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Ingeniera Industrial
Contenido
Planteamiento del problema................................................................................................. 3
Delimitacin del problema.................................................................................................... 3
Justificacin del problema de investigacin............................................................................. 3
Objetivos........................................................................................................................... 3
Marco Terico..................................................................................................................... 3
Justo a tiempo................................................................................................................. 3
Caractersticas principales............................................................................................. 4
Distribucin en planta celular.......................................................................................... 6
Produccin uniforme..................................................................................................... 6
Calidad en la fuente. Cero defectos.................................................................................7
Mejora continua............................................................................................................ 7
Manufactura esbelta......................................................................................................... 7
Filosofa...................................................................................................................... 7
Objetivos..................................................................................................................... 7
Los 5 Principios del Pensamiento Esbelto........................................................................8
Modelo de 5 fuerzas......................................................................................................... 8
(F1) Poder de negociacin de los Compradores o Clientes.................................................9
(F2) Poder de negociacin de los Proveedores o Vendedores.............................................9
(F3) Amenaza de nuevos competidores entrantes.............................................................9
(F4) Amenaza de productos sustitutos............................................................................. 9
(F5) Rivalidad entre los competidores............................................................................ 10
FODA........................................................................................................................... 10
Oportunidades............................................................................................................ 10
Amenazas................................................................................................................. 10
Fortalezas.................................................................................................................. 10
Debilidades................................................................................................................ 11
Matriz........................................................................................................................ 11
/Anexos......................................................................................................................... 25
Trabajos citados............................................................................................................. 82
Mejorar el servicio de transporte y entrega del producto Ciel en el presente ao 2016 del
periodo de enero a mayo mediante una mejor comunicacin con el cliente
Objetivos
Marco Terico
Justo a tiempo
El mtodo justo a tiempo (traduccin del ingls Just in Time) es un sistema de organizacin
de la produccin para las fbricas, de origen japons. Tambin conocido como mtodo
Toyota o JIT, permite aumentar la productividad.
Permite reducir el costo de la gestin y por prdidas en almacenes debido a acciones
innecesarias. De esta forma, no se produce bajo suposiciones, sino sobre pedidos reales.
Una definicin del objetivo del Justo a Tiempo sera:
producir los elementos que se necesitan, en las cantidades que se necesitan, en el
momento en que se necesitan.
La produccin JIT es simultneamente una filosofa y un sistema integrado de gestin de la
produccin, que evolucion lentamente a travs de un proceso de prueba y error a lo largo
de un perodo de ms de 15 aos.
En las fbricas japonesas se estableci un ambiente adecuado para esta evolucin desde
el momento en que dio a sus empleados la orden de que eliminaran el desperdicio. El
desperdicio puede definirse como:
Para el desarrollo del JIT no hubo ningn plan maestro ni ningn borrador. Taiichi Ohno, su
creador, describe el desarrollo del JIT del siguiente modo:
"...al intentar aplicarlo, se pusieron de manifiesto una serie de problemas. A medida que
estos se aclaraban, me indicaban la direccin del siguiente movimiento. Creo que slo
mirando hacia atrs, somos capaces de entender cmo finalmente las piezas terminaron
encajando...".
Los sistemas JIT ha tenido un auge sin precedentes durante las ltimas dcadas. As,
despus del xito de las compaas japonesas durante los aos que siguieron a la crisis de
los 70, investigadores y empresas de todo el mundo centraron su atencin en una forma de
produccin que, hasta ese momento, se haba considerado vinculada con las tradiciones
tanto culturales como sociales de Japn y, por tanto, muy difcil de implantar en industrias
no japonesas. Sin embargo ms tarde qued demostrado que, si bien la puesta en prctica
de los principios y tcnicas que sostenan los sistemas de produccin JIT requeran un
profundo cambio en la filosofa de produccin, no tenan como requisito imprescindible una
forma de sociedad especfica.
Tras ser adoptado formalmente por numerosas plantas japonesas en los aos 70, el
sistema JIT comenz a ser implantado en Estados Unidos en los aos 80. En el caso de
Espaa, algunas de las experiencias iniciales de implantacin de tcnicas de produccin
JIT mostraron la viabilidad de estos enfoques en ese pas.
Caractersticas principales
El JIT tiene 4 objetivos esenciales:
Diagrama
de flujo
Economas de escala
Diferenciacin del producto
Inversiones de capital
Poltica gubernamental
Barreras a la entrada
Suficientes proveedores.
Anlisis Externo (tambin conocido como "Modelo de las cinco fuerzas de Porter")
Anlisis Interno
Oportunidades
Las oportunidades son aquellos factores, positivos, que se generan en el entorno y que,
una vez identificados, pueden ser aprovechados.
Algunas de las preguntas que se pueden realizar y que contribuyen en el desarrollo son:
Qu circunstancias mejoran la situacin de la empresa?
Qu tendencias del mercado pueden favorecernos?
Existe una coyuntura en la economa del pas?
Qu cambios de tecnologa se estn presentando en el mercado?
Qu cambios en la normatividad legal y/o poltica se estn presentando?
Qu cambios en los patrones sociales y de estilos de vida se estn presentando?
Amenazas
Las amenazas son situaciones negativas, externas al programa o proyecto, que pueden
atentar contra ste, por lo que llegado al caso, puede ser necesario disear una estrategia
adecuada para poder sortearlas.
Algunas de las preguntas que se pueden realizar y que contribuyen en el desarrollo son:
Qu obstculos se enfrentan a la empresa?
10
Atencin
personalizada
con
asesoramiento tcnico.
Horarios de atencin (de lunes a
domingo).
Debilidades
Las debilidades se refieren a todos aquellos elementos, recursos de energa, habilidades y
actitudes que la empresa ya tiene y que constituyen barreras para lograr la buena marcha
de la organizacin.
Qu se puede evitar?
Que se debera mejorar?
Qu desventajas hay en la empresa?
Qu percibe la gente del mercado como una debilidad?
Qu factores reducen las ventas?
Qu haces mal?
Matriz
11
10 litros
5 litros
12
3 litros
2 Litros
1.5 Litros
13
1.2 Litros
1 Litros
600 ml
14
355 ml
Transporte
Utiliza su flotilla propia flotilla
La cual consta de
15
Medidas de 3.05 mts de largo x 1.9 mts de altura y 2.4 mts de ancho
Decisiones sobre transporte
La operacin del transporte determina la eficiencia de los productos en movimiento. El
progreso en tcnicas y principios de gestin mejora la carga en movimiento, la
velocidad de envo, la calidad del servicio, los costos operativos, el uso de instalaciones
y el ahorro de energa. El transporte tiene un papel crucial en la manipulacin de la
logstica.
16
Consolidacin de envos
Hiptesis
Con la implementacin de la app Ciel se agiliza el proceso de rdenes de pedido y la
entrega, satisfaciendo las necesidades de cada cliente y as mejorara la calidad del
servicio de entrega, transporte y comunicacin con el cliente
Metodologa
17
Diagrama de flujo
Inicio
Implementacin de
App
N
O
Aprobaci
n de
pedido
SI
1
18
1
Conforme a los resultados aplicar los
modelos de cadena de valor para
reduccin de tiempos innecesarios.
Aplicar modelos
FODA
Hacer encuesta al
mercado
FIN
Cronograma
Actividad
1
0
1
5
2
0
Tiempo (minutos)
2 3 3 4 4 5
5 0 5 0 5 0
5
5
6
0
6
5
Recibo de pedido
Determinacin del tipo de cliente
19
7
0
de
Nota: Tiempo mximo de entrega estimado de la app para clientes con pedidos
grandes
Orde
n de
Pedid
o
Identificaci
n de
cliente
Envio
Espera
de
producto
Receptio
n de
product
o
Confirmaci
n de
entrega en
tiempo y
20
CIEL
Tecnologias de
grupo
App
Orden de
pedido con
App
Pronostico
esperado del dia
Hogar
Identificar tipo
Cliente
Confirmar
produccion de
Pequeo
s
negocios
Cantidad de
product a
entregar
No inventario de
product
terminado
Camion
Indutria
Camionet
a
VAN
Historial de ventas
Entrega de
garrafones
Tipo de
transporte a
utilizar
GPS
Garrafones
llenos
Ruta
mas
Adecua
da
Entrega
App
Verificar
entrega
21
PLANEACIN
Ciel
EJECUCIN/CONTROL
Ciel
Entrada de datos
Carga de camin
Transporte
REPORTE
Comunicacin Empresa
Ticket empresa/cliente
Archivo
Archivo
NO
Tipo de transporte
SI
Formato de tipo de transporte
Entrega
Y Cantidad
Embalaje de garrafones
Evaluacin de la
Planificacin de ruta
Calidad, Servicio
22
Analizar
demanda y
capacidad
en la planta.
Estudio del
mercado par a
determinar si se
reduce o aade
S
I
S
I
Hay
Sobreproduc
cion
La planta
cumple con
la
capacidad
de la
S
demanda
I
N
O
Se
ampla
la
planta
N
O
Reducir
planta
N
O
Determinar la
ubicacin para una
nueva planta.
Analizar
demanda y
capacidad en
la planta.
23
Ciel app
5
5
30
A
5
5
15
20 B 30
D
10 C 15
Lim inf: 20
Lim sup: 55
A
3
3
B
15 B 20
D
8 C 10
Lim inf: 29
Lim sup: 36
/Anexos
Diagrama de excel
Encuesta
Resultados
Trabajos citados
(s.f.). Recuperado el 23 de Mayo de 2016, de
http://olimpia.cuautitlan2.unam.mx/pagina_ingenieria/mecanica/mat/
mat_mec/m4/manufactura%20esbelta.pdf
(s.f.). Recuperado el 24 de Mayo de 2016, de
http://www.matrizfoda.com/dafo/
(s.f.). Recuperado el 24 de Mayo de 2016, de
http://www.ciel.com.mx/es/productos/ciel-purificada/
(s.f.). Recuperado el 25 de Mayo de 2016, de
http://cursos.aiu.edu/Distribucion%20y%20Logistica/PDF/Tema
%205.pdf
Ballou, R. H. (2004). Logstica, Adminstracin de la cadena de suministros .
Mxico: Pearson Educacin.
blosgpot. (s.f.). Recuperado el 24 de Mayo de 2016, de
http://manualingenieriaindustrial.blogspot.mx/2011/01/cargauniforme-de-planta.html