SEPARACION DE PIGMENTOS POR CROMATOGRAFIA

IV. RESULTADOS :
ELEMENTO
Solvente
Clorofila B
Clorofila A
Xantofilas
Carotenos
Cuadro 1:

ALTURA
23.94 mm
0.841 mm
7.58 mm
9.21 mm
16.68 mm

Cuadro 2:
PIGMENTO
Clorofila B
Clorofila A
Xantofilas
Carotenos
Cuadro 3:
PIGMENTO
Clorofila B
Clorofila A
Xantofilas
Carotenos

INDICE DE REFRACCION
0.035 mm
0.317 mm
0.385 mm
0.697 mm

COLOR
Verde
Verde intenso
Amarillo
Amarillo anaranjado

V. DISCUSIONES:
Las clorofilas ests protegidas de la destruccin por la luz durante la
fotosntesis en las clulas vegetales sanas por los carotenoides y
otros lpidos que las rodean. Una vez que se pierde esta proteccin
durante la senescencia de la planta, por extraccin del pigmento del
tejido o por destruccin celular causada durante el procesado, las
clorofilas son susceptibles a la fotodegradacin [62,63]. Cuando
prevalecen estas condiciones y estn presentes la luz y el oxgeno, las
clorofilas se decoloran irreversiblemente.
La clorofila se extrae de las hierbas secas o la alfalfa con acetona o
hidrocarburos dorados. Se le aade suficiente agua, dependiendo del
contenido en humedad de la planta, para facilitar la penetracin del
disolvente al mismo tiempo que se evita la activacin de la
clorofilasa. Durante la extraccin, se forman espontneamente
algunas feofitinas.

Sefun Badui (2012) La clorofila, responsable de la fotosntesis, no es

hidrosoluble (si lo fuera la lluvia decolorara el pasto verde o las
espinacas al remojarse en agua), pero se solubiliza en etanol y en
aceite, incluso el de frer que se pigmenta con los vegetales verdes.
Los carotenoides rojo-naranja de las verduras y frutas slo se
presentan cuando la cloro la desaparece con la maduracin o por falta
de luz solar
Segn badui : El color es una propiedad de la materia directamente
relacionada con el espectro de la luz y que, por lo tanto, puede
medirse fsicamente en tr- minos de energa radiante o intensidad, y
por su longitud de onda.
Segn badui : Los carotenoides son un grupo numeroso de pigmentos
muy difundidos en los reinos vegetal y ani- mal, producen colores que
van desde el amarillo hasta el rojo intenso. Se han identificado en la
na- turaleza ms de 600 de estos compuestos, y se estima que
anualmente se sintetizan 100,000 toneladas de carotenoides de
fuentes naturales. Son esenciales para que las plantas realicen la
fotosntesis, ya que actan como atrapadores de la luz solar y, en
forma muy especial, como escudo contra la fotoo- xidacin
destructiva.
Segn badui : Todos los carotenoides pertenecen a la clase de los
polienos, cadenas largas con dobles ligaduras conjugadas,cuyapresencia

explicaelcolorintensodeloscarotenoidesyaquelossistemasconjugados
presentanunaresonanciaposicional,loqueproduceunadeslocalizacin
electrnicay,porlotanto,absorbenenergaquesetraduceenemisiones
energticasdedeterminadaslongitudesdeonda,loquedacomoresultadoel
color.Elespectrodeabsorcintienemximoscuyaslongitudesdeonda
dependendelnmerodedoblesenlacesconjugados.

SegnBadui:Existenvariasclorofilasreportadas:clorofilasa,b,c,d,ey
bacterioclorofilasa,b,c,dye.Lasclorofilasaybestnpresenteseneltejido
fotosintticoenunarelacina:b(3:1)

VI. CONCLUSIONES:
En esta prctica se aprendi que los vegetales tienen diferentes tipos
de clorofila y que esos son los pigmentos que la conforman, del
mismo se aprendi a distinguir diferentes tipos de colores

Se logr observar como cambian las tonalidades de estos pigmentos

fotosintticos que componen a las plantas y se3 encuentran en los
cloroplastos de la clula vegetal y les dan color al reflejar o transmitir
la luz visible, adems de que son los que constituyen el sustrato
fisicoqumico de la fotosntesis.