Ao de la consolidacin del Mar de Grau

ESCUELA PROFESIONAL DE
ADMINISTRACION Y CIENCIAS CONTABLES
Alumno:
Pesantes

Ronald Robinson Soto

Curso:
Introduccin a los Costos II
Tema:
Importancia de la Organizacin de un
sistema de costos en una empresa
industrial
TRUJILLO-PER
2016

INTRODUCCION
La contabilidad de los costos en una empresa se relaciona con la
informacin de costos para uso interno de la gerencia y ayuda de
manera considerable a la gerencia en la formulacin de objetivos y
programas de operacin en la comparacin del desempeo real con el
esperado y en la presentacin de informes.
Los mandos altos, la gerencia y el departamento administrativo se
enfrentan constantemente con diferentes situaciones que afectan
directamente el funcionamiento de la empresa, la informacin que
obtengan acerca de los costos y los gastos en que incurre la
organizacin para realizar su actividad y que rige su comportamiento,
son de vital importancia para la toma de decisiones de una manera
rpida y eficaz, esto hace que en la actualidad la "La contabilidad de
costos" tome gran relevancia frente a las necesidades de los usuarios
de la informacin.
Los costos constituyen un ente muy importante, ya que son una
herramienta de la gerencia en las grandes, medianas y pequeas
empresas, en cuanto se refiere a la toma de decisiones. Los costos
son empleados en las tomas de decisiones para determinar los
precios de los productos, tambin permite a la empresa medir la
ejecucin del trabajo, es decir, comparar el costo real de fabricacin
de un producto, de un servicio o de una funcin con un costo
previamente determinado.
El objetivo de la gerencia es elevar las utilidades, el anlisis del costo
puede ayudar a seleccionar el proceso que producir la mejor utilidad.
Bajo esta condicin, la contabilidad de costos ayuda a la gerencia, al
brindarle no solo los costos estimados de fabricar y vender un
determinado volumen del producto, sino tambin las utilidades
estimadas que se pueden acumular a diferentes precios.

1.1

ANTECEDENTES:

En el mbito de la economa mundial, las empresas competitivas,

revisan y mejoran continuamente los procesos en todas sus reas:
produccin, administracin y finanzas, mercadeo y ventas,
investigacin y desarrollo.
De esta manera, logran el xito sostenido en un mundo con cambios
cada vez ms veloces.
Las empresas deben asumir los cambios, es decir, ser innovadoras, o
morir. Alcanzar esta posicin, obliga a gerenciar sistemticamente a
travs de tcnicas y mtodos analticos basados en informacin, tanto
interna como externa, particularmente la relacionada con los costos;
siendo sta el soporte para la toma de decisiones en todos los
procesos de innovacin.
Es evidente que la competitividad de las empresas impulsa la
competitividad del pas. En tal sentido, considerando la posicin
competitiva de Venezuela, y entre los mltiples factores incidentes en
ella, la influencia de las condiciones internas de las empresas, es
necesario reafirmar la importancia de la informacin de costos para la
toma de decisiones gerenciales. Por ello, se realiza un anlisis de las
teoras existentes sobre la relacin de la informacin de costos como
soporte en la toma de decisiones y la competitividad de las empresas.
La tendencia a la integracin econmica impulsa a los sectores
empresariales a competir internacionalmente. Por esta razn, las
empresas deben desarrollar y mantener ventajas competitivas que le
permitan disfrutar y mantener una posicin destacada en el mercado.
Porter (1990), define a la competitividad como: " la capacidad que
tienen las empresas para producir y mercadear sus bienes o servicios
en mejores condiciones de calidad, costos y oportunidad que sus
rivales". Dentro del mismo contexto, tal como puede observarse en el
cuadro1, Edward Deming (1992), apoyando las ideas de Crosby,
Ohno, y Jurn, afirma lo siguiente: "... a medida que se mejora la

calidad se mejora
competitividad."

la

productividad

y,

en

consecuencia,

la

En tal sentido, para ser competitivas, las empresas deben gerenciar la

calidad y productividad. Burgos (1994), define la calidad como :"el
resultado de hacer las cosas bien desde la primera vez, eliminando
desperdicios, es decir, todo lo que no agrega valor al producto o
servicio; con el fin de satisfacer consistentemente al cliente"; y a la
productividad como: "el resultado de la sabia aplicacin de la ciencia
y la tecnologa para la produccin de bienes y servicios, as como el
inteligente uso de los recursos, para incrementar el bienestar de la
sociedad y del hombre".
As mismo, el Fondo para la Investigacin y Mejoramiento de la
Productividad (FIM Productividad, 1992), seala, que para alcanzar
niveles de calidad y, en consecuencia, niveles de productividad
satisfactorios, todas las reas de la empresa deben estar involucradas
en el proceso; por lo tanto es necesario implementar un sistema de
calidad abarcando todas las etapas, desde el diseo del producto o
servicio hasta la post-venta, con el fin de reducir al mnimo las
equivocaciones y los retrasos; eliminando desperdicios, es decir, todo
lo que no agregue valor, logrndose de esa manera una disminucin
en los costos.
Sumado a lo anterior, obtener el xito competitivo y sostenerlo de
manera permanente, obliga a las empresas a tener capacidad de
reaccin, para adaptarse con velocidad, a los cambios constantes que
se presentan en el entorno econmico, los cuales producen
turbulencia en los negocios, aumentando la incertidumbre y
complejidad de los problemas. En consecuencia, los gerentes tienen
que ser proactivos, para visualizar los cambios, tomar decisiones
conducentes
al
xito
sostenido,
evaluar
los
resultados
constantemente, lograr que sus empresas sean innovadoras y, as,
alcanzar ventajas competitivas. Al respecto, Porter (1990) resalta la
importancia de la innovacin para lograr ventajas competitivas y las
empresas deben tener la capacidad de mantener y desarrollar tales
ventajas, mejorando continuamente los procesos en todas las reas;
de lo contrario, sern superadas por otras; tendiendo a desaparecer.
La capacidad de cualquier firma para innovar se relaciona con el
medio ambiente donde se encuentra; las fuentes de informacin
disponibles; el anlisis de sta y los retos planteados. A tal fin, el
gerente debe ser un experto en la toma de decisiones, considerando
cuidadosamente los cursos alternativos de accin y seleccionando la

mejor alternativa para cumplir los objetivos especficos que permitan

alcanzar el xito sostenido.
En consecuencia, la gerencia est obligada obtener y analizar
informacin interna y externa, sobre una base sistemtica, confiable y
oportuna. Al respecto, Polimeri (1994) hace nfasis en los datos
relacionados con la produccin y los costos. Igualmente, Philippe
Lorino (1993) considera dos variables: la complejidad del mercado y
el creciente y desafiante aumento de la competencia, que obligan a
las empresas a incorporar la tecnologa de la informacin, que incluye
los sistemas de informacin gerencial y de soporte de decisiones;
cuyo fin es permitir a los gerentes diagnosticar y controlar la
eficiencia, siendo necesaria una moderna contabilidad de costos o
gerencial, que suministre a la gerencia la informacin indispensable
para la gestin; es decir, la medida y el anlisis; la visin y la
compresin para la accin; donde, la medicin fiable y el anlisis
seguro son la base de la accin; de lo contrario sta se hace incierta y
no se puede ver ni comprender.

2.2 MARCO TERICO:

2.2.1 Definicin de costos
El costo, en las empresas manufactureras y en las de prestacin de
servicios, se define como las erogaciones y causaciones, efectuadas
en el rea de produccin, necesarias para producir un artculo o
prestar un servicio.
En las empresas de compraventa, el costo se define como la
erogacin o desembolso de dinero, o la obligacin de incurrir en ellos,
para adquirir mercancas objeto de la venta.
De acuerdo con lo anterior, en las empresas manufactureras o en las
de prestacin de un servicio, las erogaciones y causaciones
efectuadas en cada una de las divisiones se denominan as:
En produccin, se denominan costos; en Administracin, se le
denominan gastos y en Ventas, se le denominan gastos.
2.2.2 Contabilidad de costos

Herramienta de la Administracin que tiene como objetivo

proporcionar informacin a la gerencia sobre cunto vale producir un
solo artculo o suministrar un servicio.
Cuando la empresa da cuenta y razn de lo que vale producir un solo
artculo o prestar un servicio, estar haciendo contabilidad de costos;
de lo contrario estara acumulando costos que no le proporcionaran
informacin til para el negocio.
Cuando un empresario conoce en forma detallada sus costos
unitarios, clasificndolos correctamente, estar en capacidad de
saber hasta dnde puede bajar sus precios para no incurrir en una
posible prdida. Adems estara en una ventaja competitiva en costos
frente a las dems empresas que manejan la contabilidad de costos
por totales, o que registran los costos como gastos.
2.2.3 Fines de la contabilidad de costos
Los fines de la contabilidad de costos son:

Determinar el costo de producir un artculo con el fin de

determinar su verdadero precio de venta.
Determinar el costo de los inventarios de productos terminados,
para una correcta elaboracin del Balance General.
Determinar el costo de los productos o servicios vendidos, con
el fin de poder calcular la utilidad o prdida en el periodo y
poder preparar el Estado de Resultados.
Dotar de una herramienta til a la administracin para la
planeacin y control sistemtico de los costos de produccin.
Servir de fuente de informacin de costos para estudios
econmicos y toma de decisiones.

2.2.4. Sistemas de costos

Un Sistema de Costos es un conjunto de procedimientos y tcnicas
para calcular el costo de las distintas actividades, y para ello
definimos lo siguiente:
Los Sistemas de Costos se clasifican de la siguiente manera:
1) SEGN LA FORMA DE PRODUCIR.
Segn la forma de cmo se elabora un producto o se presta un
servicio, los costos pueden ser:
a) COSTOS POR RDENES. Se utilizan en aquellas empresas que
operan sobre pedidos especiales de clientes, en donde se conoce el

destinatario de los bienes o servicios y por lo general l es quien

define las caractersticas del producto y los costos se acumulan por
lotes de pedido. Normalmente, la demanda antecede a la oferta, y por
lo tanto a su elaboracin. Por ejemplo, la ebanistera, la sastrera, la
ornamentacin, etc.
b) COSTOS POR PROCESOS. Se utiliza en aquellas empresas que
producen en serie y en forma continua, donde los costos se acumulan
por departamentos, son costos promedios, la oferta antecede a la
demanda y se acumulan existencias. Por ejemplo, empresas de:
gaseosas, cervezas, telas, etc.
c) COSTOS POR ENSAMBLE. Es utilizado por aquellas empresas
cuya funcin es armar un producto con base en unas piezas que lo
conforman, sin hacerle transformacin alguna. Por ejemplo,
ensamblaje de automviles, de bicicletas, etc.
2) SEGN LA FECHA DE CLCULO.
Los costos de un producto o un servicio, segn la poca en que se
calculan o determinan, pueden ser:
a) COSTOS HISTRICOS. Llamados tambin reales, son aquellos en
los que primero se produce el bien o se presta el servicio y
posteriormente se calculan o determinan los costos. Los costos del
producto o servicio se conocen al final del perodo.
b) COSTOS PREDETERMINADOS. Son aquellos en los que primero
se determinan los costos y luego se realiza la produccin o la
prestacin del servicio. Se clasifican en Costos Estimados y Costos
Estndares.

3) SEGN MTODO DE COSTO.

Los costos, segn la metodologa que utilice la empresa para valorizar
un producto o servicio, pueden clasificarse as:
a) COSTO REAL. Es aquel en el cual los tres elementos del costo
(costos de materiales, costos de mano de obra y costos indirectos de
fabricacin) se registran a valor real, tanto en el dbito como en el
crdito.
Este mtodo de contabilizacin presenta inconvenientes, ya que para
determinar el costo de un producto habra que esperar hasta el cierre

del ejercicio para establecer las partidas reales despus de haberse

efectuado los ajustes necesarios.
b) COSTO NORMAL. Es aquel en el cual los costos de materiales y
mano de obra se registran al real y los costos indirectos de
fabricacin con base en los presupuestos de la empresa. Al finalizar la
produccin, habr que hacer una comparacin de los costos
indirectos de fabricacin cargados al producto mediante los
presupuestos y los costos realmente incurridos en la produccin, para
determinar la variacin, la cual se cancela contra el costo de ventas.
Este mtodo de costo surge por los inconvenientes que se presentan
en el costeo real.
La principal desventaja del costo normal es que si los presupuestos de
la empresa no han sido establecidos en forma seria, los costos del
producto quedaran mal calculados.
c) COSTO ESTNDAR. Consiste en registrar los tres elementos
(costo de materiales, costo de mano de obra y costos indirectos de
fabricacin) con base en unos valores que sirven de patrn o modelo
para la produccin.
Este mtodo de costo surge, debido a que se hizo la consideracin de
que si los costos indirectos de fabricacin se podan contabilizar con
base en los presupuestos, siendo un elemento difcil en su
tratamiento, Por qu no se poda hacer lo mismo con los materiales y
la mano de obra? Se podra decir que el costo normal fue el precursor
del costo estndar.
4) SEGN TRATAMIENTO DE LOS COSTOS INDIRECTOS.
El costo de un producto o de un servicio prestado puede valorarse
dependiendo del tratamiento que se le den a los costos fijos dentro
del proceso productivo. Se clasifica as:
a) COSTO POR ABSORCIN. Es aquel en donde tanto los costos
variables y fijos entran a formar parte del costo del producto y del
servicio.
b) COSTO DIRECTO. Llamado tambin variable o marginal, es aquel
en donde los costos variables nicamente forman parte del costo del
producto. Los costos fijos se llevan como gastos de fabricacin del
perodo, afectando al respectivo ejercicio.
c) COSTO BASADO EN LAS ACTIVIDADES. Es aquel en donde las
diferentes actividades para fabricar un producto consumen los

recursos indirectos de produccin y los productos consumen

actividades, teniendo en cuenta unos inductores de costos para
distribuirlos.
2.2.5 Elementos del costo
Todo bien producido o servicio prestado, est compuesto por tres
elementos que son: material directo, mano de obra directa y los
costos indirectos de fabricacin. En el caso de la prestacin de un
servicio, stos, en la mayora de los casos, tienen nicamente costos
de mano de obra directa y costos indirectos de prestacin del
servicio.
a) MATERIALES DIRECTOS. Representa el costo de los materiales
que pueden ser identificados, cuantificados (medidos) y valorizados
exactamente en una unidad de producto terminado, o en un servicio
prestado. Por ejemplo, la madera en los muebles, el cuero en el
zapato, la tela en un vestido.
b) MANO DE OBRA DIRECTA. Son los salarios y prestaciones y
dems pagos que la empresa hace por los operarios que realizan
labores reales o propias de produccin, o de prestacin de un servicio.
Por ejemplo, el cortador, el pulidor, el ensamblador, el pintor, en el
caso de la manufactura; el asesor, en el caso de la prestacin de
servicios.
c) COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN. Llamados tambin
carga fabril, o gastos generales de fabricacin, son aquellos que no se
pueden identificar, en la mayora de las veces, ni cuantificar y
valorizar exactamente en una unidad de producto terminado o en un
servicio prestado, y entran a formar parte del costo del producto en
forma de prorrateo.
2.2.6 Tipos de sistemas de costos
Para la determinacin de un sistema de costos en cualquier empresa
especfica, es necesario tomar en cuenta varios factores, entre estos
estn:

El tipo de mercado que abastece y su posicin dentro de l.

La naturaleza de sus procesos fabriles.
El grado de complejidad en las etapas de elaboracin.
El surtido de artculo que se fabrica.
Las modalidades de produccin en cuanto a si se trabaja sobre
la base de pedidos especiales o se almacenan inventarios para
las ventas.

2.2.7. Importancia de los costos en la toma de decisiones

Los costos constituyen un ente muy importante, ya que son una
herramienta de la gerencia en las grandes, medianas y
pequeas empresas, en cuanto se refiere a la toma de
decisiones. Los costos son empleados en las tomas de
decisiones para:
Determinar los precios de los productos, lo cual constituye un
proceso muy complicado, puesto que involucra consideracin,
como son la naturaleza. Generalmente el gerente de ventas de
la empresa emplea los costos del producto para determinar en
qu artculo obtiene mayor ganancia bruta o en cules se
pierde. Adems, los costos le facilitan al gerente de ventas
poder presentar presupuesto a los clientes en base al costo
estimado del trabajo. Tambin existen ciertos factores ajenos al
costo en la toma de decisiones, tales como la necesidad del
producto, las condiciones econmicas, la situacin financiera de
la empresa y los costos de produccin o venta de un artculo,
debiendo estos ser seleccionados con miras a resolver un
problema especfico que se est considerando.
Permitir a la gerencia medir la ejecucin del trabajo, es decir,
comparar el costo real de fabricacin de un producto, de un
servicio o de una funcin con un costo previamente
determinado, este ltimo puede obtenerse realmente en fecha
reciente o puede ser un clculo de que el costo debe
representar cuando el trabajo se ejecuta bien.
Evaluar y controlar el inventario; la valorizacin del inventario
tiende a ser ms complicada en las empresas manufactureras,
puesto que stas, generalmente, requieren de tres tipos de
inventarios: materiales o sustancias, de los cuales se fabrica el
artculo, el trabajo en proceso, o sea, el producto en distintas
etapas de terminacin. A la fecha en que se toma el inventario
y el de artculos terminados listos para su venta. La valorizacin
del artculo terminado comprende la combinacin de los
materiales, mano de obra y gastos de fabricacin, en
proporciones adecuadas para cada producto que forma el
inventario; el trabajo en proceso sigue los mismos principios
usados para los artculos terminacin.
El control de inventario se refiere a mantener en existencia las
cantidades adecuadas de los distintos productos en la
proporciones necesarias para la venta, pues, si las cantidades
resultan demasiado reducidas, pueden perderse ventas o

interrumpirse la produccin; si por el contrario, el inventario es

muy elevado, resulta que tendremos capital de trabajo
inmovilizado surgiendo la necesidad de gastarlos de una u otra
forma.
La inversin del capital y de seleccin de posibles inversiones,
lo cual implica conocer las alternativas de produccin,
pronstico de mercado y determinar los precios de los
productos para la toma de decisiones y financiamiento.

2.2.8 El control de costos de mantenimiento

Por Richard Widman:
El sector de mantenimiento en la planta o en la empresa puede
ser considerado por algunos gerentes como un gasto, para otros
como una inversin en la proteccin del equipo fsico, y para
algunos como un seguro de produccin. La actitud del gerente
pasar a sus empleados (sean mecnicos u operarios) afectando
directamente en los resultados.
La verdad es que es fcil recortar los gastos inmediatos de
mantenimiento, ordenando el uso de aceites y repuestos baratos
o solo rellenando una pieza donde se debera reemplazarla con
una nueva, pero a lo largo, stas decisiones afectan la
rentabilidad del equipo y posiblemente la produccin de la
empresa. Es fcil encontrar aceites a $US 0.50 por litro ms
barato que los mejores, pero cuales son los efectos:
Tenemos estudios que demuestran la diferencia en reductores
donde un aceite que es 25% ms caro reduce el 10% en
consumo de energa, extiende cuatro veces el intervalo entre
cambios, y reduce el 99% de desgaste. Quin puede justificar
la compra del aceite barato?
Los anlisis de aceite usado en motores de combustin interna
demuestran que el aceite de ltima generacin, API grupo II,
puede resistir el doble o triple de vida til con mucho menos
desgaste por kilmetro. Quin quiere cambiar aceite y reparar
motores con mayor frecuencia?

2.3 MARCO CONCEPTUAL

COSTOS ESTIMADOS. Son los que se calculan sobre una base
experimental antes de producirse el artculo o prestarse el servicio, y
tienen como finalidad pronosticar, en forma aproximada, lo que puede
costar un producto para efectos de cotizacin. No tienen base
cientfica y por lo tanto al finalizar la produccin se obtendrn
diferencias grandes que muestran la sobre aplicacin o sub aplicacin
del costo, que es necesario corregir para ajustarlo a la realidad. Los
costos de un artculo o servicio se conocen al final del perodo.
COSTOS ESTNDARES. Se calculan sobre bases tcnicas para cada
uno de los tres elementos del costo, para determinar lo que el
producto debe costar en condiciones de eficiencia normal. Su objetivo
es el control de la eficiencia operativa. Los costos de un artculo o
servicio se conocen antes de iniciar el perodo.
COSTO DE LOS MATERIALES INDIRECTOS. Laca, pintura, lija,
pegante, etc.
COSTO DE LA MANO DE OBRA INDIRECTA. Salarios y prestaciones
y dems pagos que se hacen por: el jefe de planta, el contador de
costos, las secretarias de la planta, el mensajero de la planta, los
supervisores, etc.
OTROS COSTOS INDIRECTOS. Servicios pblicos de la planta
(energa, agua y telfono), depreciaciones de la planta (de la
maquinaria, del edificio, muebles y enseres, vehculos), seguros de la
planta, arrendamientos, amortizaciones, impuestos de la planta,
mantenimientos (correctivos y preventivos).

SISTEMAS DE COSTOS POR PROCESOS: Este sistema se utiliza en

las empresas cuya produccin es continua y en grandes masas,
existiendo uno o varios procesos para la transformacin de la materia.
Este tipo de sistemas se diferencia con el de orden especfica en que
en este no se identifica los elementos del material directo y la mano
de obra directa, hasta que no est terminada la produccin completa.
SISTEMAS DE COSTOS POR DEPARTAMENTO: Es muy parecido al
sistemas de costos por procesos, pero con la diferencia que este
sistema depende de los departamentos por los cuales ha tenido que
pasar el producto.
COSTO REAL. Es aquel en el cual los tres elementos del costo (costos
de materiales, costos de mano de obra y costos indirectos de
fabricacin) se registran a valor real, tanto en el dbito como en el
crdito.
Este mtodo de contabilizacin presenta inconvenientes, ya que para
determinar el costo de un producto habra que esperar hasta el cierre
del ejercicio para establecer las partidas reales despus de haberse
efectuado los ajustes necesarios.