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Unidad 01
Antecedentes
En el 410 a.C. el historiador y gegrafo griego,
Herdoto de Halicarnaso, en su afn de explorar
recorri el norte de frica, naveg el Nilo, trat de
descifrar los jeroglficos del imperio faranico y lo
ms importante reseo y document sus viajes,
siendo considerado el padre de la exploracin
documentada.
En una poca ms reciente, la salud y el descanso
hacen que los griegos por medio de los deportes y
los romanos por medio de las aguas medicinales y
la religin, busquen una nueva forma de hacer
turismo.
Durante esta poca surgi la primera gua de viajes, escrita por el monje
francs Aimeri de Picard en 1130 d.C.
El turismo religioso tuvo gran auge a partir de esa poca al instituirse los
jubileos de Roma, ya que atrajeron a mltiples peregrinaciones provenientes
de todo el mundo.
De esta forma las cruzadas vinieron a dar un nuevo mpetu a los viajes y
contribuyeron a revitalizar el comercio, como consecuencia del movimiento de
soldados, peregrinos y mercaderes que transitaban a lo largo y ancho de la
Europa Medieval.
En
1860,
George
Mortimer
Pullman
(norteamericano) crea el coche saln que luego
fue perfeccionado y adoptado en Europa en 1880
cuando se utiliz en rutas londinenses. Tambin
durante este perodo se desarrollaron las
comunicaciones martimas y ya en 1867 se realiza
el primer crucero concebido para turistas.
En 1869 se abre el Canal de Suez.
En Amrica del Norte, los acontecimientos ms
importantes, que tienen que ver con la evolucin
del turismo, separadamente de Atlantic City y la
Pennsula de Florida, son la fundacin de Mar del
Plata, en Argentina y Via del Mar en Chile ambos
a fines del siglo XIX.
AUGUSTO ESCOFFIER
Naci en Francia, comenz su carrera como
aprendiz de cocina de pequeos hoteles de la
Costa Azul, fue tan importante que el Kaiser
Guillermo II, lleg a designarlo Emperador de las
artes Culinarias. Escoffier es autor de una Gua
Culinaria que se consider por muchos aos la
Biblia, de la cocina. La filosofa de este chef
consisti en dar ms importancia al gusto y al
sabor que a la decoracin fastuosa de platillos
como se acostumbraba antes de su poca. Ritz
y Escofier unieron los servicios de alojamiento,
alimentacin y bebidas en un mismo
establecimiento.
HENRY FORD
Naci el 30 de julio de 1863 en una granja
cerca de Dearborn, Michigan y curs estudios
en escuelas pblicas. Con 16 aos fue
aprendiz de mecnico en Detroit.
Entre 1888 y 1899 fue mecnico, y ms tarde
jefe de mecnicos de la Edison Illuminating
Company. En 1893, logr construir su primer
coche, y en el ao 1903 funda la Ford Motor
Company. Introdujo en su fbrica la tcnica de
la cadena de montaje, y empez a utilizar
piezas intercambiables para los coches.
Aunque no fue el creador, ni el primero en
utilizar estas tcnicas inherentes al sistema
fabril, s fue el principal responsable de que
estas prcticas se generalizaran. En 1908 la
empresa de Ford inici la fabricacin del
famoso modelo T. Cuando en Octubre de 1913
comienza la produccin en masa era el auto
ms poderoso estndar del mundo con
una velocidad mxima de 72 Km/hora
consumiendo 40 Km. por galn con
su motor de 20 HP y 4 cilindros.
Su precio de lanzamiento fue de $ 850, precio
que bajara once aos despus en 1924, hasta
el increble nivel de $ 290. Para entonces, casi
todo el mundo poda comprar un T siempre y
cuando fuera de color negro pues los dems
colores, rojo, verde perla, y gris francs, fueron
eliminados apenas un ao despus del
lanzamiento.
Muri el siete de abril de 1947, en Dearborn,
dejando una fortuna personal estimada entre
los 500 y los 700 millones de dlares, y leg
parte de sus acciones en la Ford Motor
Company a la Fundacin Ford, una
organizacin sin nimo de lucro.
EL TURISMO HOY
Experimentado, que ha realizado ms de un viaje turstico y conoce cules son sus derechos y
los parmetros de calidad del servicio protegidos por la ley.
Es un cliente que tiene independencia y de manera activa disea su propio producto en funcin
de sus expectativas de conocimiento particulares.
Es comunicativo, busca interaccin con la poblacin local y cuentas sus experiencias positivas
o negativas en la red con facilidad.
Es miembro de una comunidad con graves problemas de contaminacin ambiental y por ello
est comprometido con el turismo verde.
Este nuevo perfil del cliente est asociado a un nivel de expectativas que incluye la necesidad
de encontrar emociones, le conceda un protagonismo activo en el disfrute y en la participacin
de una experiencia atractiva y una exclusividad, que le permitan alcanzar una felicidad plena en
inversin financiera apostada en el destino turstico elegido
Variables a Destacar
Para esta amplia gestin de la informacin, tanto por su volumen como por
su globalidad, y para su agilizacin se plantea como imprescindible el uso
de diferentes tecnologas. La eleccin de una tecnologa adecuada ayudar
a las empresas a ser ms rpidas en la accin y a responder antes a la
demanda.