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Fase intestinal
El paso del quimo gstrico al duodeno representa el estimulo mas poderasa para
la secrecin pancretica, tanto de enzimas, como de hidroeletricidad.
La constitucin qumica de los alimentos que entra en el duodeno, es el
determinante mas decisivo para la secrecin pancreatica.los pptidos y
aminocidos, en particular aminocidos asenciales ,dan lugar a un respuesta mas
intensa y duradera,en especial a las enzimas ,representando app un 50% de la
mxima capacidad secretoras de estas mismas.
Los principales controladores de la fase intetinal son la secretina y CCK-PZ. La
secretina es secretada en las clulas S de la parte superior del intestino delgado,
bajo el estmulo de ph cido y ciertos productos de la digestin de las grasas.
CCK-PZ se producen en la mucoso duodenal y yeyunal, como resultado de la
estimulacin qumica directa de las clulas I, por triglicridos, cidos grasos de
cadena larga, pptidos y aminocidos.Patrn de motilidad
Enzimas intestinales
Digestin de protenas
Funciones de enzimas digestiva
la mayor parte ocurre en tres sitios: la luz intestinal, el borde en cepillo al cual
estan unidas las enzimas digestivas,algunos dipeptidos y tripeptidos se
transforman de forma activa a clulas intestinales. Y son hidrolisados por las
peptidasas intracelulares.los aminocidos que se forman, de esta manera son
difundidos al torrente sanguneo
Existen cinto enzimas responsable de la digestin de protenas en el borde en
cepillo intestinal.
La enteropeptidasa(enterocinasa),tiene como nica funcin la activacin del
tripcinogeno en tripsina.
La aminopepsidasa es una exopepsidasa que rompe las uniones peptdicas junto
a los aminocidos terminal.N de los pptidos.La endopeptidasa rompe las uniones
petidicas de algn sitio en la mitad de los polopeptidos
Dipeptidasas: separa los dipeptidos en aminocidos.
luz intestinal estarn los residuos de digestin de estas grasas ,que son
glicerol,monoglicerol,acidos grasos, lisofosfolipidos y colesterol libre.todo estos no
sern absorbibles porque la secrecin intetstinal es en medio acuoso y el rebote
de la luz del enterocito esta recubierto por una capa liquida continua. De esta
menra las sales biliares representan un compuesto fundamental en la absorcion
de los lipidos la llevar a cabo la solubilidad de las micelas y convertir estas grsas
en sustancias solubres en agua.
Los productos d ela grsas son absorbidios por difusin pasiva, ya que las grsas
son muy solubres en lpidos d ela membrana celular,intirduciendose con facilidad
en el enterocito,sin embrago alguno lpidos se transportan de forma activa por
transportadores especficos,la aparato de Golgi y retculo endoplasmatico
liso,donde transforman otra vez,tirgliceridos,fosfolpidos y colesterol.
El colesterol puede mantenerse libre o ser esterificado gracias a la enzima acetilCoA,colesterol acetiltrnsferasa, utilizada para esterificar monoglicerios en
digliceridos,que posteriormente en transformada en trigliceridos.
Las lipoprotenas formadas en el R.E.R,que sern transferidas la aparato de
Golgi,formando vesculas que son liberadas por exorcitosis al espacio
intercelular,y de all a los vasos linfticos,por difusin.
Absorcin de agua
En el intestino son movilizados a diario unos 7-10 L de agua,procedentes de la
alimentacin(2L),de las secreciones salivales (1L),gstrica (2L),pancretica (1-2
L),y intestinal( 2 -3L),de este volumen solo se perderan en las heces 100 ml
porque es absorbida a lo largo del intestino delgado.