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RAZAS DE AGUACATE
CARCTER
ANTILLANA
GUATELMATECA MEXICANA
Resistencia fro
Menor
Intermedia
Mayor
Resistencia
salinidad
Alta
Poca
Poca
Olor hojas
A Ans
Color hojas
Verde claro
Verde oscuro
Verde oscuro
Corteza tronco
Agrietada
Poco agrietada
Poco agrietada
Tamao fruto
Grandes
Intermedios
Pequeos
Cscara fruto
Grosor mediano,
flexible y suave
Gruesa, quebradiza
y rojiza
Delgada, lisa
Semilla
Suelta
Adherida
Adherida o suelta
Bajo (10%)
Alto-medio
(27%)
Cabeza de clavo
Cnico
Cilndrico
Contenido aceite
Pednculo fruto
1. VARIEDADES A ELEGIR
Tipo B
Se recomienda un 10 % de polinizadores.
Polinizacin
cruzada
y
close
pollination. La Polinizacin cruzada
favorece el agarre de los frutos. La
autofecundacin
es
prcticamente
imposible. Zonas altas: variedades tipo B
mayor probabilidad de abortos.
FUERTE
HASS
BACON
PINKERTON
REED
Conocer
- El hoyo debe ser de 50 x 50 x 50 cm. Cunto mayor sea, ms suelta queda la tierra,
y facilita el crecimiento de las races.
- En la plantacin, se debe tener en cuenta:
5. SISTEMA DE RIEGO
1) Goteo o microaspersin?
Microaspersin:
Favorece el desarrollo radicular
Disminuye posibles
deficiencias nutricionales
Goteo:
La raz se concentra en la zona del bulbo.
Eleccin de la disposicin de los goteros:
- Aros concntricos
- Lneas paralelas a la lnea de plantacin
Verano
Primavera
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
La cantidad de nutrientes a aplicar est en funcin de las extracciones de
la planta, de la riqueza del suelo y de los aportes del agua de riego.
NIVELES DE NUTRIENTES EN HOJA RECOMENDADOS
Fuerte
Hass
1.6 2
2 2.2
0.09 0.12
0.11 0.13
0.5 1
0.5 1
Ca
1.0 3.0
13
Mg
0.3 0.8
0.3 0.8
p.p.m.
30 80
30 80
Cu
p.p.m.
5 15
5 15
Fe
p.p.m.
50 200
50 200
Zn
p.p.m.
20 150
30 150
Mn
p.p.m
30 - 500
30 - 500
NITRGENO
-Niveles superiores en hoja a los citados anteriormente (2-2.2%), favorecen el
desarrollo vegetativo (inhiben la floracin).
- Recomendaciones: - California: 100 200 kg. de N/ ha y ao.
- Mlaga: 75 150 kg. de N/ ha y ao.
- Debe fraccionarse al mximo, para evitar prdidas por drenaje y evitar
contaminaciones.
POTASIO
POTASIO
- Elemento que se extrae en mayor proporcin.
-Niveles ptimos en torno a 0.5%. Exceso de potasio induce al descenso
de los niveles de Magnesio y Calcio en la planta.
-Importante: Adecuado nivel de Calcio en la planta y fruto, pues da una
mayor resistencia a las membranas celulares frente a la degradacin y
alarga la vida post-cosecha.
- Estudios en California (Anon, 1983) y Mlaga, observaron que el paso
del goteo a microaspersin mejoraba la nutricin potsica.
< 0.5
0.5 0.7
250 100
> 0.7
Menos de 100
HIERRO
ZINC
BORO
-Elemento que suele pasar desapercibido y que influye en la productividad.
-Cuidado con los excesos, aunque el aguacate parece ofrecer cierta
tolerancia.
-Dificultad para traslocarse de hojas maduras a jvenes, por lo que se
recomiendan dos aplicaciones.
-Dificultad para penetrar va foliar. Aplicar al 0,1% (Solubor) con pH del
agua 5,5-6.
-Favorece el cuajado.
ELEMENTO
EXTRACCIN KG/HA
25.5
10
47
Ca
Mg
0.04
Fe
0.06
Zn
0.04
Cu
0.02
Mn
0.01
gr. N/PLANTA
15
40
80
160
320
430
ABONO ORGNICO
-La incorporacin de estircol ayuda a mejorar la estructura del suelo,
incrementa la capacidad de almacenar nutrientes, mantienen la humedad
del suelo, puede ayudar al control de enfermedades del suelo
-Cuidado con la incorporacin de gallinaza, pues
suele contener 15 veces ms Na+ y Cl- que el
estircol de vacuno.
-La cantidad de abono orgnico a aportar
por planta para cubrir los requerimientos
es alta,lo que supone un alto coste.
- La aplicacin de mulching (restos de poda
de aguacate o de parques, jardinesetc), es
muy utilizada y favorece el desarrollo de las
races, as como mantener la humedad del
suelo.
(Tliz, 2007)
En Mxico y Estados Unidos, existen numerosas
sas especies de trips
pertenecientes a los gneros
BARRENADORES
En Canarias no existe hoy en da esta plaga en el cultivo del aguacate.
En Mxico , esta plaga es considerada de cuarentena.
(Tliz, 2007)
CAROS
Especies de Oligonychus en el cultivo del aguacate en el mundo:
Oligonychus yothersi
McGregor
LAPAROCERUS U OTIORRYNCHUS
CONTROL:
-No Qumico.
-Manejo Integrado del cultivo.
CONTROL:
Otras enfermedades
-
Antracnosis
(Tliz, 2007)
CASOS AISLADOS
ORIGEN Y DISTRIBUCIN
480.000
Superficie (Ha.)
460.000
440.000
420.000
400.000
380.000
360.000
340.000
2005
2006
2007
2008
2009
2010
Superficie (Ha.)
1000
900
800
700
600
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
Rendimiento (Kg/ha)
14000
12000
10000
8000
6000
4000
2000
0
Australia
Brazil
27%
34%
Chile
Colombia
Indonesia
8%
5.3%
3%
3.7%
4%
6.6%
2%
2%
Israel
Sudfrica
Peru
Espaa
2%
2%
Fuente: FAOSTAT/ FAO 2006
Estados Unidos
Otros
2%
6%
4%
6%
39%
6%
7%
9%
21%
Mxico
Chile
Espaa
Pases bajos
Sudfrica
Peru
Israel
Francia
Rep. Dominicana
3%
2%
2%
Estados Unidos
4%
Francia
36%
5%
6%
Reino Unido
Pases Bajos
Japn
9%
Espaa
Cnada
Colombia
11%
18%
Alemania
Honduras
El Salvador
GRACIAS
eduardo@agrorincon.com