Carpacio de vita,sunt niste felii subtiri de carne de vita.

RSPUNSUL ESTE:
Folositor Nefolositor
Amuzant
Inteligent Stupid
Submit

0
0
0
0
0

19 Februarie 2009 23:56 |

Raporteaz
bluedar a rspuns:
Nu este numai carpacio de vita, exista si de rata, si de peste, in special cel
afumat,de caracatita,de bresaola si da sunt feliute subtiri de carne. Am dat o
cautare cu Google Italia, sa-i gasesc radacinile si zice asa: mancare pe baza de
carne cruda care a fost inventata la Venezia, cu ocazia unei festivitati organizata in
cinstea pictorului Vittorio Carpaccio( de unde si numele) in 1950, si a fost
inventat de catre Arrigo Cipriani si servit contesei Amalia Nani Mocenigo careia ii
recomandase doctorul sa manance carne cruda. Reteta clasica se pregateste asa: cu
650 de grame de contrafile de vita taiat foarte subtire, 185 ml de maioneza, 1-2
lingurite de sos Worchestershire, 1-2 lingurite de suc de lamaie, 2-3 linguri de
lapte, sare si piper alb proaspat macinat. Se pune maioneza, sosul Worchestershire
, sucul de lamaie intr-un vas, se adauga in fir subtire laptele pana cand se obtine o
compozitie ce s-ar putea intinde pe paine. Se condimenteaza. Carnea se aseaza pe
farfurii in asa fel incat sa acopere intreaga suprafata, se sareaza usor si se baga in
frigider pentru 5-10 minute. Se pune apoi sosul pe ea, si se serveste imediat.
raspuns ales
RSPUNSUL ESTE:

Folositor Nefolositor
Amuzant
Inteligent Stupid
Submit

0
0
0
0
1
Un proiect FreeRoad sustinut de F5 si TreeWorks
Home |
Contact |
Intrebari frecvente |
Ce este |
Termeni si conditii |
Va multumim |
Blog TPU.ro