INTRODUCCION

Dentro del desarrollo de la qumica orgnica existen una variedad

de funciones qumicas que presentan caractersticas y propiedades
especficas. Dentro de esta clasificacin se encuentran los
alcoholes. Los alcoholes son compuestos orgnicos de frmula
general R-(OH)n, es decir, compuestos que contienen uno o ms
grupos hidroxilos (OH) unidos a un radical que puede ser
saturado o insaturado; de cadena abierta o cclica; o un radical
aromtico, caso en el cual los alcoholes toman el nombre genrico
de fenoles. Este grupo funcional determina las caractersticas de
esta funcin qumica. Aunque los fenoles presentan algunas
reacciones anlogas a las de los alcoholes, se diferencian en
muchos otros aspectos de ellos. Los alcoholes se clasifican en
primarios, secundarios o terciarios segn donde est ubicado el
grupo funcional. En la siguiente prctica de laboratorio se
verificarn y comprobarn las propiedades fsicas y qumicas de
los alcoholes y fenoles, sus reacciones principales y
caractersticas

RESUMEN
En el presente informe se detalla el proceso del anlisis funcional
orgnico comenzando con el reconocimiento de alcoholes
mediante el reactivo de Lucas o usando sodio metlico para su
diferenciacin teniendo en cuenta el grado de reactividad, tambin
se estudia la oxidacin con dicromato de potasio. Para diferenciar
un alcohol de un fenol se tomaron en cuenta las reacciones con
tricloruro de hierro.
El grupo carbonilo se puede diferenciar con el 2,4-DNFH o el
reactivo Fehling porque la reaccin respectiva con cada uno de
estos genera un precipitado de diferente color para un aldehdo o
una cetona.
El grupo carboxilo al reaccionar con el bicarbonato de sodio
libera dixido de carbono. Tambin se llev a cabo la
esterificacin de un cido carboxlico.

FUNDAMENTO TEORICO
Grupo funcional
En qumica orgnica, los grupos funcionales son estructuras
submoleculares, caracterizadas por una conectividad y
composicin elemental especfica que confiere reactividad a
la molcula que los contiene. Estas estructuras reemplazan a
los tomos de hidrgeno perdidos por las cadenas
hidrocarbonadas saturadas. Los grupos alifticos, o de
cadena abierta, suelen ser representados genricamente por
R (radicales alqulico), mientras que los aromticos, o
derivados del benceno, son representados por Ar (radicales
arlicos).
Funciones hidrogenadas
Tambin llamados hidrocarburos, son aquellos grupos
funcionales compuestos solamente por carbono e hidrgeno.

Grupo
funcional

Tipo de
compuesto

Frmula

Grupo
alquilo

Alcano o
Saturado

R-CH2CH2-R'

-il-

-ano

Grupo
alquenilo

Alqueno o
Etilnico

RCH=CHR'

-enil-

-eno

Grupo
alquinilo

Alquino o
Acetilnico

R-CC-R'

-inil-

-ino

Ar-R

fenil-

benceno

Ar-CH2R

bencil- -tolueno

Grupo fenilo Aromtico

Tolueno

Grupo
bencilo

Estructura

Prefijo Sufijo

Ejemplo

Funciones oxigenadas
Presencia de uniones C-O
Grupo
funcional

Tipo de
compuesto

Frmula Estructura

Prefijo

Sufijo

Grupo
hidroxilo

Alcohol

R-OH

hidroxi-

-ol

Grupo alcoxi
(o ariloxi)

ter

R-O-R'

-oxi-

R-il R'-il
ter

Aldehdo

RC(=O)H

carbaldehido- -al

Grupo
carbonilo

Ejemplo

Cetona

RC(=O)-R'

oxa-

-ona

Grupo
carboxilo

cido
carboxlico

R-COOH

carboxi-

cido
-ico

Grupo acilo

ster

R-COOR'

R-ato de
iloxicarbonil- R'-ilo

Funciones nitrogenadas
Amidas, aminas, nitrocompuestos, nitrilos. Presencia de
uniones C-N
Grupo
Tipo de
funcion
compuesto
al

Frmula Estructura

Prefijo

Sufijo

Amina

R-NR2

amino-

-amina

Imina

R-NCR2

amido-

alquil
alcanami
da

Grupo
amino

Grupos
amino
Amida
y
carboni
lo
Imida

RC(=O)N
(-R')-R"
RC(=O)N
(R")C(=

Ejemplo

O)-R'

Grupo
nitro

Nitrocompue
R-NO2
sto

nitro-

Nitrilo o
cianuro

R-CN

ciano-

-nitrilo

Isocianuro

R-NC

alquil
isocianu _
ro

Isocianato

R-NCO

alquil
isociana _
to

Azoderivado

R-N=NR'

Diazoderivad
R=N=N
o

diazo-

Sal de
diazonio

-NN

-diazonio

Azida

-N=N=N

azido-

-azida

Hidracina

R2NNR2

hidrazina

Hidroxilamin
-NOH
a

Grupo
nitrilo

Grupo
azo

Funciones halogenadas
Compuestos por carbono, hidrgeno y halgenos.
Grupo funcional

Tipo de compuesto

Frmula del
compuesto

Prefijo

Sufijo

Grupo haluro

Haluro

R-X

halo-

Grupo acilo

Haluro de cido

R-COX

Haloformil- Haluro de -olo

Grupos que contienen Azufre

Grupo funcional

Tipo de compuesto

Frmula del
compuesto

Grupo sulfuro

R-S-R'

Tioter o sulfuro alquil tio-

R-SH

Tiol

tiol

mercapto- -tiol

R-SO-R'

Sulfxido

R-SO2-R'

Sulfona

RSO3H

cido sulfnico

sulfo-

cido -sulfnico

Prefijo

Sufijo

CONCLUSIONES
Cuando se agrega sodio a un alcohol se desprende gran
cantidad de energa y se libera hidrogeno formando

alcxidos, las facilidad con la que se forman estos

compuestos se debe a la acidez. Un alcohol primario libera
mayor cantidad de hidrgenos que uno secundario o
terciario.

El grupo hidroxilo que est unido al anillo aromtico, para

este caso fenol, forma un complejo con el Fe (III) lo que da

la coloracin verde.
Los alcoholes primarios se pueden oxidar hasta cidos
carboxlicos, los alcoholes secundarios hasta cetonas pero
los alcoholes terciarios ya no se pueden oxidar porque no
tienen ningn hidrogeno para donar o sea que este alcohol
est unido a 3 tomos de carbono, por ello es muy difcil
deshacerse de un carbono para obtener un producto de
oxidacin.