Tipos de tallos[editar]

Los tallos pueden clasificarse desde diversos puntos de vista, los cuales van desde la
consistencia hasta las modificaciones adaptativas que pudieran presentar.12 2 10 3
Por su hbito

Epgeos o areos: son todos aquellos tallos que crecen, como su nombre lo indica,
por encima de la tierra. Incluyen los tallos normales con autnticas hojas y
los estolones, siendo stos brotes laterales ms o menos delgados y generalmente
muy largos (como es el ejemplo de la frutilla, Fragaria). De acuerdo con la direccin
que sigue su crecimiento, los tallos areos pueden ser rectos o ascendentes si crecen
de forma vertical, o rastreros si crecen de forma horizontal sobre la tierra.

Hipgeos o subterrneos: son los tallos que crecen debajo de la tierra y

presentan catfilos (hojas rudimentarias). Dentro de este tipo de tallos se hallan
los tubrculos, los rizomas y los bulbos, los cuales se describen a continuacin:

Rizomas: son tallos subterrneos de longitud y grosor variables, que

crecen horizontalmente a profundidades diversas segn las especies. Los nudos
llevan hojas pequeas, y cada ao producen races que penetran en el suelo y
tallos areos de vida corta como es el caso del olluco o simplemente un grupo
de hojas formando unpseudotallo (como por ejemplo, el lirio, Iris germanica).
Frecuentemente, los rizomas actan como rganos de reserva de nutrientes.

Tubrculos: son tallos que almacenan sustancias nutritivas. Tienen

crecimiento limitado, no presentan habitualmente races y suelen durar un solo
periodo vegetativo. En su superficie se observan catfilos y yemas (denominadas
ojos) y lenticelas.

Bulbos: son tallos muy cortos y erectos, usualmente con forma de disco y
con una yema terminal rodeada de varias hojas carnosas, densamente
superpuestas, convertidas en rganos de reserva, llamadas catfilos, que
recubren el pice y lo protegen.

Cormos: se trata de tallos aplanados y de reserva con nudos y entrenudos

muy cortos.

Segn su consistencia,

Herbceos: se trata de aquellos tallos que nunca desarrollan tejidos adultos o

secundarios, por lo que tienen una consistencia suave y frgil.

Escapo: es una tallo cuya nica funcin es la de servir de sostn a las

flores y, posteriormente, a los frutos. Una vez terminada su funcin, el escapo se
seca y se cae. Puede presentar ramificaciones.

Caa: es un tallo herbceo macizo o hueco que no se ramifica. Es el tallo

tpico de las poceas.

Clamos: son tallos areos, cilndricos, que no presentan nudos, como por
ejemplo, los tallos de los juncos(Juncus).

Volubles: son tallos flexibles y enrollables en un soporte, como por ejemplo

el del poroto (Phaseolus).

Trepadores: son aquellos tallos que se fijan a un soporte mediante

zarcillos, como por ejemplo los tallos de la vid (Vitis).

Leosos: son tallos rgidos y duros, sin color verde ya que no presentan clorofila.

Arbustivos o Sufrtices: llegan a desarrollar tejidos secundarios, pero slo

en la regin prxima a la base, manteniendo la parte superior de la planta siempre
con tejidos jvenes.

Arbreos: Son tallos que desarrollan tejidos secundarios por completo,

limitando los primarios a las yemas tanto apicales como axilares. Son de
consistencia dura, la que se debe a la acumulacin de sber en ellos.

Estpite: Son aquellos tallos monopodiales en los que la nica yema que se
desarrolla es la apical, quedando todas la dems atrofiadas. Es el caso de la
mayora de las palmeras.

Carnosos o suculentos

Segn las modificaciones estructurales que presenten, los tallos pueden ser

Zarcillo caulinar: es un tallo muy delgado que ha perdido la capacidad de formar

hojas y flores. Su funcin es la de permitirle a la planta trepar o arrastrarse por
diversas superficies.

Espina caulinar: se trata de una rama modificada y muy lignificada que sirve como
defensa contra los depredadores.

Estoln: es un tallo cuya yema apical tiene la capacidad de formar races

adventicias, lo que le permite formar una nueva planta.

El tallo est constituido por tres sistemas de tejidos: el drmico, el fundamental y el

vascular o fascicular. Las variaciones en la estructura de los tallos de diferentes especies y
de los taxones mayores se basan principalmente en las diferencias en la distribucin
relativa de los tejidos fundamental y vascular. En las conferas ydicotiledneas el sistema
vascular del entrenudo aparece como un cilindro hueco que delimita una regin externa y
una interna de tejido fundamental, la corteza y lamdula, respectivamente. Las
subdivisiones del sistema vascular, los haces vasculares, estn separados unos de otros
por paneles ms o menos amplios de parnquima fundamental -llamado prenquima
interfascicular- que interconecta la mdula y la corteza. Este tejido se denomina
interfascicular porque se encuentra entre los haces o fascculos. El parnquima
interfascicular a menudo se llama tambin radio medular. Los tallos de muchos helechos,
algunas dicotiledneas herbceas y la mayora de las monocotiledneas tienen una
ordenacin compleja de tejidos vasculares. Los haces vasculares pueden hallarse en ms
de un anillo o pueden aparecer dispersos por toda la seccin transversal del tallo. La
delimitacin del tejido fundamental en corteza y mdula es, en estos casos, menos precisa
o no existe.4 El crecimiento en longitud del tallo se debe a la actividad de los meristemas
apicales y al alargamiento subsecuente de los entrenudos y se denomina crecimiento
primario. El crecimiento secundario se caracteriza por el aumento del grosor del tallo y es
el resultado de la actividad de los denominados meristemas secundarios
(cmbium y felgeno). Este tipo de crecimiento es caracterstico de las gimnospermas, la
mayora de las dicotiledneas y algunas monocotiledonesLa epidermis no acompaa el
crecimiento en grosor del tallo secundario, siendo remplazada por la peridermis, tejido
formado por el otro meristema secundario llamado felgeno, el que produce sber o
corcho hacia fuera, y felodermis hacia el interior. Esta peridermis es gradualmente
eliminada junto con las capas ms viejas de floema, este conjunto de tejidos muertos es
el ritidoma conocido vulgarmente como la corteza en los rboles. Un nuevo felgeno se
forma cada cierto tiempo. En algunos rboles como el Quercus suber, del cual se extrae el
corcho comercial, el felgeno dura toda la vida de la planta, produciendo sber de forma
continua.4
El intercambio gaseoso se lleva a cabo por zonas llamadas lenticelas. Se forman
normalmente donde se encontraban losestomas. En esta zona, el felgeno desarrolla un
tejido de relleno, formado por clulas con abundantes espacios intercelulares. 22
Entre los cormfitos existen especies con un solo tallo, tales como el maz Zea mays o la
azucena Lilium longiflorum, cuyo vstago no se ramifica, excepto en la inflorescencia. Por
otro lado, existen plantas con muchos tallos (pluricaules) cuyo vstago se ramifica. Hay
dos tipos bsicos de ramificacin, la ramificacin dicotmica y la ramificacin lateral. 1
En la ramificacin dicotmica el pice se divide en dos por divisin de la clula apical. Se
trata de una ramificacin tpica de plantas muy primitivas, tales como

los licopodios (Lycopodium yPsilotum). En la mayora de los casos, las yemas se parten,
originando siempre dos ramas; en otros, como por ejemplo en Lycopodium complanatum,
la yema deja de crecer, y dos clulas prximas a sta se diferencian, formando una rama
nueva cada una. En las espermatfitaseste tipo de ramificacin es muy poco frecuente,
slo ha sido confirmada en algunas palmeras(tales
como Nypa, Hyphaene y Chamaedorea), en ciertas cactceas (Mammillaria) y en
lasflagelariceas (lianas monocotiledneas del Viejo Mundo).
La ramificacin lateral es el tipo dominante en las espermatfitas. En las espermatfitas,
donde la ramificacin es axilar (originada en el ancestro comn a todas ellas), las ramas se
originan en yemas axilares, a partir de la segunda o tercera hoja desde el pice. En
las pteridfitas es usual que las yemas se originen sobre la cara abaxial de las hojas o
del pecolo. Existen dos tipos bsicos de ramificacin lateral: la ramificacin monopodial y
la simpodial.
En la ramificacin monopodial o sistema monopdico de ramificacin, la yema apical crece
y se desarrolla mucho ms que las axilares, las que pueden incluso estar atrofiadas. La
apariencia externa de las plantas que presentan este tipo de ramificacin es la de un eje
central robusto del cual salen unas ramitas muy delgadas, como es el caso de
las conferas. Tambin puede observarse este tipo de ramificacin en plantas herbceas.
As, algunos rizomas crecen principalmente de manera monopdica: el eje principal se
desarrolla en forma subterrnea y ms o menos rpidamente, y los vstagos areos se
originan en yemas axilares. Debido a esta caracterstica, las plantas con este tipo de
rizoma tienen tendencia a ser muy invasoras, como el el caso del sorgo de
Alepo (Sorghum halepense).
En el sistema simpdico de ramificacin las ramas laterales se desarrollan ms que el eje
principal. El eje madre puede incluso interrumpir por completo su crecimiento, porque su
yema apical queda en reposo o se transforma en una flor. Entonces una o varias yemas
axilares, generalmente las superiores, se encargan de continuar el crecimiento y de formar
nuevos brotes laterales, o sea, de proseguir su ramificacin. Tanto las yemas apicales
como axilares se desarrollan de la misma forma, sin que haya ningn tipo de dominancia.
Aunque el eje central sigue siendo notorio, rpidamente las ramas alcanzan el mismo
desarrollo. En regiones extratropicales, en las montaas de zonas tropicales y en climas
tropicales secos, muchas plantas presentan crecimiento simpodial: la yema terminal muere
pronto y es reemplazada por yemas laterales. La ramificacin simpodial est ampliamente
extendida en las dicotiledneas herbceas y se observa en prcticamente todas las
monocotiledneas.1

Procesos metablicos. Son aquellos procesos involucrados en la

transformacin de lamateria en energa, comprende 2 etapas antagnicas,
el anabolismo, etapa de construccin o produccin y el catabolismo, etapa
de degradacin, lisis o destruccin. Desde el punto de vista de la materia, es
anablica y catablica, las reacciones anablicas transforman la materia
para la construccin de elementos celulares, o para la sustitucin de estos
cuando estn daados o envejecidos, las reacciones catablicas, producen
liberacin total de energa hacia el medio, generan aparte de energa
qumica, calrica que se disipa hacia el exterior o bien en partes muy pocas
son retenidas por la clula para la activacin de sus procesos metablicos.

Metabolismo
El metabolismo (del latn metabole = cambio) se refiere a todas las
reacciones qumicas del cuerpo. Debido a que todas esas reacciones
qumicas liberan o requierenenerga, se puede pensar que el metabolismo
del cuerpo es un acto de balance de energa entre las reacciones
anablicas (de sntesis) y catablicas (degradantes). Todos los procesos
metablicos se pueden clasificar en dos tipos: procesos anablicos, o de
sntesis, y procesos catablicos, o de degradacin.

Anabolismo
Se puede decir que el anabolismo se inicia con la sntesis de los primeros
compuestos orgnicos a partir de sustancias inorgnicas, mediante
la fotosntesis o la quimiosntesis. Esos primeros pasos anablicos slo los
pueden

realizar

los

organismos

auttrofos.

Luego,

partir

demolculas orgnicas simples, se formarn, mediante diferentes rutas

anablicas, todos los componentes orgnicos de los seres vivos. En las
clulas vivientes, las reacciones qumicas que combinan sustancias simples
para formar molculas ms complejas se denominan en forma colectiva,
Anabolismo (ana = hacia arriba). En total, es frecuente que los procesos
anablicos abarquen a los procesos de sntesis pordeshidratacin, y
requieren de energa para formar nuevos enlaces qumicos.

Catabolismo
as reacciones qumicas que desdoblan compuestos complejos orgnicos en
compuestos orgnicos ms simples se conoce en forma selectiva
como catabolismo (cata = hacia abajo). El catabolismo se puede iniciar con
la descomposicin de muy diferentes sustancias orgnicas, pero, al final, la
mayora de las rutas catablicas confluyen en la respiracin celular, a travs
de la cual los compuestos orgnicos se terminan por degradar en sustancias
inorgnicas. Naturalmente, muchas de las reacciones qumicas, tanto
anablicas como catablicas, implican transformaciones energticas, y los
procesos que liberan energa (en general los catablicos) se acoplan a los
que la consumen (en general los anablicos).

Principales procesos metablicos

Digestin tanto de los alimentos ingeridos como de los nutrientes

aportados por estos alimentos.
Circulacin de la sangre.
Eliminacin de los productos de desecho, a travs de la defecacin,
de la miccin.
Regulacin del calor corporal.