Para la realizacin del siguiente trabajo prctico debes haber

estudiado los contenidos de la bibliografa bsica y todo el material

que contiene este mdulo.
Presta atencin! El trabajo prctico ser evaluado automticamente
una vez que decidas enviar las respuestas que hayas indicado.
Cmo se resuelve el trabajo prctico?
Los trabajos prcticos tienen dos partes o momentos de desarrollo:
Primera parte: Reexin y debate.
Esta parte se realiza de manera grupal, con tus compaeros:
- Resuelve con tus compaeros en el CAU (Centro de Aprendizaje
Universitario) las consignas que el profesor te solicita en la teleclase.
- Repasa y estudia lo realizado.
Segunda parte: Evaluacin estructurada.
Esta parte se realiza de manera individual, trabajando en la
evaluacin de formato cerrado que encontrars en el EPIC-SAM:
1. Con las consignas del trabajo prctico resueltas y estudiadas,
haz clic en el botn INICIAR. Encontrars preguntas cerradas,
de opcin mltiple, verdadero-falso y coincidencias.
2. Marca tu eleccin en cada una de las preguntas-consignas.
3. Verica las respuestas que has marcado como correctas.
4. Recin en ese momento, haz clic en ENVIAR.
Importante:
Las consignas del trabajo prctico contienen la informacin necesaria
para poder realizar la evaluacin. Por lo tanto, podrs resolverlas en
el CAU o en tu casa, dependiendo de la modalidad que ests
cursando.
Verdadero-falso: debes indicar si la proposicin puede
considerarse verdadera o falsa. Ten en cuenta que si un solo elemento
de la proposicin es falso, debes considerarla falsa en su conjunto.

Opcin mltiple: una sola de las opciones es correcta. Las

alternativas estn indicadas con crculos. Debes seleccionar la
alternativa correcta marcando el crculo precedente.
Respuesta mltiple: hay ms de una respuesta correcta.
Selecciona todas las alternativas que consideres correctas, tildando
en el cuadrado precedente. Se te otorgar un puntaje parcial en caso
de no marcar todas las correspondientes.
Coincidente: vincula dos categoras seleccionando en la
primera columna el concepto que se corresponde con la categora de
la segunda columna.
IMPORTANTE: VERIFICACIN DE ENVO DEL TRABAJO
PRCTICO
Una vez completado el trabajo prctico, es de suma importancia
vericar que el mismo haya sido enviado para evaluacin en el EPIC.
Puede suceder que una falla momentnea de conexin a internet o
alguna dicultad tcnica en el servidor deriven en la prdida del
envo.
Para vericar el correcto envo del trabajo prctico debe constatarse
que, una vez completado y remitido para evaluar, al pie de la pgina
en EPIC se muestren los resultados arrojados por el sistema. Este
resultado muestra la fecha y hora de envo y el puntaje de calicacin
obtenido.
Si por el contrario, se mostrara la frase "Esperando al servidor para
terminar de calicar" signica que ha habido un error y el trabajo
prctico no se remiti correctamente para evaluacin.
Para corregir este error, primero verica si posees conexin a
Internet. En caso de no tenerla, por favor, procura la conexin.
Una vez obtenida, procede a actualizar el EPIC Player desde el botn
Herramientas Actualizar cursos o presionando la tecla F12.
De esta manera, el trabajo prctico se remitir correctamente y
recibirs los resultados de la evaluacin.

xitos y adelante!

SITUACIN PROBLEMTICA
Imagina que te desempeas como consultor en una empresa dedicada al
anlisis de oportunidades de negocios rentables y de asesora financiera a
empresas. Como parte de tu trabajo te contactas con los representantes de la
panadera La Reina, quienes estn analizando la oportunidad de ampliar su
espectro de productos panificados incorporando la elaboracin de masas finas,
las cuales pretendern comercializar en la zona norte de la Ciudad de Crdoba.
Por esto, se te ha solicitado que colabores en el estudio que se realizar para
determinar si la iniciativa resultara viable en trminos econmicos. Para medir
esto recuerda que a la empresa no slo le interesa maximizar sus beneficios,
sino tambin posicionar su marca en el mercado (provocar una demanda ms
inelstica por sus productos).
La informacin que se presenta a continuacin corresponde a las funciones de
oferta y demanda de productos panificados en que se encuentra inmersa la
empresa.

Nota: Las cantidades ofrecidas y demandadas de producto se encuentran expresadas en toneladas de productos
panificados.

Adems, La Reina se encuentra actualmente produciendo sobre su frontera de

posibilidades de produccin, dados los factores productivos que tiene
contratados al momento, por lo que si decidiera emprender esta iniciativa
debera reducir su produccin de otras especialidades de panadera (pan y
facturas) o bien contratar una mayor cantidad de factores de la produccin.
CONSIGNAS
1. Seala qu variables afectaran el comportamiento de los consumidores
de masas finas y que la empresa no debera dejar de tomar en
consideracin antes de definir su decisin.
2. Seala qu variables determinan el comportamiento de los empresarios
panaderos y qu instrumentos debera utilizar La Reina para analizar su
frontera productiva.

Grafica las funciones de oferta y demanda de productos panificados.

Qu ocurre cuando los productos panificados cuestan $5? Qu
ocurrira si el precio inicialmente se encontrara en $ 8? Qu debera
ocurrir para que se corrija dicha situacin? Justifica tu respuesta.
4. Si ocurriera una reduccin en el precio de la harina (insumo fundamental
para la elaboracin de productos panificados), qu crees que pasar en
este mercado? Indcalo grficamente, piensa cules son las causas y
consecuencias de este suceso y analiza las nuevas condiciones de
mercado que enfrentar La Reina.
3.

5.
6. Tp 1 de Principios de laEconomia
7. 1.Si baja el precio de las masas fnas:- D i s m i n u y e l a
d e m a n d a d e a c t u r a s . -Aumenta la cantidad
demandada de masas fnas
. 2.Ante el hecho de que se hubiera reducido el precio de
la harina, entonces,en el nueo equilibrio de mercado de productos
panifcados:-!l precio de equilibrio ser"a menor y
la cantidad comerciali#adamayor.$.De acuerdo a la defnici%n de !
conom"a, puede decirse que &sta se ocupade:-'a orma en que los
indi iduos administran sus recursos escasos.(.Si consideramos
los productos panifcados, entre los determinantes de lacura de oerta de
la empresa se encuentra:-'os precios de los
bienes relacionados, como por ejemplo, el preciode las )alletitas
dulces.-!l precio del bien en cuesti%n, ya que &ste ser* un
actor importantepara el productor que defnir* su olumen de producci%n
yrentabilidad de productos panifcados.-'os )ustos de los
consumidores, como por ejemplo, el hecho de quedesayunar con
productos panifcados se transormara en unacostumbre arrai)ada en las ofcinas.
+.Si baja el precio de las masas fnas, permaneciendo constante los
dem*sdeterminantes, en el mercado de los bienes sustitutios:A u m e n t a r * l a c a n t i d a d d e m a n d a . .Si el precio de los
productos panifcados pasa de $ a (, la elasticidad arco-promedio de la
demanda es:-- ,+ por lo que es
el*stica, dado que para precios bajos se esperauna uerte reacci%n
en la cantidad demandada ante cambios en elprecio./.!n el equilibrio de
mercado, sabiendo que la pendiente de la unci%n de demanda de
productos panifcados es i)ual a 1., la elasticidad 0puntode la demanda es: nfnito, por lo que la demanda de productos panifcados
resultar*perectamente el*stica en ese punto.3.4uando el )rado de
respuesta en la cantidad demandada de acturas567 ante
ariaciones en el precio de masas fnas587 es positi o, los bienes 6
e 8son:-Sustitutos entre s", ya que los consumidores tender"an a
reempla#arel consumo de masas fnas por acturas.

8.
9. 9.Si consideramos a las acturas de 'a eina como un bien
normal, seproducir"a un despla#amiento a la derecha de su cura de demanda
cuando:- D i s m i n u y e e l p r e c i o d e l a s a c t u r a s . 1.Si la

elasticidad de la demanda de harina es cero, entonces:- ' a c u r a d e

d e m a n d a d e h a r i n a e s e r t i c a l , d e m a n e r a q u e l a panader"a
comprar* la cantidad deseada a cualquier precio.11.Si consideramos los
productos panifcados, entre los determinantes de lacura de demanda se
encuentran:-'os precios de los actores producti os, por ejemplo,
el precio de laharina.-'a tecnolo)"a e;istente, por ejemplo, la
calidad de los hornos paraproducir productos panifcados.-!l precio del
bien en cuesti%n, ya que &ste ser* un actor importantepara el
consumidor al obserar la cantidad de dinero que tendr* quepa)ar por cada <). de
productos panifcados.12.Si el precio de los productos panifcados pasa de
/ a 3, la elasticidad arco-promedio de la demanda es:--$, , por lo que
es el*stica, dado que para precios altos se esperauna uerte reacci
%n en la cantidad demandada ante cambios en elprecio.1$.!l precio para el cual
se i)uala la cantidad demandada y orecida en elmercado de masas fnas se
denomina:-=recio de equilibrio, ya que es el precio para el cual la
cantidad quelos productores est*n dispuestos a orecer del bien
coincide con lacantidad que los consumidores est*n dispuestos a
adquirir.1(.4uando el precio de productos panifcados se encuentra en +,
entonces:-!l mercado de productos panifcados se encuentra en
equilibrio y nohay e;ceso de oerta ni de demanda.1+.Si el precio de
mercado de las masas fnas de la panader"a 'a eina es inerior al precio de
equilibrio, entonces:-'a panader"a tendr* la posibilidad de subir el
precio de las acturas, de manera que se elimine el e;ceso de oerta.1.Si
sube el precio de las acturas:- A u m e n t a
l a c a n t i d a d o r e c i d a d e a c t u r a s . 1/.Si una econom"a se
encuentra operando en un punto de su rontera deposibilidades de
producci%n, esto si)nifca que:- > o d o s s u s r e c u r s o s e s t * n s i e n d o
e m p l e a d o s p l e n a m e n t e . ->odos sus recursos est*n siendo
empleados plenamente, pero eso noimplica que el sistema productio
sea efciente.-Aumentar la producci%n de al)uno de los bienes
implica un costo deoportunidad.13.Si el alor absoluto de la
elasticidad de la demanda de acturas es i)ual a $y deseo aumentar mis
in)resos totales, me interesar*:-?ajar el precio, ya que el in)reso
total por entas se incrementar*.

10.
11. 19.'a escase# sur)e porque:-'os recursos son limitados y las
necesidades ilimitadas, por lo que laescase# re@eja la importancia de
utili#ar dichos recursoscorrectamente.2.'a demanda de a#car necesaria
para la elaboraci%n de acturas y masasfnas es inel*stica. Si su precio
aumenta en un 1B sabemos que la cantidaddemandada disminuir*:
12. 13. C*s del 1B, dado que la demanda del bien es inel*stica.