NOMBRE Y DESCRIPCIN DEL PROBLEMA:

La panadera Pan Atabanza, produce dos clases de pan, pan con queso y pan
con Arequipe, para su fabricacin se requiere una labor manual de 35 minutos
para el pan con queso, y de 45 minutos para el pan con arequipe.
La produccin de ambos panes requiere de 20minutos de proceso mecanizado
para el pan con queso, y de 25 minutos para el pan con arequipe teniendo en
cuenta su consistencia.
De acuerdo a la cantidad de empleados se dispone de 100 horas de trabajo
manual y de 80 de trabajo mecanizado.
El precio a la venta es de $ 1000 por el pan con queso y el pan con arequipe es
de $1500.

El gerente desea tener el mximo beneficio el su proceso de produccin

Cmo puede lograrlo? Para el desarrollo del presente problema es necesario
Cules son las variables que intervienen?
Cules son las restricciones a las que estn sometidas?
Cul es la funcin objetivo?, para lo cual me permito desarrollar la siguiente
tabla:

VARIABLES

PRODUCTOS O SERVICIOS
RECURSOS

Lote de Pan
con queso X1
70 unidades

Lote de Pan
con arequipe
X2 50
unidades

DISPONIBILIDAD DE LOS
RECURSOS SEMANAL

Proceso
manual 1

35min este es
el tiempo

45min

100horas

Proceso
mecanizado 2

20min

25min

80horas

UTILIDAD
POR UNIDAD

1000pesos

1500 pesos

180 horas

Definicin del problema:

El gerente desea tener el mximo beneficio en su proceso produccin con las
cantidades de horas disponibles y empleados.

Definicin variable
x 1=

Cantidad de Panes con queso a producir por semana

x 2 = cantidad de Panes con arequipe a producir por semana

La empresa debe garantizar el mximo beneficio por lo que la funcin objetiva

queda definida de la siguiente manera

MAX Z=1000

x1

+1500

x2

Esta funcin el objetivo sea estipulado por unidad

F(

x1

x2

) = 1000

x1

+ 1500

x2

maximizar

Restricciones del modelo:

x
x2
35 1 +45
<= 100 horas proceso manual
20

x1

x2

+25

<= 80 horas proceso mecanizado

x1 > = 0
x 2 >= 0

El modelo matemtico de programacin para la produccin de panes de la

empresa Kurumapan, junto con las restricciones de no negatividad se presentan
a continuacin:
Programacin lineal aplicada
MAX Z=35

x1

+45

35 x1 + 45 x 2 100

x2

Horas de proceso manual de pan con queso

2 0 x 1 +25 x 2 80 Horas de proceso mecanizado de pan con arequipe

x 1 x 2 0 Restricciones de no negatividad
Presentacin Cannica
Las variables de decisin quedan por unidad de pan producida
x 1=

Cantidad de Panes con queso a producir por semana

x 2 = cantidad de Panes con arequipe a producir por semana

La fbrica debe garantizar un mximo de utilidad, funcin objetiva definida de la

siguiente manera
MAX Z=1000

x1

+1500

x2

Restricciones de modelo:
35

x1

+45

x2

<= 100 horas proceso manual

20

x1

+25

x2

<= 80 horas proceso mecanizado