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HANAL PIXAN

Dentro de las costumbres mexicanas se encuentra la celebracin de la muerte recordando a aquellos seres
queridos que se nos han adelantado en el camino. En Yucatn se conoce como Hanaal Pixn, vocablo maya que
se traduce en comida de las nimas, tambin le llaman la poca de finados y es el periodo del ao en el que las
almas de los difuntos visitan a los vivos, dura todo el mes de noviembre. El "Hanal pixn", o comida de las
nimas, es una tradicin del pueblo maya que se lleva al cabo para recordar de una manera especial a los amigos
y parientes que se adelantaron en el viaje eterno. Es un acontecimiento especial para los deudos de los difuntos,
pues saben que, en estos das, del 31 de octubre al 2 de noviembre, las nimas "reciben permiso" para visitar a
sus familiares.
El cambio de clima que acompaa la llegada del otoo representa para muchos el anuncio de la cercana de este
periodo, percibido como mgico por grandes y pequeos. Comienzan entonces los preparativos para recibir y
honrar a las almas de los muertos. Se hace una limpieza a fondo de la casa, los muebles, el patio, y se lava toda
la ropa, porque segn la creencia a las almas no les gusta la suciedad y si encuentran la casa sucia se ocuparn
ellas mismas de limpiarla. Hay la creencia de que algunos das antes de la ceremonia las almas vienen para lavar
sus ropas y prepararse para recibir los homenajes, y esperan ser bien tratados por los seres vivientes, quienes se
deben preocupar por la atencin de las ofrendas de comidas, bebidas, etc., a las que los difuntos eran afectos,
pues de otra manera no regresaran al mundo de los vivos.
El primer da que es el 31 de octubre se dedica a los nios y le llaman U HANAL PALAL, el segundo da, 1 de
noviembre, est dedicado a los adultos muertos y le llaman U HANAL NUCUCH UINICOOB, y el tercer da 2
de noviembre es el U HANAL PIXANOOB llamado en algunos lugares "misa pixn" porque ese da se aplica
una misa dedicada a las nimas, por lo general en el cementerio de la poblacin.
Las ofrendas para los nios difuntos se colocan en un altar decorado con un mantel bordado en tonos alegres,
juguetes y comida de su preferencia, como chocolate, tamales, "pibes", dulces, frutas de la temporada, atole
nuevo y yuca con miel, y se adorna con flores de "xpujuc" (de tipo silvestre y color amarillo), "xts" en color
rojo y "virginias".El da de los nios se pondr, adems de los alimentos y los dulces, juguetes. El segundo y
tercer das se ponen en la mesa comidas y bebidas, as como aguardiente y cigarros si es que los muertos que se
recuerdan acostumbraban comer determinados guisos, beber o fumar.
Como se ver, el principal elemento de este ritual son los alimentos, cuyos nombres son palabras de origen
maya. Por ejemplo:
BEBIDAS

Sa: atole, palabra de origen nhuatl; ak sa: atole nuevo; cikil sa: atole con pepita; tan chucu: desleido de masa
con chocolate. Puede referirse al atole con chocolate; keyem: pozole, es una palabra de origen nhuatl; chok
sakam: bebida hecha con masa de maz hervida, y balch: bebida espirituosa que se hace con la corteza de un
rbol que se llama as.
COMIDAS
Pib: asado o cocido bajo la tierra. Tambin se le llama as a una especie de tamal grande cocido bajo la tierra,
que tambin se denomina pibipollo o mucbipollo, pero estos dos ltimos trminos tienen la palabra espaola
pollo; chachac wajes: especie de tamal colorado. Su nombre significa pan muy rojo, debido al achiote con que
se prepara; chilmole: guisado hecho con chile quemado, carne, tomate y otras legumbres. El trmino es de
origen nhuatl, ya que chil es chile y mole es salsa, caldo o guiso; chacbi nal: elote cocido en agua. Chacbil es
cocer o cocido y Nal significa elote; pibi nal: elote cocido bajo la tierra; xek: mezcla comestible hecha con
naranja, mandarina, jcama y otras frutas, as como chile molido o alguna cosa ms; chay wah: tamal hecho con
chaya picada; pin: tortilla gruesa, ya que PIN quiere decir grueso; buli wah: tortilla hecha con frijol nuevo o
espeln, que se cuece a bao mara o en el horno; is wah: tortilla de maz nuevo, dulce o salado y tostado;
salbut: tortilla a la que se le pone debajo del ollejo carne y luego se fre para comer. El nombre est formado por
Sal: ligero, y But: embutir, es decir, ligeramente embutido.
En algunas regiones de Yucatn, ocho das despus se celebra la octava o bix de finados que es una especie de
repeticin menos complicada que la anterior. En las noches de esos das, en las puertas de las casas y en las
albarradas se encienden hileras de velas para que las almas vean su camino al venir y al retirarse de la poblacin
al terminar los finados.
El 30 de noviembre las almas de los difuntos abandonan el mundo de los vivos, en medio de rezos y cantos. Se
encienden velas junto a las puertas y sobre las albarradas para guiarlas; de nuevo se prepara comida para ellas,
esta vez comida seca como los pibes, que se pone en el altar envuelta con una servilleta para que la puedan
llevar y alimentarse durante el viaje de regreso al ms all. Y por estos das no falta alguien en el pueblo que
afirme haber visto algn personaje que de pronto desaparece ante sus ojos.

DESCRIPCIN DE LOS ELEMENTOS DEL ALTAR


El altar que hoy les presentamos es del almuerzo de los difuntos grandes, explicar cada uno de los elementos
que lo conforman:
1. Lo primero que debemos hacer es un altar de tres niveles. La parte alta representa el cielo y all se
colocan las imgenes religiosas o de santos; en medio se encuentra el limbo -el mundo entre los vivos y los
muertos- ah va la foto de los fallecidos, y el tercer nivel es la tierra donde se colocan las ofrendas, todo
aquello que los fallecidos puedan hacer uso o degustar en su visita. La mesa con sus tres niveles representa el
universo. En el primero se colocan los dulces tradicionales para brindar a los muertos las delicias de estas
tierras, igual se colocan las frutas como mandarina, naranjas o chinas, pltano, o cualquier fruta que al difunto le
agradaba, en algunas familias preparan el xek con estas frutas y lo ponen en el altar, tambin all se encienden
velas y veladoras para encaminar sus almas hacia las ofrendas, el total de ofrendas de este nivel debe ser de
nueve. En el segundo nivel se encuentran los guisos salados para que junto con los vivos se nutran de aquellos
alimentos elaborados que gustaban en vida, all las flores para alegras su estancia. All mismo se colocan siete
montones de trece tortillas para recordar los das que separan a las estaciones del ao, que son 91. En el nivel
ms alto se colocaba una cruz al centro ( smbolo de la ceiba sagrada en el centro del universo o Yaxch ),
rodeada de cuatro jcaras con atole nuevo y una al pie de la cruz para simbolizar los cinco rumbos del universo,
tambin a los lados de esta cruz se colocaba algn retrato del o los difuntos que les recuerde como eran en vida.
Las ofrendas del segundo y tercer nivel no deben superar los trece, esto no incluye a los montones de tortillas.
2. El Arco Realizado con ramas de limonaria o palma, hojas y tronco de pltano o flores de xpujuc. El arco
habla del deseo de quienes viven en la tierra de unirse a los que habitan en el cielo, a los que ya no morirn otra
vez. Tambin se dice que simboliza ser la puerta de entrada al mundo de los muertos o inframundo.
3. Velas o cirios.- En un altar se ponen cuatro velas en forma de cruz o colocndolas en cada punto cardinal
para orientar a las almas e iluminar el camino de los difuntos; las velas forman una cruz para los cristianos y los
puntos cardinales para las culturas prehispnicas. Si son nios, se usan de colores; si son adultos, se usa negro o
de color serio. El significado es la luz las personas que ya descansaron estn con Dios y si estn con l, es
que fueron buenas. Como la vela, alumbran con su ejemplo en vida. La vela litrgicamente es considerada
como figura de Cristo, la luz del mundo.
4. Comida.- La comida es uno de los elementos principales del altar. Durante las celebraciones se acostumbra a
preparar las tres comidas del da, desayuno, almuerzo y cena, respetando el guiso que los difuntos solan
disfrutar cuando estaban vivos.
Son todos aquellos alimentos que fueron los favoritos del difunto, se pueden colocar en cajetes que son platos
de barro como lo hacan nuestros antepasados, para los difuntos grandes se acostumbra la comida con caldo

como el relleno negro, escabeche, o el tradicional pib o mucbil pollo, en nuestro altar les ofrecimos el escabeche
Se dice que el espritu para quedar satisfecho, les quita la esencia a los alimentos; es decir, que al probarlos les
quita el olor y sabor; se trata de un fenmeno muy extrao.
5. Flores.- Las indicadas para esta ocasin son: el xpujuc , pequea flor amarilla de origen silvestre, el xts ,
flor de color rojo en forma de abanico, , as como ramos de hojas muy aromticas, como la albahaca y la ruda.
Adems todas las flores adornan con su belleza y aroman el lugar donde se coloca el altar.
6. Una cruz de ceniza.- Sirve para cuando llega el nima al altar y pueda expiar sus culpas pendientes.
7. El incienso: Cumple con la funcin de llevar el olor de la comida que se coloca el altar hasta nuestros familiares ya
fallecidos, es como una invitacin a bajar al mundo de los vivos para que prueben la comida que hicimos en su honor .
8. La fotografa: Usar la imagen del familiar significa que ests recordando a esa persona y vas a rezar por l, vas a
recordar su ejemplo.
9. El mantel: para los adultos pude ser de color blanco, con adornos negros o bordado con rosas o flores matizadas. Su
significado es la pureza, aunque la experta antroploga Hilaria Mass Colli, maestra e investigadora de la Unidad de
Ciencias Sociales de la Universidad Autnoma de Yucatn dice que es puramente ornamental. Cuando t invitas a
alguien a comer a tu casa, le das su comida as noms en la mesa? Recordemos que es una comida especial para nuestros
difuntos, es la mesa donde ellos comern y debe tener lo mejor.
10. Sal: Se coloca en un recipiente sobre el altar como smbolo de purificacin y para evitar que lleguen nimas negras o
del mal. Para los sinsabores y altibajos de la vida
11. Agua (Algunos colocan agua bendita)
Para la sed, ya que los difuntos llegan sedientos por su largo viaje.

Altar del nima Sola


A un lado del altar familiar se coloca una mesa pequea cubierta con un mantel blanco, sobre la que se pone
una vela grande blanca, un vaso de agua y un plato de comida.
Las almas de los difuntos que ya no tienen familiares vivos no se quedan en el olvido. Se les llama nimas solas
y se considera que stas no osan acercarse a los altares de los difuntos de una familia, por lo cual en las casas se
reserva una parte de los alimentos para estas almas y se coloca en un lugar discreto de modo que el nima sola
pueda alimentarse tambin. Algunas familias incluso preparan un altar ms sencillo para estas almas, sobre la
que se pone una vela blanca, una jcara con agua y un plato de comida.