Sunteți pe pagina 1din 4

Ziua 2 - ziua de amidon - legume

Dupa micul dejun cu fructe, consumati la pranz orice fel de legume fierte la abur sau
inabusite, condimentate cu sos de rosii, ketuchp sauverdeturi. Pentu cina, consumati aceleasi
legume ca si la pranz, insa in jumatate dincantitate.
AMIDONURI
- varza acra, ceapa, cartofi, porumb boabe, usturoi, rosii, morcovi, ardei, ciuperci,mazare, praz,
conopida, broccoli, fasole verde, castraveti murati, telina, frunze papadie,varza create, dovlecei,
vinete, ardei iuti
- boia, pasta rosii, chimen, dafin, piper, nucsoara, maghiran, sofran, pudra de chilli, germeni, sos
tabasco,
patrunjel
verde,
tarhon
- soia, orez, linte, fasole uscata, fulgi de soia, naut, mei, migdale;

2. Amidonuri: Md.: o banana mareG.: 4 clementine P.: Mod de preparare:


un pahar de hrisca, spalat bine ca i orezul n 2-3 ape, am clit-o un pic ntr-o cratita cu
fundul mai gros, aa fara nimic, pna s-a uscat, apoi am adaugat doua pahare de apa, o lingurit
sare si un morcov ras prin razatoarea mica. Dupa ce a inceput s fiarb, o las sa fiarba cu capac,
fara sa mai amestec in ea, la foc mic, e gata in maxim 20 minute, pana ramane fara apa si o mai
lsm 15 minute acoperita cu capac, sa se ptrund bine.
C.: hrisca Mod de preparare: pentru ca preparam o supa pentru familie, la jumatate de pahar
de hrisca am adaugat un pahar de supa de pui fierbinte si un morcov mic ras prin razatoarea
mica i putin sare. Cand a inceput a fierbe, am dat focul mic si am lasat sa fiarba cu capac, fara
sa mai amestec aproximativ 20 minute. Am fost toata ziua plina de energie si pentru ca nu am
mai mancat de muuult timp hrisca, a fost o mancare buna pentru burtica mea.
2. Amidonuri: Md.: o bananaG.: un strugure mare rosu, P.: hrisca cu salata verde cu ridichi,
ceapa verde, si ardei capia, marar, patrunjel, C.: hrisca cu salata o portie mai mica
2. Amidonuri, Md.: un strugure alb mare, G.: un mar rosu, P.: hric cu legume
nbuite Mod de preparare: Ingrediente (1 porie):

- 100-150 g hric - 1 ceap mic - 1 morcov mic - 1 ardei gras - 1 mn ciuperci (de preferat
slbatice)
- 1 mn roii cherry - 1 fir busuioc proaspt - 1 lingur ulei msline - sare, piper dup gust
Preparare (20 minute):
1.
Hrica se spal foarte bine i se pune la fiert n cantitate dubl de ap cu puin sare.
Dup ce a dat n clocot, acoperii, facei focul mic i lsai s fiarb ncet n jur de 15 minute sau
pn este gata.
2.
Clim ceapa tiat fin n puin ulei de msline pn devine translucid.
3.
ntre timp tergem ciupercile cu un erveel i le tiem n 2 sau n 4. Ciupercile nu se
spal pentru c absorb foarte rapid apa i vor fi fierte, nu clite i deci vor cpta alt gust.
4.
Adugm ciupercile la ceap i clim amestecnd des pn acestea ncep s-i reduc din
volum.
5.
ntre timp dai morcovul pe rztoare fin i adugai la ceapa i ciuperci.
6.
Ardeiul se taie fii i se adaug la restul legumelor. Continum s clim amestecnd des
nc cteva minute.

7.
Roiile cherry se taie n 2 sau n 4. Le adugm la restul legumelor alturi de puin sare
grunjoas i piper proaspt rnit. Amestecm uor i clim cteva minute.
8.
Adugm busuiocul tiat fin , acoprim cu capac i nbuim nc cteva minute pn
roiile se nmoaie bine.
2. Amidonuri: Md.: dou mere roii mici, G.: o banan mic, P.: salat vinegret
Mod de preparare: reeta o gsii aici
C.: salat vinegret ngrediente
Cartofi roz 4 buc cartofi de dimensiune medie Morcovi2 buc Sfecla rosie2 buc 2 bucati mai mari
sau 3-4 mai mici Ceapa alba 1 buc Castraveti murati 5 buc Mazare verde la conserva 2 buc cutii
mici, nu mai stiu ce gramaj au Ulei de floarea soarelui 50 ml Sare 1 linguri Piper negru 0.5
lingurite1 Cartofii si morcovii se spala bine se se pun la fiert. Cand incep sa fiarba, faceti focul
mic si lasatii cam 40-45 de min. Cand sunt gata, ii clatiti bine cu apa rece, curatati de coaja si
lasati sa se racoreasca bine. La fel faceti si cu sfecla rosie, doar ca trebuie sa fiarba mai mult - 12 ore, in functie de marimea legumelor. Aici vedeti toate legumele curatate si racorite.3Si
incepeti pe rand sa taiati cubulete legumele - mai intai cartofii. Apoi morcovii. La fel si sfecla
rosie.Ceapa se taie marunt.La fel si castravetii murati (nu in otet).Toate legumele de mai sus le
puneti intr-o cratita mai mare, in care sa le puteti amesteca.Mazarea se scurge de apa si se adauga
la restul ingredientelor. Adaugati uleiul, sarea si piperul dupa gust.Gustati si vedeti daca mai este
nevoie de sare si piper. Aveti grija sa nu exagerati cu amestecatul, ca se fac legumele terci si mov
de la sfecla.
2.Amidonuri:

Md o banana mica ,

G: nimic ,

P: hrisca ,

C: hrisca

2. Amidonuri,- fructe goji,-pomelo -salat: mazre, ciuperci marinate, ceap, salat verde-10
semine de migdale natur
. Amidonuri--un mr mare rou- orez fiert- orez fiert-10 migdale
2. Amidonuri- un mr verde- o portocal- salat de varz murat cu cartofi fieri i ceap roiesalat o porie mai mic
2. Amidonuri- un mr- hric- hric cu murturi
2. Amidonuri- un mr- cartofi la cuptor- hric- fasole roie fiart, 10 migdale natur
2. Amidonuri- un mr- caise deshidratate- hric cu murturi- hric cu murturi
2. Amidonuri- psti prjite- psti prjite- ciorb de fasole cu ceap
1. Amidonuri- o portocal- psti prjite- hric- hric- zece migdale natur
2. Amidonuri- o banan- zece migdale - cartofi la cuptor cu vin i mutar cu castravei muraicartofi la cuptor, trei sarmale de post, o prjitur mic

1. Amidonuri- un mr- dou mere- sup crem de linte roie- un pumn de miez de nuc- sup
crem de linte roie- zece migdale natur
2. Amidonuri- un mr- suc de portocale stoarse- hric- salat cu salat verde, cartofi fieri,
ceap verde, ridichi, ulei, sare
1. Amidonuri- suc de portocale stoarse proaspt- o banan- hric- hric- patru bucheele de
broccoli crud: nu am mncat de mult timp broccoli, tiam c nu-mi place, astzi am avut o
surpiz, avea un gust asemntor cu al varzei, conopidei, am mncat cu plcere, i supa crem a
fost una delicioas, ns totui nu a mai mnca de curnd, poate cu smntn are alt arom...
2.Amidonuri - suc de portocal stoarse- o banan- sup crem de broccoli
- salat cu salat verde, ceap verde, roii, castravei, sare, o lingur ulei
1. Amidonuri- un mr-fasole prjit- fasole prjit- fasole prjit
2. Amidonuri- o portocal- hric- hric- hric
1. Amidonuri- o banan- un mr- hric- hric- zece migdale natur
2. Amidonuri- un mr- migdale natur- pilaf cu linte i legume, reeta aici, eu am folosit linte roie
pentru c roie aveam n cas i fr usturoi, pentru c nu-mi place, iar n loc de roii cubulee
am folosit bulion fcut n cas.
- pilaf cu linte i legume
1.Amidonuri- un mr- sup crem de linte roie- salat de cartofi cu salt verde, ceap verde,
ulei, sare- salat
2. Amidonuri- un mr- dou mere - suc de portocale stoarse proaspt - cartofi cu mutar la
cuptor- pasti prjite- psti prjite
1. Amidonuri- suc de roii- dou mere- hric cu castravei murai- hric- suc de roii
2. Amidonuri- o banan- dou mere- psti prjite- sup crem de linte roie
1. Amidonuri- un mr- o banan- pilaf cu linte verde i o salat cu roii cherry, ceap verde,
castravete, sare, ulei de msline- pilaf cu linte
2. Amidonuri- o par- suc de portocale stoarse proaspt- un mr- chiftele cu legume i fin de
nut de post , cltite cu fin de nut i salat de icre din semine de chia
1. Amidonuri- un mr- o banan- sup crem de linte roie- chiftele de legume de post cu fin
de nut: sfecl roie, dovlecel, cartof, morcov, ceap uscat, ceap verde- sarmale de post n foi
de varz cu ciuperci
2. Amidonuri- un mr- pomelo- kiwi- sarmale de post- sarmale de post- zece semine de migdale
natur

2. Amidonuri- un mr- pilaf cu linte- pilaf cu linte- chiftele cu linte i legume


3. Amidonuri- un mr- sup crem de linte- chiftele cu legume i fain de nut
- sup crem de linte
7. Amidonuri- un mr- salat cu cartofi fieri i msline- salat- salat