Cultura, Ciencia y Tecnologa. ASDOPEN-UNMSM / N 5 / Enero .

Junio 2014

INICIO DE LA ENSEANZA
DE LA ODONTOLOGA EN EL PER
Dr. Jos Arrs Raschio

RESUMEN:
La odontologa naci en el Per con una enseanza dispersa, sin direccin, ni finalidad aparente,
sufriendo muchas incomprensiones de la poca, imponindose entre las ciencia modernas, necesaria en el pas, ganando la confianza y estima de nuestra sociedad. Este artculo pretende aclarar
ciertas controversias por carencia de referencias bibliogrficas.

I.- INTRODUCCIN
El inicio de la enseanza es importante porque representa la partida de nacimiento de
nuestra profesin.

en el Per, mas todava cuando no disponemos de fuentes para determinar hasta cundo dur la Seccin Dental en la Facultad de
Medicina de la Universidad Nacional Mayor
de San Marcos.

Existe una controversia muy marcada en torno al inicio de la enseanza de la odontologa

Igualmente sobre el Plan de Estudios, no

disponemos de datos especialmente por no

El libro de Pierre Fauchard

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Instrumentos en Le chirurgien dentiste

existir publicaciones que deberan figurar en

los Anales de la Facultad de Medicina de
esos tiempos, posiblemente este descuido
se daba porque ya haba fallecido el famoso mdico Dr. Jos Cayetano Heredia (1797
1861) quien tena a cargo dichos anales
y no se continu la obra divulgadora de las
actividades acadmicas de la Facultad de
Medicina con la prolijidad que lo haca el Dr.
Heredia.
Creemos que colegas han querido justificar
y esto conduce al error comn de manipular
la historia de nuestra profesin. (DE LA TORRE, 1996).

II.- ANTECEDENTES
Muchos autores consideran que la historia de
la Odontologa Mundial empieza con Pierre
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Fauchard, mdico y dentista (1670 1761),

nacido en Francia, considerado el padre de
la Odontologa Moderna, quien publica en
1728 Le Chirurgien Dentiste en 2 volmenes:
863 pginas.
l trabajaba en su Consultorio Dental o Taller atendiendo a sus pacientes con el conocimiento y tcnicas odontolgicas vigentes
en esa poca. El Dr. Fauchard con su nueva
profesin combata los usos y costumbres
del pueblo frente al cuidado de la salud bucal,
pues era comn ver en el ambiente callejero
abundantes charlatanes que realizaban extracciones dentales en forma exhibicionista;
han quedado plasmadas estas extravagancias en las obras maestras de pinturas realizadas por el famoso grupo flamenco, donde se representan magistralmente ese acto
quirrgico.

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Como se ha sealado, Francia fue la cuna de

la Odontologa Moderna durante el siglo XIX,
pero decay por varios motivos (RING, 1989)
entre ellos, el caos que trajo la revolucin
francesa, lo que suspendi temporalmente el
avance cientfico en Francia. Adems, para
entonces los Estados Unidos de Norteamrica asume el liderazgo cientfico y por ende
de la odontologa; por ello esta nueva nacin
se erige como un atractivo no solo en lo concerniente a la actividad cientfica en s sino
tambin en publicaciones. As, en 1839, se
funda The Baltimore College of Dental Surgery. (BASAURI, 1966). Como en todo desarrollo cientfico hubo xitos y fracasos pero
siempre procurando brindar el bienestar a los
pacientes; como el caso de las extracciones
dentales. As, en 1844 Horacio Wells fracasa
en la intervencin al utilizar como anestesia
el protxido de Nitrgeno. Poco despus el
16 de Octubre de 1846, el dentista Williams
Morton, anestesi exitosamente con ter sulfrico, en una demostracin pblica, donde
el cirujano John C. Warren extirp un tumor
del cuello a un paciente, sin dolor ante un
grupo de escpticos cirujanos (Ring, 1989).
Mientras esto suceda en Amrica del Norte,
aqu en 1856 se cre la Facultad de Medicina
(antes Colegio San Fernando) de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Inmediatamente en 1857 se otorgan los primeros
certificados semejantes a los salvoconductos
a los flebtomos, llamados as a los prcticos
que no posean ningn estudio.
La guerra de secesin (18611865) en los
Estados Unidos de Norte Amrica, como se
sabe, fue muy sangrienta, murieron 620,000
personas y trajo muchas consecuencias; una
de ellas fue la emigracin de profesionales,
entre ellos dentistas, que se instalaron en diversos capitales de Sudamrica y entre ellas
Lima, donde instalaron sus consultorios (Moreno, 2001). Ya en 1863 se poda leer en el
peridico El Comercio, los avisos de propaganda ofreciendo sus servicios profesionales. (BASAURI, 1966).
Es bastante ilustrativo ver la poblacin estu-

diantil de la Facultad de Medicina en el ao

de 1878, entonces haba 222 alumnos que
estaban matriculados en tres especialidades: 101 en Medicina; 19 en Farmacia; y 2
en Odontologa (Juan B. Lastres, p. 283)

III.- CREACIN DE LA SECCIN DENTAL

En esa poca durante el gobierno del Gral.
Pedro Diez Canseco, el 23 de Julio de 1868,
se crea la Seccin Dental en la Facultad de
Medicina motivada principalmente porque el
dentista extranjero tena que inscribir su ttulo en la Facultad de Medicina. Basuri seal
que hubo entonces un plan de estudios que
se desarrollara en dos aos con las asignaturas de Anatoma y Fisiologa de la Boca
en el primer ao y Qumica Aplicable al Arte
Dental en el segundo ao.
Las clases tericas estaban a cargo de los
mdicos y la prctica sola ejecutarse en los
consultorios de los dentistas con cinco aos
de prctica profesional, quienes otorgaban el
respectivo certificado de aptitud.
En esa poca la enseanza en la Seccin
Dental fue altamente deficiente, con muchas
improvisaciones, donde no haba an una
docencia odontolgica.
Otras profesiones como la Escuela de Agronoma y la Escuela Nacional de Ingeniera,
tuvieron el apoyo de los profesores y del
gobierno para traer profesores extranjeros
contratados para la enseanza, dejando las
bases en la organizacin respectiva. No fue
el caso de la Odontologa
En ese entonces en el Per, se consideraba
al dentista como un prctico, que no requera
mucha preparacin terica.

IV.- REGLAMENTO GENERAL DE INSTRUCCIN

A los 8 aos de creada la Sec. Dental de la
Fac. de Medicina, el 18 de Marzo de 1876,
ya con el gobierno Constitucional de Manuel
Prado y Lavalle, se expide el Reglamento
General de Instruccin Pblica. (SAN CRISASDOPEN | 5

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TBAL, p.494). En la Seccin Tercera denominado De la Instruccin Superior se dan

una serie de normas para este nivel de educacin. Pero en la Seccin de:

seanza de la Farmacia y de la Odontologa

(J. Basadre, p. 89)

V.- MATERIA MDICA

Alumnos Dentistas.- Prctica dentaria (p.

507) se puede apreciar el contenido de la enseanza odontolgica de entonces; as, en el
Primer Ao se enseaba la Primera parte de
Anatoma y Fisiologa; en el Segundo Ao,
Patologa y Medicina Operatoria Dentaria

Es una disciplina antigua, precursora histrica de la Farmacologa, hoy desaparecida de

los planes de estudio de la Medicina y reemplazada por la moderna ciencia de la Farmacologa (Litter, p. 6; y CIPES, 1944).

Adems hay una Seccin dedicada a los

Alumnos de flebotoma, para ellos se seala el siguiente rol de estudios; para el Primer
ao debe impartirse la Primera parte de la
Anatoma y la asistencia a las clnicas quirrgicas.

En 1879 se produce la guerra con Chile y

posiblemente cierran la seccin dental, no
sabemos en qu ao de la desocupacin chilena se reabre la enseanza, pues no hemos
encontrado documentos que sealen ese
momento histrico.

Para el Segundo ao, la Segunda parte de

Anatoma, pequea ciruga y asistencia a las
clnicas.

Lo que sabemos es las muchas protestas por

la deficiencia de la mencionada seccin dental.

En el captulo XXV del mismo Reglamento

se consigna asignaturas de materia mdica
para varias especialidades (en controversia
sealada). As por ejemplo:
Para medicina: En el quinto ao, Teraputica
y materia mdica.
Para matronas: En el cuarto ao, Teraputica y materia mdica.
Para farmacia: En el cuarto ao, Zoologa
mdica y materia mdica ....
La Facultad de Medicina no consideraba a la
Seccin Dental cmo profesin mdica, no
es de extraar que no sealaran esa asignatura que era mdica.
Aos mas tarde, bajo el Decanato del Dr.
Leonardo Villar (1891-1985) se inici la reforma de los estudios de Odontologa y a
pesar de ello hubo cierto descuido en la enseanza de nuestra profesin; es por esto
que el Dr. Armando Vlez, Decano de la Facultad de Medicina entre 1899 y 1903, tom
disposiciones precisas para mejorar la en-

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VI.- UN FINAL CON XITO

El Comercio (2013), public que hace un
siglo, en 1913, Necesitamos una Escuela
Dental, expresando: La deplorable manera
como trabajan los odontlogos en nuestro
pas, hace necesario que quienes quieren
progresar en esa utilsima profesin, emigren
al extranjero para adquirir los conocimientos
indispensables acortes con la modernidad.
En el gobierno de Augusto B. Legua y por
motivos del Centenario de la Independencia
Nacional, se produce un cambio muy significativo, pues el 20 de Junio de 1920 se crea
el Instituto de Odontologa, independizndose de la Facultad de Medicina y cambian el
plan de estudios en catorce asignaturas y en
un perodo de cuatro aos de estudios.
Ingresan nuevos docentes cirujanos-dentistas, mejorando en la preparacin clnica.
Por tanto la Odontologa como profesin universitaria, data desde 1920, con la creacin
del mencionado Instituto de Odontologa.

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ANEXO
LA ODONTOLOGA 1
En 1868 se estableci en la Facultad de Medicina de Lima la Seccin de Odontologa.
El plan de estudios comprenda dos aos;
en 1881 ellos fueron aumentados a tres. No
haba sala de Clnica Operatoria. Los alumnos hacan el aprendizaje al lado de algn
dentista en ejercicio. El primero que obtuvo
el ttulo de esta Seccin de la Facultad de
Medicina fue Aurelio Mrquez en 1870. Mrquez realiz su prctica al lado del francs
Julio Pebaque.
En 1895 abri su consultorio en Lima Ricardo Salazar Salcedo que haba hecho estudios en el Chicago College of Dental Surgery
desde 1892.
La ley de 8 de febrero de 1898 exigi nicamente los certificados de instruccin secundaria para ser admitido a los estudios para la
profesin de dentista.
Solo en 1911 hubo ensayos para dictar en
Lima la clase de Operatoria dental. Los alumnos, que ya desde 1910 haban protestado
contra su condicin inferior en la Facultad de
Medicina, obtuvieron en 1915 del Decano Ernesto Odriozola, la organizacin de la primera clnica especializada. Ella se instal en la
calle Lechugal y estuvo a cargo de Ernesto
Febres Odriozola. En 1919 se traslad a un
local mejor en la Plaza de la Inquisicin.
Se hizo conciencia en el estudiantado la

idea de que la Facultad no tena inters en

el progreso odontolgico. Recogi sus aspiraciones la ley de 1920 al crear el Instituto
de Odontologa. El primer director de l fue
Marcelo Obando a quien reemplazaron en
1922 Alberto Protzel y en 1923 Herman De
Castro. Con ste vino el comienzo de una
era de progreso. Protzel como De Castro y
otros, estudiaron en Estados Unidos de donde regresaron hacia 1910.
Una comisin integrada por Eleazar Falcon, Ricardo Vergara Solari y Augusto Taiman
elabor, por encargo oficial, un reglamento
para la reglamentacin y control del ejercicio
de la profesin odontolgica en la Repblica
que fue aprobado el 5 de enero de 1923. Esa
misma comisin qued como un rgano de
supervigilancia.
Despus de algunos momentos tormentosos, el Instituto fue dirigido entre 1924 y
1929 por C. B. Worthy, de grata recordacin.
Reemplaz a Worthy, Federico Schuetz. Los
estudios, que antes haban sido ampliados a
tres aos, fueron de cuatro a partir de 1924;
y en 1927 se implant, adems, un ao preparatorio de Ciencias.
La Academia de Estomatologa del Per fue
fundada, el 15 de noviembre de 1929, bajo
la presidencia de Ricardo Salazar Southwell,
graduado en Estados Unidos; y reconocida
oficialmente el 30 de noviembre de 1930.
Auspici ella conferencias, charlas, cursos,
premios y certmenes y edit una revista
desde junio de 1931.

De: Jorge Basadre, Historia de la Repblica del Per, tomo XVI, pp. 118-119.
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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
BASADRE, Jorge, Historia de la Repblica del Per, Ed. Universitaria, Lima,
1968, tomo XVI.

LITTER Manuel. 1966. Farmacologa.

El Ateneo. Buenos Aires. Tercera Edic.
Pg. 6.

BASAURI, Benjamn E., Historia de la

Odontologa en el Per, Lima, 1966.

MORENO M. Jorge, El Comercio, Sec.

Internnacional, 01.05.2011, p. 12.

CIPES L. Richard, Arte de Recetar y

Formulario para dentistas, Uteha, Mxico, 1944.

PEREZ R. y VACCA, G., La Salud Bucal entre Magos, Barberos, Charlatanes, Flebotmicos, Artesanos y Estomatlogos, 1987.

DE LA TORRE V., Ernesto, La Historia no puede ni debe ser manipulada.

Entrevista en El Comercio 11.05.1996,
A11.
EL COMERCIO del 12.01.2013, Lima.
Un da como hoy de 1913. Necesitamos una Escuela Dental, p. A-23.
LASTRES, Juan B., Historia de la Medicina peruana, UNMSM, Lima, 1951,
Vol. III.

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Revista Odontolgica, No. 87, Facultad de Odontologa, U.N.M.S.M.

RING, Malvin E, Historia Ilustrada de
la Odontologa, Edic. Doyma, Espaa,
1989.
SAN CRISTVAL, Manuel Pardo y Lavalle. Su vida y su obra, Gil S.A. Edit.,
Lima, 1945.