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mm eae Mme ; SEMMA Hatida Géteaux El Afandiya Zahrat EL Fol M'khabez carré Ley llinas Cadeau de la mariée Les algéroises wire Pistachiya slslut. - 14. Skendroniattes Gallente elas lav Sip. psn tas plat he zs Marguerites aux noisettes Kaikétes Les pyramides Petite corbeille de fruits El Faloudaj Le vase Nid de pigeons Kefta I mesute d'amondes rmoulues en poudre (500 a1) | mesure do svere glace (00 a) 1C &soupe de vente 11C. a cole d'extait de trots ‘Colercn almentaie roe Portes rgentses Bhilant almentare Golo 2) ink pon als (50) us, UbsbigsimLt, Usa tae ignrillats she es35 36 Gene Be ts Rabel. eLaaghie ote. cetee fee ol me otal] centr) pet ior Préporere shop : dant une cossorole, mettie 2 venes d'eau et le sucre laser bo.itk pendant 15 mn pus ojouter fe robiéme verre d'eau ef lisserlegerement épasie jusau'e ebtenton d'un verre de 309) Dont une fentine, mete es amandes, le svcre etl vanite, Dans un autterécioion!, mélanger le stop. extrat de frase et un eu de coorant aimentare, gomasio’ avec ce melonge jusqu'8 objention d'une pate ferme (avec lez memos ingrédients.préncrer une pote Ulonche sans cjovter le colorant Abate les deve poles (blanche, rose] 8 une Eocitveur de |'cm. couper en forme ovale a rade 0'un ernporte-pece n7, Metre pote blanche, en dessus une aure rore ot une ‘roisibme blanche (badigeanner craque couche de gee), Faconner des fers en pate rose el des feuiles en pote lorena, Badigeonner le dessus du adteau de gelée ef metie desus tras fours e1 fos feulles. Fer 0: fours avec des perles et rocer dessus des als 8 Vode d'un couteau pulecaupoudter de bon! almertore. WBBM yell 2 yas inka DB olny FA) a gS i SN lS aes (9A Sgt (bos gle pnetl RASA ale alee A LISA 5 Stl a ee Spal i lA Ny gaan Hl Sal e929 Spl La yeah he gg ala is) Sale ae (gel ga a Alp ay (sag all) tall pd 3 7 Bde lige Eide SE pel ohn RA yyy ANG Lal nal ga (osha nyt pna iy) gospel Slag 2s Slt) ae ya seal sha a lh Sting GSN ye Yale Sal, TI od weuinagn Ingrédients 500 gF d'omandes tnement moules +250 gt de sucre gloce “teste de deux ctrons “Blancs © outs 2. dsoupe de morgane te sop. 3 Préporer ie stop : dane une cassevole, mete le sucre et Peau, 2veres d’eou loiser boul pendant 1S mn, lasser retold pus ajouter "eau de vere de sucte cistatsé || rose et leis Ge citon. Préparation Dons un récipient, metre los amandes, fe sucre, lo z0s'0 do Ccfon ef la margarine pus ramasser avec ies bioncs oes jusgu'& obtention c'une pate ferme. 2. Former un boudin de I em de diamétte. toumer-le outour {un Bouchan peut ll donner ia forme d'un bracelet puis lenfouner @ 120" 4C.asoupe d'eau cerose || 4 Apros cusson oso los @bleaux otto pus rompozies dans us de coun clone | le srop, mettre dans un plateau largement saupouare de Sucre ration ce, mati dessus une autre quantile de sucre glace, sSucie gioce LGppuyer su es GoieouK et lolser-es pendant 10 mn pour qu'ts {Pale d'amandes soient bien errobés. “Bilon! akmentore 5. Enleverles du sucre gjace., bien éuakser puis soupoucrer de Colter almentare vert || sycre glace une autre los @ rice dune paxioke 6 Couper des fauiles en pate c'omandes verte. former des (910s eh pale d’omandes auss pus corer 8 aide dun voporsateur. Fer ros gitofes avec un peu de stop pus mettre un giotle ‘au miley et so poudte’ de brant aimentore, sll jest aS BBS || aly ant Sk al ppl ytd Sal ll aly I ee Et Rk le peel te tel ee pee SS a lane gm A pus Lange JE 2 "10. gi Whang aS Aly Cl pad dye a prohsillyyie Sil eas alle tl aan 6 Be tle iL yt ete as asl Sa yeltans 2b Sal ue STA gle a pt Sally yn ye (oe es Sag ly sla hme gh Reade sande nell Sal gla pe Sa eee 5 athe LANs ene on sta ge alps gl ane sea gl Rola Rely ashes goby he AUB gas (ob LN Se lly olny 238 gt ReCAN BAN tied htpW/sidiali.tibdas.org eee) Cetera rewrpet) Io forne ato marga ‘ine. Dars un recpion’, melanger eau, Feau de rose ele colton Le pai Préparer la pte: dans une fenine. me 8 mesures de faring (SM) ‘emesue de maigarne || aimentare pusromasier avec ce metange osqu'@ Sblention ure fondue etrefoaie (oou || pate terme. feulsiooeh Prépcrer ia ferce cons un ciple. mete er amandes, swore we ete vonie pus romasser avec las cou acu s obtention une fxce ferme {2G bscupe dleowcerose |! 5 xtomerio nbleSiomachine aun?2. det. Dicouper Jos ‘Coloront oimentare rose || pera aa ‘Abasterla force aussi et découper des cercies de 65 oF. 25091 'omondes Mette un cerca ce pote ny Un coca de fare et rover vers lo bas. 125 91 de sucre crete Decouper des cerles de pate de 2em ce diame, bacigaory 1C.4.calé de von er de blancs df anuts pul metane sla base du gateou ous || 2 Fore posserla pete dla machine can le cote « Recreta » pour ‘obtens des bance ton Bacigoonner es boriues du géteay de bioncs d'anut et mettre Vere de sre cisiake [| sreberde de aie ur evasles Bode jeverla bande yates | Easier niet aie tice ce du colo Déscouser de: four de la méme pate, metre sur chaque gBteay Petes rgentees ceux teu roses et une bioncne, lazer feposer penaant4heutes, Bitoni clmentate ff Fw puis entourner a 120 ‘Apts cusson latter eo, rempor dors sp (voit 2098 10), ecarer avec ine pevles argentbe pus soupoudier de Erba Peed ile lny i ce alls Gall ais Rina gan (ro}eebenes Kalin peal a ballin al SPI stand US | an unl iD 9 Sag ps aley ar gta gain Gast) ole pia yi dent . ington | Biss gab O84 2, Aaenalltl Lana al se B4Siy He ad LA pad set pie Bed ally pant nal yak SACO eh Hal lela Dad a yal ou BA ge pees peal Up teal yan |] Aaa pe Rl at yang ae ale sal a le ll bayat Sl) thay lala Ae gly yan Hea 8e|| Ray yong ance A yi ya Caney ya apap ist 1205.3 eh ele banyan oe Banihal (Maa) oh lgebil aS Ay ay a REG Sie gpa enous. 4 6 messes eo frie (4) 1 mes de margerine lance} et ratoidie (pou feiletaze} Lune pices ge 1 Veet 2. @scupe d @ou oe teu 1S0g-c'omandes SoD g oe acre creole {este dun chon 3€ 8 soupe do magoe Jeratiaontzece! | sveros'eou [Nee descr citi {ete ce gbotne Bilan! clmentoire | ‘recs eomnider (pen) nese fabs adel (Sas) abies tae] suet. Ppletekgee2, Les algéroises arat 1. Préparer a pote - dans une tein. tomer lo tana, ojvter ese, Foe une fontaine av mile et waver a morgane. mélanger Ségbrement. Done un repent, mslonger 'eay. eau de Neve et Panu! Duis romasser avec ce méiange jeiqu'@ obrention a'une pate ferme. Préporerio force : dons un mixeu dlectique, maucke thement es ‘mance: ote sucre. Mette dans une fern pus @ovter la mora. ne et le zese de citon. romanier avec lor cov's esau 6 obtention une force ferme. Fomer des bovis de 30. Avoiser la pote ala machne aun? 24 ofr 6 Déccuper des Cercles ce 8 em ce clometre, ‘Motive sur chacue Cercle une boule e force pul reverts Dordutes dela pate avoc un eve: denise pincer, ‘Avec lo mémne pate, cécouper des ceriet Ge Som de diam. Donneria lome c'ure feuss avec du blane den. Laer sAcher, 6 Fore un You sur lo gotoau of mative decans le: tour, Enfouner 8 1S 7 Prépaver ie stop ‘dans une corzerale, mete dou vowes @'e0v et Lun wane de sre. loser bul enc’ 15 mm puis ofsiter un vere 6°20 et loiter Coullr un peu: Loiser retold puis metke lo gélatne, Desa some au fou. remotes goteaux dors le trop et décerer ‘vee les perles argertées el le bilan! olmeniar= er ytbte E Cht AlReal t ol Thed ge Seta lea tales a Ab Yala tl aly Race ge pad Ze hile ASL A en SN SW Rhy a lS A yal gan dae ne Spe yan a tan ella ea il el 20 pearls is Sa 3 Ald OAs yh Lad UT Lol ye Mem cats seta lm AIS Sa eS le a SAS gel Sad Salih SLA ys ga aly US ted ee OS eth JaiM hla gaat pd oe ge LB a6 ae Me So Sy eal pay ih gh gy ae Sela at AE Ne yA oO el PAL GSES Abell coals ral ad atl 3 mesures de farine (SM) ‘mesure do margaxine fondue et retracts (pour feulletoge} lone c'aeut Coloront ofmentate vert mesure d'eau 120. 6 scupe d'eau de rae +500 gr c'amandes 250 gi de sucre crete Teste d'un citon Colocont almentote vert Bioncs dcouts «(voir page 2) = Pesios rgentéos Pstaches moves (rena Ss Pistachiya Préporer a pote : cans une temne, matte a frie ot la margatite, melonger lo blanc d'cauf avec le colorant amen ‘aire. mélange e Tout pus romaiier avec eau et requ Go rose squ'é obtention d'une pate ferme, Préporer la farce dons un récipient, mblanger las amandes, le tucte ote zesle de citron. Diver colorant cans ies lanes {cous et ramase avec c@ mélange jusau'é cbtertion dune farce ferme. ‘Aboiser I pate & la mactine ou n®2, 4 etn? 6, découper des roncs & Taide d'un emporte-place de 5 cm de ciomaire, Aboiser ic farce & une épasseur de 2.cm et découper des Fonds de $9 g avec le méme emporte-pibce. || 5. Mette sur choque ronci de pate, un autre ce force et | roieme tond de pate, ‘Avec la méme po'o, découper des foulles ot de fet. 7. Metize su chaque goteau 6 fouilet et deux teurs pul fees ‘vec une pare crgentée e! enfauimer @ 120" ‘Aprés cusson. lisse toi, fare postr es bordures dont lo | s98 eus danse istoches mouties J] eet ate hese ha eg ae ol hamlet J] Aeon sagan aa gael SIAN A gL alten Sel la gal ay AB So yD ghlblaley gos pte te. dake phn le Spent in lA ie analy a al Baty ye pales 942 hal yp Vena Ul Sonal goal 8 Sete So kn S0185) 4a ad pan Pda 90 aa Bemall o BIE Ey Ball gph Ral BE gle ya hag 5) gad Rana ay acta Hh Lod caaay olay bagla eS yle yan "10s RANSON BO OLLI Saal gare syle A yell ane grédien's <3 mesures de ovine (SIM) Tis mesute Se margarine fondue et rete (sour fevitetoge) | +l oeut 7) mesure d'eau £20. asoupe d'eau dorrose Coloron! almentane raze (a fore +500 9" d'amandes 1250 g' de sucre crsttiss Treste 89 cron 13. @ soupe de margarine rave + vamre ce mie! + 4 vere d'eau de teus -Billant alimentaire || (ne) ta ss. Ba 98M onal Se (Gast) pretn seus sage ge goa lib ash, 2500, Sonus Sau £290. alla cute bn gle | al ‘ous | pyelaytue Joa, ele ste _puis saunoudter de brilont almentare, BY

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