INSTALACION DEL BIOHUERTO

Es un terreno en donde se practica la siembra y manejo de

cultivo de hortalizas, hierbas aromticas, medicinales,
frutales, etc. con aplicacin de materia orgnica, todo ello
para producir de manera natural vegetales sanos para el
consumo.
INSTALACIN:
Es aconsejable ubicar el
biohuerto hacia el norte para tener
una buena exposicin al sol.
Debe estar ubicado cerca de la
fuente de agua.
Debe estar lejos de paredes o
rboles que le hagan demasiada
sombra.
Debe contar con un cerco, para el acceso a la entrada a las
personas responsables del biohuerto.
HERRAMIENTAS BSICAS:
Lampa: Sirve para dar cortes profundos al suelo y poder
voltearlo; trasladar materiales y excavar composteras.
Lampa de Mano: Son mucho ms pequeas y sirven para
deshierbar, remover el terreno antes de regar, para
transplantar, aporcar, cosechar, etc.

Cordel: Es un hilo fuerte de varios metros de largo, se

utiliza para realizar trazos de cama, caminos, etc. Se colocan
entre dos estacas (puntos), luego se pasa con cal o ceniza.
Estacas: Para fijar y trazar los puntos de las comas,
caminos, etc., puede ser de 40 cm.
Trinche: Voltea el suelo o el abono orgnico, recoge
malezas, remueve el material suave.
Regadera: Para regar las plantas individualmente.
PREPARACIN DEL TERRENO
Si el suelo no ha sido trabajado con anterioridad para labores
de cultivo, es muy posible que est duro y compacto. Para
que las plantas crezcan bien debemos ablandarlo y hacerlo
mullido y suave al tacto, utilizando herramientas bsicas.
Esta preparacin de la tierra permitir que las races
penetren fcilmente y que los nutrientes puedan fluir hacia el
tallo y las hojas continuamente.
Hay que regar profundamente el suelo 2 a 3 das antes de
ablandarlo.
Retirar todas las races, estolones y bulbillos de las hierbas.
Todas estos trabajos hacerlos por la maana temprano o por
la tarde Con el rastrillo y la pala formamos las camas.

Rastrillo: Sirve para nivelar el suelo, sacar piedras y

malezas.

Sobre las camas podemos echar abono orgnico. Se puede

utilizar cualquier tipo de guano, compost o humus. Hay que
procurar usar de 4 a 5 lampeadas por parcela de un metro
cuadrado (3- 6 kg.) dependiendo de la textura del suelo.

Picota. Es un pico pequeo adecuado para los nios y se

utiliza para voltear y aflojar el suelo

Ya tenemos el terreno labrado y rastrillado, fino, sin piedras

ni terrones y abonado

Trazar las camas o hacer los surcos segn sea el mtodo

elegido.

Potasio (K): Interviene en la fotosntesis. Hay que

abonar con potasio (K) en momentos de poca luz solar.
Disminuye la transpiracin de la planta y as ayuda a
ahorrar agua, por eso el K da resistencia cuando
vienen la sequa y las enfermedades.
Calcio (Ca): Se encuentra en buena cantidad en el
suelo, ms que en las plantas. El calcio da resistencia
a los tejidos vegetales. Las hojas ms viejas son las
que tienen ms Ca.
Magnesio (Mg): Forma parte de la clorofila. Cuando
falta Magnesio las hojas tiene un color plido y se
mueren.
MATERIA ORGANICA
El Compost

NUTRICIN VEGETAL
Importancia
Si una planta tiene los nutrientes necesarios ser fuerte y
dar buenos frutos, en caso contrario, ser dbil y fcilmente
atacada por plagas y enfermedades.
Funciones de los Nutrientes
Entre los nutrientes tenemos: N, P, K, Ca, Mg, etc.
Nitrgeno (N): Aumenta el crecimiento de hojas y el
nmero de tallos. Da a la planta un color verde oscuro
por la abundancia de la clorofila.
Fosforo (P): Ayuda al crecimiento de las plantas y
favorece las races, sobre todo al principio. Cuando
comienza, a crecer la planta necesita mucho fsforo. El
fsforo puede acelerar la maduracin de la planta y
controlar su desarrollo. Evita los inconvenientes que se
producen cuando hay mucho nitrgeno.

El compost es el resultado de la descomposicin biolgica en

condiciones controladas de los constituyentes de los residuos
orgnicos. El compost es uno de los mejores abonos para las
hortalizas.
Ventajas e Importancia:
- Es un abono completo. Contiene N, P, K, y otros.
- Contiene gran cantidad de microorganismos.
- Mejora la estructura del suelo. Permite que el agua y el aire
penetren y circulen con facilidad.
- Las plantas crecen ms fuertes y resistentes a plagas y
enfermedades.
- Corrige la acidez del suelo.
- Las parcelas necesitan menos riego.
- El suelo se vuelve poroso y almacena mayor cantidad de
oxigeno.

- El compost permite que las plantas sean ms resistentes.

El Compost puede aplicarse al suelo cuando preparamos el
terreno. Echamos de 3 a 5 lampeadas (2 - 4) kilos por metro
cuadrado al momento del aporqu, en chorro continuo.
Tambin podemos echar por golpes, de 2 a 3 puados por
planta. No hay peligro de quemar las plantas.

LA SIEMBRA
Por Golpes o Localizada:
Tcnica ms recomendada para la instalacin de biohuertos,
ya que no hay prdida de semillas y permite que las
actividades culturales sean realizadas fcilmente. Para ste
mtodo se debe preparar el terreno formando lneas o surcos
(segn sea el caso) con los distanciamientos recomendados
para cada hortaliza a sembrar.
- Formar surcos o lneas.
- Sembrar haciendo hoyos distanciados, la profundidad
depende de la especie.
- Colocar de 2 a 4 semillas por hoyo.

Es el ms usado para un biohuerto porque el agua se

distribuye como si fuera lluvia. Se pueden utilizar regaderas o
envases adaptados para que el agua fluya en gotas muy
finas. La lluvia fina absorbe nutrientes y oxgeno del aire y
ayuda as al proceso de crecimiento.
b) Deshierbo
Consiste en sacar las malas hierbas y la maleza.
c) Raleo o Entresaque
Consiste en eliminar plantas mal formadas, pequeas
y delgadas quedndonos con la mejor formada. Sirve
para dar el distanciamiento adecuado a las plantas. As
no habr mucha competencia entre ellas por la
absorcin de nutrientes del suelo. Se hace el raleo o
entresaque cuando la parcela est hmeda. Las
plantas debern tener aproximadamente 3 dedos de
alto.
d) Aporque
Se trata de cubrir con tierra la base de las plantas, de
esta manera la planta tendr mayor soporte y mejor
desarrollo. El aporqu es recomendable para el cultivo
de brcoli y col. Esta labor permite que la planta
desarrolle ms ramas y hojas (macolla miento) y la
formacin de cabeza, como el caso de la col. El
aporqu sirve para reducir el ataque de enfermedades
y plagas.

- Se puede utilizar ambos lados del surco para maximizar el

uso del terreno.

COSECHA

- Tapar los hoyos con la misma tierra mezclada con compost.

El recolectar los vegetales cultivados cuando han logrado se

desarroll para ser consumidos.

LABORES CULTURALES
a) El Riego por aspersin

Criterios
Algunas hortalizas o verduras tienen que cosecharse en un
tiempo determinado, no importa el tamao que tengan. No

siempre las verduras ms grandes son las ms nutrientes o

alimenticias.
Ej. Rabanito debe cosecharse entre los 35 - 50 das cuando
se pasa se vuelve amargo y esponjoso. Otras hortalizas
pueden estar varios meses sin cosechar. En este caso se
arrancan las hojas maduras, sin daar las races. Es mejor

utilizar tijeras para ello. 18 La hortaliza nuevamente

producir hojas, entre estas tenemos la acelga, la espinaca,
paico, etc.
En la acelga y la espinaca se cosechan las hojas de afuera as
los del centro crecern ms rpido. De esta manera podemos
tener cosechas por varios meses.