Ciclo fenolgico de cultivares de Vid (Vitis vineferal L.

) para mesa en
condiciones tropicales.
RESUMEN
A fin de establecer los eventos fenolgicos se determin la duracin de las diferentes
fases del ciclo de desarrollo de los cultivares mejorados de vid para mesa Italia,
Regina, Napolen, Sultanina, Alphonse Lavalle, Red Globe, Datal, Perln, Matilde y
Michelli Palieri, injertados sobre el portainjerto Criolla Negra, durante los primeros
cuatro ciclos productivos despus de su formacin en la Estacin Experimental del
Instituto de la Uva en El Tocuyo, estado Lara, Venezuela (9 48 N; 630 msnm). Se
determin la duracin promedio de los eventos de brotacin, floracin, envero y
vendimia desde la poda, as como la duracin total del ciclo de crecimiento y sus
subperodos. El viedo fue establecido en espaldera vertical, conducido en cordn
bilateral y regado mediante surcos. El perodo de poda a brotacin fue
aproximadamente 11 y 12 das en los cultivares Sultanina, Perln, Matilde, Regina, Red
Globe, Italia y Napolen mientras que para el resto fue de 13-14 das. La floracin
ocurri entre los 34 y 39 das despus de la poda, para todos los cultivares. El envero
se present entre los 71 y 109 das a partir de la poda y correspondi al subperodo
que fundamentalmente determin la duracin total del ciclo. Segn la duracin del ciclo
total, los cultivares quedaron clasificados como precoces Perln, Matilde,
Sultaninay Regina con un ciclo de hasta 109 das; intermedios Michelle
Palieri, Datal, Alphonse Lavalle, Red Globe e Italia, con un ciclo entre
110 y 139 das y tardo Napolen con un ciclo de 140 o ms.
Palabras clave adicionales: Poda, brotacin, floracin, envero, vendimia
INTRODUCCIN
La fenologa comprende el desarrollo, diferenciacin e iniciacin de rganos o
estructuras y se refiere al estudio de fenmenos biolgicos vinculados a ciertos ritmos
peridicos tales como la brotacin, floracin, entre otros y relacionarlos con el medio
ambiente en que ocurren (Hodges, 1991; Mullins et al., 1992).
Jones y Davis (2000) sealan que el desarrollo de la vid ocurre como un efecto directo
del clima y puede ser descrito a travs de los eventos fenolgicos, entendindose que
la fenologa de un sistema de cultivo es importante para determinar la capacidad de
una zona o regin para producir cosechas dentro del esquema de su rgimen climtico.
El conocimiento de los estados fenolgicos y su identificacin durante el crecimiento es
importante cuando se estudian diferentes prcticas culturales o sistemas de control de
plagas (Mullins et al., 1992; Williams et al., 1985; Martin y Dunn, 2000).
Durante el ciclo fenolgico del crecimiento activo de la vid se pueden distinguir cuatro
fases que tienden a ser simultneas, a superponerse o alternarse; as se tiene el
crecimiento radical, el crecimiento de las ramas (incluida la estructura permanente), el
desarrollo floral y la fructificacin (Bautista, 1995). Este ciclo de crecimiento activo
ocurre una sola vez al ao en la zona templada; mientras que en el trpico ocurren dos
y hasta tres ciclos del cultivo. Segn Champagnol (1984) los eventos ms importantes
que determinan el proceso fenolgico en la vid son la brotacin, la antesis, el envero y
la vendimia. El tiempo entre estos estados fenolgicos vara notoriamente con el
cultivar, clima y localizacin geogrfica (Jones y Davis, 2000; Tesic et al., 2002).El

conocimiento de los estados fenolgicos de cultivares de vid en diferentes zonas puede

permitir el establecimiento de su capacidad adaptativa y potencial de produccin. Los
cultivares evaluados en este ensayo son clones mejorados y de reciente creacin; as
mismo, en el caso de Napolen, Red Globe, Datal, Perln, Matilde y Michelle Palieri no
han sido estudiados en la localidad de El Tocuyo y de all la importancia de conocer su
fenologa. En este trabajo se plante como objetivo determinar el ciclo fenolgico de
diez cultivares de vid para mesa durante cuatro ciclos de cultivo bajo las condiciones
ambientales de El Tocuyo, estado Lara, Venezuela.
MATERIALES Y MTODOS
El estudio se llev a cabo en la Estacin Experimental del Instituto de la Uva en El
Tocuyo, Venezuela a 9 48 N; 69 47 W; a 630 msnm. La precipitacin promedio
anual es de 585 mm, temperaturas promedio anuales mximas y mnimas de 31,5 C
y 20,5 C, respectivamente, con un promedio de 6,5 horas de insolacin diaria y
evaluacin media de 17 MJ/m2. Los suelos son de textura franca con una conductividad
elctrica de 0,94 dS/m, pH 7,8 y presencia de sales de carbonato de calcio y magnesio,
con buena capacidad de retencin de humedad y buena permeabilidad, y condiciones
favorables al desarrollo y proliferacin de las races (Pire, 1985; Gmez, 1990).
Los cultivares de vid para mesa evaluados fueron Italia, Regina, Napolen, Sultanina,
Alphonse Lavalle, Red Globe, Datal, Perln, Matilde y Michelle Palieri, todos injertados
sobre Criolla Negra. Estos cultivares provienen de clones seleccionados y
propagados biotecnolgicamente por los viveros Rausedo, Italia, exceptuando el
cultivar Datal que proviene del Centro Vitcola del estado Zulia, Venezuela. La distancia
de plantacin fue de 3 m entre hileras y 1 m entre plantas para una densidad de
plantacin de 3333 plantas/ha. Como soporte se us un sistema de apoyo en espaldera
vertical con cuatro alambres y el sistema de conduccin en cordn bilateral. La
plantacin se estableci bajo un diseo experimental completamente al azar, con 10
cultivares como tratamientos con 6 repeticiones y 3 plantas efectivas como unidad
experimental.
El ciclo fenolgico fue evaluado cronolgicamente desde la poda hasta la cosecha. Las
plantas fueron podadas en un mismo da, a partir del cual se realiz el contaje de los
eventos fenolgicos. Los ciclos impares se iniciaron en agosto y los ciclos pares en
enero.
Para establecer la media de los procesos se consider como brotacin promedio cuando
el 50% de 300 yemas en posicin apical de los pulgares marcados en cada cultivar
alcanzaron la demanda etapa C, segn Baggliolini (1952). Esta etapa consiste en la
aparicin de la punta verde constituida por el brote joven, despus de haberse
activado el desarrollo de la yema en reposo.
La floracin promedio se estim cuando el 50% de las flores de la zona basal de 150
inflorescencias marcadas en cada cultivar iniciaron su fase de antesis.
El envero promedio fue estimado de manera similar al de floracin utilizando criterios
de cambios en color y textura (ablandamiento perceptible al tacto) en las uvas basales
de los racimos.

La vendimia se realiz cuando la concentracin de slidos solubles totales y acidez

alcanzaron niveles establecidos como comerciales para cada cultivar y/o cuando las
bayas se consideraron organolpticamente aptas para el consumo.
Los datos fenolgicos se sometieron a un anlisis descriptivo como promedios y
desviacin estndar y la representacin grfica de los subperodos de poda a brotacin,
brotacin a floracin y de floracin a envero.
RESULTADOS Y DISCUSIN
Subperodo de poda a brotacin
La brotacin promedio de los cultivares ocurri entre 11 y 14 das despus de la poda ,
aunque el tiempo en alcanzarla fue diferente entre ellos. As, la Sultanina,
Perln, Matilde, Regina, Red Globe, Italia y Napolen
presentaron la brotacin entre los 10 y 12 das; en Alphonse Lavalle, Michelle
Palieri y Datal la brotacin ocurri con una media general de 13 a 14 das.
Las curvas de brotacin y la amplitud del proceso desde su iniciacin mostraron ser
variables pero dentro de rangos estrechos de tiempo, entre los diferentes
cultivares (Figura 1). La Figura representa las curvas de brotacin de solo tres
cultivares (el ms temprano, el intermedio y el ms tardo) para facilitar la
visualizacin del proceso.

Figura 1. Brotacin de tres cultivares de vid para mesa, representados por el ms

precoz (Perln), intermedio (Datal) y tardo (Napolen). Promedio de
cuatro ciclos.
Los resultados mostraron que no hubo diferencias notorias de brotacin entre los
cultivares durante los cuatro ciclos (Cuadro 1), ocurriendo pocas diferencias de tiempo
entre y dentro de los cultivares.

Valor y Bautista (2001) evaluando la fenologa de cuatro cultivares de vid para vino en
la misma localidad reportaron que la brotacin se alcanz entre los 9 y 10 das. Vargas
et al. (1994) encontr que la duracin de la brotacin es mayor cuando los ciclos se
iniciaron en noviembre (das menores de 12 horas) con respecto a los iniciados en
mayo (das mayores de 12 horas). Otro factor que pudo haber causado la variacin en
la brotacin es la humedad, tal como fue reportado por Pire y Tortolero (1993),
quienes evaluando el efecto de la humedad del suelo sobre la brotacin de la vid en
condiciones tropicales encontraron que la mayor humedad del suelo favoreci la
velocidad de este proceso. Bautista y Vargas (1981) atribuyen las diferencias
encontradas entre los cultivares al genotipo de cada uno de ellos.
Por su parte, Jones y Davis (2000) sealan que los cultivares de Vitis vinifera
presentan variaciones en los estados de desarrollo ms importantes como son la
brotacin, floracin, envero y cosecha. As, el perodo de duracin entre estos estados
fenolgicos pueden variar notoriamente con el cultivar, clima, localizacin geogrfica y
prcticas culturales.
Cuadro1. Duracin (promedio SE) de los subperodos en das entre los estados
fenolgicos y ciclo total de diez cultivares de vid para mesa

Sub-perodos (das)

Brotacin

Floracin

Envero

Vendimia

Prom. SE

Prom. SE

Cultivares
Prom.

Perln

Matilde

Regina

Sultanina

A.

12,75

11

12,25

11

13,5

SE

0,48

0,41

0,25

0,00

0,29

Prom.

36,25

34,75

35,25

35,5

34,75

SE

1,60

1,31

0,85

1,50

1,31

72,5

1,04

104,5

1,55

74,25

1,44

107,25
2,95

70,75

1,31

108,75
1,65

83,5

2,22

109

91,5

132,25

2,16

Lavalle

M. Palieri

Datal

Red
Globe

Italia

Napolen

13,25

13

11,75

11,75

11,75

0,25

0,41

0,48

0,48

0,29

35,25

37

35,75

34,75

37,25

1,11

1,08

1,31

1,03

1,18

2,53

2,59

89

1,29

126,75
2,69

88,25

1,84

124,75
1,70

89

1,22

124,75
1,70

98,5

1,32

134,25
3,28

107,75
0,95

148,25
2,32

Subperodo de brotacin a floracin

La floracin ocurri entre los 31 y 39 das desde la poda en todos los cultivares
(Cuadro 1). El proceso present menos amplitud y fue ms regular que el de brotacin,
en cuanto al tiempo desde su inicio hasta alcanzar el mximo valor (Figura 2). Se
observ que el subperodo fue ms uniforme en todos los cultivares, por cuanto para
los cuatro ciclos estudiados ocurri entre 20 y 25 das desde la media de brotacin
hasta la de floracin(Cuadro 1). Resultados similares fueron reportados por Vargas
(1990) quien estableci que la media de floracin ocurri, en varios cultivares entre los
27 y 33 das de realizada la poda, no presentndose diferencias en relacin a la
duracin del subperodo de brotacin a floracin. Por otra parte, Valor (1999) encontr
diferencias entre cultivares en cuanto a la duracin de este subperodo, y seal que el
perodo difiri de un ciclo a otro en el mismo ao, siendo ms corto entre los meses de
agosto-diciembre en condiciones tropicales.

Figura 2. Floracin de tres cultivares de vid para mesa, representados por el ms

precoz (Perln), intermedio (Datal) y tardo (Napolen). Promedio de
cuatro ciclos.
En otras investigaciones realizadas en la misma localidad (Bautista y Vargas, 1981;
Vargas et al., 1994; Valor, 1999) la vid ha presentado una respuesta similar en cuanto
a las diferencias observadas de un ciclo a otro, atribuyndose el hecho a la duracin
del da. As, ciclos que se inician y concluyen en das cortos tienden a ser ms
prolongados que aquellos que se inician y concluyen en das largos. Uzun (1997)
evaluando trece cultivares de vid en condiciones subtropicales report que las
variaciones en das entre diferentes aos siempre fueron mayores para el perodo de
brotacin a floracin, lo que no fue observado en este estudio.
Subperodo de floracin a envero
El envero se present de manera general entre los 71 y 109 das desde la poda,
observndose marcadas diferencias entre los cultivares durante el mismo ciclo y en
menor grado entre diferentes ciclos anuales (Cuadro 1). La duracin de este subperodo fue
determinante para definir la precosidad de cada cultivar.
En el proceso de envero los cultivares Perln, Datal y Napolen se mostraron como el
ms precoz, intermedio y el ms tardo, respectivamente (Figura 3); los cultivares
restantes se ubicaron en posiciones intermedias. Durante el subperodo de floracin a
envero se observaron diferencias notorias entre los cultivares, atribuibles a las
caractersticas de precocidad de cada cultivar, con una duracin promedio de 37 das
para Perln, Matilde y Regina; 64 das para Italia y 71 das para
Napolen, quedando los restantes en posiciones intermedias entre Perln e
Italia (Cuadro 1).

Figura 3. Fase de envero de tres cultivares de vid para mesa, representados por el
ms precoz (Perln), intermedio (Datal) y tardo (Napolen). Promedio de
cuatro ciclos.
En el ensayo cada cultivar estableci su propia precocidad dentro de un rango que se
mantuvo relativamente constante, independientemente de los ciclos. Resultados
similares han sido obtenidos por otros investigadores (Tortolero, 1986; Vargas et al.,
1994; Valor y Bautista, 2001).
Los cultivares presentaron una ordenacin en cuanto a precocidad similar a la
observada por Mc Intyre et al. (1982), Jones y Davis (2000) en la zona templada y por
Uzun (1997) en condiciones subtropicales, mantenindose tal tendencia a lo largo de
los ciclos.
Subperodo de envero a vendimia
La duracin de este subperodo fue de aproximadamente 25, 32 y 41 das para los
cultivares Sultanina, Perln y Alphonse Lavalle, respectivamente (Cuadro 1),
quedando los restantes en posiciones intermedias entre Perln y Alphonse
Lavalle. Estos resultados coinciden con los de Bautista y Vargas (1981) y Tortolero
(1986) quienes compararon varios cultivares en la misma localidad. Las variaciones
entre cultivares pueden asociarse al cultivar, la temperatura y las condiciones de
humedad del suelo (Buttrose, 1974; Jackson y Lombard, 1993)
Ciclo total desde poda hasta la vendimia
En el Cuadro 1 se presentan los resultados de la duracin del ciclo desde poda a
vendimia. Este vari desde 104,5 hasta 148,25 das como un promedio de los cuatro
ciclos estudiados. El ciclo result ser mayor que el reportado por Bracho (1997) con
algunos cultivares similares pero en una localidad ubicada a menor altitud.
Similarmente, Williams et al. (1985) reportaron diferencias en la duracin del ciclo de
la vid Thompson Seedless cultivada en localidades diferentes.

La diferencia de precocidad entre los cultivares permiti establecer una clasificacin, en

atencin a la duracin del ciclo desde poda a vendimia, en tres grupos: tempranos,
intermedios y tardos, siguiendo los criterios usados por Mc Intyre et al. (1982) al
describir los ciclos de desarrollo de la vid. As, quedaron como precoces con un ciclo
promedio de hasta 109 das los cultivares Perln, Matilde, Sultanina y Regina;
intermedios con 110 a 139 das Michelle Palieri, Datal, Red Globe,
Alphonse Lavalle, y tardos aquellos con un ciclo mayor a 140 das, en este caso
Napolen.
CONCLUSIONES
Los procesos de poda a brotacin y subperodo de brotacin-floracin fueron variables,
pero dentro de rangos estrechos de tiempo, entre los diferentes cultivares.
Las diferencias en la duracin total del ciclo se atribuyen a las diferencias en la
duracin del subperodo de floracin a envero, el cual le confiere las caractersticas de
precocidad a cada cultivar.
Los cultivares, de acuerdo a la duracin de ciclo de crecimiento, se pudieron clasificar
en los siguientes tres grupos: precoces como Perln, Matilde, Regina y Sultanina;
intermedios como Alphonse Lavalle, Michelle Palieri, Datal, Red Globe e Italia, y
tardos como Napolen.

http://www.revperuentomol.com.pe/publicaciones/vol3/Hyalochloria-denticornis-TsaiYu-Hsiao.pdf

http://revperuentomol.com.pe/publicaciones/vol2/Hyalochloria-denticornisTsai.pdf

Hyalochloria denticornis Hsiao, 1945

Chinche de la familia Miridae colectado en cultivos de soya alimentndose de ninfas y pupas

de Bemisia tabac

http://docslide.us/documents/hyalochloria-denticornis-tsai-yu-hsiao.html
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