ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO

FACULTADA DE ADMINISTRACION DE EMPRESS

ESCUELA DE INGENIERIA DE EMPRESAS
INGENIERIA DE LA PRODUCCION

INTEGRANTES:
ANDREA ALTAMIRANO
JULIO CHUINDIA
FREDDY ALTAMIRANO
ROOSVELT OROZCO

FECHA: 24 DE OCTUBRE DEL 2016

TEMA: SISTEMAS DE PRODUCCION

INDICE GENERAL
Contenido
....................................................................................................................... 2
INTRODUCCION.............................................................................................. 3
JUSTIFICACIN................................................................................................ 4
OBJETIVO........................................................................................................ 4
SISTEMAS DE PRODUCCIN......................................................................5
CONCEPTOS GENERALES:............................................................................... 5
COMPONENTES DE UN SISTEMA PRODUCCION..............................................6
ESTRUCTURA DE SISTEMA DE PRODUCCIN.........................................7
METODOLOGIA DE SISTEMAS DE PRODUCCION.............................................8
EJEMPLOS DE SISTEMAS DE PRODUCCION DE BIENES..................................10
CONCLUSIONES
.
RECOMENDACIONES
..

INTRODUCCION
En el presente ensayo daremos a conocer los sistemas de produccin varios autores
definen con un proceso de diseos por medio del cual los elementos se transforman en
productos tiles. Est caracterizado por la secuencia insumos-conversin-resultados, la
misma que se aplica a una gran variedad de actividades humanas.
Dentro de los sistemas existen una clasificacin en el cual se integran varios sistemas
como por ejemplo sistemas abiertos, cerrado, fsicos, abstractos naturales por su
elaboracin, cibernticos y triviales. En el siguiente apartado se describe cada uno de
ellos.
Tambin daremos a conocer los parmetro de los sistemas uno de ellos es Input que
representa la Compra o entrada de una empresa. Through put es el fenmeno que
produce cambios, en el mecanismo de conversin (transformacin). Output se refiere a
salidas o producto o resultado, Feed back corresponde a la funcin de retorno y el
ambiente es el medio que envuelve externamente el sistema.
Cabe mencionar que un sistema de produccin tambin implica facilidades para la
definicin de reglas, mecanismos que permitir a una o ms bases de conocimientos y
datos especificar una estrategia de control de cmo cada regla debe ser procesada y as
resolver conflictos que puedan presentarse en una ambiente.
Tambin se explica sobre el mtodo deductivo e inductivo en la cual se explica de cada
uno de ellos y cules son sus caractersticas tambin se explicara las herramientas para
llevas un mejor control de un proyecto los cuales pert, diagrama de gant entre otras
herramientas que a continuacin se explicara.

JUSTIFICACIN
Un sistema de produccin proporciona una estructura que facilita la descripcin y la
ejecucin de un proceso de bsqueda. Un sistema de produccin consiste de:
Un conjunto de facilidades para la definicin de reglas.
Mecanismos para acceder a una o ms bases de conocimientos y datos.
Una estrategia de control que especifica el orden en el que las reglas son procesadas, y
la forma de resolver los conflictos que pueden aparecer cuando varias reglas coinciden
simultneamente.
Un mecanismo que se encarga de ir aplicando las reglas.
Bajos estos parmetros podemos decir que un inventario es una provisin de materiales
y de subcomponentes que tiene por objeto facilitar la produccin o satisfacer la
demanda de los clientes. Por lo general, los inventarios incluyen materia prima,
productos en proceso y artculos terminados.

El control de inventarios es la tcnica que permite mantener la existencia de los

productos a los niveles deseado. En manufactura, como el enfoque es de productos
fsico, se da bastante importancia a los materiales y a su control; en el sector de
servicios, el enfoque primordial es sobre el servicio (a menudo se consume en el
momento en que se genera) y se da muy poca importancia a los materiales o las
existencias

OBJETIVO
Es lograr la mxima contribucin a la continuamente creciente satisfaccin del

Cliente. Otras reas de la organizacin contribuyen con su parte, pero el sistema de

produccin es el eje de este esfuerzo. Es el nico lugar donde las ideas y el material se
transforman en un producto que se entrega al cliente.

Casi siempre, el objetivo de un sistema se define como punto de partida para el estudio.
Un derivado de este objetivo primordial son las metas operativas de los sistemas de
produccin: entregar un producto de calidad suprema, a tiempo cada vez y al menor
costo posible, o en resumen, calidad, tiempo y costo combinado.

Esto es: Calidad (mejorada) Tiempo(a tiempo todas las veces) Costo
(simultneamente) disminuido

Combinacin Esas son las metas relativamente

sencillas de establecer pero difciles de cumplir

Otro concepto segn Sipper y Bulfin, los inventarios son acumulaciones de materias
primas, provisiones, componentes, trabajo en proceso y productos terminados que
aparecen en numerosos puntos a lo largo del canal de produccin y de logstica de una
empresa: almacenes, patios, pisos de las tiendas, equipo de transporte y en los estantes
de las tiendas de menudeo, entre otros

SISTEMAS DE PRODUCCIN
CONCEPTOS GENERALES:
SISTEMA: Es un conjunto de objetos unidos entre s con un fin comn. (Groover M,
1997)
SISTEMA DE PRODUCCIN: Es un conjunto de objetos y/o seres vivientes que se
relacionan entre s para procesar insumos y convertirlos en el producto definido por el
objetivo del sistema. (Groover M, 1997)
DEFINICION.

Es un conjunto organizado de elementos intelectuales que posee una estructura y que

constituye todo un sistema en vista del espritu y no un resultado cientfico. (Gustavo.
Mastretta, 1997, pg. 88)
Conjunto de partes interrelacionadas que existen para alcanzar un determinado objetivo.
Donde cada parte del sistema puede ser un departamento un organismo o un subsistema.
De esta manera una empresa puede ser vista como un sistema con sus departamentos
como subsistemas. (Champan,S, 2006)
El sistema de produccin es la combinacin de las producciones y de los/actores de
produccin (tierra. Trabajo. Capital de explotacin), Por lo tanto podramos
definir, en forma simplificada, que un Sistema de Produccin es aquel que tiene
una ENTRADA (insumo), los cuales sufren un
PROCESO DE
TRANSFORMACIN y una SALIDA (producto), REALIMENTNDOSE el
mismo a travs de un proceso de control.

Tambin se ha definido la administracin de operaciones como la administracin de los

sistemas productivos o sistemas de transformacin, que son los que convierten los
insumos en bienes o servicios.

Los insumos para el sistema son: Energa, Materiales, Mano de obra, Capital e
Informacin. Estos se convierten en bienes o servicios mediante la tecnologa del
proceso, las operaciones de cada tipo de industria varan dependiendo del ramo, al igual
que sus insumos.
Un sistema de produccin proporciona una estructura que facilita la descripcin y la
ejecucin de un proceso de bsqueda. Un sistema de produccin consiste de:

Ilustracin
1 SISTEMA
DE PRODUCCION
1 SISTEMAS
DE PRODUCCION

COMPONENTES DE UN SISTEMA PRODUCCION

A) ENTRADAS (INPUTS) O INSUMOS: constituyen todo lo que ingresa en un
sistema para permitir que funcione. Pueden ser energa, informacin, materias primas, o
sea, todo y cualquier recurso que alimente el sistema. Las entradas provienen del
ambiente externo.

B) SALIDAS (OUTPUTS) O RESULTADOS: es aquello que el sistema produce y

devuelve al ambiente externo.

E) PROCESAMIENTO (THROUGHPUT) O TRANSFORMACIN: es lo que el

sistema (o sus subsistemas) realiza con las entradas para proporcionar las salidas. Es el
funcionamiento interno del sistema.

F) RETROACCIN (FEEDBACK) O RETROALIMENTACIN: es la influencia

que las salidas del sistema ejercen sobre sus entradas, en el sentido de ajustarlas o
regularlas de acuerdo con el funcionamiento del sistema.
Existen dos tipos de retroaccin:
La positiva:(que acelera o aumenta las entradas para ajustarlas a las salidas, cuando
stas son mayores).

La negativa: (que retarda o disminuye las entradas

para ajustarlas a las salidas, cuando stas son
menores).
ESTRUCTURA DE SISTEMA DE PRODUCCIN
Un Sistema de produccin es aquel sistema que proporciona una estructura que agiliza
la descripcin, ejecucin y el planteamiento de un proceso industrial. (Gustavo.
Mastretta, 1997) Estos sistemas son los responsables de la produccin de bienes y
servicios en las organizaciones.
Los administradores de operaciones toman decisiones que se relacionan con la funcin
de operaciones y los sistemas de transformacin que se emplean. De la misma manera
los sistemas de produccin tienen la capacidad de involucrar las actividades y tareas
diarias de adquisicin y consumo de recursos. Estos son sistemas que utilizan los
gerentes de primera lnea dada la relevancia que tienen como factor de decisin
empresarial. El anlisis de este sistema permite familiarizarse de una forma ms
eficiente con las condiciones en que se encuentra la empresa en referencia al sistema
productivo que se emplea.

ESTRUCTURA.

Ilustracin 2ESTRUCTURAS DE SITEMA DE PRODUCCION

2 ESTRUCTURA DE SISTEMA DE PRODUCCION

METODOLOGIA DE SISTEMAS DE PRODUCCION

Las principales expectativas de la Ingeniera de Mtodos son aumentar la productividad
y reducir el costo por unidad, permitiendo as que se logre la mayor produccin de
bienes para mayor nmero de personas. La capacidad para producir ms con menos dar
por resultado ms trabajo para ms personas durante un mayor nmero de horas por
ao. (Chiavenato I, 1999)
LOS BENEFICIOS DE LA APLICACIN DE INGENIERA DE MTODOS:
1. Minimizan el tiempo requerido para la ejecucin de trabajos.
2. Conservan los recursos y minimizan los costos especificando los materiales
directos e indirectos ms apropiados para la produccin de bienes y servicios.

3. Efectan la produccin sin perder de vista la disponibilidad de energticos o de

la energa.
4. Proporcionan un producto que es cada vez ms confiable y de alta calidad.
5. Maximizan la seguridad, la salud y el bienestar de todos los empleados o
trabajadores.
6. Realizan la produccin considerando cada vez ms la proteccin necesaria de las
condiciones ambientales.
7. Aplican un programa de administracin segn un alto nivel humano.
El campo de la produccin dentro de las industrias manufactureras utiliza el mayor
nmero de personas jvenes en las actividades de mtodos, estudio de tiempos y pago
de salarios. (Chiavenato I, 1999) Las oportunidades que existen en el campo de la
produccin para los estudiantes de las carreras de ingeniera industrial, direccin
industrial, administracin de empresas, psicologa industrial y relaciones obreropatronales son:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Medicin del trabajo

Mtodos de trabajo
Ingeniera de produccin
Anlisis y control de fabricacin o manufactura
Planeacin de instalaciones
Administracin de salarios
Seguridad
Control de la produccin y de los inventarios
Control de calidad.

(Gustavo. Mastretta, 1997) Aclara que en todas las reas empresariales las relaciones
de personal o relaciones industriales, y los costos y presupuestos, estn estrechamente
relacionadas con el grupo de produccin y dependen de l.Estos campos de
oportunidades no se limitan a las industrias manufactureras. Existen y son igualmente
importantes en empresas como tiendas de departamentos, hoteles, instituciones
educativas, hospitales y compaas areas.

EJEMPLOS DE SISTEMAS DE PRODUCCION DE BIENES

Ilustracin 3 RESUMEN DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION

Ilustracin 4 FABRICA DE CARAMELOS MIEL

3 FABRICA DE CARAMELOS MIEL

Ilustracin 5 PRODUCCION TERCEARIA

4 RESTAURANTE

EJEMPLOS DE SISTEMAS DE PRODUCCION DE SERVICIO

Ilustracin 6
5 LAVANDERIA
EJEMPLO DE SISTEMAS DE PRODUCCION

7 HOSPITAL7 PROCESOS PRODUCTIVOS

Ilustracin

CONCLUSIONES

Ilustracin
6 SATRERIA
8 ELEMENTOS DEL SISTEMA DE PRODUCCION

Un sistema de produccin es entonces la manera en que se lleva a cabo la

entrada de las materias primas as como el proceso dentro de la empresa para

transformar los materiales y as obtener un producto terminado para la entrega de los
mismos a los clientes o consumidores, teniendo en cuenta un control adecuado del
mismo.

El sistema de produccin es la base del proceso de transformacin de insumos en

las organizaciones.

Podemos mencionar que los mecanismos para poder obtener un excelente

sistema de produccin son de gran de importancia ya que nos ayudan a establecer

parmetros, lapsos de tiempos la cual esto tiene que ir con base a una planeacin y debe
cumplir varia caracterstica

El enfoque de sistemas representa un marco de referencia integrador para las

modernas organizaciones y para la prctica administrativa.

La organizacin puede ser considerada como un sistema abierto en interrelacin

con su ambiente tanto interno como externo.

El sistema de produccin es la base del proceso de transformacin de insumos en

las organizaciones.

RECOMENDACONES

Como parte del proceso de control interno de toda entidad se debe realizar

planificaciones que permitan evaluar los procedimientos de cada sistema y subsistema

con la finalidad de establecer estrategias y mejoras en la calidad.

Desarrollar indicadores que permitan evaluar el cumplimiento exacto del

producto terminado

Implementar indicadores de gestin de calidad y productividad que permitan

disminuir los costos, mejorar el servicio y elevar la calidad del producto

Desarrollar auditorias de gestin continuas que permitan validar y evaluar la

calidad de los procesos y sistemas de produccin

BIBLIOGRAFIAS
https://sites.google.com/site/aocadenasvictor/1-1-defininicion-concepto-de-sistemas-deproduccion
http://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers11-03/010042843.pdf
http://www.monografias.com/trabajos-pdf5/sistema-produccion/sistemaproduccion.shtml#introducca#ixzz4Npj30zfY
http://nulan.mdp.edu.ar/1606/1/01_sistema_de_produccion.pdf
nulan.mdp.edu.ar
nulan.mdp.edu.ar
http://www.uovirtual.com.mx/moodle/lecturas/admonproduc1/3.pdf
www.uovirtual.com.mx