kk rgleri (eldiven, orap) rmek iin
kullanlan kk iler, etek gibi diki gerekmeden
yaplacak iki kk iten oluan yuvarlak iler olmak
zere eide ayrlr.

Dz rg:

lerse yz rlr.

Birinci srada btn ilmekler yz rlr, ikinci srada ise btn ilmekler ters rlr ve rg bitimine kadar
bu sra ile tekrar edilir.

ift Pirin rgs:

Btn ilmekler gidi ve dn srasnda hep ters


rlr.

Pirin rg:
Birinci srada bir ilmek yz, bir ilmek ters rlr.
kinci ve sonraki sralarda yz ilmekleri ters, ters ilmek-

Sanki kahvenin ok uzaklardan deve kervanlaryla gelmesi, sevdann da kahve gibi


meakkatli bir yolu olduunu hatrlatr. 16. yzylda Osmanllar Msr ve Yemeni fethettikten
sonra kahve Osmanl topraklarnda yetien bir rn oldu. Kanuni Sultan Sleyman dneminde
kahve saraya girdi, hatta saray tekilatnda kahveciba unvanyla bir hizmet ihdas edildi. Mevlit
kandillerinde Sultanahmet Camiinin yanna bir kahve adr kurulur ve camiye gelenlere
kahve ikram edilirdi. stanbulda ilk kahvehane ehrin en kalabalk semti olan Tahtakalede,
sonra da Eminn ve Unkapannda ald. Zengin fakir demeden kahve her eve girdi,
Anadolunun her kesine ulat. Devlet dairelerinde kahve ikram bir gelenek haline geldi.

KAHVEDEN MAHRUM OCUKLAR

rg Trleri Nelerdir?

Harao:

BUGN KAHVE HRA EDEN LKELERN BAINDA ARABSTAN DEL, GNEY


AMERKA LKELER (BREZLYA VE KOLOMBYA) OLSA DA BZM TRKLERMZ KAHVEY LLA DA YEMENDEN GETRR: KAHVE YEMENDEN GELR
BLBL MENDEN GELR

Avrupa kahveyi Trklerden rendi. Osmanl topraklarn ziyaret eden yabanc seyyah ve diplomatlar, anlarnda kahveden bahsedip nasl hazrlandn, nasl sunulduunu ayrntlaryla anlattklar gibi Trkiyeden ayrlrken
memleketlerine kahve gtrdler. Osmanl diplomatlar da Avrupada kahve geleneklerini srdrdler. Mteferrika
Sleyman Aa, 1669da Parise XIV. Louisye eli tayin edildiinde Louisnin karsna ynl bir aba ile km ve nnde eilmemiti. Louis Sleyman Aay derhal Versaillesdan uzaklatrp Parise gnderdi. Sleyman Aa da Pariste
gz kamatran maliknesinde ho sohbetleriyle Paris sosyetesinin gzdesi oldu, beraberinde gtrd uval uval
kahveyle kahve modasn balatt.

rg iplerinin pamuk, tiftik, kamir, keten, orlon, moher ve kenevir gibi birok farkl eidi vardr. rgnze en
uygun ipi semek iin baz detaylara dikkat etmeniz gerekir. rgnzn yumuak olmasn istiyorsanz seyrek ve ince
ipleri, sk olmasn istiyorsanz sk bkml ipleri tercih etmelisiniz.

Birinci srada btn ilmekler ters rlr, ikinci srada ise btn ilmekler yz rlr ve rg bitimine kadar
bu sra ile tekrar edilir.

KAHVE PT
YERDE

FRANSADA KAHVE MODASI

rg pini Seerken

Ters rg:

August Austos

Birinci srada iki ilmek yz rlp iplik ne alnr.


Sonrasnda birinci ilmek rlmeden tersten alnr ve iplik
arkaya atlr. kinci ve sonraki sralarda yz ilmekler ters,
ters ilmekler yz rlr.

Lastik rg 1/1:
Birinci srada bir ilmek dz, bir ilmek ters rlr.
kinci srada dz ilmeklerin zerine dz, ters ilmeklerin
zerine ters rg rlr ve tekrar yaparak devam edilir. Eer geni lastikli bir rg rmek istiyorsanz ilmek
saylarn ayn oranda artrarak rebilirsiniz.

http://www.mutfaktayiz.biz

Bizde ocuklara kahve verilmez, gen kzlarn da kahve imesi pek makbul saylmazd. Ayn anlay Batda da
geerliydi. Johann Sebastian Bachn Leipzigde besteledii Kahve Kantat kahveyi ok seven bir gen kz anlatr.
Babas kzn kahve imesini istemez, kahve iersen sana gzel elbiseler alamam, seni gezmelere brakmam der. Babann son tehdidi de seni kocaya vermem olur. Bunun zerine kz Peki babacm, bana hemen bir koca bul. der ve
evlenecei adamla istedii zaman istedii kadar kahve ieceine dair bir anlama yaparak evlenir.
Kahve gnl iine girifttir. nsann can kahve eker ama aslnda
gnl muhabbet ister, kahve bahane.

Kahve pitii yerde


Telve tat yerde
Gzel irkin aramaz
Gnl dt yerde!

KAHVE EFSANELER
Kahvenin insan diri tutan etkileri ok eski dnemlerde kefedilmiti.
Kahve ekirdeklerini yiyen keilerin hoplayp zplamalar Etiyopyal kei
obannn dikkatini eker ve bylece kahvenin uyarc bir etkisi olduu
anlalr. Keiler ise kahve meyvelerini yediklerinde tadn beenmezler. Ac bulduklar kahve meyvelerini atee atarlar
ama kahvenin ho kokusunu fark edip kahveden bir iecek hazrlarlar. tikleri kahve nedeniyle keiler, btn gece
uykusuz kalnca kahvenin bir Tanr nimeti olduuna ve gece boyu dua etmeleri iin gnderildiine karar verirler.

KAHVE DEYP GEMEYN


Kahvenin hazrlanmasnda ve sunumunda eitli ara ve gereler kullanlmtr: Kahve kavurma dolaplar, kahve
kavurma tavalar, kahve ekirdeini soutmak iin ahaptan tepsiler, ahap havanlar, ahap kutulu kahve deirmenleri, metal deirmenler, kahve kutular, kahve lekleri, cezveler, ocaklar, kulpsuz fincanlar, kulplu fincanlar, fincan
tabaklar, metal fincan zarflar, tepsiler, tepsi rtleri, seyyar kahvecilerin kahve dzeni

http://www.skylife.com/

pagina
sayfa

August Austos

22

sayfa
23 pagina

August Austos

Erkan Petekkaya Biyografisi


Erkan Petekkayann stanbul'da ilettii "MestET" adnda
bir kasap dkkan vardr.
2012 - 2014 yllar arasnda ynetmenliini Aydn Bulut
un yapt Dila Hanm adl dizide barolde olmak zere
Hatice endil, Mahir Gniray, Hlya Darcan, Necip Memili,
Yonca Cevher ile birlikte oynad.
2014 ylnda Parampara adl dizide barol Nurgl
Yeilay ile paylat.
Erkan Petekkaya, 2003 ylnda Didem Petekkaya ile
evlendi. Cem Cano (d.2004) adnda bir olu vardr.

dlleri :
2011 - 38.Altn Kelebek Tv Yldzlar dlleri - Drama
dalnda En iyi erkek oyuncu (yle Bir Geer Zaman
ki 1. Sezon)

TO P 1 0
R A DI O T
A ugust

Rol Ald Tiyatro Oyunlar:


Beyaz Gelincik, Hanmn iftlii, yle Bir Geer Zaman
Ki ve Hanmeli Soka gibi Trk televizyonlarnn en baarl
yapmlarnda karmza kan Trk dizi oyuncusu. Konservatuar
kl bir oyuncu olan Petekkaya, 1993 ylndan bu yana Devlet Tiyatrolarnda kadrolu oyuncu olarak sahne almaktadr.
Erkan Petekkaya, 11 Aralk 1970 tarihinde, Diyarbakrda
dnyaya geldi. Bir kz kardei vardr. ocukluunun byk bir
ksmn stanbulda geiren Petekkaya, Mehmet Karamanc
lkokulu'nda, daha sonra Bostanc Ortaokulu ve Fenerbahe Lisesinde ilk ve orta dereceli renimi tamamlamasnn
ardndan 1989 ylnda Eskiehir Anadolu niversitesi Devlet
Konservatuarn kazand. 1993 ylnda Devlet Tiyatrolarnda
kadrolu sanat olarak almaya balayan Petekkaya, 1994
ylnda, kamera akas programlar ile tv dnyasna adm
att. 1998 ylnda Gzel Gnler ve Aynal Tahir, 2001 ylnda
ise Akna Ekiya dizilerinde rol alan oyuncu, 2003 ylnda rol
ald Serseri dizisiyle beraber artk ekranlarn tannm yzleri
arasna girmiti.
2005 ylnda ilk byk roln Beyaz Gelincik dizisiyle elde
eden Petekkaya, ayn yl rol ald Kpek adl dizide canlandrd Ylmaz karakteri ile Beyaz nci Televizyon dllerinde
En yi Erkek Oyuncu dlne aday gsterildi.
Erkan Petekkaya, 2009 ylnda Mahsun Krmzgln senaryosunu yazd, Serdar Akar ynetmenliinde ekilen, ve
Yavuz Bingl ile Beren Saatin barolnde rol ald Gecenin
Kanatlar adl filmde rol alarak ilk beyazperde deneyimini
yaad. Ayn yl televizyon kariyeri asndan da verimli bir
dnem geiren Petekkaya, Bahar Dallar, Hanmn iftlii ve
Sonbahar dizilerinde rol ald.
Erkan Petekkaya, yle Bir Geer Zaman Ki adl dnem
dizisinde Ali Kaptan karakterini canlandrd. 2010 2013 tarihleri arasnda yaynlanan ve smini Erkin Koray'n unutulmaz
parasndan alan dizinin senaryosunu Cokun Irmak'n yazd.
Oyuncular ise Aya Bingl, Muhammet Uzuner, Wilma Elles,
Mete Horozolu, Yldz ar Atiksoy, Aras Bulut ynemli, Gn
Koper, Mine Tugay, Meral etinkaya, Emir Berke Zincidi gibi
isimlerdir.

2001 - Deli Dumrul : Gngr Dilmen - Diyarbakr Devlet


Tiyatrosu
1997 - Ddklerle Fraclarn Sava: Aziz Nesin - Diyarbakr Devlet Tiyatrosu
1996 - Kanl Dn : Federico Garcia Lorca - Diyarbakr
Devlet Tiyatrosu
1994 - Korku (oyun) : Orhan Asena - Diyarbakr Devlet
Tiyatrosu
1993 - Sokak Kedisi Marilu : Yeim Dorman - Diyarbakr
Devlet Tiyatrosu
1993 - Mitos Gzeli : Cokun Irmak - Diyarbakr Devlet
Tiyatrosu

Filmleri ve Dizileri :
2014 - Parampara (Cihan) (TV Dizisi)
2012 - 2014 - Dila Hanm (Rza Bey) (TV Dizisi)
2010 - 2013 - yle Bir Geer Zaman ki (Ali Akarsu) (TV
Dizisi)
2010 - Hanmeli Soka (Gavurdal Deli Osman) (TV
Dizisi)
2009 - Hanmn iftlii (Milletvekili) (TV Dizisi)
2009 - Gecenin Kanatlar (Cemal) (Sinema Filmi)
2009 - Bahar Dallar (Balk) (TV Dizisi)
2008 - 2009 - Son Bahar (Galip Trker) (TV Dizisi)
2007 - Sessiz Frtna (Yiit Sancaktar) (TV Dizisi)
2005 - Kpek (Ylmaz) (TV Dizisi)
2005 - Beyaz Gelincik (mer Aslanba) (TV Dizisi)
2003 - Tatan Kalp (smail)(TV Filmi)
2003 - Serseri (Blent) (TV Dizisi)
2003 - Japonyal Gelin (mer)(TV Filmi)
2003 - Bedel (TV Dizisi)
2001 - Akna Ekya (Sadocan) (TV Dizisi)
1999 - Aynal Tahir (Kadir Arslan )
1998 - Gzel Gnler (Talat) (TV Dizisi)

Kaynak: Biyografi.info

10- Atiye ........................... - Kalbimin Fendi


9 - Irem Derici...........................- Evlenmene
8 - Can Belevi......................- Alamyorum
7 - Beng ..............................- Samyorum
6 - Serdar Ortac................................- Gybet
5 - Sla ..............................................- Afitap
4 - Simge............................................ - Yank
3 - Model..............................................- Mey
2 - Hande Yener................................... - Mor

1. Murat Boz Janti

August Austos

pagina
sayfa

24

sayfa
25 pagina

August Austos

Peynir ve Kurutulmu Domatesli Dip

Dip de brnz cu roii uscate

MALZEMELER

Ingrediente:

7-8 di sarmsak
3 yemek ka zeytin ya
2 kibrit kutusu kei peyniri
3 yemek ka krem peynir
3-4 para kurutulmu domates
1 ay ka kuru kekik

7-8 cei de usturoi


3 linguri de ulei de msline
2 bucele (de mrimea unei cutii de chibrituri) de brnz de capr
3 linguri de crem de brnz
3- buc de roii uscate
o linguri de cimbru

HAZIRLANII

Mod de preparare:

1. Ayklanm sarmsaklar, peynirleri, zeytinyan ve kekii mutfak robotuna alarak


iyice ezin
2. Bu karma kurutulmu domatesleri de ekleyerek bir kez daha kartrn.
3. Dipimiz hazrdr, grissini veya eitli sebzeler ile servis edebilirsiniz.

1. Se blenduiesc mpreun usturoiul curaat, brnza, uleiul de msline i cimbrul.


2. n acest amestec se adaug i roiile uscate i se amestec bine.
3. Dip-ul este gata. Se poate servi cu grisine sau batonase de legume (morcov, castravei, broccoli,
conopida)

Not: Grissini ve eitli sebzeler (havu, salatalk,brokoli, karnabahar) ile servis edebilirsiniz.

Malzemeler
1 adet patates
1 yemek ka un
1 adet yumurta
tereya
tuz

Patatesli Hzl Omlet

1 Patatesi soyup, rendeleyin.


2 Un, yumurta, tuz ile rendelenmi patatesleri iyice kartrn.
3 Kapakl yapmaz bir tavada tereyan eritip, karm dkn.
4 Her iki taraf da kzarana kadar kapa kapal ekilde ar atete piirin.
5 Scak scak servis edin.

2 adet yufka
2 adet yumurta
200 ml krema (1 kutu)
100 gram beyaz peynir

un cartof
o lingur fin
un ou
unt
sare

Mod de preparare

Hazrlan

MALZEMELER

Ingrediente:

Omlet rapid cu cartofi

Kremal Brek

Hazrlan
1 Yumurtalar ve krema bir kasede iyice rplr.
2 Yufkann ilki tezgaha serilip zerine ok az kremal karmdan srlr.
3 kinci yufka kremalanan yufkann zerine serpilip kremal karmdan srlr.
4 Bir kase yardmyla 10 cmde daireler kesilir.
5 Yufkalar topkek kalplarna yerletirilir.
6. lerine ezilmi beyaz peynir konulup, bztrlerek kapatlr.
7 Kalan kremal karm breklerin zerine srlr.
8 nceden 180 dereceye stlm frnda kzarana kadar piirilir

1. Se cur cartoful i se d prin rztoare.


2. Se amestec bine fina, oul, sarea i cartoful rzuit.
3. ntr-o tigaie de teflon cu capac se topete untul i se adaug amestecul de ou cu cartof.
4. Se coace amestecul pe ambele pri la foc ncet cu capacul pus la tigaie.
5. Se servete cald.

Ingrediente

Plcinte cu smntn dulce

2 foi de plcint
2 ou
200 ml de smntn dulce
100 gr de telemea

Mod de preparare:
1. ntr-un castron se amestec smntna cu oul.
2. Se pune prima foaie de plcint pe masa de lucru i se adaug deasupra putin compoziie de
smntn cu ou.
3. Peste aceast foaie se adaug ce a de-a doua foaie peste care adugm amestec de
smntn cu ou.
4 Cu ajutorul unui castron se taie forme de aproximativ 10 cm.
5. Acesta se aeaz n tav de cuptor pentru brioe, adaugnd la mijloc telemeaua pisat.
6. Se strnge partea de sus a bucii de coc astfel nct s arate ca un scule, dup care cu
restul de amestec de smntn se unge pe deasupra.
7. Se d tava la cuptorul prenclzit la 180 de grade.

August Austos

pagina
sayfa

26

sayfa
27 pagina

August Austos

A DRESE UTILE
Ambasada Republicii Turcia
la Bucureti

Calea Dorobanilor nr. 72, sc. 1,


Bucureti

tel-fax: 021.2124849

Consulatul General al
Republicii Turcia
la Constana

B-dul Ferdinand nr. 82,



tel: 0241.607910, fax: 0241.615367

Consulatul General
al Republicii Turcia la
Constana

Biroul Ataatului comercial


B-dul Mamaia nr. 48, Constana
tel: 0341.147212
fax: 0341.146635

kostence@ekonomi.gov.tr

Muftiatul Cultului Musulman


din Romnia

str. Bogdan Vod nr. 75, Constana



tel: 0241.611390

T.I.A.D. Asociaia Oamenilor de


Afaceri Turci din Dobrogea

str. Eliberrii nr. 4 etaj 2, Constana



tel-fax: 0241.629841

T.I.A.D. Asociaia
Oamenilor de Afaceri Turci
Bucureti

str. Ritmului nr. 7, sector 2, Bucureti



tel-fax: 021.2501877, 021.2504593

TUYAB Uniunea Investitorilor Turci


din Romnia

B-dul Burebista, nr. 3, Bl. D 16, sc. 1,


etaj 3, ap. 13, sector 3, Bucureti

tel: 021.3262548

Romanya Trkiye Ticaret ve


Sanay Odas
Camera de Comer
Bilateral Romnia-Turcia

str. Austrului nr. 58,


sector 2, Bucureti
tel: 021.3269722, fax: 021.3263667

Colegiul Naional
Kemal Ataturk

str. Romn nr. 2, Medgidia



tel: 0241.811522, 0241.820577

Liceul Internional
de Informatic

B-dul Tomis nr. 153, Constana



tel: 0241 665083, 0241.693262

Consiliul Judeean
Constana

B-dul Tomis nr. 51



tel.: 0241.488404, 0241.708404

fax: 0241.708453

Prefectura
Judeului Constana

B-dul Tomis nr. 51


fax: 0241.615672

tel: 0241.617788, 0241.615065

Primaria
Municipiului Constana

B-dul Tomis nr. 51

tel: 0241.708100

Primaria
Municipiului Mangalia

os. Constanei nr. 13 tel: 0241.751905

Primaria
Municipiului Medgidia

Str. Decebal nr. 35


Primria Tulcea
Prefectura Tulcea

tel: 0241.812300
tel. 0240.511440

str. Pcii nr. 20

tel: 0240.512640

Consiluiul Judeean Tulcea


Inspectoratul de Jandarmi
Judeean Constana

str. Mircea cel Btrn nr. 108



tel: 0241.618969, 956

Inspectoratul pentru situaii


de urgen Dobrogea al
judeului Constana

str. Mircea cel Btrn nr. 110


tel: 0241.617381
fax: 0241.616342
B-dul Tomis nr. 67
tel: 0241.611666

Inspectoratul Judeean de
Poliie Constana

B-dul Mamaia 104

tel: 0241.611364

Poliia
Municipiului Constana

Administratia Finanelor
Publice Mangalia

os. Constanei nr. 13


tel: 0241.753795
fax: 0241.755005

Administraia Finanelor
Publice Medgidia

str. Decebal nr. 37


tel: 0241.810334

tel-fax: 0241.814766, 0241.810385

Direcia Regionala Vamal


Constana

B-dul Tomis nr. 312 A


tel: 0241.519244
fax: 0241.692408
Ministerul Justiiei

Curtea de Apel Constana

str. Traian nr. 35.C


tel: 0241.615248 tel-fax: 0241.616003

Tribunalul Judeean
Constana

Secia Civil Comercial


str. Traian 31
tel: 0241.606572

tel: 0241.606591, 606597, 606598

fax: 0241.551342, 551343
Sectia Penal
B-dul I.C. Brtianu nr. 2-4

tel-fax: 0241.619628

Judectoria Mangalia

str. Mircea cel Btrn nr. 4


tel: 0241.755 567 tel-fax: 0241.755568

Judectoria Medgidia

B-dul Mamaia nr. 104-106



tel: 0241.502374

str. Independenei nr. 14


tel: 0241.810287 tel-fax: 0241.810687

Poliia Municipiului Mangalia

Ministerul Muncii,
Solidaritii Sociale i Familiei

os. Constanei nr. 1


tel: 0241.751305
fax: 0241.751307

Poliia Municipiului Medgidia

str. Republicii nr. 15


tel: 0241.810730

fax: 0241.810434

Ministerul Agriculturii, pdurilor i


Dezvoltrii Rurale

Direcia pentru agricultur i


dezvoltare rural Constana

str. Revoluiei din 22 Decembrie, 17-19



tel: 0241.618136, 0241.611678

fax: 0241.618962
Ministerul Culturii i Cultelor

Direcia Judeean pentru


cultur, culte i patrimoniu
cultural naional Constana

str. Mircea cel Btrn nr. 106



tel: 0241.613008
Ministerul Finanelor Publice

Direcia General a
Finanelor Publice Constana

B-dul Tomis nr. 51


tel: 0241.708010

fax: 0241.708011

Direcia General a
Finanelor Publice Constana

B-dul I. Gh. Duca nr. 18


tel: 0241.488010
fax: 0241.488011

Direcia de Munc,
Solidaritate Social i
Familie Constana

str. Decebal nr. 13 C


tel: 0241.612597
fax: 0241.694337

Inspectoratul Teritorial de
Munc Constana

str. Decebal nr. 13.C fax: 0241.694317



tel: 0241.691254, 693 951
Ministerul Sntii

Direcia Judeean de
sntate public Constana

str. Mihai Eminescu nr. 2



tel: 0241.694443, 0241.616176

fax: 0241.512060
Ministerul Transporturilor,
Construciilor i Turismului

Registrul Auto Romn


Constana,

Oficiul Judeean pentru


Protecia Consumatorilor
Constana

str. Poporului nr. 121 bis



tel: 0241.550550
S.C. ENEL S.A.

Sucursala de Distribuie a
Energiei Electrice
Constana

str. Nicolae Iorga nr. 89.A



tel: 0241.805999

fax: 0241.616340

Congaz S.A.

str. Vasile Parvan nr. 16, Constana



tel: 0241.508238

fax: 0241.542969

Regia Autonom Judeean


de Apa Constana

str. Clrai nr. 22-24



tel: 0241.664046, 661940, 664444

RADET

B-dul Tomis nr. 107, Constana



tel/fax: 0241.616937

Deranjamente
DERANJAMENTE POSTURI
TELEFONICE . .................. 0800.880800
INFORMAII NUMERE CLIENI . 118932
INFORMAII DIVERSE ............... 118800

Alte servicii
DERANJAMENTE AP-CANAL ..... 924
DERANJAMENTE CONGAZ .......... 928
DERANJAMENTE DISTRIBUIE
ENERGIE ELECTRIC ................... 929
INFORMATII S.N.C.F.R. . ................ 952
POLIIA ClRCULAIE . ................... 954
JANDARMERIE ............................... 956
TELEGRAME TELEFONATE . ........ 957
POLIIA DE FRONTIER . ............. 959
ASISTENA SOCIAL .................... 979
PROTECIA CIVIL . ...................... 982

Serviciul unic pentru


apeluri de urgen ......... 112

B-dul I.C. Bratianu nr. 250



tel: 0241.690040

tel-fax: 0241.690055, 0241.690085

Agenia Judeean pentru


Ocuparea Forei de Munc
Constana

str. Lacului nr. 14



tel: 0241.613207, 0241.619626

fax: 0241.673840

Mihail Koglniceanu
str. Tudor Vladimirescu nr. 4
cod 907195, jud. Constana
telefon: 00 40 241 256456
00 40 241 255100 int. 820