Calor y temperatura

Calor
El calor es una cantidad de energa y es una expresin del movimiento
de las molculas que componen un cuerpo.
Cuando el calor entra en un cuerpo se produce calentamiento y
cuando sale, enfriamiento. Incluso los objetos ms fros poseen algo
de calor porque sus tomos se estn moviendo. (Ver: Termodinmica,
Tercera Ley )
Temperatura

Al aplicar calor,
sube la
La temperatura es la medida del calor de un cuerpo (y no la cantidad
temperatura.
de calor que este contiene o puede rendir).
Diferencias entre calor y temperatura
Todos sabemos que cuando calentamos un objeto su temperatura aumenta. A menudo
pensamos que calor y temperatura son lo mismo. Sin embargo, esto no es as. El calor y
la temperatura estn relacionadas entre s, pero son conceptos diferentes.
Como ya dijimos, el calor es la energa total del movimiento molecular en un cuerpo,
mientras que la temperatura es la medida de dicha energa. El calor depende de la
velocidad de las partculas, de su nmero, de su tamao y de su tipo. La temperatura no
depende del tamao, ni del nmero ni del tipo.
Por ejemplo, si hacemos hervir agua en dos recipientes de diferente tamao, la
temperatura alcanzada es la misma para los dos, 100 C, pero el que tiene ms agua
posee mayor cantidad de calor.
El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si
aadimos calor, la temperatura aumenta. Si quitamos calor, la
temperatura disminuye.
La temperatura no es energa sino una medida de ella; sin embargo, el
calor s es energa.

Cmo se mide el calor?

Misma
temperatura, El agua es importantsima en nuestra vida. Se ha utilizado para
distinta cantidad establecer la escala de Celsisus de temperaturas y tiene una
de calor.
excepcional cualidad que hizo que se eligiera para definir el patrn de la
energa calorfica: el agua es una de las sustancias que, aunque reciba mucha energa
calorfica, incrementa muy poco su temperatura.

Esta cualidad del agua es la responsable del clima benigno (poco oscilante entre el da y
la noche) en las proximidades del mar para una misma latitud terrestre.
La capacidad del agua de "encajar" los impactos de calor "sin casi inmutarse"
incrementando poco su temperatura se representa mediante una magnitud llamada "calor
especfico" (Ce) : calor que necesita 1 g de sustancia para aumentar 1 grado su
temperatura.
En consecuencia, el calor especfico del agua es 1 cal /g. grado.
Calora
Se llama calora " la cantidad de calor necesaria para que 1g de agua aumente 1 su
temperatura" ( ms exactamente para pasar de 14,5 a 15,5)
Una vez demostrado que el calor es una forma de energa se hall su equivalencia con
otras unidades que surgieron del estudio de la energa mecnica. Hoy se utiliza siempre el
S.I. y usamos como unidad de trabajo y de energa el julio (1 calora=4,18 Julios ).
En el S.I. el Ce (agua)=4180 J/kg K.
Cada sustancia tiene un calor especfico caracterstico, casi siempre mucho menor que el
del agua. Pulsa para ver un cuadro con calores especficos de sustancias
Capacidad calorfica
Pero la cantidad de calor que puede acumular o perder una masa de agua depende,
adems de su calor especfico, de la masa de la sustancia. El producto de la masa por el
calor especfico se llama "capacidad calorfica".
Cuanta ms capacidad calorfica tenga un cuerpo menos incremente su temperatura para
un mismo aporte de calor. Es como la capacidad que tiene la sustancia para "encajar" el
calor.
El calor necesario para un mismo incremento de temperatura de una cierta sustancia
depende de su masa: cuanta ms masa, ms calor se requiere.
Uniendo todos los factores anteriores obtenemos la frmula que nos da el calor cedido o
absorbido por un cuerpo cuando vara su temperatura:
D Q=m cuerpo Ce (cuerpo).( TF- TI)
Para medirlo necesitamos conocer el comportamiento de la sustancia frente al calor, es
decir su Ce, su masa y el indicativo de su nivel trmico (su temperatura) antes y despus
de recibir o perder calor.

Pulsa aqu para ver grficamente el comportamiento con el calor de las sustancias en
distintas condiciones
A veces la sustancia recibe energa (calor) y no incrementa su temperatura. Es lo que
ocurre en los cambios de estado. Un caso concreto lo tenemos en la fusin del hielo. Si
suministramos calor a una mezcla formada por hielo fundido y hielo sin fundir el calor se
emplea en fundir ms hielo y la temperatura del agua no se incrementa.
La frmula para hallar la cantidad de hielo que se funde con una determinada cantidad de
calor es:
DQ=m L fusin
Donde L fusin es el calor latente de fusin expresado en J/kg , una cantidad caracterstica
de cada sustancia. Indica la energa que debemos aportar para separa la molculas al
pasar de slido a lquido.