Alegei roii proaspete, splai-le, tiai-le n felioare lungi, amestecai-le cu felii subiri de ardei grai, frunze de

ptrunjel i morcovi rai. Srai amestecul dup gust cu sare neiodat, punei zarzavatul n borcane mici, adugai
cte dou linguri de ulei i legai cu celofan. Fierbei n baie de abur, cte 15 minute, dou zile la rnd.