PRACTICA 2:

ANALISIS DE SEMILLA DE CACAO COMUN

CURSO:

AGROTECNIA

PROFESOR:

Ing. CHAVEZ MATIAS, Jaime

ALUMNO:

GOMEZ MENDOZA, Elvis Jhenrry

CICLO:

2011 -I I

Tingo Mara Per.

2011

I.

INTRODUCCIN

El Anlisis de Semillas, en trminos generales, permite

obtener informacin bsica para conocer la calidad de
semillas. Este anlisis es til adems, para evaluar futuros
mtodos de recoleccin, control de enfermedades y plagas,
manejo adecuado para el almacenamiento, tratamientos pre
germinativos y siembra. De este modo es considerado una
muy buena herramienta, que permite optimizar los procesos
de la manipulacin de semillas y disminuir las prdidas en la
produccin de plantas.
Conforme a la rutina de actividades de la realizacin de dicho
anlisis de semilla se realiza en el laboratorio de semillas
empleando para su anlisis la semilla de pallares.

OBJETIVO:

II.

Determinar el poder germinativo, pureza, valor real,

energa germinativa de semillas del cultivo de CACAO
COMUN.

REVISIN BIBLIOGRAFICA

ANLISIS DE SEMILLAS

Anlisis de pureza
Tiene como objetivo determinar la composicin de las
semillas y cuantificar las clases de semillas contenidas en un
lote. Se consideran semillas puras, semillas de otras especies
y materia inerte.
Para determinar la pureza, el tamao de la muestra debe ser
de un peso estimado que contenga por lo menos 2500
semillas, sujeto a un mnimo de 0.5 g y un mximo de 1000 g.
%
Purez
a

W semi
= puras
W origin
semi

x 10
0

Anlisis de Contenido de humedad

El objetivo es determinar la cantidad de agua contenida en la
semilla. El contenido de humedad es uno de los factores ms
importantes en la conservacin de su viabilidad durante el
almacenamiento.
El tamao de la muestra remitida para determinar dicho
contenido es variable dependiendo de la especie, pero
debera recibirse en un recipiente hermticamente cerrado,
del cual se ha eliminado la mayor parte posible de aire.
%
= W origin semiHumeda
Wseco semi
d
W origin semi

x 10
0

Anlisis de determinacin del Peso

El peso de las semillas es un dato importante para calcular las
tasas de siembra en el vivero. El peso depende del tamao de
la semilla, su contenido de humedad y la cantidad de semillas
llenas en el lote y se expresa como el peso de 1,000 semillas
puras.
Se usan las semillas puras del ensayo de pureza para
determinar el peso, se toman 8 rplicas de 100 semillas. Cada
rplica se pesa para obtener el total y el promedio de semillas
pesadas.
Nmero de semillas por kilgramo
Obtener el nmero de semillas por kilogramo, nos permite
conocer en forma adecuada las cantidades que se requieren,
en un peso de semillas, para la siembra de un almcigo o
para un programa de plantaciones.

La muestra de trabajo ser la semilla pura obtenida del

anlisis de pureza.
Anlisis de germinacin
El anlisis de germinacin tiene como objetivo fundamental
conocer la capacidad germinativa de la semilla, sirviendo
adems para comparar este valor, en porcentaje, de
diferentes lotes en una misma especie. En este anlisis se
controlan algunas o todas las condiciones externas, tratando
de obtener una germinacin regular y completa.
La muestra tambin proviene de aquella obtenida en el
anlisis de pureza.
Para este ensayo se requieren 400 semillas, las cuales se
dividen en 4 rplicas de 100 semillas cada uno.
Se cuenta con un cuarto germinador con un sistema
automtico que controla luz y temperatura del germinador en
el da y en la noche. La temperatura promedio durante el da
es de 30C y 20C por la noche; con 12 horas de luz y 12
horas
sin
luz.
Anlisis de vigor
Este anlisis tiene como objetivo determinar el potencial de
almacenamiento de las semillas y el mtodo utilizado en el
laboratorio es el de envejecimiento acelerado (temperatura
de 40 C, 100% HR durante 72 horas). Este anlisis
generalmente es solicitado por empresas importadoras de
semillas de hortalizas.
Prueba de Corte
Para sta prueba se toman 100 semillas del total de la
muestra de trabajo las cuales son examinadas en sus partes
internas con ayuda de bistur o tijera de podar dependiendo
de la textura de la semilla.
Antes de realizar esta prueba las semillas deben de ser
tratadas, generalmente se les realiza un corte y se sumergen
en agua por 24 horas.
Esta prueba nos permite observar cuando la semilla se
encuentra infestada, si hay semillas vanas, semillas frescas,
inmaduras etc.
III.

MATERIALES Y MTODOS
A) MATERIALES:

Platos germinadores.
Agua.

Semillas de frjol red kino

Balanza analtica.

Arena fina.

Papel.

Plumn.

Homai

B) MTODOS:

IV.

Primeramente se debe pesar una porcin de semillas

aproximadamente 100g.
Luego de stos 100gr. se debe separar todas las
impurezas que se pudiera encontrar tales como:
semillas deformes o de otra especie, piedritas,
pajillas, tierra, etc.
Pesar solo las semillas buenas o en todo caso las
impurezas.
Separar 4 grupos de 30 semillas c/u, pesar c/u de los
grupos de semillas y calcular el peso promedio de 30
semillas.
Luego, los platos germinadores se dividir en 2 partes,
en un plato el sustrato ser arena fina.
Sembrar las 30 semillas en cada parte de los platos
germinadores.
Evaluar la cantidad de semillas que germinan.
Determinar los dems clculos.

RESULTADOS
A) Resultados:

DETERMINACIN DE LA PUREZA DE LA SEMILLA:

Peso Total de Semilla (Pt) = 100.05 g.
Peso de Semilla Buena (Pb) = 94.03 g.
(Pt Pi) x
%
=
100
Pureza
Pt

Pb x
= 100
Pt

94.03
g.
93.9
=
=
100.05
8
g.

DETERMINACIN DEL PESO DE 100 SEMILLAS

PESO DE 100 SEMILLAS = 221.1 gramo

DETERMINACIN DEL PODER GERMINATIVO DE (PG) DE
LA SEMILLA
DIAS DE GERMINACIN
SUSTRA PLAT
TO
O

PLATO
S

Algodn

TOTAL

TOT
AL

13

10

29

II

12

14

30

III

13

12

28

IV

12

15

30

50

51

13

11
7

PROMEDIO = 117/4 = 29.25

PG = 97.63 %

DETERMINACIN DE LA ENERGA GERMINATIVA

PARA EL PLATO NMERO I:
2/3 (29) = 19.33 = 19 semillas germinadas.
1/3 (4) = 1.3 = 1 da de germinacin.
PARA EL PLATO NMERO II:
2/3 (30) = 20 semillas germinadas.
1/3 (4) = 1.3 = 1 da de germinacin.
PARA EL PLATO NMERO III:
2/3 (100) = 18.67 = 19 semillas germinadas.
1/3 (3) = 1 da de germinacin.
PARA EL PLATO NMERO IV:
2/3 (30) = 20 semillas germinadas.
1/3 (3) = 1 da de germinacin.
DETERMINACIN DEL VALOR REAL
Por frmula:
VR = % PG*%P = 97.63*93.98 = 91.75 SEMILLAS
GERMINAN EN TOTAL

B) Discusin:
En la bibliografa revisada no se encontraron diferencias
en cuanto al anlisis de semillas.
En la literatura revisada, las semillas de CACAO que
estaban en el plato germinador con arena fina, germinaron a
los tres das, mientras en la prctica en el plato germinador
con algodn, germinaron a los 4-5dias
V.

VI.

VII.

CONCLUSIONES
Se logr realizar el anlisis de semillas de cacao comn.
Se logr determinar la pureza, el poder germinativo,
energa germinativa, valor real de las semillas de cacao
comn.
BIBLIOGRAFA
http://www.cesaf.uchile.cl/cesaf/n5/3.htm
Biblioteca de Consulta Microsoft Encarta 2005.
1993-2004 Microsoft Corporation. Reservados todos los
derechos.
http://www.uchile.cl/facultades/cs_forestales/publicacion
es/cesaf/n5/3.htm
http://www.ibw.com.ni/~eco/SeCerti.htm
TRABAJO

1) Graficar como mnimo 10 semillas con sus

respectivas partes, de diferentes cultivares (5
Semilla de Trigo

Semilla de Cebada

monocotiledneas y 5 dicotiledneas).

Semilla de Soja
Semilla de Zapallo

Semilla de Frjol Poroto

Semilla de arroz

2)

Investigar los materiales necesarios para la

toma y el fraccionamiento de la muestra de un
lote de semillas.

3) Investigar sobre los mtodos para la

determinacin de la humedad de semillas e indicar
su importancia.
A) Secado al aire.- En muchas circunstancias, todo lo
que se necesita es secar la semilla al aire, antes de
colocarla en envases cerrados hermticamente. En efecto,

mientras no se dispone de datos especficos, la semilla de

que se seca al aire a temperaturas del medio ambiente
permanece viable probablemente durante varios aos.
B) Secado en estufa.- Se pueden emplear estufas
calentadas y ventiladas artificialmente para secar la semilla,
especialmente cuando se necesitan grandes cantidades de
semilla. Los hornos, que pueden ser de muchos diseos
diversos, se basan sobre el siguiente principio; aire caliente
circula entre los bastidores en una cmara donde se ha
distribuido la semilla. El aire caliente, que deber ser
circulado uniformemente dentro del cuarto, no deber nunca
superar los 50C, porque sino la mayor parte de la semilla
morira. El aire en movimiento deber ser ms seco de la
semilla y el aire recargado con humedad deber ser
eliminado de la estufa lo ms pronto posible.
El secado previo de la semilla al aire reduce la cantidad
de energa necesaria para el secado en estufa, ahorrndose
de esta manera en el gasto.
4) Investigar sobre la determinacin del estado
fitosanitario de la semilla.
El conocimiento del estado fitosanitario de un lote de
semillas permite evitar la transmisin de nuevas
enfermedades mediante medidas de prevencin. Las
pruebas de sanidad consisten en conocer la existencia de
patgenos en las semillas y para ellos se usan distintos
mtodos de ensayos de acuerdo al patgeno y a la especie
de la semilla a evaluar.